{"title":"Distilleria Romano Levi","description":null,"products":[{"product_id":"romano-levi-grappa-della-donna-selvatica-che-scavalica-le-colline-0-7l","title":"Romano Levi Grappa della Donna Selvatica che scavalica le colline 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Grappa della Donna Selvatica che scavalica le colline von Distilleria Romano Levi ist ein kristallklarer piemontesischer Grappa aus Italien. Dieser Tresterbrand wird im diskontinuierlichen Verfahren über direktem Feuer destilliert und reift fünf Jahre in Eschenholzfässern. Am Gaumen zeigt sich eine halbtrockene, weiche Struktur mit fruchtigen und würzigen Noten, begleitet von einem intensiven Bouquet reifer Trauben. Seine ausgewogene Komplexität macht das Destillat zu einem idealen klassischen Digestif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Grappa stammt aus Neive in den Langhe im Piemont, Italien. Die Basis bilden ausgewählte Trester der lokalen Rebsorten Nebbiolo aus Barbaresco, Dolcetto d’Alba und Barbera d’Alba, welche das fruchtige Profil des Destillats maßgeblich beeinflussen. Die historische Distilleria Romano Levi arbeitet als aktives Museum und bewahrt die traditionellen handwerklichen Herstellungsmethoden der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVor der Destillation lagert der Trester in unterirdischen Gruben. Die Verarbeitung erfolgt im diskontinuierlichen Verfahren über direktem Feuer in klassischen Kupferkesseln, gefolgt von einer fraktionierten Destillation in einer Kupfersäule mit sieben Böden. Das Destillat ruht anschließend fünf Jahre lang in piemontesischen Eschenholzfässern, die dem Brand keine Farbe verleihen. Die Reifung bei kontrollierter Temperatur begünstigt die harmonische Entwicklung und prägt das halbtrockene Profil, welches die puren Traubenaromen perfekt einfängt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn Neive, im Herzen der Langhe, bewahrt die historische \u003cstrong\u003eDistilleria Romano Levi\u003c\/strong\u003e als lebendiges Museum die Seele authentischer Handwerkskunst. Die von Lidia und Romano Levi geprägte Brennerei nutzt bis heute das traditionelle Verfahren der \u003cstrong\u003edirekten Befeuerung im Kupferkessel\u003c\/strong\u003e, wofür der edle Trester vorab in unterirdischen Gruben reift. Dieser unverwechselbare Geist des Ortes gipfelt in der legendären Serie \"Donna Selvatica\": Dank der kunstvoll handgezeichneten Etiketten wird jede Flasche dieses herausragenden Tresterbrands zu einem begehrten \u003cstrong\u003eSammlerstück\u003c\/strong\u003e für wahre Kenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488725163,"sku":"16500","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-della-donna-selvatica-che-scavalica-le-colline_16500_1_81b926ec-8927-43ee-8ee3-35899f710b07.webp?v=1773667334"},{"product_id":"romano-levi-grappa-donna-selvatica-innamorata-del-moscato-0-7l","title":"Romano Levi Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Destillat dies ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato von \u003cstrong\u003eRomano Levi\u003c\/strong\u003e präsentiert sich als charaktervoller \u003cstrong\u003eMoscato-Tresterbrand\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb, das von seiner Reifung im Holz zeugt. Am Gaumen entfaltet dieser Grappa ein \u003cstrong\u003eweiches und umhüllendes Mundgefühl\u003c\/strong\u003e, getragen von einem vollen Körper. Das \u003cstrong\u003efruchtig-florale Profil\u003c\/strong\u003e vereint die Frische reifer Früchte mit zarten Blütennoten und feinen holzigen Akzenten. Dank seiner harmonischen Struktur bietet das Destillat ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einem langanhaltenden, sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Grappa stammt aus den \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Gebiet im Piemont, das die ideale Grundlage für hochwertige Trester liefert. Als Basis dient der frisch verarbeitete Trester der \u003cstrong\u003eMoscato-Traube\u003c\/strong\u003e, der dem Destillat seine typische aromatische Prägung verleiht. Durch diese sorgfältige Selektion bleibt der Herkunftscharakter authentisch gewahrt. Die anschließende Reifung erfolgt unter \u003cstrong\u003ekontrollierten Bedingungen\u003c\/strong\u003e. Eine