{"title":"Doro Princic","description":null,"products":[{"product_id":"doro-princic-collio-friulano-2022","title":"Doro Princic Collio Friulano 2022","description":"","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507521712299,"sku":"42728","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-friulano-2022_42728_1.jpg?v=1773700004"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-bianco-2022","title":"Doro Princic Collio Pinot Bianco 2022","description":"Klarer strohgelber Wein. Vielschichtiges, sowohl blumiges (Hagedorn) als auch fruchtiges Aroma mit Anklängen vom weißen Pfirsich, von Mineralen, die dem Wein Eleganz und Feinheit vergeben. Am Gaumen ist der Wein sehr andauernd, kräftig, harmonisch und reizend.","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522629803,"sku":"42731","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-bianco-2022_42731_1.jpg?v=1773700017"},{"product_id":"doro-princic-collio-ribolla-gialla-2022","title":"Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Ribolla Gialla von Doro Princic ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Vorzüge der Ribolla Gialla mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und verströmt ein \u003cstrong\u003eangenehmes und verführerisches Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von Akaziennoten, Waldnuancen und feinen Anklängen von Eiche geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Frische\u003c\/strong\u003e, klarer Salzigkeit und einem lang anhaltenden Abgang. Dank seiner Ausgewogenheit ist er der ideale Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren, weißem Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Pradis\u003c\/strong\u003e im Herzen des friulanischen Collio. Die von Doro Princic gepflegten Weinberge wurzeln in einem \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e, einem charakteristischen Element, das den Trauben eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die weinbauliche Bewirtschaftung respektiert das Wesen des Gebiets von Cormons und dessen einzigartiges Mikroklima, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das Ergebnis ist ein Glas mit starker regionaler Identität, das ein klares Aromaprofil und einen Schluck bietet, der tief mit seiner Herkunft verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in den frühen Morgenstunden durchgeführt wird, um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Nach einer sanften Pressung der ganzen Trauben vergärt der Most in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Behältern\u003c\/strong\u003e, um die Duftigkeit der Aromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein langsam für mindestens acht Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e: eine essentielle Ruhephase, die dem Wein Struktur, Komplexität und anhaltenden Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1960 bewirtschaftet das Weingut \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e mit Hingabe die Weinberge auf den Hügeln von Pradis und führt eine Familientradition fort, die auf Exzellenz ausgerichtet ist. Dieser elegante Collio DOC entsteht auf Mergelböden durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die in den kühleren Morgenstunden erfolgt. Die handwerklichen Kellerpraktiken, betreut von Alessandro Princic, sehen eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von mindestens acht Monaten vor und verleihen diesem Ribolla Gialla ein verführerisches Akazienbouquet sowie einen frischen, lang anhaltenden Geschmack, ein authentischer Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522924715,"sku":"42733","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-2022_42733_1_5114bfcd-aecc-45de-bd7a-a086729248b5.webp?v=1773699017"},{"product_id":"doro-princic-collio-merlot-etichetta-blu-2022","title":"Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Merlot Etichetta Blu von Doro Princic ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eMerlot-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, bringt dieser Wein den Charakter des Collio präzise zum Ausdruck und zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich klare und feine \u003cstrong\u003ekrautige Noten\u003c\/strong\u003e, während am Gaumen ein weicher, gut strukturierter und perfekt ausgewogener Schluck überzeugt, der ein harmonisches und essentielles Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entspringt den \u003cstrong\u003eHängen von Pradis\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Cormons, einer Hügellandschaft, die traditionell für hochwertigen Weinbau bekannt ist. Doro Princic bewirtschaftet eine Rebfläche von etwa \u003cstrong\u003esieben Hektar\u003c\/strong\u003e, wobei die technische Leitung Alessandro Princic obliegt. In diesem besonderen Mikroklima entsteht der Collio Goriziano Merlot, dessen enge Verbindung zur Herkunftsregion sich in einer gezielten Produktion von rund \u003cstrong\u003e45.000 