{"product_id":"vezzoli-franciacorta-vendemmia-zero-pas-dose","title":"Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e mit trockenem und gradlinigem Charakter entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero. Das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e präsentiert sich im Glas in strohgelber Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist klar, mit deutlichen Noten von Grapefruit und Ananas, die einem eleganten Abgang von gerösteter Haselnuss Platz machen. Am Gaumen zeigt er sich rund und trocken, perfekt ausbalanciert durch eine brillante, frische Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Schaumweins liegen im Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e, wo die Eigenschaften des Bodens ein ideales Umfeld für den Weinbau bieten. Das Weingut \u003cstrong\u003eVezzoli\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet die Weinberge mit großer Aufmerksamkeit für das Mikroklima und garantiert die Lese der Trauben zum Zeitpunkt ihrer \u003cstrong\u003eoptimalen Reife\u003c\/strong\u003e. Diese Bewirtschaftung des Terroirs führt zu einem präzisen Stil und ausgeprägter Frische, die lange Reifezeiten auf der Hefe unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der Gärung des Grundweins in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wo er etwa acht Monate ruht. Anschließend erfolgt die langsame Flaschengärung mit einer Reifung auf der Hefe von über \u003cstrong\u003esechsunddreißig Monaten\u003c\/strong\u003e, wodurch sich eine große aromatische Komplexität entwickelt. In der abschließenden Phase des Degorgierens wird die Auffüllung ausschließlich mit demselben Wein vorgenommen: eine Entscheidung, die die Identität des \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e prägt und einen reinen, dem Terroir treuen Geschmack bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Erbusco aus dem Familienweingut \u003cstrong\u003eVezzoli Giuseppe\u003c\/strong\u003e, blickt der \u003cstrong\u003eVendemmia Zero Pas Dosé\u003c\/strong\u003e auf über ein Jahrhundert lombardischer Tradition zurück. Seit 1994 unter der Leitung des Önologen Cesare Ferrari produziert das Unternehmen jährlich 18.000 Flaschen. Zwischen Innovation und Qualität verfolgt es eine strenge Philosophie: Beim Degorgieren wird ausschließlich mit demselben Wein aufgefüllt, um die absolute Reinheit dieses \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505844973739,"sku":"33596","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-vendemmia-zero-pas-dose_33596_1_d14ab915-8240-4f8a-a44c-8427f48a48f7.webp?v=1773684474","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/vezzoli-franciacorta-vendemmia-zero-pas-dose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}