{"product_id":"torrevento-castel-del-monte-rosato-primaronda-2025","title":"Torrevento Castel del Monte Rosato Primaronda 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimaronda von Torrevento ist ein apulischer Rosé, der mit Eleganz die Eigenschaften der Rebsorte \u003cstrong\u003eBombino Nero\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt im Gebiet von Castel del Monte, präsentiert er sich mit einer lebhaften rosa Farbe, bereichert durch zarte violette Nuancen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus kleinen roten Früchten und exotischen Anklängen, abgerundet durch Noten von Rose und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen begleitet die ausgeprägte Frische einen \u003cstrong\u003evollen und runden Schluck\u003c\/strong\u003e, der sich durch Ausgewogenheit und anhaltenden Geschmack auszeichnet. Seine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e macht ihn äußerst vielseitig am Tisch, ideal zur Begleitung des gesamten Essens, insbesondere von Krustentieren, Fischgerichten, hellem Fleisch und milden Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den apulischen Hügeln zwischen Corato und Andria im Gebiet von \u003cstrong\u003eCastel del Monte\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge, die nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und der Nachhaltigkeit bewirtschaftet werden, liegen auf einer Höhe von etwa 350-400 Metern, eine ideale klimatische Bedingung, um das Aromaprofil der Trauben zu bewahren. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e mittlerer Textur sorgen für eine komplexe und ausgewogene Geschmackstiefe. Das Spaliererziehungssystem unterstützt die Eignung des Gebiets und ermöglicht es der autochthonen Rebsorte, in perfekter Harmonie mit der hügeligen Umgebung zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen gelesen. Der Prozess umfasst eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e und eine kurze Maischestandzeit, die notwendig ist, um die gewünschte Farbe zu extrahieren und lebendige Aromen zu bewahren. Es folgt die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Ursprungsaromen zu erhalten. Die gesamte \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e dauert vier Monate, wobei auf den Einsatz von Holzfässern verzichtet wird, um die natürliche Frische der Sorte nicht zu beeinträchtigen. Der Produktionszyklus endet mit einer Ruhephase, die wesentlich ist, um die Harmonie zwischen Frucht und Säure vor der Vermarktung zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTorrevento Primaronda\u003c\/strong\u003e wurde 1989 in den apulischen Hügeln geboren und ist ein eleganter Rosé DOC, der die ganze Authentizität des \u003cstrong\u003eBombino Nero\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Unter der Leitung des Önologen Leonardo Palumbo entsteht der Jahrgang 2025 aus biologischem und nachhaltigem Anbau, der mit großer Sorgfalt betrieben wird. Die sanfte Pressung und der \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e betonen die intensiven Aromen von exotischen Früchten, kleinen roten Beeren und feinen Noten von schwarzem Pfeffer. Ein Wein mit rundem und harmonischem Geschmack, ideal als Begleiter zu jeder Mahlzeit, um das strahlende Wesen des Gebiets von Castel del Monte zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133347090603,"sku":"60140","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torrevento-castel-del-monte-rosato-primaronda-2025_60140_1_7702eb38-a48b-494d-a23a-dc7c4d9a5185.webp?v=1773810641","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/torrevento-castel-del-monte-rosato-primaronda-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}