{"title":"Marsannay","description":null,"products":[{"product_id":"jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Cuvée Saint Urbain ist ein stiller, biologischer Rotwein mit typisch burgundischem Charakter. Hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben, zeigt er einen eleganten Stil und ein harmonisches Geschmacksprofil. Die Gärung, die mit einheimischen Hefen und einem Anteil ganzer Trauben durchgeführt wird, verleiht dem Wein eine große Präzision. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend und ausgewogen und zeigt eine \u003cstrong\u003eraffinierte Struktur\u003c\/strong\u003e, die hervorragend zu \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Burgund, aus der Gemeinde Marsannay-la-Côte im Département Côte-d’Or. Das Gebiet Marsannay ist Teil der renommierten Côte de Nuits, einer bedeutenden Weinbauregion. Jean Fournier ist ein Familienbetrieb mit einer festen Verankerung in der Region, der sich einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbauweise\u003c\/strong\u003e verschrieben hat. Der sorgfältige Ansatz im Weinberg zielt darauf ab, die Identität des Terroirs hervorzuheben und sorgt für eine unverwechselbare Handschrift von \u003cstrong\u003eFinesse und Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer strengen Selektion im Weinkeller. Die Trauben vergären spontan mit einem Anteil ganzer Trauben, begleitet von sanften Unterstoßen und Umpumpen. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wobei nur wenig neues Holz verwendet wird, und endet mit fünf Monaten in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um das organoleptische Profil vor Abschluss des Produktionsprozesses zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Jean Fournier präsentiert den \u003cstrong\u003eMarsannay Cuvée Saint Urbain\u003c\/strong\u003e, einen raffinierten Pinot Noir, der das Wesen Burgunds voll zum Ausdruck bringt. Die nach strengen biologischen Grundsätzen angebauten Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die sorgfältige Vinifikation, durchgeführt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und einem Anteil ganzer Trauben, verleiht dem Wein eine harmonische Eleganz. Die gekonnte Reifung in Demi-Muid-Fässern und Edelstahl bereichert seine umhüllende Struktur und macht ihn zum idealen Begleiter, um erlesene Käsesorten und würzige \u003cstrong\u003eFleischgerichte\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008037547,"sku":"51843","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-2022_51843_1_af96310d-b94f-4163-9cd4-c161f33f72ab.webp?v=1749870613"},{"product_id":"domaine-bart-marsannay-les-favieres-2020","title":"Domaine Bart Marsannay Les Faviéres 2020","description":"","brand":"Domaine Bart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506550206635,"sku":"37089","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bart-marsannay-les-favieres-2020_37089_1.jpg?v=1773689741"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022","description":"Marsannay Clos Du Roy 2022 von Sylvain Pataille, ein stiller Rotwein aus dem Burgund, Frankreich, 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir. Dieser Wein trägt die Handschrift eines Winzers aus Marsannay, nur wenige Kilometer von Dijon entfernt, der seit 1999 Weine von großer Finesse keltert. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von süßen Gewürznoten, die einem seidigen, frischen und mineralischen Gaumen vorausgehen. Ein eleganter und raffinierter Wein, Ausdruck des burgundischen Terroirs.","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601007866027,"sku":"53391","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022_53391_1_ddfb1122-e780-4c9e-9776-b8ebaaa1d769.webp?v=1773742315"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-en-clemengeots-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay En Clemengeots von Sylvain Pataille ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund, der ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben gewonnen wird. Im Glas besticht er durch eine elegante \u003cstrong\u003ehelle rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e, während das Bouquet Düfte von roten Früchten verströmt, die harmonisch mit feinen Noten von süßen Gewürzen verwoben sind. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003efrische und seidige Struktur\u003c\/strong\u003e, veredelt durch eine ausgeprägte mineralische Ader, die eine Entwicklung im Keller von zehn bis fünfzehn Jahren ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Marsannay-la-Côte, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte d’Or\u003c\/strong\u003e. Das Terroir prägt die charakteristischen Merkmale des Marsannay und verleiht dem Wein eine klare regionale Identität. Hinter diesem Etikett steht Sylvain Pataille, der seit 1999 als Winzer tätig ist und sich der \u003cstrong\u003ereinen Ausdruckskraft des Terroirs\u003c\/strong\u003e verschrieben hat. Das Mikroklima des Burgunds hebt die organoleptischen Eigenschaften der Rebsorte hervor und schafft ein präzises Profil, das von der \u003cstrong\u003eKritik hoch anerkannt\u003c\/strong\u003e wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung basiert auf Pinot-Noir-Trauben, die sorgfältig gepflegt werden, um die größtmögliche regionale Authentizität zu bewahren. Im Weinkeller wird darauf geachtet, einen klaren, definierten und duftigen Wein zu erzeugen. Um die Qualitätsstandards zu sichern, hält Sylvain Pataille die \u003cstrong\u003eJahresproduktion begrenzt\u003c\/strong\u003e. Um die vielfältigen organoleptischen Nuancen optimal zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und das Servieren bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen sechzehn und achtzehn Grad Celsius.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im renommierten Terroir von Marsannay-la-Côte, spiegelt dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e das Engagement von Sylvain Pataille wider, einem Winzer, der seit 1999 mit Leidenschaft arbeitet. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich im Burgund durch sein raffiniertes aromatisches Profil aus, das von Noten roter Früchte und süßer Gewürze geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003efrisch, seidig und mineralisch\u003c\/strong\u003e und bringt die pure Eleganz des Pinot Noir zum Ausdruck. Von der Kritik gefeiert, verspricht dieser edle Rote eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e und garantiert ein unvergessliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601007964331,"sku":"53392","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-en-clemengeots-2022_53392_1_5ce6cb7e-cff0-466e-837a-d8aad675e256.webp?v=1773742322"},{"product_id":"domaine-bart-marsannay-au-champ-salomon-2021","title":"Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021","description":"Marsannay AOC, ein stiller Rotwein mit 13 % vol., hergestellt von Domaine Bart im Burgund, Frankreich. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2021. Domaine Bart liegt in Marsannay, am äußersten Rand der Côte de Nuits. Das 19 Hektar große Weingut umfasst Weinberge der Appellationen Marsannay und Fixin sowie zwei Grand-Cru-Lagen: Bonnes-Mares und Clos-de-Bèze. In der Nase zeigt er mentholartige und würzige Noten, begleitet von Aromen von Beeren, frischen Waldbeeren und floralen Nuancen. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Am Gaumen ist er komplex und zugleich raffiniert, mit feinkörnigen Tanninen und einer schönen Balance zwischen Dichte und Säure; er entwickelt sich mit der Zeit. Der Abgang ist lang und anhaltend.","brand":"Domaine Bart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618580197547,"sku":"53536","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bart-marsannay-au-champ-salomon-2021_53536_1_5016d95b-044e-4263-a1f1-c2cc6ffeaf5a.webp?v=1773742652"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-blanc-les-longeroies-2019","title":"Jean Fournier Marsannay Blanc Les Longeroies 2019","description":"Der Charakter ist derselbe wie bei den Rotweinen des Gebiets, der Reichtum, die Sonne, die süßen exotischen Düfte und die Cremigkeit am Gaumen machen ihn zu einem eleganten und faszinierenden Wein.","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667131691179,"sku":"53741","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-blanc-les-longeroies-2019_53741_1_ee40508d-e67d-4eaf-8c02-5980e6a6c315.webp?v=1773743800"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022","description":"","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667131789483,"sku":"53742","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022_53742_1_2182734f-f24d-42f2-82b9-4115b31dafbe.webp?v=1773743806"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-les-longeroies-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Les Longeroies 2022","description":"Bio-Rotwein aus Burgund, 13,5 % vol., hergestellt von Jean Fournier. 100 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Fournier entstanden ist, die seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig ist. Handlese in kleinen 15-kg-Kisten mit anschließender Sortierung im Keller. Vinifizierung mit 50 % ganzen Trauben, mäßiges Unterstoßen und Umpumpen, Spontangärung mit natürlichen Hefen. Ausbau in 600- und 228-Liter-Fässern (ca. 25 % neues Holz) für 12 Monate. Anschließend werden die Weine verschnitten, wieder aufgefüllt und weitere 6 Monate in Halbfässern ausgebaut.","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667131855019,"sku":"53744","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-rouge-les-longeroies-2022_53744_1_88cc1a4c-ca0c-460f-ac32-fc6d2e132eab.webp?v=1773743021"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-trois-terres-vielles-vignes-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Trois Terres Vielles Vignes 2022","description":"Stiller Bio-Rotwein aus Marsannay, Burgund, 14 % vol., hergestellt von Jean Fournier. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2022. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie erzählt, die seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig ist. Handlese in kleinen 15-kg-Kisten mit anschließender Sortierung im Keller. Vinifizierung mit 66 % ganzen Trauben, mäßiges Unterstoßen und Umpumpen. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. 18 Monate Ausbau in neuen Demi-Muid-Eichenfässern. Ein Pinot Noir, der die Eleganz des burgundischen Terroirs mit einem intensiven und komplexen Ausdruck zum Ausdruck bringt.","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667131953323,"sku":"53745","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-rouge-trois-terres-vielles-vignes-2022_53745_1_aea7fafb-72c6-44c7-8bcf-27c2d0e7010c.webp?v=1773743028"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-les-longeroies-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Les Longeroies 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarsannay Les Longeroies ist ein stiller Rotwein, der mit Eleganz die typischen Eigenschaften des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton und eröffnet ein Duftprofil, das von frischen Aromen roter \u003cstrong\u003eFrüchte\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und intensiv, mit einer \u003cstrong\u003eseidenen Textur\u003c\/strong\u003e, die von einer harmonischen Struktur getragen wird. Sein Geschmacksprofil macht ihn ideal zur Begleitung von Gerichten mit Geflügel, Kalb und Lamm und harmoniert perfekt mit Wurstwaren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Marsannay-la-Côte, gelegen in der renommierten Côte-d’Or in \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e. Die Identität der Appellation \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in einer präzisen Interpretation des Terroirs wider, die eine große Ausdrucksfeinheit ermöglicht. Das Weingut \u003cstrong\u003eSylvain Pataille\u003c\/strong\u003e arbeitet mit großer Sorgfalt daran, die einzelnen Parzellen hervorzuheben und eine authentische Verbindung zur Region zu bewahren. Das Ergebnis dieser akribischen Arbeit wurde von der Kritik von Vinous mit der angesehenen Bewertung von 93\/100 ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess basiert auf einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Vinifikation\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, die Reinheit der Aromen zu bewahren und das Gleichgewicht der Tannine zu definieren. Der Weg im Keller begleitet das Ausgangsmaterial bis zur Erreichung eines harmonischen und ausgewogenen Geschmacksprofils. Um die Eleganz voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 Grad empfohlen. Dank spezifischer önologischer Entscheidungen verfügt der Wein über ein solides \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im renommierten Terroir von Marsannay-la-Côte im Burgund, spiegelt dieser faszinierende \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e die raffinierte Handwerkskunst von Sylvain Pataille wider, dessen Weingut 1999 gegründet wurde. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, bietet er am Gaumen ein seidiges, intensives und ausgewogenes Erlebnis. Der ausgezeichnete Jahrgang 2022 erhielt die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 93\/100 durch Vinous\u003c\/strong\u003e und garantiert ein außergewöhnliches Reifepotenzial von 10-15 Jahren. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde zu dekantieren und bei 18-20 °C zu servieren, um seine Eleganz voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799399067819,"sku":"54606","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-les-longeroies-2022_54606_1_6bf7ce48-f7ea-40c3-912d-d9212665e0f9.webp?v=1773747136"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-rouge-le-chapitre-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Finesse des Pinot Noir hervorhebt. Im Glas zeigt er eine leuchtende rubinrote Farbe und verströmt intensive Aromen von roten Früchten. Am Gaumen überzeugt er durch bemerkenswerte Ausgewogenheit und garantiert ein tief befriedigendes Finale. Seine ausgeprägte Vielseitigkeit passt perfekt zu \u003cstrong\u003ekräftigen Gerichten mit rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, würzigen Schweinefleischgerichten und gereiftem Käse. Dank einer \u003cstrong\u003egeschätzten Lagerfähigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e entwickelt er sich mit der Zeit hervorragend weiter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den renommierten Weinbergen von Marsannay in der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, einer französischen Region, die historisch für ihre önologische Exzellenz bekannt ist. Sylvain Pataille pflegt seine Reben mit Hingabe, um die reine Essenz des Ursprungsgebiets einzufangen. Im Glas findet sich ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eTerroirs von Marsannay\u003c\/strong\u003e, der das besondere Mikroklima und die spezifischen Eigenschaften des Bodens in die typische sensorische Klarheit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins basiert ausschließlich auf Pinot-Noir-Trauben. Die Kellertechniken zielen darauf ab, die natürliche Eleganz des Rohmaterials hervorzuheben und ein klares Sortenprofil zu zeichnen. Um das Verkostungserlebnis zu maximieren, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e, um eine angemessene Sauerstoffzufuhr zu ermöglichen. Der optimale Genuss erfolgt bei einer Temperatur \u003cstrong\u003ezwischen 16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e, was das gesamte Aromenspektrum und die ausgeprägte Persistenz des \u003cstrong\u003eharmonischen Schlucks\u003c\/strong\u003e zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Rouge Le Chapitre von Sylvain Pataille verkörpert die wahre Berufung des Burgunds und feiert die Leidenschaft eines Weinguts, das 1999 gegründet wurde. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003ereinsortige Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, der für den Jahrgang 2022 von Decanter mit 95 Punkten ausgezeichnet wurde, steht für die höchste Eleganz der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e. Mit einer \u003cstrong\u003egeschätzten Lagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren garantiert dieser edle französische Rotwein eine faszinierende Entwicklung im Laufe der Zeit; lässt man ihn eine Stunde atmen, entfaltet er die ganze Komplexität eines intensiv befriedigenden Genusses.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799552815275,"sku":"54609","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-rouge-le-chapitre-2022_54609_1_5886704e-5ec8-4e56-a2d0-44303a1ba706.webp?v=1773747148"},{"product_id":"rene-bouvier-marsannay-en-ouzeloy-2021","title":"Rene Bouvier Marsannay En Ouzeloy 2021","description":"Stillroter Marsannay aus dem Burgund, AOC, 13 % vol., hergestellt von René Bouvier. 100 % Pinot Noir, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Dieser Marsannay stammt von einem Weingut, das 1910 gegründet wurde, und wurde zu 50 % mit ganzen Trauben vergoren. Er reifte etwa 12 Monate in Barriques (20 % neu) und 6 Monate in Edelstahltanks. Verführerisch mit Aromen von frischen Himbeeren, Pfingstrosen und Weißdorn sowie einem feinen, salzig-würzigen Abgang. Ein duftender Wein mit einem delikaten Körper und dezenten, aber präsenten Tanninen. Ein Wein, der die Eleganz und Raffinesse des Burgunds verkörpert und ideal zu Fleischgerichten und Käse passt.","brand":"Rene Bouvier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859814903979,"sku":"55134","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rene-bouvier-marsannay-en-ouzeloy-2021_55134_1_f209ea42-f911-4e12-895c-8ef479e3e915.webp?v=1773757395"},{"product_id":"rene-bouvier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022","title":"Rene Bouvier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022","description":"Stiller Rotwein aus dem Burgund, 13 % vol., 100 % Pinot Noir, hergestellt von René Bouvier. Jahrgang 2022. Ein Marsannay, der die Eleganz und Finesse des burgundischen Pinot Noir verkörpert, dessen Charakter durch sorgfältige Weinbereitung hervorgehoben wird. Das Weingut wurde 1910 von Henri Bouvier in Marsannay gegründet. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, ergänzt durch würzige Noten, die an das Terroir erinnern. Intensives Rubinrot. Am Gaumen ist der Wein frisch, tanninreich und angenehm, mit einer Struktur, die ihn zu rotem Fleisch und gereiftem Käse einlädt.","brand":"Rene Bouvier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859814936747,"sku":"55135","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rene-bouvier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022_55135_1_f19e5b16-4ff5-47d3-b53b-850e81cd11f8.webp?v=1773757401"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-le-chapitre-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre 2022","description":"Stiller Bio-Rotwein aus Burgund, 13,5 % vol., hergestellt von Jean Fournier. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Marsannay Rouge Le Chapitre, der die Tradition der Familie Fournier verkörpert, die seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig ist. Die Trauben werden von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen und anschließend im Keller sorgfältig sortiert. Der Wein reift 12 Monate in 600- und 228-Liter-Fässern (ca. 25 % neues Holz). Anschließend werden die Weine verschnitten, wieder in kleinere Fässer abgefüllt und weitere 6 Monate in Halbfässern ausgebaut.","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44888971116715,"sku":"55272","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-rouge-le-chapitre-2022_55272_1_b2d6f270-98b7-4b5c-9627-072a3df6df53.webp?v=1773757867"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSylvain Pataille Marsannay Rouge ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen des französischen Pinot Noir verkörpert. Im Glas zeigt er sich in einem einladenden \u003cstrong\u003erubinroten\u003c\/strong\u003e Farbton. Das Bouquet eröffnet sich mit Aromen von roten Früchten, die harmonisch mit würzigen Noten verwoben sind und die Komplexität erhöhen. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig, seidig und samtig und bietet einen ausgewogenen Schluck. Dank seiner Struktur passt er ideal zu Fleischgerichten, insbesondere zu Schweinefleisch, und hebt \u003cstrong\u003egereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, aus der Gemeinde Marsannay-la-Côte im berühmten Côte-d’Or. Das Gebiet von Marsannay ist ein bevorzugtes Terroir für den Anbau von Pinot Noir. Seit 1999 arbeitet \u003cstrong\u003eSylvain Pataille\u003c\/strong\u003e in diesen Lagen, um die Besonderheiten dieses Weinbaugebiets hervorzuheben. Die konsequente Hingabe zu den Weinbergen spiegelt sich in einer Produktion wider, die einen strengen und sorgfältigen Ansatz zur Wertschätzung von Marsannay bezeugt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, wird der Wein so ausgebaut, dass er das Terroir seiner Herkunft getreu widerspiegelt. Er zeichnet sich durch ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aus, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird, und verspricht eine hervorragende Reifung. Die Qualität dieses Weins wird durch die \u003cstrong\u003eBewertung von 90 von 100\u003c\/strong\u003e Punkten durch Vinous bestätigt. Um die aromatische Fülle voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren. Eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit\u003c\/strong\u003e von etwa einer Stunde ermöglicht es dem sensorischen Profil, sich in seiner ganzen Breite zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Pinot Noir ist ein reiner Ausdruck des Burgunds und hebt die \u003cstrong\u003eAOC Marsannay\u003c\/strong\u003e hervor. Seit 1999 bringt Sylvain Pataille die Côte-d’Or mit Weinen von seltener Finesse zur Geltung. Der Jahrgang 2023, produziert in 55.000 Flaschen und mit \u003cstrong\u003e90\/100 von Vinous\u003c\/strong\u003e bewertet, spiegelt eine echte Leidenschaft wider. Dank eines bemerkenswerten \u003cstrong\u003eReifepotenzials\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren wird dieser großartige Rotwein im Laufe der Zeit seine eleganten Nuancen weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45157375443115,"sku":"56812","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vins-de-bourgogne-sylvain-pataille-marsannay-2023_56812_1_21c859a6-0292-4477-8e6e-dea38b534c55.webp?v=1773768321"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2023","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e Clos du Roy von Jean Fournier ist ein Rotwein aus der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch einen strukturierten und eleganten Stil aus, der durch ein \u003cstrong\u003emineralisches und salziges\u003c\/strong\u003e Profil geprägt ist und eine hervorragende Fähigkeit zur Reifung über die Zeit besitzt. Dank der spontanen Gärung und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung in Fässern\u003c\/strong\u003e bewahrt dieser authentische Ausdruck die Besonderheiten des Terroirs und bietet einen bemerkenswert anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus \u003cstrong\u003eMarsannay-la-Côte\u003c\/strong\u003e, aus dem berühmten Weinberg \u003cstrong\u003eClos du Roy\u003c\/strong\u003e. Die lokalen Böden zeichnen sich durch einen \u003cstrong\u003ehohen Kalkgehalt\u003c\/strong\u003e aus, ein wesentliches geologisches Element, das dem Wein eine ausgeprägte salzige Note verleiht, die sich mit der Reifung verstärkt. Die Produktion liegt in den Händen von Jean Fournier, einem traditionsreichen Weingut, das seit dem siebzehnten Jahrhundert in dieser Region verwurzelt ist. Die hervorragende Arbeit im Weinberg wird durch die \u003cstrong\u003e92 Punkte von Vinous\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und setzt sich mit der Vinifizierung eines Teils der ganzen Trauben fort, die von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e durch moderate Überpumpungen vergoren werden. Der Wein reift zwölf Monate in Fässern, wobei ein Teil neues Holz verwendet wird, bevor die endgültige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e zusammengestellt wird. Die Reifung wird mit weiteren sechs Monaten in \u003cstrong\u003eDemi-Muid-Fässern\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, einer Praxis, die die Struktur des Weins definiert und die typische salzige Identität der kalkhaltigen Ursprungsböden bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marsannay Clos du Roy von Jean Fournier, einer traditionsreichen Familie, die seit dem 17. Jahrhundert in Burgund