{"title":"Bosco del Merlo","description":null,"products":[{"product_id":"bosco-del-merlo-prosecco-millesimato-extra-dry-2022","title":"Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2022","description":"Der Prosecco Extra Dry Bosco del Merlo wird aus den Trauben Glera und Pinot Grigio hergestellt, die aus dem historischen Anbaugebiet stammen. Ein Gebiet, in dem sich ein besonders günstiges Mikroklima perfekt mit den alten Böden ergänzt.","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507116044459,"sku":"40726","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-prosecco-millesimato-extra-dry-2022_40726_1.jpg?v=1773696064"},{"product_id":"bosco-del-merlo-prosecco-rose-millesimato-brut-2022","title":"Bosco del Merlo Prosecco Rosé Millesimato Brut 2022","description":"Prosecco Rosé Bosco del Merlo besteht zu 85% aus Glera- und zu 15% aus Pinot Nero-Trauben, die mit den Schalen vinifiziert werden, der Hektarertrag ist etwas geringer, um eine größere Farbintensität und reichhaltigere Aromen zu erzielen. Die Trauben werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen, um ein Gleichgewicht zwischen den Eigenschaften der beiden Weine herzustellen und gleichzeitig ihre Frische und ihre Aromen zu bewahren.","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507435008171,"sku":"42318","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-prosecco-rose-millesimato-brut-2022_42318_1.jpg?v=1773697063"},{"product_id":"bosco-del-merlo-vineargenti-rosso-riserva-2019","title":"Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019","description":"Rosso Riserva Vineargenti, ein Stillwein aus Venetien, hergestellt von Bosco del Merlo, Jahrgang 2019. Die Cuvée aus Merlot (70 %) und Refosco dal Peduncolo Rosso (30 %) bringt die Eleganz und Komplexität des Terroirs zum Ausdruck. Die Trauben wurden von Hand gelesen. Nach der späten, rein manuellen Lese werden die beiden Rebsorten separat mit langer Maischegärung (30–35 Tage) vinifiziert. Erst am Ende, bei der finalen Cuvée-Zusammenstellung, werden die genauen Anteile der Rebsorten festgelegt. Der Wein reift 15 Monate in Barriques. Während dieser Phase wird der Barrique zum önologischen Werkzeug, in dem verschiedene Holzarten und Röstgrade ausgewählt werden, um die natürliche Intensität und Kraft des Weins zu verstärken und auszubalancieren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 30-Hektoliter-Eichenfässern in der Flasche. Das Aroma ist vielschichtig und erinnert an Waldbeeren mit Noten von Thymian, süßen Gewürzen und getrockneten Blüten. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv, die Tannine sind weich und elegant, und ein herrlicher, reifer Fruchtgeschmack bleibt im Mund zurück.","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441799851,"sku":"46547","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-vineargenti-rosso-riserva-2019_46547_1_b0baeb13-f1d2-46d0-8aad-329b8eecef54.webp?v=1773716789"},{"product_id":"bosco-del-merlo-prosecco-extra-dry-2023","title":"Bosco del Merlo Prosecco Extra Dry 2023","description":"Der Prosecco Extra Dry Bosco del Merlo wird aus den Trauben Glera und Pinot Grigio hergestellt, die aus dem historischen Anbaugebiet stammen. Ein Gebiet, in dem sich ein besonders günstiges Mikroklima perfekt mit den alten Böden ergänzt.","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514547138731,"sku":"49862","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-prosecco-millesimato-extra-dry-2023_49862_1_4b2b576b-6471-4d6a-8f56-372eb125dcbc.webp?v=1773724937"},{"product_id":"bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024","title":"Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Primont Pinot Nero von Bosco del Merlo interpretiert mit Finesse die Identität des \u003cstrong\u003eFriaul\u003c\/strong\u003e. Gewonnen aus Pinot Nero-Trauben, präsentiert er sich mit einer hellroten Farbe und zarten granatroten Reflexen. In der Nase ist er klar, geprägt von Noten kleiner \u003cstrong\u003eroter Früchte\u003c\/strong\u003e wie Johannisbeere und Himbeere, verwoben mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und Nelken. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen leichten, aber gut strukturierten Körper aus, getragen von einer angenehmen Salzigkeit und einer \u003cstrong\u003edefinierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Er endet mit einem anhaltenden Finale und ist hervorragend zu Trüffelrisotto, Bratenfleisch, Lamm mit Kräutern und gereiftem Käse kombinierbar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den gut belüfteten Weinbergen von Sequals im Friaul-Julisch Venetien auf etwa 270 Metern Höhe. Die Reben gedeihen auf einem \u003cstrong\u003esteinreichen Boden\u003c\/strong\u003e, der zusammen mit ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e eine optimale aromatische Entwicklung der Trauben gewährleistet. Diese mikroklimatischen Bedingungen bewahren die natürliche Frische und sorgen für Harmonie zwischen Säure und Struktur. Der Name Primont ehrt den lokalen Boxer Primo Carnera und zeugt von einer starken \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit der Region\u003c\/strong\u003e, die durch eine sorgfältige und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um nur die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller erfolgen Gärung und Maischekontakt bei kontrollierten Temperaturen. Sanfte tägliche Umpumpvorgänge optimieren die Extraktion der Polyphenole und bewahren die Unversehrtheit der Frucht. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, um das Geschmacksprofil zu verfeinern, gefolgt von einer \u003cstrong\u003esechsmonatigen Reifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung schützt die primären Aromen und die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e der Rebsorte und bietet einen klaren und unmittelbaren sensorischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Primont ist eine Hommage an den Boxer Primo Carnera, der aus Sequals stammt und als \"der wandelnde Berg\" berühmt wurde. Ganz im Sinne des Champions, der meinte, dass der Charakter aus den Füßen entsteht, übersetzt das Weingut \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e dieses Prinzip in seine tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet. Entstanden aus der Sorgfalt des Önologen Antonio Lucarelli durch einen \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e und biologischen Weinbau, stellt dieser Rotwein den \u003cstrong\u003eSpitzen-Pinot Noir\u003c\/strong\u003e des Unternehmens dar: ein eleganter Ausdruck der DOC Friuli, der die authentische friulanische Identität in einem leichten, aber sehr komplexen Schluck vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309216427,"sku":"56950","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024_56950_1_6804103d-ca08-4115-a98d-c1c82f388495.webp?v=1773768853"},{"product_id":"bosco-del-merlo-prosecco-brut-2024","title":"Bosco del Merlo Prosecco Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bosco del Merlo Prosecco Brut ist ein Schaumwein aus Venetien, der aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Er zeigt eine brillante strohgelbe Farbe, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und weiches Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Profil, geprägt von deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von Apfel und Birne\u003c\/strong\u003e sowie zarten floralen Nuancen. Am Gaumen offenbart er eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e und bietet einen trockenen, würzigen und anhaltenden Schluck. Er eignet sich ideal als Begleiter zu frittierten Speisen, Meeresvorspeisen und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Gebiet von Annone Veneto, innerhalb des berühmten \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e-Anbaugebiets. Die Weinberge erstrecken sich in einer Region mit \u003cstrong\u003etief verwurzelter historischer Identität\u003c\/strong\u003e, gelegen zwischen den antiken römischen Konsularstraßen Annia und Postumia. Der Name \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die alten Eichenwälder, die einst die Gegend bedeckten. Das Engagement für die Umwelt und die landwirtschaftliche Berufung ermöglichen einen nachhaltigen Weinanbau, der im Glas den authentischen \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e und seine \u003cstrong\u003enatürliche Lebendigkeit\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt getreu der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, einem idealen Verfahren, um die Primäraromen und die Finesse der Trauben hervorzuheben. Die zweite Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, eine gezielte technische Entscheidung, die eine elegante Schaumbildung gewährleistet. Dieser Prozess verleiht dem Schaumwein sein charakteristisches Gleichgewicht, indem er intensive \u003cstrong\u003efruchtige Aromen\u003c\/strong\u003e mit einem ausgeprägt trockenen Geschmack verbindet. Die Kellerarbeit bewahrt die Reinheit der Trauben und sorgt für ein \u003cstrong\u003eharmonisches und anhaltendes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1977 