{"title":"Bellavista","description":"","products":[{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Franciacorta Extra Brut Rosé ist ein lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée entsteht, in der Chardonnay auf Pinot Nero trifft. Dieser Rosé zeigt einen trockenen und frischen Charakter, unterstrichen durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Aromaprofil ist klar, mit Düften von Kirschblüten, Hibiskus, Granatapfel und Walderdbeeren. Die teilweise Reifung in kleinen Fässern aus weißer Eiche und das Ruhen auf der Hefe verleihen dem Schluck ein \u003cstrong\u003eelegantes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das in einem befriedigenden Finale mit Noten von süßer Mandel, schwarzer Johannisbeere und Waldbeeren gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, von den Hügeln der Franciacorta, im Herzen der Gemeinde Erbusco. In diesem bevorzugten Gebiet, das ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Nero ist, werden die Weinberge nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen. Eine strenge Ertragskontrolle garantiert Trauben von höchster Qualität, reich an Primäraromen. Diese Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich im Glas in einer bezaubernden \u003cstrong\u003ezartrosa\u003c\/strong\u003e Farbe und einem weißen Schaum wider und sorgt für einen Genuss mit großer geschmacklicher Präzision und einer makellosen visuellen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Techniken des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen Lese. Die Cuvée entsteht aus einer gekonnten Mischung zahlreicher Grundweine. Ein Teil dieser Weine vergärt und reift in kleinen \u003cstrong\u003eFässern aus weißer Eiche\u003c\/strong\u003e, während der Rest im Edelstahl ausgebaut wird. Nach der Assemblage folgt eine langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche über einen langen Zeitraum. So entsteht ein harmonischer Extra Brut mit trockenem Geschmack, belebt von Anklängen an geröstetes Brot, Zitrusfrüchte und gelben Apfel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e erschafft Bellavista eine Metodo Classico, die ein Symbol absoluter Exzellenz ist. Dieser faszinierende Jahrgangssekt entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, die sorgfältig aus dreißig edlen Grundweinen ausgewählt werden. Der Charakter der Cuvée entwickelt sich durch die Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und Edelstahl und wird anschließend durch die lange Lagerung auf der Hefe weiter veredelt. Im Glas entfalten sich zarte Noten von Kirschblüten und kleinen roten Früchten, die eine harmonische Komplexität und einen verführerischen, \u003cstrong\u003efleischigen und trockenen\u003c\/strong\u003e Geschmack schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501831319723,"sku":"51911","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020_51911_1_81af28e3-e76a-48cc-b1d4-de63521d0841.webp?v=1773735249"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec","title":"Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e ist ein harmonischer Weißwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den reinen Ausdruck der Besonderheiten des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine äußerst feine und anhaltende Perlage, die ein \u003cstrong\u003eduftendes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e begleitet, das von Noten kandierter weißer Früchte, zarten floralen Essenzen und Honignuancen dominiert wird. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eausgesprochen cremige und breite Textur\u003c\/strong\u003e, bei der sich die Weichheit mit einer angenehmen, süßen Frische verbindet. Er ist die ideale Begleitung zu Käse, trockenem Gebäck oder Löffeldesserts wie der sizilianischen Cannolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Demi-Sec entsteht in der Lombardei, genauer gesagt im Gebiet von Erbusco, im Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e wählt das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sorgfältig aus einer \u003cstrong\u003eCuvée von Weinbergen\u003c\/strong\u003e aus, die auf hohen Hügeln mit einer \u003cstrong\u003ebevorzugten Südlage\u003c\/strong\u003e liegen. Diese besondere geografische Lage ermöglicht es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen, was dem Wein ein ideales Gleichgewicht zwischen geschmacklicher Fülle und Frische verleiht, das für das aromatische Profil unerlässlich ist. Das Ergebnis ist eine authentische Interpretation des \u003cstrong\u003ehügeligen Mikroklimas von Brescia\u003c\/strong\u003e, das die Identität der Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Gärung des Mostes, die teilweise in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Ein besonderes Merkmal des \u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e ist die Dosage, die mit einem Most aus \u003cstrong\u003ean der Pflanze getrockneten Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Nach der Schaumbildung, typisch für die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, ruht der Wein lange auf der Hefe und reift mindestens vier Jahre im \u003cstrong\u003eKeller\u003c\/strong\u003e. Diese geduldige Entwicklung verleiht dem Schluck eine samtige Konsistenz und einen ausgewogenen, sehr lang anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec ist eine seltene und elegante Cuvée, die auf den Hügeln von Erbusco aus \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Sie entsteht durch eine sorgfältige Vinifikation, bei der ein Teil in kleinen Fässern aus weißer Eiche vergoren wird. Die exklusive Dosage, die mit Most aus direkt an der Pflanze getrockneten Trauben hergestellt wird, verleiht dem Wein ein cremiges Aromaprofil, bereichert durch umhüllende Noten von Honig und kandierten Früchten. Dieser verführerische \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003emindestens 4 Jahre\u003c\/strong\u003e im Keller reift, bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321477291,"sku":"5793","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec_5793_1_72014757-9015-4109-9623-da97d7487fc5.webp?v=1773659611"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2018","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2018","description":"Der Satèn ist der feinste und eleganteste Franciacorta. Er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die in Weinbergen in Hanglage geerntet werden.