verwurzelt ist, feiert die Reinheit des Pinot Noir. Der Jahrgang 2023 entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer Vinifikation mit 50 % ganzen Trauben, die spontan mit einheimischen Hefen vergoren werden. Das kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und garantiert eine hervorragende Entwicklung über die Zeit. Die akribische Reifung im Fass und die Lagerung im Demi-Muid perfektionieren die Struktur dieses herausragenden Rotweins, der mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301004665003,"sku":"57463","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2023_57463_1_49c226e9-34f3-4379-b0c3-3aec70366ec6.webp?v=1773774601"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-rouge-2023","title":"Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Cuvée Saint Urbain von Jean Fournier ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz Burgunds verkörpert. Gewonnen aus Pinot-Noir-Trauben, zeichnet er sich durch einen raffinierten Stil aus, der einen vollmundigen und ausgewogenen Schluck bietet. Die Verkostung offenbart eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, getragen von einer tiefen Fruchtkonzentration. Dieses Etikett glänzt durch einen einladenden und harmonischen Trinkfluss und ist dank einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Struktur\u003c\/strong\u003e, die seine ausdrucksstarke Reinheit unterstreicht, schon in jungen Jahren genussvoll trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Marsannay-la-Côte in \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, einer Region, in der die Familie Fournier seit dem siebzehnten Jahrhundert ansässig ist. Seine aromatische Komplexität entsteht durch eine sorgfältige Mischung, die Trauben von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e umfasst, welche dem Wein Tiefe verleihen. Das Terroir-Profil von Marsannay kommt im Glas deutlich zum Ausdruck und schenkt unverwechselbare Noten von \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e, bereichert durch einen lebendigen Charakter, der die natürliche Kraft und die weinbauliche Berufung des Herkunfts-Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer manuellen Lese und einer strengen Auswahl der Trauben. Die Vinifikation sieht den Einsatz eines Teils ganzer Trauben vor, mit moderaten Foulagen und sanften Umpumpen. Die Gärung erfolgt spontan, ausschließlich durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Um das perfekte Gleichgewicht zu erreichen, reift der Wein sorgfältig in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wobei ein Anteil neues Holz verwendet wird, bevor die Reifung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e abgeschlossen wird, um die ursprüngliche Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCuvée Saint Urbain 2023\u003c\/strong\u003e verkörpert die jahrhundertealte Hingabe der Familie Fournier in Marsannay, Burgund. Dieser elegante biologische Pinot Noir entsteht aus alten, von Hand gelesenen Reben und folgt einer Tradition uralter Handgriffe, die über Generationen weitergegeben wurden. Die spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und die gekonnte Vinifikation mit teilweise ganzen Trauben bewahren die natürliche Mineralität des Terroirs. Die langsame Reifung in großen Fässern und Edelstahl verleiht dem Wein einen tiefgründigen und herrlich trinkbaren Charakter, der mit der ausgezeichneten Bewertung von \u003cstrong\u003e92 Punkten Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301012955307,"sku":"57473","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-rouge-2023_57473_1_e093abf5-5b8d-456a-b76e-8c4df1ae68dc.webp?v=1773774658"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-0-375l-2023","title":"Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain 0.375L 2023","description":"Stiller Rotwein aus Burgund, 13 % vol., hergestellt von Jean Fournier, einer Familie, die seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig ist. 0,375-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Pinot Noir, der die Essenz des Marsannay-Terroirs zum Ausdruck bringt, dessen Finesse und Eleganz durch einen besonderen Herstellungsprozess hervorgehoben werden. Die Trauben werden von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen und im Gärkeller einer strengen Selektion unterzogen. Die Vinifizierung erfolgt mit 33 % ganzen Trauben, wobei der Tresterhut mäßig untergestoßen und umgepumpt wird. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Ausbau in 600-Liter-Fässern (Demi-Muids, ca. 15 % neues Holz) für 12 Monate, anschließend 5 Monate in Edelstahltanks.","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301013020843,"sku":"57474","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-cuvee-saint-urbain-0-375l-2023_57474_1_2cb10950-9dd4-4af8-9cd8-26fc70c897d3.webp?v=1773774664"},{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-le-chapitre-2023","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre ist ein biologischer, stiller Rotwein aus dem Burgund, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben. Diese Variante zeichnet sich durch ein aromatisches Profil mit intensiven Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten und geröstetem Kaffee\u003c\/strong\u003e aus. Am Gaumen zeigt er eine strukturierte Geschmacksstruktur und eine ausgeprägte mineralische Spannung, die die Wärme perfekt ausbalanciert. Seine natürliche gastronomische Eignung macht ihn zur idealen Begleitung für komplexe Menüs und hebt Gerichte mit Schweinefleisch, \u003cstrong\u003eWild und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e präzise hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Marsannay, innerhalb der renommierten \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e im Burgund. Die Reben wachsen an einem nach Osten ausgerichteten Hang in einer windgeschützten Umgebung, die eine gleichmäßige und konstante Reifung der Trauben gewährleistet. Die Böden sind geprägt von einem hohen Anteil an Kalkstein aus \u003cstrong\u003eweißen Oolithen\u003c\/strong\u003e, begleitet von hellen Mergeln im nördlichen Bereich. Diese besondere \u003cstrong\u003egeologische