{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-2021","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVietti Barbaresco Roncaglie Masseria ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben im berühmten Barbaresco-Gebiet hergestellt wird. Er präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe, bereichert durch elegante granatrote Reflexe, die ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e einleiten, in dem Noten von Himbeere, Brombeere, Rose, Minze und Lakritz harmonieren. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, getragen von einer lebendigen Mineralität und einem \u003cstrong\u003eseidig-reifen Tannin\u003c\/strong\u003e. Das Gleichgewicht zwischen der frischen Säure und der imposanten Struktur mündet in einem anhaltenden Abgang, der von einer typischen Mandelnote geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Nebbiolo stammt aus dem Piemont, aus der renommierten \u003cstrong\u003egeografischen Lage Roncaglie Masseria\u003c\/strong\u003e in der Gemeinde Barbaresco. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 240 und 280 Metern über dem Meeresspiegel mit optimaler Südwest-Ausrichtung. Die nach Guyot erzogenen Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonböden\u003c\/strong\u003e, die reich an Sant’Agata-Mergel sind. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und definiert eine \u003cstrong\u003epräzise territoriale Identität\u003c\/strong\u003e, die sich im Glas in einem frischen, eleganten und strukturell feinen Trinkgenuss widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer Gärung im Edelstahltank auf den Schalen. Der Prozess umfasst eine Kaltmazeration und die Anwendung der \u003cstrong\u003eSubmerged Cap\u003c\/strong\u003e-Technik, die entscheidend ist, um Farbe und Struktur besonders schonend zu extrahieren. Der biologische Säureabbau erfolgt im Holz und geht einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung in überwiegend großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e voraus. Dieser Wein, der auch für einen veganen Lebensstil geeignet ist, wird ungefiltert abgefüllt, um seine Integrität zu bewahren. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e, bevor er zu Braten, Wild oder gereiftem Käse serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas traditionsreiche Weingut \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1873, zeichnet für diesen prestigeträchtigen Barbaresco DOCG verantwortlich, der aus den edlen Trauben der MGA Roncaglie entsteht. Das Gut ist geprägt von einem konsequenten Engagement für Nachhaltigkeit und hebt das piemontesische Terroir durch einen authentisch handwerklichen Ansatz hervor. Die akribische Sorgfalt in jeder Phase, von der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung ohne Filtration, bringt einen Nebbiolo von höchster Reinheit hervor. Dieses Meisterwerk, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e98 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e, vereint harmonisch das alte Familienerbe mit höchster önologischer Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909590699,"sku":"54745","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbaresco-roncaglie-2021_54745_1_1e16f752-9f40-4ca6-b5e3-cb9d076a3cf0.webp?v=1773752999","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/vietti-barbaresco-roncaglie-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}