{"title":"Armando Parusso","description":null,"products":[{"product_id":"parusso-barolo-mariondino-2019","title":"Parusso Barolo Mariondino 2019","description":"Gewonnen aus einer Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die in den Weinbergen der Gemeinde Castiglione Falletto in der Ortschaft Mariondino angebaut werden.","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503276748971,"sku":"42819","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-mariondino-2019_42819_1.jpg?v=1773700056"},{"product_id":"parusso-barolo-mosconi-2018","title":"Parusso Barolo Mosconi 2018","description":"","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505893699755,"sku":"34086","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-mosconi-2018_34086_1.jpg?v=1773689053"},{"product_id":"parusso-barolo-bussia-2019","title":"Parusso Barolo Bussia 2019","description":"Gewonnen aus Nebbiolo-Trauben in der Gemeinde Monforte d'Alba in der Ortschaft Bussia, aus der Vereinigung der renommierten Weinberge Rocche (Süd\/Südost) und Munie (Süd\/West).","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512115785899,"sku":"47511","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-bussia-2019_47511_1_aa2978c7-be75-4f69-a11d-ebb9e6c1cdb1.webp?v=1773718533"},{"product_id":"parusso-dolcetto-dalba-piani-noce-2022","title":"Parusso Dolcetto d'Alba Piani Noce 2022","description":"Hergestellt aus Dolcetto-Trauben, die in verschiedenen Weinbergen in Monforte d'Alba angebaut werden.","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542214471851,"sku":"45424","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-dolcetto-d-alba-piani-noce-2022_45424_1.jpg?v=1773714137"},{"product_id":"parusso-barolo-mosconi-2020","title":"Parusso Barolo Mosconi 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Parusso Barolo Mosconi ist ein Rotwein mit großem Charakter, der das Wesen des im Piemont angebauten \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e voll zum Ausdruck bringt. Als \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich im Glas mit einer tiefen, dunkelgranatroten Farbe. Das aromatische Profil bietet intensive Noten von Salbei, Rosmarin und Erde, bereichert durch elegante Anklänge von Unterholz. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esamtige Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und bietet einen vollen, umhüllenden Schluck, der sich mit großer Ausgewogenheit entwickelt und in einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, von den Reben des \u003cstrong\u003eWeinbergs Mosconi\u003c\/strong\u003e, die sich zwischen 370 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden, die sich durch eine komplexe Zusammensetzung aus \u003cstrong\u003eweißer Mergel und Tuff\u003c\/strong\u003e auszeichnen, verleihen dem Wein eine besondere aromatische Tiefe und Definition. Die Reben profitieren von einer günstigen \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Das Weingut Parusso bewirtschaftet diese Reihen mit einer hohen Pflanzdichte und arbeitet im völligen Einklang mit den pedoklimatischen Eigenschaften dieses speziellen Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden sanft gepresst, gefolgt von einer langen Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Die alkoholische Gärung setzt spontan durch die Wirkung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e ein. Anschließend reift der Wein in einer sensiblen Ausbauphase, wobei er mindestens achtzehn Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verbringt und ständig mit seinen Hefen in Kontakt bleibt, um eine größere strukturelle Komplexität zu erlangen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Mosconi 2020 verkörpert die Seele der Familie Parusso, die seit 1985 unter der fachkundigen Leitung von Marco Parusso \u003cstrong\u003eWeine von höchster Qualität\u003c\/strong\u003e im Piemont herstellt. Entstanden aus Nebbiolo-Trauben, die auf edlen Böden aus weißem Mergel und Tuffstein angebaut werden, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e durch seine samtige Struktur und die tiefen Aromen von Unterholz aus. Sein internationaler Ruf wird durch bedeutende Auszeichnungen bestätigt, darunter herausragende \u003cstrong\u003e95 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e. Ein handwerkliches Meisterwerk, das lange gereift ist, um ein unvergessliches und außergewöhnlich lang anhaltendes Finale zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45635827630251,"sku":"58247","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-mosconi-2020_58247_1_74e2bc0c-46cc-4392-a7d1-4ded50289fe3.webp?v=1773781780"},{"product_id":"parusso-barolo-mariondino-2021","title":"Parusso Barolo Mariondino 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Parusso Barolo Mariondino ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, gewonnen aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton, der ins Granatrote übergeht, und offenbart ein