{"title":"Bel Colle","description":null,"products":[{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2020","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Brut 2020","description":"","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502273360043,"sku":"46699","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-metodo-classico-brut-2020_46699_1_812c36d2-d4c9-421a-a325-5c316bdf9b7c.webp?v=1773717972"},{"product_id":"bel-colle-barolo-chinato","title":"Bel Colle Barolo Chinato","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Chinato von Bel Colle ist ein raffinierter aromatisierter Wein, der aus der Verbindung eines großen piemontesischen Rotweins mit einer sorgfältigen Infusion aus Kräutern und Gewürzen entsteht. Er präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003egranatroten Farbe\u003c\/strong\u003e, veredelt durch leuchtende orangefarbene Reflexe. Das Duftprofil ist harmonisch und zeichnet sich durch intensive \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e aus, die seine aromatische Komplexität unterstreichen. Am Gaumen bietet dieser Meditationswein eine \u003cstrong\u003esamtene und ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e und garantiert ein tiefes und anhaltendes Geschmackserlebnis, unterstützt von einer bemerkenswerten Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Verduno, wo das Weingut Bel Colle die lokalen Rebsorten anbaut. Der Grundwein wird aus \u003cstrong\u003eNebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, die auf den renommierten Hügeln des Barolo wachsen, ein Gebiet, das dem Most eine solide und edle Struktur verleiht. Diese Basis bildet das ideale Fundament für die anschließende Aromatisierung und ermöglicht es dem Wein, seine Identität zu bewahren. Die Eigenschaften des Bodens definieren ein \u003cstrong\u003eProfil von großer Tiefe\u003c\/strong\u003e und bereichern den Schluck mit einer \u003cstrong\u003eweichen und ausgewogenen Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung zielt darauf ab, die authentische Identität der Ursprungsrebe hervorzuheben. Der Grundwein wird durch eine langsame Infusion bereichert, die den komplexen und faszinierenden Charakter dieser Spezialität prägt. Das Rezept sieht eine sorgfältige Auswahl natürlicher Zutaten vor, darunter Chinarinde, Enzianwurzel, Kardamom sowie eine dosierte Komponente aus \u003cstrong\u003eZimt und Nelken\u003c\/strong\u003e. Diese handwerkliche Technik balanciert die bittere Note perfekt mit der natürlichen Süße des Weins aus. Ideal als Digestif, passt er hervorragend zu ausgefallenen Kombinationen wie \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Verduno, zwischen den Hügeln des Barolo, produziert das Weingut Bel Colle seinen berühmten \u003cstrong\u003eBarolo Chinato\u003c\/strong\u003e nach strengster handwerklicher Tradition. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003earomatisierte Wein\u003c\/strong\u003e entsteht aus reinem Barolo DOCG, der meisterhaft mit einer Infusion aus Kräutern und Gewürzen veredelt wird. Im Glas zeigt er eine elegante granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die einen süßen, samtigen und ausgewogenen Geschmack ankündigen. Hervorragend als \u003cstrong\u003eMeditationswein\u003c\/strong\u003e, bietet er ein harmonisches Finale und eignet sich ideal, um gereiften Käse, intensive Desserts und Schokolade stilvoll zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505464963243,"sku":"28574","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barolo-chinato_28574_1_9bb32181-5ea2-4a93-8fc9-59743f23d19d.webp?v=1773677830"},{"product_id":"bel-colle-barbera-dasti-superiore-nuwanda-2021","title":"Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2021","description":"aus Respekt vor dem experimentierfreudigen Geist unserer ausgestorbenen Dichter verzichte ich auf meinen Namen und nenne mich von nun an Nuwanda\". Nuwanda ist der indianische Geist der Stärke. Die Häuptlinge der amerikanischen Indianer hatten das Symbol von Nuwanda auf ihre Brust gemalt: einen roten Blitz.","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507213463723,"sku":"41394","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barbera-d-asti-superiore-nuwanda-2021_41394_1.jpg?v=1773696346"},{"product_id":"bel-colle-barolo-bussia-2019","title":"Bel Colle Barolo Bussia 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bel Colle Barolo Bussia ist ein piemontesischer Rotwein, der eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Nebbiolo bietet. Er präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe. In der Nase entfaltet er Aromen von Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von floralen Noten von Rose und Veilchen sowie Nuancen von Zimt und Tabakblatt. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003ekraftvoll und konzentriert\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und \u003cstrong\u003eeleganten, dichten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Diese solide Struktur sorgt für einen \u003cstrong\u003esehr anhaltenden\u003c\/strong\u003e Geschmack, der in einem langen und klaren Abgang endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barolo stammt aus dem Piemont, aus der Gemeinde Verduno, an den Hängen zwischen Alba und La Morra. Bel Colle bewirtschaftet die Weinberge nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003everantwortungsvollen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und achtet stets auf das Gleichgewicht des Gebiets. Das Mikroklima der Region ermöglicht es den Nebbiolo-Trauben, mit großer Komplexität und Finesse zu reifen. Die tiefe Verbundenheit mit der lokalen Umgebung bringt einen charaktervollen Rotwein hervor, der die Identität der \u003cstrong\u003eBarolo-Hügel\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt. Die Qualität der Trauben garantiert zudem eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass der Wein im Laufe der Zeit hervorragend reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess zielt darauf ab, die charakteristischen Merkmale der Ernte hervorzuheben. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die aromatische Entwicklung zu fördern und feine würzige Akzente zu setzen. Es folgt eine gezielte Flaschenreifung, die wichtig ist, um die lebendige Säure auszugleichen und das kräftige Tanningerüst zu integrieren. Am Tisch passt dieser Rotwein hervorragend zu Gerichten mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse. Um alle Facetten seines breiten und umhüllenden Profils zu erfassen, empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren \u003cstrong\u003esorgfältig zu dekantieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo DOCG Bussia 2019 von Bel Colle entsteht zwischen den renommierten Hügeln von Verduno und feiert die authentische piemontesische Tradition. Als Ergebnis einer verantwortungsvollen Landwirtschaft bringt dieser Nebbiolo die Identität des Gebiets durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003ehandwerkliche Vinifikation\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Die Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche, verleiht ihm eine Eleganz, die mit 93 Punkten von James Suckling und den Drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Ein önologisches Meisterwerk, das einzigartige Emotionen und eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e bietet, die darauf ausgelegt ist, mehr als 25 Jahre zu überdauern.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512315801771,"sku":"47922","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barolo-bussia-2019_47922_1_6a52d094-909e-49e7-9a8d-311addb20158.webp?v=1773720546"},{"product_id":"bel-colle-barolo-monvigliero-2020","title":"Bel Colle Barolo Monvigliero 2020","description":"","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513127170219,"sku":"48660","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barolo-monvigliero-2020_48660_1_d3c5a02e-07c5-4396-970c-e4e8b56a3f81.webp?v=1773722193"},{"product_id":"bel-colle-verduno-pelaverga-2023","title":"Bel Colle Verduno Pelaverga 2023","description":"","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513306083499,"sku":"49015","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-verduno-pelaverga-2023_49015_1_59c82fd7-70df-4bcc-8dbe-1ea106284071.webp?v=1773725278"},{"product_id":"bel-colle-barbera-dalba-superiore-le-masche-2022","title":"Bel Colle Barbera d'Alba Superiore Le Masche 2022","description":"Der piemontesischen Volkstradition zufolge konnten sich die Masche, weibliche, hexenähnliche Wesen, einst auf magische Weise in Tiere oder Dinge verwandeln. Heute wird dieser Wein, ebenfalls das Ergebnis einer \"magischen\" Verwandlung, Sie mit dem Charme seines unverwechselbaren Aromas und Geschmacks \"verzaubern\".","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514623226027,"sku":"50040","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barbera-d-alba-superiore-le-masche-2022_50040_1_2cac8848-3feb-4016-8d86-05b2df9b1403.webp?v=1773732474"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2021","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvee Valentina Alta Langa Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, hergestellt von Bel Colle. Das Ergebnis einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Nero und Chardonnay präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Das aromatische Profil ist intensiv und duftig, geprägt von Zitrusnoten und Anklängen frischer Trauben. Am Gaumen zeigt er sich trocken und vollmundig und offenbart eine ausgezeichnete Balance zwischen \u003cstrong\u003efruchtigen Nuancen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Piemont, aus den malerischen Hügellandschaften der Alta Langa. Die Weinberge liegen auf etwa 380 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine typische salzige und trockene Note verleihen. Das Mikroklima der Hügel sorgt für eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben und begünstigt das ideale Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische. Jeder Schluck erzählt die authentische \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e dieses renommierten Weinanbaugebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nach der manuellen Lese der Trauben beginnt die Vinifikation mit einer Gärung im Edelstahltank, ergänzt durch einen teilweisen Ausbau in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Es folgt die Flaschengärung und eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von 36 Monaten, was entscheidend zur Komplexität und Fülle des Geschmacks beiträgt. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eMeeresvorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentieren, gegrilltem Fisch und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCuvée Valentina Alta Langa Brut\u003c\/strong\u003e von Bel Colle verkörpert die authentische Tradition der piemontesischen Hügel, wo die Familie Bosio ihre Weinberge auf 380 Metern Höhe mit großer Sorgfalt pflegt. Diese edle Komposition aus Pinot Nero und Chardonnay, gewachsen auf kalkhaltigen Lehmböden und von Hand gelesen, entsteht durch die strenge Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Nach einer teilweisen Gärung im Eichenfass reift der Wein \u003cstrong\u003e36 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und entwickelt so eine komplexe Eleganz und einen trockenen Geschmack, der die italienische Weinkunst auf höchstem Niveau feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45088831537323,"sku":"56474","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-metodo-classico-cuvee-valentina-brut-2021_56474_1_7a997c19-bb4c-4150-813d-fbc1bd79acee.webp?v=1773814853"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-extra-brut-2021","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alta Langa Cuvée Valentina Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e von Bel Colle. Mit seiner goldenen, leuchtenden Farbe offenbart er ein intensives und komplexes \u003cstrong\u003eblumiges und fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich klar, geradlinig und kraftvoll und bietet einen reinen Schluck, der ideal zu rohem Meeresgetier, Krustentieren und raffinierten ersten Gängen passt, dank der typischen Strenge eines echten \u003cstrong\u003eExtra Brut Schaumweins\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Höhen der Alta Langa im Herzen des Piemont, aus Weinbergen, die Anfang der neunziger Jahre angelegt wurden. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e verleihen der Struktur eine ausgeprägte Finesse und eine tiefe geschmackliche Spannung. Dieser Wein ist Valentina, der Ehefrau des Produzenten, gewidmet und spiegelt eine aufrichtige und \u003cstrong\u003estarke Verbundenheit mit dem Terroir\u003c\/strong\u003e wider, indem er die Authentizität der \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberge\u003c\/strong\u003e, aus denen er stammt, ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Pressen wird der Most ohne weitere Pressvorgänge gewonnen. Die erste Gärung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach der Fertigstellung der Cuvée erfordert die Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechsunddreißig Monaten bei konstanter Temperatur. Die Entscheidung, keine Dosage vorzunehmen, garantiert ein \u003cstrong\u003eProfil ohne zugesetzten Zucker\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt des Degorgierens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eAlta Langa Cuvée Valentina\u003c\/strong\u003e von Bel Colle ist eine aufrichtige Hommage an das piemontesische Gebiet und an die Ehefrau des Produzenten. Gewonnen aus Trauben von Weinbergen, die Anfang der 1990er Jahre gepflanzt wurden, vereint diese \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e die Authentizität der Region mit einer komplexen Gärung zwischen Edelstahl und französischer Eiche. Die Reifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate verleiht dem Glas ein intensives blumiges und fruchtiges Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und elegant, ohne zugesetzten Zucker beim Degorgieren, und bietet einen reinen und ehrlichen \u003cstrong\u003eExtra Brut Schaumwein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171875676331,"sku":"56857","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-extra-brut-metodo-classico-valentina-2021_56857_1_8d3ec5e2-9a6b-4f5f-bf5c-e111193e472f.webp?v=1773768486"},{"product_id":"bel-colle-barbaresco-gallina-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Gallina 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle Barbaresco Gallina ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz des piemontesischen Terroirs verkörpert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, zeichnet er sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen aus. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, in dem sich Pflaumen, Kirschen und kleine rote Früchte mit Gewürzen und floralen Nuancen verbinden. Am Gaumen ist er trocken und strukturiert, getragen von einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e und klar definierten Tanninen. Die Frische und mineralischen Noten führen zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, ideal in Kombination mit Wild, Pilzen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barbaresco stammt aus dem renommierten \u003cstrong\u003eWeinberg Gallina\u003c\/strong\u003e in Neive, einer Region mit außergewöhnlicher Weinbautradition. Das hügelige Gelände, geprägt von \u003cstrong\u003eMergelböden\u003c\/strong\u003e mit feinem Sand und Kalkstein, ist entscheidend für die aromatische Finesse des Weins. Die Produktion basiert auf \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, mit einigen historischen Reihen, die fast ein halbes Jahrhundert zählen. Diese Langlebigkeit der Pflanzen sorgt für eine besonders ausdrucksstarke Konzentration und ermöglicht Trauben, die die lokale Identität authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktionsphilosophie von Bel Colle zielt darauf ab, die Unversehrtheit des Rohmaterials zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst. Eine langsame, nachfermentative Maischestandzeit ermöglicht die Extraktion von Struktur und Farbe, bevor nach etwa drei Wochen abgepresst wird. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und schließt seinen Reifeprozess mit einer sechsmonatigen \u003cstrong\u003efinalen Verfeinerung\u003c\/strong\u003e ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco DOCG Gallina 2021 von Bel Colle ist eine piemontesische Spitzenleistung, die ihren Ursprung im historischen \u003cstrong\u003eCru Gallina\u003c\/strong\u003e in Neive hat, wo die mergelhaltigen Böden mit feinem Sand eine unvergleichliche aromatische Eleganz verleihen. Als Ergebnis eines nachhaltigen \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e entsteht dieser reinsortige Nebbiolo aus fünfzig Jahre alten Reben, die fachmännisch mit einheimischen Hefen nach einer strengen handwerklichen Philosophie vinifiziert werden. Ein Meisterwerk an Struktur und Finesse, dessen internationales Ansehen durch die \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, 92 Punkte von James Suckling und die 4 Viti AIS bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171875709099,"sku":"56858","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021_56858_1_22e9f833-f5b3-47b6-bd93-202c21a07690.webp?v=1773768493"},{"product_id":"bel-colle-barbaresco-pajore-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Pajore 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco Pajorè von Bel Colle ist ein stiller Rotwein, der Eleganz und Kraft vereint und eine authentische Ausdrucksform des piemontesischen Terroirs darstellt. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, offenbart er ein ätherisches Duftprofil, bereichert durch Noten von balsamischer Kirsche, Gewürzen und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, robust und streng, getragen von einem \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tannin\u003c\/strong\u003e und einer ausgeprägten mineralischen Note. Die bedeutende Struktur und die gut ausbalancierte Säure sorgen für ein langes und anhaltendes Finale, ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003egeschmortem Rindfleisch\u003c\/strong\u003e und einer Auswahl an \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Cru Pajorè, gelegen in der Gemeinde Treiso, im Herzen des Barbaresco-Anbaugebiets. Die Weinberge befinden sich an Hängen mit hervorragender Südausrichtung, auf einer Höhe zwischen 190 und 350 Metern. Die Böden, reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel und Ton\u003c\/strong\u003e, verleihen der Nebbiolo-Traube einen unverwechselbaren und tiefgründigen Charakter. In diesem speziellen Weinberg entwickeln die Trauben ein \u003cstrong\u003eflorales Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und eine bemerkenswerte Finesse, was eine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e garantiert, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und dabei eine lebendige Frische des Terroirs bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der nur die Trauben ausgewählt werden, die ihre volle Reife erreicht haben. Nach einer sanften Pressung wird die Gärung so gesteuert, dass die beste sortentypische Textur extrahiert wird. Der Wein reift anschließend achtzehn bis vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus slowenischer Eiche und Kastanie\u003c\/strong\u003e. Dieser Ausbau im Holz begleitet die aromatische Entwicklung, ohne die mineralischen Nuancen der Rebsorte zu überdecken. Eine weitere \u003cstrong\u003eRuhezeit\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten trägt dazu bei, die Tannine zu verfeinern und den kräftigen und harmonischen Charakter des Weins zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco Pajorè von Bel Colle ist eine wahre Spitzenleistung, die zwischen den Hügeln des renommierten \u003cstrong\u003eWeinbergs Pajorè\u003c\/strong\u003e in Treiso entsteht, einer Gegend, die für ihre außergewöhnlich feinen floralen Noten bekannt ist. Hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben, reift dieser elegante piemontesische Rotwein lange Zeit in \u003cstrong\u003eFässern aus slowenischer Eiche und Kastanie\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei umhüllende Noten von Gewürzen und balsamischer Kirsche. Der außergewöhnliche Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein seidiges Tanningefüge und eine lebendige Mineralität aus und wurde mit \u003cstrong\u003eprestigeträchtigen Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e wie den Drei Gläsern des Gambero Rosso geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45172669448363,"sku":"56859","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barbaresco-pajore-2021_56859_1_b96c7dfe-0a1a-47a9-9392-33fb4dfe36e9.webp?v=1773768499"},{"product_id":"bel-colle-barbera-dasti-superiore-nuwanda-2022","title":"Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle Barbera d’Asti Superiore Nuwanda ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der aus