{"title":"Pascal Doquet","description":null,"products":[{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut von Pascal Doquet bringt mit Ausgewogenheit die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e durch die raffinierte Technik der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Das hellgelbe Glas zeigt ein reiches Mousseux und öffnet sich mit präzisen Röstaromen, gebackener Apfel und Ofenbirne. Am Gaumen zeichnet er sich durch ein klares und erfrischendes Profil aus, das in einem mittellangen Abgang mit anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Akzenten\u003c\/strong\u003e gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs entsteht in Vertus, einer renommierten Gemeinde am südlichen Ende der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Pascal Doquet widmet sich der Wertschätzung des Terroirs durch die konsequente Anwendung der Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e und biologischen Weinwirtschaft. Der tiefe Respekt für das Land verleiht dem Wein eine ausgeprägte Integrität und ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Champagners folgt sorgfältig den Zeitvorgaben und Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Stil, der sich durch einen maßvollen Restzuckergehalt von nur drei Gramm pro Liter auszeichnet, sorgt für einen trockenen und klaren Trinkgenuss. Diese Entscheidung hebt die klare Frische des Weins hervor, spiegelt die Qualität der \u003cstrong\u003ebiologischen Trauben\u003c\/strong\u003e wider und garantiert ein selten reines Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2006 gegründete Weingut Pascal Doquet hebt das Wesen des Terroirs von Vertus in der Côte des Blancs durch den exklusiven \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Champs Libres\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser nach der Méthode Traditionnelle hergestellte Champagner wird aus \u003cstrong\u003ebiologisch angebautem Chardonnay\u003c\/strong\u003e gewonnen, der nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert wird, und bietet einen klaren und erfrischenden Geschmack. Dieser Extra Brut überzeugt mit einer feinen, anhaltenden Perlage, zarten Röstaromen und mineralischen Noten im Abgang. Bereits von der internationalen Fachpresse gelobt, verfügt er über ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das bis zu fünfzehn Jahre erreichen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295885483,"sku":"3331","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut_3331_1_2de801af-529d-4576-87f8-eedf34e9a683.webp?v=1773659365"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blanc-horizon-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong\u003ebiologischer\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und das sortentypische Wesen des Chardonnay mit großer Präzision interpretiert. Im Glas zeigt dieser Blanc de Blancs eine lebhafte Perlage, die ein klares und präzises Duftprofil ankündigt, geprägt von einladenden Aromen getrockneter Aprikosen und Ananas. Die aromatische Entwicklung setzt sich mit feinen Noten von Biskuit und gerösteten Mandeln fort und bietet einen straffen und trockenen Schluck. Der Geschmack endet mit einem deutlich \u003cstrong\u003ekreidigen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Finale, einer authentischen Ausprägung des Extra Brut-Stils. Es handelt sich um einen Wein mit klarer Struktur, der ein Reifepotenzial in der Flasche von fünf bis zehn Jahren besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Vertus, am südlichen Ende der berühmten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e in der Champagne. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Der Erzeuger Pascal Doquet arbeitet mit einem landwirtschaftlichen Ansatz, der auf \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist und die Klarheit der Aromen sowie die Identität des Terroirs hervorhebt. In diesem Kontext entsteht ein präziser önologischer Stil, der sich in einem \u003cstrong\u003eterritorialen Ausdruck\u003c\/strong\u003e von großem Gleichgewicht widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Blanc de Blancs folgt den strengen Schritten der Traditionellen Methode, mit einer langsamen \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e, die das lebendige Profil des Weins prägt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und sorgen für eine geordnete Struktur und eine elegante aromatische Definition. Die geringe Dosage verleiht diesem \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e einen dynamischen Schluck, der bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C besonders zur Geltung kommt. Dank seiner bemerkenswerten Vielseitigkeit am Tisch begleitet er harmonisch \u003cstrong\u003eKrustentiere und Sushi\u003c\/strong\u003e und balanciert sowohl knusprige Meeresfrüchte als auch feine vegetarische Gerichte perfekt aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Vertus, am südlichen Ende der Côte des Blancs, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e die aromatische Reinheit des Chardonnay und das tiefe Engagement von Pascal Doquet für Nachhaltigkeit. Als Ergebnis einer handwerklichen Produktionsphilosophie entsteht dieser \u003cstrong\u003ezertifizierte Bio-Sekt\u003c\/strong\u003e nach der strengen klassischen Methode. Von den renommiertesten Weinkritikern gefeiert, verfügt er über ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5 bis 10 Jahren\u003c\/strong\u003e und bietet im Laufe der Zeit eine geschmackliche Entwicklung, die seiner Herkunftsregion mit absoluter Eleganz Tribut zollt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316168875,"sku":"5372","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-horizon-blanc-de-blanc-extra-brut_5372_1_9b70bb90-3425-49c3-9277-5cecc6575a87.webp?v=1773659581"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-diapason-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die absolute Reinheit des Chardonnay zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er ein klares Bouquet von gelben Früchten, bereichert durch Anklänge von Trockenfrüchten und zarten Röstaromen. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische und eine ausgeprägte mineralische Note aus und bleibt bis zum langen, blumigen Abgang klar. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Schaumwein\u003c\/strong\u003e ist ideal als Aperitif und passt perfekt zu Krustentieren, Fischgerichten und Käse, serviert bei einer Temperatur von 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Grand Cru-Gemeinde Le Mesnil-sur-Oger, die im Herzen der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e liegt. Dieses Gebiet der Champagne ist historisch für den Anbau von Chardonnay prädestiniert, dank hervorragender Boden- und Klimabedingungen. Das Weingut Pascal Doquet interpretiert dieses \u003cstrong\u003eausgewählte Terroir\u003c\/strong\u003e mit Präzision und bewirtschaftet die Weinberge nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Die Herkunft aus diesem Terroir verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Stil, bei dem die lebendige \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e das Rückgrat einer strukturierten Cuvée bildet, die sich mit Eleganz weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation beginnt mit einer Gärung, die ausschließlich \u003cstrong\u003eindigenen Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut wird, eine grundlegende Entscheidung, um die aromatische Identität der Rebsorte hervorzuheben. Die Cuvée entsteht durch eine sorgfältige Assemblage und durchläuft anschließend die langsame Flaschengärung. Die geringe Dosage, die den \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Stil definiert, sorgt für einen trockenen und gradlinigen Trinkgenuss und hebt den Charakter des Weins ohne Überlagerung hervor. Dieser handwerkliche Ansatz ergibt ein harmonisches Glas, das von Frische und einer klaren, anhaltenden Geschmacksstruktur geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Sitz in Vertus präsentiert das Haus Pascal Doquet diesen majestätischen \u003cstrong\u003ebiologischen Champagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e, der eine authentische Ausdrucksform des Terroirs von Le Mesnil-sur-Oger darstellt. Der Diapason ist ein hervorragender Blanc de Blancs aus Chardonnay-Trauben, das Ergebnis einer Assemblage aus zwei Jahrgängen und ausschließlich mit \u003cstrong\u003ewildem Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren. Sorgfältig nach der klassischen Methode gereift, bietet er einen mineralischen Schluck mit sehr feiner Perlage und zarten Aromen von Trockenfrüchten. Der Extra Brut unterstreicht seine Frische, eine Eigenschaft, die mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503435083947,"sku":"12167","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-diapason-extra-brut_12167_1_d2144873-1a2f-41a5-93b0-78168551483a.webp?v=1773666583"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-arpege-brut-nature","title":"Pascal Doquet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Arpege Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Arpége Blanc De Blancs 1er Cru Extra Brut von Pascal Doquet hebt die Identität des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e durch einen konsequent biologischen Anbau hervor. Der Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Aromaprofil tritt klar hervor und verbindet fruchtige und florale Noten mit gut eingebundenen Röstaromen. Am Gaumen sorgt die Wahl der \u003cstrong\u003eDosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e für einen trockenen, klaren Schluck, der durch eine lebendige Frische, ausgeprägte Mineralität und ein hervorragendes Gesamtgleichgewicht besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Pascal Doquet in Vertus, am südlichen Ende der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Dieses Gebiet, ein wesentlicher Teil der Champagne-Region, ist bekannt für seine geologischen Eigenschaften, die den Trauben große Spannung und Finesse verleihen. Der Weinbau erfolgt nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und fördert einen respektvollen Umgang mit den natürlichen Rhythmen. Dank der \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Klassifizierung verleiht das Gebiet dem Wein eine klare territoriale Prägung, die sich in der ausgeprägten Mineralität und der präzisen Struktur des Weins widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die maßgeblich für die Qualität und das komplexe Aromengeflecht der Cuvée ist. Die langsame Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein Eleganz und sichert ein hervorragendes Reifepotenzial im Keller. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C entfaltet dieser Schaumwein seine geschmackliche Spannung am besten und begleitet präzise \u003cstrong\u003eFischvorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentiere und ausgewählte Käsesorten, was eine ausgewogene und äußerst angenehme Kombination ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Vertus in der Côte des Blancs stammende Champagne Arpège von Pascal Doquet verkörpert die reine Essenz des Chardonnay. Dieser elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Premier Cru\u003c\/strong\u003e entsteht aus dem konsequenten Respekt vor den Prinzipien des biologischen Landbaus. Die gekonnte Vinifikation nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und die Dosierung als Extra Brut verleihen dem Gaumen einen frischen, mineralischen und ausgewogenen Geschmack, veredelt durch ein sehr feines Mousseux. International ausgezeichnet und in der Lage, im Keller bis zu zehn Jahre zu reifen, verkörpert dieser Wein die tief verwurzelte nachhaltige Identität der \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506638123179,"sku":"37656","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-arpege-brut-nature_37656_1_4fd10cb4-849d-4b98-81b8-8f9c86b6d32e.webp?v=1779960094"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-1er-cru-rose-extra-brut-anthocyanes","title":"Pascal Doquet Champagne 1er Cru Rosè Extra Brut