{"title":"Bpuntoio (Terre Cevico)","description":null,"products":[{"product_id":"bpuntoio-lambrusco-frizzante-secco","title":"Bpuntoio Lambrusco Frizzante Secco","description":"Trockener Bio-Lambrusco-Sekt, 10,5 % vol., hergestellt von Bpuntoio (Terre Cevico) in der Emilia-Romagna. 100 % Lambrusco Grasparossa. 0,75-l-Flasche. Ein frischer und spritziger Lambrusco, ideal zu alltäglichen Mahlzeiten oder als Aperitif. Perlage mit lebhaftem, zartschmelzendem Schaum. In der Nase Aromen von reifen Früchten und Trauben. Intensive, leuchtend rote Farbe. Würziger und harmonischer Geschmack mit einer leichten Fruchtnote. Passt hervorragend zu Pizza, Wurstwaren, Pasta und hausgemachter Pasta.","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505284640939,"sku":"26139","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bpuntoio-lambrusco-frizzante-secco_26139_1_0fc5e7d8-83a9-4d42-b51f-fc62c853d69f.webp?v=1773675253"},{"product_id":"bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2024","title":"Bpuntoio Sicilia Nero Avola Cabernet 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e von b.io vereint den Charakter von Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon. Im Glas zeigt er sich in einem mittelintensiven Rotton und präsentiert ein aromatisches Profil mit Noten von Pflaume, roten Johannisbeeren und Gewürzen. Am Gaumen offenbart die Verkostung eine \u003cstrong\u003egute Struktur\u003c\/strong\u003e, umhüllt von gut eingebundenen Tanninen. Um die Qualitäten voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde vor dem Servieren. Am Tisch ist er die ideale Wahl zu mittelgereiftem Käse, Hamburgern oder \u003cstrong\u003egegrillten Rippchen\u003c\/strong\u003e und unterstreicht würzige Gerichte auf Basis von Rind- und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Sizilien, einer Region, die der renommierten \u003cstrong\u003eregionalen Herkunftsbezeichnung\u003c\/strong\u003e ihren Namen gibt. Die Marke b.io verfolgt ein landwirtschaftliches Projekt, das darauf abzielt, die Rebsorten aufzuwerten und so zum Schutz der \u003cstrong\u003eUmweltbiodiversität\u003c\/strong\u003e sowie zur Erhaltung der historischen Weinlandschaften beizutragen. Die Wahl des Nero d’Avola, einer der wichtigsten roten Rebsorten der Insel, ergänzt sich harmonisch mit dem Cabernet Sauvignon zu einer Cuvée, die die Besonderheiten des \u003cstrong\u003esizilianischen Terroirs\u003c\/strong\u003e optimal zum Ausdruck bringt und eine naturbewusste Produktion garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eseparaten Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, die anschließend entrappt und gepresst werden. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wobei der Most einige Tage mit den Schalen in Kontakt bleibt. Diese kontrollierte Maischegärung ermöglicht eine optimale Extraktion von Farbe und Aromastoffen. Nach der Trennung von den Trester setzt der Wein seine \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung fort, eine Entscheidung, die die Frische der Frucht bewahrt und das runde Geschmacksprofil unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Sizilien aus der Vision von b.io, ist der \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e b.io DOC 2024 das Ergebnis eines Projekts, das die Biodiversität und die wertvollen Weinlandschaften schützt. Die faszinierende Verbindung von Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon entsteht durch eine sorgfältige Vinifikation. Die Trauben werden separat gelesen und gären in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wo die Maischegärung auf den Schalen verlockende Noten von Pflaume und roter Johannisbeere extrahiert. Nach einer sorgfältigen Reifezeit offenbart der Wein im Glas eine hervorragende Struktur, bereichert durch verführerische würzige Aromen und \u003cstrong\u003efein geschliffene Tannine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725717725355,"sku":"58651","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2024_58651_1_eaec47aa-903d-4d60-97bf-f05479ad46e8.webp?v=1773786812"},{"product_id":"bpuntoio-sangiovese-romagna-2024","title":"Bpuntoio Sangiovese Romagna 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e Romagna von b.io ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit intensiver Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein weiniges Bouquet, geprägt von frischen Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen und Sauerkirsche\u003c\/strong\u003e, die sich mit feinen würzigen Akzenten verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig, getragen von einer lebendigen Säure und \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Die ausgewogene Struktur sorgt für einen harmonischen Schluck mit interessantem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der Romagna aus dem Projekt b.io, hebt dieser \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e die Typizität der lokalen Rebsorten hervor. