{"title":"Mutiliana","description":null,"products":[{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Mutiliana Ecce Drago ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit leuchtend rubinroter Farbe, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e (Spätburgunder). In der Nase entfaltet er klare \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e, veredelt durch feine balsamische Nuancen, die ein ausgewogenes aromatisches Bouquet ergeben. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Frische und eine angenehme salzige Note, wodurch er sich ideal zu Fleischgerichten und Käse eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der Emilia-Romagna, aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eForlì\u003c\/strong\u003e, und spiegelt getreu den Charakter des \u003cstrong\u003eapenninischen Gebiets\u003c\/strong\u003e wider. Die Weinberge von Mutiliana erstrecken sich entlang der drei Täler Acerata, Tramazzo und Ibola und steigen von Modigliana in Richtung Apennin an. Diese besondere geografische Lage prägt die \u003cstrong\u003ehügelige Herkunft\u003c\/strong\u003e und das unverwechselbare, lebendige Profil dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Auswahl\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von \u003cstrong\u003elangen Mazerationen\u003c\/strong\u003e, um die aromatischen Komponenten ausgewogen zu extrahieren. Die Entscheidung, den \u003cstrong\u003eAusbau im Zement\u003c\/strong\u003e durchzuführen, ermöglicht es, die lebendige Frische und die typische Salzigkeit der Frucht vollständig zu bewahren. Dieser respektvolle Umgang mit dem Rohmaterial garantiert einen äußerst klaren, konsistenten und dynamischen Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft von Giorgio Melandri, ist der Ecce Drago di Mutiliana ein reinsortiger \u003cstrong\u003ePinot Nero Forlì IGT\u003c\/strong\u003e, der die Essenz des Apennins verkörpert. Unter der Obhut des Önologen Francesco Bordini entsteht dieser elegante Wein durch lange Mazerationen und eine exklusive \u003cstrong\u003eReifung im Zement\u003c\/strong\u003e, die die duftenden Aromen roter Früchte und die feinen balsamischen Noten hervorhebt. Am Gaumen ist er frisch und dynamisch, mit einer \u003cstrong\u003elebhaften Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die harmonisch Fleischgerichte, würzige Schweinefleischspeisen und Käse begleitet und mit großer Freude zu einem zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501459533995,"sku":"50758","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022_50758_1_414c70f0-e811-46d1-9e8e-d3a823b977f5.webp?v=1773731379"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo von Mutiliana bringt den Charakter des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e aus der Emilia-Romagna präzise zum Ausdruck. Das leuchtende Rubinrot kündigt ein klares Duftprofil von Kirsche, Orange, Veilchen, Gewürzen und balsamischen Noten an. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende Dynamik, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Säure\u003c\/strong\u003e und feinkörnigen Tanninen, und endet mit einem anhaltenden, fruchtigen und pflanzlichen Finale. Nach einer einstündigen Dekantierung passt er hervorragend zu Käse, Schweinefleisch und einem raffinierten \u003cstrong\u003eFilet vom Kalb à la Rossini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von zwölf Hektar Weinbergen, die sich zwischen den Tälern von Acerata, Tramazzo und Ibola bis zu den Ausläufern des Apennins erstrecken. Dieses pedoklimatische Ökosystem prägt die Authentizität des Romagna Sangiovese Modigliana. Das Engagement für eine getreue Wiedergabe des Terroirs zeigt sich in der Mitgliedschaft bei der Vereinigung \u003cstrong\u003eStella dell’Appennino\u003c\/strong\u003e, die sich dem Schutz der Landschaft und der \u003cstrong\u003elokalen Weinproduktion\u003c\/strong\u003e widmet. Durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben wird die perfekte Unversehrtheit des Rohmaterials gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess basiert auf einer Vinifikation im Edelstahltank mit \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeiten\u003c\/strong\u003e zur Förderung der phenolischen Extraktion. Es folgt eine elfmonatige Reifung ausschließlich in Betontanks, eine Technik, die gewählt wurde, um die volle Reinheit der Frucht und eine klare aromatische Definition zu bewahren. Unter der Leitung des Önologen Francesco Bordini besitzt der Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann sich über fünf bis \u003cstrong\u003ezehn Jahre\u003c\/strong\u003e weiterentwickeln. Die