in Annone Veneto gegründete Weingut \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e ehrt mit seinem Namen die alten Eichenwälder der Region. Zwischen den römischen Straßen Annia und Postumia gelegen, werden die 70 Hektar Weinberge mit großer Umweltverantwortung bewirtschaftet. Unter der Leitung des Önologen Antonio Lucarelli bringt das Gut diesen eleganten \u003cstrong\u003eProsecco DOC Millesimato\u003c\/strong\u003e hervor, Ausdruck einer historisch ausgezeichneten Qualität. Der Jahrgang 2024 spiegelt die Liebe zur Region wider und verbindet die Weinbautradition mit der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, um jedem Glas eine raffinierte Lebendigkeit zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309249195,"sku":"56951","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-prosecco-millesimato-brut-2024_56951_1_105974db-4bc1-46bd-8739-7b3d6d4eb5f1.webp?v=1773768860"},{"product_id":"bosco-del-merlo-ribolla-gialla-iside-2024","title":"Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBosco del Merlo Ribolla Gialla Iside ist ein stiller Weißwein mit intensiver strohgelber Farbe, gewonnen aus \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e-Trauben. In der Nase entfaltet er zarte Aromen, die an Lindenblüten, Papaya und weiße Pfirsiche erinnern. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eweichen und umhüllenden\u003c\/strong\u003e Schluck, ausbalanciert durch eine ausgeprägte mineralische Struktur. Die ausgeprägte Salzigkeit und die frische Persistenz machen ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eweißem Fisch\u003c\/strong\u003e, wie zum Beispiel Wolfsbarsch in Salzkruste, aber er kann auch die Intensität von \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e elegant begleiten, wann immer ein harmonisches Gleichgewicht gesucht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien, aus dem Gebiet der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eVenezia Giulia\u003c\/strong\u003e, und interpretiert konsequent den Stil von \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e. Das Weingut arbeitet im vollständigen Einklang mit der Umwelt und bietet ein \u003cstrong\u003ebiologisches und nachhaltiges\u003c\/strong\u003e Produkt an, das auch für eine vegane Ernährung geeignet ist. Der Name Iside ist eine Hommage an die altägyptische Göttin der Fruchtbarkeit und Wiedergeburt, ein Symbol für die tiefe Verbindung zwischen der Arbeit im Weinberg und der \u003cstrong\u003ePflege der umliegenden Natur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben der \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e werden in den kühlsten Stunden des Tages geerntet, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Nach einer kurzen Mazeration wird der Most durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer längeren \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e vor der Abfüllung, ein Prozess, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Um das sensorische Profil optimal zur Geltung zu bringen, wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e von etwa 10-12 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name der \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Iside\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die gleichnamige ägyptische Fruchtbarkeitsgöttin und feiert die tiefe Verbindung zwischen Natur und Region. Signiert vom Weingut Bosco del Merlo und betreut vom Önologen Antonio Lucarelli, ist dieses Etikett ein edler \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden bei perfekter Reife in den kühlen Stunden Anfang September gelesen, um die feinen Primäraromen zu bewahren. Dieser elegante Weißwein, stolz \u003cstrong\u003ebiologisch und nachhaltig\u003c\/strong\u003e, eignet sich für eine vegane Ernährung und bietet eine Lagerfähigkeit von drei bis fünf Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309281963,"sku":"56952","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-ribolla-gialla-iside-2024_56952_1_70355b04-316b-490c-b19f-acf84c306df6.webp?v=1773768865"},{"product_id":"bosco-del-merlo-refosco-roggio-dei-roveri-riserva-2020","title":"Bosco del Merlo Refosco Roggio dei Roveri Riserva 2020","description":"Stillrot, 14,5 % vol., hergestellt von Bosco del Merlo in Venetien. Jahrgang 2020. Ein Refosco Roggio dei Roveri Riserva, der die Leidenschaft und Hingabe von Bosco del Merlo verkörpert. Das Bouquet ist einhüllend mit eleganten Zimtnoten und Anklängen von Brombeermarmelade und