Anthocyanes","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Premier Cru Anthocyanes Rosé Extra Brut von Pascal Doquet ist ein Rosé-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven kupferfarbenen Tönung und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von kleinen roten Früchten, bereichert durch klare Hefenoten. Am Gaumen bietet er ein frisches und trockenes Gefühl, bei dem Himbeernoten mit zarten \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e verschmelzen und in einem ausgewogenen Finale enden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein von Pascal Doquet ist der authentische Ausdruck des Terroirs von Vertus, gelegen in der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Die Einstufung als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e unterstreicht die außergewöhnliche Eignung dieser Weinberge, den Trauben eine bemerkenswerte aromatische Präzision zu verleihen. Die Produktionsphilosophie basiert auf \u003cstrong\u003ebiologischem Weinbau\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Praktiken, die darauf abzielen, die Unversehrtheit der Umwelt zu bewahren und gesunde Trauben zu erhalten, die den mineralischen Reichtum des Bodens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beinhaltet eine \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Struktur zu bereichern und die Feinheit der Perlage zu definieren. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosierung bewahrt ein trockenes und klares Geschmacksprofil und hebt die natürliche Frische des Grundweins hervor. Dank seiner lebendigen Säure und aromatischen Komplexität ist dieser Rosé perfekt als Begleiter zu Vorspeisen und Käse, entfaltet jedoch sein volles Potenzial in Kombination mit Krustentieren und \u003cstrong\u003eFischtatar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2006 in Vertus gegründete Haus Pascal Doquet hebt die Côte des Blancs durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e hervor. Der Anthocyanes Rosé Extra Brut ist ein eleganter \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e, der Chardonnay und Pinot Noir harmonisch vereint. Nach traditioneller Methode hergestellt, reift er lange auf der Hefe, was seine aromatische Komplexität verstärkt. Mit hervorragenden Bewertungen von James Suckling und Robert Parker geschätzt, verkörpert dieser faszinierende \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e perfekt das Wesen und die Leidenschaft einer Spitzenregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507553628331,"sku":"42872","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-premier-cru-anthocyanes-rose-extra-brut_42872_1.jpg?v=1773699064"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-1er-cru-vertus-coeur-de-terroir-extra-brut-2009","title":"Pascal Doquet Champagne 1er Cru Vertus Coeur de Terroir Extra Brut 2009","description":"","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507555397803,"sku":"42876","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-1er-cru-vertus-coeur-de-terroir-extra-brut-2009_42876_1.jpg?v=1773699076"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-le-mesnil-sur-oger-champ-d-alouettes-grand-cru-extra-brut-2005","title":"Pascal Doquet Champagne Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut ist ein Wein von höchster Präzision, signiert von Pascal Doquet. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart intensive Fruchtaromen und \u003cstrong\u003eHefenoten\u003c\/strong\u003e und leitet einen reichen, ausgewogenen und tiefgründigen Schluck ein. Von der internationalen Kritik ausgezeichnet, verfügt dieser Wein über ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das ihm erlaubt, sich im Laufe der Zeit hervorragend zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der renommierten Champagne-Region, genauer aus der berühmten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich zwischen Le Mesnil-sur-Oger und dem südlichen Ende von Vertus, Gebiete, in denen der Chardonnay seine maximale aromatische Eleganz entfaltet. Pascal Doquet interpretiert das Terroir mit Strenge und verbindet die Finesse der weißen Rebsorte mit der Kraft des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, wodurch eine Cuvée mit klarer \u003cstrong\u003eterritorialer Identität\u003c\/strong\u003e entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, was eine komplexe Struktur und einen eleganten Schaum garantiert. Der dynamische Charakter wird durch die \u003cstrong\u003eDosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e hervorgehoben, die für eine makellose Klarheit und ein angenehm trockenes Finale sorgt. Ideal bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C, begleitet dieser Champagner meisterhaft Vorspeisen, Fischgerichte und Käse und bietet eine \u003cstrong\u003eperfekte geschmackliche Kontinuität\u003c\/strong\u003e für die Feier besonderer Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive Pascal Doquet Le Mesnil-sur-Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005 ist eine kostbare \u003cstrong\u003eönologische Rarität\u003c\/strong\u003e. Ursprünglich aus der berühmten Côte des Blancs stammend, bringt diese raffinierte \u003cstrong\u003etraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e die aromatische Eleganz des Chardonnay und die Struktur des Pinot Noir zum Ausdruck und spiegelt das handwerkliche Können des Hauses in Vertus wider. Mit 91 Punkten von Robert Parker und Wine Spectator ausgezeichnet, zeichnet er sich durch ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e aus, das über fünfundzwanzig Jahre hinausgehen kann. Das Prestige des Ursprungsweinbergs macht ihn zu einer absoluten Exzellenz mit zeitlosem Charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44972186140843,"sku":"55947","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-le-mesnil-sur-oger-champ-d-alouettes-grand-cru-extra-brut-2005_55947_1_a07b4b94-5b60-479c-8c05-85032faa6c6a.webp?v=1773761617"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/pascal-doquet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}