konstante Temperatur und die abgestimmte Luftfeuchtigkeit in den Kellern ermöglichen eine gleichmäßige und feine Entwicklung der Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf einer \u003cstrong\u003ediskontinuierlichen Destillation\u003c\/strong\u003e über direktem Feuer, bei der der Trester besonders schonend verarbeitet wird. Die Destillation erfolgt in einer speziellen \u003cstrong\u003eKupferkolonne\u003c\/strong\u003e, was eine bemerkenswerte Reinheit garantiert. Nach dem Brennvorgang reift der Grappa in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e aus verschiedenen Holzarten bei konstanten Temperaturen zwischen 14 und 19 Grad Celsius. Dieser Ausbau verleiht dezente Holznuancen und verfeinert die Textur, ohne die sortentypischen Aromen zu dominieren. Der harmonisch eingebundene Alkohol stützt dabei die elegante Struktur des Brandes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGrappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato\u003c\/strong\u003e der Distilleria Romano Levi zeichnet sich durch sein ikonisches, \u003cstrong\u003ekunstvolles und handbeschriftetes Etikett\u003c\/strong\u003e aus. Dieses zeigt eine Illustration eines Gesichts mit geschlossenen Augen und Kirschen im Haar, was der Flasche eine persönliche und handwerkliche Note verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488757931,"sku":"16501","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-donna-selvatica-innamorata-del-moscato_16501_1.jpg?v=1773667340"},{"product_id":"romano-levi-grappa-di-arneis-0-7l","title":"Romano Levi Grappa di Arneis 0.7L","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Destillat das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Grappa di Arneis von Romano Levi ist ein Grappa aus dem Piemont, der aus Arneis-Trestern destilliert und kurz in Holzfässern gereift wird. Im Glas zeigt er ein strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen und entfaltet ein leicht aromatisches Bouquet von reifen weißen Früchten wie Birne, Pfirsich und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich das Destillat trocken, intensiv und fein, ergänzt durch einen runden Körper und eine elegante kräuterige Nuance im Abgang. Er wird idealerweise bei einer Temperatur von 12 bis 14 °C serviert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Destillat stammt aus dem Piemont, genauer gesagt aus dem renommierten \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e. Dieses Gebiet erstreckt sich am linken Ufer des Tanaro und bietet ideale Bedingungen für die Rebsorte Arneis. Für die Gewinnung werden ausschließlich sortenreine \u003cstrong\u003eArneis-Trester\u003c\/strong\u003e aus dieser Region verwendet. Diese sorgfältige Auswahl hebt die typisch fruchtigen Eigenschaften der Traube hervor. Die Herkunft unterstreicht die regionale Verwurzelung und spiegelt das charakteristische \u003cstrong\u003eTerroir des Piemonts\u003c\/strong\u003e präzise wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnmittelbar nach der Destillation der Trester folgt ein gezielter Ausbau. Der Grappa durchläuft eine \u003cstrong\u003ekurze Fassreifung\u003c\/strong\u003e von drei bis vier Monaten in rund 700 Liter fassenden, alten \u003cstrong\u003epiemontesischen Holzfässern\u003c\/strong\u003e aus verschiedenen Holzarten. Dieser Kontakt mit dem Holz verleiht dem Destillat zusätzliche Struktur und Körper, ohne die natürliche Frische oder die Primäraromen zu überlagern. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eausbalancierter Tresterbrand\u003c\/strong\u003e, der eine saubere Stilistik mit feiner Intensität vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und interessante Fakten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Grappa di Arneis\u003c\/strong\u003e der Distilleria Romano Levi aus dem Roero verkörpert authentische piemontesische Handwerkstradition. Ein kunstvoll handgezeichnetes Etikett spiegelt dabei die pure Leidenschaft des Handwerks wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505722421419,"sku":"32247","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-di-arneis_32247_1.jpg?v=1773681579"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/distilleria-romano-levi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}