strukturiertes und komplexes sensorisches Profil. In der Nase entfaltet er intensive \u003cstrong\u003eNoten von süßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, verwoben mit klaren Anklängen von Kirsche, Minze und Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende und klar definierte Textur, mit \u003cstrong\u003efruchtigen und reifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Genuss zu einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Persistenz\u003c\/strong\u003e führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, innerhalb der renommierten Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden in der Gemeinde Castiglione Falletto, in der prädestinierten Lage Mariondino, nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut. Die Weinberge liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe mit Westausrichtung und stehen auf einem \u003cstrong\u003emarnig-sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, der der Rebsorte eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e verleiht. Seine Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu Braten, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eParusso\u003c\/strong\u003e setzt auf eine \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die sorgfältig in kleinen Kisten abgelegt werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most einer langen Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Die \u003cstrong\u003espontane alkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e beginnt durch die Wirkung der natürlichen Hefen und bewahrt so den ursprünglichen Charakter der Frucht. Der Wein reift mindestens achtzehn Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und ruht auf der eigenen Hefe, um die Tanninstruktur perfekt zu verfeinern und auszugleichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Castiglione Falletto stammende \u003cstrong\u003eParusso Barolo Mariondino\u003c\/strong\u003e steht seit 1985 für piemontesische Weinkunst auf höchstem Niveau. Dieser herausragende Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 94 Punkten von Decanter und Robert Parker, entsteht durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen. Dank einer 18-monatigen Reifung in kleinen Eichenfässern verfeinern sich seine weichen Tannine und entfalten umhüllende Noten von Kirsche, Minze und Gewürzen. Ein biologisches Meisterwerk, das den \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e hervorhebt und eine wunderbar ausgewogene Persistenz bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928589995,"sku":"59966","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-mariondino-2021_59966_1_eff65a89-928f-42c7-b091-952ff16c6f46.webp?v=1773807141"},{"product_id":"parusso-barolo-bussia-2021","title":"Parusso Barolo Bussia 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Bussia von Parusso ist ein herausragender piemontesischer Rotwein, der in Monforte d’Alba aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Diese Interpretation der Herkunftsbezeichnung zeigt ein strukturiertes und elegantes Profil, veredelt durch \u003cstrong\u003eedle, fein strukturierte Tannine\u003c\/strong\u003e, die seidig und umhüllend sind. Im Glas präsentiert er sich in einem rubinroten Farbton mit tiefen granatroten Reflexen und kündigt ein \u003cstrong\u003ereiches aromatisches Bouquet\u003c\/strong\u003e von kleinen roten Früchten, Rosenblättern und feuchter Erde an, ergänzt durch zarte Noten von Gewürzen und Minze. Nach der Vinifikation verleiht die Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e dem Wein einen tiefgründigen Charakter und eine außergewöhnliche Gesamtharmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Etikett stammt aus der berühmten Lage Bussia in der Gemeinde Monforte d’Alba und wird aus einer Auswahl von Trauben aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen Rocche und Munie\u003c\/strong\u003e gewonnen. Die Hänge liegen auf einer Höhe zwischen 280 und 300 Metern mit optimalen Ausrichtungen von Südost bis Südwest, die eine \u003cstrong\u003evollständige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben gewährleisten. Die Wurzeln der Reben, die zwischen fünfzehn und fünfzig Jahre alt sind, dringen in \u003cstrong\u003esandstein-, mergel- und tonhaltige Böden\u003c\/strong\u003e mit kalkhaltiger Matrix ein. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit der Pflanzdichte, verleiht dem Barolo eine große geschmackliche Tiefe und eine unverwechselbare territoriale Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Der Most verbleibt für eine \u003cstrong\u003elange Maischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, während die Gärung spontan durch die Wirkung einheimischer Hefen und bei kontrollierten Temperaturen erfolgt. Um seine Struktur zu festigen, reift der Wein achtzehn Monate lang in kleinen Eichenfässern und bleibt dabei in Kontakt mit seiner Hefe. Der Prozess endet mit weiteren sechs Monaten Ruhezeit, die entscheidend sind, um das \u003cstrong\u003etanninhaltige Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zu verfeinern und seinen maximalen sensorischen Ausdruck zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, im renommierten Gebiet der Bussia, vereint dieser prestigeträchtige Rotwein gekonnt die Trauben der Weinberge Rocche und Munie. Die \u003cstrong\u003eFamilie Parusso\u003c\/strong\u003e, die sich von einem landwirtschaftlichen Betrieb zu Meisterwinzern entwickelt hat, feiert hier das Gleichgewicht zwischen Tradition und dem Streben nach Exzellenz. Vom Fachpublikum gefeiert, kann der Wein auf renommierte Auszeichnungen wie die Drei Goldenen Sterne von Veronelli und \u003cstrong\u003e95 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e verweisen und bietet ein unvergessliches und authentisches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46199522459819,"sku":"60349","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-bussia-2021_60349_1_65475f89-dc4e-4691-90c7-69a5bfd6ed35.webp?v=1773811263"},{"product_id":"parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024","title":"Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Nebbiolo mit großer Frische ausdrückt. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe, die auf ein breites und intensives Bouquet mit deutlichen floralen Noten hinweist. Am Gaumen offenbart er elegante Frucht- und Gewürznoten, getragen von einem \u003cstrong\u003efeinen und süßen Tannin\u003c\/strong\u003e, das für einen angenehmen und geschmeidigen Trinkfluss sorgt. Von der internationalen Kritik geschätzt, passt dieser Wein hervorragend zu kräftigen ersten Gängen, reichhaltigen Käseplatten sowie zu \u003cstrong\u003eBraten und Wildgerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Piemont, genauer gesagt aus der Region Langhe, und entsteht an den Hängen von \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, insbesondere zwischen den Ortschaften Ornati und Mosconi. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern und profitieren von einer \u003cstrong\u003esüdwestlichen Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die für die perfekte Reifung des Nebbiolo ideal ist. Mit einer Dichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar ermöglicht die sorgfältige agronomische Pflege eine Konzentration der Aromen bei gleichzeitiger Erhaltung der natürlichen Frische der Frucht. Die Besonderheiten dieser Parzellen verleihen dem Wein eine klare \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e und ein ausgeprägtes Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung im Keller beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach dem Abbeeren folgt eine Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, um die Extraktion optimal zu steuern. Die alkoholische Gärung startet spontan durch die Wirkung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, eine Methode, die die primäre Frische der Frucht hervorhebt. Die Struktur des Weins harmonisiert sich schließlich durch eine zehnmonatige \u003cstrong\u003eReifung im Holzfass\u003c\/strong\u003e, eine Zeit, in der sich die eleganten aromatischen und geschmacklichen Komponenten perfekt verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sartù \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2024\u003c\/strong\u003e von Parusso würdigt das Engagement der Winzerfamilie. Hergestellt an den Hängen von Monforte d’Alba, zwischen den Ortschaften Ornati und Mosconi, entsteht dieser Rotwein aus sorgfältiger Handlese. Die Authentizität des Terroirs wird durch die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und ohne zugesetzten Schwefel betont, eine Entscheidung, die eine beneidenswerte Frische bewahrt. Die elegante Reifung von \u003cstrong\u003e10 Monaten in Barrique\u003c\/strong\u003e bereichert die Struktur und definiert ein prestigeträchtiges Etikett, das bereits mit 91 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103273131,"sku":"60465","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024_60465_1_a871a5a7-e52b-4048-809a-3b7d55e5b47f.webp?v=1773811664"},{"product_id":"parusso-barolo-perarmando-2022","title":"Parusso Barolo Perarmando 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Parusso Barolo Perarmando ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem granatroten Gewand und einem reichen Duftprofil, das sich durch ausgeprägte \u003cstrong\u003eNoten von Gewürzen und Konfitüren\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von \u003cstrong\u003ereifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem langen aromatischen Nachhall begleiten. Dieser elegante Wein passt ideal zu Braten von rotem Fleisch, Gerichten mit Trüffel, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Castiglione Falletto, genauer gesagt aus dem historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Mariondino\u003c\/strong\u003e. Diese privilegierte Parzelle liegt auf etwa 290 Metern Höhe mit optimaler Ost- und Südostausrichtung. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eMergel-Sandsteinboden\u003c\/strong\u003e, einer Bodenart, die dem Nebbiolo eine prägnante Identität und einen ausgeprägten regionalen Charakter verleiht. Solche pedoklimatischen Bedingungen fördern die optimale Entwicklung der Pflanzen und garantieren dem Wein Komplexität und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Parusso betreute Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Steuerung der Extraktionsphase durch strenge \u003cstrong\u003eTemperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e und Mazerationszeiten. Die Reifung erfolgt anschließend für vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was die Integration des organoleptischen Profils fördert. Der Prozess endet mit einer geduldigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zweiundvierzig Monaten bei konstanter Temperatur, ein entscheidender Schritt, um die Finesse und Eleganz dieses Barolo zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zur Würdigung des Erbes von Armando Parusso, dessen Weingut 1985 gegründet wurde, fängt der \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Perarmando\u003c\/strong\u003e die Essenz des im berühmten Weinberg Mariondino angebauten Nebbiolo ein. Dieser Wein, der aus dem wertvollen Mergel-Sandsteinboden von Castiglione Falletto stammt und vom Önologen Marco Parusso betreut wird, durchläuft eine langsame \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und in der Flasche. Diese handwerkliche Hingabe garantiert eine makellose Entwicklung mit einer Langlebigkeit von bis zu 15 Jahren. Die Exzellenz des Jahrgangs 2022 wird schließlich durch die \u003cstrong\u003e94 Punkte von Decanter\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46290236440747,"sku":"60708","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-perarmando-2022_60708_1_294a0bd1-3eda-4b77-8238-3c0ea1a1b4df.webp?v=1773815104"},{"product_id":"parusso-barbera-dalba-ornati-2024","title":"Parusso Barbera D'Alba Ornati 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbera d’Alba Ornati von Parusso ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung aus dem Piemont, der aus Barbera-Trauben gewonnen und in kleinen Eichenfässern ausgebaut wird. Das Geschmacksprofil präsentiert sich vollmundig und kräftig und bietet eine klare Ausgewogenheit zwischen Säure, Frische und Würzigkeit, wobei \u003cstrong\u003esamtige Tannine\u003c\/strong\u003e den Schluck zu einem anhaltenden und gut strukturierten Abgang begleiten. Aromatisch treten deutliche Noten von Brombeere, Himbeere und Sauerkirsche hervor, angereichert durch zarte \u003cstrong\u003eVanille-Nuancen\u003c\/strong\u003e. Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Monforte d’Alba, im Herzen des berühmten Barbera d’Alba-Gebiets im Piemont. Die Reben wachsen auf 370 Metern Höhe mit einer günstigen \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e, was eine optimale Reifung garantiert. Das Terroir zeichnet sich durch \u003cstrong\u003emergeligen Sandsteinboden\u003c\/strong\u003e aus, der entscheidend ist, um Struktur und eine ausgeprägte Säure zu verleihen. Parusso bewirtschaftet diese Parzellen unter strikter Anwendung des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, um ein getreues Spiegelbild des Ökosystems und der tiefen Verbindung mit der Heimatregion zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eLese von Hand\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Es folgt eine sanfte Pressung und eine lange Maischegärung auf den Schalen, um Farbe und phenolische Komponenten zu extrahieren. Die alkoholische Gärung beginnt spontan durch die ausschließliche Wirkung \u003cstrong\u003ewilder Hefen\u003c\/strong\u003e. Die mindestens viermonatige Ruhezeit in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e in Kontakt mit den Hefen bereichert den Wein und definiert die geschmackliche Textur sowie die komplexe aromatische Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbera d’Alba Ornati entsteht in Monforte d’Alba aus der Leidenschaft der Familie Parusso. Unter der Leitung des Önologen Marco Parusso folgt das Weingut den Prinzipien eines strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, um die auf 370 Metern Höhe auf wertvollen Mergelsandsteinböden kultivierten Reben optimal zur Geltung zu bringen. Im Keller lassen die \u003cstrong\u003eSpontanvergärung\u003c\/strong\u003e und ein viermonatiger Ausbau in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ein authentisches handwerkliches Meisterwerk entstehen, das von James Suckling für den Jahrgang 2023 mit 95 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733039431851,"sku":"62479","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barbera-d-alba-ornati-2024_62479_1_a15751c0-4ea5-4efc-9199-5f709e762452.webp?v=1788855023"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/armando-parusso.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}