{"title":"Capezzana","description":null,"products":[{"product_id":"capezzana-barco-reale-di-carmignano-2023","title":"Capezzana Barco Reale di Carmignano 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barco Reale di Carmignano von Capezzana ist ein eleganter biologischer Rotwein aus der Toskana. Diese harmonische \u003cstrong\u003eCuvée aus Rebsorten\u003c\/strong\u003e vereint Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Canaiolo Nero und präsentiert sich mit einer dunklen, intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er breite Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, begleitet von Noten mediterraner Kräuter, Lavendel, Hibiskus und feinen Anklängen von Eiche. Am Gaumen bietet er ein umhüllendes Volumen und eine \u003cstrong\u003esamtene Struktur\u003c\/strong\u003e, bei der sich die süßen Tannine perfekt mit einer lebendigen Säure verbinden. Der lange, fruchtige Abgang ist ideal, um \u003cstrong\u003ekräftige erste Gänge\u003c\/strong\u003e, gegrilltes rotes Fleisch, Wild oder intensiv schmeckende gereifte Käsesorten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Gebiet von Carmignano und verdankt seinen Namen dem alten Medici-Reservat, das historisch durch die Mauer des Barco Reale geschützt wurde. Die Reben profitieren von sonnigen Südlagen, die eine ausgezeichnete Reifung der Trauben gewährleisten. Das lokale Klima, geprägt von \u003cstrong\u003eheißen Sommertagen und kühlen Nächten\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine perfekte aromatische Ausprägung. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003eLehm-, Schiefer- und Kalkböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgewogene Tanninstruktur und eine klare Frucht verleihen. Der Anbau folgt strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen und biologischen landwirtschaftlichen Praktiken\u003c\/strong\u003e, um den Reichtum des Terroirs und den maximalen Sortenausdruck zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer gezielten \u003cstrong\u003emechanischen Lese\u003c\/strong\u003e: Der Sangiovese wird im September geerntet, gefolgt von den Cabernet-Trauben im Oktober. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, unterstützt durch eine achttägige Maischestandzeit, gewährleistet eine hervorragende Extraktion von Farbe und Aromen. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eAllier-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt dabei an Nuancen und Rundheit. Der gesamte önologische Zyklus endet mit einer abgestimmten \u003cstrong\u003efinalen Reifung\u003c\/strong\u003e von drei Monaten, einem entscheidenden Schritt, um alle Komponenten vor der Verkostung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge des \u003cstrong\u003eTenuta Capezzana\u003c\/strong\u003e reichen bis ins Jahr 804 zurück und sind über die Jahrhunderte hinweg mit adligen Dynastien verflochten, bis hin zu den heutigen Besitzern, der Familie Contini Bonacossi. Dieses faszinierende Etikett feiert das alte Medici-Reservat, das einst durch die monumentale Mauer des Barco Reale geschützt war. Als perfekte jugendliche Ausdrucksform des Carmignano DOC vereint dieser \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Cabernet und Canaiolo zu einem erhabenen Genuss. Das prestigeträchtige historische Erbe spiegelt sich in einer \u003cstrong\u003esamtigen Struktur\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen fruchtigen Frische wider und bietet ein authentisches und unvergessliches toskanisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712118513835,"sku":"58595","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capezzana-barco-reale-di-carmignano-2023_58595_1_210b1167-6fbe-4ed7-8ae9-03d93b883d68.webp?v=1773786491"},{"product_id":"capezzana-carmignano-trefiano-riserva-2021","title":"Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCapezzana Carmignano Trefiano Riserva ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, ein authentischer Ausdruck des Terroirs, signiert von Capezzana. Dieser Carmignano entsteht aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon und Canaiolo Nero. Das Aromaprofil ist weit, anhaltend und reich an fruchtigen Noten, die sich mit eleganten würzigen Nuancen verweben. Am Gaumen zeigt er sich weich und strukturiert, getragen von einem \u003cstrong\u003edichten Tanningerüst\u003c\/strong\u003e und einer gut ausbalancierten Säure, mit einem langen Abgang, der an kleine rote Früchte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen rund um die historische \u003cstrong\u003eVilla di Trefiano\u003c\/strong\u003e und garantiert eine exzellente Produktion. Die Reben befinden sich auf etwa 200 Metern Höhe mit optimaler Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern eine ideale Reifung der Trauben. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003etonhaltigen Schieferboden\u003c\/strong\u003e ein, ein charakteristisches Element, das dem Wein ein perfektes \u003cstrong\u003estrukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e und einen unverwechselbar samtigen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt im Edelstahltank, gefolgt von einer gezielten \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, um tiefe Aromen zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet in französischer Eiche statt. Die Reifung erfolgt für zwei Jahre in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e und wird anschließend durch eine Ruhephase im Glas abgeschlossen. Dieser Prozess festigt die Eleganz des Weins und macht ihn ideal als Begleiter zu Wildgerichten, würzigem Schweinefleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser exklusive \u003cstrong\u003eCarmignano DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e Bio-Wein wurde 1979 in der Villa aus dem 16. Jahrhundert in Trefiano geschaffen. Als Hüter der jahrtausendealten Weinbautradition von Capezzana vereint dieser Wein elegant Sangiovese, Cabernet und Canaiolo. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, bietet einen samtigen Schluck mit reichen \u003cstrong\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e und bestätigt das Prestige dieser seltenen Spitzenqualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712121397419,"sku":"58597","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capezzana-carmignano-trefiano-riserva-2021_58597_1_95f80a04-c61e-440a-aacc-844e7cf81018.webp?v=1773786496"},{"product_id":"capezzana-carmignano-villa-di-capezzana-10-anni-2015","title":"Capezzana Carmignano Villa di Capezzana 10 anni 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Villa di Capezzana Carmignano ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e ohne Kohlensäure, der eine authentische Ausdrucksform des toskanischen Terroirs darstellt. Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas in einem rubinroten Kleid mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites Bouquet, geprägt von Aromen reifer Pflaumen und dunkler Kirschen, bereichert durch krautige Noten und warme Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und umhüllend, getragen von \u003cstrong\u003eseidenweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und ausgewogen und hinterlässt elegante Erinnerungen an Kaffee, Vanille, Leder und Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im \u003cstrong\u003eGebiet von Carmignano\u003c\/strong\u003e in der Provinz Prato, aus Weinbergen, die zwischen hundert und zweihundert Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben von Capezzana profitieren von optimalen Lagen nach Süden und Südwesten. Das \u003cstrong\u003eSommerklima\u003c\/strong\u003e mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine perfekte Reifung der Trauben und bewahrt deren aromatische Frische. Die Böden, bestehend aus Ton, Kalkstein und einem \u003cstrong\u003etonhaltigen Schiefer mit hohem Steinanteil\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Struktur. Der Weinbau des Gutes kann auf eine dokumentierte Geschichte bis ins Jahr 804 zurückblicken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende September für den Sangiovese und Anfang Oktober für den Cabernet Sauvignon. Die Vinifikation umfasst eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa dreizehn Tagen, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Die malolaktische Gärung findet in \u003cstrong\u003efranzösischen Holzfässern\u003c\/strong\u003e statt, in denen der Wein anschließend zwölf Monate reift. Die \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e wird durch etwa ein Jahr Flaschenlagerung abgeschlossen. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger Wein, der sich ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Villa di Capezzana Carmignano DOCG entsteht auf einem Weingut, dessen Weinbautradition bis ins Jahr 804 zurückdokumentiert ist. Der Jahrgang 2015 präsentiert sich als herausragende \u003cstrong\u003eRiserva Storica\u003c\/strong\u003e, eine exklusive \u003cstrong\u003elimitierte Edition\u003c\/strong\u003e von 3.000 Flaschen, die zehn Jahre exzellente Reifung feiert. Dieser elegante \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e, eine harmonische Verbindung aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, wurde mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso und 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet. Eine wahre Sammlerexzellenz, ideal für alle, die einen tiefgründigen, samtigen Schluck mit majestätischer Entwicklung suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712122871979,"sku":"58598","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capezzana-carmignano-villa-di-capezzana-10-anni-2015_58598_1_f39e6c7d-7a06-452b-a270-1d98733b4c9c.webp?v=1773786502"},{"product_id":"capezzana-carmigiano-villa-di-capezzana-2021","title":"Capezzana Carmigiano Villa di Capezzana 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla di Capezzana ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der von Capezzana in der historischen Region Carmignano hergestellt wird. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, wird im Edelstahltank vergoren und im Holzfass ausgebaut, wodurch er einen vollen und strukturierten Charakter erhält. Das sensorische Profil öffnet sich mit klaren Aromen von Sauerkirsche und Himbeere, bereichert durch krautige Nuancen und feine würzige Anklänge. Am Gaumen wird die Struktur von \u003cstrong\u003ereifen und feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen, die den Schluck zu einem anhaltenden Finale mit einer eleganten Rückkehr von \u003cstrong\u003esüßer Lakritze\u003c\/strong\u003e begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln von Carmignano in der Toskana, auf einem Weingut, dessen Weinbautradition bis ins Jahr 804 zurückdokumentiert ist. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 100 und 200 Metern Höhe und profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die eine perfekte Reifung der Trauben bei gleichzeitiger Erhaltung ihrer natürlichen Frische ermöglicht. Die Wurzeln der Reben dringen in \u003cstrong\u003esteinreiche Böden\u003c\/strong\u003e ein, die aus Ton, Kalkstein, Schiefer und Sandstein bestehen. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eStruktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e und hebt die Synergie der Rebsorten in diesem \u003cstrong\u003eprestigeträchtigen Terroir\u003c\/strong\u003e der Hügel hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emechanische Weinlese\u003c\/strong\u003e erfolgt unter Berücksichtigung der spezifischen Reifezeiten jeder Sorte, beginnend mit dem Sangiovese und endend mit dem Cabernet Sauvignon. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer sorgfältigen Maischegärung zur Extraktion der besten polyphenolischen Bestandteile. Der biologische Säureabbau erfolgt in französischer Eiche, gefolgt von einem \u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e, der sich auf Tonneaux und \u003cstrong\u003egroße Fässer\u003c\/strong\u003e verteilt. Die Verwendung von nicht neuem Holz bewahrt die Reinheit der Frucht, während eine lange abschließende Reifezeit die komplexe Struktur des Weins festigt und seine Langlebigkeit garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Villa di Capezzana ist das Sinnbild eines Weinguts mit nachweislich seit 804 bestehender Weinbautradition. Dieser prestigeträchtige Rotwein repräsentiert den \u003cstrong\u003ehistorischen Hauswein\u003c\/strong\u003e, der von der Familie Contini Bonacossi sorgfältig gehütet wird, mit historischen Flaschen, die bis ins Jahr 1925 zurückreichen. Die Verkostung offenbart die tiefe Verbundenheit mit dem \u003cstrong\u003eCarmignano DOCG\u003c\/strong\u003e, einer der ältesten Herkunftsbezeichnungen der Welt. Die Einbeziehung des \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, die bereits seit 1975 erlaubt ist, verleiht diesem Meisterwerk, das Renaissance-Ursprünge und herausragende Qualität vereint, Charme und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280155103403,"sku":"60664","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capezzana-carmigiano-villa-di-capezzana-2021_60664_1_caf47776-2c9a-4bad-af2b-bf70bd49a1b8.webp?v=1773450424"},{"product_id":"capezzana-ghiaie-della-furba-2022","title":"Capezzana Ghiaie della Furba 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Weinart er repräsentiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGhiaie della Furba di Capezzana ist ein \u003cstrong\u003estiller biologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit der geschützten geografischen Angabe IGT Toscana, der den Charakter des Territoriums zum Ausdruck bringt und aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah entstanden ist. Dieser Wein präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003ereichen und körperreichen Struktur\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch eine hervorragende Tanninkonzentration, die ihn samtig und einhüllend macht. Sein aromatisches Profil balanciert eine lebendige Säure mit einer bemerkenswerten Komplexität, in der \u003cstrong\u003eNoten von kleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervorstechen, verwoben mit markanten Gewürznoten, Nuancen von geräuchertem Holz und wilder Pflaume. Seine Eigenschaften versprechen eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit und einen langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diese Cuvée stammen aus dem Herzen der Toskana, aus dem prestigeträchtigen Gebiet von \u003cstrong\u003eCarmignano\u003c\/strong\u003e in der Provinz Prato, gelegen zwischen den Ausläufern des Montalbano und der Apenninkette. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa zweihundert Metern und genießen eine optimale Südwestausrichtung. Das Klima zeichnet sich durch heiße Sommer aus, die durch nächtliche Brisen gemildert werden. Die Reben wurzeln in Böden aus \u003cstrong\u003eTonschiefer und Kieselgeröll\u003c\/strong\u003e, die in der Nähe des Baches Furba entstanden sind. Dieses besondere Terroir verleiht den Trauben eine ausgeprägte Persönlichkeit. Das önologische Projekt des historischen Weinguts Tenuta di Capezzana wurde 1979 in diesem Gebiet ins Leben gerufen, um einen klassischen Bordeaux-Verschnitt mit Energie zu interpretieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Weines sieht eine sorgfältige Weinlese zwischen den Monaten September und Oktober vor. Die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahlbehältern, begleitet von einer dreizehntägigen Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, bevor er zur Reifung in Holz umgefüllt wird. Der Ausbau dauert etwa fünfzehn Monate in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e und kleinen Holzfässern, was dem Wein ermöglicht, an Struktur und Aromen zu gewinnen. Der Prozess wird mit einer weiteren achtzehnmonatigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung abgeschlossen, was dem Wein zum Zeitpunkt der Verkostung Ausgewogenheit und große Eleganz garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas önologische Projekt Ghiaie della Furba entstand 1979 auf dem historischen Weingut Tenuta di Capezzana mit der Absicht, eine klassische \u003cstrong\u003eBordeaux-Cuvée\u003c\/strong\u003e im Herzen der Toskana neu zu interpretieren. Dieser prestigeträchtige Wein leitet seinen Namen vom Terroir von Carmignano ab, wo die Reben ihre Wurzeln in Böden aus Tonschiefer und alluvialen Kieselsteinen schlagen, die vom nahegelegenen \u003cstrong\u003eBach Furba\u003c\/strong\u003e geformt wurden. Als Symbol einer Tradition, die biologische Innovationen einbezieht, erhielt er die bedeutende Anerkennung von vierundneunzig Punkten durch den bekannten internationalen Kritiker \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877878153387,"sku":"62660","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capezzana-ghiaie-della-furba-2022_62660_1_c9ef2f55-301c-4a25-a4bf-db1afdadc3d0.webp?v=1790601909"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/capezzana.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}