{"title":"Biserno","description":null,"products":[{"product_id":"tenuta-di-biserno-sof-rose-2022","title":"Tenuta di Biserno Sof Rosé 2022","description":"","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503011852459,"sku":"41594","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-biserno-sof-rose-2022_41594_1.jpg?v=1773696521"},{"product_id":"tenuta-di-biserno-bibbona-2020","title":"Tenuta di Biserno Bibbona 2020","description":"Der Biserno spiegelt das hervorragende Terroir und das Mikroklima des Küstengebiets der Maremma wider. Nur die besten Trauben werden für den Verschnitt ausgewählt und ergeben einen tiefen, intensiven, komplexen, langlebigen und eleganten Wein.","brand":"Biserno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541537943723,"sku":"40261","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-biserno-bibbona-2020_40261_1.jpg?v=1773693354"},{"product_id":"tenuta-di-biserno-occhione-bibbona-2022","title":"Tenuta di Biserno Occhione Bibbona 2022","description":"","brand":"Biserno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541634019499,"sku":"41593","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-biserno-occhione-bibbona-2022_41593_1.jpg?v=1773696515"},{"product_id":"campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2023","title":"Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInsoglio del Cinghiale von Tenuta Campo di Sasso ist eine umhüllende \u003cstrong\u003etrockene Rotwein-Cuvée\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, entstanden aus der Verbindung von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und eröffnet ein Bouquet, das von \u003cstrong\u003eblumigen Noten\u003c\/strong\u003e und fruchtigen Aromen von Brombeere und Kirsche geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er eine mittelkräftige, definierte und saftige Struktur, veredelt durch \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e, die den Trinkfluss zu einem langen und harmonischen Finale begleiten, das sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Bibbona, im Herzen der Maremma in der Toskana, einer Region, die durch ein günstiges \u003cstrong\u003emediterranes Mikroklima\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Die Nähe zur Küste sorgt für stetige Brisen, die die Sommertemperaturen mildern und die Luftfeuchtigkeit reduzieren, was eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen und sandigen Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert durch das typische lokale Konglomerat, das die Identität jeder Rebsorte hervorhebt. Diese komplexe geologische Matrix verleiht dem Wein ein ideales Gleichgewicht, indem sie \u003cstrong\u003eFrische und Struktur\u003c\/strong\u003e gekonnt ausbalanciert und so für einen präzisen und klaren Trinkgenuss sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Selektion auf einem Vibrationsband und einer sanften Pressung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und großen Holzfässern, um die Struktur des Weins zu formen und gleichzeitig die Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend verleiht eine teilweise \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e dem Wein Rundheit, ohne die sortentypischen Noten zu verändern. Eine Reifezeit auf der Feinhefe vollendet das Werk und schenkt dem Wein eine klare \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e, bereichert durch feine Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein, der das Symbol des Projekts Campo di Sasso ist, stellt Insoglio del Cinghiale das Eintrittstor zur Exzellenz des Weinguts Tenuta di Biserno und der Marchesi Antinori dar. Konzipiert als bewusst weicher und sofort trinkbarer Wein, vereint dieser \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e gekonnt Eleganz und Unmittelbarkeit. Das prestigeträchtige \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e mit 1,5 Litern des Jahrgangs 2023 setzt das glorreiche Erbe eines Etiketts fort, das von Kritikern wie James Suckling gefeiert wird. Ein önologisches Meisterwerk, das eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e verspricht und im Laufe der Zeit einzigartige Empfindungen zu schenken vermag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681130246315,"sku":"53914","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2023_53914_1_51a2cf3c-84bc-45ed-84ef-e0a878e3bffc.webp?v=1773743419"},{"product_id":"campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024","title":"Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Insoglio del Cinghiale der Tenuta Campo di Sasso ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e originalgetreu widerspiegelt. Er entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot und zeichnet sich durch einen mittleren Körper und feine Tannine aus. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Waldbeeren und pfeffrigen Gewürzen, begleitet von Anklängen an mediterrane Macchia und leichten Röstnoten. Der maßvolle Holzeinsatz integriert sich perfekt in die fruchtige Textur und bietet einen Schluck mit \u003cstrong\u003eausgewogenem Profil\u003c\/strong\u003e sowie hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Bibbona auf dem Weingut Tenuta Campo di Sasso, verwurzelt in Böden, in denen sich Ton, lokale Konglomerate und warme sandige Zonen abwechseln. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eKordon-System (Cordone Speronato)\u003c\/strong\u003e erzogen, um eine optimale und gleichmäßige Reifung zu gewährleisten. Die klimatischen Bedingungen der Region bieten ein perfektes Gleichgewicht zwischen Niederschlag und Sonnentagen, ein grundlegendes Element für den \u003cstrong\u003eErhalt der Rebsortenaromen\u003c\/strong\u003e. Diese natürliche Kombination aus Boden und Klima verleiht dem Gaumen eine \u003cstrong\u003eklar definierte Säure\u003c\/strong\u003e, die den Wein stützt und ihn dynamisch, trinkflussfreudig und von beachtlicher Persistenz macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung umfasst eine sorgfältige Selektion der Trauben auf dem Sortierband, gefolgt von einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e. Die temperaturkontrollierte Gärung ermöglicht eine langsame und kalibrierte Extraktion, um weiche Tannine und einen klaren Ausdruck der Frucht zu erzielen. Die malolaktische Gärung findet teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und teils in Edelstahltanks statt, um Rundheit mit formaler Eleganz zu verbinden. Der abschließende Ausbau erfolgt erneut sowohl in französischem Holz als auch in Edelstahl, ein Ansatz, der darauf abzielt, die natürliche \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e, die diesen Rotwein auszeichnet, zu schützen und hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte toskanische Rotwein, der in Bibbona auf dem Weingut \u003cstrong\u003eTenuta Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e von Biserno entstanden ist, verkörpert den Symbolwein, der den Startschuss für das im Jahr 2003 ins Leben gerufene Projekt gab. Der faszinierende \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale Magnum 2024\u003c\/strong\u003e besticht dank eines atypischen und kühlen Jahrgangs durch ein intensives aromatisches Profil und eine lebendige Säure. Von der Kritik geschätzt und durch das Wildschwein auf dem Etikett zur Ikone geworden, etabliert er sich als ein herausragender \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681130508459,"sku":"53915","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024_53915_1_b80de190-90ba-45d3-83f5-4b14b7c9e0b9.webp?v=1788854845"},{"product_id":"tenuta-di-biserno-il-pino-di-biserno-2022","title":"Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2022","description":"Stillroter Pino di Biserno, Toscana IGT, 14,5 % vol., hergestellt von Biserno. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Dieser Wein, eine Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, bringt das Terroir dynamisch zum Ausdruck. Er reift etwa 12 Monate in Barriques. Sein Aroma ist komplex und elegant mit Noten von roten Beeren, edlen Gewürzen, vor allem Leder und Tabak. Leuchtend rubinrot in der Farbe. Am Gaumen erfüllt er die Erwartungen an einen Vollblutwein: konzentriert, ausgewogen, elegant und ausdrucksstark.","brand":"Biserno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711147733163,"sku":"54124","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-biserno-il-pino-di-biserno-2022_54124_1_8a92f6c6-4a1f-42b0-89c4-b0223e01538b.webp?v=1773745844"},{"product_id":"tenuta-di-biserno-biserno-2022","title":"Tenuta di Biserno Biserno 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBiserno\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana, das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert, mit einer perfekt ausbalancierten Tanninstruktur und einer angenehmen Weichheit, abgerundet durch ein anhaltendes Finale mit würzigen Noten. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von roten Früchten, Tabak, Lakritz und Weihrauch, veredelt durch einen gekonnten Ausbau in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Bibbona, einer Küstenregion der Toskana, in der sich die Weinberge des Gutes \u003cstrong\u003eBiserno\u003c\/strong\u003e befinden. Die Reben erstrecken sich über vierzig Hektar in einer Höhe von neunzig Metern über dem Meeresspiegel, mit unterschiedlichen Ausrichtungen, die den sortentypischen Ausdruck begünstigen. Die \u003cstrong\u003ealluvialen und ton-kalkhaltigen\u003c\/strong\u003e Böden sorgen für eine gleichmäßige Reifung und die Entwicklung einer klar definierten Tanninstruktur. Das lokale Klima bietet den idealen Rahmen für einen Wein mit ausgeprägtem regionalem Charakter, der \u003cstrong\u003eIntensität und Präzision\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e beinhaltet eine strenge Auswahl der Trauben auf einem Vibrationsband. Nach dem Abbeeren und Pressen erfolgt die Gärung etwa drei bis vier Wochen lang in Edelstahltanks. Der biologische Säureabbau findet größtenteils im Holz und zum Teil im Edelstahl statt. Anschließend reift der Wein fünfzehn Monate lang in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Ruhephase in der Flasche. Dieser sorgfältige \u003cstrong\u003eReifungsprozess\u003c\/strong\u003e gewährleistet eine perfekte Harmonie zwischen Frische und Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eWeingut Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e wurde 1999 in Bibbona gegründet und verkörpert die authentische Seele der toskanischen Maremma. Aus erstklassigen Weinbergen auf alluvialen und ton-kalkhaltigen Böden entsteht dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eBordeaux-Blend\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese. Jede Traube wird auf einem vibrierenden Band sorgfältig ausgewählt, um kompromisslose Qualität zu gewährleisten. Der