getrockneten Pflaumen. Die Trauben werden 25 bis 30 Tage auf der Maische mazeriert, um eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern und danach 6 Monate in größeren Fässern. Ein kräftiges Rot mit violetten Reflexen. Der Geschmack ist warm und elegant und zeigt eine perfekte Harmonie von Aromen und Geschmacksnoten. Solide strukturiert, herb, einhüllend und harmonisch.","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45360678469803,"sku":"57603","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-refosco-roggio-dei-roveri-riserva-2020_57603_1_85723b24-dc31-4646-bfc7-1b9796888966.webp?v=1773775203"},{"product_id":"bosco-del-merlo-campo-camino-merlot-riserva-2022","title":"Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva ist ein stiller Rotwein, der die Merkmale des Merlot mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich mit einer intensiven roten Farbe, bereichert durch purpurne Nuancen. Das Bouquet ist breit und komplex, geprägt von \u003cstrong\u003ePflaumennoten\u003c\/strong\u003e, Kirsche und kleinen Waldfrüchten, abgerundet durch Anklänge von Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich samtig und vollmundig und bietet einen \u003cstrong\u003etrockenen und harmonischen\u003c\/strong\u003e Schluck, getragen von einer soliden Struktur. Er ist der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003egeschmorten roten Fleischgerichten\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse, würzigen vegetarischen Gerichten und dem traditionellen Frico aus Friaul.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venetien, im Herzen des Gebiets der Herkunftsbezeichnung Venezia. Die Weinberge von Bosco del Merlo erstrecken sich entlang der alten römischen Konsularstraßen und werden nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Der Name des Etiketts verweist auf den Herkunftsweinberg und zollt dem \u003cstrong\u003eSchornstein einer alten Ziegelei\u003c\/strong\u003e Tribut, der die umliegende Landschaft prägt. Dank einer sorgfältigen Bodenzonierung gelingt es dem Weingut, die natürliche Eignung des Bodens zu nutzen und eine vegan zertifizierte Produktion mit \u003cstrong\u003estarker regionaler Verbundenheit\u003c\/strong\u003e anzubieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess sieht eine \u003cstrong\u003everlängerte Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e der Trauben von über zwanzig Tagen vor, die entscheidend für die Extraktion von Farbe und phenolischen Verbindungen ist. Die anschließende malolaktische Gärung verleiht dem Wein Rundheit und integriert die fruchtigen Aromen perfekt. Die Reifung erfolgt für zwölf Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die dem Tanningerüst Eleganz verleihen und die Identität der Rebsorte bewahren. Abschließend sorgt eine viermonatige Ruhephase für die Festigung des \u003cstrong\u003estrukturierten Profils\u003c\/strong\u003e und vollendet das Gleichgewicht des Weins vor seiner Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name dieses eleganten \u003cstrong\u003eMerlot Riserva\u003c\/strong\u003e erinnert an den hohen Schornstein eines alten Brennofens. Entstanden entlang der antiken römischen Konsularstraßen, verkörpert der Wein die Philosophie von \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e, indem er Tradition und modernste Technologien vereint. Mit modernen Techniken der Zonierung und \u003cstrong\u003enachhaltigem Weinbau\u003c\/strong\u003e reduziert das Weingut die Umweltbelastung. Das Ergebnis ist ein biologisches und veganes Spitzenprodukt mit einer tiefen Verbundenheit zur Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375638187,"sku":"59801","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-campo-camino-merlot-riserva-2022_59801_1_3d0586d5-a164-404d-a588-37c0ba62062a.webp?v=1773803193"},{"product_id":"bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024","title":"Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Traminer Aromatico Ibisco von Bosco del Merlo ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares und intensives Profil, geprägt von Noten von Hundsrose und Lindenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgewogen und bietet einen angenehm feinen Nachgeschmack, der an Rose, Litschi und Passionsfrucht erinnert. Diese prägnante Geschmacksidentität passt hervorragend zu \u003cstrong\u003egeräuchertem Fisch\u003c\/strong\u003e, Käse und \u003cstrong\u003ewürzigen Speisen\u003c\/strong\u003e und veredelt auch Gerichte wie Sauris-Schinken und Tiroler