{"title":"Cantina di Soave","description":null,"products":[{"product_id":"cantina-di-soave-equipe-5-riserva-dei-cinque-120-mesi-brut","title":"Cantina di Soave Equipe 5 Riserva dei Cinque 120 Mesi Brut","description":"Ein klassischer Brut-Schaumwein von Cantina di Soave, einem traditionsreichen Weingut im Herzen Venetiens. Dieser Equipe 5 Riserva dei Cinque, 120 Monate auf der Hefe gereift, ist eine Explosion der Eleganz. Die Perlage ist fein und anhaltend. Er ist vollmundig und herzhaft mit Aromen von Gebäck und reifen Früchten, abgerundet durch Noten von kandierten Früchten und Haselnuss. Seine Farbe ist ein tiefes, leuchtendes Gold. Am Gaumen ist er reichhaltig, einhüllend, weich und cremig mit einem langen, raffinierten Abgang. Ein Wein, der die Leidenschaft und das Können von Cantina di Soave widerspiegelt.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504665784491,"sku":"23855","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-equipe-5-riserva-dei-cinque-120-mesi-brut_23855_1.jpg?v=1773674767"},{"product_id":"cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n-60-brut","title":"Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvee N°60 Brut","description":"Ein klassischer Brut-Schaumwein aus der Cantina di Soave im Herzen Venetiens. 12 % vol., bestehend aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Eine feine und anhaltende Perlage begleitet ein Bouquet von Brioche mit einer zarten, frischen und fruchtigen Note. Die Trauben werden schonend gepresst, und nur der erste Pressvorgang, der Vorlaufmost, wird verwendet. Die Flaschenreifung dauert stets über 36 Monate, und das Rütteln erfolgt nach traditioneller Methode von Hand. Am Gaumen ist er weich, cremig und duftend.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507496480939,"sku":"42663","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n-60-brut_42663_1_18b86384-299f-4b41-a788-dddfb5dba05e.webp?v=1773698980"},{"product_id":"cantina-di-soave-amarone-della-valpolicella-poesie-2020","title":"Cantina di Soave Amarone della Valpolicella Poesie 2020","description":"Der prestigeträchtigstes Wein der Valpolicella, hergestellt nach alter veronesischer Tradition.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511517049003,"sku":"47004","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-amarone-della-valpolicella-poesie-2020_47004_1_d9b0c23f-6264-4b1a-a8cb-07ad4be55c27.webp?v=1773718169"},{"product_id":"rocca-sveva-nottefonda-2020","title":"Rocca Sveva Nottefonda 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511737839787,"sku":"47232","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocca-sveva-nottefonda-2020_47232_1_028dd4ee-db0f-40fe-bccc-86889b3df2fe.webp?v=1773717370"},{"product_id":"terre-al-lago-bardolino-chiaretto-classico-notarosa-2023","title":"Terre al Lago Bardolino Chiaretto Classico Notarosa 2023","description":"","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514641969323,"sku":"50090","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-al-lago-bardolino-chiaretto-classico-notarosa-2023_50090_1_26c20f53-895d-4f09-b575-dee52c08c046.webp?v=1773732520"},{"product_id":"rocca-sveva-chiaropuro-bianco-2022","title":"Rocca Sveva Chiaropuro Bianco 2022","description":"","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540186230955,"sku":"35528","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocca-sveva-chiaropuro-bianco-2022_35528_1.jpg?v=1773689410"},{"product_id":"cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n61-brut","title":"Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvee N61 Brut","description":"Ein klassischer Brut-Schaumwein aus Venetien, 12 % vol., hergestellt von der Cantina di Soave. Eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Dieser Wein zelebriert die Tradition der 1898 gegründeten Cantina di Soave und ihre Fähigkeit, Weine von höchster Qualität zu kreieren. Feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist klar, raffiniert und verführerisch: köstliche Brioche-Noten mit einer zarten, frischen Fruchtnuance. Ein wunderschönes Strohgelb. Seidig und frisch am Gaumen, umschmeichelt er den Gaumen und lädt zum Anstoßen ein.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734556958891,"sku":"58719","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n61-brut_58719_1_9b63b8b2-de80-4b45-bcd0-140493a84254.webp?v=1773787119"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/cantina-di-soave.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}