{"title":"Domaine Bourgeois-Diaz","description":null,"products":[{"product_id":"bourgeois-diaz-champagne-bdn-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Bourgeois Diaz Champagne BD'N Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBourgeois Diaz Champagne BD’N Blanc de Noirs Brut Nature von Bourgeois-Diaz ist ein \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée von Pinot Noir und Pinot Meunier entsteht. Streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bietet er einen trockenen, straffen und strukturierten Schluck, veredelt durch eine feine Perlage. Das Duftprofil erinnert an Ananas und tropische Früchte und entwickelt sich zu würzigen Noten und duftigen Hefearomen. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner knackig und rund und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte geschmackliche Persistenz\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Crouttes-sur-Marne, im Herzen der Champagne, dank des Engagements von Bourgeois-Diaz. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Aromaprofil große Klarheit und eine präzise Struktur verleihen. Die etwa vierzig Jahre alten Reben werden nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Landbaus kultiviert. Der sorgfältige Ansatz der Familie, die seit vier Generationen aktiv ist, garantiert, dass jede Ernte die authentische Seele des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e ermöglicht eine strenge Auswahl der Trauben vor der traditionellen Pressung. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um der Cuvée Festigkeit und Präzision zu verleihen. Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach den Vorgaben der Traditionellen Methode, wobei der Wein vierundzwanzig Monate auf der Hefe reift. Das abschließende Degorgieren im Stil \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, ohne jegliche Zuckerzugabe, bewahrt die ursprüngliche, lebendige Frische des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit vier Generationen bewirtschaftet das \u003cstrong\u003eDomaine Bourgeois-Diaz\u003c\/strong\u003e sieben Hektar in Crouttes-sur-Marne mit großer Hingabe an die Ökologie und setzt dabei auf biologischen und biodynamischen Anbau. Dieses stolze \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e begleitet jeden Produktionsschritt: von der sorgfältigen Handlese über das traditionelle Pressen bis hin zur gekonnten Vinifizierung in Edelstahl und Eiche mit 24 Monaten Reifezeit im Keller. Diese Meisterschaft garantiert ein hervorragendes Alterungspotenzial von 10-15 Jahren. Mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, spiegelt die Cuvée BD’N echte Exzellenz wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bourgeois-Diaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503400513707,"sku":"10180","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bourgeois-diaz-champagne-bd-n-blanc-de-noirs-brut-nature_10180_1_5fd6585f-c994-47d8-ba2d-dc1ccc6e9eb3.webp?v=1773663086"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/domaine-bourgeois-diaz.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}