{"title":"Egly-Ouriet","description":"","products":[{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-v-p-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein ausdrucksstarker Wein, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir und Chardonnay. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen Extra Brut-Stil aus, der die ausgeprägte Struktur und das ausgewogene Säurespiel betont. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit zarten rosafarbenen Nuancen. Das Duftprofil ist klar, geprägt von präzisen Aromen von Kirsche, Erdbeere und Blutorange. Am Gaumen bietet er einen harmonischen und lebendigen Schluck, hervorgehoben durch ein tiefes \u003cstrong\u003earomatisches Geflecht\u003c\/strong\u003e, das einen langen und sorgfältigen Reifeprozess widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Champagne-Region, von den Weinbergen in Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Das Weingut wird biologisch und nachhaltig bewirtschaftet, wobei der Ausdruck der alten Reben besonders geschätzt wird. Das Herzstück dieser Parzellen liegt in den \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Licht reflektieren, nachts Wärme abgeben und eine hervorragende Wasseraufnahme gewährleisten. Diese natürlichen Bedingungen nähren die Pflanzen und spiegeln sich im Glas in einer lebendigen \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und einer straffen Geschmacksstruktur wider, die die Identität und den Charakter der einzelnen Weinberge authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und verwendet ausschließlich eigene Trauben. Die Vinifikation von Pinot Noir und Chardonnay zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren. Zentrales Element ist die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die sich über zweiundsiebzig Monate bis zum Degorgieren erstreckt. Dieser ausgedehnte Aufenthalt im Keller formt die Struktur des Weins, definiert seinen Extra Brut-Stil und festigt seine ausgezeichnete Säure. Mit seinem klaren Profil ist er perfekt am Tisch zu \u003cstrong\u003efeinen Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Fischgerichten, Krustentieren und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut von Egly-Ouriet zelebriert die Kunst der \u003cstrong\u003elangen Reifung\u003c\/strong\u003e, dank einer Lagerung von ganzen zweiundsiebzig Monaten auf der Hefe. Diese Hingabe bringt einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität hervor, der ausschließlich aus eigenen Trauben gewonnen wird. Sein ausgeprägt mineralischer Charakter stammt von den wertvollen \u003cstrong\u003eKreideböden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um Sonnenwärme zu speichern und eine perfekte Reifung zu gewährleisten. Ein wahrhaft preisgekröntes Meisterwerk, das den Gaumen mit seiner unverwechselbaren \u003cstrong\u003ekräftigen Struktur\u003c\/strong\u003e erobert.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294247083,"sku":"2911","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-vp-extra-brut_2911_1.jpg?v=1773659273"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes von Egly-Ouriet ist ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, zeigt dieser Wein ein strenges und charaktervolles Profil. Die Gärung und Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e verleihen ihm eine außergewöhnliche mineralische Komplexität und bieten einen tiefgründigen, anhaltenden Schluck, der eine außergewöhnliche natürliche Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Ambonnay, einem der berühmtesten Dörfer der Champagne, das als Grand Cru klassifiziert ist. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht einfangen und nachts Wärme abgeben, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Der Weinberg besteht aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e des Pinot Noir, die Trauben von außergewöhnlicher Konzentration liefern. Diese Elemente tragen dazu bei, eine \u003cstrong\u003estrenge Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e zu definieren, die sich in einem Glas mit goldgelber Farbe und extremer Präzision widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung, ausgelöst durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e, erfolgt vollständig in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Es folgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen Reifung auf der Hefe von zweiundsiebzig Monaten, die ein \u003cstrong\u003esehr feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux garantiert. Die Dosage Extra Brut hebt die Reinheit des aromatischen Profils hervor, in dem Noten von Feigen und erdige Anklänge dominieren. Am Gaumen balanciert die lebendige Säure die honigartigen Nuancen aus und führt zu einem eleganten, tiefen Finale, das von einer Note \u003cstrong\u003eherber Kakaobohne\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht in Ambonnay, wo Pinot-Noir-Reben tief in den Kreideboden des Weinbergs Les Crayères wurzeln. Nach 72 Monaten Reifung in Eichenholz schenkt dieser Champagner \u003cstrong\u003esehr feine Perlage\u003c\/strong\u003e und ein mineralisches Bouquet mit Noten von Feigen. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Säure und verführerische Honignuancen, die in ein anhaltendes Finale mit Anklängen von Bitterschokolade übergehen. Eine exklusive, \u003cstrong\u003evielfach prämierte Cuvée\u003c\/strong\u003e, die dank ihres strengen Extra-Brut-Profils ideal ist, um feine Meeresfrüchte und Krustentiere zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein Schaumwein von ausgezeichneter Qualität. Seine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Struktur des Pinot Noir mit der Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und zollt der renommierten Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Tribut. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, nutzt er autochthone Hefen für eine spontane Gärung. Das Ergebnis ist ein trockener, spannungsgeladener und ausgeprägt mineralischer Wein, der sich über die Jahre hervorragend entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Die charakteristischen \u003cstrong\u003eSchichtkreideböden\u003c\/strong\u003e dieser Gegend reflektieren das Sonnenlicht und geben nachts Wärme ab, was den Trauben eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Egly-Ouriet bewirtschaftet seine alten Reben nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz und minimiert die Eingriffe im Weinberg. Diese strenge Agronomie hebt das Terroir hervor und spiegelt die Authentizität wider, die \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst eine sorgfältige teilweise Vinifizierung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, die dem Wein vor einer langen Reifung von 48 Monaten auf der Hefe zusätzliche Struktur verleiht. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Orangeton, bereichert durch intensive Aromen von Erdbeere, Kirsche, weißem Fleisch und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und einen hohen Extraktgehalt aus, mit einem klaren und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Käse, Krustentieren und \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und hebt die Komplexität jedes Gerichts hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewonnen aus alten Reben auf kalkhaltigen Böden, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé\u003c\/strong\u003e von Egly-Ouriet die Authentizität von 11,5 Hektar, die nachhaltig bewirtschaftet werden. Als Récoltant Manipulant vinifiziert das Weingut diesen Extra Brut mit \u003cstrong\u003enatürlicher Gärung\u003c\/strong\u003e, autochthonen Hefen und zu 40 % im Holzfass. Nach 48 Monaten Reifung offenbart der Wein eine ausgeprägte Mineralität, die mit \u003cstrong\u003e93 Punkten\u003c\/strong\u003e von Robert Parker und James Suckling ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294410923,"sku":"2914","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_2914_1.jpg?v=1773659285"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-1er-cru-les-vignes-de-vrigny-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Premier Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut ist ein solider \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Egly-Ouriet, hergestellt aus Pinot Meunier-Trauben in einer ausgewogenen Mischung mit Reserveweinen. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, zeigt er eine strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Das Bouquet verströmt duftende Noten von Apfel, Birne, Thymian, Brioche und Haselnuss. Am Gaumen betonen die warme Struktur und das \u003cstrong\u003eanhaltende Mousseux\u003c\/strong\u003e deutliche würzige Akzente von Ingwer und Zitrusfrüchten und machen ihn ideal als Begleiter zu Meeresvorspeisen, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Vrigny, einem als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifizierten Gebiet der Champagne. Die Cuvée stammt von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die im Einklang mit biologischem und nachhaltigem Weinbau kultiviert werden. Das Terroir zeichnet sich durch tiefe Böden aus, die aus Kreideschichten bestehen, welche das Tageslicht reflektieren und nachts Wärme abgeben. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e, die durch die Philosophie des Récoltant Manipulant hervorgehoben wird, um die authentische agronomische Identität des Cru ohne Veränderungen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer handwerkliche Ansatz im Keller basiert auf der spontanen \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e und dem Verzicht auf jegliche Filtration, um die Integrität des Mostes zu schützen. Nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e reift \u003cstrong\u003eder\u003c\/strong\u003e Champagner langsam \u003cstrong\u003ein der Flasche\u003c\/strong\u003e und lagert mindestens drei Jahre, bevor er in den Handel kommt. Diese Sorgfalt prägt die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Identität der Cuvée und bietet einen trockenen, präzisen und von bemerkenswerter, klarer Ausdruckskraft geprägten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagne Blanc de Noirs ist eine Rarität aus dem Hause Egly-Ouriet, gewonnen aus \u003cstrong\u003ealten Pinot Meunier-Reben\u003c\/strong\u003e, die im Premier Cru-Terroir von Vrigny angebaut werden. Vergoren mit \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e und ungefiltert, reift diese handwerkliche Cuvée drei Jahre im Keller. Am Gaumen zeigt sie Noten von Apfel und Brioche, bereichert durch warme, würzige Nuancen von Ingwer. Mit 92 Punkten ausgezeichnet, besticht sie durch ein \u003cstrong\u003eanhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und eine feine Mineralität, die den kalkhaltigen Böden entspringt, und bietet so eine harmonische Balance, die ideal ist, um edle Krustentiere und Käse zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315251371,"sku":"4965","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-1er-cru-les-vignes-de-vrigny-extra-brut_4965_1_dcaacfa8-2fa0-4449-929e-36a389f568ac.webp?v=1773659533"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les Prémices Extra Brut von Egly-Ouriet ist das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Noir-Trauben. Nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer brillanten strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante florale Noten, die sich mit Gebäckaromen verbinden, während er am Gaumen durch einen \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e beeindruckt und vom ersten Moment an ein vertikales und präzises Trinkerlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Champagne-Region von alten Rebstöcken, die auf den elfeinhalb Hektar des Weinguts angebaut werden. Die Weinberge, gelegen zwischen den Gemeinden Ambonnay und Trigny, werden nach den Prinzipien eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Stärke dieser Cuvée liegt in den charakteristischen \u003cstrong\u003eKreideböden\u003c\/strong\u003e, die die Wasserversorgung regulieren und die Sonnenwärme reflektieren, wodurch dem Glas jene typische \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e verliehen wird, die die Authentizität des Herkunfts-Terroirs getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess hebt die Integrität der Frucht durch ausschließlich mit \u003cstrong\u003ewildem Hefen\u003c\/strong\u003e durchgeführte Gärungen hervor. Gemäß den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e reift der Wein für \u003cstrong\u003e36 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe im Keller und erreicht so eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Struktur und aromatischer Komplexität. Das Degorgieren und die geringe Dosage definieren einen \u003cstrong\u003eExtra Brut-Stil\u003c\/strong\u003e von großer Strenge, der die hervorragenden Alterungseigenschaften bestätigt, für die die Produktion von Egly-Ouriet weithin anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Les Prémices Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein raffiniertes Beispiel für das französische Terroir und wird ausschließlich aus den 11,5 Hektar eigenen Weinbergen des Hauses hergestellt. Die typischen \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Trigny und Ambonnay reflektieren das Sonnenlicht und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Eleganz. Mit einheimischen Hefen vinifiziert und unter voller Berücksichtigung nachhaltiger Praktiken hergestellt, reift er \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei ein zartes, blumiges Bouquet, das durch feine Gebäcknoten bereichert wird. Ein von Kritikern geschätzter Wein, der die Frische der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505706037419,"sku":"32222","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut_32222_1.jpg?v=1773681556"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Extra Brut Egly-Ouriet wird aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt. Er wird nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert und zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe sowie ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet ist komplex, geprägt von einhüllenden Fruchtnoten und klaren Hefearomen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, reichhaltig und mit ausgeprägter Mineralität, bietet eine tiefe Geschmacksstruktur und ist ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Gemeinden Ambonnay, Bouzy und Verzenay, die im Herzen der Champagne liegen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht reflektieren und Wärme speichern, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Egly-Ouriet bewirtschaftet die Parzellen nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e und respektiert dabei die natürlichen Lebenszyklen der Pflanzen. Die Herkunft aus diesen \u003cstrong\u003eGrand Cru-Terroirs\u003c\/strong\u003e