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekleinen zertifizierten Parzellen\u003c\/strong\u003e, eingebettet in ein \u003cstrong\u003elandwirtschaftliches Ökosystem\u003c\/strong\u003e, das Obstgärten, Olivenhaine und Felder harmonisch integriert. Das ständige Streben nach \u003cstrong\u003eökologischer Vielfalt\u003c\/strong\u003e und die Pflege der Landschaft spiegeln sich in einem Glas wider, das die Identität seiner Herkunftsregion klar zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach den strengen Kriterien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e hergestellt, wird dieser Wein vinifiziert, um seine natürliche aromatische Frische zu bewahren. Um das Geschmacksbild optimal zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e. Dieses Etikett zeichnet sich durch eine hervorragende gastronomische Eignung aus: Es passt hervorragend zu mittelgereiftem Käse, typischen Wurstwaren, würzigen Fleischgerichten und den reichhaltigsten Speisen der lokalen Küche, wie der klassischen Pasta mit \u003cstrong\u003eBologneser Ragù\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des Projekts b.io von Terre Cevico verkörpert der \u003cstrong\u003eSangiovese Romagna DOC\u003c\/strong\u003e die authentischste Seele der Region und bewahrt die Harmonie ihrer Weinlandschaften. Dieses Etikett feiert die Wurzeln der Romagna, indem es die \u003cstrong\u003eUmweltbiodiversität\u003c\/strong\u003e fördert, dank kleiner Weinberge, die im perfekten Gleichgewicht zwischen Obstgärten, Olivenhainen und unberührten Wiesen angebaut werden. Die strenge \u003cstrong\u003ezertifizierte biologische Produktion\u003c\/strong\u003e garantiert ein ehrliches und unverfälschtes Glas, das die zarten Düfte von Veilchen und Sauerkirsche unverändert wiedergibt und zu geselligem Beisammensein im Einklang mit der Natur einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126178987,"sku":"60117","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bpuntoio-sangiovese-romagna-2024_60117_1_d30bff42-7df1-4ef9-920b-2f8adca7f280.webp?v=1773810526"},{"product_id":"bpuntoio-puglia-primitivo-2025","title":"Bpuntoio Puglia Primitivo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bpuntoio Puglia Primitivo ist ein biologischer und veganer Rotwein, der den Charakter der Rebsorte Primitivo getreu widerspiegelt. Dieses von Bpuntoio signierte Etikett präsentiert sich im Glas mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e, die einen klaren Duftcharakter ankündigt. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003ekomplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von Noten reifer Kirschen, getrockneter roter Beeren und feinen Anklängen von gerösteten Mandeln geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur, getragen von präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen, die den Genuss zu einem \u003cstrong\u003elangen und angenehmen Finale\u003c\/strong\u003e führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen entlang der ionischen Küste Apuliens, einer Region, in der die besonderen Boden- und Klimabedingungen die ideale Reifung des Primitivo begünstigen. Die Reben werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eapulischen Alberello-System\u003c\/strong\u003e kultiviert, einer Technik, die die ländliche Landschaft bewahrt und Trauben von außergewöhnlicher Konzentration hervorbringt. Das landwirtschaftliche Projekt von Bpuntoio fördert aktiv die \u003cstrong\u003eBiodiversität\u003c\/strong\u003e und setzt zertifizierte biologische Anbaumethoden ein, die dem Wein eine tief verwurzelte und strukturierte regionale Identität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren bleiben die \u003cstrong\u003eBeeren unversehrt und werden nicht gequetscht\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Schalen zu bewahren und die Farbstoffextraktion zu optimieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über einen Zeitraum von etwa acht bis zehn Tagen, wobei in den Anfangsphasen \u003cstrong\u003ehäufiges Umpumpen und Délestage\u003c\/strong\u003e durchgeführt werden, um die Extraktion edler Tannine zu fördern. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit \u003cstrong\u003eseidig-feiner Textur\u003c\/strong\u003e und lebendiger Säure, der sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des b.io-Projekts von Terre Cevico feiert dieser \u003cstrong\u003ebiologische Primitivo\u003c\/strong\u003e die authentische apulische Tradition im Einklang mit der Natur. Die Trauben reifen entlang der ionischen Küste und werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e angebaut, um die Weinlandschaften und die Biodiversität aktiv zu schützen. Neben seinem ethischen und veganen Charakter zeichnet sich dieser Wein durch absolute Exzellenz aus, die mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde: ein unverwechselbares Glas, das Nachhaltigkeit und Prestige vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388082311339,"sku":"60961","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bpuntoio-puglia-primitivo-2025_60961_1_66e2a5c0-de76-470f-b3c5-0b0c15162723.webp?v=1777047583"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/bpuntoio-terre-cevico.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}