{"title":"Domaine Denis Race","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-denis-race-chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2023","title":"Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chablis Premier Cru Mont de Milieu von Domaine Denis Race ist ein stiller Weißwein, der den authentischen Charakter Burgunds widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Das Duftprofil vereint \u003cstrong\u003emineralische Aromen\u003c\/strong\u003e mit angenehmen floralen und fruchtigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay \u003cstrong\u003ekörperreich und saftig\u003c\/strong\u003e und bietet einen ausgewogenen Schluck sowie eine anhaltende Salzigkeit im Abgang. Bei einer idealen Serviertemperatur von 10–12 °C passt dieser strukturierte Wein \u003cstrong\u003eperfekt zu Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch wie Kalb und Geflügel sowie zu einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Chablis Premier Cru stammt aus Frankreich, aus dem berühmten Gebiet Chablis, genauer gesagt aus dem Climat Mont de Milieu, das für seine hervorragend exponierten Weinberge bekannt ist. Das Weingut bewirtschaftet die Reben nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Zertifizierung\u003c\/strong\u003e. Die Wurzeln reichen in einen \u003cstrong\u003emarnigen und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an fossilen Ablagerungen ist. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und eine klar definierte territoriale Identität. Dank der Eigenschaften des Terroirs verfügt der Wein über eine bemerkenswerte Langlebigkeit und kann sich im Keller über mehrere Jahre hinweg positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emechanischen Weinlese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einer sorgfältigen Vinifikation. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur ist eine wesentliche Entscheidung, um die Frische und die aromatische Präzision der Rebsorte zu bewahren. Darauf folgt eine abgestimmte \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, ein klares Profil zu erhalten und die Eigenschaften des Chardonnays auf natürliche Weise hervorzuheben. Diese Methode ermöglicht ein perfektes strukturelles Gleichgewicht. Das Ergebnis ist ein intensiver Wein, der den unverwechselbaren Stil dieser renommierten Region Burgunds verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Denis Race zeichnet den raffinierten Chablis 1er Cru Mont de Milieu aus, eine authentische Ausdrucksform des Burgunds. Entstanden auf außergewöhnlichem \u003cstrong\u003eMergel- und Kalksteinboden\u003c\/strong\u003e, der reich an Fossilien ist, spiegelt dieser Chardonnay die Exzellenz eines Terroirs wider, das durch eine \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Zertifizierung\u003c\/strong\u003e aufgewertet wird. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und die anschließende Reifung bewahren seine Eleganz und Frische. Serviert bei 10–12 °C, verfügt dieser edle Wein über ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren und verspricht dabei überraschende Entwicklungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Denis Race","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664408764587,"sku":"58309","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-denis-race-chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2023_58309_1_8f442afd-924a-4810-aafc-1efd6c12415f.webp?v=1773782006"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/domaine-denis-race.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}