{"product_id":"venica-collio-traminer-aromatico-2024","title":"Venica Collio Traminer Aromatico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Venica Collio Traminer Aromatico ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen des Traminer Aromatico getreu widerspiegelt. Hergestellt im Friaul-Julisch Venetien innerhalb der Herkunftsbezeichnung Collio Goriziano, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein Bouquet mit Noten von Rosenwasser, Orangenblüte, Litschi und weißem Pfirsich, bereichert durch Zitrusessenzen und würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und salzig, zeichnet sich durch einen ausgewogenen Schluck, eine hervorragende Persistenz und eine \u003cstrong\u003ezarte Aromatik\u003c\/strong\u003e aus, die ihn ideal zum Begleiten von Blauschimmelkäse und Spezialitäten der \u003cstrong\u003easiatischen Küche\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Dolegna del Collio, einer Gegend mit \u003cstrong\u003ekühlem Klima\u003c\/strong\u003e, die sich besonders für den Traminer Aromatico eignet, eine Rebsorte, die gemäßigte Bedingungen benötigt, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Innerhalb der Venica-Weingüter befindet sich der bevorzugte Standort für diese Reben am Fuße des \u003cstrong\u003eHügels Ronco delle Mele\u003c\/strong\u003e, einem sorgfältig ausgewählten Gebiet, um zu heiße Lagen zu vermeiden. In diesem Gebiet arbeitet das Weingut seit 1930 und widmet sich einer \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Produktion\u003c\/strong\u003e, wobei die Weinberge im Einklang mit dem natürlichen Ökosystem gepflegt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren erfolgt eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für achtzehn Stunden bei kontrollierter Temperatur. Dieser Vorgang findet in speziellen Behältern statt, die durch das Recycling von während der Gärung entstehendem Kohlendioxid vor Sauerstoffkontakt geschützt werden, wodurch der Einsatz von Antioxidantien reduziert wird. Ein Teil des Mostes reift fünf Monate lang auf der Hefe in großen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks ausgebaut wird. Die beiden Grundweine werden schließlich zu einer \u003cstrong\u003eharmonischen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint und zur \u003cstrong\u003eVollmondnacht\u003c\/strong\u003e im März abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1930 hebt das Weingut \u003cstrong\u003eVenica\u003c\/strong\u003e das Friauler Gebiet hervor und hat für seinen \u003cstrong\u003eCollio Traminer Aromatico\u003c\/strong\u003e am Fuße des Hügels Ronco delle Mele den idealen Standort gefunden. Um die feinen aromatischen Nuancen zu bewahren, setzen die Önologen ein innovatives System zum Schutz vor Oxidation ein, das das während der Gärung entstehende Kohlendioxid recycelt. Diese gekonnte Verbindung von Technik und Natur gipfelt in einem besonderen Detail: Die Assemblage und Abfüllung erfolgen ausschließlich während des \u003cstrong\u003eVollmonds Ende März\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808757342379,"sku":"58998","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-traminer-aromatico-2024_58998_1_9f0ad04e-4caa-4689-90b2-68ac0a84ffeb.webp?v=1773788592","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/venica-collio-traminer-aromatico-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}