Beschaffenheit\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein seine charakteristische mineralische Note, die sich in jungen Jahren angenehm streng zeigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer strengen Auswahl der Trauben. Die Vinifikation erfolgt unter Verwendung eines Anteils von \u003cstrong\u003eganzen Trauben\u003c\/strong\u003e und einer spontanen Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, begleitet von gezielten Unterstoßen. Die Reifung erfolgt zunächst zwölf Monate in Fässern, wobei etwa ein Viertel neues Holz verwendet wird. Anschließend werden die verschiedenen Partien zu einer einzigen Cuvée vereint und ruhen für ein weiteres halbes Jahr in \u003cstrong\u003eDemi-Muids\u003c\/strong\u003e, wodurch Struktur und aromatische Präzision weiter gefestigt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Rouge Le Chapitre 2023 ist ein \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der die authentische burgundische Tradition verkörpert und von der Familie Fournier produziert wird, die seit dem 17. Jahrhundert aktiv ist. Nach einer sorgfältigen Handlese beginnt die spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und der Verwendung von 50 % ganzen Trauben, um das Terroir bestmöglich hervorzuheben. Der Wein reift zwölf Monate im Fass (davon ein Viertel neue Fässer), gefolgt von einer weiteren Reifung im Demi-Muid. Dieser edle Ausdruck, ausgezeichnet mit 90 Punkten von \u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e, bietet einen Schluck von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301013938347,"sku":"57476","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-fournier-marsannay-rouge-le-chapitre-2023_57476_1_6c00a339-1c6b-4c5e-a76f-4ac423148cb9.webp?v=1773774675"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Clos Du Roy von Sylvain Pataille ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz Burgunds perfekt verkörpert. Hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er klare \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e, die harmonisch mit feinen Noten von süßen Gewürzen verwoben sind. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eseidig-mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e, ausgewogen durch eine ausgeprägte Frische. Die solide Struktur dieses Weins garantiert zudem eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, die bis zu fünfzehn Jahre erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser raffinierte Rotwein stammt aus Marsannay, gelegen in Burgund, unweit von Dijon. Das Weingut Sylvain Pataille hebt täglich die Qualitäten dieses \u003cstrong\u003eerstklassigen Terroirs\u003c\/strong\u003e durch präzise und sorgfältige Interpretationen des Pinot Noir hervor. Die sorgfältige Produktion des Weinguts zielt darauf ab, die spezifischen Eigenschaften der Böden hervorzuheben und dem Wein eine typische \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Das Endergebnis ist ein \u003cstrong\u003eauthentischer Ausdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e, der ganz auf Frische, Klarheit und höchste Präzision ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Pinot-Noir-Trauben werden sorgfältig vinifiziert, um Farbe, Struktur und höchste Eleganz zu extrahieren. Der Produktionsprozess zielt darauf ab, die würzigen Nuancen harmonisch zu integrieren und dabei die lebendige Geschmacksfrische zu bewahren, eine Qualität, die von der \u003cstrong\u003einternationalen Weinkritik\u003c\/strong\u003e vielfach ausgezeichnet wurde. Für ein optimales Genusserlebnis wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen vierzehn und sechzehn Grad empfohlen. Am Tisch erweist er sich als perfekte Begleitung zu \u003cstrong\u003eKalb- und Geflügelfleisch\u003c\/strong\u003e, Schwein, edlen Wurstwaren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Clos Du Roy 2023 vom Weingut Sylvain Pataille, das 1999 in der Nähe von Dijon gegründet wurde, verkörpert die reine burgundische Eleganz. Dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Pinot Noir\u003c\/strong\u003e entfaltet umhüllende Aromen von roten Früchten und süßen Gewürzen, bietet einen seidigen Schluck und eine lebendige, mineralische Frische. Mit 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, besitzt dieser berühmte \u003cstrong\u003estille Rotwein\u003c\/strong\u003e ein Alterungspotenzial von etwa fünfzehn Jahren. Die außergewöhnliche Eignung des \u003cstrong\u003eHerkunftsterroirs\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in einem Meisterwerk der Finesse wider, das ideal ist, um den Weinkeller der anspruchsvollsten Sammler zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667039740075,"sku":"58370","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2023_58370_1_75549243-011b-4b3a-b861-c7500dae4292.webp?v=1773785492"},{"product_id":"domaine-bart-marsannay-au-champ-salomon-2022","title":"Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarsannay Au Champ Salomon von Domaine Bart ist ein Rotwein aus dem Burgund, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein aromatisches Profil aus, das von mentholhaltigen Noten, Gewürzen, kleinen Waldfrüchten und zarten floralen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen offenbart er Komplexität und außergewöhnliche Finesse, getragen von \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die Dichte und Frische ausbalancieren. Der Trinkfluss ist harmonisch und mündet in ein \u003cstrong\u003elanges, anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Schweinefleisch, Käse und Wildgerichten wie Tagliatelle mit Hirsch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Gebiet von Marsannay, das an der nördlichen Spitze der \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e liegt. Die etwa fünfunddreißig Jahre alten Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von besonderem Wert. Diese spezielle geologische Beschaffenheit begünstigt den eleganten Ausdruck und die feine Textur, die für die Region typisch sind. Domaine Bart bewirtschaftet seine Parzellen so, dass die Besonderheiten eines Gebiets zur Geltung kommen, das für seine markanten und klaren Interpretationen