garantiert einen Schluck von großer Komplexität, der das authentischste Wesen des Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer spontanen Gärung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt wird und ohne jegliche Filtration erfolgt, um die natürliche Struktur des Mostes zu bewahren. Nach der Flaschengärung verleiht die lange Reifung von \u003cstrong\u003e48 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dem Champagner eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und verfeinert sein Mundgefühl. Die \u003cstrong\u003eDosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen und geradlinigen Geschmack, der die Reinheit und den unverwechselbaren Charakter des Weins hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls erhabener Ausdruck des Hauses Egly-Ouriet vereint dieser \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2018 die Essenz der kalkhaltigen Böden von Ambonnay, Bouzy und Verzenay. Entstanden aus biologischen Praktiken, erfolgt die Gärung in Eichenfässern unter Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und ohne Filtration, um die Authentizität des Mostes zu bewahren. Die elegante \u003cstrong\u003eReifung von 48 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und die minimale Dosage verleihen eine tiefe aromatische Komplexität und eine mineralische Frische von seltener Exzellenz, die von der internationalen Weinkritik ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507038285995,"sku":"40360","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut_40360_1_92562c1c-d346-4b21-9fa0-8d5e37379560.webp?v=1773692663"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-1er-cru-vignes-de-bisseuil-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit strohgelber Farbe und äußerst feiner Perlage. Diese Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bietet ein Bouquet mit klaren Fruchtnoten, bereichert durch duftende Gebäckaromen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e und einen trockenen Schluck aus, der in einen langen Nachhall übergeht. Serviert bei 6 bis 8 °C passt er hervorragend zu Vorspeisen, Gerichten mit \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zu einer Auswahl an edlen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Bisseuil, einer Premier Cru-Lage in der Champagne, und wächst auf \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht reflektieren und nachts Wärme abgeben. Die Bodenbeschaffenheit reguliert auf natürliche Weise die Wasserversorgung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Identität. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die die aromatische Intensität konzentrieren und ein spannungsgeladenes Geschmacksprofil garantieren, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eTerroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer Gärung ausschließlich durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e48 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e: eine lange Ruhezeit, die seine aromatische Komplexität erweitert. Die Entwicklung im Holz bereichert die Struktur und bewahrt gleichzeitig die frische Säurespannung des \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e, was in einem langen und vibrierenden Finale gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas renommierte Haus Egly-Ouriet präsentiert den eleganten Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil, der aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e stammt, die auf kalkhaltigen Böden wachsen und den Trauben eine ausgeprägte mineralische Identität verleihen. Die Herstellung erfolgt sorgfältig nach der klassischen Methode unter Verwendung von einheimischen Hefen und gewinnt durch die lange \u003cstrong\u003eReifung in Eichenholz für 48 Monate\u003c\/strong\u003e zusätzliche Nuancen. Dieser edle \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, vielfach von der internationalen Kritik ausgezeichnet, besticht durch ein sehr feines Mousseux und perfekte Ausgewogenheit und bringt die wahre Exzellenz eines außergewöhnlichen Terroirs ins Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507038384299,"sku":"40362","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-1er-cru-vignes-de-bisseuil-extra-brut_40362_1.jpg?v=1773692668"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut-magnum","title":"Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Prémices Extra Brut ist ein eleganter Wein aus dem Hause \u003cstrong\u003eEgly-Ouriet\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch sein frisches Profil und ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfaltet er florale Aromen, gefolgt von zarten Gebäcknoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, ganz im Stil eines \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, und zeigt eine ausgeprägte Mineralität, begleitet von einer sich stetig entwickelnden Komplexität bei jedem Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e stammt aus den Weinbergen im Besitz von \u003cstrong\u003eEgly-Ouriet\u003c\/strong\u003e in der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e in Frankreich. Die Reben wurzeln in den renommierten Terroirs von Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Vrigny. Die Böden verfügen über tiefe \u003cstrong\u003eKreideschichten\u003c\/strong\u003e, die Wärme speichern und sie nach und nach an die Pflanzen abgeben. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht den Trauben eine starke Identität und garantiert dem Wein eine lebendige \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e sowie eine präzise \u003cstrong\u003emineralische Ausprägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt strikt den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen Auswahl der eigenen Trauben. Der önologische Ansatz sieht einen vollständigen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e vor, um die volle Integrität und Reinheit des Mostes zu bewahren. Anschließend formt eine langsame Reifung im Keller über \u003cstrong\u003e36 Monate\u003c\/strong\u003e die Struktur des Weins, bereichert das Bouquet und definiert das perlende Gefüge. Das Ergebnis zeigt ein solides \u003cstrong\u003etechnisches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zwischen den gereiften Noten und dem trockenen Profil der Dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entsteht aus den eigenen Weinbergen von Egly-Ouriet, die auf den kalkhaltigen Böden der Champagne zwischen Ambonnay und den umliegenden Gebieten liegen. Der elegante Extra Brut Les Prémices hebt die Handwerkskunst des unabhängigen Winzers hervor, zeichnet sich durch den Verzicht auf Filtrationen und eine geduldige \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e aus. Angeboten im majestätischen \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e-Format, bietet er ein erhabenes Erlebnis, das von der internationalen Kritik vielfach gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514827763883,"sku":"50482","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut-magnum_50482_1_d00d42b6-8f6f-4faf-82d2-177b6c2f5053.webp?v=1773728110"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2015","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2015","description":"Champagne Grand Cru Extra Brut Vintage 2015, hergestellt von Egly-Ouriet in der Champagne, 12,5 % vol. Ein exzellenter Champagner, der den typischen Egly-Ouriet-Stil verkörpert und die Komplexität des Pinot Noir (70 %) mit der Finesse des Chardonnay (30 %) vereint. Dieser Jahrgang besticht durch komplexe Aromen von Blüten und gelb- sowie weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne, begleitet von Noten süßer Gewürze, Vanille, Honig und grünem Tee. Die Farbe ist ein intensives, leuchtendes Goldgelb. Am Gaumen entfaltet sich der Champagner mühelos und präsentiert sich vollmundig mit großer Frische. Ein grandioser, kreidiger Abgang mit einer leichten Schärfe von schwarzem Pfeffer. Harmonie und große Lebendigkeit.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44589378306219,"sku":"53339","price":498.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2015_53339_1_ccd9327d-c9da-43a4-9f61-7a0f71018e23.webp?v=1773742207"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2016","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut ist ein Wein von ausgezeichneter Struktur, entstanden aus der gekonnten \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt von Egly-Ouriet, zeichnet er sich durch Energie und Frische aus und zeigt im Glas eine intensive, brillante goldene Farbe. Beim Genuss dieses \u003cstrong\u003eExtra Brut nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e umhüllt ein voller und entschlossener Körper den Gaumen, der in ein anhaltendes, nur angedeutetes \u003cstrong\u003emineralisches Finale\u003c\/strong\u003e übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein bezieht seine Identität aus dem Gebiet von Ambonnay, das berühmt ist für seine \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht reflektieren und die Wasseraufnahme für die alten Reben begünstigen. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt strengen Nachhaltigkeitskriterien. Das \u003cstrong\u003eTerroir der Champagne\u003c\/strong\u003e verleiht dem Schluck eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e mit mineralischen Anklängen und einer leichten, pikanten Note von schwarzem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e für die erste Gärung, gefolgt von einer langsamen Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung beinhaltet eine \u003cstrong\u003eReifezeit von sechsundneunzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, was die geschmackliche Komplexität verstärkt. Das Fehlen von Filtrationen bewahrt die Integrität des Weins und fördert seine Langlebigkeit. Das Bouquet verbindet Aromen von weißem Obst und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen wie