Strenge dieses Ansatzes wird von der Weinkritik anerkannt, mit einundneunzig Punkten von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e und drei Sternen von Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Romagna DOC Sangiovese Modigliana Tramazo 2021 von Mutiliana entsteht im Apennin, zwischen den Tälern von Acerata, Tramazzo und Ibola. Dieser Spitzenwein, betreut von Francesco Bordini, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben und langer Maischestandzeiten. Die Vinifizierung im Edelstahl und die \u003cstrong\u003e11-monatige Reifung im Zement\u003c\/strong\u003e bewahren seine Authentizität und den regionalen Charakter. Produziert in nur 10.000 Flaschen, gehört er zur Vereinigung Stella dell’Appennino und wurde mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501461401771,"sku":"49270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021_49270_1_974234a3-b7d9-4d90-a167-7c143aa729dd.webp?v=1773724456"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-acereta-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Acereta 2021","description":"","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514693906603,"sku":"50213","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-acereta-2021_50213_1_04ca6627-916d-4e89-a526-04f411afe45e.webp?v=1773732591"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2019","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2019","description":"","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542194516139,"sku":"44853","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2019_44853_1.jpg?v=1773711045"},{"product_id":"mutiliana-ecce-draco-bianco-2024","title":"Mutiliana Ecce Draco Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ecce Draco Bianco ist ein stiller Wein mit klarem Profil, entstanden aus einer Cuvée von Chardonnay und Trebbiano. Diese Interpretation des Romagna Bianco Modigliana offenbart ein duftiges Bouquet, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Wildblumen und Apfel. Die natürliche \u003cstrong\u003eFrische und Würze\u003c\/strong\u003e führen zu einem ausgewogenen Schluck, der ideal zu \u003cstrong\u003eersten Gängen mit Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e passt. Am Gaumen hebt er sowohl fettreichen als auch weißen Fisch hervor und findet auch zu \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e eine hervorragende strukturelle Balance, wann immer ein charaktervoller Weißwein gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Modigliana in der Emilia-Romagna, einem Weinbaugebiet mit ausgeprägtem Hügelland-Charakter. Das Weingut Mutiliana bewirtschaftet seine Weinberge mit einem Ansatz, der darauf abzielt, die Besonderheiten des lokalen Bodens durch eine handwerkliche Produktion hervorzuheben, die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Qualität des Rohmaterials bezeugt. Das Mikroklima der Region verleiht den Trauben ein \u003cstrong\u003eausgeprägtes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das die \u003cstrong\u003egeografische Herkunft\u003c\/strong\u003e des Produkts authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der technischen Leitung des Önologen Francesco Bordini beginnt die Produktion mit einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e. Der Prozess zeichnet sich durch \u003cstrong\u003elange Maischestandzeiten auf den Schalen\u003c\/strong\u003e aus, die entscheidend sind, um dem Most Tiefe und Struktur zu verleihen. Um die Reinheit der Aromen und die Klarheit im Geschmack zu bewahren, erfolgt der Ausbau \u003cstrong\u003eausschließlich im Zement\u003c\/strong\u003e, ohne jeglichen Holzeinsatz. Diese technische Entscheidung ergibt einen Wein, der unverfälscht und dem Terroir treu bleibt und sich durch eine bemerkenswerte Ausdruckskraft auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Modigliana, in der Emilia-Romagna, ist der Ecce Draco Bianco 2024 von Mutiliana ein eleganter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Verbindung zwischen Chardonnay und Trebbiano hervorhebt. Unter der Leitung von Francesco Bordini durchlaufen die ausgewählten Trauben eine lange \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eReifung im Zementtank\u003c\/strong\u003e, wodurch ein unglaublich frischer, würziger und ausgewogener Schluck erhalten bleibt. Dieser exklusive Romagna DOC, der in nur zehntausend Flaschen produziert wird, verströmt intensive Aromen von Wildblumen, Apfel und Zitrusfrüchten und eignet sich ideal, um Fischgerichte, erste Gänge und Käse harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929544319147,"sku":"59364","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-ecce-draco-bianco-2024_59364_1_795caa45-e13b-496d-841d-bd3a077a0b64.webp?v=1773797320"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-ibbola-2017","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola von Mutiliana ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Region Romagna Sangiovese Modigliana repräsentiert. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, zeigt er sich in einem rubinroten Farbton. In der Nase offenbart er deutliche Aromen von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, begleitet von konstanten mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003evibrierende und würzige Struktur\u003c\/strong\u003e und bietet einen ausgewogenen, rein auf die Fruchtintegrität fokussierten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein aus dem \u003cstrong\u003eApennin\u003c\/strong\u003e stammt aus den von Mutiliana gepflegten Weinbergen, die sich entlang der drei Täler Acerata, Tramazzo und Ibola erstrecken. Das Weingut vinifiziert diese Parzellen separat, um die Besonderheiten jedes Standorts hervorzuheben. Das Gut ist aktiv in \u003cstrong\u003eStella dell’Appennino\u003c\/strong\u003e, einem Netzwerk von \u003cstrong\u003elokalen Winzern\u003c\/strong\u003e, das gegründet wurde, um die ländliche Landschaft der Region zu schützen und zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eAuswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e, die in jeder technischen Phase vom Önologen Francesco Bordini begleitet wird. Im Weinkeller erfolgen \u003cstrong\u003elange Maischestandzeiten\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt sind, das aromatische und geschmackliche Profil des Rohmaterials präzise herauszuarbeiten. Die anschließende Reifung erfolgt \u003cstrong\u003eausschließlich in Zementtanks\u003c\/strong\u003e, eine Methode, die gewählt wurde, um die Ausdruckskraft des Sangiovese unverfälscht zu bewahren, ohne äußere Einflüsse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt am Fuße des Apennins, entsteht der \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Modigliana\u003c\/strong\u003e von Mutiliana aus einem Projekt zur Aufwertung der Region, das von der Vereinigung Stella dell’Appennino gefördert wird. Unter der Leitung des Önologen Francesco Bordini bringen die Trauben aus nur zwölf Hektar die authentische Identität der lokalen Täler zur Geltung. Dank sorgfältiger Auswahl, langer Mazeration und einer \u003cstrong\u003eexklusiven Reifung im Zement\u003c\/strong\u003e wird dieser DOC-Rotwein in einer limitierten Auflage von zehntausend Flaschen produziert, die von der Kritik mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929544450219,"sku":"59365","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-ibbola-2017_59365_1_d9ab0947-7d71-4a84-b80a-1b61f9028408.webp?v=1773797326"},{"product_id":"mutiliana-ronchi-sparsi-2023","title":"Mutiliana Ronchi Sparsi 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRonchi Sparsi di Mutiliana ist ein stiller Rotwein aus Sangiovese-Trauben, ein authentischer Ausdruck des Romagna Sangiovese Modigliana. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase bietet er klare Aromen von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, die einen frischen und eleganten Schluck ankündigen. Am Gaumen präsentiert er sich besonders harmonisch, getragen von weichen Tanninen, die einen angenehmen Trinkfluss gewährleisten. Er eignet sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch, würzigen Schweinefleischzubereitungen und Käseauswahlen, mit einem bemerkenswerten \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sangiovese entsteht in den Landschaften des \u003cstrong\u003eromagnolischen Apennin\u003c\/strong\u003e, aus Weinbergen, die sich innerhalb der drei Täler Acerata, Tramazzo und Ibola verteilen. Die Reben erstrecken sich über eine Fläche von zwölf Hektar und ziehen sich von den Hängen von Modigliana bis in die Höhenlagen. Diese spezifische Herkunft aus den Hügeln prägt den Charakter des Weins maßgeblich und verleiht ihm eine ausgeprägte \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e und ausgewogene Tannine. Das Weingut Mutiliana ist ein integraler Bestandteil der Vereinigung Stella dell’Appennino, einem Projekt zum Schutz des Gebiets und zur Förderung des lokalen Weinbaus. Aus diesen Parzellen entsteht eine limitierte Produktion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Entstehung des Ronchi Sparsi beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Sangiovese-Trauben, überwacht vom Önologen Francesco Bordini. Der Vinifikationsprozess