{"title":"Bastianich","description":null,"products":[{"product_id":"bastianich-ribolla-gialla-plus","title":"Bastianich Ribolla Gialla Plus","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBastianich Ribolla Gialla Plus ist ein Brut-Schaumwein, der die Seele der Rebsorte Ribolla Gialla hervorhebt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich mit einem klaren und frischen Profil, bereichert durch eine \u003cstrong\u003edichte und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase verbinden sich Hefenoten mit Anklängen von gelben Blüten und Früchten wie Aprikose und Orangenschale sowie einem Hauch von eingelegten Früchten. Am Gaumen trägt die lebhafte Perlage die fruchtige Struktur und sorgt für einen \u003cstrong\u003esauberen\u003c\/strong\u003e und ausgewogenen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Friaul-Julisch Venetien, in der Nähe von Cividale del Friuli, auf etwa achtzig Metern Höhe. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge stehen auf Böden aus \u003cstrong\u003eeozäner Mergel\u003c\/strong\u003e mit ton- und kalkhaltiger Basis. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine aromatische Präzision und eine \u003cstrong\u003eklar definierte Frische\u003c\/strong\u003e. Das landwirtschaftliche Management von Bastianich achtet sorgfältig auf die \u003cstrong\u003ePflanzdichte\u003c\/strong\u003e und strebt ausgewogene Erträge an, die die Identität des Terroirs widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und der Auswahl der besten Ribolla Gialla-Trauben. Es folgt eine sanfte Pressung mit statischer Vorklärung des Mostes. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die Schaumbildung im Drucktank stattfindet, um den Brut-Stil zu erreichen. Der Schaumwein reift abschließend in \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe, ein Schritt, der seine Struktur hebt und den \u003cstrong\u003eRestzuckergehalt\u003c\/strong\u003e fein abstimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Exzellenz des Weinguts Bastianich im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e, ist der Ribolla Gialla Plus ein Brut-Schaumwein, der seine Herkunftsregion besonders zur Geltung bringt. Hergestellt aus Trauben, die auf nach Süden ausgerichteten Böden aus \u003cstrong\u003eeozänischem Mergel\u003c\/strong\u003e angebaut werden, entsteht er durch eine sorgfältige Handlese. Die Versektung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e mit mehrmonatiger Reifung auf der Hefe im Edelstahltank, was eine feine Perlage garantiert. Der Önologe Emilio del Medico bietet eine authentische Interpretation dieser autochthonen Rebsorte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503504683179,"sku":"18411","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-ribolla-gialla-plus_18411_1.jpg?v=1773670152"},{"product_id":"bastianich-ribolla-gialla-vini-orsone-2022","title":"Bastianich Ribolla Gialla Vini Orsone 2022","description":"ie Rebsorte Ribolla Gialla mit ihrem hohen Säuregehalt eignet sich gut für die Herstellung von Schaumwein, der trocken, strukturiert und elegant ist.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509781033131,"sku":"45139","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-ribolla-gialla-vini-orsone-2022_45139_1.jpg?v=1773710390"},{"product_id":"bastianich-vespa-rosso-2018","title":"Bastianich Vespa Rosso 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vespa Rosso ist ein stiller Wein aus dem Venezia Giulia, signiert von Bastianich, entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso und Schioppettino. Das strukturierte Profil zeichnet sich durch \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e und eine perfekt ausbalancierte Frische aus. In der Nase entfaltet sich die \u003cstrong\u003eSüße von Brombeeren\u003c\/strong\u003e und Sauerkirschen, die sich harmonisch mit feinen pflanzlichen, würzigen und balsamischen Noten verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reichhaltig und elegant, mit einem intensiven, anhaltenden und angenehm bitteren Abgang, ideal zu würzigen Gerichten wie \u003cstrong\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus den hügeligen Weinbergen in den Gebieten von Cividale del Friuli, Buttrio, Premariacco und Prepotto, im Herzen der Colli Orientali del Friuli. Die Reben wurzeln in einem Terroir aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem eozänem Mergel\u003c\/strong\u003e in einer Höhe zwischen einhundertfünfzig und zweihundert Metern. Die günstige Sonneneinstrahlung und das milde Klima der Gegend um Premariacco sorgen für eine optimale Reifung der Trauben. Diese geografische Grundlage verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003efeine Textur\u003c\/strong\u003e und eine präzise \u003cstrong\u003egeschmackliche Prägung\u003c\/strong\u003e mit internationalem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst eine sorgfältige manuelle Lese und die Auswahl der Trauben auf Sortiertischen, gefolgt von Entrappung und Pressung. Die einzelnen Rebsorten vergären separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichen Überpumpungen. Es folgt eine sanfte \u003cstrong\u003evertikale Pressung\u003c\/strong\u003e, um nur die edelsten Fraktionen der Frucht zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein separat für achtzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach der Reifung wird die \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e erstellt, die anschließend weiter ruht, um ihre strukturelle Entwicklung abzuschließen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eVespa