{"title":"Orto di Venezia","description":null,"products":[{"product_id":"orto-di-venezia-cuvee-alain-2021","title":"Orto di Venezia Cuvee Alain 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvee Alain ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien, hergestellt von Orto di Venezia. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas in einem strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er klare florale Aromen, während der Geschmack weich und von bemerkenswerter Persistenz ist. Ein elegantes Aromaprofil, das eine hervorragende Entwicklung im Laufe der Zeit garantiert, mit einem Reifepotenzial im Keller von fünf bis zehn Jahren. Er passt perfekt zu Gerichten mit magerem Fisch, Krustentieren und ausgewählten Käsesorten und entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in der \u003cstrong\u003eLagune von Venedig\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt auf der Insel Sant’Erasmo. Die Weinberge profitieren von einzigartigen Insel-Mikroklimata und Böden, deren Besonderheiten sich im aromatischen Duft und in der Klarheit des Geschmacks widerspiegeln. Das Wasserhaushaltsgleichgewicht der Böden wird durch ein \u003cstrong\u003eurzeitliches Drainagesystem\u003c\/strong\u003e mit Gezeiten-Schleusen reguliert. Das landwirtschaftliche Projekt von Orto di Venezia wird von Michel Thoulouze geleitet, der auf die technische Kompetenz der Agronomen Lydia und Claude Bourguignon sowie auf die wertvolle Beratung von \u003cstrong\u003eAlain Graillot\u003c\/strong\u003e zurückgreift.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinbau konzentriert sich auf den vollständigen Erhalt der Bodengesundheit, wobei auf Herbizide zugunsten von Begrünung verzichtet wird. Ein besonderes Merkmal ist der Einsatz von \u003cstrong\u003ewurzelechten Reben\u003c\/strong\u003e, die direkt in den Lagunenboden gepflanzt werden, ohne auf amerikanische Unterlagen zu pfropfen. Die fachkundige agronomische Betreuung und die Wiederherstellung der Gezeiten-Schleusen ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben. Die Vinifikation zielt darauf ab, die sortentypische Reinheit zu bewahren und eine \u003cstrong\u003eweiche Textur\u003c\/strong\u003e sowie ein \u003cstrong\u003eflorales Profil\u003c\/strong\u003e zu liefern, die den Terroir-Charakter am authentischsten widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCuvée Alain 2021\u003c\/strong\u003e entsteht auf der Insel Sant’Erasmo, wo die Familie Thoulouze eine edle Weinbautradition wiederbelebt hat, die bereits im 18. Jahrhundert von den Dogen und Casanova geschätzt wurde. Unter der Leitung internationaler Experten baut das Weingut \u003cstrong\u003eMalvasia und Vermentino\u003c\/strong\u003e auf eigenen Wurzeln an, indem die Reben direkt in den Lagunenboden gepflanzt werden, ohne amerikanische Unterlagen und ohne Herbizide. Dieser nachhaltige Ansatz greift das alte \u003cstrong\u003eEntwässerungssystem mit Gezeiten-Schleusen\u003c\/strong\u003e und die Nutzung von Zwischenfrüchten auf und bringt einen weichen Wein hervor, der die Essenz Venedigs verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503231561899,"sku":"52725","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-cuvee-alain-2021_52725_1_0a02a527-440d-41a7-a1a7-7f2d08e0fd9a.webp?v=1773738816"},{"product_id":"orto-di-venezia-vino-bianco-2021","title":"Orto di Venezia Vino Bianco 2021","description":"Der Wein wird in Venedig, auf der Insel Sant´Erasmo, im Weingut \"Orto di Venezia\" hergestellt. Der Wein wird mit einer antiken italienischen Rebsorte hergestellt, die nach natürlichem Gang und nach dem Wissen und der Leidenschaft der Familie Thoulouze bebaut werden. Der Wein wurde auch im 18. Jahrhundert hergestellt und wurde von Casanova und den Dogen geschätzt.","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515484598443,"sku":"51308","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-vino-bianco-2021_51308_1_2986dfca-3dc1-4613-806f-c8a3f82ea01d.webp?v=1773739933"},{"product_id":"orto-di-venezia-terasmino","title":"Orto di Venezia Terasmino","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Terasmino von Orto di Venezia ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e von der Insel Sant’Erasmo. Die Cuvée vereint \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e und Trebbiano-Trauben und bietet ein klares, spannungsreiches Profil. In der Nase dominieren Aromen, die von Meeresbrisen und Bergwinden beeinflusst sind und einen Schluck mit \u003cstrong\u003eausgeprägter mineralischer Note\u003c\/strong\u003e ankündigen. Dieser salzige Charakter passt hervorragend zu Krustentieren, Spargel und vegetarischen Gerichten und hebt typische Rezepte aus Venetien hervor. Es ist ein Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial, der sich etwa zehn Jahre lang weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus Venetien, aus einem Gebiet mit ausgeprägtem \u003cstrong\u003emaritimem Klima\u003c\/strong\u003e, wo die Lagunenlandschaft auf das Meer trifft. Die Böden werden durch \u003cstrong\u003eaufeinanderfolgende Zwischenfruchtkulturen\u003c\/strong\u003e gepflegt, wobei Gerste, Rettich, Hafer und chinesische Wurzel verwendet werden, um die natürliche Fruchtbarkeit zu erhalten. Die Besonderheit der Region liegt in einem \u003cstrong\u003ealten Entwässerungssystem\u003c\/strong\u003e, das