{"title":"Chardonnay","description":null,"products":[{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta, mit seiner intensiv goldgelben Farbe, zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärung\u003c\/strong\u003e hergestellt, entsteht er aus einer harmonischen Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir. In der Nase entfaltet er komplexe Noten von Haselnuss, Gebäck und Sultaninen, bereichert durch feine Röstaromen von Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und großzügig, mit einem \u003cstrong\u003efrischen und würzigen Finale\u003c\/strong\u003e, das an lebhafte Nuancen exotischer Früchte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln von Bornato, im Herzen der Franciacorta. Die Weinberge von Monte Rossa liegen südlich des Iseosees, in einem Übergangsgebiet zur Poebene. Die \u003cstrong\u003eBöden glazial-moränischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e und das lokale Mikroklima, gemildert durch konstante \u003cstrong\u003ethermische Luftströmungen\u003c\/strong\u003e, schaffen das ideale Umfeld für den Weinanbau. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den \u003cstrong\u003eErziehungssystemen Kordon und Guyot\u003c\/strong\u003e und hebt die sensorische Identität dieses lombardischen Gebiets hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Nach einer sanften Pressung wird ausschließlich der edelste Teil des Mostes ausgewählt. Jede einzelne Parzelle wird separat vinifiziert und gärt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e zwischen September und Februar. Nach der Flaschengärung folgt eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von über 54 Monaten\u003c\/strong\u003e, wodurch ein elegantes und komplexes Profil entsteht. Er eignet sich ideal als Begleiter zu rohem Fisch, Krustentieren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1972 auf den Moränenhügeln von Bornato gegründete historische Kellerei Monte Rossa verbindet gekonnt alte ländliche Tradition mit modernster technologischer Präzision. Aus der Vision des Önologen Emanuele Rabotti entstand der \u003cstrong\u003eCabochon Millesimato Brut 2016\u003c\/strong\u003e, ein Franciacorta von außergewöhnlicher Seltenheit und Wert. Jede Cru wird separat in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e vinifiziert und für \u003cstrong\u003eüber 54 Monate\u003c\/strong\u003e gereift. Dieser Schaumwein besticht durch eine erhabene Komplexität, die mit den höchsten Auszeichnungen der AIS- und FIS-Guides gekrönt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501017460907,"sku":"50754","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016_50754_1_9f9e0af6-dd6c-4362-8ac5-2eadc2bfbc1a.webp?v=1773731373"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature ist eine lombardische Spitzenleistung, die aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero entsteht. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich als Brut Nature ohne Dosage von großer Reinheit. Im Glas zeigt er sich in einem goldenen Gewand mit grünlichen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet vereint Noten von Bergamotte, Plattpfirsich, Kamille und Jasmin mit leichten Anklängen von Tabak. Am Gaumen ist er straff, vibrierend und von bemerkenswerter Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses Franciacorta wachsen auf den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e von Bornato, im Herzen der Region. Die Böden glazialen Ursprungs verleihen dem Wein höchste Präzision und einen kontinuierlichen, harmonischen Trinkfluss. Das Gebiet profitiert von einem günstigen \u003cstrong\u003esubalpinen Klimaeinfluss\u003c\/strong\u003e, geprägt von den Strömungen, die durch den Temperaturwechsel zwischen der Ebene und dem nahegelegenen Iseosee entstehen. Monte Rossa ist seit 1972 in diesem Gebiet tätig und konzentriert seine weinbauliche Forschung auf die \u003cstrong\u003eAufwertung der besten Lagen\u003c\/strong\u003e des Besitzes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen manuellen Auswahl im Weinberg wird jede Lage separat vinifiziert. Eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, nur den besten Teil des Mostes zu extrahieren, dessen Gärung im \u003cstrong\u003eEichenfass\u003c\/strong\u003e während der Wintermonate erfolgt. Der anschließende Ausbau von \u003cstrong\u003eüber 48 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Tiefe und eine komplexe Struktur. Der absolut reine Charakter, ohne zugesetzten Zucker, hebt zitrische Noten hervor, die perfekt zu Meeresvorspeisen, Krustentieren und Käseauswahl passen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1972 gegründete Weingut Monte Rossa hebt das Gebiet Franciacorta durch die ikonische \u003cstrong\u003eCuvée Cabochon\u003c\/strong\u003e hervor. Der Jahrgang 2018 stammt aus den besten Crus von Bornato, die in Eichenfässern vergoren und einer \u003cstrong\u003eReifung von über 48 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe unterzogen wurden. In seiner reinsten Form als Brut Nature, ohne zugesetzten Zucker, präsentiert er sich mit einem ausgeprägten Charakter und außergewöhnlicher Tiefe. Ausgezeichnet mit renommierten Preisen wie den \u003cstrong\u003e3 Goldsternen Veronelli\u003c\/strong\u003e, vereint diese lombardische Exzellenz gekonnt Tradition und technische Innovation und bietet einen spannungsgeladenen, knackigen Schluck mit unvergleichlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501020016811,"sku":"47344","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018_47344_1_85e64112-9748-4866-bec0-db3e53a5ace1.webp?v=1773717524"},{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Der Satèn Brut, der von 2001 bis 2006 sechs Jahre in Folge von der italienischen Sommeliervereinigung mit den Fünf Trauben ausgezeichnet wurde, ist der ultimative Ausdruck der Typizität und Harmonie der Franciacorta. 2003 wurde er von der AIS zum besten italienischen Wein mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis und 2007 von der Ais Lombardia zum besten lombardischen Wein gekürt. Er zeichnet sich durch einen geringeren Druck in der Flasche aus (maximal 5,0 atm), der eine Perlage von extremer Finesse, Langlebigkeit und Weichheit garantiert.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"domaine-guy-bocard-meursault-les-narvaux-2020","title":"Domaine Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2020","description":"","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501520384171,"sku":"50208","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-guy-bocard-meursault-les-narvaux-2020_50208_1_13516bb7-54cf-461c-a0e6-1985cdc0eb2e.webp?v=1773727813"},{"product_id":"joseph-pascal-puligny-montrachet-2022","title":"Joseph Pascal Puligny Montrachet 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Puligny-Montrachet von Joseph Pascal ist ein stiller Weißwein mit klarem Aromaprofil. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Farbton, der Aromen von Lindenblüte und Yuzu ankündigt. Diese Düfte entwickeln sich zu frischen Zitrusnoten und Apfel, bereichert durch \u003cstrong\u003efeine Anklänge von Eiche\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit einem ausgewogenen und präzisen Schluck, der durch eine gut abgestimmte Frische besticht. Der Trinkfluss endet in einem \u003cstrong\u003eanhaltenden mineralischen und würzigen Finale\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Region \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e im Burgund. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eTon- und Kalkböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine salzige Prägung verleihen. Der deutliche Kalkstein-Einfluss sorgt im Glas für ein ausgeprägtes \u003cstrong\u003eGefühl von Spannung\u003c\/strong\u003e, das die Struktur des Weißweins lange trägt. Dank dieses Terroirs zeigt der Wein ein hervorragendes Alterungspotenzial und entwickelt sich mit der Zeit prächtig weiter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation bei Joseph Pascal zielt darauf ab, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Während der Reifung ermöglicht der Einsatz von \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen\u003c\/strong\u003e zu integrieren, ohne die Zitrus- und Apfelnoten zu überdecken. Die technischen Entscheidungen fördern eine große Ausdrucksklarheit und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Körper. Diese \u003cstrong\u003epräzise Arbeit\u003c\/strong\u003e sorgt für einen rhythmischen Schluck und einen angenehm salzigen Abgang, wie er für die großen Weißweine der Region typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet AOC\u003c\/strong\u003e von Joseph Pascal ist ein prestigeträchtiger französischer Weißwein, der im Herzen des Burgunds aus reinem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Der Jahrgang 2022, Ausdruck eines Terroirs, das reich an \u003cstrong\u003eTon und Kalkstein\u003c\/strong\u003e ist, zeichnet sich durch seine elegante goldgelbe Farbe und das komplexe Bouquet aus Lindenblüten, Yuzu und Apfel aus, veredelt durch feine Noten von Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und präzise und bietet ein umhüllendes, mineralisches und würziges Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501550629035,"sku":"52359","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-puligny-montrachet-2022_52359_1_76b00437-e6ec-40e7-840e-1ba83d399a79.webp?v=1773735845"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der dazu geschaffen wurde, den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorzuheben. Die Bezeichnung Trento steht hier für ein technisches Profil, das durch einen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Stil\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Nuancen von kandierten Früchten und tiefe, gereifte Noten, während sich am Gaumen eine cremige Textur zeigt, die von einer lebendigen Salzigkeit gut ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Moser erstrecken sich zwischen Maso Warth und den Hängen des Cembratals, auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern. Dieses kühle Klima begünstigt eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e. Die Erziehungssysteme Pergola und Guyot begleiten die Reifung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessen Wurzeln in kalkhaltigen Böden im Tal und \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e in höheren Lagen verankert sind. Diese geologische Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ermöglicht das sanfte Pressen der ganzen Trauben die Gewinnung nur des zarten \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e geht die Flaschengärung einer sehr langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von einhundertzweiunddreißig Monaten voraus. Diese langsame Reifung prägt den Charakter des Weins, verfeinert die Perlage und bereichert den Geschmack mit komplexen tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce ist Mosers Hommage an die Exzellenz des \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen zwischen Maso Warth und dem Cembratal wachsen. Der Jahrgang 2011 schenkt ein seltenes Erlebnis dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 132 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine unvergleichliche Cremigkeit und ein äußerst feines Mousseux verleiht. Zarte Düfte von kandierten Früchten und faszinierende reife Noten bereichern einen trockenen und ausgeprägt mineralischen Gaumen, für eine unvergessliche Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2020","title":"Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2020","description":"Stiller Weißwein aus dem Burgund, ein prestigeträchtiger Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, hergestellt von Henri Boillot. Jahrgang 2020, 0,75-l-Flasche, 14,5 % vol., 100 % Chardonnay. Ein Wein, der die Exzellenz des Burgunds verkörpert, mit einer sorgfältigen Vinifizierung, die die Charakteristika des Terroirs hervorhebt. Weiße Blüten, Zitruszesten und Gewürze vereinen sich zu einem eleganten Bouquet. Goldgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Ein kräftiger, fließender und ausdrucksstarker Auftakt mit einem sehr lebendigen Abgang, der von feiner Mineralität und Salzigkeit geprägt ist.","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501585690795,"sku":"52307","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2020_52307_1_5ebe2f59-ffc1-484e-8171-d9205d49ee99.webp?v=1773735779"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-lartiste-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die