Flaschen jährlich\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation der \u003cstrong\u003eMerlot-Trauben\u003c\/strong\u003e wird von einer sorgfältigen Reifung begleitet, die entscheidend ist, um das sensorische Profil zu stabilisieren und die besondere Weichheit des Weins zu definieren. Um die Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen, idealerweise mit einer \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e. Mit einem interessanten Entwicklungspotenzial ausgestattet, besitzt er eine \u003cstrong\u003epotenzielle Lagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren. Am Tisch passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/strong\u003e, würzigen Braten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1960 an den sanften Hängen von Pradis in Cormons, ist das Unternehmen Doro Princic ein Eckpfeiler der \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Alessandro bewirtschaftet die Familie sieben Hektar Weinberge und strebt kompromisslos nach Exzellenz. Der \u003cstrong\u003eCollio Merlot Etichetta Blu\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus reinem Merlot, zeugt von der außergewöhnlichen handwerklichen Hingabe des Weinguts. Mit einer Jahresproduktion von etwa 45.000 Flaschen liegt der Fokus stets auf höchster Qualität. Dieser friaulische Rotwein begeistert durch seine \u003cstrong\u003estrukturierte Weichheit\u003c\/strong\u003e und eine Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45282300625067,"sku":"57387","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-merlot-etichetta-blu-2022_57387_1_1f0d0996-f037-4d80-ab27-07b8b21a075b.webp?v=1773772448"},{"product_id":"doro-princic-collio-sauvignon-2023","title":"Doro Princic Collio Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser stille Weißwein aus Friaul bringt die ganze Typizität der Rebsorte \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil ist zart und geprägt von Noten von \u003cstrong\u003efrischer exotischer Frucht\u003c\/strong\u003e wie Ananas, ergänzt durch Anklänge von Pfirsich und kräuterige Nuancen von Salbei. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e, ausgezeichneter Struktur und bemerkenswerter Trinkfreude. Ideal, um gekühlt serviert zu werden, passt er perfekt zu Fischgerichten und Käseauswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Cormons, im Herzen des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, einem berühmten Weinanbaugebiet in Friaul-Julisch Venetien, in dem das Weingut Doro Princic tätig ist. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in den charakteristischen \u003cstrong\u003eMergelböden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die entscheidend ist, um klare Aromen hervorzuheben und eine harmonische Geschmacksstruktur zu gewährleisten. Dieses spezielle Hügelland bietet der Pflanze optimale Wachstumsbedingungen, was sich im Glas in einer \u003cstrong\u003eklaren regionalen Identität\u003c\/strong\u003e und einer soliden Entwicklungspotenz widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben in den kühleren Morgenstunden, gefolgt von einer sanften Pressung. Es wird ausschließlich der \u003cstrong\u003eVorlaufmost\u003c\/strong\u003e extrahiert, der nach einer ersten Umfüllung in temperaturkontrollierten Behältern vergoren wird, um höchste aromatische Präzision zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein langsam für mindestens acht Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e; ein entscheidender Schritt, um seine weiche Konsistenz und sein vollständiges strukturelles Gleichgewicht zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Cormons vom Weingut Doro Princic, das 1960 gegründet wurde, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eCollio DOC Sauvignon\u003c\/strong\u003e die höchste Eleganz des Friaul-Julisch Venetien. Der Önologe Alessandro Princic achtet auf jedes Detail, indem er die Reben auf einem besonders geeigneten \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e anbaut und die Trauben in den kühlsten Stunden von Hand liest. Die ausschließliche Verwendung des Vorlaufmostes und die geduldige Reifung von acht Monaten auf der Feinhefe verleihen dem Wein eine samtige Struktur und eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e, die im Laufe der Zeit die authentischen Aromen dieses hochwertigen handwerklichen Etiketts hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45439420760235,"sku":"57876","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-sauvignon-2023_57876_1_c0400c92-3a05-4df2-9a91-5e7ce3995d64.webp?v=1773778274"},{"product_id":"doro-princic-collio-friulano-2024","title":"Doro Princic Collio Friulano 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Friulano von Doro Princic ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Friaul-Julisch Venetien, der im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut wird. Er zeigt eine \u003cstrong\u003estrohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e und wird aus Friulano-Trauben gewonnen, einer Rebsorte, die auch als Sauvignon Vert bekannt ist. In der Nase bietet er ein klares Profil, das von aromatischen Kräutern, Eukalyptus, Lakritz und Minze dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und warm, mit einer angenehmen \u003cstrong\u003eWeichheit, die durch Frische ausbalanciert wird\u003c\/strong\u003e. Der Schluck ist intensiv und anhaltend und endet mit dem \u003cstrong\u003etypischen mandelartigen Abgang\u003c\/strong\u003e, der diese Sorte kennzeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in nach Guyot erzogenen Weinbergen in Cormons, im renommierten Gebiet des Collio. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eMergel- und Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Grundlage, die dem Wein eine klare Sortendefinition und eine ausgeprägte Struktur verleiht. Diese Kombination aus Boden und Klima sorgt für ein perfekt ausgewogenes Geschmacksprofil. Diese starke territoriale Identität spiegelt sich in einer hervorragenden \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e wider und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von fünf bis zehn Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den Most zu schützen. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e erfolgt bei 19 °C, gefolgt von der Lagerung in denselben Behältern, um absolute aromatische Reinheit zu gewährleisten. Dieser Weißwein ist gastronomisch vielseitig und begleitet hervorragend \u003cstrong\u003eFischvorspeisen und Meeresfrüchte vom Grill\u003c\/strong\u003e. Seine strukturelle Ausgewogenheit passt auch perfekt zu \u003cstrong\u003eKräuteromeletts und milden Käsesorten\u003c\/strong\u003e und hebt die Speisen hervor, ohne deren Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Cormons bringt der Friulano von Doro Princic das weinbauliche Wesen des Gebiets von Gorizia zum Ausdruck. Aus Weinbergen, die auf \u003cstrong\u003eMergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e gedeihen, entsteht dieser Collio DOC aus von Hand gelesenen Trauben. Der Önologe Alessandro Princic überwacht die Vinifizierung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Mit einem Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren verkörpert er die Berufung des \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493810859,"sku":"60853","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-friulano-2024_60853_1_48e06d39-9839-4cec-8253-4d745e9b5d51.webp?v=1774545581"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-grigio-2025","title":"Doro Princic Collio Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Pinot Grigio von Doro Princic ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit der Herkunftsbezeichnung Collio aus Friaul-Julisch Venetien, der den Charakter seines Territoriums getreu zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine einladende, klare strohgelbe Farbe. In der Nase ist das Bouquet unmittelbar, geprägt von Aromen von \u003cstrong\u003eHonigmelone und Kaiserbirne\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Wildblumen und eine balsamische Note. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und warm, mit einem perfekten \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Weichheit und Säure\u003c\/strong\u003e sowie einem harmonischen, leicht herben Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Collio, einem erstklassigen Weinbaugebiet in Friaul-Julisch Venetien. Die Produktion konzentriert sich auf den Ort Pradis in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Doro Princic, gegründet 1960, blickt auf eine lange Produktionstradition zurück, die von einem tiefen familiären Erbe zeugt. Diese gefestigte Erfahrung gewährleistet eine seltene \u003cstrong\u003ehandwerkliche Kontinuität\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine \u003cstrong\u003edefinierte und höchst erkennbare territoriale Prägung\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Doro Princic, gelegen in der Ortschaft Pradis im Herzen des Collio Goriziano, ist ein historisches Gut, das 1960 gegründet wurde. Dieser Betrieb aus Friaul-Julisch Venetien blickt auf stolze achtzig Weinlesen zurück, was von einem tiefen weinbaulichen Erbe und einer seltenen, in der Region verwurzelten handwerklichen Kontinuität zeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285641387,"sku":"61976","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-grigio-2025_61976_1_8da959a0-34e3-45b0-89b2-fda52a5273cb.webp?v=1784196753"},{"product_id":"doro-princic-collio-malvasia-etichetta-blu-2025","title":"Doro Princic Collio Malvasia Etichetta Blu 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Malvasia Etichetta Blu von Doro Princic ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e der Appellation Collio, der in Friaul-Julisch Venetien aus Malvasia-Trauben gewonnen wird. Er