{"title":"Ferghettina","description":null,"products":[{"product_id":"ferghettina-franciacorta-brut","title":"Ferghettina Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ferghettina Franciacorta Brut ist ein eleganter Schaumwein, hergestellt aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben. Durch die Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e bietet er einen trockenen, vollmundigen Schluck mit angenehmer Cremigkeit. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Jasmin, ergänzt durch zarte Nuancen von Haselnuss und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit einem frischen, zitrusbetonten Finale und eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003erohem Fisch, Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder einem raffinierten Sartù di Riso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Franciacorta, in einem Gebiet zwischen dem Iseosee und der Provinz Brescia. Hier profitieren die Weinberge von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das durch die Nähe zum See begünstigt wird. Die Temperaturschwankungen sind entscheidend, um die aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Die Bodenbeschaffenheit, geprägt durch eine \u003cstrong\u003eMischung aus Ton und Kalkstein\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Salzigkeit. Genau dieses Zusammenspiel der Umweltbedingungen sorgt für ein lebendiges und harmonisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im August mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Durch sanftes Pressen wird ausschließlich der Vorlaufmost gewonnen, der separat in Edelstahltanks vergoren wird. Im Frühjahr erfolgt die Auswahl der Grundweine zur Kreation des endgültigen \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach den Regeln der klassischen Methode statt, gefolgt von einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe über dreißig Monate\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der Zugabe der Dosage, um die Brut-Version zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1991 in Adro entstandene \u003cstrong\u003eFerghettina Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert perfekt das Mikroklima des Iseosees und die Vielfalt seiner ton- und kalkhaltigen Böden. Die sorgfältige Handlese und die ausschließliche Verwendung des Vorlaufmosts garantieren eine herausragende Eleganz. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e reift er etwa 30 Monate auf der Hefe und offenbart eine anhaltende Perlage sowie umhüllende Aromen von Haselnuss und Vanille. Diese handwerkliche Sorgfalt wurde mit 90 Punkten von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, der ein würziges und harmonisches Glas beschreibt, das sich ideal für raffinierte Kombinationen eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286743211,"sku":"502","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-brut_502_1.jpg?v=1773659142"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-brut-magnum","title":"Ferghettina Franciacorta Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut von Ferghettina ist ein trockener und eleganter Schaumwein, der aus einer Verbindung von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero entsteht. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil öffnet sich mit Noten von reifem Obst und weißen Blüten, die sich zu Nuancen von Haselnuss und Vanille entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine frische und würzige Struktur und garantiert einen harmonischen Genuss, der in einem \u003cstrong\u003elangen\u003c\/strong\u003e und mineralischen Abgang endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieser Cuvée werden in der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e angebaut, in einer Gegend nahe dem Iseosee. Die Trauben werden aus verschiedenen Weinbergen in elf Gemeinden auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe ausgewählt. Das \u003cstrong\u003egemäßigte Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das durch den Einfluss des Sees gemildert wird, bietet optimale Temperaturschwankungen für die aromatische Entwicklung. Die Böden zeichnen sich durch eine \u003cstrong\u003eLehm- und Kalkzusammensetzung\u003c\/strong\u003e aus, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die nach Guyot erzogenen Reben sorgen für kontrollierte Erträge und eine ausgezeichnete Traubenqualität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e beginnt Mitte August, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Eine sanfte Pressung extrahiert nur den Vorlaufmost, der bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren wird. Im Frühjahr werden die Grundweine zur endgültigen Cuvée vereint und nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e einer zweiten Gärung unterzogen. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig bis dreißig Monaten, die entscheidend zur sensorischen Komplexität beiträgt. Die abschließende Zugabe der \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für einen niedrigen Zuckergehalt und hebt die geschmackliche Reinheit des Weins hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1992 hergestellt, verkörpert der \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e von Ferghettina die wahre Exzellenz der Region. Seine Komplexität entsteht durch die Assemblage von Trauben aus 55 Weinbergen in 11 Gemeinden. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese wird die Cuvée nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet und reift mindestens 24 Monate auf der Hefe. Mit 90 Punkten von James Suckling für seine raffinierte Nachhaltigkeit ausgezeichnet, hebt dieser hervorragende Schaumwein im prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eMagnum-Format\u003c\/strong\u003e jeden geselligen Moment auf ein neues Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510420271275,"sku":"52891","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-brut-magnum_52891_1_708c6932-d254-4f58-ab49-1a53978de694.webp?v=1773739172"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Der Saten ist der höchste Ausdruck der Franciacorta-Philosophie und verbindet Eleganz und Finesse mit einer starken Persönlichkeit. 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Am Gaumen ist er cremig und lebendig, mit ausgeprägter Salzigkeit. Der Abgang ist langanhaltend, mit einem zitrusfrischen Finale und einem eleganten \u003cstrong\u003emineralischen Touch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus vierzehn Weinbergen in vier Gemeinden der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf 250 Metern Höhe, werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e-System mit einer Dichte von fünftausend Stöcken pro Hektar angebaut. Der geringe Ertrag garantiert die optimale Reife und Ausdruckskraft des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und spiegelt den strengen Ansatz von Ferghettina wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese werden die ganzen Trauben mit der traditionellen \u003cstrong\u003eMaronnier-Presse\u003c\/strong\u003e gepresst, um den Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank. Wie beim \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e üblich, reift der Wein \u003cstrong\u003e36 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Die fein abgestimmte \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e von drei Gramm pro Liter unterstreicht die geschmackliche Klarheit und definiert die ausgeprägte Struktur im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Meisterschaft der Kellerei Ferghettina, bringt dieser faszinierende \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Brut DOCG\u003c\/strong\u003e die ganze Authentizität des reinsortigen Pinot Nero zum Ausdruck. Die von Hand gelesenen Trauben aus vierzehn besonders geeigneten Weinbergen werden als ganze Trauben mit der traditionellen \u003cstrong\u003eMarmonnier-Presse\u003c\/strong\u003e gepresst, um ausschließlich den wertvollen Vorlaufmost zu gewinnen. Nach der Gärung im Edelstahltank durchläuft dieser ausgezeichnete Schaumwein eine lange \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e. Ein Triumph an Frische und Eleganz mit einer fein abgestimmten Dosage, ideal, um jedes anspruchsvolle Degustationserlebnis zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333642215595,"sku":"57544","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-brut-rose-2021_57544_1_1138c747-9421-453f-bf97-a8a18e1e0131.webp?v=1773774963"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-extra-brut-2017","title":"Ferghettina Franciacorta Extra Brut 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Extra Brut von Ferghettina ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der gekonnt \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero vereint. Ausschließlich aus dem Most der ersten Pressung hergestellt, vergärt er in Edelstahltanks. Im Glas zeigt sich eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e und kündigt präzise Noten von Mandel, Vanille und kandierten Früchten an. Am Gaumen präsentiert er ein \u003cstrong\u003efrisches\u003c\/strong\u003e und salziges Profil mit einem äußerst harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Adro, im Herzen der Franciacorta. Die Cuvée vereint die Früchte der \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberge\u003c\/strong\u003e des Weinguts, verteilt auf zwölf Parzellen in sechs Gemeinden auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe. Die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogenen Reben liefern ausgewogene Erträge, die die ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Persistenz\u003c\/strong\u003e und den eleganten Charakter dieses Weins bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden die ganzen Trauben sanft gepresst, um nur den Most der ersten Pressung zu gewinnen. Der Grundwein reift bis zum Frühjahr temperaturkontrolliert im Edelstahl. Die anschließende Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e geht einem langsamen \u003cstrong\u003eAusbau auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von vierundachtzig Monaten voraus. Die Zugabe einer \u003cstrong\u003eDosage von 2 g\/l\u003c\/strong\u003e verleiht dieser Cuvée ihren ausgeprägt trockenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG\u003c\/strong\u003e wurde 1995 von der Meisterschaft Ferghettinas ins Leben gerufen und vereint die Seele der zwölf ältesten Weinberge des Weinguts. Das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und der ausschließlichen Verwendung von hochwertigem Most aus der ersten Pressung bietet ein seltenes sensorisches Erlebnis. Die geduldige Reifung von \u003cstrong\u003e84 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e nach der Metodo Classico verleiht dem Glas ein äußerst feines Mousseux und perfekte Harmonie. In einer limitierten Auflage von nur sechstausend Flaschen produziert, ist er eine Exzellenz, die mit den \u003cstrong\u003e5 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e und den 4 Reben des Vitae AIS Guides ausgezeichnet wurde, ideal für wahre Liebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970412830891,"sku":"59432","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-extra-brut-2017_59432_1_5386de54-01a5-4dad-9d78-e9d8eeef3571.webp?v=1773797663"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-riserva-33-pas-dose-2017","title":"Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dose 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, um die besten Ausdrucksformen des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Diese nicht dosierte Cuvée präsentiert sich in einem leuchtenden goldgelben Kleid, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil offenbart dichte Düfte von kandierten Früchten und Mispeln, begleitet von zarten Anklängen an Pistazien und Blumen. Am Gaumen bietet er einen äußerst präzisen und eleganten Geschmack, dominiert von einer \u003cstrong\u003elebhaften Zitrusstruktur\u003c\/strong\u003e, die sich mit einer tiefen salzigen und mineralischen Note verbindet. Das Finale ist trocken, lang und von absoluter geschmacklicher Kohärenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen der Franciacorta, im brescianischen Gebiet von Adro. Die Trauben stammen aus etwa \u003cstrong\u003evierzig Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die sich auf acht Gemeinden der Region verteilen und auf einer Höhe von zweihundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben werden nach der Guyot-Methode auf Böden mit ausgeprägter \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltiger Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e angebaut. Gerade diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit und garantiert das \u003cstrong\u003emineralische Finale\u003c\/strong\u003e, das seinen strengen Stil definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand Mitte August, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu ermöglichen. Die anschließende sanfte Ganztraubenpressung dient dazu, ausschließlich den \u003cstrong\u003eMost der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e zu gewinnen, der als einzige Fraktion für die Herstellung dieser Cuvée verwendet wird. Die erste alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein entsteht durch eine sorgfältige Assemblage der besten Grundweine des Kellers. Die Flaschengärung, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, endet mit einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über vierundachtzig Monate. Das Fehlen einer Dosage beim Degorgieren unterstreicht zusätzlich den \u003cstrong\u003estilistischen und ausdrucksstarken Anspruch\u003c\/strong\u003e dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Adro, ist der \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva 33 Pas Dosé\u003c\/strong\u003e ein wahres Meisterwerk der Kellerei Ferghettina. Dieser exklusive Schaumwein, der in nur 6.000 Flaschen produziert wird, entsteht aus einer faszinierenden \u003cstrong\u003eCuvée aus Cuvées\u003c\/strong\u003e, die die Grundweine Satèn, Millesimato und Extra Brut in perfekter Harmonie vereint. Ausschließlich aus dem Vorlaufmost von Chardonnay-Trauben gewonnen, die auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, verleiht er dem Gaumen eine lebendige Mineralität. Die lange Reifung von 84 Monaten auf der Hefe sorgt für einen eleganten und komplexen Schluck und unterstreicht den strengen Charakter seines \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970412994731,"sku":"59433","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-riserva-33-pas-dose-2017_59433_1_e0e0a6d1-0bdb-490e-9729-8bc198948d52.webp?v=1773797668"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Satèn Brut von Ferghettina ist ein lombardischer Weißwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch den reduzierten Flaschendruck aus, der ihm eine \u003cstrong\u003eweiche und seidige Textur\u003c\/strong\u003e verleiht. Das leuchtende Glas zeigt ein feines und anhaltendes Perlage und kündigt ein komplexes Bouquet