authentische Identität des Chardonnay widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelbton und mit einem \u003cstrong\u003eintensiven, cremigen Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart Noten von Brioche, Birne und Vanille. Am Gaumen sorgt das Fehlen einer Dosage für einen trockenen, warmen und umhüllenden Schluck, geprägt von würzigen Noten und einem langen Nachhall. Dieser \u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé\u003c\/strong\u003e begleitet elegant Meeresvorspeisen, Gemüse-Risotti und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Trépail in der Champagne-Region, in einem als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Terroir. Die Cuvée wird von David Leclapart signiert, einem Winzer, der seine Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Der ausschließliche Einsatz natürlicher Präparate und der Verzicht auf synthetische Chemie schützen die Vitalität des Bodens. Diese landwirtschaftliche Praxis fördert die \u003cstrong\u003eBiodiversität\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es dem Terroir, sich mit lebendiger Energie auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie vollständige Begrünung der Böden wird seit 2002 durch das Weiden von Schafen zwischen den Rebzeilen gesteuert, was eine natürliche Vegetationskontrolle und spontane Düngung gewährleistet. Im Keller erfolgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e ohne Zuckerzusatz. Diese präzise \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Herstellung hebt die Spannung und den lebendigen Charakter der Cuvée hervor. Die entwickelte, solide Struktur garantiert ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Trépail stammende L’Artiste ist ein lebendiger \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die Seele des Familienguts David Leclapart widerspiegelt, das sich dem \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e verschrieben hat. Auf den drei Hektar Weinbergen weiden Schafe zwischen den Rebzeilen und fördern so die Biodiversität, ein Ökosystem, aus dem jährlich nur 15.000 kostbare Flaschen entstehen. Diese natürliche Synergie schließt den Einsatz von synthetischer Chemie vollständig aus. Das völlige Fehlen von Dosage bei diesem \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e hebt die Essenz des Chardonnay und die authentische Energie des Ursprungs-Terroirs elegant und aufrichtig hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501656305835,"sku":"4940","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-l-artiste-pas-dose_4940_1_67e45263-cbef-47e6-8a20-b3d24cfaa247.webp?v=1773659522"},{"product_id":"cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013","title":"Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva ist ein Schaumwein, der nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Trentino-Gebiets wird er aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aus biologischem Anbau gewonnen. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit lebhaften goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von kandierten Früchten und feinem Gebäck, mit einem erfrischenden Zitrusfinale. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003etiefe Struktur\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte salzige Note, unterstützt von einer Säure, die den Nachhall verlängert. Die geringe Dosage bewahrt seinen reinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom \u003cstrong\u003eMaso Sette Fontane\u003c\/strong\u003e, am Eingang des Cembra-Tals auf fünfhundert Metern Höhe. Die nach Westen ausgerichteten Reben werden in Pergola-Trentino-Erziehung in einem Klima mit starken Temperaturschwankungen angebaut, das von der Ora del Garda erfrischt wird. Die gut durchlässigen Böden haben ein sandig-lehmiges Profil mit \u003cstrong\u003edetritischer und leicht kalkhaltiger\u003c\/strong\u003e Struktur, die reich an Steinen ist. Dieses Umfeld ermöglicht eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben, betont deren Frische und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen ganzen Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e in einer vertikalen Marmonier-Presse unterzogen, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils in Eichenfässern, mit Reifung auf der Feinhefe. Im späten Frühjahr wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vor dem Abfüllen zusammengestellt. Die Flaschengärung leitet eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens neunzig Monaten ein. Der Prozess endet mit dem Degorgieren, dem Zusatz von \u003cstrong\u003eLiqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e und weiteren sechs Monaten Ruhe im Keller vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1734 liefert das prestigeträchtige Cru Maso Sette Fontane, gelegen am Eingang des Val di Cembra, den außergewöhnlichen Chardonnay, aus dem der \u003cstrong\u003eAquila Reale Riserva 2013\u003c\/strong\u003e entsteht. Dieser edle Trento DOC reift ganze \u003cstrong\u003e90 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und erreicht dadurch eine unvergleichliche Persistenz und salzige Tiefe. Die strenge klassische Methode, gepflegt von drei Generationen, sieht eine minimale Dosierung der Liqueur vor, um die Reinheit des Dolomiten-Terroirs hervorzuheben. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e und der Goldmedaille The WineHunter, zeigt dieser Jahrgang ein aristokratisches Mousseux und eine seltene Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501681406123,"sku":"52418","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013_52418_1_cae029c4-a288-4e8c-bb9c-0f291ef37533.webp?v=1773735935"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-laphrodisiaque-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru L'Aphrodisiaque Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne 1er Cru L’Aphrodisiaque Pas Dosé\u003c\/strong\u003e von David Leclapart ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus einer gekonnten Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Ohne Zuckerzusatz bietet er ein angenehm trockenes Profil, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Noten von Minze, Gewürzen, Mandeln und gepressten Blumen, die einen spannungsgeladenen und komplexen Schluck ankündigen. Am Gaumen treten umhüllende \u003cstrong\u003ecremige und hefige Anklänge\u003c\/strong\u003e hervor, die den Genuss zu einem langen und ausdrucksstarken Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Premier Cru stammt aus Trépail, einer renommierten Region der Champagne. Der Winzer David Leclapart bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die Authentizität des Ursprungsortes widerzuspiegeln. Der landwirtschaftliche Betrieb verzichtet auf den Einsatz von synthetischen Chemikalien, fördert die natürliche Begrünung und verwendet natürliche Präparate. Zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit setzt das Weingut \u003cstrong\u003eseltene schottische Schafe\u003c\/strong\u003e ein, die regelmäßig zwischen den Parzellen wechseln, um das Mähen und die natürliche Düngung zu übernehmen. Aus diesem lebendigen Ökosystem entsteht eine Jahresproduktion von etwa 15.000 Flaschen, ein unverfälschter und reiner Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit Trauben, die im völligen Einklang mit der Natur angebaut werden. Im Keller erfolgt die Verarbeitung nach den Regeln des \u003cstrong\u003eklassischen Schaumweinverfahrens\u003c\/strong\u003e, dessen Flaschengärung die Eleganz des Glases prägt. Die Wahl der \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Variante, also ohne Zuckerzusatz, verleiht dem Wein einen entschiedenen und strahlenden Charakter, der durch einen brillanten goldgelben Farbton unterstrichen wird. Diese handwerkliche Philosophie festigt ein trockenes und lebendiges Geschmacksprofil, ideal für die anspruchsvollsten Anlässe. Empfohlen bei einer Serviertemperatur von 6-8 °C, passt der Champagner hervorragend zu \u003cstrong\u003eVorspeisen und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und bringt Garnelenspieße und Fischgerichte auf natürliche Weise zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn Trépail hebt der unabhängige Winzer David Leclapart das Terroir der Champagne durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e hervor. Auf seinen drei Hektar, die ohne synthetische Chemie bewirtschaftet werden, übernehmen seltene schottische Schafe das Mähen und die natürliche Düngung. Aus dieser tiefen ökologischen Verbundenheit entsteht L’Aphrodisiaque, ein herausragender \u003cstrong\u003ePremier Cru pas dosé\u003c\/strong\u003e, der nach der klassischen Methode vinifiziert wird. Die jährliche Produktion von etwa 15.000 Flaschen bietet einen lebendigen Schluck zwischen handwerklichem Können und vitaler Energie.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501682946219,"sku":"52133","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-l-aphrodisiaque-pas-dose-2019_52133_1_c55974f4-5658-423e-b6b3-e4156efa5a4a.webp?v=1773735544"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne ist ein Premier Cru Extra Brut, der die Essenz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform ausdrückt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeigt er eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das \u003cstrong\u003efeine Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt zarte blumige und fruchtige Aromen an, die elegant mit klaren Hefenoten verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich weich, klar definiert und mit einem langen \u003cstrong\u003egeschmacklichen Nachhall\u003c\/strong\u003e, was ihn zum idealen Begleiter für Krustentiere, Sushi und Weichkäse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Villers-Marmery, einem als Premier Cru klassifizierten Dorf in der renommierten \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. In diesem besonderen Terroir entwickelt \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e einen charakteristischen Ausdruck, der das landwirtschaftliche Potenzial für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt. Die Familie Henriet-Bazin arbeitet seit 1890 als \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e und betreut persönlich jede Phase der Arbeit im Weinberg und im Keller. Die Cuvée Hypolite ist das Ergebnis einer limitierten Produktion, einer strengen Auswahl, die darauf abzielt, die Ausdruckskraft der \u003cstrong\u003eursprünglichen Weinberge\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt strikt den Vorgaben und Zeitabläufen der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Ein wesentlicher Teil der Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die aus Holz des nahegelegenen Waldes von Villers-Marmery gefertigt werden, ein Detail, das dem Wein große Struktur verleiht. Die anschließende Flaschengärung erfordert eine Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Diese lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichert das sensorische Profil und verleiht dem Wein einen perfekten \u003cstrong\u003estrukturellen Ausgleich\u003c\/strong\u003e zwischen der eleganten Frische der Frucht und der Komplexität der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Hypolite von Henriet-Bazin feiert das Erbe einer unabhängigen Winzerfamilie, die seit 1890 aktiv ist. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ist der reine Ausdruck des in Villers-Marmery, in der Montagne de Reims, angebauten Chardonnay. Die auf nur 1356 Flaschen pro Jahr limitierte Auflage macht jeden Genuss zu einem besonderen Erlebnis. Die sorgfältige Reifung in Fässern aus heimischer Eiche und die lange Lagerung von 36 Monaten auf der Hefe veredeln diesen \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e und schenken dem Gaumen einen eleganten, weichen und unglaublich anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501701820587,"sku":"35265","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-hypolite-fut-de-chene-extra-brut_35265_1_4441bea1-77cb-43a9-bb8b-c98808b008f7.webp?v=1773688078"},{"product_id":"de-loach-winery-chardonnay-california-heritage-reserve-2022","title":"De Loach Winery Chardonnay California Heritage Reserve 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer DeLoach Heritage Reserve Chardonnay ist ein Weißwein aus Kalifornien, hergestellt von DeLoach. In der Nase zeigt der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Noten von Orangenblüten und Geißblatt, kombiniert mit feinen Anklängen von Melone. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren Körper und eine ausgeprägte Frische, unterstützt von einer angenehmen \u003cstrong\u003ecremigen Textur\u003c\/strong\u003e. Die Aromen reichen von tropischen Anklängen wie Ananas, Papaya und Mango bis hin zu leichten Noten von Vanille und Honig, die in ein anhaltendes Finale übergehen. Die Harmonie zwischen Säure und Rundheit macht ihn ideal als Begleiter zu magerem Fisch, Krustentieren, Geflügel und \u003cstrong\u003evegetarischen Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt in Kalifornien, im renommierten Russian River Valley, einer Region, die für ihre günstigen Boden- und Klimabedingungen bekannt ist. DeLoach zeichnet sich durch ein konsequentes Engagement für \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e aus und setzt umweltfreundliche Praktiken für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur ein. Der landwirtschaftliche Ansatz, der sich in der Umstellung auf biologische und biodynamische Methoden befindet, beinhaltet den Einsatz von Zwischenfrüchten, um die \u003cstrong\u003eBodenfruchtbarkeit\u003c\/strong\u003e zu erhalten und zu steigern. Diese sorgfältige Arbeit im Weinberg ergibt einen Wein mit großer Ausdruckskraft und perfektem \u003cstrong\u003earomatischem Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation ist darauf ausgelegt, die Frische und Lebendigkeit der Frucht zu bewahren. Die Gärung findet größtenteils in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Primäraromen zu erhalten. Ein kleiner Teil des Mostes vergärt in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, um zusätzliche Struktur zu entwickeln. Die beiden Partien werden anschließend in einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint, bei der der dezente Einfluss des Holzes die Weichheit bereichert, ohne die natürlichen Aromen zu überdecken. Am Ende des Prozesses sorgt eine \u003cstrong\u003eleichte Filtration\u003c\/strong\u003e für absolute Klarheit des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus dem Russian River Valley stammend, feiert dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003ekalifornische Chardonnay\u003c\/strong\u003e das renommierte Erbe der DeLoach Vineyards. Das Weingut, das sich über siebzehn Hektar erstreckt, ist ein Pionier der \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaukultur\u003c\/strong\u003e und setzt konsequent auf biologische und biodynamische Praktiken im Einklang mit der Umwelt. Durch den gezielten Einsatz von Zwischenfrüchten zur Regeneration des Bodens und eine \u003cstrong\u003ewenig eingreifende Weinbereitung\u003c\/strong\u003e vereint jedes Glas die perfekte Harmonie zwischen der Lebendigkeit der Natur und der reinsten amerikanischen Weinanbautradition.\u003c\/p\u003e","brand":"De Loach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501723513003,"sku":"52406","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-loach-winery-chardonnay-california-heritage-reserve-2022_52406_1_9bf98cd3-bb89-42c2-adf9-5a55b881d64a.webp?v=1773735906"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e Brut, der authentische Ausdruck des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch ein feines Perlage und eine \u003cstrong\u003ecremige Mousse\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase bietet er frische Aromen von Zitrusfrüchten, Akazie und Jasmin, bereichert durch zarte Noten von Honig und Nelken. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e und einen langen Abgang, ideal zu Räucherlachs, Austern und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region, von den \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Die Trauben kommen aus Chouilly, mit Beiträgen aus Oger und Avize, den bevorzugten Gebieten für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die typischen \u003cstrong\u003ekalk-\u003c\/strong\u003e und marnhaltigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und Frische. Diese geologische Grundlage sorgt für eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e und begünstigt ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e von etwa acht Jahren auf der Hefe. Ein Teil des Weins reift in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, was die aromatische Struktur bereichert, ohne die ursprüngliche Frische zu überdecken. Die ausgewogene \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e rundet das Profil ab und sorgt für einen harmonischen, tiefgründigen und besonders klaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Millésime 2015 von Nicolas Feuillatte entstand aus einem warmen und trockenen Jahrgang, der durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e in den berühmten Grand Cru-Weinbergen von Chouilly, Oger und Avize meisterhaft interpretiert wurde. Unterzeichnet vom Önologen David Henault, hebt dieser edle \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e die Finesse des Chardonnay dank einer akribischen \u003cstrong\u003eachtjährigen Reifung\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch einen teilweisen Ausbau im Fass, hervor. Die Harmonie zwischen modernen Techniken und traditionellem Können schafft ein Werk von großem Prestige, das von der internationalen Spitzengastronomie und den besten Fluggesellschaften ausgewählt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501724758187,"sku":"52410","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015_52410_1_b21c5d21-7150-4c0a-8958-8d8f7a524cae.webp?v=1773735912"},{"product_id":"domaine-guy-bocard-cote-dor-blanc-2022","title":"Domaine Guy Bocard Cote d'Or Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCote d’Or Blanc\u003c\/strong\u003e vom Domaine Guy Bocard ist ein Wein mit frischem Profil und voller Struktur, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in blassem Gold mit zitronengelben Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, in dem \u003cstrong\u003eweiße Blüten und geröstete Noten\u003c\/strong\u003e hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er einen lebhaften Auftakt, der sich zu einer angenehmen geschmacklichen Fülle entwickelt, mit ständigen Anklängen an weiße Früchte. Es ist ein präziser Weißwein, ideal zu \u003cstrong\u003eFisch, Geflügel und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Region \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus dem Dorf Meursault. Das Etikett trägt die Bezeichnung \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or\u003c\/strong\u003e, was die tiefe Verbundenheit mit dem Anbaugebiet garantiert. Domaine Guy Bocard bewirtschaftet einen kleinen Weinberg und widmet sich ausschließlich der Herstellung von Weißweinen. Diese Herkunft sichert eine strenge Produktionsweise und bietet eine authentische Interpretation eines \u003cstrong\u003efür den Weinbau besonders geeigneten Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eReifung von achtzehn Monaten\u003c\/strong\u003e vor, die darauf ausgelegt ist, Aromatik und Struktur auszubalancieren. Der Prozess beginnt mit einem Jahr Lagerung in \u003cstrong\u003eBurgunderfässern\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Volumen verleiht und die Röstaromen integriert. Anschließend folgt eine sechsmonatige Ruhephase in Edelstahltanks, die Frische und Präzision bewahrt. Dieser technische Ablauf sorgt für ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht und garantiert ein Alterungspotenzial von \u003cstrong\u003efünf bis zehn Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Meursault geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eCôte d’Or Blanc 2022\u003c\/strong\u003e von Domaine Guy Bocard die absolute Eleganz des \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Das Weingut bewirtschaftet nur 5,6 Hektar und widmet sich ausschließlich der Herstellung exzellenter Weißweine. Die sorgfältige Reifung über 18 Monate, aufgeteilt auf prestigeträchtige \u003cstrong\u003eBurgunderfässer\u003c\/strong\u003e und Edelstahltanks, verleiht dem Wein eine volle Struktur und einen lebendigen Geschmack. Die Bezeichnung AOC Bourgogne Côte d’Or unterstreicht die Exzellenz eines Weins, der bezaubernde Noten von weißen Blüten und geröstetem Brot zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501744484523,"sku":"51985","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bocard-cote-d-or-blanc-2021_43126_1_8b73eb50-27d7-4c0c-b262-aaea08693837.webp?v=1773735356"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut Satèn von Cascina San Pietro ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit frischem und strukturiertem Profil, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Noten von weißen Früchten, begleitet von einem zarten Hauch von Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen ausgewogenen Körper und die typische \u003cstrong\u003eseidige Weichheit\u003c\/strong\u003e aus. Die Gärung der Grundweine erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch in kleinen Fässern bei kontrollierter Temperatur und führt den Wein zu einer harmonischen brut-Dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Franciacorta, von Weinbergen in Calino di Cazzago San Martino. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine klare, mit seiner natürlichen Sanftheit übereinstimmende Prägung verleihen. Cascina San Pietro bewirtschaftet ihre Weinberge mit einer \u003cstrong\u003eumweltfreundlichen und pflanzenzyklusgerechten Weinbauweise\u003c\/strong\u003e. Mit einem begrenzten Ertrag spiegelt die Produktion die authentische \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e garantiert, dass die Trauben in kürzester Zeit im Weinkeller ankommen. Es folgt eine sanfte Pressung der ganzen Trauben, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen, der anschließend kalt dekantiert wird. Die Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet und findet teils in Edelstahltanks, teils in kleinen Fässern statt. Im Frühjahr erfolgt die Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e durch das Zusammenführen der verschiedenen Grundweine. Nach strengem \u003cstrong\u003eklassischem Verfahren\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung auf der Hefe von sechsunddreißig Monaten, bevor die endgültige Dosage vorgenommen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2001 in Cazzago San Martino, interpretiert Cascina San Pietro die Seele des Brescianer Gebiets durch den eleganten \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Santini bewirtschaftet das Weingut sechs Hektar auf Moränenböden unter voller Berücksichtigung der biologischen Zyklen. Die manuelle Lese und die sanfte Pressung ermöglichen es, ausschließlich den reinsten \u003cstrong\u003eMosto Fiore\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die sorgfältige Frühlingsassemblage von in Stahl und Barrique gereiften Weinen wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 36 Monaten hervorgehoben, die dem Glas eine seidige und lebendige Weichheit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-chenes-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Chenes Brut Nature 2020","description":"Bio-Champagner, nach der klassischen Methode ohne Dosage hergestellt, von Georges Laval in der Champagne, Frankreich. 12,5 % vol., 100 % Chardonnay, Jahrgang 2020. Ein Wein, der aus der Leidenschaft von Georges Laval entstanden ist, der seit 1971 mit tiefem Respekt vor Natur und Terroir hochwertigen Champagner produziert. Zehn Monate in Eichenfässern und anschließend mindestens vier Jahre in der Flasche gereift. Raffiniert, mit fruchtigen und blumigen Aromen. Hellgoldene Farbe. Weicher Antrunk, vollmundig und reichhaltig mit blumigen und süßen Noten. Angenehmer Abgang.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501810479275,"sku":"52088","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut-nature-les-chenes-2020_52088_1_47591069-d3f0-4fea-ab75-8b554aa7cfda.webp?v=1773735503"},{"product_id":"philippe-bouzereau-saint-aubin-blanc-1er-cru-2022","title":"Philippe Bouzereau Saint Aubin Blanc 1er Cru 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Philippe Bouzereau Saint-Aubin Blanc 1er Cru ist ein Weißwein aus dem Burgund, hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben. Er zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003egoldgelbe strohfarbene\u003c\/strong\u003e Farbe und seine klaren floralen Aromen aus. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay lang, rund und vollmundig. Dieser Saint-Aubin verfügt über ein Alterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren. Serviert bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C, hebt er Gerichte mit Fisch, \u003cstrong\u003eKrustentieren und weißem Fleisch\u003c\/strong\u003e hervor und begleitet ebenso elegant feine Käsesorten und vegetarische Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Identität dieses Saint-Aubin Blanc entsteht durch das Haus \u003cstrong\u003ePhilippe Bouzereau\u003c\/strong\u003e. Das Weingut befindet sich auf einem alten \u003cstrong\u003eZisterzienser-Weinberg in Meursault\u003c\/strong\u003e, der seit vielen Generationen von der Familie gepflegt wird. Die Brüder Charles und Philippe folgen den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003everantwortungsvollen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, um die Umweltbelastung nachhaltig zu reduzieren. Ihr ständiges Engagement zielt darauf ab, im Glas den authentischsten Ausdruck der burgundischen Terroirs zu vermitteln und sicherzustellen, dass der Wein die Eigenschaften seines Ursprungsortes getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess basiert auf einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Vinifikation\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, die besondere Typizität des lokalen Terroirs hervorzuheben. Diese Produktionsphilosophie ermöglicht es dem Wein, ein konsistentes und gut strukturiertes organoleptisches Profil zu entwickeln. Ohne \u003cstrong\u003eDekantieren\u003c\/strong\u003e entfaltet dieser Weißwein bereits beim ersten Schluck seine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e. Die Arbeit im Keller sorgt für einen klar definierten Ausdruck, der ideal ist, um die charakteristische Persistenz dieser renommierten Burgunderregion zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im Herzen des Burgunds zwischen den alten Zisterzienser-Weinbergen von Meursault, entsteht dieser exquisite \u003cstrong\u003eSaint-Aubin AOC\u003c\/strong\u003e aus der Hingabe der Familie von Philippe Bouzereau. Heute wird das Weingut von den Brüdern Charles und Philippe geführt und setzt eine lange Tradition fort, die auf einem \u003cstrong\u003everantwortungsvollen Weinbau\u003c\/strong\u003e und Umweltbewusstsein basiert. Die sich ständig weiterentwickelnden Weinbereitungstechniken ermöglichen es diesem renommierten \u003cstrong\u003e1er Cru\u003c\/strong\u003e, die Authentizität des lokalen Terroirs und alle unverwechselbaren Nuancen des Jahrgangs 2022 voll zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501932146859,"sku":"52447","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-bouzereau-saint-aubin-blanc-1er-cru-2022_52447_1_221afff5-4ec5-43ac-8d66-788ff35f03d1.webp?v=1773738455"},{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-fourchaume-2023","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Fourchaume 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chablis 1er Cru Fourchaume ist ein Weißwein, hergestellt von Alain Geoffroy, ein reiner Ausdruck des Chardonnay in Burgund. Im Glas zeigt er sich in blassem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blüten, \u003cstrong\u003ezarten pflanzlichen Noten\u003c\/strong\u003e und einen einladenden Hauch von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und reichhaltig, getragen von einer vibrierenden Frische, die in ein \u003cstrong\u003esehr langes Finale\u003c\/strong\u003e übergeht. Serviert bei 10 bis 12 °C, passt dieser Chablis Premier Cru hervorragend zu \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, raffinierten Käsesorten und originellen Kombinationen wie einem Pfirsichsalat mit Zabaione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Chablis in Burgund, wo die verschiedenen Parzellen die besonderen Eigenschaften des Cru widerspiegeln. Die Weinberge verfügen über eine ideale \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e und wurzeln in \u003cstrong\u003ekimmeridgischen Kalk-Mergel-Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Fossilien sind. Diese spezielle Geologie prägt die geschmackliche Struktur und verleiht eine unverwechselbare mineralische Spannung. Die Mergel- und Kalkmatrix sorgt für das strukturelle Gleichgewicht der Rebe. Das Weingut Alain Geoffroy, gegründet 1850, bewirtschaftet seine Parzellen so, dass die feinen \u003cstrong\u003eterroirbedingten Unterschiede\u003c\/strong\u003e hervorgehoben werden, die jedem Schluck eine präzise Identität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst eine Vinifikation in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, ein wesentlicher Schritt, um die aromatische Integrität des Chardonnay zu bewahren. Auch der Ausbau erfolgt vollständig im Edelstahl, wobei auf den Einsatz von Fässern verzichtet wird, um den primären Fruchtcharakter zu schützen. Diese strenge \u003cstrong\u003eTemperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e begleitet den Wein zu einer harmonischen Reife und garantiert höchste Reinheit sowie eine lebendige Frische. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Glas von bemerkenswerter Finesse, das sich durch seine konsequente \u003cstrong\u003eStruktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e, das 1850 gegründet wurde, entsteht dieser elegante Weißwein im renommierten Gebiet von Chablis in Burgund. Als reinste Ausdrucksform der Chardonnay-Traube entspringt er den seltenen, fossilienreichen \u003cstrong\u003ekimmeridgischen Kalk-Mergel-Böden\u003c\/strong\u003e, die ihm eine unverwechselbare regionale Prägung verleihen. Die Vinifizierung und Reifung erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die natürliche Frische zu bewahren. Ein edler \u003cstrong\u003eChablis Premier Cru\u003c\/strong\u003e, der sich hervorragend in der Flasche über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501933588651,"sku":"52441","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-fourchaume-2023_52441_1_9644db5c-aef2-45ac-8476-065bb7d97c55.webp?v=1773738443"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta aus dem Hause Berlucchi ist ein \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero ergibt ein strohgelbes Glas mit \u003cstrong\u003efeiner und anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet eröffnet mit Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Frische und eine weiche Textur, abgerundet durch ein angenehmes, zitrusbetontes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Lombardei, genauer gesagt aus der Franciacorta. Die Trauben werden aus den \u003cstrong\u003ebesten Weinbergen\u003c\/strong\u003e ausgewählt, die sich auf neunzehn Gemeinden der Region verteilen. Diese strenge geografische Herkunft garantiert ein ausdrucksstarkes Profil mit höchster Finesse. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in einem klaren Glas wider, das sich perfekt als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e oder zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und weißem Fleisch eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen August und September. Nach einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben findet die erste Gärung in Edelstahltanks statt. Die Assemblage der Cuvée integriert Reserveweine und vereint Pinot Nero und Chardonnay. Die zweite Gärung, typisch für die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, erfordert eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten, gefolgt von einer kurzen Ruhezeit nach dem \u003cstrong\u003eDegorgieren\u003c\/strong\u003e, um eine perfekte aromatische Integration zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1961 aus der Eingebung von Guido Berlucchi und Franco Ziliani, verkörpert dieser berühmte \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der klassischen Methode. Die Cuvée, bereichert durch erlesene Reserveweine, reift 24 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Frische, begleitet von eleganten Noten weißfleischiger Früchte und einem angenehmen Zitrusfinale. Mehrfach ausgezeichnet und im exklusiven \u003cstrong\u003eMagnum-Format mit 1,5 Litern\u003c\/strong\u003e präsentiert, ist dieser Schaumwein die ideale Wahl, um jeden Ihrer Trinksprüche unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501935718571,"sku":"40549","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum_40549_1.jpg?v=1773692745"},{"product_id":"quadra-franciacorta-qzero-nero-blanc-de-noir-dosaggio-zero-riserva-2016","title":"Quadra Franciacorta QZero Nero Blanc De Noir Dosaggio Zero Riserva 2016","description":"Neu ist der Franciacorta QZERO, Quadras Null-Dosierung, hergestellt aus einer Cuvée von Chardonnay, Pinot noir und Pinot blanc. Ein Wein, der Kraft, Komplexität und Eleganz in einem herrschaftlichen Geschmack vereint. Eine moderne und innovative Interpretation der klassischen Franciacorta-Weine","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502105194667,"sku":"42697","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-qzero-nero-blanc-de-noir-dosaggio-zero-riserva-2016_42697_1_7e1f5988-6fda-4496-9aec-30fadba21517.webp?v=1773698998"},{"product_id":"villa-franciacorta-extra-brut-millesimato-extra-blu-2018","title":"Villa Franciacorta Extra Brut Millesimato Extra Blu 2018","description":"Bio-Extra-Brut-Schaumwein aus Franciacorta DOCG, 12,5 % vol., hergestellt von Villa Franciacorta. Jahrgang 2018, 0,75-l-Flasche. Dieser Jahrgang entstand aus dem Wunsch der Familie Bianchi, die einzigartigen Merkmale ihres Terroirs hervorzuheben. Eine Cuvée aus Chardonnay (85 %), Pinot Noir (10 %) und Pinot Blanc (5 %). Ein betörendes Bouquet, in dem Blüten und frische Früchte von der Süße der Akazie und dem Duft von Brot untermalt werden. Feine, anhaltende Perlage umschmeichelt den Gaumen und unterstreicht die elegante Struktur, während der Abgang faszinierend und lang anhaltend ist.","brand":"Villa Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502166765739,"sku":"44797","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-franciacorta-extra-blu-extra-brut-millesimato-2018_44797_1.jpg?v=1773710201"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-le-general-dallemagne-extra-brut-2015","title":"Cantine Monfort Trento Le General D'Allemagne Extra Brut 2015","description":"Monfort Riserva Brut Trento DOC ist die neueste Kreation des Hauses Simoni, langes Warten wird belohnt. Ein Jahrgangsschaumwein (2009), der nach den Produktionsvorschriften des \"Trento Doc Metodo Classico\" aus 80% Chardonnay- und 20% Pinot Nero-Trauben hergestellt wird und 54 Monate auf der Hefe ausgebaut wird. Die lange Reifezeit verfeinert und hebt seine Charakteristik perfekt hervor.","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502170239147,"sku":"37815","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-extra-brut-le-general-d-allemagne-2015_37815_1.jpg?v=1773692798"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-linsolita-annata-brut-2015","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015","description":"Ein Franciacorta, der die Vorliebe des kürzlich verstorbenen Gründers für diese authentischen Schaumweine unterstreicht. Er wird ohne Zugabe einer Versanddosage hergestellt und ist ein reines Produkt, das nach dem Degorgieren mit der gleichen Cuvée, aus der es hergestellt wurde, mit einer geringen Dosage von 3 g\/Liter aufgefüllt wird. Ein Franciacorta der Spitzenklasse, sehr raffiniert, geradlinig, essentiell und trocken. Passt hervorragend zu Fisch und Krustentieren (wie Champagner), kann aber auch zu Beginn eines Mittag- oder Abendessens getrunken werden, um ein Menü zu eröffnen. Jeder Jahrgang ist nur in limitierter Auflage erhältlich.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502175842475,"sku":"40992","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-l-insolita-annata-brut-2015_40992_1.jpg?v=1773695368"},{"product_id":"kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico","title":"Kellerei St Pauls Spumante Praeclarus Brut Metodo Classico","description":"","brand":"Kellerei St. Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502272999595,"sku":"28312","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico_28312_1_221c8de9-9ce3-41b7-8ad2-5b4f306810f7.webp?v=1773678700"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut ist ein raffinierter Blanc de Blancs, der die Reinheit des Chardonnay durch ein blumiges und fruchtiges Duftprofil zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, bereichert durch goldene Reflexe und begleitet von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und umhüllend und bietet ein langes Finale, das perfekt zu Fischgerichten, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e passt. Seine trockene Art macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eraffinierten Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, besonders wenn er gut gekühlt serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs stammt aus Vitry-en-Perthois, einer Gemeinde in der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region in Frankreich. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich im landwirtschaftlichen Ansatz von Antoine Chevallier wider, der seine Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Prinzipien\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Diese Hingabe zum Land ermöglicht es, die natürlichen Eigenschaften des Bodens hervorzuheben und einen authentischen Ausdruck der Trauben zu gewährleisten. Die Sorgfalt im Weinberg führt zu einem Wein, der die Essenz der französischen Landschaft einfängt und ein Geschmackserlebnis bietet, das tief mit der \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e der Region verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, einer Technik, bei der die Nachgärung in der Flasche erfolgt, um einen eleganten und seidigen Schaum zu entwickeln. Um die aromatische Integrität und die natürliche Struktur zu bewahren, erfolgt die \u003cstrong\u003eVinifikation ohne Filtration\u003c\/strong\u003e. Die Wahl eines Extra Brut-Stils sorgt für ein klares und gradliniges Geschmacksprofil und hebt die Lebendigkeit der Frucht hervor. Dank dieser sorgfältigen Prozesse entwickelt der Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das es ihm ermöglicht, sich im Laufe der Jahre weiter zu verfeinern und zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 von Antoine Chevallier ist ein \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die authentische Berufung des Terroirs von Vitry-en-Perthois feiert. Dieser elegante Wein entsteht aus Chardonnay-Trauben, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e ohne jegliche Filtration, um die zarten blumigen und fruchtigen Aromen vollständig zu bewahren. Mit einer \u003cstrong\u003elimitierten Produktion\u003c\/strong\u003e von nur 3.129 Flaschen umschmeichelt diese edle Edition den Gaumen mit einer feinen und anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"antoine-chevalier-champagne-blanc-de-blancs-tecta-silva-2019","title":"Antoine Chevalier Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Tecta Silva\u003c\/strong\u003e von Antoine Chevalier ist ein raffinierter Schaumwein, der die Reinheit des Chardonnay hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch goldene Reflexe und durchzogen von einer \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil eröffnet sich mit duftenden Fruchtnoten, die gekonnt mit Gebäckaromen verwoben sind. Am Gaumen sorgt die Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e für einen frischen und ausgewogenen Schluck, der sich durch eine ausgezeichnete Länge und ein angenehm harmonisches Finale auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner entsteht in französischen Weinbergen, genauer gesagt im \u003cstrong\u003eDorf Couvrot\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen speziell aus der Lage Les Renardes, die diesem Wein eine prägnante und charakteristische territoriale Prägung verleiht. Die Zugehörigkeit zur renommierten Champagne-Region garantiert einen authentischen Ausdruck des Terroirs und unterstreicht die natürliche Eignung für Chardonnay. Der Einfluss des Ursprungsortes zeigt sich in einer klaren und lebendigen Struktur, die eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e und bemerkenswerte Persistenz gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit Chardonnay-Trauben, die nach \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Grundsätzen angebaut werden. Die Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen und sorgfältigen Flaschengärung. Der sehr niedrige Zuckergehalt definiert den Wein als \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e und betont seinen trockenen und strengen Charakter. Diese sorgfältige Kellerarbeit sorgt für einen ausgewogenen Schluck, der ideal zu raffinierten Vorspeisen, Krustentieren und Gerichten mit magerem Fisch passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tecta Silva 2019, signiert von Antoine Chevalier, ist ein \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der im französischen Dorf Couvrot entstanden ist. Diese nachhaltige Cuvée, Ausdruck des Terroirs von Les Renardes, spiegelt die biologische Ausrichtung eines leidenschaftlichen Familienweinguts wider. Hergestellt nach der traditionellen Methode aus reinem Chardonnay, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003eExtra Brut Schaumwein\u003c\/strong\u003e durch eine Dosage von nur 0,8 g\/l aus, um die absolute Reinheit der Frucht hervorzuheben. Er kann sich über ein Jahrzehnt hinweg hervorragend entwickeln und bietet ein \u003cstrong\u003eausgewogenes Profil\u003c\/strong\u003e sowie einen eleganten Geschmack, der die Geselligkeit in vollen Zügen feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354788523,"sku":"48397","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevalier-champagne-blanc-de-blancs-tecta-silva-extra-brut-2019_48397_1_4e36c040-b07f-4045-8712-cd385a68a378.webp?v=1773721118"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Brut Champagner von Coustheur-Bonnard. 100 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche. Ein Blanc de Blancs Champagner aus den Weinbergen von Nogent l'Abbedesse, einem Dorf, das unter der Reblausplage und dem Ersten Weltkrieg litt und in dem die Familie Coustheur-Bonnard seit 300 Jahren beheimatet ist. Florale Aromen dominieren in der Nase, begleitet von Zitrusnoten, die einem frischen, raffinierten und mineralischen Geschmack mit Anklängen von Brotkruste vorausgehen.","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503070343339,"sku":"52660","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut_52660_1_d226de2a-7d10-4f09-9e3d-a72d247467c2.webp?v=1773738732"},{"product_id":"louis-latour-criots-batard-montrachet-grand-cru-2020","title":"Louis Latour Criots Batard Montrachet Grand Cru 2020","description":"","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503092854955,"sku":"41696","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-latour-criots-batard-montrachet-grand-cru-2020_41696_1.jpg?v=1773695722"},{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2022","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2022","description":"Ein Wein, der aus reiner Leidenschaft entstand, aus der Überzeugung heraus, dass die Langhe auch große Weißweine hervorbringen kann, ein reinsortiger Chardonnay in limitierter Auflage von einigen tausend Flaschen, der es mit den großen Rotweinen der Langhe aufnehmen kann. Für die Familie Damilano, die sich seit Generationen auf den Nebbiolo konzentriert, war es ein lang gehegter Traum, auch mit weißen Rebsorten zu arbeiten, mit dem Chardonnay, der im Piemont hervorragende Ergebnisse erzielt. Der Name G.D. ist eine Hommage an Giacomo Damilano, den Gründer des Weinguts, der bereits in den 1920er Jahren das Potenzial der familieneigenen Weinberge erkannte.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503098785963,"sku":"52671","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2022_52671_1_badd1e47-efcd-4f32-9613-6fca400cfc2b.webp?v=1773740192"},{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016","description":"Der Riserva 1673, der aus den besten Chardonnay-Trauben aus den besten Höhenlagen des Cembra-Tals erzeugt wird, ist ein hoch geschätzter Botschafter der Cesarini Sforza-Qualität. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und die richtige Menge an Sonnenschein tragen dazu bei, die typischen und begehrten Fruchtaromen in den Trauben zu konzentrieren.","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503182213291,"sku":"48014","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016_48014_1_03c71d59-85a7-499a-bf13-b5379aa02d76.webp?v=1773721705"},{"product_id":"nicola-gatta-cuvee-nature","title":"Nicola Gatta Cuvee Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvée Nature von Nicola Gatta ist ein Schaumwein, der die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e durch eine puristische und essentielle Sichtweise interpretiert. Dieser \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir und vereint die raffinierte Eleganz des ersten mit dem strukturierten Charakter des zweiten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und lebendig, mit einem direkten sensorischen Profil, das einen authentischen und unverfälschten Schluck bietet, ideal für alle, die die absolute Strenge des \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, einer Region, deren Identität sich in der geschmacklichen Spannung des Glases widerspiegelt. Die geografische Herkunft prägt den strengen Charakter dieses Etiketts, das darauf ausgelegt ist, das Wesen des Ortes auszudrücken. Die Verbindung zwischen der Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und der Kraft des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e führt zu einer klaren \u003cstrong\u003eterritorialen Interpretation\u003c\/strong\u003e, die die Besonderheiten der lokalen Böden hervorhebt und gleichzeitig eine makellose technische Kohärenz bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben mittels \u003cstrong\u003ehorizontaler Presse\u003c\/strong\u003e. Der Ansatz im Keller basiert auf der \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e durch autochthone Hefen, was eine natürliche Entwicklung des Mostes begünstigt. Nach der Flaschengärung reift der Wein \u003cstrong\u003edreißig Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und gewinnt so eine bedeutende aromatische Komplexität. Beim Degorgieren wird kein Zucker zugesetzt, wodurch die Integrität des Ausgangsmaterials erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Nature von Nicola Gatta ist ein raffinierter lombardischer Schaumwein, der die reinste Seele des Terroirs widerspiegelt. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero mit einer natürlichen Vinifikation. Auf das Pressen mit einer horizontalen Presse folgt die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen, ohne Zusatz von Sulfiten. Die 30-monatige Reifung auf der Hefe verleiht diesem strengen \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, der ohne Zuckerzusatz auskommt, Tiefe und bietet ein authentisches und kompromissloses sensorisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503193977003,"sku":"47709","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-cuvee-nature_47709_1_dbaeab57-f1fd-423f-b982-6f3625d65086.webp?v=1773717827"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs aus Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die authentische Seele des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Brut-Schaumwein in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein Bouquet an, das von fruchtigen Noten, frischen Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten mineralischen Spur geprägt ist. Am Gaumen ist er lebendig und spritzig, mit einem klaren Schluck, der ideal zu rohem Fisch, Krustentieren und zarten Vorspeisen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Gemeinde Cramant im Herzen der Côte des Blancs, innerhalb der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet. Die Weinberge sind durch die Form der Butte de Saran vor kalten Winden geschützt, was eine perfekte Reifung begünstigt. Das Terroir ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein einen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e verleiht, der sich in einem gradlinigen Profil mit floralen Nuancen und exotischen Noten widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen und sorgfältigen Flaschengärung. Der Grundwein reift \u003cstrong\u003elange auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um dem Wein Struktur und eine präzise Definition am Gaumen zu verleihen. Diese Reifezeit hebt die aromatische Komplexität hervor und bewahrt die typische Lebendigkeit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vollendet das Gleichgewicht der Cuvée und bietet einen dynamischen und tiefgründigen Schluck, der dazu bestimmt ist, mit Anmut über die Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Millesimato 2015 Catherine Ronseaux ist ein faszinierender Champagne Blanc de Blancs Grand Cru aus Cramant. Geschützt vom Butte de Saran, erhält dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Chardonnay\u003c\/strong\u003e eine feine Mineralität aus den tiefen, lokalen Kreidevorkommen. Die Exzellenz dieses Bruts zeigt sich durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, veredelt durch eine außergewöhnliche Reifezeit auf der Hefe von etwa 74 Monaten. Diese kostbare Rarität schenkt dem Gaumen eine lebendige Frische und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus, die es ihr ermöglicht, sich in den nächsten zehn Jahren hervorragend weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die absolute Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart klare Fruchtnoten, bereichert durch lebhafte Zitrusanklänge und tiefe mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vibrierend und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eeleganten Schluck\u003c\/strong\u003e aus, der eine äußerst präzise Verkostung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, einem der renommiertesten Gebiete der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Element für die typische mineralische Salzigkeit. Das lokale Mikroklima ist durch die natürliche Barriere des Hügels Butte de Saran vor kalten Winden geschützt. Dieses wertvolle Grand Cru-Terroir bietet ideale Bedingungen, um den Trauben eine perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Flaschengärung erfolgt nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Identität und das Prestige dieses Schaumweins grundlegend ist. Der Wein reift langsam \u003cstrong\u003e82 Monate im Keller\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, ohne seine natürliche Frische zu verlieren. Schließlich sorgt die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e für einen trockenen und klaren Trinkgenuss und hebt ausgewogen alle fruchtigen Nuancen und mineralischen Komponenten der Rebsorte hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Côte des Blancs geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e von Catherine Ronseaux die Exzellenz des Chardonnay, der auf den prestigeträchtigen Kreideböden von Cramant angebaut wird. Geschützt vor kalten Winden durch die Butte de Saran, schenkt dieses einzigartige Terroir Trauben von seltener Eleganz. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, reift der Wein 82 Monate im Keller, bis zum Degorgieren im April 2022. Diese lange Entwicklung veredelt die Ernte 2016 und verleiht dem \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e eine lebendige Frische und eine Komplexität, die dem Gebiet alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den Charakter seines Terroirs getreu widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich in einem \u003cstrong\u003estrohgelben Farbton mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e und feiner Perlage. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und exotische Früchte hervorstechen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner \u003cstrong\u003efrisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e und bietet einen harmonischen, gut strukturierten Schluck. Die Lagerung im Keller bereichert das Geschmacksbild und verleiht eine angenehme Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, innerhalb der renommierten Champagne-Region. Das Gebiet ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e und einem durch die Butte de Saran geschützten Mikroklima. Diese Bedingungen gewährleisten eine ausgewogene Reifung des Chardonnay. Der territoriale Charakter zeigt sich im Glas mit einer klaren und spannungsvollen Ausprägung. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg verleiht dem Champagner eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e, die sich in einem äußerst feinen und eleganten Trinkgenuss widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen Flaschengärung. Die lange Reifung auf der Hefe prägt das Profil des Weins, sorgt für eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e und große sensorische Stabilität. Dank der Brut-Dosage bleibt der Geschmack angenehm trocken und hebt die lebendige Frische des Chardonnay hervor. Bei idealer Serviertemperatur begleitet er hervorragend \u003cstrong\u003eraffinierte Fischgerichte\u003c\/strong\u003e, ausgewählte Vorspeisen, Krustentiere und zarte Käsesorten und wertet jede Kombination auf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catherine Ronseaux Blanc de Blancs entsteht in Cramant, in der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, wo das Mikroklima der Butte de Saran und die kalkhaltigen Böden das ideale Umfeld für den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bieten. Dieser seltene, jahrgangsreine Wein aus dem Jahr 2013 feiert die Geduld und die Kunst des Weinbaus dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 120 Monaten\u003c\/strong\u003e im Keller. Nach den strengen Vorgaben der klassischen Methode hergestellt und im April 2024 degorgiert, zeugt diese Cuvée von der Leidenschaft des Weinguts, elegante Weine zu kreieren, die speziell dafür gedacht sind, Ihre unvergesslichsten Momente zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zero von Laherte Frères ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit Dosage Zero vinifiziert, zeichnet sich dieser Wein durch ein äußerst trockenes, reines und elegantes sensorisches Profil aus. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte mineralische Note, die direkt den kalkhaltigen Böden entspringt, aus denen er stammt. Das Fehlen von zugesetztem Zucker und die Entscheidung, den Wein nicht zu filtern, ermöglichen es, die Integrität und Klarheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in seiner ganzen Lebendigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, aus ausgewählten Parzellen in den Gemeinden Vertus und Voipreux. Die Weinberge liegen am Fuße der Hügel, wo die Kreideschicht sehr oberflächlich ist und der Boden besonders leicht wirkt. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine salzige und vibrierende Spannung. Das Weingut \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet zahlreiche Mikroparzellen mit großer Sorgfalt und hebt die spezifischen Nuancen des Bodens hervor, um eine authentische Interpretation des Terroirs der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand bei perfekter Reife gelesen und traditionell gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Vinifikation erfolgt durch Schwerkraft in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wo die alkoholische Gärung mit regelmäßiger Bâtonnage beginnt. Es folgt die malolaktische Gärung und eine lange Reifezeit auf der Feinhefe, die Struktur und Komplexität verleiht. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und endet als pas dosé, das heißt ohne jegliche Zuckerzugabe nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem handwerklichen Ansatz von Laherte Frères, bringt diese Exzellenz die lebendige Seele des \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Der Name zollt den prestigeträchtigen Weinbergen der Côte des Blancs Tribut, die durch einen Boden geprägt sind, in dem der Kalkstein fast bis an die Oberfläche reicht. Die Gärung in Holzfässern jeder einzelnen Parzelle und das völlige Fehlen zugesetzter Sulfite zeugen von einem tiefen Respekt gegenüber der Natur. Dank einer strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode ohne Dosage\u003c\/strong\u003e bietet dieser Wein ein lebendiges und authentisches Erlebnis, gekrönt von den renommierten \u003cstrong\u003e91 Punkten Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"les-heritiers-du-comte-lafon-macon-bussieres-2022","title":"Les Heritiers du Comte Lafon Macon Bussieres 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Heritiers du Comte Lafon Macon Bussieres ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit ausgewogenem und elegantem Profil. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven und brillanten strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er klare florale Aromen, bereichert durch zarte Noten von Veilchen, Honig und Nougat. Am Gaumen zeigt sich die Frucht saftig und reif, mit Anklängen von geschmolzener Butter und feinem Gebäck, bevor er in einem anhaltenden, \u003cstrong\u003esalzigen und jodhaltigen Abgang\u003c\/strong\u003e endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, im Gebiet des Mâconnais. Er gehört zur Region \u003cstrong\u003eMâcon-Bussières\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet mit ausgeprägter Weinbautradition für \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Der Produzent \u003cstrong\u003eLes Heritiers du Comte Lafon\u003c\/strong\u003e widmet sich mit Leidenschaft der Aufwertung dieser Rebsorte und hebt die Besonderheiten der Böden hervor, um einen klaren Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Es handelt sich um einen Weißwein, der sich im Keller über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die Reinheit der Aromen und die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Der Prozess findet hauptsächlich im Edelstahltank statt, aber der Einsatz von \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e für einige Partien ermöglicht es, eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e zu schaffen, die aromatische Frische und Struktur harmonisch vereint. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 10-12 °C\u003c\/strong\u003e zeigt er sich am Tisch äußerst vielseitig. Er passt ideal zu ausgewählten Käsesorten, Krustentieren und \u003cstrong\u003eFisch in Butter\u003c\/strong\u003e und balanciert cremige Konsistenzen mit Eleganz aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1999 im Mâconnais gestartete Projekt Les Héritiers du Comte Lafon feiert die \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, indem es sich ausschließlich dem Chardonnay widmet. Der Mâcon-Bussières AOC 2022, veredelt durch die Erwähnung Le Monsard auf dem Etikett, verkörpert die Eleganz einer Produktion von etwa 140.000 Flaschen. Dank einer gekonnten \u003cstrong\u003eVinifizierung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e in Kombination mit dem Einsatz großer 60-Hektoliter-Fässer für bestimmte Cuvées entwickelt der Wein eine außergewöhnliche Harmonie. Ausgezeichnet mit 91 Punkten von Vinous garantiert dieser prestigeträchtige Weißwein ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Heritiers du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503272063147,"sku":"52795","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-heritiers-du-comte-lafon-macon-bussieres-2022_52795_1_ad681787-c1c7-440c-9e7a-4f003f4b4635.webp?v=1773738983"},{"product_id":"san-marzano-calce-metodo-classico-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalce Metodo Classico Brut, signiert von San Marzano, ist ein raffinierter Schaumwein aus Apulien, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, offenbart er ein intensives Aromaprofil, das durch die lange Reifung in der Flasche zusätzlich veredelt wird. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, belebt durch ein \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Perlage. In der Nase erkennt man Noten von Ginsterblüten, exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, begleitet von einem zarten Hefeton. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esäurebetonte Frische\u003c\/strong\u003e aus, die perfekt mit der umhüllenden Weichheit des Schlucks harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Apulien, von ausgewählten Weinbergen, die in \u003cstrong\u003ehügeligen Gebieten\u003c\/strong\u003e liegen und sich besonders für den Anbau von Chardonnay eignen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit mittlerer Textur, die wenig tief und reich an Steinen sind, was dem Wein eine definierte Struktur und eine ausgeprägte salzige Note verleiht. Um die aromatische Frische und die Säure der Trauben zu bewahren, erfolgt die Lese in der \u003cstrong\u003eersten Augustwoche\u003c\/strong\u003e. In diesem Kontext interpretiert das Weingut San Marzano das Wesen des Terroirs und verwandelt es in ein harmonisches sensorisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit dem sanften Pressen der ganzen Trauben, um nur den \u003cstrong\u003eVorzugssaft\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt von einer Reifung von über sechsunddreißig Monaten auf der Hefe. Diese lange Entwicklung bereichert die olfaktorische Komplexität und macht die Perlage besonders fein. Am Ende dieser \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e erhält der Schaumwein eine angenehme und subtile Spritzigkeit, die den Schluck sauber, harmonisch und anhaltend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Apulien vom traditionsreichen Weingut San Marzano, das 1962 gegründet wurde, hebt der \u003cstrong\u003eCalce Metodo Classico Brut 2018\u003c\/strong\u003e die Schaumweintradition der Region hervor. Dieser VSQ entsteht aus Chardonnay-Trauben von Hügeln, die im August gelesen werden. Seine unbestrittene Eleganz resultiert aus der Verwendung von nur 55 % Vorlaufmost, der bei niedriger Temperatur verarbeitet wird, sowie aus einer \u003cstrong\u003eüber 36-monatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Signiert von den Önologen Caterina Bellanova und Davide Ragusa und mit 91 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, zeigt dieser außergewöhnliche Schaumwein die ganze Kunst der \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503275241643,"sku":"52788","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-calce-metodo-classico-brut-vintage-2018_52788_1_558d5f97-9a27-46dc-96d7-03eeb97d37ae.webp?v=1773738965"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut ist ein Schaumwein aus Chardonnay-Trauben, der das Terroir authentisch widerspiegelt. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée der besten Cru-Weine und einem Anteil Reservewein, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Das Profil ist trocken und frisch, geprägt von einer \u003cstrong\u003ecremigen Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und einer feinen Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Mispel, Golden Delicious Apfel, Holunder und grüner Mandel. Am Gaumen bietet er eine ausgewogene Struktur zwischen fruchtigen Noten, Zitrusanklängen und einer angenehmen salzigen Ader, abgerundet durch ein sauberes und anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein hat seine Wurzeln in Franciacorta, in einem Gebiet zwischen Adro, Iseo und Cazzago San Martino. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003emoränisch-glazialen Böden\u003c\/strong\u003e mit sandigen und lehmigen Anteilen, die für die Frische und Salzigkeit des Weins entscheidend sind. Die Trauben stammen aus verschiedenen Crus, die mit einem Wechsel aus Kordon- und Guyot-Erziehungssystemen bewirtschaftet werden. Dieser Ausdruck der Weinbaukunst ehrt die Gründer von \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e und spiegelt die Authentizität eines \u003cstrong\u003ehügeligen Terroirs\u003c\/strong\u003e wider, das komplexe und klar definierte Aromaprofile hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Um die Identität der Weinberge zu bewahren, erfolgt die Vinifikation für jeden Cru separat. Die Gärung findet in Edelstahltanks und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, was der finalen Cuvée Struktur und Präzision verleiht. Anschließend reift der Wein für eine \u003cstrong\u003eFlaschenlagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über vierundzwanzig Monaten, eine wesentliche Phase der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die für ein feines Mousseux und einen elegant mandeligen Nachgeschmack sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zur Feier des 35-jährigen Bestehens des Weinguts, ist der \u003cstrong\u003eMonte Rossa P.R. Brut\u003c\/strong\u003e eine prestigeträchtige Gedenk-Cuvée, die den Pionieren Paola Rovetta und Paolo Rabotti gewidmet ist. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e verkörpert das ständige Streben nach Harmonie, indem er gekonnt Chardonnay aus den besten Lagen mit erlesenen Reserveweinen vereint. Dank einer Reifung von über 24 Monaten auf der Hefe bietet er einen unvergesslichen Genussmoment, der die Geschichte der Gründer des Consorzio Franciacorta ehrt. Eine absolute Spitzenleistung, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt und mit \u003cstrong\u003e90\/100 von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286153387,"sku":"307","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut_307_1_fc0aa00b-da26-4395-9171-178185a8997d.webp?v=1773659100"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Taittinger Prestige Cuvée Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit Brut-Dosage. Er wird aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e hergestellt und präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einem sehr anhaltenden Perlage. In der Nase ist er frisch und mineralisch, mit Noten von weißen Blüten, reifem Obst und leichten Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen besticht eine \u003cstrong\u003ecremige Mousse\u003c\/strong\u003e mit Noten von Mandel und Brioche, ausbalanciert durch eine hervorragende Säure, die in ein \u003cstrong\u003eäußerst klares Finale\u003c\/strong\u003e mündet. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Sushi und feinen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region und hat seine Wurzeln im Gebiet der Montagne de Reims. \u003cstrong\u003eTaittinger\u003c\/strong\u003e kreiert diese Cuvée durch die Assemblage von Trauben aus etwa \u003cstrong\u003efünfzig verschiedenen Crus\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die Gleichgewicht und aromatische Reife garantiert. Der hohe Anteil an \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Blend sorgt für Finesse, während \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e Struktur verleihen. Diese sorgfältige Auswahl hebt das \u003cstrong\u003eursprüngliche Terroir\u003c\/strong\u003e hervor und bietet einen lebendigen, präzisen Wein, der perfekt zu eleganten Anlässen und \u003cstrong\u003egroßen festlichen Momenten\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins folgt streng dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Flaschengärung. Nach der Assemblage ruht der Wein für \u003cstrong\u003emindestens drei Jahre\u003c\/strong\u003e in den historischen Kellern. Diese lange Lagerung auf der Hefe ist entscheidend, um die geschmackliche Struktur zu bereichern und elegante Aromen von Gebäck und Honig zu entwickeln. Beim Degorgieren bewahrt die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e die natürliche mineralische Frische der Frucht und sorgt für einen harmonischen, lebendigen Schluck mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Prestige Brut von Taittinger verkörpert die Exzellenz des Hauses, das 1932 in Reims gegründet wurde. Dieser elegante Wein entsteht durch die sorgfältige Assemblage von fünfzig Crus und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eungewöhnlich hohen Anteil an Chardonnay\u003c\/strong\u003e aus, der für seine reine Raffinesse sorgt. Nach einer Reifezeit von mindestens \u003cstrong\u003edrei Jahren in den historischen Kellern\u003c\/strong\u003e entwickelt dieser \u003cstrong\u003eChampagner nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e umhüllende Noten von Brioche und weißen Früchten, die durch ein äußerst feines und anhaltendes Perlage hervorgehoben werden. Von Kritikern vielfach ausgezeichnet, bietet er einen lebendigen und cremigen Schluck, der sich ideal eignet, um Feierlichkeiten und exklusive Anstöße zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286448299,"sku":"364","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-brut_364_1_6c6c62fc-7bc0-4007-b0f7-1522d96e3c3c.webp?v=1773659118"},{"product_id":"gonet-medeville-champagne-1er-cru-brut-tradition","title":"Gonet Medeville Champagne 1er Cru Brut Tradition","description":"Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von Gonet Médeville. 0,75-Liter-Flasche. Ein Premier Cru aus dem Herzen der Champagne, eine Hommage an die Tradition der Familie Médeville, die seit 2000 hochwertige Weine produziert. Leicht und fruchtig mit Noten von Apfel, floralen Aromen und Zitrusfrüchten. Strohgelb. Leicht und lebendig am Gaumen, mit Aromen von roten Früchten und einem angenehmen Abgang. Perfekt als Aperitif oder zur Begleitung von delikaten Gerichten.","brand":"Gonet Medeville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286644907,"sku":"425","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gonet-medeville-champagne-premier-cru-brut-tradition_425_1_4997f30b-a54d-476c-ae33-902441b153d5.webp?v=1752675473"},{"product_id":"jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut","title":"Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter Schaumwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Dieser elegante Blanc de Blancs entsteht nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und zeigt im Glas eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das aromatische Profil zeichnet sich durch Noten von Hefe und frischem Obst aus, bereichert durch feine Anklänge von Zitrusfrüchten, Akazienblüten und Mandelmilch. Am Gaumen präsentiert er sich dynamisch und befriedigend, mit einem \u003cstrong\u003efrischen und würzigen\u003c\/strong\u003e Geschmack, der eine weiche und angenehm saftige Struktur bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagner\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eJacques Lassaigne\u003c\/strong\u003e stammt aus Montgueux, einem Hügel in der Nähe von Troyes, der für seine \u003cstrong\u003ereinen Kreideböden\u003c\/strong\u003e berühmt ist. Dieses Terroir ist so prädestiniert, dass es als das \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e der Region gilt, ein ideales Umfeld, um die Spannung und die aromatische Vielfalt der Trauben hervorzuheben. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen Boden, der dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht und den Charakter des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e prägt. Die Herkunft aus historischen Parzellen garantiert eine starke \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e, die sich in einem Wein mit großem geschmacklichem Dynamismus widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Weinberg folgt den natürlichen Zyklen, mit Praktiken, die auf die Vitalität der Reben achten. Im Keller wird eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus alten Crus von Montgueux kreiert, um maximale Harmonie zu erreichen. Die Reifung umfasst eine lange \u003cstrong\u003eVeredelung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine große olfaktorische Fülle und eine umhüllende, stoffige Konsistenz verleiht. Die Trockenheit der Dosage Extra Brut macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter am Tisch, perfekt zu Vorspeisen, \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e sowie zu Käse und raffinierten Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf dem reinen Gips-Hügel von Montgueux, der als \"das Montrachet der Region\" bezeichnet wird, bringt dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e ein unvergleichliches Terroir zum Ausdruck. Seit 1999 bewirtschaftet Jacques Lassaigne die Weinberge im Einklang mit den Zyklen von Sonne und Mond und setzt dabei auf natürliche Methoden zum Schutz der Pflanzen und des Bodens. Die elegante Cuvée vereint Trauben aus alten Weinbergen und reift auf der Hefe nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, was einen raffinierten Trinkgenuss ermöglicht. Diese handwerkliche Sorgfalt, ausgezeichnet mit 88 Punkten von \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e, hebt den Chardonnay mit einer erlesenen aromatischen Fülle hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Lassaigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286710443,"sku":"427","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut_427_1_ba7b3a9b-acad-4057-9e70-959ac1abf9e2.webp?v=1773659136"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-brut","title":"Ferghettina Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ferghettina Franciacorta Brut ist ein eleganter Schaumwein, hergestellt aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben. Durch die Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e bietet er einen trockenen, vollmundigen Schluck mit angenehmer Cremigkeit. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Jasmin, ergänzt durch zarte Nuancen von Haselnuss und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit einem frischen, zitrusbetonten Finale und eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003erohem Fisch, Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder einem raffinierten Sartù di Riso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Franciacorta, in einem Gebiet zwischen dem Iseosee und der Provinz Brescia. Hier profitieren die Weinberge von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das durch die Nähe zum See begünstigt wird. Die Temperaturschwankungen sind entscheidend, um die aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Die Bodenbeschaffenheit, geprägt durch eine \u003cstrong\u003eMischung aus Ton und Kalkstein\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Salzigkeit. Genau dieses Zusammenspiel der Umweltbedingungen sorgt für ein lebendiges und harmonisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im August mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Durch sanftes Pressen wird ausschließlich der Vorlaufmost gewonnen, der separat in Edelstahltanks vergoren wird. Im Frühjahr erfolgt die Auswahl der Grundweine zur Kreation des endgültigen \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach den Regeln der klassischen Methode statt, gefolgt von einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe über dreißig Monate\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der Zugabe der Dosage, um die Brut-Version zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1991 in Adro entstandene \u003cstrong\u003eFerghettina Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert perfekt das Mikroklima des Iseosees und die Vielfalt seiner ton- und kalkhaltigen Böden. Die sorgfältige Handlese und die ausschließliche Verwendung des Vorlaufmosts garantieren eine herausragende Eleganz. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e reift er etwa 30 Monate auf der Hefe und offenbart eine anhaltende Perlage sowie umhüllende Aromen von Haselnuss und Vanille. Diese handwerkliche Sorgfalt wurde mit 90 Punkten von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, der ein würziges und harmonisches Glas beschreibt, das sich ideal für raffinierte Kombinationen eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286743211,"sku":"502","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-brut_502_1.jpg?v=1773659142"},{"product_id":"il-mosnel-franciacorta-brut-cuvee-44","title":"Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 44","description":"Ein Brut-Schaumwein aus dem Herzen der Lombardei, hergestellt von Il Mosnel. Ein Franciacorta, der die ganze Eleganz der klassischen italienischen Methode verkörpert. Ein zartes, raffiniertes und anhaltendes Aroma mit einer außergewöhnlich feinen Perlage. Ein trockener und samtiger Geschmack mit einer bemerkenswerten Harmonie, die zum Genießen jedes einzelnen Schlucks einlädt.","brand":"Il Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290282155,"sku":"584","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-mosnel-franciacorta-brut-cuvee-44_584_1_beeba23f-db0a-44a1-aab9-1b4aaff6cdec.webp?v=1773659167"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-43esima-edizione-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 43esima Edizione Extra Brut Magnum","description":"Cuvée Prestige, die Essenz der Franciacorta im Stil des Ca’ del Bosco. Ein Juwel, das 2007 aus dreißig Jahren Erfahrung entstanden ist. Nur die besten Chardonnay- (84\u0026nbsp;%), Pinot-Noir- (14\u0026nbsp;%) und Pinot-Blanc-Trauben (2\u0026nbsp;%) aus 157 Weinbergen werden separat vinifiziert und mit den Reserven der besten Jahrgänge (mindestens 20\u0026nbsp;%) auf magische Weise zu einer zauberhaften Cuvée verschnitten.","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290577067,"sku":"1009","price":781.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-43esima-edizione-extra-brut-magnum_1009_1.jpg?v=1755192688"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-saten-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta aus dem Hause Berlucchi hebt den reinsortig vinifizierten Chardonnay durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e hervor. Der zurückhaltende Innendruck, typisch für den Satèn-Stil, verleiht ihm eine umhüllende Textur und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase verschmelzen Aromen von tropischen und reifen gelben Früchten mit eleganten Noten von kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen verbindet dieser Schaumwein eine lebendige Säure mit ausgeprägter Salzigkeit, was für eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e und einen angenehmen Trinkfluss sorgt, der in einem langen, präzisen Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e im Herzen der Franciacorta in der Lombardei. Dieses renommierte Weinbaugebiet zeichnet sich durch \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e und ein mildes Klima aus, das durch das Wasser des Iseosees gemildert und von den Brisen des Val Camonica erfrischt wird. Dank dieser idealen Bedingungen erreicht der Chardonnay eine harmonische Reife und verleiht dem Wein Frische und eine ausgeprägte salzige Note. Berlucchi nutzt die agronomischen Besonderheiten der Landschaft, um den \u003cstrong\u003eCharakter des Terroirs\u003c\/strong\u003e authentisch widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Im Frühjahr wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vorbereitet, um die Flaschengärung nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e einzuleiten. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens vierundzwanzig Monate, gefolgt von zwei Monaten Ruhe nach dem Degorgieren. Diese Reifezeit ist entscheidend, um die elegante \u003cstrong\u003eCremigkeit des Schlucks\u003c\/strong\u003e zu integrieren und ein aromatisches Profil zu verfeinern, das dem Brut-Dosage entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBerlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e feiert das Jahr 1961, in dem das wegweisende Weingut aus der Lombardei den ersten Franciacorta hervorbrachte. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ebiologischen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die in den besten Lagen der DOCG angebaut werden, besticht dieser elegante Schaumwein durch seine umhüllende Weichheit, die durch den charakteristisch reduzierten Druck entsteht. Die vierundzwanzigmonatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine raffinierte Komplexität, die von renommierten internationalen Kritikern wie Robert Parker und James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein wahres Meisterwerk der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, unbestrittenes Symbol für Exzellenz und reine Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290740907,"sku":"1092","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-saten-brut_1092_1_a96ca8f5-70ab-47c4-90f6-e5b40e9eb832.webp?v=1773659190"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut von Contadi Castaldi ist ein spannungsgeladener und geradliniger Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco vereint. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische florale Aromen von Lindenblüten, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, gefolgt von Noten von Honig, kandierter Schale, Anis und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Salzigkeit und eine elegante Struktur, die in einem langen und ausgeprägt mineralischen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im Herzen der Franciacorta, in der Gemeinde Adro, wo das milde Klima und der Schutz des Monte Alto die Reben vor kalten Strömungen bewahren. Die Wurzeln der Reben dringen in Böden aus \u003cstrong\u003emarinen Sedimentgesteinen\u003c\/strong\u003e ein, die reich an Kalk, Mergel und Sandstein sind. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e und hebt die natürliche Mineralität sowie die Identität dieses prestigeträchtigen Gebiets hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e vor. Nach sanfter Pressung und statischer Vorklärung vergärt der Most in Edelstahltanks, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein reift sieben Monate, aufgeteilt zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, bevor er stabilisiert wird. Wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einem \u003cstrong\u003eHefelager\u003c\/strong\u003e von zwanzig bis sechsundzwanzig Monaten, das mit dem Degorgieren und einer weiteren Reifung vor dem Verkauf abgeschlossen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 in Adro in einem alten Brennofen, vereint \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e ein historisches Erbe mit einer zutiefst zeitgenössischen Seele. Geschützt vom Monte Alto entsteht dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e auf Böden marinen Ursprungs, die bereits in der Römerzeit geschätzt wurden. Berühmt dafür, der erste Brut Italiens zu sein, der diesen prestigeträchtigen Meilenstein erreichte, hebt der Schaumwein die alte Kunst der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hervor. Dank einer langsamen Reifung auf der Hefe schenkt er ein harmonisches Glas, das den ständigen Innovationsdrang des lombardischen Weinguts widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291134123,"sku":"1253","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut_1253_1_b3101c8e-8e9a-4910-bdac-c6fa8095eea2.webp?v=1773659220"},{"product_id":"guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"Grand Cru Brut Champagner, hergestellt von Guy Charlemagne in der Champagne. Nach traditioneller Methode aus 100 % Chardonnay-Trauben. 0,75-Liter-Flasche. Ein Champagner der Extraklasse, entstanden aus den Grand Crus der Côte des Blancs, genauer gesagt aus den Grand Crus von Mesnil-sur-Oger und Oger. Das 1892 gegründete Champagnerhaus Guy Charlemagne produziert diesen Champagner mit Leidenschaft und höchstem Qualitätsanspruch. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen wie Grapefruit und Limette, begleitet von Noten von Akazie und Rose. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb. Am Gaumen präsentiert er sich cremig mit außergewöhnlich langem Abgang, wobei Zitrusnoten für Frische sorgen; im Anschluss folgen Aromen von frischen Haselnüssen und Brotkruste.","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291199659,"sku":"1323","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut_1323_1.jpg?v=1773667424"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-brut","title":"La Montina Franciacorta Brut","description":"Franciacorta Brut, hergestellt von La Montina in der Lombardei. 12 % vol., 95 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Ein Franciacorta, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Bozza, die diesen Schaumwein seit 1987 mit Sorgfalt und Hingabe produziert. Mindestens 24 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. In der Nase ein komplexes Bouquet mit Anklängen von Akazienhonig und Lindenblüte. Strohgelbe Farbe. Am Gaumen angenehm seidig.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291691179,"sku":"2173","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-brut_2173_1_60c0b730-1d9e-4298-86d7-00ec1056187f.webp?v=1773659249"},{"product_id":"quadra-franciacorta-qblack-brut","title":"Quadra Franciacorta QBlack Brut","description":"Quadra Brut vereint die verschiedenen Nuancen des Terroirs in einem harmonischen Zusammenspiel. Eine klassische Cuvèe aus den Sorten Chardonnay (80%), Pinot Nero (10%) und Pinot Bianco (10%), die im Stahltanks vergoren werden. Die Flaschenreifung erfolgt für  24 Monate. Der Brut ist der Franciacorta, der die Früchte aller Weinberge des Weinguts in sich verkörpert.","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292117163,"sku":"2903","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-qblack-brut_2903_1.jpg?v=1755192963"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/chardonnay.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}