präsentiert sich in einem Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er ein klares Rebsortenbouquet, in dem Aromen von Zitrusfrüchten, Delizia-Apfel und zarte cremige Noten hervorstechen. Am Gaumen zeigt er sich duftig und in voller Harmonie mit dem Geruchsprofil, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Struktur\u003c\/strong\u003e, die in einen langanhaltenden Abgang mit Anklängen an reife Früchte mündet. Seine Eigenschaften verleihen ihm ein beachtliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das es ihm ermöglicht, über mehrere Jahre hinweg hervorragend zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Collio in Friaul-Julisch Venetien, einem Spitzengebiet für die Erzeugung charakterstarker Weißweine. Das Weingut \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Weinberge mit größter Sorgfalt in jeder Phase der Produktion, während das einzigartige Terroir einen klaren territorialen Ausdruck garantiert. Die besonderen Merkmale dieser Zone ermöglichen es, die \u003cstrong\u003eMalvasia-Traube\u003c\/strong\u003e aufzuwerten und ihr typisches Aromaprofil hervorzuheben. Die strenge landwirtschaftliche Ausrichtung spiegelt sich in einem Produkt wider, das bedeutende Auszeichnungen wie die \u003cstrong\u003eDrei Gläser (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e erhalten hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung ist darauf ausgerichtet, die Integrität und den \u003cstrong\u003eDuft der Trauben\u003c\/strong\u003e zu schützen und die ursprüngliche Frische der Frucht zu bewahren. Unter der Leitung von Alessandro Princic zielen die Verarbeitungsprozesse darauf ab, eine präzise Übereinstimmung zwischen Aroma und Geschmack zu erreichen. Das Endergebnis garantiert eine hervorragende gastronomische Vielseitigkeit, idealerweise serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 10 und 12 Grad\u003c\/strong\u003e. Dieses harmonische Profil begleitet perfekt Gerichte auf Basis von \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch\u003c\/strong\u003e, hellem Fleisch wie Geflügel und Kalb sowie elegant zubereitete Pilzsuppen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, zeugt die \u003cstrong\u003eMalvasia Etichetta Blu\u003c\/strong\u003e von der authentischen Hingabe des 1960 gegründeten Weinguts Doro Princic. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Princic bewirtschaftet dieser historische Betrieb sieben Hektar Weinberge, um einen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003estillen Weißwein\u003c\/strong\u003e zu erzeugen, der das Terroir voll zum Ausdruck bringt. Mit der Feier einer Tradition von sage und schreibe achtzig Weinernten verbindet das Unternehmen das Familiengedächtnis mit önologischer Exzellenz und schafft so eine seltene aromatische Perle, die mit den \u003cstrong\u003eDrei Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde, ein wahrer Stolz der Collio DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889822891,"sku":"62157","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-malvasia-etichetta-blu-2025_62157_1_53816af8-0d2d-40a7-bb8f-1e60c45faa3b.webp?v=1787645234"},{"product_id":"doro-princic-collio-ribolla-gialla-2025-etichetta-blu","title":"Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2025 Etichetta Blu","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Ribolla Gialla mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) von Doro Princic ist ein Weißwein, der mit Eleganz den Charakter der friaulischen \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e verkörpert und sich in einer strohgelben Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen präsentiert. In der Nase entfaltet er Noten von Akazie, Waldaromen und leichte Anklänge von Eichenholz. Am Gaumen offenbart er ein \u003cstrong\u003edynamisches Profil\u003c\/strong\u003e, getragen von einer angenehmen Frische und einer mineralischen Salzigkeit. Die Beständigkeit und Ausgewogenheit des Schlucks machen ihn zum perfekten Begleiter für \u003cstrong\u003emageren Fisch, Krustentiere\u003c\/strong\u003e, helles Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Cormons, auf den renommierten \u003cstrong\u003eHügeln von Pradis\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Collio. Die Weinberge, die seit 1960 von Doro Princic gepflegt werden, wurzeln in einem \u003cstrong\u003evorwiegend mergelhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, eine Zusammensetzung, die der Frucht eine ausgeprägte mineralische Prägung verleiht. Das einzigartige Mikroklima der Gegend begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und ermöglicht ein \u003cstrong\u003eklares aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e, das die Bestimmung des Herkunftsgebiets getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion umfasst eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die in den kühleren Morgenstunden durchgeführt