Jahrgang 2022 feiert dieses handwerkliche Können mit bedeutenden internationalen Auszeichnungen, darunter die renommierten \u003cstrong\u003e97 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e, die ein wahres Meisterwerk an Eleganz und tiefer Harmonie bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Biserno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687660675243,"sku":"58475","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-bibbona-biserno-2022_58475_1_bbfa043d-795c-470e-90ab-1319477cf1cc.webp?v=1773785994"},{"product_id":"campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-2024","title":"Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Insoglio del Cinghiale ist ein stiller Rotwein, der eine authentische Ausdrucksform der Toskana darstellt und von der Tenuta Campo di Sasso stammt. Diese \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint Cabernet Franc, Syrah, Merlot und Petit Verdot und präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003elebendige florale Noten\u003c\/strong\u003e und fruchtige Aromen von Kirsche und Brombeere. Am Gaumen zeigt er einen mittleren, gut strukturierten Körper, getragen von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine feine und lineare Textur zeichnen und für einen frischen, angenehmen Trinkfluss sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Gebiet von Bibbona, in einer Küstenregion, die von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer beeinflusst wird. Die ständigen \u003cstrong\u003eMeeresbrisen\u003c\/strong\u003e spielen eine Schlüsselrolle, indem sie die Luftfeuchtigkeit reduzieren und die Sommertemperaturen mildern, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das Terroir ist geprägt von einem \u003cstrong\u003eüberwiegend sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit Anteilen von Ton und dem typischen Bolgheri-Konglomerat, wobei die warmen Böden besonders für Syrah geeignet sind. Die Rebzeilen erstrecken sich zur Küste hin und profitieren von einem \u003cstrong\u003eidealen Mikroklima\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben auf einem Vibrationsband, gefolgt vom Abbeeren und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e. Der Most fermentiert mehrere Wochen lang bei kontrollierter Temperatur. Der biologische Säureabbau erfolgt teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und zum Teil in Edelstahltanks, um die aromatische Präzision zu bewahren. Schließlich reift ein Teil des Weins vier Monate lang in \u003cstrong\u003egebrauchten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Entscheidung, die es ermöglicht, den fruchtigen Charakter und die Frische des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Insoglio del Cinghiale ist der Symbolwein, der die Geburtsstunde des Weinguts Tenuta Campo di Sasso in Bibbona markiert hat. Er entsteht aus einem einzigartigen \u003cstrong\u003esandigen Terroir\u003c\/strong\u003e, das von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres erfrischt wird und so eine perfekte Reifung der Trauben gewährleistet. Die sorgfältige Pflege im Weinkeller setzt sich mit einer teilweisen Reifung in \u003cstrong\u003egebrauchten französischen Barriques\u003c\/strong\u003e über vier Monate fort, was dem Wein eine seltene Harmonie und Eleganz verleiht. Dieser authentische toskanische Ausdruck verspricht große Emotionen und besitzt ein ideales Entwicklungspotenzial für die nächsten \u003cstrong\u003e5-10 Jahre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45810721849515,"sku":"59021","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-2024_59021_1_83ebc657-5a76-444b-aced-bb94db7bb92b.webp?v=1773788702"},{"product_id":"tenuta-di-biserno-il-pino-di-biserno-2023","title":"Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pino di Biserno von Tenuta di Biserno ist ein Rotwein aus der Toskana, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, begleitet von Aromen dunkler Früchte, edler Gewürze, Leder und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und elegant, getragen von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ihm große Ausgewogenheit verleihen. Noten von Brombeere, Kirsche und Sauerkirsche verschmelzen mit Nuancen von Schokolade und einer frischen Mineralität. Die Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e sorgt für ein langes und anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Bibbona, in der malerischen \u003cstrong\u003eAlta Maremma\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf etwa neunzig Metern Höhe, wo sie von unterschiedlichen Lagen und dem mildernden Einfluss des Meeres profitieren. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ealluvialen\u003c\/strong\u003e und ton-kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und geschmackliche Präzision verleihen. Tenuta di Biserno führt das von Lodovico und Piero Antinori mit Niccolò Marzichi Lenzi und Umberto Mannoni begonnene Projekt fort, das darauf abzielt, das \u003cstrong\u003eTerroir von Bibbona\u003c\/strong\u003e durch eine sorgfältige Weinbergsarbeit hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer strengen Auswahl von Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben aus \u003cstrong\u003ejungen Weinbergen\u003c\/strong\u003e. Nach der Vinifikation reift der Wein für zwölf bis vierzehn Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem weiteren Jahr der Verfeinerung. Dieser Prozess ermöglicht es, eine dichte und sehr feine \u003cstrong\u003eTanninstruktur\u003c\/strong\u003e zu entwickeln und den fruchtigen Charakter perfekt mit eleganten tertiären Noten zu verbinden. Das Ergebnis ist ein lebendiger und voller Schluck, der die von der Tenuta angestrebte Konzentration widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Bibbona, im exklusiven Terroir der Alta Maremma, krönt \u003cstrong\u003eIl Pino di Biserno\u003c\/strong\u003e das prestigeträchtige Projekt, das Lodovico und Piero Antinori im Jahr 2001 ins Leben gerufen haben. Das Ergebnis einer rigorosen Auswahl junger Reben, die auf alluvialen und ton-kalkhaltigen Böden wachsen und von Meeresbrisen umspielt werden, reift diese verführerische \u003cstrong\u003etoskanische Cuvée\u003c\/strong\u003e 12-14 Monate in französischen Barriques und verfeinert sich anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. Die meisterhafte Herstellung und die Einzigartigkeit des Klimas verleihen dem Wein einen \u003cstrong\u003eeleganten Charakter\u003c\/strong\u003e und ein Prestige, das durch höchste Bewertungen der internationalen Kritik bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Biserno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707969707,"sku":"60587","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-biserno-il-pino-di-biserno-2023_60587_1_3f43a830-b6b9-4d8f-8841-7fe931a63f58.webp?v=1773835883"},{"product_id":"campo-di-sasso-occhione-vermentino-2025","title":"Campo di Sasso Occhione Vermentino 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCampo di Sasso Occhione Vermentino von der Tenuta Campo di Sasso ist ein Weißwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) und mediterranem Charme, ein reiner Ausdruck des in der Toskana angebauten \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, während das Duftprofil frisch und weit gefächert ist, geprägt von Noten von Zeder und Grapefruit, die mit floralen Nuancen und balsamischen Akzenten von Minze und Salbei verschmelzen. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003esaftig und direkt\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer lebendigen Säure, die dem Trinkfluss großen Schwung verleiht. In Edelstahl auf der Feinhefe vergoren und ausgebaut, vereint er eine ausgewogene Konzentration mit einer einhüllenden Textur und schließt mit einem \u003cstrong\u003elangen und mineralisch-salzigen\u003c\/strong\u003e Finale ab, das den Mund erfrischt und perfekt sauber hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen von Campo di Sasso, die an der toskanischen Küste in einem Gebiet liegen, das durch die Dünen und sandigen Böden von Marina di Bibbona geprägt ist. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003emittelschweren Böden\u003c\/strong\u003e, die überwiegend aus Sand und Kieselsteinen bestehen, ideal, um dem Schluck eine ausgeprägte Mineralität zu verleihen. Die Erziehung im Kordon-Speron-System und Guyot garantiert ein hervorragendes vegetativ-produktives Gleichgewicht. Um die aromatische Integrität der Trauben zu schützen, erfolgt die Ernte ausschließlich von Hand in den kühleren Morgenstunden. Diese \u003cstrong\u003esorgfältige Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e hebt den Charakter des toskanischen Territoriums voll hervor und liefert gesunde Früchte mit einer frühen und konzentrierten Reife.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie gesamte Weinbereitung zielt darauf ab, die maximale Frische der Trauben zu bewahren. Unmittelbar nach der Lese werden die Trauben in speziellen Kühlzellen gekühlt und streng selektiert. Eine \u003cstrong\u003esanfte Pressung\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, nur den kostbaren Vorlaufmost zu gewinnen, der die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen beginnt. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl und sieht eine einmonatige Lagerung auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e vor, ergänzt durch tägliches Aufrühren, gefolgt von einer weiteren Ruhephase im Tank. Diese Produktionstechnik verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003estrukturelle Finesse\u003c\/strong\u003e, während seine angeborene Leichtigkeit vollständig erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls einziger Weißwein der \u003cstrong\u003eTenuta Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e verdankt dieser reinsortige Vermentino seinen Namen dem seltenen Vogel, der in den nahen Dünen der toskanischen Küste nistet. Der kostbare \u003cstrong\u003eJahrgang 2025\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis einer manuellen Lese, die in die kühlen Morgenstunden vorverlegt wurde, ein entscheidender Schritt, um die lebendige aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Diese handwerkliche Hingabe verleiht dem Wein einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003emediterranen Charme\u003c\/strong\u003e und vereint eine natürliche Leichtigkeit mit einer geschmacklichen Persistenz, die an die Eleganz und Konzentration der berühmten lokalen Rotweine erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020908203,"sku":"61810","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-occhione-vermentino-2025_61810_1_eb5e8f10-1581-4e1d-b97a-9f34b534d56d.webp?v=1784193137"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/biserno.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}