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507788345515,"sku":"43633","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-saten-2018_43633_1.jpg?v=1773700580"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-vittorio-moretti-dosaggio-zero-riserva-2016","title":"Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva ist ein lombardischer Wein, der die Strenge der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003ereichhaltiges Perlage\u003c\/strong\u003e und einen kompakten Schaum. Das Duftprofil vereint klare Noten von reifem weißem Obst, Pfirsich, Honig und zarten Zitrusblüten. Am Gaumen bestätigt sich eine ausgeprägte Frische, bereichert durch Anklänge von kleinen roten Beeren und eine deutliche \u003cstrong\u003emaritime Salzigkeit\u003c\/strong\u003e. Der Schluck entwickelt sich mit einer weichen Fülle und gut integrierter Säure, was einen langen und entschiedenen Nachhall garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein hat seine Wurzeln in der Lombardei, im renommierten Terroir der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Bellavista wählt die Trauben sorgfältig aus den besten Lagen des Weinguts aus, die sich zwischen Erbusco, Nigoline, Torbiato und Colombaro befinden. Diese Parzellen profitieren von einer besonderen \u003cstrong\u003emikroklimatischen Lage\u003c\/strong\u003e, die für die perfekte Reifung der Trauben ideal ist. Das synergetische Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e ergibt eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e mit ausgewogenem und prägnantem Profil. Diese ausgeprägte regionale Prägung spiegelt sich in einer Produktion wider, die das Weinbaugebiet von Brescia authentisch erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt streng dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen Flaschengärung. Die Wahl des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e hebt die maximale Ausdruckskraft des Weins hervor, da auf die Zugabe von Zucker am Ende verzichtet wird. Der Wein wird einer \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe unterzogen, ein entscheidender Schritt, um der Struktur Komplexität zu verleihen. Das visuelle Ergebnis zeigt feine Perlen und eine cremige Schaumkrone. Am Gaumen sorgt die angewandte Technik für großes Volumen und eine harmonische Säure, die die Aromen in einem klaren und anhaltenden Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n1977 in der Lombardei gegründet, steht die renommierte Marke Bellavista hinter dieser \u003cstrong\u003eRiserva Franciacorta\u003c\/strong\u003e, die dem Gründer Vittorio Moretti gewidmet ist. Sie wird ausschließlich in \u003cstrong\u003eseltenen Spitzenjahrgängen\u003c\/strong\u003e produziert und reift geduldig sieben Jahre lang, um den maximalen Ausdruck des Terroirs von Erbusco zu verkörpern. Unter der Leitung der Önologin Francesca Moretti vereint dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e außergewöhnliche Komplexität mit zeitloser Eleganz, was ihm berühmte Auszeichnungen wie die Fünf Trauben von Bibenda eingebracht hat und ein reines Genusserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507834876075,"sku":"43750","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-vittorio-moretti-dosaggio-zero-riserva-2016_43750_1_87b91f25-f4ec-4934-b24c-9181865f4726.webp?v=1773699695"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-brut-rose-2018","title":"Bellavista Franciacorta Brut Rosé 2018","description":"Dieser Jahrgang der Franciacorta Grand Cuvée verdankt seine zarte und gleichmäßige Farbe der Einmaischung der Schalen unter Wasser. Er wird in begrenzten Mengen durch Verschnitt von mindestens zehn ausgewählten Weinen hergestellt, von denen einige im Fass vergoren werden.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509872029867,"sku":"45498","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-brut-rose-2018_45498_1.jpg?v=1773714201"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-brut-teatro-alla-scala-2019","title":"Bellavista Franciacorta Brut Teatro alla Scala 2019","description":"Dem legendären Operntempel gewidmet, dem sich die Kellerei nahe fühlt und der sie inspiriert hat, ist dies der beste Ausdruck des Jahrgangs und des Stils von Bellavista. Die Trauben, aus denen diese großartige Cuvée besteht, hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir, sind die besten, die möglich sind, das Ergebnis einer radikalen Auswahl der einzelnen Weinberge. Statuarisch in seiner Ausgewogenheit, fähig, die Eigenschaften des Jahrgangs zu genießen und gleichzeitig zu beherrschen, beeindruckt dieser Metodo Franciacorta durch seine Intensität und Komplexität.