{"title":"Geoffroy","description":null,"products":[{"product_id":"geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut","title":"Geoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Schaumwein von großem Gleichgewicht, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Dieser \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée, bei der Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier im Mittelpunkt stehen. In der Nase zeigt der Champagner ein duftendes Bouquet mit Noten von Apfelkompott und zarten Vanillenoten. Am Gaumen ist der Auftakt fruchtig und wird von einer \u003cstrong\u003eanhaltenden Frische\u003c\/strong\u003e ausgewogen, die in ein trockenes und klares Finale übergeht, ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Käse, Kalbfleisch und Gerichten mit magerem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein ist ein getreues Spiegelbild des Terroirs von Cumières, einem berühmten Dorf, das als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e im Vallée de la Marne klassifiziert ist. Die tiefe Verbundenheit mit dem Land wird von der Familie Geoffroy bewahrt, die die eigenen Weinberge seit dem siebzehnten Jahrhundert durch nachhaltigen Weinbau bewirtschaftet. Diese Produktionsphilosophie prägt eine klare Identität, die das Potenzial der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen des Standorts verleihen dem Schaumwein jene \u003cstrong\u003egeschmackliche Präzision\u003c\/strong\u003e und Ausdruckskraft, die ihn einzigartig machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige manuelle Lese der Trauben und eine sanfte Pressung mit der historischen \u003cstrong\u003etraditionellen Presse\u003c\/strong\u003e Coquard. Der Most vergärt temperaturkontrolliert in emaillierten Stahltanks, einschließlich des Durchlaufs der malolaktischen Gärung. Um das Aromaprofil zu bereichern und mehr Fülle zu verleihen, reift ein Teil des Weins in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und endet mit einem \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die Reinheit der Frucht zu bewahren und einen äußerst geradlinigen Schluck zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie erste Cuvée des Hauses Geoffroy, die Expression, feiert eine Weinbautradition, die seit dem 17. Jahrhundert in Cumières im Vallée de la Marne verwurzelt ist. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e bringt dank seiner \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage Null\u003c\/strong\u003e die reine Frucht voll zur Geltung. Die sorgfältige Vinifikation und die teilweise Reifung in Eichenfässern verleihen dem Glas ein duftendes Bouquet, bereichert durch Noten von Apfel und Vanille. Ein vielfach ausgezeichneter \u003cstrong\u003eklassischer Methode\u003c\/strong\u003e mit außergewöhnlich frischem Abgang, ideal zu eleganten Aperitifs und feinen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501766930603,"sku":"9699","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut_9699_1_64a63247-aa9f-4ead-9906-77bb1655a8ee.webp?v=1773335388"},{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-purete-brut-nature","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Purete Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru Pureté Brut Nature von Geoffroy ist ein raffinierter \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e, der streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er entsteht aus einer Cuvée, die Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay vereint. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil ist geprägt von Noten getrockneter Früchte und Vanille, bereichert durch leichte rauchige Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich voll, weich und komplex, gekennzeichnet durch tertiäre Aromen, süße Honignuancen und einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herkunft dieses Weins ist eng mit dem \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e im historischen Herzen der Champagne verbunden. Die Familie Geoffroy bewirtschaftet ihre Weinberge in Cumières und führt das Weingut in Aÿ mit einem Weinwissen, das bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Die Einstufung als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e garantiert einen klar definierten Charakter, in dem die Besonderheiten des Terroirs in einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Cuvée\u003c\/strong\u003e verschmelzen und so eine ideale Synthese aus geschmacklicher Spannung, Ausdruckskraft und formaler Strenge bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese geht einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eVinifikation parzellenweise\u003c\/strong\u003e in emaillierten Stahltanks bei kontrollierter Temperatur voraus. Um Frische und Geradlinigkeit zu fördern, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt, während ein Teil des Reserveweins in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e reift und dem Geschmack Tiefe verleiht. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der Traditionellen Methode. Dank des trockenen Charakters der Cuvée passt er hervorragend zu Austern, frischen Krustentieren, Fischgerichten und \u003cstrong\u003echaraktervollen, gereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e wie dem edlen Brie de Meaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln der traditionsreichen Familie Geoffroy reichen bis ins 17. Jahrhundert im Vallée de la Marne zurück, ein weinbauliches Erbe, das heute in Aÿ bewahrt wird. Ihr außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e feiert diese lange Tradition mit der Cuvée Pureté, einem raffinierten \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e ohne Dosage, der das authentischste Wesen des Terroirs hervorhebt. Die sorgfältige Vinifizierung in Edelstahltanks, kombiniert mit Reserveweinen, die in Eichenfässern ohne malolaktische Gärung gereift sind, verleiht dem Wein eine komplexe Identität, die von der \u003cstrong\u003einternationalen Kritik\u003c\/strong\u003e immer wieder ausgezeichnet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503516643499,"sku":"18740","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-1er-cru-purete-brut-nature_18740_1_8ef66268-681e-4d3a-b1d2-a8460085201b.webp?v=1773670243"},{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-rose-de-saignee-brut","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Premier Cru Rosé de Saignée Brut von Geoffroy ist ein Schaumwein mit rubinroter Farbe, der aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, entfaltet er ein raffiniertes Bouquet von Rose, Walderdbeere, Himbeere und Brombeere. Am Gaumen zeigt er eine sofortige