{"title":"Domaine du Vieux Telegraphe","description":null,"products":[{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vieux Telegraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge La Crau vom Erzeuger Vieux Telegraphe ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Rhonetal, ein authentischer Ausdruck des Châteauneuf-du-Pape. Er weist ein strukturiertes Profil auf, das am Gaumen einen \u003cstrong\u003esehr raffinierten und eleganten\u003c\/strong\u003e Charakter offenbart. Die Entscheidung, die Abfüllung \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e vorzunehmen, bewahrt die Integrität der Flüssigkeit und fördert das natürliche Alterungspotenzial im Laufe der Zeit. Dieser technische Ansatz hebt die geschmackliche Reinheit hervor und erfordert lediglich eine Stunde vorheriges Dekantieren, um seine Typizität bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Herkunftsgebiet ist das steinige \u003cstrong\u003ePlateau de la Crau\u003c\/strong\u003e, das sich im südöstlichen Sektor von Châteauneuf-du-Pape zwischen Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape und Courthézon befindet. Der Boden ruht auf einer tiefen Matrix aus miozäner Molasse und dichten \u003cstrong\u003eTonschichten\u003c\/strong\u003e, die vollständig von den berühmten abgerundeten Kieseln alpinen Ursprungs bedeckt sind, bekannt als \u003cstrong\u003eGalets Roulés\u003c\/strong\u003e. Diese Synergie zwischen den steinigen Oberflächenablagerungen und dem tonhaltigen Untergrund wirkt sich positiv auf die Struktur und die Eleganz des Weins aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie produktionstechnische Strenge beginnt im Weinberg mit einer \u003cstrong\u003eakribischen Handlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt im Keller von einem selektiven Entrappen und einer sanften Pressung der Trauben. Die \u003cstrong\u003etraditionelle Gärung\u003c\/strong\u003e dauert zwischen 25 und 40 Tagen und findet teils in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und teils in Holzbottichen statt, um dann mit der pneumatischen Pressung und dem biologischen Säureabbau abgeschlossen zu werden. Die endgültige Struktur des Weins wird durch einen langen Ausbau von 20-22 Monaten in großen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bereichert, ein Schritt, der seine Textur definiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663930966187,"sku":"62379","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023_62379_1_62232d03-5b59-4d4b-849f-e11d9f7292c9.webp?v=1788423186"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-telegramme-2023","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Télégramme der Domaine du Vieux Télégraphe ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem südlichen Rhonetal, eine \u003cstrong\u003eCuvée, die von Grenache dominiert wird\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Syrah, Mourvèdre und Cinsault. In Bottichen vergoren und in Eichenfässern ausgebaut, zeigt dieser Wein eine tiefe Mahagonifarbe mit intensiven roten Reflexen, wie sie für einen Châteauneuf-du-Pape typisch ist. Das Bouquet bietet deutliche \u003cstrong\u003eAromen von reifen Kirschen\u003c\/strong\u003e, dunklen Früchten, Kräutern und leichten Ledernoten. Am Gaumen präsentiert er sich rund und samtig, mit einer fleischigen Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Mineralität, die den Schluck zu einem äußerst saftigen Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf dem berühmten \u003cstrong\u003ePlateau de La Crau\u003c\/strong\u003e und in Weinbergen in der Nähe der Gemeinden Bédarrides, Courthézon und Sorgues. Die Identität dieses Weins wurzelt in \u003cstrong\u003esteinigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Kieselsteinen sind, geologische Elemente, die dem Glas eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e verleihen. Das Weingut Vieux Télégraphe bewirtschaftet diese Parzellen mit großer Hingabe und leitet seinen Namen von einem alten optischen Telegrafenturm aus dem 19. Jahrhundert ab, der sich direkt bei den Weinbergen des Betriebs befand.