{"title":"Dr. Loosen","description":null,"products":[{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-2020","title":"Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese\u003c\/strong\u003e ist ein faszinierender Weißwein von der Mosel, der ausschließlich aus spät gelesenen Riesling-Trauben gewonnen wird. Diese deutsche Spezialität zeichnet sich durch einen vollen und komplexen Körper aus, der von ausgeprägter Frische und deutlicher Mineralität ausbalanciert wird. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und saftig, mit einer \u003cstrong\u003eumhüllenden Textur\u003c\/strong\u003e, die in einen prägnanten und knackigen Abgang übergeht. Das Bouquet vereint elegant Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Mandarine, ergänzt durch Nuancen von getrocknetem Ingwer. Seine natürliche Süße macht ihn ideal in Kombination mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e wie Époisses, Krustentieren oder Gerichten wie Tarte Tatin und ist auch perfekt für eine vegane Ernährung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Prestige dieses Weins entspringt dem berühmten Weinberg Wehlener Sonnenuhr, der in der historischen und renommierten Moselregion liegt. Diese steile Parzelle ist geprägt von \u003cstrong\u003esteinigen, flachgründigen Böden\u003c\/strong\u003e, die überwiegend aus mineralstoffreicher devonischer Blauschiefer bestehen. Diese Bodenbeschaffenheit fördert die natürliche Versorgung der Reben und speichert Sonnenwärme, wodurch die Pflanzen zu tiefen Wurzeln angeregt werden. Solche Terroirbedingungen verleihen dem Wein ein unverwechselbares \u003cstrong\u003eklares und mineralisches Profil\u003c\/strong\u003e, garantieren eine lebendige Säure und eine große Langlebigkeit. Der Standort gilt historisch als \u003cstrong\u003eerstklassiger Weinberg\u003c\/strong\u003e, der das aromatische Reifepotenzial der Trauben im Einklang mit dem lokalen Mikroklima hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess bei Dr. Loosen basiert auf einer strengen Traubenselektion und nachhaltigem Weinbau. Nach der späten Lese erfolgt die spontane Gärung des Mosts mit \u003cstrong\u003ewilde Hefen\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern, wodurch der sortentypische Charakter des Rieslings und die regionalen Nuancen erhalten bleiben. Die Reifung erfolgt zwölf Monate lang auf der \u003cstrong\u003eVollhefe\u003c\/strong\u003e, ohne jegliches Bâtonnage. Diese schonende Kellerarbeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und sorgt für einen eleganten, anhaltenden Geschmack, der in einem \u003cstrong\u003ereinen und lebendigen Finale\u003c\/strong\u003e mit deutlichen Anklängen von Salbei, Honig und Estragon gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Dr. Loosen blickt auf über zwei Jahrhunderte exzellenter Weinbautradition an der Mosel zurück und wird heute meisterhaft von der Intuition Ernst Loosens geführt. Die berühmte Lage \u003cstrong\u003eWehlener Sonnenuhr\u003c\/strong\u003e, bereits seit dem 19. Jahrhundert als Spitzenweinberg anerkannt und heute mit dem renommierten Titel \u003cstrong\u003eVDP Grosse Lage\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, stellt die qualitative Spitze der Region dar. Diese Berufung kommt besonders im Stil \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, einer späten Lese, die den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Reife verleiht und Verkoster begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511297929387,"sku":"46584","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-2020_46584_1_b2da7e17-a110-401d-8510-d37a227cef1a.webp?v=1773716820"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Dr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol ist ein \u003cstrong\u003ealkoholfreier Schaumwein\u003c\/strong\u003e von Dr. Loosen, hergestellt aus Riesling Renano-Trauben. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen Perlage. Das Aromaprofil ist fruchtig, geprägt von Noten von Ananas, Mango und frischen Limettennuancen. Am Gaumen präsentiert er sich zart, mit einer durch die \u003cstrong\u003elebendige Säurespannung\u003c\/strong\u003e der Rebsorte gut ausbalancierten Fruchtsüße und endet mit einem klaren, erfrischenden Finale. Es handelt sich um ein vielseitiges Etikett, das sich ideal für \u003cstrong\u003ekulinarische Kombinationen\u003c\/strong\u003e mit Fischgerichten, Frischkäse oder hellem Fleisch eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im \u003cstrong\u003eMoseltal\u003c\/strong\u003e, einer deutschen Region, die historisch für den Riesling Renano bekannt ist. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003efelsigen Schieferböden\u003c\/strong\u003e mit häufigen Ausbissen, eine Zusammensetzung, die dem Wein ein ausgeprägtes organoleptisches Profil und eine klare Vertikalität verleiht. Die Präsenz von Dr. Loosen in diesem Gebiet reicht über zwei Jahrhunderte zurück und zeugt von einer tiefen Kenntnis des Terroirs. Diese Umweltbedingungen begünstigen eine ausgewogene Reifung und ermöglichen eine Basis, die ihre \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e auch nach der Verarbeitung bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer Vinifizierung im Edelstahltank. Um die ursprünglichen Aromen und die natürliche Fruchtsüße zu bewahren, wird die Gärung durch Absenken der Temperatur unterbrochen. Die Schaumbildung erfolgt nach den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, was dem Schaum Struktur und Finesse verleiht. Die anschließende Entfernung des Alkohols erfolgt durch eine schonende \u003cstrong\u003eVakuumdestillation\u003c\/strong\u003e, eine ideale Technik, um die aromatischen Eigenschaften des Ausgangsmaterials zu erhalten, ohne das Gleichgewicht zu verändern. Der finale Schluck bringt die \u003cstrong\u003esortentypischen Eigenschaften\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung und bietet ein angenehmes und vollständiges Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Moseltals baut das historische Weingut Loosen seit über zwei Jahrhunderten den edlen \u003cstrong\u003eRiesling Renano\u003c\/strong\u003e an. Seit 1988 unter der Leitung von Ernst Loosen verbindet das Weingut ein glanzvolles Erbe mit raffinierter Innovation und bietet einen eleganten \u003cstrong\u003ealkoholfreien Schaumwein\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlichem Charme. Gewonnen aus von Hand gelesenen Trauben und im Edelstahltank vinifiziert, nutzt der Prozess Kälte, um die Gärung zu stoppen und die natürliche Süße der Frucht zu bewahren. Der Alkohol wird anschließend schonend durch \u003cstrong\u003eVakuumdestillation\u003c\/strong\u003e entfernt, was ein feines Mousseux und ein erfrischendes Finale garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191639957675,"sku":"56997","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-sparklin-alcol-removed_56997_1_9f4a22f8-3e82-4a1c-8883-fd83bee62e37.webp?v=1773770925"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-zero-removed","title":"Dr. L.O. Riesling Zero Removed","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dr. L.O. Riesling Zero Removed ist ein alkoholfreier Weißwein, der das Wesen des \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e in einer leichten und erfrischenden Variante zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden \u003cstrong\u003eStrohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e, das ein klares und frisches Duftprofil ankündigt. In der Nase entfalten sich deutliche Aromen von Ananas und Mango. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003efruchtig und rund\u003c\/strong\u003e, mit einem lebendigen und geschmeidigen Trinkfluss, der die Typizität der Rebsorte bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus den berühmten Anbaugebieten der \u003cstrong\u003eMosel\u003c\/strong\u003e in Deutschland, eine der weltweit renommiertesten Regionen für den Anbau weißer Rebsorten. Das Weingut \u003cstrong\u003eDr. Loosen\u003c\/strong\u003e widmet sich seit über zwei Jahrhunderten dem Weinbau in diesem prestigeträchtigen Flusstal und führt eine lange Familientradition fort. Unter der Leitung von Ernst Loosen konzentriert sich das Unternehmen auf die bestmögliche Darstellung des Terroirs und bewahrt die \u003cstrong\u003ehalbaromatische Prägung\u003c\/strong\u003e der Frucht, um eine Alternative zu bieten, die ihren geografischen Wurzeln treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden zu einem stillen Weißwein vinifiziert, der anschließend einem schonenden \u003cstrong\u003eEntalkoholisierungsprozess\u003c\/strong\u003e unterzogen wird. Diese Technik ermöglicht es, den Alkohol zu entfernen und dabei den ursprünglichen Geschmack sowie das feine Gleichgewicht