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511752192171,"sku":"47256","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-brut-teatro-alla-scala-2019_47256_1_079138c4-f05b-4bcb-9102-9be724bf749a.webp?v=1773718363"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2020","title":"Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2020","description":"Dem legendären Operntempel gewidmet, dem sich die Kellerei nahe fühlt und der sie inspiriert hat, ist dies der beste Ausdruck des Jahrgangs und des Stils von Bellavista. Die Trauben, aus denen diese großartige Cuvée besteht, hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir, sind die besten, die möglich sind, das Ergebnis einer radikalen Auswahl der einzelnen Weinberge. Statuarisch in seiner Ausgewogenheit, fähig, die Eigenschaften des Jahrgangs zu genießen und gleichzeitig zu beherrschen, beeindruckt dieser Metodo Franciacorta durch seine Intensität und Komplexität.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44545068204203,"sku":"53127","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2020_53127_1_64ad8863-db95-415b-876e-d04ea1e78d7a.webp?v=1773740257"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-1-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 1 Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Alma Rosé von Bellavista ist ein roséfarbener Extra Brut Schaumwein, der in einer harmonischen Cuvée die Trauben Pinot Nero und Chardonnay vereint. Hergestellt nach den strengen Kriterien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeigt er sich in einem leuchtenden altrosa Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart ausgeprägte Düfte von Orangenblüten und kandierten Zitrusfrüchten und leitet einen duftigen Schluck ein. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen säuerlichen Noten und lebendiger mineralischer Frische, das den Genuss zu einem \u003cstrong\u003ekristallklaren Finale\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, im Herzen des Franciacorta-Gebiets, einer Region mit ausgeprägter Weinbautradition. Die markante Identität dieses Weins resultiert aus der sorgfältigen Auswahl von Trauben, die in \u003cstrong\u003ezahlreichen Parzellen\u003c\/strong\u003e angebaut werden, darunter historische Lagen wie Sasso, Cuore und Lanfranchi. Die Verbindung der Früchte aus diesen \u003cstrong\u003everschiedenen Lagen\u003c\/strong\u003e garantiert ein tiefgründiges Geschmacksprofil. Die Besonderheiten des Bodens betonen die Zitruskomponente und die natürliche \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e und prägen einen unverwechselbaren Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Frische der Trauben vor dem Pressen zu bewahren. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa dreißig Monaten. Um die Komplexität dieses Rosés zu steigern, reift ein Teil der Grundweine in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, der eine makellose geschmackliche Definition und eine umhüllende Cremigkeit verleiht. Die akribische Praxis des manuellen Remuage perfektioniert schließlich die Eleganz des Genusses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAlma Assemblage 1 Rosé\u003c\/strong\u003e verkörpert das weinbauliche Wesen von Bellavista und spiegelt die authentische Seele der Franciacorta wider. Unterzeichnet von der Önologin Francesca Moretti, entsteht diese erlesene Cuvée aus einer sorgfältigen manuellen Lese. Ihre außergewöhnliche Harmonie resultiert aus einer akribischen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa 30 Monaten, veredelt durch manuelles Remuage und den gekonnten Ausbau von 23 % der Weine im Holzfass. Angeboten im prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e umhüllt dieser Spumante Metodo Classico den Gaumen mit Eleganz und einer lebendigen, mineralischen Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679746781355,"sku":"53807","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-1-rose-magnum_53807_1_f2fb419a-34ec-47ad-967c-70f6843c5cb3.webp?v=1773743169"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Alma ist ein dynamischer Franciacorta, entstanden aus dem Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Nero und Pinot Bianco. Präzise nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert sich dieser Extra Brut Schaumwein mit einer leuchtend strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Duftprofil offenbart Aromen von gelben Zitrusfrüchten, Ingwer und Bienenwachs. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene geschmackliche Spannung mit Noten von Zedrat, Zitronenblatt, weißer Pflaume und aromatischen Kräutern, abgerundet durch leichte Anklänge von hellem Tabak und einem \u003cstrong\u003elangen mineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diese Cuvée bestimmten Trauben stammen aus der Lombardei, aus dem Gebiet der Franciacorta. Die von Bellavista gepflegten Weinberge, ein Weingut, das 1977 unter der önologischen Leitung von Francesca Moretti gegründet wurde, gedeihen in einer \u003cstrong\u003ehügeligen, alluvialen Landschaft\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003emarnhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, reich an Kalk und Kieseln, sorgen für eine ausgeprägte salzige Note. Die Reben, die etwa siebenundzwanzig Jahre alt werden, werden mit einer Dichte von fünftausend Stöcken pro Hektar angebaut, wobei Systeme wie Guyot, \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e und Sylvoz verwendet werden, um die Identität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der manuellen Lese und setzt sich mit der getrennten Vinifikation der Parzellen fort. Die Cuvée integriert ausgewählte \u003cstrong\u003eReserveweine\u003c\/strong\u003e, die in kleinen und großen Fässern gereift sind. Die Schaumbildung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eMindestreife auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von dreißig Monaten, was für eine lebendige und cremige Perlage unerlässlich ist. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e mit 3,5 Gramm Restzucker pro Liter sorgt für ein trockenes Profil, während die Säure von 6,3 Gramm pro Liter und ein pH-Wert von 3,13 eine vibrierende Frische unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1977, verkörpert Bellavista mit dem Alma Assemblage 2 die Exzellenz der Franciacorta. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus einem kunstvollen Mosaik von 60 Weinbergen und vereint Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco mit erlesenen, in Eichenholz gereiften Reserveweinen. Die lange Reifezeit von mindestens 30 Monaten und das exklusive \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e gewährleisten eine langsame Entwicklung und betonen eine tiefe aromatische Komplexität. Der Geschmack ist dynamisch und mineralisch, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines Mousseux\u003c\/strong\u003e, das elegante und harmonische Noten von Zitrusfrüchten, Ingwer und Bienenwachs verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45713374380203,"sku":"58609","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut-magnum_58609_1_6be89902-4ac0-42cb-b3d7-b0490588e139.webp?v=1773786565"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Extra Brut von Bellavista ist ein strenger \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der aus einer sorgfältigen Cuvée von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco entsteht. Im Glas zeigt er sich in einer kristallklaren Farbe, belebt von einem \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist klar und präzise, geprägt von Noten gelber Zitrusfrüchte, frischem Ingwer und Bienenwachs, bereichert durch ausgeprägte mineralische Nuancen. Am Gaumen zeigt er Dynamik und eine angenehme Cremigkeit, entfaltet Aromen von Zedrat, weißer Pflaume und aromatischen Kräutern, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003emineralischen Finale\u003c\/strong\u003e von großer Tiefe begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Lombardei, im Herzen der Franciacorta, aus Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003esechzig verschiedenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die einundneunzig separate Selektionen ergeben, darunter historische Lagen wie Favento, Uccellanda, Rocchetta und Casotte. Die hohe Pflanzdichte und die \u003cstrong\u003ebegrenzten Erträge\u003c\/strong\u003e garantieren die maximale Ausdruckskraft des Terroirs. Die Aufteilung der Weinberge ermöglicht die Ernte von Trauben mit großer Persönlichkeit und übersetzt die natürliche \u003cstrong\u003eWeinbau-Berufung\u003c\/strong\u003e des Bodens in ein Glas mit klarem Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Gewinnung ausschließlich des Vorlaufmostes, um die Reinheit des Saftes zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach den langsamen Schritten des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e und wird durch manuelles Rütteln abgeschlossen. Die Reifung des Weins umfasst eine Lagerung von etwa \u003cstrong\u003edreißig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, was für Struktur und Komplexität unerlässlich ist. Der gekonnte Einsatz von Holz bereichert das sensorische Profil: Ein Teil der Grundweine und Reserven reift nämlich in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, was der Cuvée ein tiefes und harmonisches Gleichgewicht verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der tiefen Leidenschaft für handwerkliche Exzellenz, zeichnet Bellavista diesen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e aus. Der Alma Assemblage Extra Brut ist der Inbegriff des Weinguts und wird gekonnt durch die Vereinigung der Trauben aus ganzen einundneunzig verschiedenen Parzellen geschaffen. Seine herausragende Qualität beruht auf der sorgfältigen manuellen Lese und der Zugabe edler \u003cstrong\u003eReserveweine\u003c\/strong\u003e, die im Holz gereift sind. Die langsame Reifung von dreißig Monaten auf der Hefe verleiht dem Glas eine tiefe Komplexität und \u003cstrong\u003efeinste Perlage\u003c\/strong\u003e, was einen dynamischen, umhüllenden und von außergewöhnlicher mineralischer Harmonie geprägten Genuss bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45908532920491,"sku":"59309","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut_59309_1_ae7f420b-a057-4538-a43a-30ad7e232182.webp?v=1773797071"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2021","title":"Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ein tiefgründiges sensorisches Profil aus. Hergestellt aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben, besticht er durch eine brillante Klarheit, bereichert durch ein \u003cstrong\u003esehr feines Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er deutliche Noten von Weißdorn, verwoben mit Anklängen von weißem Obst, kandierten Zitrusfrüchten, balsamischem Lorbeer und feinen Gebäcknoten. Am Gaumen offenbart er eine cremige Textur mit einem langen Abgang, der an gelbe Konfitüre und Weihrauch erinnert. Es handelt sich um ein streng nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hergestelltes Exemplar, ideal als Begleiter zu raffinierten Vorspeisen, rohen Krustentieren und Kräuterrisotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieser Exzellenz liegt in der \u003cstrong\u003eLombardei\u003c\/strong\u003e, in den Hügeln von \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e. Die von \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e ausgewählten Weinberge werden nach dem Guyot-System bewirtschaftet und profitieren von einer optimalen Süd- bis Südostausrichtung. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 180 und 350 Metern, was eine perfekte Sonneneinstrahlung gewährleistet. Die strenge Auswahl der einzelnen Parzellen ermöglicht es, das \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e der Herkunft besonders hervorzuheben und den Trauben eine ausgezeichnete Ausdruckskraft und eine klare geschmackliche Dynamik zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die erste Gärung der Grundweine erfolgt in Edelstahltanks und teilweise in kleinen französischen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt zur Definition der aromatischen Struktur. Nach der Assemblage erfolgt die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e durch Flaschengärung, wie es der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e vorsieht. Die geduldige Reifung auf der Hefe dauert mindestens sechsunddreißig Monate und ermöglicht es dem Wein, eine komplexe, cremige Textur und eine elegante Persistenz zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewidmet dem berühmten Operntempel, ist die Cuvée Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021 der prestigeträchtige Ehrenwein des Weinguts. Das Ergebnis einer rigorosen Auswahl von Chardonnay und Pinot Nero, spiegelt diese limitierte Edition die Seele des Jahrgangs vollständig wider. Die geduldige \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe verleiht ihr eine aristokratische Struktur und ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial. Von der Kritik vielfach ausgezeichnet, bietet diese \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e einen Schluck von tiefer \u003cstrong\u003eEleganz und Komplexität\u003c\/strong\u003e und feiert die große italienische Weinbaukunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929544679595,"sku":"59367","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2021_59367_1_fd64c308-95fa-4ac3-90ba-cba6d789116a.webp?v=1773797337"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlma Non Dosato von Bellavista ist ein weißer Franciacorta aus der Lombardei mit trockenem und strengem Charakter, hergestellt nach den Prinzipien der klassischen Methode. Diese Cuvée vereint Chardonnay und Pinot Nero mit einer Auswahl an Reserveweinen, die dem Wein Tiefe verleihen. Im Glas leuchtet er in einem hellen Gelb, begleitet von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, während er am Gaumen durch einen \u003cstrong\u003estilvollen Zero Dosage\u003c\/strong\u003e besticht, voller Spannung und Energie. Das Bouquet ist frisch und zart, mit Noten von Holunder, Jasmin, Zitrusfrüchten und \u003cstrong\u003eNuancen von Heilkräutern\u003c\/strong\u003e wie Thymian.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in der Lombardei, im Herzen der Franciacorta, angebaut. Die Produktion entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von fünfundzwanzig historischen Weinbergen, darunter herausragende Parzellen wie Brede, Budrio und Casello. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von dreißig Jahren, werden mit \u003cstrong\u003eGuyot- und Kordonerziehung\u003c\/strong\u003e kultiviert, um geringe Erträge und eine authentische Terroir-Expression zu gewährleisten. Das gemäßigte Klima begünstigt eine ausgewogene Entwicklung der Trauben, unterstützt durch eine ständige \u003cstrong\u003eÜberwachung im Weinberg\u003c\/strong\u003e, was zu einem \u003cstrong\u003edynamischen und klar definierten Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese ermöglicht eine sanfte Pressung die Gewinnung des \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift in Edelstahltanks und kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor er wie bei der klassischen Methode in der Flasche nachgärt. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa sechsundzwanzig Monate und beinhaltet ein sorgfältiges manuelles Remuage. Das Degorgieren erfolgt ohne Zuckerzusatz, wodurch eine außergewöhnliche Gradlinigkeit erhalten bleibt. Diese \u003cstrong\u003elange Reifezeit\u003c\/strong\u003e verstärkt die Persistenz am Gaumen und schenkt einen spannungsgeladenen Wein, bereichert durch klare balsamische Noten und Anklänge von weißfleischigen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alma Non Dosato Assemblage 3 verkörpert die handwerkliche Exzellenz von \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e in Franciacorta. Das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage aus Chardonnay und Pinot Nero vereint die besten Selektionen aus fünfundzwanzig Weinbergen mit einem wertvollen Anteil an Reserveweinen. Die gekonnte Reifung zwischen Edelstahl und kleinen Fässern, gefolgt von einer strengen \u003cstrong\u003eReifung von 26 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe mit manueller Remuage, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Diese Interpretation als \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e schenkt einen energiegeladenen, straffen und vibrierenden Schluck, der durch die 92 Punkte von James Suckling bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727446699,"sku":"61294","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3_61294_1_c889c476-51ff-4573-8fad-66d233ef2976.webp?v=1777558213"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-pas-opere-extra-brut-2020","title":"Bellavista Franciacorta Pas Opere Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pas Operé von Bellavista ist ein \u003cstrong\u003eFranciacorta-Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG), der in der Lombardei aus der Vermählung von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e entstanden ist. Dieser nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (klassische Flaschengärung) hergestellte Wein von großer Struktur zeichnet sich durch den völligen Verzicht auf eine Dosage aus. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner Perlage und offenbart ein komplexes Bouquet von Apfel, Honig, Kamille, Vanille und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und trocken, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003ecremigen Textur\u003c\/strong\u003e, die in einen \u003cstrong\u003elanganhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e auf Parzellen im Gebiet von Erbusco. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ehistorischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e in Guyot-Erziehung mit einem Durchschnittsalter von dreißig Jahren. Die strenge \u003cstrong\u003eparzellenweise Selektion\u003c\/strong\u003e ermöglicht die Lese von Früchten, die die Besonderheiten des lombardischen Terroirs optimal zum Ausdruck bringen. Die Entscheidung, zahlreiche Erntekomponenten zu kombinieren, zielt darauf ab, eine tadellose Cuvée zu kreieren, bei der Langlebigkeit und \u003cstrong\u003eexpressive Präzision\u003c\/strong\u003e zu den wahren Markenzeichen des Weinbaus des Hauses werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit der Handlese und einer sanften Pressung, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt teilweise in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Praxis, die dem Grundwein eine tiefe Struktur verleiht. Die Schaumbildung erfolgt getreu der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e durch die langsame Zweitgärung in der Flasche kombiniert mit manuellem Rütteln (Remuage). Die lange Verfeinerung auf der \u003cstrong\u003eHefe für vierzig Monate\u003c\/strong\u003e definiert die Komplexität des Weins, der vor der Vermarktung noch weiter im Keller ruht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pas Operé von Bellavista stammt ausschließlich aus historischen Parzellen mit Reben, die über 30 Jahre alt sind. Eine Besonderheit seiner Herstellung ist die Verwendung von nicht weniger als 40 Lese-Selektionen, um seinen Ausdruck zu definieren. Die Assemblage dieser Cuvée wurde am 29. März 2021 kreiert, die anschließende Flaschenfüllung (Tirage) erfolgte im Juli desselben Jahres. Im Laufe seiner Geschichte wurde der Wein mehrfach ausgezeichnet und erhielt die prestigeträchtigen \"5 Grappoli\" vom Bibenda-Führer sowie die \"3 stelle oro\" von Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47219278643371,"sku":"61858","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-pas-opere-extra-brut-2020_61858_1_3cc76a05-6f19-46ed-a60a-6f578feaa1a4.webp?v=1784117754"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum von Bellavista ist ein lombardischer Wein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG), der die reinste Essenz des Weinguts verkörpert. Entstanden aus einer harmonischen Cuvée, die \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e vereint, nimmt dieser Wein seine Form nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e an. Sein Geschmacksprofil ist trocken, straff und ohne Zuckerzusatz, veredelt durch eine extrem feine und langanhaltende Perlage. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Textur, die eine vibrierende Energie mit einer ausgeprägten salzigen Note verbindet und so einen dynamischen und tiefgründigen Schluck bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eLombardei\u003c\/strong\u003e, aus den geschätzten Gebieten von Erbusco. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl historischer Parzellen, die im Guyot-System und Kordon-Erziehung kultiviert werden. Die Reben, die ihre volle Reife erreicht haben, wurzeln in mineralreichen \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e. Diese spezifische geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein seine unverwechselbare salzige Note und definiert einen Schluck von extremer Reinheit, der in einem lang anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die der Auswahl der besten Trauben gewidmet ist. Nach der sanften Pressung des Vorlaufmostes erfolgt die Gärung der Grundweine teilweise in Edelstahl und teilweise in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was Struktur und Komplexität verleiht. Anschließend durchläuft eine umfassende Cuvée, veredelt mit Reserveweinen, die Zweitgärung in der Flasche. Die Verfeinerung auf den Hefen dauert lange an, entsprechend den Rhythmen des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, bis zum Rütteln (Remuage). Der Verzicht auf eine Dosierung zum Zeitpunkt des \u003cstrong\u003eDegorgierens\u003c\/strong\u003e (Sboccatura) bewahrt seine vibrierende und authentische Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245737131,"sku":"62080","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3-magnum_62080_1_a024f26a-cf48-49ce-bb66-c87a85b499b0.webp?v=1787645222"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2021","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2021","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSatèn Bellavista ist ein Brut-Wein, der nach der \u003cstrong\u003eKlassischen Methode\u003c\/strong\u003e (Metodo Classico) in der Franciacorta hergestellt wird. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen und präsentiert sich in einer quarzgelben Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Im Glas zeigt er einen üppigen Schaum und eine \u003cstrong\u003esehr feine Perlage\u003c\/strong\u003e, wobei er Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Orangenblüten, gelben Früchten und gerösteten Haselnüssen entfaltet. Am Gaumen verbindet sich die seidige und cremige Textur mit einer frischen Säure und einer deutlichen \u003cstrong\u003emineralischen Spannung\u003c\/strong\u003e zu einem langanhaltenden und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus zahlreichen Parzellen in Erbusco, im Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e in der Lombardei. Die Weinberge, die im Guyot-System mit einer Dichte von fünftausend Stöcken pro Hektar bewirtschaftet werden, haben ein Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren. Ein strenges Ertragsmanagement für den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sichert die Unversehrtheit der Frucht. Die \u003cstrong\u003emanuelle Weinlese\u003c\/strong\u003e erfolgt zwischen Ende August und Anfang September, wobei die Trauben bei perfektem Reifegrad ausgewählt werden, um die für Bellavista typische aromatische Eleganz zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Selektion wird beim Pressen nur der Vorlaufmost gewonnen. Die Gärung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e, die einen Anteil an Reserveweinen enthält. Die Flaschengärung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eKlassischen Methode\u003c\/strong\u003e, begleitet von manuellem Rütteln. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eVerfeinerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vier Jahren, die für strukturelle Fülle sorgt und mit einer Brut-Dosage abschließt, was einen dynamischen Trinkfluss garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245769899,"sku":"62081","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-saten-2021_62081_1_b1450b1d-2103-46ea-b557-c07f99a09b33.webp?v=1788422990"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosè Assemblage 3","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranciacorta Extra Brut Alma Rosè Bellavista ist ein Rosé aus der Lombardei mit Zero Dosage, der Chardonnay und Pinot Noir gekonnt vereint. Nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch eine leuchtende Farbe und eine \u003cstrong\u003efeine, anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e aus. Das Bukett verströmt frische Noten von Jasmin, weißem Holunder, weißfleischigen Früchten, Heilkräutern und Anklängen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich vibrierend, mit einem \u003cstrong\u003eenergischen und dynamischen Schluck\u003c\/strong\u003e, hervorragender Tiefe und einer anhaltenden Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e stammen aus der Lombardei, genauer gesagt aus dem Franciacorta-Gebiet, und kommen aus zahlreichen \u003cstrong\u003ehistorischen Cru-Lagen\u003c\/strong\u003e wie Brede, Budrio, Casello, Casotte, Cinquino, Favento, Lechi, Sasso, Pagulle und Valli. In diesen Weinbergen haben die Reben ein Durchschnittsalter von dreißig Jahren und werden im \u003cstrong\u003eKordon-System\u003c\/strong\u003e (Cordone speronato) bei hoher Pflanzdichte kultiviert. Die Erträge pro Hektar werden präzise gesteuert, um die territoriale Ausdruckskraft jeder Traube zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Handlese und einer sanften Pressung zur Gewinnung des Vorlaufmostes reifen die Grundweine teilweise in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Zweitgärung in der Flasche erfolgt nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e von etwa sechsundzwanzig Monaten, begleitet vom traditionellen manuellen Abrütteln (Remuage). Das abschließende Degorgieren erfolgt konsequent als Zero Dosage, ohne Zugabe von Versanddosage, um ein essentielles, trockenes und präzises Geschmacksprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Alma Rosé Assemblage 3 unterstreicht die Exzellenz von Bellavista und vereint \u003cstrong\u003eChardonnay und Pinot Nero\u003c\/strong\u003e aus fünfundzwanzig verschiedenen Crus mit kostbaren Reserveweinen. Die gekonnte Reifung in Edelstahl und Barriques gipfelt in einer 26-monatigen Verfeinerung. Dieser dynamische \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e bietet einen energischen und eleganten Schluck, der durch eine langanhaltende Frische besticht. Ein handwerkliches Meisterwerk mit raffiniertem Charme, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 James Suckling Punkten\u003c\/strong\u003e, ideal um besondere Anlässe zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963267243,"sku":"62108","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3_62108_1_e277475d-251c-4b3a-8947-9dca7a675f14.webp?v=1787908743"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-2-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlma Rosé Bellavista ist ein raffinierter Roséwein, der aus einer harmonischen Cuvée von Pinot Nero und Chardonnay hervorgegangen ist. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, bringt dieser Franciacorta Extra Brut eine elegante Struktur und eine ausgeprägte Frische zum Ausdruck, die durch eine \u003cstrong\u003efeinste und langanhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e veredelt werden. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Nuancen von Orangenblüten und Rosenblättern, vereint mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten. Am Gaumen begleiten leichte würzige Anklänge und Noten von Brotkruste einen reinen Schluck, der von einer lebendigen \u003cstrong\u003emineralischen Spannung\u003c\/strong\u003e geleitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Lombardei, inmitten der berufenen \u003cstrong\u003eHügel der Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée ist das Ergebnis einer akribischen Auswahl von Trauben aus verschiedenen Mikrozonen und historischen Weinbergen, die jeweils durch einzigartige Lagen und Mikroklimata gekennzeichnet sind. Die Reben, die mit einer hohen \u003cstrong\u003ePflanzdichte\u003c\/strong\u003e angebaut werden, haben ein Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren und profitieren von unterschiedlichen Erziehungssystemen. Dieser territoriale Reichtum verleiht dem Blend eine definierte \u003cstrong\u003estilistische Identität\u003c\/strong\u003e und bietet im Glas einen getreuen Ausdruck der Herkunftslandschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den Vorlaufmost zu extrahieren. Ein Teil der Grundweine reift gekonnt in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um Fülle und Komplexität zu verleihen. Die Zweitgärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Verfeinerung auf der Hefe von etwa dreißig Monaten und einer sorgfältigen manuellen Rüttelung (Remuage). Die kalibrierte \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e unterstreicht den lebendigen Charakter des Weins und schenkt einen langen, sauberen Abgang mit deutlichen mineralischen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista verdankt seine Exzellenz in der Franciacorta der Vision, Schaumweine zu kreieren, die mit den großen Champagnern konkurrieren können. Der raffinierte Alma Rosé Assemblage Extra Brut entsteht aus der Assemblage von Trauben aus zweiundzwanzig ausgewählten Weinbergen. Die Cuvée wird durch Chardonnay-Reserveweine veredelt und verkörpert in jedem Glas absolute Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890478251,"sku":"62165","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-2-magnum_62165_1_82393212-d93d-499c-a133-069caba6e274.webp?v=1787875737"},{"product_id":"bellavista-curtefranca-bianco-convento-santissima-annunciata-2024","title":"Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConvento Santissima Annunciata Bellavista ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der die Essenz des Gebiets Curtefranca in der Lombardei verkörpert. Er wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die in kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut werden, und zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus, die durch lebendige grünliche Reflexe bereichert wird. Das aromatische Bouquet ist komplex, mit Noten von reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und Ananas, begleitet von eleganten Nuancen von Honig und Vanille. Am Gaumen drückt \u003cstrong\u003eder Chardonnay\u003c\/strong\u003e einen lebendigen Charakter aus, eine einhüllende Struktur mit buttrigen Anklängen und eine \u003cstrong\u003eherzhafte mineralische Frische\u003c\/strong\u003e mit einem langanhaltenden Abgang von Bergamotte, was ihn perfekt in Kombination mit Fischgerichten und Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt vom Monte Orfano in Erbusco, wo ein \u003cstrong\u003ehistorischer Weinberg\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung das alte Kloster der Santissima Annunciata umgibt. Das Anwesen erstreckt sich zwischen jahrhundertealten Eichen und Olivenbäumen auf Böden, die durch \u003cstrong\u003ezwei komplementäre Bodenarten\u003c\/strong\u003e geprägt sind. In den höher gelegenen Abschnitten überwiegen sandig-schluffige Erden, die reich an Karbonaten sind, während die Böden im Tal tiefer und lehmig-tonig werden. Diese besondere geologische Kombination verleiht den Trauben eine \u003cstrong\u003eunverwechselbare territoriale Identität\u003c\/strong\u003e und definiert die natürliche geschmackliche Spannung, die den Wein auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Ernte\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die Gärung findet in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, die eine harmonische und ausgewogene Entwicklung fördern. Der Wein ruht zwölf Monate lang in den Fässern, ein entscheidender Zeitraum, um die Vanillenoten zu integrieren und die Körperstruktur zu definieren. Es folgt eine einjährige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, die wesentlich ist, um die volle aromatische Komplexität und die für ihn charakteristische Eleganz zu erreichen. Um jede Nuance bestmöglich zu genießen, wird eine angemessene Belüftung vor dem Servieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1449 auf dem Monte Orfano gegründete Kloster Santissima Annunciata blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück. Auf diesem malerischen Anwesen bewirtschaftet \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e einen historischen, nach Süden ausgerichteten Weinberg, in dem zwischen Olivenbäumen und Eichen ein alter Feigenbaum die Grenze zwischen zwei komplementären Bodenbeschaffenheiten markiert und diesem \u003cstrong\u003ereinsortigen Chardonnay\u003c\/strong\u003e eine unverwechselbare Identität verleiht. Der elegante \u003cstrong\u003eCurtefranca DOC Bianco\u003c\/strong\u003e wurde 1991 zu Ehren der Ordensbrüder der Servi di Maria kreiert und verbindet die Bestimmung eines einzigartigen Terroirs mit höchster önologischer Meisterschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658129883307,"sku":"62374","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-curtefranca-bianco-convento-santissima-annunciata-2024_62374_1_cfb07ffc-91d7-40e8-bf3e-fefe1757cdee.webp?v=1788423176"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/bellavista.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}