{"title":"Brezza","description":null,"products":[{"product_id":"brezza-barolo-2021","title":"Brezza Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brezza Barolo ist ein biologischer Rotwein, der die Authentizität des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, Veilchen und getrockneten Rosenblättern, verwoben mit Anklängen von Kampfer, Eukalyptus und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeschliffene Tannine\u003c\/strong\u003e. Die mineralische und würzige Struktur bietet saftige Noten von Preiselbeere bis zu einem \u003cstrong\u003efrischen und balsamischen Finale\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Lakritz. Dieser \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Rindfleisch oder einem gebratenen Schweinerücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eSpaliererziehungs-Weinbergen\u003c\/strong\u003e in den Gemeinden \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf etwa dreihundert Metern Höhe mit westlicher und östlicher Ausrichtung. Die Böden sind unterschiedlich zusammengesetzt und wechseln zwischen einem \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen\u003c\/strong\u003e Profil und sandigeren Anteilen. Diese Vielfalt an Böden und Mikroklimata ermöglicht einzigartige Trauben, die sich im Glas harmonisch vereinen. Der traditionelle \u003cstrong\u003eGuyot-Schnitt\u003c\/strong\u003e respektiert die historische Pflanzdichte der Region, um hochwertige Früchte zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation hebt die Eleganz des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e hervor. Die Partien werden separat mit \u003cstrong\u003ekurzen Maischestandzeiten\u003c\/strong\u003e verarbeitet und vor der malolaktischen Gärung zu einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Die anschließende Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003egroßen, gebrauchten Eichenfässern aus Slawonien\u003c\/strong\u003e. Die Dauben werden über Feuer gebogen, ohne getoastet zu werden, um die aromatische Integrität zu bewahren. Der Prozess endet mit der \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, die einen Wein von außergewöhnlicher Finesse hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1885 gegründete Kellerei Brezza präsentiert einen eleganten \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bio\u003c\/strong\u003e, der den renommierten traditionellen Stil des Piemont feiert. Die Nebbiolo-Partien werden fachmännisch separat vinifiziert und vor der malolaktischen Gärung assembliert. Die Reifung in \u003cstrong\u003egroßen, bereits genutzten Eichenfässern aus Slawonien\u003c\/strong\u003e mit über Feuer gebogenen, nicht getoasteten Dauben bewahrt die Ausdruckskraft des Weins, bevor er in der Flasche ruht. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e4 Viti Vitae AIS\u003c\/strong\u003e bietet dieser hervorragende Jahrgang 2021 einen kräftigen, harmonischen und absolut edlen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149404786859,"sku":"60267","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-2021_60267_1_ad72a0a2-6d14-44a4-8dd5-90a0a0022dbe.webp?v=1773811047"},{"product_id":"brezza-barolo-cannubi-2021","title":"Brezza Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Cannubi von Brezza ist ein biologischer Rotwein, der den klassischen Stil des Barolo verkörpert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben der Sorten Lampia und Michet, bietet er ein Bouquet aus dunklen Früchten, Lakritz und gerösteten Noten. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur, getragen von \u003cstrong\u003edichten, fein strukturierten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer klaren mineralischen Prägung. Der Schluck zeichnet sich durch seinen \u003cstrong\u003ewürzigen und salzigen Charakter\u003c\/strong\u003e aus und endet mit einem langen Nachhall, der eine hervorragende \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e verspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Cannubi, einem Gebiet der Gemeinde Barolo, das historisch für den Anbau von Nebbiolo prädestiniert ist. Die Weinberge liegen auf 250 Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Südost-Ausrichtung. Die Identität des Weins wurzelt in einem \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, der aus dem Zusammentreffen zweier geologischer Formationen entstanden ist: den \u003cstrong\u003eMarnen von Sant’Agata Fossili\u003c\/strong\u003e mit ton- und kalkhaltigem Ursprung sowie den \u003cstrong\u003eArenarien von Diano\u003c\/strong\u003e, die aus grauen Sedimenten bestehen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit prägt den Charakter des Weins und sorgt für eine ausgeprägte mineralische Note und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese schützt die Unversehrtheit der Trauben, die vor dem Abbeeren und Pressen sorgfältig ausgewählt werden. Die Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e sowie eine lange Maischestandzeit mit untergetauchtem Tresterhut und häufigem Umpumpen für eine gezielte phenolische Extraktion. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus beginnt die Reifephase. Der Wein ruht mindestens zwei Jahre in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Festigung der Struktur. Der Prozess endet mit einer gezielten \u003cstrong\u003eReifung bei konstanter Temperatur\u003c\/strong\u003e, die für die finale Harmonie unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas berühmte Cru \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e genoss bereits vor der Entstehung des Barolo einen außergewöhnlichen Ruf, wie eine historische Flasche aus dem Jahr 1752 belegt. Dieses prestigeträchtige Erbe verleiht dem Weingut Brezza besonderen Glanz und hebt einen Wein hervor, der bereits 1935 vom Schriftsteller Paolo Monelli gefeiert wurde. Jede Flasche ist ein Schatz für Kenner und wird durch die \u003cstrong\u003eeinzeln nummerierten Flaschen\u003c\/strong\u003e noch exklusiver. Die Exzellenz dieses Jahrgangs wird schließlich durch höchste Auszeichnungen bestätigt, darunter herausragende \u003cstrong\u003e93 Punkte von Robert Parker\u003c\/strong\u003e und die 4 Reben des Vitae AIS Guides.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149404983467,"sku":"60268","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-cannubi-2021_60268_1_686246eb-296a-42a7-be92-d55e47761c8f.webp?v=1773811053"},{"product_id":"brezza-barolo-castellero-2021","title":"Brezza Barolo Castellero 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Castellero von Brezza ist ein biologischer Rotwein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben der Untervarietät Lampia gewonnen wird. Im Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003estrengen und tiefgründigen Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und kräftigen Tanninen. Das Aromaprofil ist klar und reicht von Noten wilder Rose und Kirsche bis hin zu komplexeren Anklängen von Lakritz, weißem Pfeffer und Tabak. Dank seiner bemerkenswerten Konzentration begleitet diese piemontesische Interpretation reichhaltige Menüs mit Präzision und erweist sich als idealer Begleiter zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem historischen \u003cstrong\u003eCru Castellero\u003c\/strong\u003e, gelegen im Gebiet der Gemeinde Barolo. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg liegt auf etwa dreihundert Metern Höhe und verfügt über \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahre alte Reben\u003c\/strong\u003e, deren Wurzeln tief in den Arenarien von Diano verankert sind. Dieser Boden marinen Ursprungs weist einen hohen Sandanteil auf, ergänzt durch Schluff und Ton, was dem Wein eine ausgeprägte Energie verleiht. Die geologischen Eigenschaften des Bodens erfordern Geduld, da sie eine jugendliche Kraft verleihen, die Zeit braucht, um sich zu entwickeln, die Tannine abzurunden und das \u003cstrong\u003evollständige geschmackliche Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Anbau im Weinberg folgt den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und verwendet das Guyot-Schnittsystem, wobei niedrige Erträge beibehalten werden. Im Keller wird ein respektvoller Ansatz verfolgt, der darauf abzielt, die Entwicklung der Frucht auf natürliche Weise zu unterstützen. Durch die \u003cstrong\u003eseparate Vinifizierung\u003c\/strong\u003e des einzelnen Weinbergs bleibt die Identität des Herkunftsgebiets vollständig erhalten. Um das aromatische Potenzial und die bedeutende Tanninstruktur hervorzuheben, wird eine vorherige \u003cstrong\u003eBelüftung\u003c\/strong\u003e und das Servieren in \u003cstrong\u003egroßen Gläsern\u003c\/strong\u003e empfohlen, damit die Frische des Weins nach und nach zum Vorschein kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer berühmte \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Castellero\u003c\/strong\u003e von Brezza entsteht aus \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die auf dreihundert Metern Höhe angebaut werden. Verwurzelt in den sandigen Böden der Arenarie di Diano, schenken diese historischen Pflanzen wertvolle Trauben, die nur in Jahrgängen von herausragender Qualität separat vinifiziert werden. Präsentiert in der traditionellen Albeisa-Flasche mit geprägtem Markenzeichen, drückt dieser außergewöhnliche biologische Rotwein eine edle Struktur und ein raffiniertes \u003cstrong\u003eTanningefüge\u003c\/strong\u003e aus, das dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln und ein unvergessliches Verkostungserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405180075,"sku":"60269","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-castellero-2021_60269_1_ff4d7304-a7c7-4700-b23f-b4db18ba920c.webp?v=1773811059"},{"product_id":"brezza-barolo-riserva-sarmassa-vigna-bricco-2019","title":"Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Wein aus dem Weingut Brezza, eine klare Ausdrucksform der berühmten piemontesischen Herkunftsbezeichnung. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeigt er einen vollen und strukturierten Stil, verbunden mit einer faszinierenden Leichtigkeit. Am Gaumen wird er von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure geführt, umhüllt von deutlichen Aromen von Himbeere, Rose, Trüffel, Tabak und Leder. Das gesamte Geschmackserlebnis gipfelt in einem Finale von tiefer \u003cstrong\u003esalziger und mineralischer Persistenz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung liegt in der Gemeinde Barolo, innerhalb der geografischen Bezeichnung Sarmassa. Die Reben befinden sich im \u003cstrong\u003ehistorischen Bricco-Parzelle\u003c\/strong\u003e, einem privilegierten Mikrostandort mit Südausrichtung in einem kleinen Hügeltal. Auf zweihundertfünfzig Metern Höhe gelegen, verfügt dieses Gebiet über ein einzigartiges Mikroklima, in dem der Schnee schnell schmilzt. Der tiefe \u003cstrong\u003elehmig-schluffige Boden\u003c\/strong\u003e, der durch Sandanteile gekennzeichnet ist, nährt die nach Guyot erzogenen Reben und ist die natürliche Grundlage, aus der die elegante Tannindichte dieser \u003cstrong\u003ebiologischen Produktion\u003c\/strong\u003e entspringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Weins sieht eine \u003cstrong\u003ededizierte Vinifikation\u003c\/strong\u003e der Untervarianten Lampia und Michet vor, die nur dann erfolgt, wenn die Parzelle ein optimales Qualitätsniveau gewährleistet. Neben der sorgfältigen technischen Extraktion ist das Markenzeichen dieser Riserva die \u003cstrong\u003eReifung in der Flasche\u003c\/strong\u003e, die um weitere zwei Jahre verlängert wird. Diese lange Ruhezeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Rundheit und sorgt für eine \u003cstrong\u003elangsame Entwicklung über die Zeit\u003c\/strong\u003e, was ein strukturiertes und bereits harmonisches Glas ergibt, ideal für eine sehr lange Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn der geschützten Mulde der historischen Parzelle Bricco, die nach Süden im renommierten Cru Sarmassa ausgerichtet ist, entsteht ein \u003cstrong\u003ebiologischer Barolo Riserva\u003c\/strong\u003e von seltenem Reiz. Das Weingut Brezza entscheidet sich, diese Nebbiolo-Trauben nur dann separat zu vinifizieren, wenn der Jahrgang Exzellenz erreicht, nach strengen vergleichenden Verkostungen. Dank einer \u003cstrong\u003everlängerten Reifung\u003c\/strong\u003e in der Flasche von weiteren zwei Jahren entwickelt dieser Meditationswein eine dynamische Struktur und \u003cstrong\u003eraffinierte Tannine\u003c\/strong\u003e, die Noten von Himbeere und Trüffel in einer Entwicklung von großartiger Eleganz im Laufe der Zeit harmonisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405376683,"sku":"60270","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-riserva-sarmassa-vigna-bricco-2019_60270_1_b19078b6-fa76-4c40-ab9b-25fd4bb64e6c.webp?v=1773811065"},{"product_id":"brezza-barolo-sarmassa-2021","title":"Brezza Barolo Sarmassa 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Sarmassa von Brezza ist ein biologischer Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird und den authentischen Ausdruck eines einzelnen, genau abgegrenzten Weinbergs darstellt. Er zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e, einen vollen Körper und ein raffiniertes, dichtes Tanningerüst aus, das auf ein hervorragendes Entwicklungspotenzial hinweist. In der Nase entfaltet er klare Aromen von roter Kirsche, Brombeere und Pflaume, bereichert durch zarte florale Noten von Veilchen und Rose. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003efrische Säure\u003c\/strong\u003e und Nuancen von Bergamotte, Tabak und Gewürzen, abgerundet durch ein langes, anhaltendes balsamisches Finale. Dank seiner Würze ist er perfekt geeignet, um \u003cstrong\u003erotes Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e bei festlichen Mahlzeiten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinberg befindet sich in der Gemeinde Barolo, an der Grenze zu La Morra, auf etwa dreihundert Metern Höhe mit einer Ausrichtung nach Westen und Südwesten. Die Reben wurzeln in den \u003cstrong\u003eFossilen Mergeln von Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, Böden mit hohem Mergelanteil, die reich an Ton und Schluff sind. Diese Bodenbeschaffenheit speichert die Feuchtigkeit optimal, verhindert Wasserstress und garantiert auch in den trockensten Perioden Trauben von höchster Qualität. Das \u003cstrong\u003ewarm Mikroklima\u003c\/strong\u003e der Region begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein einen unmittelbaren und reichen Charakter, wobei die aromatische Präzision und die \u003cstrong\u003etypische Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e des Nebbiolo erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion nutzt das Gleichgewicht \u003cstrong\u003ealter Reben\u003c\/strong\u003e, die nach dem Guyot-System erzogen werden, um geringe und konzentrierte Erträge zu erzielen. Im Keller erfolgt eine \u003cstrong\u003everlängerte Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, die durch die natürliche Tanninmilde dieses Weinbergs begünstigt wird. Die Reifung erfolgt über vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Prozess, der dem Wein Wärme, Würze und eine tief seidige Textur verleiht. Diese Verarbeitung sorgt für ein kräftiges, aber perfekt harmonisches Tannin und garantiert ein anhaltendes und äußerst elegantes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewonnen aus einem einzigen Hektar in der Gemeinde Barolo, vereint dieser ausgezeichnete \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e die Essenz historischer Weinberge, die seit 1941 bewirtschaftet werden. Ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen abgefüllt, erhält der prestigeträchtige \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Sarmassa\u003c\/strong\u003e seine natürliche Eleganz durch eine langsame Maischegärung und eine gekonnte \u003cstrong\u003eReifung im großen Holzfass\u003c\/strong\u003e über 24 Monate. Von der internationalen Kritik gefeiert mit 95 Punkten von Robert Parker und 94 von Decanter, bietet dieses piemontesische Meisterwerk einen kraftvollen und aristokratischen Schluck und garantiert eine außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405638827,"sku":"60271","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-barolo-sarmassa-2021_60271_1_93b0c8b1-c29a-4581-a1e1-fe55d268179a.webp?v=1773811071"},{"product_id":"brezza-langhe-nebbiolo-2024","title":"Brezza Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe Nebbiolo von Brezza ist ein Rotwein, der die Lebendigkeit der Rebsorte in ihrer Jugend zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein Bouquet mit floralen Aromen von Rose und Veilchen, veredelt durch eine zitrische Note von Orangenschale. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und \u003cstrong\u003eleicht im Körper\u003c\/strong\u003e und bietet einen erfrischenden Schluck mit \u003cstrong\u003egeschliffenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Die Aromen von saftiger Erdbeere und kleinen Waldbeeren verschmelzen mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Ader\u003c\/strong\u003e, was ihn auch für Sommermenüs und Fischgerichte geeignet macht. Eine kurze Dekantierung hebt seine harmonische Gesamtheit voll hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den Hügeln von Barolo im Piemont aus einem Weinberg, der nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet wird. Die Nebbiolo-Reben wachsen auf etwa dreihundert Metern \u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e und profitieren von einer idealen Westausrichtung. Die Guyot-Erziehung sorgt für eine ausgewogene Dichte mit \u003cstrong\u003ekontrollierten Erträgen\u003c\/strong\u003e, die die Qualität der Trauben fördern. Die spezifischen pedoklimatischen Bedingungen des Gebiets verleihen dem Wein ein dynamisches Profil und eine klare Ausdrucksstärke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Langhe Nebbiolo zielt darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eGärung mit Maischekontakt\u003c\/strong\u003e auf den Schalen dauert zwischen sechs und zehn Tagen. Anschließend wird der Wein bei kontrollierter Temperatur gehalten, um die malolaktische Gärung zu fördern. Der gesamte \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e schließt den Einsatz von Holz aus und garantiert so den maximalen Ausdruck der sortentypischen Aromen des Nebbiolo. Die Abfüllung rundet einen Prozess ab, der große Reinheit und \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnoten\u003c\/strong\u003e gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brezza Langhe Nebbiolo 2024 entsteht auf den Hügeln von Barolo aus Reben der Untervarietät Lampia, die nach der \u003cstrong\u003ebiologischen Methode\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Dieses Etikett hebt die jugendliche Lebendigkeit der Rebsorte durch eine kurze Mazeration und eine \u003cstrong\u003eReifung ausschließlich im Edelstahl\u003c\/strong\u003e hervor, wodurch die absolute Eleganz bewahrt wird. Jedes Detail, von der historischen Albeisa-Flasche bis zum innovativen \u003cstrong\u003eGlasverschluss\u003c\/strong\u003e, ist darauf ausgelegt, die floralen Rosennoten und die lebendige salzige Ader zu erhalten und einen frischen Schluck mit fein geschliffenen Tanninen zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149405802667,"sku":"60272","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brezza-langhe-nebbiolo-2024_60272_1_02777dd9-cac3-4526-a818-0b20ffdc6df0.webp?v=1773811076"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/brezza.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}