Rosso 2018\u003c\/strong\u003e von Bastianich verkörpert die Exzellenz der Colli Orientali del Friuli und vereint die Eleganz des Merlot mit der lebendigen Identität von Refosco und Schioppettino. Hergestellt in Cividale del Friuli, entsteht dieser außergewöhnliche Wein aus separat vinifizierten Trauben, um jede Nuance zu bewahren. Die 18-monatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e verleiht ihm eine seidige Textur und entfaltet intensive Aromen von Brombeere und Sauerkirsche. Ein mehrfach preisgekröntes Meisterwerk, das von Kritikern für seine \u003cstrong\u003eweichen Tannine\u003c\/strong\u003e und seine umhüllende geschmackliche Harmonie gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512303710379,"sku":"47861","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-rosso-2018_47861_1_433ecedc-206c-4d23-87ef-e14f9b05c30e.webp?v=1773720493"},{"product_id":"bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022","title":"Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVini Orsone Schioppettino von Bastianich ist ein trockener, stiller Rotwein und ein authentischer Ausdruck des Friaul-Julisch Venetien. Aus der Region Colli Orientali del Friuli stammend, präsentiert er sich im Glas mit einer rubinroten Farbe und leichten violetten Reflexen. Das aromatische Profil wird von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eNote von schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e bestimmt, die im Vordergrund steht und von zarten Anklängen süßer roter Früchte begleitet wird. Am Gaumen bietet er eine agile und geschmeidige Struktur und schenkt ein \u003cstrong\u003eseidiges Gefüge\u003c\/strong\u003e, das von präzise abgestimmten Tanninen und frischer Säure getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen in Cividale del Friuli und dem Gebiet von Ipplis. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 150 und 200 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer günstigen \u003cstrong\u003eSüd-\u003c\/strong\u003e, Südost- und Südwestlage, die eine allmähliche Reifung der Trauben und den Erhalt der natürlichen Säure gewährleistet. Das Terroir wird von \u003cstrong\u003eeozänischem Mergelboden\u003c\/strong\u003e dominiert, angereichert mit ton- und kalkhaltigen Bestandteilen. Diese komplexe Geologie ist entscheidend für die besondere \u003cstrong\u003efeine Textur\u003c\/strong\u003e des Weins und unterstützt das lebendige, würzige Profil, das den Schioppettino auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer genauen Auswahl, Entrappung und Pressung. Ein Teil der Schioppettino-Trauben durchläuft eine \u003cstrong\u003ekalte vorfermentative Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die zur Extraktion der elegantesten Aromavorstufen eingesetzt wird. Die alkoholische Gärung erfolgt etwa achtzehn Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, begleitet von häufigem Umpumpen. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus dauert die Reifung sieben Monate und findet teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt. Eine gezielte \u003cstrong\u003eabschließende Verfeinerung\u003c\/strong\u003e rundet den Prozess vor der Vermarktung ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Geschichte dieses eleganten Schioppettino aus dem Hause Bastianich entspringt der tiefen Familienleidenschaft für große friulanische Weine. Seit 1997 hebt das Weingut das Gebiet der \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOC\u003c\/strong\u003e durch sorgfältige Handlese hervor. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e ausgewählter Trauben unterstreicht den unverwechselbaren und lebendigen würzigen Aromenausdruck. Das seidige Gleichgewicht und die raffinierte Struktur dieses Rotweins entstehen durch eine gekonnte Reifung, die sowohl in Edelstahltanks als auch in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit 30 Hektolitern erfolgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513339769003,"sku":"49076","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022_49076_1_0e4f8991-e262-4d92-a35d-97114689c65d.webp?v=1773724281"},{"product_id":"bastianich-sauvignon-blanc-vini-orsone-2022","title":"Bastianich Sauvignon Blanc Vini Orsone 2022","description":"","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541931585707,"sku":"44234","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-sauvignon-blanc-vini-orsone-2022_44234_1.jpg?v=1773710687"},{"product_id":"bastianich-sauvignon-blanc-vini-orsone-2023","title":"Bastianich Sauvignon Blanc Vini Orsone 2023","description":"","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542382735531,"sku":"50731","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-sauvignon-blanc-vini-orsone-2023_50731_1_3628ba74-5918-4d90-8883-08935a06082a.webp?v=1773739753"},{"product_id":"bastianich-vespa-bianco-2021","title":"Bastianich Vespa Bianco 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVespa Bianco ist ein stiller Weißwein von Bastianich, der eine tiefe Ausdruckskraft des Terroirs von Friaul-Julisch Venetien zeigt. Es handelt sich um eine vielschichtige \u003cstrong\u003eCuvée aus Chardonnay, Sauvignon und Picolit\u003c\/strong\u003e aus der Region Venezia Giulia, die geschaffen wurde, um der Zeit zu trotzen. Das Duftprofil öffnet sich mit klaren \u003cstrong\u003eNoten von eingelegter Aprikose\u003c\/strong\u003e, Bienenwachs, Ginster und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die Frische und Eleganz verleiht. Seine stoffige Struktur ist ideal für die Kombination mit Krustentieren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinberg erstreckt sich über die \u003cstrong\u003eHügel von Premariacco und Cividale\u003c\/strong\u003e in der Provinz Udine, auf Höhen zwischen 60 und 130 Metern. Die optimale Sonneneinstrahlung garantiert die perfekte Reifung der Trauben. Die Bodenbeschaffenheit, geprägt von \u003cstrong\u003eeozänischem Mergel mit Kalkanteil\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine salzige und anhaltende Note. Als Vorzeigeprojekt des Weinguts zeigt dieser Weißwein das enorme Potenzial des \u003cstrong\u003efriaulischen Terroirs\u003c\/strong\u003e und bestätigt eine ausgeprägte Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt unter Berücksichtigung der Reifezeiten der einzelnen Rebsorten. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt sortenrein: ein Teil im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, der andere in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein lange \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e mittels Bâtonnage, was Volumen und Geschmeidigkeit verstärkt. Die Lagerung im Keller ermöglicht es schließlich, ein \u003cstrong\u003eharmonisches und strukturiertes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eVespa Bianco di Bastianich\u003c\/strong\u003e wurde 1997 auf den Hügeln von Premariacco und Cividale geboren und ist ein Symbol für Exzellenz im Friaul-Julisch Venetien. Dieses ehrgeizige Spitzenetikett zeigt, dass die Weißweine aus dem Friaul eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e besitzen, die es ihnen ermöglicht, mit den besten Weinen der Welt zu konkurrieren. Unter der Leitung des Önologen Emilio del Medico bestätigt der Jahrgang 2021 eine außergewöhnliche Langlebigkeit, die bereits durch renommierte \u003cstrong\u003einternationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e gewürdigt wurde, darunter die hervorragenden Bewertungen von 92\/100, die von James Suckling und Robert Parker vergeben wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44701601988779,"sku":"53985","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-bianco-2021_53985_1_93e585b9-2908-4a86-8bc3-e4d35b88c65a.webp?v=1773743603"},{"product_id":"bastianich-calabrone-2020","title":"Bastianich Calabrone 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097760153771,"sku":"61712","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-calabrone-2020_61712_1_fc0080ce-7268-42c4-b552-fe9cad3e8f9d.webp?v=1779812477"},{"product_id":"bastianich-vespa-bianco-2022","title":"Bastianich Vespa Bianco 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVespa Bianco von Bastianich ist ein stiller Weißwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT), der einen tiefgründigen Ausdruck des Julisch Venetiens darstellt. Seine Cuvée vereint \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Sauvignon und Picolit und bietet klare Aromen von eingelegten Aprikosen, Bienenwachs, Ginster und Honig. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine seidige Textur aus, die von einer \u003cstrong\u003elebendigen Mineralität\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird, was für eine große Nachhaltigkeit und Ausgewogenheit sorgt. Dieses komplexe Aromaprofil passt hervorragend zu Krustentieren, hellem Fleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge erstrecken sich über die \u003cstrong\u003eHügel von Premariacco und Cividale\u003c\/strong\u003e in der Provinz Udine, auf einer Höhe zwischen 60 und 130 Metern. Die hervorragende Sonneneinstrahlung gewährleistet eine optimale Reife der Trauben. Die territoriale Prägung wird durch \u003cstrong\u003eeozänen Mergel auf Kalksteinbasis\u003c\/strong\u003e bestimmt, eine Beschaffenheit, die den Wein bereichert und ihm eine ausgeprägte Salzigkeit verleiht. Diese bodenklimatischen Bedingungen verleihen dem Weißwein einen unverkennbaren säuerlich-mineralischen Schwung und garantieren ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt präzise nach den Reifezeiten der einzelnen Rebsorten. Nach einer sorgfältigen Auslese und einer sanften Pressung erfolgt die Gärung getrennt: ein Teil in temperaturkontrolliertem Edelstahl, der verbleibende Teil in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend ruht der Wein lange auf der Hefe unter Anwendung der \u003cstrong\u003eBâtonnage-Technik\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um Volumen und Textur zu steigern. Der Prozess schließt mit einer gezielten \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e ab, die die Gesamtharmonie stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Jahr 1997 zwischen Premariacco und Cividale entstanden, ist der \u003cstrong\u003eVespa Bianco von Bastianich\u003c\/strong\u003e eine Ikone der Exzellenz aus Friaul-Julisch Venetien. Betreut vom Önologen Emilio del Medico, hebt dieses Spitzenetikett das außergewöhnliche \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e der friaulischen Weißweine hervor und konkurriert mit der Weltspitze der Önologie. Konzipiert, um der Zeit zu trotzen, bietet der Wein eine tiefgründige Interpretation des regionalen Terroirs, gefeiert durch prestigeträchtige internationale Auszeichnungen und die schmeichelhaften Bewertungen einflussreicher Kritiker wie \u003cstrong\u003eJames Suckling und Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684386422955,"sku":"62387","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-bianco-2022_62387_1_f72d55d2-cc22-46be-99d5-de596e1e2d43.webp?v=1788283573"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/bastianich.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}