Barbera-Trauben gewonnen wird. Als authentischer Ausdruck des Piemont zeichnet er sich durch die Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e aus, um seine Integrität zu bewahren. Am Gaumen zeigt er sich muskulös und voll, geprägt von einer \u003cstrong\u003ekonzentrierten dunklen Frucht\u003c\/strong\u003e aus Brombeere und Kirsche. Feine Tannine und eine lebendige Säure stützen die kraftvolle Struktur und enden in einem mineralischen Finale mit klaren Anklängen von Minze und Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Costigliole d’Asti, aus dem historischen \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinberg Bionzo\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung. Die etwa dreißig Jahre alten, nach Guyot erzogenen Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in einer Höhe zwischen zweihundert und dreihundert Metern. Diese pedoklimatische Beschaffenheit begünstigt eine hohe aromatische Dichte und sorgt für eine \u003cstrong\u003elebendige Säurespannung\u003c\/strong\u003e, die für ein strenges Gleichgewicht und bemerkenswerte Frische im Geschmacksprofil unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung maximiert die aromatische Tiefe durch ein gezieltes \u003cstrong\u003eAntrocknen der Trauben\u003c\/strong\u003e für die Hälfte der Ernte, während der verbleibende Teil frisch vinifiziert wird. Nach der Maischegärung auf den Schalen im temperaturkontrollierten Edelstahl ruht der Wein achtzehn Monate in einer harmonischen Mischung aus \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und neuen französischen Tonneaux. Diese ausgewogene Reifung perfektioniert das \u003cstrong\u003eTanningerüst\u003c\/strong\u003e und die Noten von süßen Gewürzen und wird durch eine abschließende Ruhephase vollendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda entsteht im historischen \u003cstrong\u003eEinzellage Bionzo\u003c\/strong\u003e, wo dreißigjährige Reben intensive und konzentrierte Trauben hervorbringen. Inspiriert von der Kraft des indischen Geistes, entwickelt dieser biologische Wein seine natürliche Eleganz durch die Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Das Trocknen der Hälfte der Ernte hebt die Noten von dunklen Früchten und süßen Gewürzen besonders hervor und bietet einen muskulösen und lebendigen Schluck. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille von Gilbert \u0026amp; Gaillard, stellt der Jahrgang 2022 einen meisterhaften \u003cstrong\u003ehandwerklichen Ausdruck\u003c\/strong\u003e des Piemont dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187086778539,"sku":"56920","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barbera-d-asti-superiore-nuwanda-2022_56920_1_615fa2a5-3e89-4357-857a-69a4f03db5a5.webp?v=1773768727"},{"product_id":"bel-colle-le-masche-barbera-dalba-superiore-2023","title":"Bel Colle Le Masche Barbera d'Alba Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle Le Masche Barbera d’Alba Superiore ist ein Rotwein mit umhüllendem Charakter, der die Seele des Piemont interpretiert. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch einen vollen und strukturierten Stil aus, der von einer \u003cstrong\u003egut ausbalancierten Frische\u003c\/strong\u003e getragen wird. Das aromatische Profil zeigt intensive Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Maulbeeren, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Schokolade, Vanille, Leder und Tabak. Am Gaumen begleiten das harmonische Gefüge und die \u003cstrong\u003efeinen, samtigen Tannine\u003c\/strong\u003e zu einem langen und eleganten Abgang, was ihn ideal macht, um ihn zu würzigen Braten, Wild und gereiftem Käse zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im Herzen der Langhe, in der Umgebung von Alba, aus den \u003cstrong\u003ehistorischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e von Bel Colle. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e mit Gipsadern, einer geologischen Zusammensetzung, die dem Wein eine hervorragende Konzentration und eine präzise geschmackliche Definition verleiht. Die Reben wachsen in einem \u003cstrong\u003enatürlichen Amphitheater\u003c\/strong\u003e mit Südwest-Ausrichtung, einer privilegierten Lage, die eine optimale nachmittägliche Sonneneinstrahlung garantiert. In diesem Umfeld entwickelt die Traube einen authentischen und tiefgründigen Charakter der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, um geringe Erträge zu gewährleisten und so die Qualität der Frucht zu betonen. Im Weinkeller erfolgt eine schonende Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langsamen Reifung in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, darunter auch Allier-Holz, das das aromatische Profil veredelt. Eine \u003cstrong\u003eReifezeit von achtzehn Monaten\u003c\/strong\u003e ermöglicht es dem Wein schließlich, seinen vollen Ausdruck zu erreichen und einen fleischigen, anhaltenden und harmonischen Genuss zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\"Le Masche\", ein Begriff, der im piemontesischen Dialekt Hexen bezeichnet, ist eine Hommage an die Magie der Langhe und wurde geschaffen, um mit seiner verführerischen Eleganz zu bezaubern. Hergestellt vom Weingut Bel Colle in Verduno, entsteht dieser edle Rotwein aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus \u003cstrong\u003ealten Weinbergen\u003c\/strong\u003e. Die strenge handwerkliche Vinifikation und die gekonnte \u003cstrong\u003eReifung in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e unterstreichen die authentische Identität, die für die Rebsorte Barbera typisch ist. Das Ergebnis ist ein Glas von unwiderstehlichem Charme, dessen \u003cstrong\u003eharmonische Struktur\u003c\/strong\u003e jeden Liebhaber zutiefst zu begeistern vermag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45413029019819,"sku":"57789","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-le-masche-barbera-d-alba-superiore-2023_57789_1_c5a7d4cf-b700-47ac-abb7-7581c7cc399b.webp?v=1773775971"},{"product_id":"bel-colle-barolo-simposio-2022","title":"Bel Colle Barolo Simposio 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle Barolo Simposio ist ein stiller Rotwein, der die authentische Eleganz des Nebbiolo zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbart er ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Schwarzkirsche und floralen Anklängen von Veilchen, bereichert durch Noten von Gewürzen, Eiche und Leder. Am Gaumen zeigt dieser \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e einen vollen Körper und eine strukturierte Entwicklung, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen mineralischen Note. Die \u003cstrong\u003egeschliffenen Tannine\u003c\/strong\u003e fügen sich in einen kräftigen und harmonischen Schluck ein und sorgen für einen langen und klaren Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln von Verduno, einem Gebiet im nördlichen Teil der Herkunftsbezeichnung. Die \u003cstrong\u003esüdlich ausgerichteten Weinberge\u003c\/strong\u003e, die sich zwischen zweihundert und dreihundert Metern Höhe befinden, werden nach dem Prinzip des integrierten Landbaus bewirtschaftet. Die Böden, geprägt von einer Mischung aus \u003cstrong\u003eTon und Kalkstein\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Weinstock eine ausgewogene Entwicklung. Diese geologische Beschaffenheit, kombiniert mit einer hohen Pflanzdichte, verleiht dem Wein seine typische \u003cstrong\u003ekreidige Textur\u003c\/strong\u003e und eine Säurestruktur, die seine Entwicklung perfekt unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einem kurzen Kontakt mit Trockeneis. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die Maischegärung auf den Schalen über fünfzehn Tage dauert, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein sechsunddreißig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus französischer und slawonischer Eiche, wodurch er Weichheit und Komplexität gewinnt. Die \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Monaten perfektioniert schließlich das aromatische Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den renommierten Hügeln von Verduno, verkörpert der \u003cstrong\u003eBel Colle Barolo Simposio\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der Familie Bosio, indem er kunstvoll handwerkliche Tradition mit modernen Techniken vereint. Der Name erinnert an eine harmonische Sinfonie von Weinbergen, die darauf ausgelegt ist, die edlen Nuancen des Nebbiolo hervorzuheben. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und ergeben einen Wein, der \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien und Frankreich reift und seine Vollendung in der Flasche erfährt. Diese akribische Sorgfalt verleiht dem Wein einen \u003cstrong\u003esamtenen Tannin\u003c\/strong\u003e, der von der internationalen Kritik vielfach gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047894831275,"sku":"59727","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barolo-simposio-2022_59727_1_83b24904-30a2-49fb-8695-e8c6b0d78ad8.webp?v=1773801059"},{"product_id":"bel-colle-moscato-dasti-turna-lunga-2025","title":"Bel Colle Moscato d'Asti Turna Lunga 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle Moscato d’Asti Turna Lunga ist ein aromatischer, süßer Wein, der den authentischen Charakter des piemontesischen \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Im Glas zeigt er einen frischen und duftigen Stil, bei dem die natürliche Süße auf eine lebendige, ausgewogene Säure und feine \u003cstrong\u003emineralische Anklänge\u003c\/strong\u003e trifft. Das sensorische Profil eröffnet sich mit intensiven Noten von weißen Blüten, begleitet von Aromen reifer Pfirsiche, Aprikosen und Melonen und bietet einen \u003cstrong\u003eklaren Abgang\u003c\/strong\u003e, der ideal zu Käse und feinem Gebäck passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Turna Lunga, in der Gemeinde Verduno, in einem herrlichen Amphitheater auf den Hügeln des Barolo im Piemont. Hier stehen \u003cstrong\u003ehistorische Reben\u003c\/strong\u003e, die 1961 gepflanzt wurden, auf steilen Hängen und optimalen Höhenlagen, die eine langsame Reifung der Trauben begünstigen. Der kalk- und sandhaltige Boden, angereichert mit Ton, verleiht der Ernte eine angeborene Finesse. Die agronomische Bewirtschaftung respektiert die natürlichen Rhythmen durch Mulchen, den ausschließlichen Einsatz von \u003cstrong\u003eorganischem Dünger\u003c\/strong\u003e und Gründüngung mit Leguminosen, wobei vollständig auf Herbizide verzichtet wird. Dieser Ansatz wird mit einem \u003cstrong\u003ebewusst begrenzten Ertrag\u003c\/strong\u003e kombiniert, um den aromatischen Ausdruck der Rebsorte maximal zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese erfolgt im August unter Verwendung von Trockeneis, um die Temperatur der Trauben zu senken und deren Qualität zu bewahren. Im Weinkeller schützt die \u003cstrong\u003evinifizierung unter Ausschluss von Sauerstoff\u003c\/strong\u003e streng die Integrität der Primäraromen. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, ein Prozess, der ausschließlich durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e aus dem Weinberg aktiviert wird. In der abschließenden Phase bereichert eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über zwei Monate den Körper des Weins, festigt sein harmonisches Gleichgewicht und seine lebendige Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTurna Lunga verkörpert die historische Seele von Bel Colle, ein Weinberg, der 1961 von den Großeltern Egidio und Angela angelegt wurde. Auf diesem piemontesischen Hügel, der sich durch Höhenlagen von bis zu 360 Metern und Steigungen von 35 % auszeichnet, verwandelt sich die Mühe der landwirtschaftlichen Arbeit in Exzellenz. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die in Handarbeit gepflegt und von Hand gelesen werden, liefern eine limitierte Produktion von \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Wein mit vibrierender Aromatik, der den Gaumen mit süßen und frischen \u003cstrong\u003eNoten von weißen Blüten\u003c\/strong\u003e und Pfirsich verführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047894995115,"sku":"59728","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-moscato-d-asti-turna-lunga-2025_59728_1_c235a275-bdad-4815-9b7b-57c25e986bd7.webp?v=1773801065"},{"product_id":"bel-colle-barolo-monvigliero-2022","title":"Bel Colle Barolo Monvigliero 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Monvigliero von Bel Colle ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Nebbiolo-Trauben mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) gewonnen wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen robusten, aber samtigen Stil aus, mit einem breiten und facettenreichen Geruchsprofil sowie einer frischen Säure, die das lange Finale begleitet. Seine komplexe Struktur, die durch eine lange Reifung in großen Eichenfässern veredelt wurde, macht ihn zu einem eleganten Ausdruck, der ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem Piemont, aus der Gemeinde Verduno, im Herzen des renommierten \u003cstrong\u003eBarolo-Gebiets\u003c\/strong\u003e. Die Trauben wachsen in der historischen Einzellage (Cru) Monvigliero, die sich durch eine beeindruckende Form eines \u003cstrong\u003enatürlichen Amphitheaters\u003c\/strong\u003e mit Süd- und Südwestausrichtung auszeichnet. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, profitieren von einem trockenen Klima, das eine \u003cstrong\u003elangsame und gleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben garantiert. Die Böden sind leicht und locker, überwiegend bestehend aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Ton\u003c\/strong\u003e, eine wesentliche Eigenschaft, die dem Wein seine ausgeprägte aromatische Finesse und eine gut definierte Tanninstruktur verleiht und so die Authentizität dieses spezifischen Hügelgebiets widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst eine Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die \u003cstrong\u003eMaischestandzeit nach der Gärung\u003c\/strong\u003e dauert 22 bis 25 Tage, gefolgt vom biologischen Säureabbau (malolaktische Gärung). Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von mindestens 24 Monaten in \u003cstrong\u003egroßen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch eine sechsmonatige Lagerung auf der Feinhefe. Der Prozess schließt mit einer finalen Ruhephase ab, was eine Gesamtreifezeit von \u003cstrong\u003e38 Monaten\u003c\/strong\u003e ergibt. Dies ermöglicht es, die Harmonie, Struktur und Langlebigkeit dieser klassischen Interpretation zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225746784427,"sku":"61889","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barolo-monvigliero-2022_61889_1_8e08ce6d-cfdb-4900-9c05-18b85ac6246a.webp?v=1782393886"},{"product_id":"bel-colle-barolo-riserva-10-anni-2016","title":"Bel Colle Barolo Riserva 10 anni 2016","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarolo Riserva Bel Colle ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der die authentische Eleganz des Piemonts verkörpert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich in einer granatroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig, mit Noten von Himbeere, Rosenblättern und Veilchen, die mit tertiären Nuancen von Leder, Tabak und Lakritze verschmelzen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eopulente Struktur\u003c\/strong\u003e, die perfekt durch eine harmonische Säure und \u003cstrong\u003eseidige, raffinierte Tannine\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird, die in ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e führen. Er ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige Wein stammt aus Verduno, einer der renommiertesten Zonen für die Barolo-Produktion. Die Trauben werden