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, bei der ausschließlich Trauben von jungen Reben und aus dem Weinberg Clos La Roquète durch eine strenge doppelte Selektion ausgewählt werden. Nach der Gärung in Bottichen und einer ersten Reifung im Edelstahltank ruht der Wein in \u003cstrong\u003egroßen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die Tannine zu glätten. Eine \u003cstrong\u003eschonende Filtrierung\u003c\/strong\u003e schließt den Produktionsweg ab. Bei Tisch ist er die ideale Wahl zu verschiedenen Tapas, herzhaften Reiseintöpfen mit Meeresfrüchten oder einem kräftigen Stockfisch-Eintopf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1891 von Henri Brunier gegründete Domaine du Vieux Télégraphe verdankt ihren Namen einem alten optischen Telegraphenturm, der sich in der Nähe der Weinberge auf dem \u003cstrong\u003ePlateau von La Crau\u003c\/strong\u003e befand. Hier wachsen die Trauben für den Télégramme, das renommierte Zweitlabel des Weinguts, das aus weniger als dreißig Jahre alten Reben und den Früchten des Clos La Roquète gekeltert wird. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Tradition des Rhônetals und bietet einen eleganten Wein, der sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e auszeichnet, die aus den typischen kieselsteinreichen Böden resultiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663930998955,"sku":"62380","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-telegramme-2023_62380_1_9c66f1ca-0f86-414a-8149-e1a68b648321.webp?v=1788423190"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Blanc La Crau 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau ist ein stiller Weißwein aus der Appellation Châteauneuf-du-Pape, ein authentischer Ausdruck des Rhonetals. Hergestellt von Vieux Télégraphe aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc und Roussanne, wird er in Fässern auf der Hefe vergoren und ausgebaut. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Blassgold und offenbart Noten von frischem Apfel, Birne und Tabak, während er sich am Gaumen \u003cstrong\u003eweich und linear\u003c\/strong\u003e präsentiert, gestützt von einer klaren Mineralität, die in einen langanhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in der berühmten Region Châteauneuf-du-Pape im Südosten Frankreichs. Diese Cuvée stammt aus der Einzellage \u003cstrong\u003eLa Crau\u003c\/strong\u003e, einem renommierten, steinigen Plateau, das sich durch eine einzigartige Geologie auszeichnet. Der Boden besteht aus einer tiefen Schicht aus Ton und Molasse, die an der Oberfläche von den charakteristischen glatten Kieselsteinen bedeckt ist. Die Struktur des Weins wird durch die Verwendung \u003cstrong\u003ealter Reben\u003c\/strong\u003e mit einem Durchschnittsalter von etwa fünfzig Jahren hervorgehoben, die in der Lage sind, die tiefe \u003cstrong\u003eMineralität des Terroirs\u003c\/strong\u003e in das Glas zu übertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, die eine doppelte Selektion der Trauben im Weinberg und eine dritte Auswahl bei der Ankunft im Keller vorsieht. Nach einer sanften pneumatischen Pressung durchläuft der Most vor der Gärung eine statische Klärung. Letztere findet in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e statt, in denen der Wein lange Zeit im Kontakt mit seiner Feinhefe reift. Dieser Prozess verleiht ihm Rundheit und Struktur und wird durch eine etwa einjährige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e vor der Markteinführung abgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit einer dokumentierten Geschichte, die bis ins Jahr 1891 zurückreicht, bringt die \u003cstrong\u003eDomaine du Vieux Télégraphe\u003c\/strong\u003e den prestigeträchtigen weißen Châteauneuf-du-Pape \"La Crau\" hervor. Dieser elegante Wein stammt aus einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eEinzellage\u003c\/strong\u003e: einem steinigen Plateau, das für seine typischen Kieselsteine bekannt ist, die auf Schichten aus Ton und Molasse ruhen. Durch die Nutzung wertvoller, \u003cstrong\u003eüber fünfzig Jahre alter Reben\u003c\/strong\u003e fängt das Weingut die authentische Mineralität des Terroirs in einem Glas von lebendiger Geschmeidigkeit ein. Ausgezeichnet mit Höchstnoten durch die bekanntesten internationalen Weinführer, verkörpert dieser Wein die reine französische önologische Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724587548843,"sku":"62458","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024_62458_1_d3c0196c-4714-446c-8566-4e99f7434cd2.webp?v=1788854959"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/domaine-du-vieux-telegraphe.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}