von Aroma und Geschmack zu erhalten. Seine angenehme Frische entfaltet er am besten bei einer Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e. Dank seiner Vielseitigkeit ist er eine ausgezeichnete Wahl zu \u003cstrong\u003eAperitifs und leichten Gerichten\u003c\/strong\u003e und harmoniert wunderbar mit Rezepten auf Basis von Fisch, Geflügel und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit über zwei Jahrhunderten baut die Familie Loosen Riesling in der Region \u003cstrong\u003eMosel-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e an. Unter der Leitung von Ernst \"Erni\" Loosen seit 1988 hat das historische Weingut eine bedeutende Wiederbelebung erfahren. Das Ergebnis dieser Entwicklung ist der \u003cstrong\u003eDr. L.O. Riesling Zero Removed\u003c\/strong\u003e, ein ausgezeichneter \u003cstrong\u003eentalkoholisierter Riesling\u003c\/strong\u003e in Reinform, der die halbaromatische Identität der Rebsorte vollständig bewahrt. Mit einem Alkoholgehalt von weniger als 0,5 % vol. stellt dieser stille Weißwein in der 0,75-l-Flasche eine raffinierte, moderne Alternative dar, um die renommierte deutsche Tradition zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191640023211,"sku":"56998","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-zero-removed_56998_1_e1822d70-4bbb-42ea-99fb-d80324bb490a.webp?v=1773770931"},{"product_id":"dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024","title":"Dr. Loosen Riesling Dry Blue Slate 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riesling Dry Blue Slate von Dr. Loosen ist ein trockener, stiller Weißwein, der aus Riesling-Trauben an der Mosel in Deutschland hergestellt wird. Die Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur bewahrt ein frisches Profil und hebt die lebendige mineralische Prägung hervor. Das Bouquet zeigt florale Aromen und \u003cstrong\u003ePfirsichnoten\u003c\/strong\u003e und offenbart einen weichen Antritt am Gaumen mit einem zarten Abgang. Diese aromatische Präzision macht ihn zu einem \u003cstrong\u003eeleganten Aperitif\u003c\/strong\u003e, der ideal zu Fisch, Geflügel und Gerichten der asiatischen Küche passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Riesling stammen aus den Weinbergen des St. Johannishof in Bernkastel, an den Hängen des Moseltals. Die gut drainierten Böden aus \u003cstrong\u003eblauem devonischem Schiefer\u003c\/strong\u003e fördern einen Weinbau, der dem Wein eine ausgeprägte mineralische Definition verleiht. Dr. Loosen bewirtschaftet diese Lagen seit über zwei Jahrhunderten und setzt dabei auf \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Durch sorgfältiges Management und \u003cstrong\u003ekontrollierten Ertrag\u003c\/strong\u003e bewahrt das Weingut die natürliche Finesse und die typische Frische dieses besonderen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und der Auswahl der besten Trauben, um eine intakte Ausgangsbasis zu gewährleisten. Die temperaturkontrollierte Gärung erhält die aromatische Reinheit und Frische der Rebsorte. Das Ergebnis zeigt eine \u003cstrong\u003ereine, leuchtend goldene Farbe\u003c\/strong\u003e, die auf eine Verarbeitung zurückzuführen ist, die auf geschmackliche Präzision setzt. Dieser trockene Wein besitzt ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und kann im Laufe der Jahre zusätzliche Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRiesling Dry Blue Slate\u003c\/strong\u003e vereint das jahrhundertealte Erbe der Familie Loosen, die sich seit über zweihundert Jahren dem Weinbau im Moseltal widmet. Seit 1988 hat das Weingut unter der fachkundigen Leitung von Ernst Loosen seine Exzellenz stetig gesteigert. Dieses Etikett feiert das Herkunftsterroir, das von dem \u003cstrong\u003eblauen devonischen Schiefer\u003c\/strong\u003e geprägt ist, welcher dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleiht. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e im Oktober hebt jede einzelne Traube hervor und bringt einen herausragenden Ausdruck der Herkunftsbezeichnung QbA Mosel-Saar-Ruwer hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489522671787,"sku":"57963","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024_57963_1_e212cdd2-b931-4f37-b44a-1388f88c57f0.webp?v=1773778617"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/dr-loosen.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}