an. In der Nase treten Noten von Gebäck, Baiser, weißen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten hervor, mit Nuancen von Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und elegant, getragen von einer \u003cstrong\u003evibrierenden, salzigen Frische\u003c\/strong\u003e, die in ein langes, zitrusbetontes Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem renommierten Gebiet der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, aus ausgewählten Trauben von zwanzig Weinbergen, die sich auf sechs Gemeinden, darunter Adro, verteilen. Die Reben, die auf zweihundertfünfzig Metern Höhe nach Guyot erzogen werden, wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine Salzigkeit, die die natürliche Weichheit des Schlucks ausgleicht. Der Einfluss des Iseosees sorgt für ein \u003cstrong\u003egemäßigtes und gut belüftetes Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das ideal ist, um \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zu einer optimalen Reife zu führen und die essentielle aromatische Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt Mitte August mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung der ganzen Trauben, um nur den Vorlaufmost zu extrahieren. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur: Der Großteil des Weins reift im Edelstahl, während ein kleiner Teil in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, um das Aromaprofil zu erweitern. Im Frühjahr wird der Wein für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von sechsunddreißig Monaten\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Entwicklung der tiefen geschmacklichen Komplexität und der cremigen Finesse, die für den Satèn-Stil typisch sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden auf den Moränenhügeln von Adro, die durch den Einfluss des Iseosees gemildert werden, spiegelt dieser Franciacorta seit 1996 die Meisterschaft der Familie Gatti wider. Hergestellt aus reinem Chardonnay, zeichnet sich der \u003cstrong\u003eSatèn Brut\u003c\/strong\u003e durch die exklusive \u003cstrong\u003equadratische Flasche\u003c\/strong\u003e aus: eine Form, die entwickelt wurde, um die Kontaktfläche während der 36-monatigen Reifung auf der Hefe zu vergrößern und so den aromatischen Reichtum zu maximieren. Der geringere Druck verleiht eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e mit Noten von Gebäck und einem zitrusfruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454737600683,"sku":"61174","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022_61174_1_0149557b-41f8-4159-8d78-fefeaa471451.webp?v=1776435303"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-milledi-brut-2022","title":"Ferghettina Franciacorta Milledi Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der von Valpanera im Gebiet Friuli Aquileia hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist durchdringend, geprägt von deutlichen würzigen Noten nach \u003cstrong\u003esüßem Tabak und Kaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und strukturiert, getragen von einer angenehmen Tanninstruktur, die reife Fruchtnoten zu einem anhaltenden Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Scodovacca und Villa Vicentina im \u003cstrong\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in kompakten \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit begrenztem Ertrag. Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Oktober durch eine \u003cstrong\u003espäte Ernte\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung begünstigt ein leichtes Antrocknen der Trauben direkt an der Pflanze, wodurch die Aromakomponenten konzentriert und die ideale Struktur für eine lange Reifung gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere sechs Monate verfeinert wird. Diese Verarbeitung verleiht ihm eine robuste Struktur, ideal zu Gerichten mit Schweinefleisch, kräftigen Fleischspeisen und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die Entfaltung der Aromen zu fördern, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in den renommierten Gütern von Valpanera, verkörpert dieser majestätische Rotwein die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eDOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige späte Lese, die durch ein teilweises Eintrocknen der Trauben am Stock gekennzeichnet ist, konzentriert die Aromen und macht sie tiefgründig und verführerisch. Dank einer langen Reifung von 24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und großen Fässern entwickelt der Wein eine elegante und gut strukturierte Textur. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e bietet er Noten von reifen Früchten und ein tanninreiches Finale von außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454737698987,"sku":"61173","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-milledi-brut-2022_61173_1_6c186c37-c509-4ddc-859e-caee7e31ef67.webp?v=1776356613"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/ferghettina.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}