{"title":"Cantina Sociale Trento","description":null,"products":[{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-brut","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrento Cuvée 601 Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus der Cantina di Trento. Aus dem renommierten Trento-Gebiet stammend, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und lebhaften Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist komplex und klar definiert, mit deutlichen Noten von reifem weißem Obst, die sich harmonisch mit duftenden \u003cstrong\u003eHefenoten\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und cremig, mit einer soliden Struktur und einem ausgezeichneten, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln rund um die Stadt Trient im Trentino-Südtirol. Verwendet wird die Rebsorte Chardonnay, die in Weinbergen auf einer Höhe zwischen 350 und über 600 Metern angebaut wird und von einer perfekten \u003cstrong\u003eSonnenexposition\u003c\/strong\u003e profitiert. Die Cantina di Trento vereint kleine Winzer, die sich der Aufwertung der \u003cstrong\u003eTrentiner Hügel\u003c\/strong\u003e verschrieben haben. Die strengen Boden- und Klimabedingungen der Region verleihen den Trauben die ideale Säure und Frische, um ein \u003cstrong\u003epräzises und elegantes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren und einer sanften Maischestandzeit von etwa zehn bis zwölf Stunden. Nach der natürlichen Klärung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur und ruht einige Monate. Die Schaumbildung erfolgt streng nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e durch die zweite Gärung in der Flasche. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauert mindestens dreißig Monate, eine entscheidende Zeitspanne, um die Struktur und die aromatische Komplexität zu entwickeln, die in einem \u003cstrong\u003eraffinierten Mousseux\u003c\/strong\u003e gipfeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCantina Sociale di Trento\u003c\/strong\u003e wurde 1956 durch den Zusammenschluss kleiner lokaler Erzeuger gegründet und hebt mit ihrer Cuvée 601 Brut den Reiz der städtischen Hügel hervor. Dieser renommierte \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Chardonnay-Trauben, ist der reine Ausdruck des Terroirs und der strengen klassischen Methode. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Glas eine außergewöhnliche Struktur, die von der Italienischen Sommelier-Stiftung anerkannt wurde. Ein Erbe von 100 Hektar Rebfläche, das sich in einem Schaumwein von absoluter Eleganz widerspiegelt, ideal, um jedem Anstoßen Wert und Raffinesse zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494590635,"sku":"17376","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concilio-600uno-trento-metodo-classico-brut_17376_1_2a12ca39-339a-4f56-badc-9cd8af218113.webp?v=1773670002"},{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-dosaggio-zero","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cuvée 601 Dosaggio Zero von Cantina di Trento ist ein raffinierter Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und das Potenzial des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, intensiven Strohgelb, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit deutlichen Hefenoten. Die Wahl des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen, frischen und strukturierten Schluck, bereichert durch reife Fruchtnuancen und mineralische Akzente. Die lebendige Säure findet im cremigen Mundgefühl ein perfektes Gleichgewicht und garantiert einen lang anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Schaumwein bestimmten Trauben wachsen üppig an den Hängen rund um die Stadt Trient. Die Weinberge liegen auf sechshundert Metern Höhe und profitieren von einem idealen Bergklima sowie einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung. Verwurzelt in Böden mit \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltiger Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e nehmen die Reben jene Elemente auf, die sich in einer bemerkenswerten geschmacklichen Spannung und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Prägung\u003c\/strong\u003e widerspiegeln. Diese Verbundenheit mit der natürlichen Umgebung ist das Wesen der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e und garantiert einen authentischen Ausdruck der Berglandschaft und der landwirtschaftlichen Berufung der lokalen Winzer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt in der zweiten Augusthälfte mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und einer kurzen Maischestandzeit unterzogen, gefolgt von der natürlichen Klärung des Mostes. Nach der ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt im Frühjahr die zweite Gärung in der Flasche, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten verleiht dem Wein seine charakteristische Weichheit und ausgeprägte aromatische Komplexität. Das Fehlen von Zucker beim Auffüllen definiert den reinen Charakter dieses \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e und hebt seine frische und geradlinige Komponente hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft der Cantina Sociale di Trento, gegründet 1956, verkörpert dieser Schaumwein das authentische Wesen der Region. Die von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben aus hochgelegenen Weinbergen auf kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Frische. Durch eine Reifung von mindestens 30 Monaten auf der Hefe nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erhält die Perlage eine elegante, cremige Konsistenz. Als exzellenter \u003cstrong\u003eTrento DOC pas dosé\u003c\/strong\u003e bietet er einen trockenen und lebendigen Schluck, der dank des Verzichts auf zugesetzten Zucker die charakteristischen \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e des Trentino meisterhaft hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505828425899,"sku":"33486","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concilio-cuvee-600uno-trentodoc-metodo-classico-dosaggio-zero_33486_1_a4fb9fa0-1305-4d7b-9457-d7cbbf1c5a76.webp?v=1773684376"},{"product_id":"cantina-sociale-trento-spumante-zell-brut-metodo-classico","title":"Cantina Sociale Trento Spumante Zell Brut Metodo Classico","description":"Ein Juwel unseres Territoriums, das nach der klassischen Methode der Nachgärung in der Flasche gewonnen wird. Die Chardonnay-Trauben, die für diese Cuvée ausgewählt wurden, stammen ausschließlich aus den Weinbergen der Gemeinde Zell, einem Ortsteil von Trient auf 500 m. ü. d. M., wo in der Vergangenheit auch die Trauben des Monte Calisio für die Schaumweinbasis ausgewählt wurden.","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506622492843,"sku":"37534","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-sociale-trento-spumante-zell-brut-metodo-classico_37534_1.jpg?v=1773689860"},{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-brut-rose","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 600UNO Trento Rosé von Cantina di Trento ist ein \u003cstrong\u003eBrut Rosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit elegantem Charakter, eine authentische Ausdrucksform des Gebiets von Trient. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, einem entscheidenden Schritt zur Definition seiner Komplexität. Im Glas zeigt er eine zarte Rosafarbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil öffnet sich mit einem frischen Bouquet, das von fruchtigen und blumigen Noten geprägt ist, die sich mit einem leichten Hauch von Brotkruste vermischen. Am Gaumen bietet er einen würzigen, eleganten und angenehm mineralischen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Trento stammt aus dem Herzen des Trentino-Südtirols. Die \u003cstrong\u003eHügelweinberge\u003c\/strong\u003e, die oberhalb des östlichen Teils der Stadt Trient liegen, profitieren von einem Mikroklima, das ideal für die perfekte Reifung der Trauben ist. Die Reben wachsen in einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 500 und 650 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel, eine geografische Bedingung, die entscheidend ist, um die natürliche Säure zu bewahren und dem Wein Frische zu verleihen. Die Pflege dieser \u003cstrong\u003ekleinen Parzellen\u003c\/strong\u003e liegt in den Händen der lokalen Winzer der Genossenschaft, die sich dafür einsetzen, die landwirtschaftliche Berufung der alpinen Landschaft zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die Trauben sorgfältig geerntet werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Nach dem Abbeeren erfolgt eine kurze Maischestandzeit, gefolgt von der \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e des Grundweins bei kontrollierter Temperatur. Im Frühjahr wird die Cuvée zusammengestellt, um die Schaumbildung einzuleiten. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e folgt auf die zweite Gärung in der Flasche eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von mindestens 30 Monaten\u003c\/strong\u003e, die wesentlich ist, um die Struktur und die aromatischen Nuancen zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCantina Sociale Trento\u003c\/strong\u003e wurde 1956 gegründet und vereint mit Leidenschaft die kleinen lokalen Winzer, um ein Gebiet mit großer Weinbautradition aufzuwerten. Der edle \u003cstrong\u003e600UNO Trento Rosé\u003c\/strong\u003e ist das Sinnbild dieser erfolgreichen Geschichte der Zusammenarbeit. Entstanden aus Weinbergen, die zwischen 500 und 650 Metern Höhe an den östlichen Hängen der Stadt liegen, wird dieser ausgezeichnete \u003cstrong\u003eTrento DOC Spumante\u003c\/strong\u003e mit großer Sorgfalt von der Önologin Giorgia Brugnara betreut. Ausgezeichnet mit vier Bibenda-Trauben und zwei Veronelli-Sternen, zeichnet er sich durch eine hervorragende Entwicklung in der Flasche aus, die bis zu zehn Jahre andauern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539870052523,"sku":"33487","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-brut-rose_33487_1_91190d4b-fba2-42d6-99d4-456c59912a46.webp?v=1775236145"},{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-brut-magnum","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus der Cantina di Trento präsentiert sich im Glas mit einer intensiv strohgelben Farbe. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, zeigt er ein komplexes und elegantes Aromaprofil, das von fruchtigen Düften und umhüllenden \u003cstrong\u003eHefenoten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen ist er sofort frisch und cremig, getragen von einer guten Struktur und belebt von einer spritzigen Perlage, die in einen langen, anhaltenden Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den \u003cstrong\u003eHügeln rund um Trient\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Trentino-Südtirols. Die Weinberge befinden sich auf einer \u003cstrong\u003eMindesthöhe von sechshundert Metern\u003c\/strong\u003e und profitieren von günstigen Lagen, die eine ausgewogene Reifung ermöglichen und die natürliche Säure der Trauben bewahren. Dieses besondere Mikroklima unterstützt einen präzisen und klaren önologischen Stil und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische, die durch die einzigartigen Eigenschaften der Region \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e hervorgehoben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess, betreut von der Önologin Giorgia Brugnara, beginnt mit der manuellen Lese der Trauben und einer schonenden \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa zehn bis zwölf Stunden. Nach der natürlichen Klärung durchläuft der Most die erste Gärung und lagert einige Monate. Die zweite, langsame Nachgärung erfolgt vollständig in der Flasche nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten sorgt für eine lebhafte Perlage und verleiht angenehme cremige Empfindungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1956 aus der Leidenschaft der Winzer gegründete Cantina Sociale di Trento zeichnet für diesen exklusiven \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e verantwortlich, der die authentische Berufung der Trentiner Hügel widerspiegelt. Die Chardonnay-Trauben, die auf über 600 Metern Höhe angebaut werden, verleihen dem Glas eine unvergleichliche Frische. Unter der Leitung der Önologin Giorgia Brugnara folgt der Wein der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Nachgärung in der Flasche und einer \u003cstrong\u003eReifung von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Eine vielfach ausgezeichnete Exzellenz mit cremigem und anhaltendem Geschmack, ideal, um die unvergesslichsten Anstöße zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45087488245931,"sku":"56458","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concilio-600uno-trento-brut-magnum_56458_1_56ffe172-0c1f-4fa9-a829-38e8916a5ddc.webp?v=1773765201"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/cantina-sociale-trento.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}