{"title":"Brigandat","description":null,"products":[{"product_id":"brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Brigandat Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Brut von Brigandat ist ein charakteristischer Ausdruck der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Limette und Zitronenschale, gefolgt von gerösteter Haselnuss und Zitronencreme, die mit Belüftung hervortreten. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ecremige Dichte\u003c\/strong\u003e von weißfleischigen Früchten, ausbalanciert durch eine straffe Säure und eine feine Perlage. Der Abgang ist geprägt von ausgeprägter \u003cstrong\u003ekalkiger Mineralität\u003c\/strong\u003e und zarten jodhaltigen Anklängen, was ein hervorragendes Lagerpotenzial garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Dorf Channes in der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonböden\u003c\/strong\u003e kimmeridgischen Ursprungs, die dem Wein strukturelle Spannung und eine präzise mineralische Prägung verleihen. Der Weinbau erfolgt nach \u003cstrong\u003enachhaltigen und biologischen Praktiken\u003c\/strong\u003e, die auf den Erhalt des Ökosystems abzielen. Seit 2002 werden die Böden ausschließlich mit dem Pflug bearbeitet, um deren Vitalität zu bewahren und ein tiefes Wurzelwachstum zu fördern, was eine klare territoriale Identität gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine manuelle Lese zur Auswahl der besten Trauben vor. Die Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003edrei Jahre langen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche. Diese Lagerung bereichert die Struktur, macht die Perlage fein und integriert die fruchtigen Aromen mit eleganten Haselnussnoten. Abgefüllt mit \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e bewahrt er eine ausgeprägte Frische und ist vielseitig einsetzbar, um leichte Vorspeisen hervorzuheben oder das gesamte Menü harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im malerischen Dorf Channes, verkörpert der Champagne Brut Blanc de Noirs von Pierre Brigandat die Exzellenz des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Lese und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die auf wertvollen kimmeridgischen Böden durchgeführt werden, die noch mit dem Pflug bearbeitet werden. Die Vinifikation folgt der klassischen Methode und gipfelt in einer \u003cstrong\u003e3-jährigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Geschmack eine cremige und umhüllende Dichte verleiht. Ein Etikett, das der Tradition treu bleibt, geschätzt für seine gleichbleibende Qualität und die lebendige \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404282027,"sku":"10821","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut_10821_1_66b5b785-f35f-4ad0-aa1c-b92c7c6d8bc7.webp?v=1773663110"},{"product_id":"brigandat-champagne-rose-de-saignee-brut","title":"Brigandat Champagne Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBrigandat Champagne Rosé de Saignée Brut\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter französischer Rosé, der authentische Ausdruck der \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich dieser Champagner durch ein sehr feines Mousseux und eine umhüllende Cremigkeit aus. In der Nase entfalten sich zarte Noten von roten Früchten und Haselnuss, bereichert durch Anklänge von Honig, Mandel, süßen Gewürzen und gelbfleischigen Früchten. Die Struktur ist weich, wird aber von einer ausgeprägten mineralischen Note getragen und bietet einen frischen Schluck, der in anhaltende Zitrus- und Himbeeraromen übergeht. Er passt hervorragend zu Krustentieren und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von der Familie Brigandat signierte Champagner entsteht in Channes, in einem kleinen und gepflegten \u003cstrong\u003ehandwerklichen Betrieb\u003c\/strong\u003e. Das Weingut erstreckt sich über neun Hektar, die mit einem \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz und großem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet werden. Die Lebendigkeit des Bodens wird durch manuelle Arbeit und den Einsatz des \u003cstrong\u003ePfluges\u003c\/strong\u003e erhalten, was eine authentische Verbindung zum Terroir garantiert. Diese akribische Sorgfalt spiegelt sich in einem ausdrucksstarken und großzügigen Stil wider, der von einer klar definierten mineralischen Struktur geprägt ist, die bereits beim ersten Schluck spürbar wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt nach der schonenden \u003cstrong\u003eSaignée-Methode\u003c\/strong\u003e, die ideal ist, um die intensive Farbe und die sortentypischen Aromen des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zu extrahieren. Der Produktionsprozess umfasst die Gärung und Reifung in Tanks und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, unter strenger Kontrolle. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e statt und sorgt für eine harmonische und komplexe Entwicklung. Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung erhält der Wein ein exzellentes Gleichgewicht und ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das bis zu zehn Jahre erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Brigandat Rosé de Saignée Brut wird in Channes von einem familiengeführten Weingut hergestellt, das großen Wert auf Nachhaltigkeit legt und stellt eine wahre handwerkliche Spitzenleistung dar. Diese edle Cuvée, die zu \u003cstrong\u003e100 % aus Pinot Noir\u003c\/strong\u003e besteht, vereint gekonnt die alte Saignée-Technik mit der klassischen Methode. Sorgfältig in Tanks und Eichenfässern gereift, drückt dieser Wein höchsten Respekt für das Land aus, das noch schonend mit dem Pflug bearbeitet wird. Das Ergebnis ist ein Champagner mit \u003cstrong\u003esehr feiner Perlage\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ecremiger Perlage\u003c\/strong\u003e, der mit der Zeit reifen und unvergessliche Momente beim Anstoßen schenken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599317163,"sku":"20938","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigandat-champagne-rose-de-saignee-brut_20938_1.jpg?v=1773670671"},{"product_id":"brigandat-champagne-pinot-noir-brut-nature-zero-dosage-vignobles-des-channes","title":"Brigandat Champagne Pinot Noir Brut Nature Zero Dosage Vignobles des Channes","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e Brigandat Pinot Noir Brut Nature Zero Dosage Vignobles des Channes ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e mit einem klaren und tiefgründigen Profil. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem goldgelben Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet, in dem Noten von weißen Blüten wie Akazie mit Aromen von Apfel, Birne und kleinen roten Früchten verschmelzen. Am Gaumen betont das völlige Fehlen von Dosage einen frischen und eleganten Trinkfluss, der durch eine angenehme Weichheit und einen \u003cstrong\u003elangen, erfrischenden Abgang\u003c\/strong\u003e geprägt ist, was den Genuss präzise und befriedigend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus dem Hause Brigandat stammt aus dem französischen Gebiet Channes, von Parzellen, die nach einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Philosophie\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. In diesen Weinbergen, in denen \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e prächtig gedeihen, werden die Böden seit 2002 ausschließlich mit dem Pflug bearbeitet, um das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems zu fördern. Diese sorgfältige landwirtschaftliche Bewirtschaftung ermöglicht es, Trauben zu gewinnen, die die reine Identität des \u003cstrong\u003eursprünglichen Terroirs\u003c\/strong\u003e in ein definiertes Aromaprofil übersetzen und im Glas den authentischen Ausdruck der Landschaft widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine Flaschengärung vorsieht. Der Ausbau der Grundweine erfolgt in Tanks und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die die geschmackliche Struktur und Komplexität des \u003cstrong\u003eChampagners\u003c\/strong\u003e bereichert. Die Entscheidung, einen Brut Nature Stil ohne Dosage anzubieten, hebt das lebendige Wesen des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e hervor und schenkt einen klaren und ausdrucksstarken Schluck. Ideal ist die \u003cstrong\u003eKombination mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e, magerem Fisch, Vorspeisen und Käse, serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Weinberge von Channes bringt das handwerkliche Weingut Pierre Brigandat einen faszinierenden \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e hervor, der eine authentische Ausdrucksform der Pinot-Noir-Trauben darstellt. Dank eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, bei dem die Böden seit 2002 mit dem Pflug bearbeitet werden, zeugt dieses Weingut von einem tiefen Respekt für die Umwelt. Die Reifung in Eichenfässern verbindet sich mit der Eleganz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode ohne Dosage\u003c\/strong\u003e und bietet einen reinen Schluck ohne zugesetzten Zucker, der die territoriale Identität des Champagners auf wunderbare Weise hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45820111159467,"sku":"59079","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigandat-champagne-vignobles-des-channes-brut-nature-zero-dosage-pinot-noir_59079_1_73a43c51-ee1d-450f-a6f0-18acbca2555b.webp?v=1773795993"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/brigandat.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}