{"title":"Domaine Gruss \u0026 Fils","description":null,"products":[{"product_id":"gruss-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gruss Crémant d’Alsace Extra Brut von Domaine Gruss ist ein Schaumwein mit direktem und geradlinigem Charakter, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée vereint Pinot Blanc, Auxerrois und Riesling zu einem trockenen und lebendigen Genuss. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ein ausgeprägt mineralisches Bouquet mit Noten von Kreide, Feuerstein und erfrischender Minze einleitet. Mit zunehmender Belüftung treten angenehme Anklänge von Brotkruste hervor, ideale Eigenschaften, um \u003cstrong\u003eknusprige Fischgerichte\u003c\/strong\u003e zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Eguisheim, im Herzen des Crémant d’Alsace, wo Domaine Gruss die Weinberge im Einklang mit dem lokalen Ökosystem bewirtschaftet. Die agronomische Ausrichtung basiert auf \u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e, der auf Herbizide verzichtet und stattdessen Kompost und Begrünung zwischen den Rebzeilen einsetzt. Die Erträge werden durch eine strenge Selektion niedrig gehalten, um das \u003cstrong\u003eprädestinierte Terroir\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung zu bringen. Diese sorgfältige Pflege der Reben spiegelt sich in einer klaren \u003cstrong\u003egeschmacklichen Spannung\u003c\/strong\u003e wider und verleiht dem Wein eine ausgeprägte frische und mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer Vinifikation, bei der \u003cstrong\u003ealte Fässer\u003c\/strong\u003e für den Ausbau der Grundweine verwendet werden. Die Flaschengärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Gesamtbild Eleganz und Langlebigkeit. Die niedrige Dosage sorgt für einen konsequenten \u003cstrong\u003eExtra Brut-Stil\u003c\/strong\u003e, der die lebendige Frische des Weins bewahrt. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch elegante grünliche Reflexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Gruss \u0026 Fils kann auf ein Familienerbe zurückblicken, das seit 1600 in Eguisheim Wein anbaut und einen hervorragenden \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e hervorbringt. Dieser elegante \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e entsteht aus biologisch angebauten Reben, im völligen Einklang mit der Umwelt und ohne den Einsatz von Herbiziden. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und reifen in alten Eichenfässern, um einen unverfälschten Ausdruck des elsässischen Terroirs zu gewährleisten. Dank des \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Stils und der sehr niedrigen Dosage bietet er einen trockenen und lebendigen Schluck, der Jahrhunderte authentischer Weinbauleidenschaft ehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494230187,"sku":"17300","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-cremant-d-alsace-extra-brut_17300_1.jpg?v=1773669995"},{"product_id":"gruss-cremant-dalsace-grande-cuvee-brut","title":"Gruss Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer GRUSS Crémant d’Alsace Grande Cuvée Brut ist ein raffinierter Schaumwein, der die Seele des Elsass durch die strenge \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Diese harmonische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Noir, Riesling und Chardonnay und präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend strohgelben Farbe und feinem Mousseux. Das Bouquet offenbart Noten von gelben Früchten und weißen Blüten, begleitet von duftigen Brioche-Aromen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, trocken und strukturiert, mit einem anhaltenden Abgang und eleganten \u003cstrong\u003ebuttrigen Nuancen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Crémant d’Alsace liegen im Gebiet von Eguisheim, wo das Weingut Gruss seine Weinberge in \u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die mit natürlichem Kompost gedüngt und ohne Herbizide gepflegt werden. In diesem Ökosystem gedeihen Pflanzen im Alter zwischen achtundzwanzig und siebenunddreißig Jahren, ideal, um dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Das Ergebnis ist ein gesundes Lesegut, das sich in einem klaren Profil widerspiegelt und die authentischsten Eigenschaften der Region zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sanften Pressung, gefolgt von einer Kaltdekantierung. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, um die Aromen zu bewahren, während ein Teil der Grundweine in alten \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e reift. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von vierundzwanzig Monaten. Diese Reifezeit verleiht dem Wein eine komplexe und ausgewogene Struktur, die ihn perfekt zu raffinierten Aperitifs, Krustentiergerichten und feinem Gebäck mit dezentem Süßegrad macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Grande Cuvée Brut\u003c\/strong\u003e von Domaine Gruss \u0026amp; Fils verkörpert die jahrhundertealte Berufung eines Weinguts, das seit dem 17. Jahrhundert in Eguisheim tätig ist. Im völligen Einklang mit dem Ökosystem werden die Trauben von Hand in Weinbergen gelesen, die ohne Einsatz von Herbiziden bewirtschaftet werden, um so einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten. Diese Exzellenz entsteht durch die strenge Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bereichert durch die Verwendung alter Fässer und eine geduldige \u003cstrong\u003eReifung von 24 Monaten\u003c\/strong\u003e, um absolute Eleganz im Glas zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503635689643,"sku":"22428","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-cremant-d-alsace-grande-cuvee-brut_22428_1.jpg?v=1773670910"},{"product_id":"gruss-gewurztraminer-les-roches-2022","title":"Gruss Gewurztraminer Les Roches 2022","description":"","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542238785707,"sku":"45688","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-gewurztraminer-les-roches-2022_45688_1.jpg?v=1773714351"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/domaine-gruss-fils.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}