{"title":"Castell'in Villa","description":null,"products":[{"product_id":"castellin-villa-chianti-classico-2020","title":"Castell'in Villa Chianti Classico 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castell’in Villa Chianti Classico ist ein stiller Rotwein, der mit Strenge die Eleganz des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot und offenbart ein Bouquet, das Noten von Kirsche und Veilchen mit erdigen Nuancen und Anklängen von Lakritz verwebt. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003evolle und konzentrierte Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von lebhaften Eindrücken von Blutorange und einer klaren Frische. Seidige Tannine begleiten einen anhaltenden Abgang, wodurch dieser Wein aus dem Chianti-Classico-Gebiet ideal zu rotem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einem historischen Gut in Castelnuovo Berardenga, im Herzen der südlichen Chianti-Hügel. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Parzellen mit überwiegend südlicher Ausrichtung, verteilt entlang der Hügelkämme in einer Höhe zwischen 250 und 320 Metern über dem Meeresspiegel. Diese geografische Lage, kombiniert mit einer agronomischen Bewirtschaftung, die auf \u003cstrong\u003eniedrige Erträge\u003c\/strong\u003e setzt, hebt die natürlichen mikroklimatischen Unterschiede hervor. Die sorgfältige Arbeit zwischen den Rebzeilen betont die aromatische Finesse der Pflanzen und bildet die Grundlage für einen Rotwein mit bemerkenswertem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und authentischem Ausdruck des \u003cstrong\u003eChianti-Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die durch autochthone Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30 °C ausgelöst wird. Der Most verwandelt sich langsam und bereitet sich auf die lange Reifezeit in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e vor, in denen er 24 bis 36 Monate ruht, um sein Tanningerüst und sein würziges Profil zu entwickeln. Der Prozess endet mit einer weiteren \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von einigen Monaten, ein wesentlicher Schritt, um dem Wein vollkommene Harmonie und ein herausragendes Gleichgewicht im Glas zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in einem historischen mittelalterlichen Anwesen in Castelnuovo Berardenga, verkörpert der Castell’in Villa Chianti Classico 2020 das authentische Wesen des \u003cstrong\u003ereinen Sangiovese\u003c\/strong\u003e. Nach einer traditionellen Produktionsphilosophie reift dieser Wein 24-36 Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slawonien. Mit 96 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, zeichnet er sich durch seine umhüllende Struktur, seidige Tannine und ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e aus und erweist sich als ideale Wahl zu Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castell'in Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45673026781355,"sku":"58400","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castell-in-villa-chianti-classico-2020_58400_1_959d22e8-6ed9-4e27-8582-cead83b3a489.webp?v=1773785628"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/castell-in-villa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}