Regenwasser in Kanäle zwischen den Rebzeilen leitet und es bei Ebbe durch historische Schleusen in die Lagune von Venedig abführt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer lokale Weinbau fördert die Biodiversität durch die Wiederaufnahme traditioneller landwirtschaftlicher Methoden. Die Reben werden als \u003cstrong\u003ewurzelechte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e kultiviert, um die Authentizität der für die Region typischen, vor der Reblauskrise existierenden Sorten zu bewahren. Die Anlage erfolgt nach dem \u003cstrong\u003e\"hart auf hart\"-Prinzip\u003c\/strong\u003e durch Direktsaat, wobei auf Pflügen, Herbizide und synthetische Düngemittel verzichtet wird. Das gekonnte Management des Regenwassers nutzt die alte Entwässerung, trägt zur \u003cstrong\u003eGeschmacksintensivierung\u003c\/strong\u003e bei und sorgt für einen ausgeprägt salzigen und regionalen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weißwein \u003cstrong\u003eOrto di Venezia Terasmino\u003c\/strong\u003e entsteht auf der Insel Sant’Erasmo und lässt die alte Weinbautradition der venezianischen Lagune wieder aufleben. Durch eine ausgeklügelte \u003cstrong\u003eursprüngliche Entwässerung\u003c\/strong\u003e mit hydraulischen Schleusen fließt das Wasser im Rhythmus der Gezeiten ab, wobei die lokale Biodiversität vollständig respektiert wird. Das Projekt setzt auf \u003cstrong\u003ewurzelechte Reben\u003c\/strong\u003e, die ohne Pflügen angebaut werden und ein authentisches prä-phylloxera Profil bieten. Dieser konsequente ökologische Ansatz hebt ein einzigartiges Gebiet hervor und feiert eine landwirtschaftliche Berufung der Insel, die seit dem 18. Jahrhundert verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027797594283,"sku":"59512","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-terasmino_59512_1_1a4fa8ef-d548-4824-8d94-cff06c29f4c4.webp?v=1773799899"},{"product_id":"orto-di-venezia-vino-bianco-2025","title":"Orto di Venezia Vino Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrto di Venezia ist ein stiller, aromatischer Weißwein, der in der venezianischen Lagune entsteht. Er wird aus \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, die ohne Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e vinifiziert werden, um das aromatische Profil in seiner Integrität zu bewahren. Im Glas zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. In der Nase entfaltet er Aromen von tropischen Früchten, Orangenblüten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er umhüllend und anhaltend, geprägt von einer lebendigen \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e und Frische. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und den typischen Castraure-Artischocken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von der Insel \u003cstrong\u003eSant’Erasmo\u003c\/strong\u003e, wo Meeresströmungen auf das ruhige Wasser der Lagune treffen. Hier wird der Weinberg von salzigen Brisen und kühlen Winden aus den Bergen umspielt. Zum Schutz der Umwelt nutzt das Weingut Orto di Venezia ein \u003cstrong\u003ealtes Drainagesystem\u003c\/strong\u003e, das wiederhergestellt wurde und Regenwasser zwischen den Rebzeilen ableitet, um es durch hydraulische Schleusen abfließen zu lassen. Die Einzigartigkeit dieses Gebiets zeigt sich in einem Schluck mit ausgeprägtem \u003cstrong\u003esalzigen Charakter\u003c\/strong\u003e, der die authentische landwirtschaftliche Berufung Venedigs deutlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinbau erfolgt mit \u003cstrong\u003ewurzelechten Reben\u003c\/strong\u003e auf Böden, die ohne Pflügen oder chemische Düngemittel bewirtschaftet werden. Das Gleichgewicht des Ökosystems wird durch die nachfolgende Aussaat von Gerste, Hafer und Rettich gewährleistet. Die handwerkliche Sorgfalt setzt sich im Weinkeller fort, wo die Verarbeitung darauf ausgerichtet ist, die \u003cstrong\u003efrische mineralische Reinheit\u003c\/strong\u003e der Trauben hervorzuheben. Der Verzicht auf invasive technische Eingriffe ergibt einen Weißwein mit authentischem, geradlinigem Geschmack, der die sortentypische Identität voll respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nORTO der Familie Thoulouze ist der \u003cstrong\u003eeinzige Wein, der in der venezianischen Lagune produziert wird\u003c\/strong\u003e, entstanden auf der Insel Sant’Erasmo, um den legendären \"Wein des Edelmanns\" wieder aufleben zu lassen, der von den Dogen und Casanova geliebt wurde. Die alten, von der Malvasia Istriana dominierten Rebsorten werden \u003cstrong\u003eauf eigenen Wurzeln\u003c\/strong\u003e ohne Pflügen oder Unkrautvernichter angebaut und gedeihen dank eines ausgeklügelten und alten Entwässerungssystems prächtig. Unter der Aufsicht berühmter Agronomen und Önologen schenkt dieser Weißwein eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003emineralische Reinheit\u003c\/strong\u003e und bringt den salzigen Atem und die authentische Seele eines einzigartigen Gebiets originalgetreu zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180021104811,"sku":"61811","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-vino-bianco-2025_61811_1_b84a7bee-0b7b-4f19-a627-3882654858d1.webp?v=1781194180"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/orto-di-venezia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}