{"title":"Brigaldara","description":null,"products":[{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2018","description":"Der Amarone Classico ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben im Weinberg und einer sehr strengen Trocknung. Die Trauben, die für die Herstellung des Amarone bestimmt sind, sind die am besten exponierten und am spärlichsten. Dem Ablegen der Trauben geht eine sehr sorgfältige Auswahl im Weinberg voraus, die darauf abzielt, beschädigte Trauben und solche, die nicht die idealen Eigenschaften für eine hochwertige Trocknung aufweisen, auszusortieren. Die Trauben werden einer Trocknungszeit von etwa 120 Tagen unterzogen, an deren Ende die Weinbereitung stattfindet. Der Amarone Classico ist ein Wein, der eng mit der traditionellen Herstellungsmethode verbunden ist, bei der nur großvolumige Holzbehälter verwendet werden, die es dem Wein ermöglichen, sich während der dreijährigen Reifung zu entwickeln, ohne das aromatische Profil zu verfälschen.","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541676814507,"sku":"42000","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2018_42000_1.jpg?v=1773696792"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBrigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie\u003c\/strong\u003e ist ein stiller, kräftiger Rotwein, der aus einer Cuvée von Corvinone, Corvina und Rondinella entsteht. Als Ausdruck des Amarone della Valpolicella wird er durch das Appassimento-Verfahren hergestellt, das seinen Charakter intensiviert. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, mit einer \u003cstrong\u003eweichen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und gut integrierter Säure. Sein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e entfaltet Noten von roten Früchten, Pflaume, eingelegter Kirsche, süßen Gewürzen und Kakao. Die lange Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e verleiht ihm ein elegantes Finale und fördert eine tiefgehende Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Venetien, aus dem Gebiet der Valpolicella nördlich von Verona, einer hügeligen Landschaft mit vielfältigen Tälern und Höhenlagen. Die Trauben wachsen im Weinberg Case Vecie in Grezzana, wo eine Höhe von etwa zweihundertfünfzig Metern und die Ostausrichtung eine langsame und gleichmäßige Reifung gewährleisten. Dieses besondere \u003cstrong\u003efrische Mikroklima\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine definierte Struktur und bewahrt seine natürliche Präzision. Brigaldara bewirtschaftet diese Böden nach strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken\u003c\/strong\u003e mit dem Hauptziel, die reiche \u003cstrong\u003elokale Biodiversität\u003c\/strong\u003e zu schützen und zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte Oktober mit der Auswahl und der manuellen Lese der Trauben, die für das \u003cstrong\u003etraditionelle Appassimento\u003c\/strong\u003e etwa hundertzwanzig Tage in Kisten getrocknet werden. Die anschließende Rotweinbereitung sieht einen langen Kontakt zwischen Most und Schalen vor. Während der Gärung fördern tägliche Umpumpvorgänge und Délestage eine optimale Farbausbeute. Nach dieser Phase reift der Wein achtundvierzig Monate in Fässern, eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e, die seine komplexe Struktur prägt. Es folgt eine abschließende Ruhezeit, um das \u003cstrong\u003egeschmackliche Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zu perfektionieren und die Tannine zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Amarone stammt aus dem jahrhundertealten Gut Brigaldara und trägt den Namen des Weinbergs Case Vecie in Grezzana, einer Oase der Biodiversität, in der das kühle Mikroklima eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Nach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eTrocknung in Kisten\u003c\/strong\u003e und einer langen Reifung entfaltet der Wein elegante Aromen von Konfitüre, süßen Gewürzen und Kakao. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eumhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e mit samtigen Tanninen, ideal um Gerichte mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e bei Ihren exklusivsten Abendessen zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44775089209515,"sku":"54541","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018_54541_1_4d669c82-7016-4582-914f-5dd255497130.webp?v=1773746944"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Amarone della Valpolicella Classico von Brigaldara ist ein stiller Rotwein mit vollem und elegantem Charakter. Diese berühmte venetische Cuvée entsteht aus den Rebsorten Corvinone, Corvina, Rondinella und Oseleta. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Sauerkirsche und eingekochten Früchten, veredelt durch \u003cstrong\u003eNoten von Vanille und Gewürzen\u003c\/strong\u003e sowie einen feinen floralen Hauch. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekomplexe und samtige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer ausgeprägten Tanninstruktur und einem angenehmen, glycerinreichen Mundgefühl, das in einem \u003cstrong\u003etrockenen und kräftigen Abgang\u003c\/strong\u003e mit umhüllenden warmen Eindrücken endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Amarone della Valpolicella stammt vom Eingang des Marano-Tals auf etwa 250 Metern Höhe. Die Weinberge beherbergen über fünfundzwanzig Jahre alte Reben, die nach Pergola Veronese und Guyot erzogen werden. Die \u003cstrong\u003eweinbauliche Pflege\u003c\/strong\u003e ist von höchster Sorgfalt geprägt: Nur die lockerbeerigsten und am besten besonnten Trauben werden für die Produktion ausgewählt. Diese strenge \u003cstrong\u003eSelektion im Weinberg\u003c\/strong\u003e garantiert Trauben mit optimalen Eigenschaften, die das authentische \u003cstrong\u003eTerroir der Herkunft\u003c\/strong\u003e des Weinguts präzise widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese im Oktober geht dem sorgfältigen \u003cstrong\u003eTrocknen der Trauben\u003c\/strong\u003e voraus, die für 120 Tage in Kisten ruhen. Die Rotweinbereitung sieht einen langen Kontakt mit den Schalen vor, mit täglichen Überpumpungen und einem gezielten Délestage zur Optimierung der Extraktion. Die Reifung dauert drei Jahre: das erste Jahr in kleinen Fässern, die folgenden zwei Jahre in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003estrukturelle Komplexität\u003c\/strong\u003e und bewahrt die Integrität seines reichen Aromaprofils.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Valpolicella geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eBrigaldara Amarone Classico\u003c\/strong\u003e die authentische Seele eines historischen Familienguts. Seine raffinierte Eleganz entspringt einer \u003cstrong\u003etraditionellen Trocknung\u003c\/strong\u003e von 120 Tagen, gefolgt von drei Jahren Reifung im Holzfass. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen von Kritikern vielfach ausgezeichneten Rotwein hervor, der verführerische Aromen von Konfitüre und Vanille entfaltet. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ekomplexe Struktur\u003c\/strong\u003e und ein anhaltendes Finale, ideal, um strukturierte Fleischgerichte und gereiften Käse elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187237314731,"sku":"56924","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019_56924_1_7612c1b5-d884-42a8-a3bf-7692879e53bf.webp?v=1773768745"},{"product_id":"brigaldara-valpolicella-ripasso-superiore-il-vegro-2024","title":"Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vegro Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Brigaldara ist ein venetischer Rotwein, der aus einer \u003cstrong\u003eAssemblage der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Dieses Etikett interpretiert die Essenz des Valpolicella Ripasso durch die gleichnamige \u003cstrong\u003eRipasso-Methode\u003c\/strong\u003e, bei der der Wein auf dem Trester des Amarone erneut vergoren wird, um seine Gesamtstruktur zu bereichern. In der Nase entfaltet er Aromen von reifer roter Pflaume, Marzipan, exotischen Blüten und süßen Gewürzen, veredelt durch leichte balsamische Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und einhüllend, getragen von einer ausgeprägten Frische und \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, mit einem mineralischen, sauberen und sehr langanhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der Provinz Verona, im Herzen des berühmten \u003cstrong\u003eGebiets Valpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e. Konkret befinden sich die Weinberge von Brigaldara in Marcellise, auf einer Höhe zwischen einhundertfünfzig und zweihundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben werden in den Systemen der \u003cstrong\u003ePergola Veronese und im Guyot\u003c\/strong\u003e erzogen, was eine ideale Ausrichtung für die Reifung der Trauben garantiert. Diese spezifische Hügellage trägt dazu bei, ein \u003cstrong\u003efrisches Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu zeichnen, das in der Lage ist, die Säure zu bewahren und die Klarheit der Frucht hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese für die Produktion des Basisweins beginnt in der zweiten Septemberhälfte. Dieser wird anschließend für etwa fünfzehn bis zwanzig Tage einer \u003cstrong\u003ezweiten Gärung auf dem Trester\u003c\/strong\u003e des Amarone della Valpolicella unterzogen. Dieser sorgfältige Prozess erhöht die Struktur und den Phenolextrakt des Weins erheblich. Der Ausbau erfolgt anschließend für etwa achtzehn Monate in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vegro di Brigaldara zelebriert die Veroneser Tradition mit einem eleganten \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Seine zweite Gärung wird als \"Ripasso\" bezeichnet, was wörtlich \"erneuter Durchgang\" bedeutet. Als besonderes Highlight wurde der Jahrgang 2023 von James Suckling mit 92 Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323959754923,"sku":"62067","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-valpolicella-ripasso-superiore-il-vegro-2024_62067_1_b8abf12b-9c26-4375-a635-1c20be155908.webp?v=1787224064"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/brigaldara.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}