Frische, die von den lebendigen Aromen knackiger \u003cstrong\u003eroter Beeren\u003c\/strong\u003e begleitet wird. Das Profil bleibt aromatisch präzise und eignet sich ideal, um Hummer, gebratene Jakobsmuscheln oder Käse zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr entsteht in Frankreich, zwischen den Dörfern Aÿ und Cumières, im Herzen des \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Die Familie Geoffroy bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Landbaus und pflegt ein weinbauliches Erbe, das bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Die Parzellen liegen auf \u003cstrong\u003elehmigen und schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e, ein Terroir, das den Trauben Struktur und aromatische Dichte verleiht. Die Auszeichnung \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e bestätigt die besondere Eignung dieser Lagen und garantiert einen authentischen und unverfälschten Ausdruck der Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Handlese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eSaignée-Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen unter getauchtem Tresterhut in offenen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Technik verleiht dem Wein seine charakteristische Farbe und eine intensive aromatische Fülle. Um die natürliche Säure und Frische der Frucht zu bewahren, wird keine \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e durchgeführt. Die Verarbeitung wird mit der Flaschengärung nach der Traditionellen Methode und einer Brut-Dosage abgeschlossen, die das geschmackliche Gleichgewicht definiert und die Energie des Weins bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln der Familie Geoffroy reichen bis ins 17. Jahrhundert nach Cumières, im Herzen des Vallée de la Marne, zurück, wo eine jahrhundertealte Tradition unabhängiger Winzer diesen \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e hervorbringt. Diese Rarität entsteht aus von Hand gelesenen \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, deren rubinrote Farbe und elegante aromatische Intensität aus einer besonderen \u003cstrong\u003eSaignée-Mazeration\u003c\/strong\u003e mit untergetauchtem Tresterhut in offenen Eichenfässern resultieren. Die strenge klassische Methode und der Verzicht auf malolaktische Gärung unterstreichen die lebendige Frische dieses Rosé und verleihen ihm eine außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517397163,"sku":"18746","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-rose-de-saignee-brut-premier-cru_18746_1_0c3f7587-2986-4902-8889-c69c1f574721.webp?v=1773670261"},{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2016","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2016","description":"Champagner Premier Cru Blanc de Noirs Extra Brut, hergestellt von Geoffroy, einem traditionsreichen Namen in der Champagne. Jahrgang 2016, 12,5 % vol. Ein Blanc de Noirs, der die Komplexität des Pinot Noir durch eine feine und anhaltende Perlage zum Ausdruck bringt. Die Wurzeln der Familie Geoffroy reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück und liegen in Cumières, im Herzen des Marne-Tals. 80 % der Vinifizierung erfolgen im Barrique. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von roten Früchten. Blassgelbe Farbe. Am Gaumen ist er frisch mit Aromen von Erdbeere, Johannisbeere und duftenden Blüten wie Pfingstrosen und einem langen Abgang. Perfekt als Aperitif oder zu Fischgerichten.","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509606248619,"sku":"44757","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2016_44757_1.jpg?v=1773710189"},{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2018","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut von Geoffroy\u003c\/strong\u003e verkörpert die Essenz und Reinheit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux aus. Das Bouquet vereint harmonisch Noten von roten Früchten, Bratapfel, Trockenfrüchten und zarten Pfingstrosennuancen. Am Gaumen balanciert die lebendige Frische mit einer tiefen Struktur und mündet in ein langes, anhaltendes Finale, das ihn ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten, gebratenem Geflügel und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Dorf Cumières im Herzen des Vallée de la Marne. Die Parzellen Les Chalimonts und Les Pêchers liegen auf 160 Metern Höhe an steilen Hängen, die für optimale Drainage und Südausrichtung sorgen. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Feuersteinanteil, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Spannung verleiht. Hier bringen Reben mit \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahren\u003c\/strong\u003e Alter konzentrierte Trauben hervor und unterstreichen die natürliche Eignung des von Geoffroy bewirtschafteten \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand, sodass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Mit der Coquard-Presse wird ausschließlich die Tête de Cuvée gewonnen, die per Schwerkraft vinifiziert und die einzelnen Parzellen getrennt gehalten wird. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ohne Schönung oder Filtration. Die Flaschengärung beinhaltet eine Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003e72 Monaten\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine komplexe Tiefe verleiht. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage sorgt abschließend für ein trockenes, spannungsreiches und äußerst elegantes Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Familie Geoffroy ist seit dem 17. Jahrhundert in Cumières verwurzelt und produziert in diesem renommierten Premier Cru exzellente Weine. Die Cuvée Empreinte hebt \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahre alte Reben\u003c\/strong\u003e hervor, die auf komplexen Ton-Kalk-Böden gedeihen. Dieses handwerkliche Juwel entsteht aus reinem \u003cstrong\u003eMost der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e, der spontan in edlen Eichenfässern vergoren wird, um seine vitale Energie zu bewahren. Die \u003cstrong\u003elange Reifung von zweiundsiebzig Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe verleiht ihm eine majestätische strukturelle Tiefe, die von der internationalen Kritik vielfach ausgezeichnet wurde und ein Verkostungserlebnis von seltener und unvergesslicher Finesse bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362862157995,"sku":"60901","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2018_60901_1_56730140-1f6d-4815-9224-697a319a371f.webp?v=1774631886"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/geoffroy.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}