umfasst eine Gärung mit \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeiten\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, ein wesentlicher Schritt, um Struktur und Farbe zu extrahieren und gleichzeitig die natürliche Geschmeidigkeit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in \u003cstrong\u003eZement\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, um die aromatische Präzision und die typische Frische der Rebsorte zu erhalten. Um jede Nuance dieses Rotweins zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen vierzehn und sechzehn Grad empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ronchi Sparsi 2023 von Mutiliana ist ein \u003cstrong\u003eRomagna DOC Sangiovese\u003c\/strong\u003e, der im Apennin zwischen den Tälern von Acerata, Tramazzo und Ibola entsteht. Er wurde vom Önologen Francesco Bordini kreiert und vereint eine sorgfältige Auswahl der Trauben mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Zementtank\u003c\/strong\u003e, wodurch die Frische am Gaumen betont wird. Produziert in 10.000 Flaschen und mit 91 Punkten von Vinous ausgezeichnet, ist er Teil des Projekts Stella dell’Appennino und bietet ein Lagerpotenzial von \u003cstrong\u003e5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929544548523,"sku":"59366","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-ronchi-sparsi-2023_59366_1_2737070c-83ce-4e0a-8d24-239c87cbb817.webp?v=1773797332"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-acereta-2022","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Acereta 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRomagna Sangiovese Modigliana Acereta von Mutiliana ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Authentizität des romagnolischen Gebiets widerspiegelt. Er wird aus Sangiovese-Trauben gewonnen und im Zement ausgebaut. Im Glas zeigt er sich in einem kompakten Rubinrot, das ein Bouquet mit Aromen von Kirsche, Himbeere und ausgeprägten \u003cstrong\u003eWaldnoten\u003c\/strong\u003e ankündigt. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ekompakte Struktur\u003c\/strong\u003e und eine ausgezeichnete Persistenz, abgerundet durch ein fruchtiges und klares Finale. Der Wein kann sich über mehr als ein Jahrzehnt weiterentwickeln, benötigt eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e und sollte bei 16 bis 18 °C serviert werden, um harmonisch Fleischgerichte, Schweinefleischrezepte und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Romagna Sangiovese Modigliana stammt aus Weinbergen in den Tälern Acerata, Tramazzo und Ibola im Gebiet von Modigliana. Das Weingut Mutiliana ist Teil des Projekts \u003cstrong\u003eStella dell’Appennino\u003c\/strong\u003e, einer Winzervereinigung, die sich dem Schutz und der Aufwertung der Landschaft widmet. Unter der Leitung des Önologen Francesco Bordini profitieren die Trauben von der Höhenlage, um einen \u003cstrong\u003eklaren roten Fruchtcharakter\u003c\/strong\u003e zu entfalten. Die besondere Beschaffenheit dieser Täler verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Kontinuität\u003c\/strong\u003e und spiegelt so die authentische Identität des Herkunftsgebiets wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation des Romagna Sangiovese Modigliana Acereta beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeiten\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, um die dichte Struktur zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt vollständig in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e, um die Reinheit und die Besonderheiten des Sangiovese ohne aromatische Fremdeinflüsse zu bewahren. Dieser konsequente technische Ansatz betont ein klares und fruchtiges Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Romagna Sangiovese Modigliana Acereta 2022 hat seine Wurzeln in den historischen Tälern von Modigliana und verkörpert das Wesen des romagnolischen Apennins. Mutiliana beteiligt sich am Projekt Stella dell’Appennino, einer Vereinigung, die sich dem Schutz und der Aufwertung der lokalen Landschaft und Weinproduktion widmet. Unter der Leitung des Önologen Francesco Bordini wird dieser Wein zum Botschafter eines prädestinierten Gebiets und zeichnet sich durch eine exklusive Jahresproduktion aus, die auf nur 10.000 Flaschen begrenzt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856516779,"sku":"60520","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-acereta-2022_60520_1_eabef8ae-c7d8-40c3-ade5-fc5f728e68ec.webp?v=1773811835"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/mutiliana.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}