Vanille\u003c\/strong\u003e mit eleganten Noten von Honig und grünem Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz von Egly-Ouriet kommt in diesem \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus den kalkhaltigen Böden von Ambonnay voll zur Geltung. Hergestellt aus eigenen Trauben unter Verwendung von einheimischen Hefen, reift er in Eichenfässern und lagert \u003cstrong\u003e96 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ohne jegliche Filtration. Er bietet einen vollen Körper mit Noten von Pfirsich, Vanille und grünem Tee, die in ein mineralisches Finale übergehen. Mit 96 Punkten von Vinous bewertet, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Extra Brut durch absolute Frische aus und ist dazu bestimmt, sich über mehr als fünfundzwanzig Jahre hinweg mit seltener Harmonie und Eleganz zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631580471467,"sku":"58212","price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2016_58212_1_60f3bdf4-68fa-4c94-b804-5192b5a58108.webp?v=1773779761"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2017","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut ist ein Wein von ausgezeichneter Struktur, entstanden aus der gekonnten \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e. 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Das Bouquet verbindet Aromen von weißem Obst und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen wie Vanille\u003c\/strong\u003e mit eleganten Noten von Honig und grünem Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz von Egly-Ouriet kommt in diesem \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus den kalkhaltigen Böden von Ambonnay voll zur Geltung. Hergestellt aus eigenen Trauben unter Verwendung von einheimischen Hefen, reift er in Eichenfässern und lagert \u003cstrong\u003e96 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ohne jegliche Filtration. Er bietet einen vollen Körper mit Noten von Pfirsich, Vanille und grünem Tee, die in ein mineralisches Finale übergehen. 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Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine lebendige rubinrote Farbe aus. In der Nase entfaltet er intensive \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e, die einen komplexen, tiefgründigen und mineralischen Geschmack einleiten. Nach einer kurzen Dekantierung empfohlen, passt er ideal zu weißem Fleisch, Schweinefleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im pulsierenden Herzen von \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, einem berühmten Grand Cru der Champagne, und erstreckt sich über die edlen Parzellen von Bouzy, Verzenay und Vrigny. Die überlegene Qualität der Trauben stammt von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und auf kalkhaltigen Böden wachsen. Diese Böden reflektieren tagsüber das Sonnenlicht und geben nachts Wärme ab, was eine optimale Drainage und ausgewogene Reifung gewährleistet. Solche geologischen Eigenschaften verleihen dem Wein einen \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und eine äußerst elegante Geschmacksstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktionsphilosophie basiert auf einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbau, der darauf abzielt, die Integrität des Terroirs zu bewahren. Um das natürliche Profil zu erhalten, wird der Wein keiner \u003cstrong\u003eSchönung oder Filtration\u003c\/strong\u003e unterzogen. Die äußerst limitierte Produktion wird mit akribischer Sorgfalt durchgeführt, um die Reinheit des Rohstoffs zu respektieren. Diese handwerkliche Hingabe verleiht dem Wein eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial, das über zwanzig Jahre hinausgehen kann, sodass sich der Wein mit großer Eleganz weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée des Grands Côtes von Egly-Ouriet ist ein authentischer Ausdruck der Champagne, hergestellt in Ambonnay aus \u003cstrong\u003ereinem Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dieser seltene Wein stammt von \u003cstrong\u003ealten Grand Cru-Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und auf kalkhaltigen Böden wurzeln, was ihm einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleiht. Um das Wesen des Terroirs hervorzuheben, wurde der Jahrgang 2023 nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien erzeugt. Die Auflage ist auf nur 2.700 Flaschen limitiert, die durch die manuelle Abfüllung und den völligen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e veredelt werden, um einen tiefgründigen und natürlichen Genuss von Eleganz zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746020016299,"sku":"62516","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-les-bussets","title":"Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Les Bussets","description":"","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746020081835,"sku":"62517","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}