bekannt ist und das Wesen des Burgunds mit großer Ausdruckskraft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003esorgfältige Vinifikation\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, die Identität der Frucht zu bewahren. Die Gärung beinhaltet eine \u003cstrong\u003eteilweise Maischung der Stiele\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die der Struktur Festigkeit verleiht und die klassischen würzigen Noten betont. Dieser Ansatz bewahrt die aromatische Präzision der roten Früchte und sorgt für eine stimmige und raffinierte Textur. Mit einem bemerkenswerten \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e entfaltet dieser Rotwein seine Eleganz am besten bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAngebaut auf renommierten ton- und kalkhaltigen Böden am äußersten Rand der Côte de Nuits, verkörpert dieser Rotwein die reine Essenz des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Die Erfahrung des Domaine Bart spiegelt sich in der Hingabe zu 35 Jahre alten Reben und einer sorgfältigen Vinifikation wider, die durch die gekonnte \u003cstrong\u003eMazeration der Stiele\u003c\/strong\u003e veredelt wird und die angeborene Eleganz dieses \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial von bis zu fünfzehn Jahren verspricht dieser edle Jahrgang, den Weinkeller zu bereichern und ein tiefgründiges Verkostungserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685430517931,"sku":"58457","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bart-marsannay-au-champ-salomon-2022_58457_1_2931a17b-6e76-41d4-84b4-309de5261609.webp?v=1773785896"},{"product_id":"domaine-bart-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022","title":"Domaine Bart Marsannay Rouge Clos du Roy 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Rouge Clos du Roy von Domaine Bart ist ein \u003cstrong\u003efranzösischer stiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität Burgunds widerspiegelt. Hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe. Das aromatische Bouquet offenbart klare \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch feine Noten von Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und ausgewogen und bietet einen langen Nachhall. Dieser Wein besitzt ein geschätztes Lagerpotenzial von zehn bis fünfzehn Jahren. Am Tisch begleitet er perfekt Fleischgerichte, \u003cstrong\u003eWild und Käse\u003c\/strong\u003e und unterstützt intensive Aromen mit großer Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem renommierten Gebiet Marsannay, einer berühmten Appellation in \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e. Der Name Clos du Roy bezeichnet die Herkunft aus einem besonders bedeutenden Weinberg. Das Weingut Domaine Bart, unter der sorgfältigen Leitung von Martin und Odile Bart, bewirtschaftet mit Hingabe \u003cstrong\u003eneunzehn Hektar Weinberge\u003c\/strong\u003e und führt die Produktion mit größter Sorgfalt. Die französische Herkunft und der ausschließliche Einsatz von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e prägen ein Profil, das auf höchste aromatische Präzision und die klare Ausdruckskraft der für das Gebiet typischen Frucht ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins basiert auf einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Vinifikation\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, die inneren Eigenschaften der Traube und die spezifische Identität des Terroirs hervorzuheben. Nach der Lese werden die verschiedenen Kellerphasen aufmerksam überwacht, um die Klarheit der Aromen zu bewahren und eine strukturierte Textur zu gewährleisten. Der Produktionsprozess zielt darauf ab, ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht zu erhalten und eine harmonische Entwicklung im Glas zu sichern. Um seine Qualitäten voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und das Servieren bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Rouge Clos du Roy 2022 vom Domaine Bart verkörpert die reine Essenz Burgunds. Unter der Leitung von Martin und Odile Bart bewirtschaftet das Weingut 19 Hektar Weinberge und produziert jährlich 120.000 Flaschen. Dieser \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e hebt die Seele des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e durch eine \u003cstrong\u003esorgfältige Vinifikation\u003c\/strong\u003e hervor, die darauf ausgelegt ist, die Identität der Rebsorte zu bewahren. Diese sorgfältige Arbeit im Keller ermöglicht es diesem hervorragenden stillen Rotwein, im Glas die authentische Berufung des Terroirs auszudrücken und ein äußerst angenehmes Verkostungserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685430714539,"sku":"58460","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bart-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022_58460_1_2b3b56f3-32a9-4122-9b33-b73262f171f9.webp?v=1773785913"},{"product_id":"domaine-bart-marsannay-rouge-les-finottes-2022","title":"Domaine Bart Marsannay Rouge Les Finottes 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Bart Marsannay Rouge Les Finottes ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e verkörpert. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer klaren rubinroten Farbe. Das aromatische Profil zeichnet sich durch deutliche Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e aus, bereichert durch würzige Nuancen und Lederanklänge. Am Gaumen zeigt er eine feine, elegante und anhaltende Struktur. Dank seines soliden Aufbaus verfügt dieser Wein über ein geschätztes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Marsannay-la-Côte in der Côte-d’Or, am Ende der berühmten \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein hebt den \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinberg Les Finottes\u003c\/strong\u003e hervor, ein Terroir, das Domaine Bart sorgfältig bewirtschaftet, um dessen Besonderheiten hervorzuheben. Unter der Leitung von Martin und Odile Bart bewirtschaftet das Weingut neunzehn Hektar, die sich zwischen den Gebieten Marsannay und Fixin erstrecken. Der akribische Ansatz für die einzelnen Lieux-dits garantiert einen reinen und authentischen Ausdruck