Knödel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen des \u003cstrong\u003eFriaul\u003c\/strong\u003e, einer Region im Nordosten Italiens, die für ihre duftenden Weißweine bekannt ist. Bosco del Merlo pflegt die Reben nach einer \u003cstrong\u003eumweltschonenden Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Durch eine sorgfältige Zonierungsstudie identifiziert das Unternehmen die am besten geeigneten Böden, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Dieser Ansatz garantiert einen authentischen \u003cstrong\u003eSortenausdruck\u003c\/strong\u003e und bringt ein Etikett hervor, das den Charakter des Herkunftsgebiets vollständig widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben des Traminer Aromatico werden einer \u003cstrong\u003eVinifikation ohne Sauerstoff\u003c\/strong\u003e unterzogen, um Oxidationen zu vermeiden. Der Prozess umfasst eine \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, um das Aromaprofil zu extrahieren, gefolgt von einer sanften Pressung und statischer Dekantierung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, einer idealen Umgebung, um die ursprüngliche Frische zu bewahren. Abschließend verleiht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von drei Monaten dem Wein Struktur, eine umhüllende Weichheit und einen langen, mit den Aromen der Nase übereinstimmenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1977 in Annone Veneto entlang alter römischer Straßen, bewirtschaftet \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e 70 Hektar mit geringer Umweltbelastung. Dank einer sorgfältigen Zonierung entsteht der \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico Ibisco\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e und drei Reben von AIS, wird er unter Ausschluss von Sauerstoff vinifiziert, wodurch die Aromen von Rose und Passionsfrucht in einem weichen und ausgewogenen Schluck hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375834795,"sku":"59803","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024_59803_1_b219d451-aa2f-4e4e-ba1d-127a9bb85d0d.webp?v=1773803204"},{"product_id":"bosco-del-merlo-sauvignon-blanc-turranio-2025","title":"Bosco del Merlo Sauvignon Blanc Turranio 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e Turranio von Bosco del Merlo ist ein stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien mit der Herkunftsbezeichnung Friuli, der im Edelstahltank ausgebaut wird. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Das sensorische Profil offenbart eine klar definierte Rebsortenidentität mit Aromen von Melone und Pfirsich, verwoben mit der typischen Note von Paprikablatt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einer bemerkenswerten \u003cstrong\u003earomatischen Persistenz\u003c\/strong\u003e. Der Verzicht auf tierische Produkte während der Verarbeitung macht ihn zu einem \u003cstrong\u003eveganen Wein\u003c\/strong\u003e, der ideal zu Kräutergerichten, Krustentieren und Ziegenkäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Böden Friauls, genauer aus dem Gebiet \u003cstrong\u003eLison Pramaggiore\u003c\/strong\u003e, einem Terroir, das das Aromaprofil und das geschmackliche Gleichgewicht maßgeblich prägt. \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e hebt die Qualitäten dieser Region hervor und verleiht dem Wein einen authentischen regionalen Charakter. Der Name ist eine \u003cstrong\u003ehistorische Hommage\u003c\/strong\u003e an Turranio von Concordia Sagittaria, einen Mönch des vierten Jahrhunderts, und unterstreicht die tiefe Verbundenheit mit dem Ursprungsgebiet. Der Einfluss des Mikroklimas zeigt sich in einem \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eeleganten Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003enächtlichen Weinlese\u003c\/strong\u003e, die in drei verschiedene Phasen unterteilt ist, um die Frische und die reiferen Noten des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e auszubalancieren. Die einzelnen Partien durchlaufen eine \u003cstrong\u003elangsame Gärung\u003c\/strong\u003e bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, eine wesentliche Technik, um die aromatische Integrität zu bewahren. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von drei bis fünf Monaten, ein Schritt, der die geschmackliche Struktur und den Körper des Weins bereichert, ohne die reine Identität der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name ehrt den berühmten Mönch und Historiker des 4. Jahrhunderts, Turranio aus Concordia Sagittaria. Das Ergebnis der Hingabe der Brüder Paladin im Weingut Bosco del Merlo, der \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Turranio DOC Friuli\u003c\/strong\u003e, ist eine wahre Spitzenleistung, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. Seine herausragende Qualität wird durch die Verleihung der Sondertrophäe beim Concours Mondial du Sauvignon und zahlreiche Goldmedaillen bestätigt. Dank seiner außergewöhnlichen Eleganz bereichert dieser Wein die \u003cstrong\u003eexklusivsten Weinkarten\u003c\/strong\u003e renommierter Hotels und Restaurants von Venedig bis Hongkong.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326949413035,"sku":"60812","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-sauvignon-blanc-turranio-2025_60812_1_edb03b5b-84ed-48ac-a5eb-b1d2dd6f0baf.webp?v=1774001273"},{"product_id":"bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024","title":"Bosco del Merlo Chardonnay Bricola 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bricola von Bosco del Merlo ist ein trockener Weißwein, der das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eVenezia\u003c\/strong\u003e in Friaul hervorhebt. In Edelstahl vergoren und auf der Hefe gereift, zeichnet sich dieser vegane Wein durch ein klares Aromaprofil und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet verbindet florale Noten, reifen Pfirsich und exotische Früchte, bereichert durch eine \u003cstrong\u003edezente Röstaromatik\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, vereint eine angenehme Weichheit mit einer \u003cstrong\u003eguten Struktur\u003c\/strong\u003e und mündet in ein vollmundiges, anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem westlichen Friaul, in der Nähe des Flusses Meduna und am Fuße der Dolomiten, aus Weinbergen, die auf etwa zweihundert Metern Höhe liegen. Das Herzstück dieses Gebiets sind die \u003cstrong\u003esteinigen Böden der Magredi\u003c\/strong\u003e, ein Untergrund aus glazialen Ablagerungen, der den Trauben einen unverwechselbaren salzigen Charakter verleiht. Der hohe Steinanteil und die \u003cstrong\u003eausgeprägten Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e fördern die Entwicklung der Aromen und sorgen für eine klare aromatische Ausprägung. Die Weinberge werden im \u003cstrong\u003eDoppel-Guyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, mit einer dichten Bepflanzung von fünftausend Rebstöcken pro Hektar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, die organisiert wird, um die Unversehrtheit der Trauben in den kühleren Stunden zu bewahren. Nach einer sanften Pressung und statischer Vorklärung bei niedriger Temperatur beginnt die geklärte Maische die Gärung in Edelstahltanks bei achtzehn Grad, wodurch die natürliche Frische der Frucht erhalten bleibt. Die Verarbeitung wird durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, eine wesentliche Technik, um das geschmackliche Gleichgewicht zu erweitern und eine ausgeprägte Weichheit zu verleihen. Dieser önologische Weg garantiert einen trockenen Schluck mit großer \u003cstrong\u003earomatischer Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \"Bricola\" ist eine Hommage an die traditionellen Holzpfähle, die seit jeher die Boote in den Lagunen leiten. Bosco del Merlo widmet diesem Symbol einen Wein, der auf den \u003cstrong\u003esteinigen Böden der Magredi\u003c\/strong\u003e entsteht, die aus den Ablagerungen des Flusses Meduna gebildet wurden und sich perfekt eignen, um eine intensive mineralische Lebendigkeit zu verleihen. Um die absolute aromatische Reinheit zu bewahren, profitieren die Trauben von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e in den kühleren Stunden. Diese konsequente Hingabe hebt die Qualitäten des Chardonnay 2024 hervor, ein Ausdruck von Exzellenz, der mit der prestigeträchtigen Auszeichnung von \u003cstrong\u003e93 Punkten Luca Maroni\u003c\/strong\u003e gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460325560491,"sku":"61216","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-chardonnay-bricola-2024_61216_1_a39bdb08-8e26-467d-98ff-8fb268d03dae.webp?v=1779897210"},{"product_id":"bosco-del-merlo-verduzzo-passito-soandre-2021","title":"Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2021","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soandre Verduzzo Passito von \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e ist ein Dessertwein aus dem Gebiet \u003cstrong\u003eLison Pramaggiore\u003c\/strong\u003e. Er wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eVerduzzo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen und besticht durch ein tiefgründiges sensorisches Profil, das aus dem Zusammenspiel von angetrockneten und überreifen Trauben resultiert. Im Glas offenbart er eine \u003cstrong\u003eintensive goldgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e und entfaltet ein Bouquet von Zitrusnoten und reifen tropischen Früchten. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eraffinierte Süße\u003c\/strong\u003e, die gekonnt durch eine \u003cstrong\u003edeutliche Frische\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird, was den Schluck süffig und harmonisch macht und ihn als eleganten Meditationswein bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Gebiet \u003cstrong\u003eLison Pramaggiore\u003c\/strong\u003e an der Grenze zum Friaul, in einer Region mit exzellentem Mikroklima. Die Weinberge profitieren vom milden \u003cstrong\u003eEinfluss der Adria\u003c\/strong\u003e und den kühlen Brisen der Alpen, eine lebenswichtige Verbindung, um die Säure und die aromatische Klarheit des \u003cstrong\u003eVerduzzo\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Struktur und geschmackliche Reinheit verleihen. \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e, dessen Name an die alten lokalen Eichenwälder erinnert, widmet dem Weinberg, der als das wahre Herzstück des qualitativen Ausdrucks des Unternehmens gilt, ständige \u003cstrong\u003eAufmerksamkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses veganen Weins erfolgt durch eine sorgfältige doppelte Lese. Ein Teil der Trauben wird frühzeitig geerntet und zur \u003cstrong\u003eTrocknung\u003c\/strong\u003e (Appassimento) in natürlich \u003cstrong\u003ebelüftete Räume\u003c\/strong\u003e gebracht, was die Konzentration des Zuckers fördert. Die verbleibenden Früchte verbleiben für eine \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e zur Überreifung direkt am Stock. Die beiden Partien fermentieren und reifen zehn Monate lang getrennt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach der Reifung werden die Chargen zu einer synergetischen \u003cstrong\u003efinalen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint, was einen Passito mit einer komplexen und harmonischen aromatischen Textur ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Bosco del Merlo wurde 1978 von der Familie Paladin im östlichen Venetien gegründet und ist eine Hommage an die alten Eichenwälder von Lison Pramaggiore. Dieser elegante Passito ist von der Legende der Soandre inspiriert, der mythischen Prinzessin, die aus Liebe in einen Bach verwandelt wurde, und spiegelt das tiefe Engagement des Weinguts für \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47267657253035,"sku":"62007","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-verduzzo-passito-soandre-2021_62007_1_6cbaa0a0-848e-4daf-8980-eac3779f064d.webp?v=1788283443"},{"product_id":"bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","title":"Bosco del Merlo Friulano Pietris 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Friulano Pietris von Bosco del Merlo ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit der Herkunftsbezeichnung Friuli. Dieser vegane Wein wird aus Friulano-Trauben gewonnen, die auch als Sauvignon Vert bekannt sind, im Edelstahltank vergoren und präsentiert sich in einem leuchtenden Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil enthüllt \u003cstrong\u003eNoten von Pfirsich\u003c\/strong\u003e, gelbem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch leichte pflanzliche Akzente. Am Gaumen zeigt er sich frisch und würzig-mineralisch, mit einer ausgewogenen Struktur, die in einen langanhaltenden \u003cstrong\u003eAbgang mit Bittermandelnote\u003c\/strong\u003e mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge befinden sich in Sequals, im Friaul-Julisch Venetien, auf einer Höhe von zweihundertsiebzig Metern. Der Boden ist \u003cstrong\u003emoränischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e und reich an lokalen Steinen, den sogenannten Claps. Diese reflektieren die Tageswärme und begünstigen eine signifikante \u003cstrong\u003enächtliche Temperaturschwankung\u003c\/strong\u003e. Das von den Alpen beeinflusste Klima ermöglicht eine ausgewogene Reifung der Trauben. Diese bodenklimatischen Bedingungen verleihen dem Wein eine lebendige \u003cstrong\u003eminerale Frische\u003c\/strong\u003e und eine klare Sortenidentität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Nach der Dekantierung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen der Rebsorte zu bewahren. Es folgt eine viermonatige \u003cstrong\u003eVerfeinerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ebenfalls im Edelstahltank. In dieser Phase wird die Bâtonnage durchgeführt, eine Technik, die dem Wein \u003cstrong\u003emehr Rundheit\u003c\/strong\u003e und strukturelle Komplexität verleiht, während sein klarer geschmacklicher Ausdruck erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Pietris, was auf Friaulisch \"Steine\" bedeutet, ist eine Hommage an die \"claps\", die \u003cstrong\u003eMoränenkiesel\u003c\/strong\u003e von Sequals, die die Wärme reflektieren und so die nächtlichen Temperaturunterschiede begünstigen. Auf 270 Metern Meereshöhe erwacht der elegante \u003cstrong\u003eFriuli DOC\u003c\/strong\u003e Bosco del Merlo zum Leben, ein authentischer veganer und nachhaltiger Ausdruck der Friulano-Traube, auch bekannt als Sauvignon Vert. Der Jahrgang 2025, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, übersetzt die Identität dieses felsigen Territoriums in einen Wein von absoluter Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840320454827,"sku":"62625","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025_62625_1_eebbf0ee-0284-45f0-acec-c77f8ed79209.webp?v=1790330951"},{"product_id":"bosco-del-merlo-pinot-grigio-rose-2025","title":"Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Grigio Rosè von Bosco del Merlo ist ein stiller Wein, der die Eleganz des \u003cstrong\u003ekupferfarbenen Stils (Ramato)\u003c\/strong\u003e verkörpert, mit einer intensiven Kupferfarbe und leuchtenden lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Williams-Birne, Walderdbeeren und getrockneten Blüten. Am Gaumen zeigt er sich trocken und saftig, unterstützt von einer feinen Salzigkeit, die den Schluck bis zu einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang ausbalanciert. Dieser raffinierte Ausdruck mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Delle Venezie ist ein \u003cstrong\u003eveganer Wein\u003c\/strong\u003e, der im Edelstahltank ausgebaut wurde und von der Weinkritik weithin geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Identität dieses Rosés hat ihren Ursprung im Nordosten Italiens, im Gebiet Delle Venezie, eingebettet in einen historischen Kontext zwischen den antiken römischen Straßen Annia und Postumia. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung basiert auf einer strengen \u003cstrong\u003eZonierung der Weinberge\u003c\/strong\u003e, wobei die sonnigsten und am besten belüfteten Parzellen bevorzugt werden, um die optimale Gesundheit der Pinot-Grigio-Trauben zu gewährleisten. Die \u003cstrong\u003eLese in mehreren Durchgängen\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die Trauben zum idealen Reifezeitpunkt zu ernten, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem Säureskelett und der \u003cstrong\u003earomatischen Präzision\u003c\/strong\u003e sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung beginnt mit einer schonenden \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e, einem kurzen Kontakt zwischen Schalen und Most, der für die Extraktion der typischen Farbnuance des Weins entscheidend ist. Die Trauben werden in zwei separaten Partien verarbeitet und einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die maximale Klarheit der Frucht zu bewahren. Der Prozess schließt mit der \u003cstrong\u003efinalen Assemblage\u003c\/strong\u003e der beiden Partien ab, ein entscheidender Schritt, um die Frische und die gesamte organoleptische Harmonie zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Grigio Rosé Delle Venezie DOC aus dem Hause Bosco del Merlo stammt aus einem Gebiet, das von den antiken römischen Straßen Via Annia und Via Postumia durchquert wird, und wird in Weinbergen gewonnen, die Parzelle für Parzelle akribisch gepflegt werden. Dieser von der Kritik mehrfach ausgezeichnete, nachhaltige und \u003cstrong\u003eals Vegan OK zertifizierte\u003c\/strong\u003e Wein verkörpert ein tiefes ethisches Engagement: Seit 2018 unterstützt er über das Projekt \u003cstrong\u003eLife in Rosé\u003c\/strong\u003e die LILT von Treviso bei ihren Präventionsaktivitäten und fördert so Gesundheit und Sport.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840320749739,"sku":"62626","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-pinot-grigio-rose-2025_62626_1_f95cec7a-36bb-4574-8eda-8833d93a1eb1.webp?v=1790601834"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/bosco-del-merlo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}