von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e aus den Crus Boscatto und Monvigliero ausgewählt, die sich auf einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Der Boden, geprägt durch \u003cstrong\u003ekalkhaltige Lehmböden\u003c\/strong\u003e, ist entscheidend, um dem Wein eine ausgeprägte Komplexität und jene \u003cstrong\u003egeschmackliche Beständigkeit\u003c\/strong\u003e zu verleihen, die notwendig ist, um eine außergewöhnliche Entwicklung im Laufe der Zeit zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein \u003cstrong\u003ekurzer Kontakt mit Trockeneis\u003c\/strong\u003e während der fünfzehntägigen Mazeration ermöglicht es, die aromatische Komplexität hervorzuheben. Der Wein reift zunächst fünf Jahre lang separat in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e; anschließend erfolgt der Verschnitt und eine weitere fünfjährige Verfeinerung im Holz, vervollständigt durch die Ruhezeit in der Flasche. Dieser lange, zehnjährige Prozess schenkt ein Glas von außergewöhnlicher Ausgewogenheit und seltener Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e von Bel Colle entspringt einem historischen, 1967 gegründeten Familienweingut und stellt den höchsten Ausdruck des Territoriums dar. Die Bezeichnung \"10 Anni\" feiert das Hochzeitsjubiläum der Önologen und erinnert an die lange, \u003cstrong\u003ezehnjährige Reifung\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern und in der Flasche. Von der internationalen Kritik gefeiert, hat dieser edle Rotwein die \"Tre Bicchieri\" des Gambero Rosso und \u003cstrong\u003e93 Punkte\u003c\/strong\u003e von Kerin O’Keefe erhalten. Ein handwerkliches Tribut an die komplexe piemontesische Eleganz, perfekt für große Kenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225746817195,"sku":"61890","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barolo-riserva-10-anni-2016_61890_1_2c829eba-f202-4d6b-9765-ea54feafbb66.webp?v=1784286972"},{"product_id":"bel-colle-verduno-pelaverga-2025","title":"Bel Colle Verduno Pelaverga 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bel Colle Verduno Pelaverga ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePelaverga Piccolo\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, interpretiert dieser Rotwein die Bezeichnung Verduno Pelaverga getreu und bietet ein frisches und elegantes Profil. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, veredelt durch zarte violette Reflexe. Das aromatische Bouquet ist intensiv und duftig, dominiert von einhüllenden \u003cstrong\u003eKirscharomen\u003c\/strong\u003e und roten Früchten, bereichert durch eine würzige Note. Am Gaumen offenbart er eine angenehme \u003cstrong\u003esamtene Textur\u003c\/strong\u003e, wirkt harmonisch, trocken und mit einer weichen Säure, die in ein ausgewogenes und anhaltendes Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht auf den Hügeln von Verduno und in ausgewählten Gebieten der angrenzenden Gemeinden Roddi und La Morra, im Herzen des Piemont. Die von Bel Colle gepflegten Weinberge, die nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, wurzeln in einem erstklassigen Terroir. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, typisch für diese Hügellandschaft der Langhe, sind entscheidend für die ausgeprägte Frische und die ausgewogene Struktur des Weins. Die pedoklimatischen Eigenschaften des Gebiets betonen die typische \u003cstrong\u003ewürzige Note\u003c\/strong\u003e der autochthonen Rebsorte und garantieren im Glas einen klaren und tief mit dem Ursprungsland verbundenen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der \u003cstrong\u003evon Hand gelesenen\u003c\/strong\u003e und sorgfältig sortierten Trauben, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Die \u003cstrong\u003etraditionelle Vinifikation\u003c\/strong\u003e erfolgt bei kontrollierter Temperatur, eine wesentliche Technik, um die Klarheit der Fruchtaromen zu bewahren und eine schlanke, agile Struktur zu erhalten. Dieser önologische Ansatz verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Vielseitigkeit am Tisch. Serviert bei 16 bis 18 °C ist er der ideale Begleiter zu Wurst- und Käseplatten sowie zur Hervorhebung des Geschmacks von \u003cstrong\u003ePilzgerichten\u003c\/strong\u003e, Schweinefleisch oder Wild. Seine angenehme Trinkbarkeit macht ihn auch zu einer passenden Begleitung für Fischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eBel Colle\u003c\/strong\u003e wurde 1967 im Herzen der Langhe gegründet und vereint unter der Leitung von Walter Bosio technologische Innovation mit Tradition. Dieser ausgezeichnete \u003cstrong\u003eVerduno Pelaverga DOC\u003c\/strong\u003e entsteht aus erlesenen \u003cstrong\u003ePelaverga Piccolo-Trauben\u003c\/strong\u003e, die auf besonders geeigneten kalkhaltigen Böden angebaut werden und dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleihen. Die piemontesische Seele spiegelt sich auch im künstlerischen Etikett wider, das von Pino Galliccio gestaltet wurde, eine lebendige Hommage an die unverwechselbaren Farben und Aromen, die die malerischen Hügel der Region prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971215442091,"sku":"62729","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/bel-colle.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}