{"title":"Maxime Blin","description":null,"products":[{"product_id":"maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut von Maxime Blin ist ein Blanc de Noirs, der aus einer Cuvée von Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, zeigt er ein leichtes und fruchtiges Profil mit einladenden Aromen von weißem Obst und feinen, gourmandigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, mit einem runden und umhüllenden Abgang. Seine zarte Struktur macht ihn zum idealen Begleiter sowohl als Aperitif als auch zu \u003cstrong\u003eGeflügel\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und raffinierten \u003cstrong\u003eKalbfleisch\u003c\/strong\u003e-Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Trigny, einer Region, in der Maxime Blin den authentischen Charakter seiner Trauben hervorhebt. Die Weinberge profitieren von einer \u003cstrong\u003eSüd-Südost-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine gleichmäßige Reifung und ein klares, definiertes Geschmacksbild gewährleistet. Die Wurzeln reichen in einen \u003cstrong\u003esandigen und ton-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, eine natürliche Kombination, die dem Wein besondere Leichtigkeit und eine ausgeprägte Fruchtigkeit verleiht. Diese Cuvée spiegelt die \u003cstrong\u003elokale Identität\u003c\/strong\u003e wider, indem sie die agronomischen Eigenschaften mit einer klaren gastronomischen Berufung verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der \u003cstrong\u003eVinifizierung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, was entscheidend für die Erhaltung der aromatischen Definition und der Klarheit am Gaumen ist. Die Durchführung der \u003cstrong\u003emalolaktischen Gärung\u003c\/strong\u003e sorgt für ein harmonisches Profil und ein weicheres Mundgefühl. Die zweite Gärung erfolgt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003e36-monatigen Reifung\u003c\/strong\u003e in der Flasche, die das strukturelle Gleichgewicht festigt. Die Dosage Extra Brut hält den Geschmack trocken und präzise und hebt die Feinheit und den runden Abgang der Cuvée hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nos Moments Carte Blanche ist eine intime Hommage an die Geschichte der Familie Maxime Blin, geschaffen, um die Identität des \u003cstrong\u003eGebiets von Trigny\u003c\/strong\u003e zu feiern. Entstanden aus dem Wunsch der Gründer, den einzigartigen Charakter der sandigen und ton-kalkhaltigen Böden hervorzuheben, bringt diese historische Cuvée die natürliche Leichtigkeit der Trauben zur Geltung. Das Etikett erinnert an das Jahr 1947, das Gründungsjahr des Weinguts. Dieser elegante \u003cstrong\u003eChampagner Extra Brut\u003c\/strong\u003e vereint Erinnerung und gastronomische Berufung und schenkt ein rundes Finale, veredelt durch feine \u003cstrong\u003eNoten von weißem Obst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510325244075,"sku":"46437","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut_46437_1_3cc2f984-1763-48d3-a88e-90044656014f.webp?v=1773713941"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-son-naturel-optimiste-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Son Naturel Optimiste Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne Son Naturel Optimiste\u003c\/strong\u003e von Maxime Blin ist ein Extra Brut mit großem Charakter. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer Cuvée, die vom Pinot Noir dominiert wird, ergänzt durch Chardonnay, der Frische und Eleganz verleiht. Der Schluck präsentiert sich rund und gut strukturiert und bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Weichheit und Lebendigkeit. Das aromatische Profil zeichnet sich durch deutliche \u003cstrong\u003eNoten von weißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e aus, während der umhüllende Geschmack in einem \u003cstrong\u003emineralischen und leicht erdigen Finale\u003c\/strong\u003e endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Trigny, einem herausragenden Terroir in der Champagne-Region. Hier wachsen die Reben auf einem besonderen \u003cstrong\u003esandigen und ton-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, einer Zusammensetzung, die die Entwicklung intensiver und klarer Aromen begünstigt. Die Wahl des Pinot Noir spiegelt eine tiefe familiäre Leidenschaft wider, die auf die Intuition des Großvaters Robert zurückgeht. Ergänzt wird diese Cuvée durch \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, der die Identität des Weins hervorhebt und für eine \u003cstrong\u003etrockene und stets konsistente Struktur\u003c\/strong\u003e am Gaumen sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und wird in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung ruht der Wein für eine \u003cstrong\u003eReifezeit von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, eine entscheidende Phase zur Entwicklung von Fülle und Harmonie. Die geringe Dosage sorgt für einen geradlinigen und klaren Stil, ideal als Aperitif und perfekt für hervorragende Kombinationen mit \u003cstrong\u003eAustern und Krustentieren\u003c\/strong\u003e sowie zur Aufwertung von Gerichten auf Fisch- oder Geflügelbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Son Naturel Optimiste zollt der Leidenschaft von Großvater Robert für den \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e Tribut, die dominierende Rebsorte in dieser Cuvée, die durch einen Hauch von Chardonnay bereichert wird. Hergestellt im historischen Terroir von Trigny auf sandigen und ton-kalkhaltigen Böden, entsteht dieser \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e durch eine sorgfältige Vinifizierung im Edelstahltank. Eine gekonnte \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e verleiht ihm einen runden, frischen und harmonischen Geschmack, veredelt durch zarte Noten von weißfleischigen Früchten und ein elegantes mineralisches Finale, ideal, um Austern und Krustentiere meisterhaft zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510326882475,"sku":"46438","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-son-naturel-optimiste-extra-brut_46438_1_6bb4bf10-f126-40dc-bcc1-60e57e341067.webp?v=1773713947"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-rose-de-saignee-brut-la-pluie-dor","title":"Maxime Blin Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or","description":"Champagne Rosé de Saignée Extra Brut, 12,5 % vol., hergestellt von Maxime Blin. 100 % Pinot Noir, 0,75-l-Flasche. Ein Rosé de Saignée, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Blin, die den Weinbau seit 1947 mit Liebe und Hingabe pflegt. Maischegärung. Malolaktische Gärung in Eichenfässern. Keine Kaltgärung. Unfiltriert. 72 Monate gereift. Ein Wein, der die ganze Finesse des Pinot Noir zum Ausdruck bringt, mit Aromen von Erdbeeren und Kirschen.","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510328520875,"sku":"46441","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-la-pluie-d-or-rose-de-saignee-blanc-de-noirs-brut_46441_1_3d746c93-12e5-47dc-a042-687de8298941.webp?v=1773713953"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-grande-tradition-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut spiegelt getreu den Stil des Weinguts wider. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, entsteht er aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Im Glas zeigt er ein frisches und feines Profil mit ausgeprägten \u003cstrong\u003eNoten von weißen Blüten\u003c\/strong\u003e und Zitrusfrüchten. Die ausgewogene Struktur und die lebendige Frische machen ihn ideal als Aperitif oder zur Begleitung von zarten Vorspeisen. Die elegante Perlage leitet einen runden und trockenen Abgang ein, der \u003cstrong\u003eFisch und Krustentiere\u003c\/strong\u003e besonders gut zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner entsteht in Trigny, im Herzen des gleichnamigen französischen Weinbaugebiets. Die Weinberge profitieren von einer hervorragenden \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e, einem Umweltfaktor, der die richtige Reifung der Trauben bei lebendiger Frische gewährleistet. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003esandigen und tonig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, was dem Glas eine deutliche Finesse und einen klaren Fruchtcharakter verleiht. Die Geschichte des Weinguts Maxime Blin beginnt 1947 und setzt sich heute fort, um das authentische \u003cstrong\u003eTerroir von Trigny\u003c\/strong\u003e hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt sorgfältig den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei besonderer Wert auf aromatische Reinheit und die Definition der Perlage gelegt wird. Nach der Lese durchläuft der aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben gewonnene Most die erste Gärung. Der Grundwein wird anschließend für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003e36-monatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Diese Phase bereichert den Geschmack mit struktureller Komplexität, bewahrt jedoch einen trockenen Charakter. Das Degorgieren erfolgt schließlich mit einer \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e von vier Gramm pro Liter, was einen harmonischen und klaren Abgang ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eMaison Maxime Blin\u003c\/strong\u003e wurde 1947 in Trigny gegründet und blickt auf eine lange Familiengeschichte voller Hingabe und handwerklicher Meisterschaft zurück. Die berühmte Cuvée \u003cstrong\u003eGrande Tradition\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die Wurzeln des Unternehmens und entstand aus Gilles' Wunsch, den im eigenen Weinberg angebauten \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e besonders hervorzuheben. Dieser elegante Extra Brut, der von Decanter mit 90 Punkten ausgezeichnet wurde, bringt das Wesen des Terroirs authentisch zum Ausdruck und gilt als Klassiker des Weinguts, der die absolute Eleganz über Generationen hinweg feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699582824619,"sku":"53982","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-grande-tradition-extra-brut_53982_1_edf52bfb-dc73-4229-95a6-0c3a7dd55794.webp?v=1773743597"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/maxime-blin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}