{"product_id":"torrevento-salice-salentino-negroamaro-faneros-2023","title":"Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Faneros Salice Salentino von Torrevento entsteht aus der Verbindung von Negroamaro und Malvasia Nera. Als authentischer Ausdruck des Salice Salentino verleiht diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e dem Wein einen vollen und ausgewogenen Charakter. Das aromatische Profil erinnert an Noten von feuchter Erde, Sauerkirsche, Brombeere und faszinierende Nuancen von Lakritz. Am Gaumen bietet er einen würzigen Schluck, der durch \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e und eine angenehme cremige Textur hervorgehoben wird, die in ein elegantes \u003cstrong\u003ewürziges Finale\u003c\/strong\u003e übergeht, ideal in Kombination mit Bratenfleisch oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben schlagen ihre Wurzeln im apulischen Gebiet, zwischen dem Nationalpark Alta Murgia und dem Herzen des Salice Salentino. Die Weinberge, die nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eapulischen Alberello-System\u003c\/strong\u003e in etwa fünfzig Metern Höhe kultiviert werden, profitieren von großzügiger Sonneneinstrahlung, starken Temperaturschwankungen und stetigen \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mittlerer Konsistenz, angereichert mit kalkhaltigen Adern, sorgen für eine ausgezeichnete aromatische Konzentration der Frucht und verleihen dem Wein eine solide Struktur und eine angenehme Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese im September erfolgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der alkoholischen Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Um die Frische und den reinen Ausdruck der Frucht zu bewahren, erfolgt kein Ausbau im Holz. Der Wein \u003cstrong\u003ereift im Edelstahl\u003c\/strong\u003e für etwa zehn Monate, bevor er weiter in der Flasche ruht, eine entscheidende Phase, damit der Schluck sein perfektes Ausdrucksgleichgewicht erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Faneros verkörpert die Berufung von Torrevento, einer traditionsreichen apulischen Kellerei, die 1989 gegründet wurde. Dieser harmonische Rotwein entsteht in der renommierten \u003cstrong\u003eDOC Salice Salentino\u003c\/strong\u003e aus einem \u003cstrong\u003enachhaltigen und strengen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Der Önologe Leonardo Palumbo hebt die alte apulische Alberello-Methode hervor und vereint die autochthonen Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera. Dank eines minimalen Holzeinsatzes, der darauf abzielt, die Frische zu bewahren, reift der Wein im Edelstahltank und ruht in stimmungsvollen \u003cstrong\u003ein den Fels gehauenen Kellern\u003c\/strong\u003e, was einen authentischen Schluck bietet, der der reinsten lokalen Tradition treu bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46086327959723,"sku":"60008","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torrevento-salice-salentino-negroamaro-faneros-2023_60008_1_4c80620a-0c86-43d2-9d4a-af5e542c317e.webp?v=1773807281","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/torrevento-salice-salentino-negroamaro-faneros-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}