{"title":"Emilien Feneuil","description":null,"products":[{"product_id":"emilien-feneuil-coteaux-champenois-blanc-les-babagis-2020","title":"Emilien Feneuil Coteaux Champenois Blanc Les Babagis 2020","description":"Bio-Weißwein aus der Appellation Coteaux Champenois, 13 % vol., hergestellt von Emilien Feneuil in der Champagne. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein seltener Weißwein aus der Champagne, mit viel Leidenschaft von Emilien Feneuil kreiert. Florale Aromen erinnern in der Nase an die Zartheit des Chardonnays. Goldgelb. Am Gaumen ist der Wein herzhaft und elegant mit einem angenehmen Abgang, der Lust auf mehr macht.","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687773593771,"sku":"58487","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-coteaux-champenois-blanc-les-babagis-2020_58487_1_9399a34c-b63e-403c-9cf3-ebe8a6644353.webp?v=1773786046"},{"product_id":"emilien-feneuil-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-meunier-dosage-zero-2021","title":"Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Meunier Dosage Zero 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Meunier Dosage Zero ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften des weiß gekelterten Pinot Meunier optimal zum Ausdruck bringt. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e unterstreicht dieser Wein das Prestige des Champagners. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton mit feiner Perlage. In der Nase entfaltet er ausgeprägte \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e und präsentiert sich am Gaumen rund, angenehm und perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sermiens, einer renommierten Weinbaugemeinde in der Champagne, Frankreich. Die Einstufung als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e hebt das hohe Terroir-Potenzial der Region hervor. Emilien Feneuil bewirtschaftet seine Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Grundsätzen. Diese Hingabe garantiert ein bemerkenswertes Alterungspotenzial; empfohlen wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 6 und 8 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung, die die Feinheit und Regelmäßigkeit der Perlage bestimmt. Die Wahl des \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e schließt die Zugabe von Zucker aus und bewahrt so ein trockenes, straffes und geradliniges Geschmacksprofil. Diese ausgeprägte Geschmackslinie passt hervorragend zu Vorspeisen, Käseauswahl und \u003cstrong\u003eGerichten mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Les Ruisseaux 2021 von Emilien Feneuil feiert das Terroir mit reiner Authentizität. Dieser edle biologische Blanc de Noirs, hergestellt aus \u003cstrong\u003e100 % Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet sich durch seine goldene Farbe und die feine Perlage aus. Faszinierende Noten von roten Früchten leiten einen runden und ausgewogenen Schluck ein, der durch die \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e veredelt wird, ideal, um Vorspeisen und Gerichte mit magerem Fisch mit seltener Eleganz zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699240107,"sku":"60436","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-meunier-dosage-zero-2021_60436_1_e109adf4-d5be-45e6-a631-9fb15d5e89d1.webp?v=1773811548"},{"product_id":"emilien-feneuil-champagne-1er-cru-rose-de-maceration-dosage-zero-2021","title":"Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rosé de Maceration Dosage Zero hebt das Wesen des Pinot Noir hervor. In der Nase erkennt man einladende Aromen von roten Früchten, während er am Gaumen trocken und ausgewogen erscheint, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und die lebendige Frische des \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e. Dieser biologische Champagner nach traditioneller Methode passt perfekt zu \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, harmoniert aber auch hervorragend mit gereiftem Käse und knusprigen Meeresfrüchte-Frittüren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sermiers, im Herzen der Champagne, von \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Cuvée Les Goulats ist ein authentischer Ausdruck des Herkunfts-Terroirs, geprägt von einem straffen und geradlinigen Geschmacksprofil. Die sorgfältige Arbeit von Emilien Feneuil schenkt ein vibrierendes Glas mit ausgezeichnetem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf bis zu fünfzehn Jahre geschätzt wird und im Laufe der Zeit eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003estrukturelle Entwicklung\u003c\/strong\u003e offenbart.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Der Pinot Noir wird einer gezielten \u003cstrong\u003eMaischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e unterzogen, um einen authentischen Rosé de Saignée zu erzeugen, der Farbe und lebendige Fruchtnoten extrahiert. Die zweite Gärung erfolgt \u003cstrong\u003eohne zugesetzten Zucker\u003c\/strong\u003e, ganz im Stil eines Brut Nature. Diese technische Entscheidung bewahrt die natürliche Spannung der Frucht und garantiert einen trockenen, tiefgründigen und dem Terroir treuen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser aus dem renommierten Terroir von Sermiers stammende Champagne Premier Cru von Émilien Feneuil verkörpert die authentische Seele der Cuvée Les Goulats. Der Jahrgang 2021 präsentiert einen faszinierenden \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e aus reinem \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der durch sorgfältige Maischestandzeit auf den Schalen vinifiziert wurde. Der biologische Ansatz und das konsequente \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e sorgen für ein reines und lebendiges Glas, veredelt durch eine feine Perlage und frische Aromen roter Früchte. Dieser ausgezeichnete Champagner besitzt ein Alterungspotenzial von 10-15 Jahren und verspricht eine außergewöhnliche Entwicklung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699436715,"sku":"60437","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-champagne-1er-cru-rose-de-maceration-dosage-zero-2021_60437_1_2cc55517-cd29-44c8-b394-ea3589bd4815.webp?v=1773811554"},{"product_id":"emilien-feneuil-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-dosage-zero-chardonnay-2021","title":"Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero Chardonnay 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero ist ein biologischer Schaumwein mit strengem und tiefgründigem Profil. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, wird er nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, was seine Finesse und Struktur hervorhebt. Im Glas zeigt er eine leuchtend goldgelbe Farbe, durchzogen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet öffnet sich mit klaren Fruchtaromen, bereichert durch lebhafte Zitrusnoten. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Schluck, von bemerkenswerter Persistenz und ausgeprägt trockener Spannung, bedingt durch das Fehlen von zugesetztem Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser von Emilien Feneuil signierte Champagner stammt aus Frankreich, aus dem Dorf Sermiers. Dieses Gebiet profitiert von der Einstufung als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, ein Indikator für ein besonders für den präzisen Weinbau geeignetes Terroir. Der Anbau folgt strengen biologischen Praktiken, im vollen Einklang mit der Umwelt. Die begrenzte Herkunft ermöglicht es dem Chardonnay, eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e zu zeigen. Durch die äußerst sorgfältige Verarbeitung des Rohmaterials bringt der Erzeuger einen Wein hervor, der die Landschaft und den Boden der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung basiert auf der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer strengen \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine ausgeprägte Lebendigkeit verleiht. In der Variante Dosage Zero präsentiert, behält er ein reines und geradliniges Profil. Dieser Wein verfügt über ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann im Keller bis zu fünfzehn Jahre reifen. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C ist er ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e. Die ausgeprägte salzige Note unterstreicht Meeresvorspeisen, mageren Fisch und eine Auswahl an \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e und schafft so eine harmonische geschmackliche Verbindung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e aus Sermiers, signiert von Emilien Feneuil, verkörpert die reine Eleganz des Jahrgangs 2021. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, entsteht dieser raffinierte \u003cstrong\u003ebiologische Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e durch die Strenge der klassischen Methode und bietet einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Das Fehlen von zugesetztem Zucker, das den \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e definiert, verleiht ihm einen frischen, anhaltenden und mineralischen Geschmack; ein idealer Wein zur Lagerung im Keller mit einem Alterungspotenzial von zehn bis fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217050423467,"sku":"60450","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-dosage-zero-chardonnay-2021_60450_1_e42db8dc-2a2d-497c-b29b-f2857c267f9c.webp?v=1773811576"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/emilien-feneuil.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}