des Terroirs der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Domaine Bart Marsannay Rouge Les Finottes basiert auf einer Vinifikation, die darauf abzielt, die Identität des jeweiligen Lieu-dit zu bewahren. Um die Komplexität optimal zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen. Der Wein entfaltet sein volles Aroma bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C. In der Küche passt er ideal zu \u003cstrong\u003ewürzigen Fleischgerichten\u003c\/strong\u003e, Gerichten auf Schweinefleischbasis, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e und edlen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Bart befindet sich am äußersten Ende der prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e im Burgund und bewirtschaftet neunzehn Hektar Weinberge zwischen Marsannay und Fixin. Mit akribischer Sorgfalt heben Martin und Odile Bart die Besonderheiten der einzelnen \u003cem\u003elieux-dits\u003c\/em\u003e hervor, wie die Exzellenz des \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinbergs Les Finottes\u003c\/strong\u003e beweist. Das Weingut verfügt zudem über seltene und wertvolle Parzellen in den renommierten Grand Cru Lagen Bonnes-Mares und Clos de Bèze. Der Jahrgang 2022 des Marsannay Rouge verkörpert diese handwerkliche Berufung perfekt und bietet einen reinen, eleganten und dem Terroir der \u003cstrong\u003eAOC Marsannay\u003c\/strong\u003e treuen Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685430747307,"sku":"58461","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bart-marsannay-rouge-les-finottes-2022_58461_1_9045e76a-e0cc-48e7-a9ee-33c3f220b48a.webp?v=1773785918"},{"product_id":"lou-dumont-koji-nakada-marsannay-en-combereau-2023","title":"Lou Dumont Koji Nakada Marsannay En Combereau 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarsannay En Combereau von Lou Dumont Koji Nakada ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Appellation Marsannay, der das präzise Wesen des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot und kündigt ein klar definiertes Duftprofil an. In der Nase treten deutliche Aromen von kleinen roten Früchten hervor, die ein duftiges Bouquet zeichnen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003estrukturiert und elegant\u003c\/strong\u003e, mit einer geschmacklichen Ausgewogenheit, die die Frucht hervorhebt und für einen anhaltenden Abgang sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im Gebiet von \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e, einem berühmten Weinbaugebiet in der Region \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e. Der Erzeuger Lou Dumont interpretiert dieses Terroir mit einer \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e, die die Energien von Himmel, Erde und Mensch vereint. Diese Sichtweise prägt das Verständnis für Boden und Klima und führt zu einer präzisen Interpretation des Ursprungsortes, die Klarheit und Identität des Weinbergs im Geschmack widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess ist darauf ausgerichtet, die \u003cstrong\u003earomatische Typizität\u003c\/strong\u003e der Trauben zu bewahren, indem eine Vinifikation mit maßvoller Extraktion erfolgt. Die Kellerarbeit zielt darauf ab, klare Aromen und ein stimmiges \u003cstrong\u003estrukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zu erzielen, wobei in jeder Phase die geschmackliche Finesse erhalten bleibt. Um dem Wein zu ermöglichen, seine innere Harmonie voll auszudrücken, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen, ein Schritt, der Präzision und Eleganz optimal zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante Wein stammt aus Marsannay im Burgund und trägt die unverwechselbare Handschrift des Hauses Lou Dumont und von Koji Nakada. Der Produzent interpretiert das Terroir meisterhaft durch die japanische Philosophie, die auf dem Gleichgewicht zwischen Himmel, Erde und Mensch basiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont Koji Nakada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530041053355,"sku":"61340","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lou-dumont-koji-nakada-marsannay-en-combereau-2023_61340_1_e91b0ab2-9e30-4390-a3c5-40f48938946e.webp?v=1779978161"},{"product_id":"domaine-bart-marsannay-rouge-les-finottes-2023","title":"Domaine Bart Marsannay Rouge Les Finottes 2023","description":"","brand":"Domaine Bart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222120644779,"sku":"61873","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-rose-fleur-de-pinot-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay Rosè Fleur de Pinot 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marsannay Rosé Fleur de Pinot von Sylvain Pataille ist ein \u003cstrong\u003estiller Roséwein\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund, der die Reinheit des Spätburgunders (Pinot Noir) zum Ausdruck bringt und eine leuchtende \u003cstrong\u003ekirschrosafarbene\u003c\/strong\u003e Tönung aufweist. Das Aromaprofil erweist sich als komplex und verbindet Düfte von roten Früchten mit subtilen \u003cstrong\u003eKräuternoten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen besticht er durch eine bemerkenswerte Frische und eine elegante Struktur, Eigenschaften, die ihm eine Bewertung von 94 Punkten im Magazin Decanter eingebracht haben. Sein harmonischer Trinkfluss macht ihn zum idealen Begleiter für Aperitifs und leichte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e im renommierten \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, unweit von Dijon. In diesem französischen Weinbaugebiet bewirtschaftet Sylvain Pataille seine Weinberge und hebt dabei die lokalen Besonderheiten hervor. Die geografische Herkunft spiegelt sich deutlich im Glas wider und bietet eine authentische Interpretation des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222122676395,"sku":"61881","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-rose-fleur-de-pinot-2023_61881_1_8ad49679-0ee3-4427-b248-df7d459e2b3f.webp?v=1788364679"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/marsannay.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}