wird, um die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Die ganzen Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um den Vorlaufmost zu gewinnen, der in temperaturgesteuerten Tanks vergärt. Der Prozess wird mit einer langsamen \u003cstrong\u003eVerfeinerung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für mindestens acht Monate fortgesetzt. Diese Phase verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eKomplexität und Struktur\u003c\/strong\u003e, verlängert den Abgang und bewahrt eine vitale Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1960 bringt das Weingut Doro Princic das Beste der Hügel von Pradis hervor und führt eine exzellente Familientradition fort. Dieser Ribolla Gialla entsteht auf \u003cstrong\u003eMergelböden\u003c\/strong\u003e und durch eine sorgfältige Handlese in den frühen Morgenstunden. Unter der fachkundigen Leitung von Alessandro Princic bereichert der achtmonatige \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e den Schluck und setzt verführerische Akaziennoten frei. Mit einer Jahresproduktion von 45.000 Flaschen bietet der Wein einen \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e, einen frischen Trunk und eine Identität, die tief mit dem Gebiet des Collio verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890150571,"sku":"62158","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-etichetta-blu-2025_62158_1_7f4d7c30-8f0f-474d-bb00-bd887bebd330.webp?v=1787908765"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-bianco-2024","title":"Doro Princic Collio Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collio Pinot Bianco von Doro Princic ist ein stiller Weißwein von klarer, strohgelber Farbe, ein authentischer Ausdruck der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Collio in Friaul-Julisch Venetien. Das aromatische Profil zeichnet sich durch eine klare olfaktorische Definition aus, die durch duftende florale Noten von Weißdorn und fruchtige Anklänge von weißem Pfirsich geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich der Schluck intensiv, harmonisch und einhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer markanten salzigen Note. Die Weinbereitung und der Ausbau in Edelstahltanks ergeben einen Wein von exzellenter Struktur, der eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Persistenz\u003c\/strong\u003e bietet und die natürlichen Vorzüge der Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Pradis in der Gemeinde Cormòns, inmitten der malerischen Hügel des \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e bei Gorizia in Friaul-Julisch Venetien. Die Weinberge von Doro Princic werden im \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, was eine ausgewogene vegetative Entwicklung garantiert. Das Gebiet profitiert von einzigartigen bodenklimatischen Bedingungen, die durch das Vorhandensein der \u003cstrong\u003efriaulischen Ponca\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet sind, ein Boden, der aus Schichten von Mergel und Sandstein besteht. Diese spezifische Bodenmatrix spiegelt sich direkt im Glas wider und verleiht dem Pinot Bianco seine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und eine klare mineralische Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung, um absolut reinen Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks unter Verwendung selektierter Hefen, um eine maximale Präzision der Aromen zu erreichen. Der gesamte Zyklus des \u003cstrong\u003eAusbaus in Edelstahl\u003c\/strong\u003e verzichtet auf jeglichen Einsatz von Fässern, wodurch die ursprüngliche Frische der Frucht bewahrt bleibt. Das Verfahren führt zu einer \u003cstrong\u003egeschmacklichen Dynamik\u003c\/strong\u003e, die ganz auf der Reinheit des Pinot Bianco basiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kurioses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn Pradis di Cormòns pflegt das Weingut \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e seit 1960 eine authentische önologische Berufung. Unter der aufmerksamen Leitung von Alessandro Princic wachsen die im Guyot-System erzogenen Reben auf der typischen \u003cstrong\u003efriaulischen Ponca\u003c\/strong\u003e, einem Boden aus Mergel und Sandstein, der dem Schluck eine lebendige Mineralität und eine edle Salzigkeit verleiht. Um die natürliche Frische des Weißburgunders zu bewahren, erfolgt der Ausbau ausschließlich in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e; auf den Einsatz von Holz wird verzichtet, um die Identität des Collio DOC und die historische Weinbautradition dieser Hügel mit Finesse hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580639690923,"sku":"62354","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-bianco-2024_62354_1_e08fdbd9-c01e-4c1c-ac79-72899db991e7.webp?v=1788423135"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/doro-princic.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}