{"title":"Nautilus Estate","description":null,"products":[{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-sauvignon-blanc-2022","title":"Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509518495915,"sku":"44592","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nautilus-estate-marlborough-sauvignon-blanc-2022_44592_1.jpg?v=1731734120"},{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2019","title":"Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eNautilus Estate Marlborough Pinot Noir\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein aus Neuseeland und ein authentischer Ausdruck des Terroirs von \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen Bouquet, in dem Noten von Kirsche und Pflaume hervorstechen, bereichert durch erdige Nuancen und leichte Röstaromen. Am Gaumen zeigt er einen eleganten und konzentrierten Charakter, getragen von einer Struktur aus \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist lang und würzig, mit einer harmonischen Entwicklung, die ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Southern Valleys, einem besonders renommierten Gebiet innerhalb der Region \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wachsen auf Hügeln mit \u003cstrong\u003elössreichen Böden\u003c\/strong\u003e, die tiefer und schwerer sind als die kiesigen Böden des benachbarten Wairau Valley. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine einzigartige Dichte und aromatische Intensität und sorgt für einen kompakten Geschmack. Die Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eCuvée aus verschiedenen Parzellen\u003c\/strong\u003e vor, eine gezielte Wahl, um das sensorische Profil mit Schichten von Komplexität zu bereichern und eine umhüllende, taktile Konsistenz zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesene Ernte wird von einer schonenden Entrappung begleitet, die die Unversehrtheit der Beeren bewahrt. Nach einer Kaltmazeration beginnt die \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Behältern. Während dieses Prozesses ermöglicht das \u003cstrong\u003epneumatische Unterstoßen\u003c\/strong\u003e eine gezielte Extraktion nur der seidigsten Polyphenole. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bis zur abschließenden Filtration. Diese Reifung im Holz strukturiert den Wein auf geordnete Weise und garantiert einen tiefen und eleganten Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 verkörpert die Eleganz der neuseeländischen Southern Valleys. Hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben, vergärt er mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Bottichen und reift anschließend in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e, wodurch er eine feine und komplexe Struktur erhält. Das Ergebnis der Erfahrung des Önologen Clive Jones und ausgezeichnet mit 91 Punkten vom The Wine Advocate sowie 90 Punkten von James Suckling, garantiert dieser raffinierte Rotwein ein exzellentes Alterungspotenzial von 5-10 Jahren und bereichert jeden \u003cstrong\u003eWeinkeller\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509519216811,"sku":"44597","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2019_44597_1.jpg?v=1773710047"},{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-sauvignon-blanc-2023","title":"Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nautilus Estate Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein mit aromatischem und erfrischendem Profil, eine authentische Ausdrucksform Neuseelands. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein lebendiges Bouquet von Passionsfrucht, Zitronengras und grünem Melone. Am Gaumen zeigt sich eine zitrusartige Intensität von Limettenschale, die von einer \u003cstrong\u003eerfrischenden Säure\u003c\/strong\u003e gut ausbalanciert wird und in ein klares Finale übergeht. Der Geschmack wird durch eine \u003cstrong\u003egute Struktur\u003c\/strong\u003e bereichert, die ihn ideal zu Gerichten mit Meeresfrüchten und frischen Käsesorten macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten \u003cstrong\u003eRegion Marlborough\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet, das für die Qualität seiner Böden und das günstige Klima bekannt ist. Seine aromatische Tiefe resultiert aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée verschiedener Parzellen\u003c\/strong\u003e, die ausgewählt wurden, um komplementäre Eigenschaften zu vereinen. Der agronomische Ansatz von Nautilus Estate hebt die Nuancen jedes einzelnen Weinbergs hervor und fängt die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e in der finalen Cuvée ein. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der die Besonderheiten der neuseeländischen Landschaft präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt in den Nachtstunden oder in der kühlen Morgenfrische, gefolgt von einer sofortigen Pressung, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Die Gärung findet hauptsächlich in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, während ein kleiner Teil direkt in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e vergoren wird, um die aromatische Komplexität zu erweitern. Vor der endgültigen Assemblage reift der Wein für \u003cstrong\u003edrei Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Dieser entscheidende Schritt festigt die Struktur und integriert die Geschmackskomponenten zu einem harmonischen und anhaltenden Ganzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der fachkundigen Leitung des Önologen Clive Jones verkörpert der \u003cstrong\u003eNautilus Estate Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e das Wesen des Marlborough-Terroirs durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eAssemblage verschiedener biologischer Parzellen\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden während der kühlen Nachtstunden gelesen, um ihre aromatische Integrität zu bewahren, und anschließend sofort gepresst. Der Ausbau im Edelstahltank, kombiniert mit einem Anteil, der im Fass vergoren wird, sowie drei Monaten \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, verleiht diesem eleganten neuseeländischen Wein eine außergewöhnliche strukturelle Komplexität, die mit 90 Punkten von James Suckling und Vinous ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711144161451,"sku":"54123","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nautilus-estate-marlborough-sauvignon-blanc-2023_54123_1_c9621a62-b771-4360-822b-9913bc29a0af.webp?v=1773745837"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/nautilus-estate.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}