{"title":"Pieropan","description":null,"products":[{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021","description":"Ein Wein der optimal Finesse und Charakter vereint. Vielschichtig, reich und tiefgründig in der Nase, mit präzisen roten Fruchtaromen von Amarena-Kirschen und Brombeeren. Im Geschmack frisch und lebendig, mit seidigen und geschmeidigen Tanninen und schönem Trinkfluss.","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501786165419,"sku":"47739","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021_47739_1_cdb345dd-46ea-400c-9225-891b85fb1123.webp?v=1773721485"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-calvarino-2024","title":"Pieropan Soave Classico Calvarino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPieropan Soave Classico Calvarino ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien von großer Finesse. Er wird aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Garganega und Trebbiano di Soave gewonnen und zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit leuchtenden gold-grünen Reflexen aus. Sein \u003cstrong\u003earomatisches Profil\u003c\/strong\u003e ist frisch und elegant, offenbart florale Noten von Holunder und fruchtige Anklänge von Limoncella-Apfel und Birne, bereichert durch feine Nuancen von Haselnuss. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, geprägt von einer intensiven \u003cstrong\u003emineralischen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes und befriedigendes Finale überleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Soave Classico stammt aus dem historischen Hügelland, von nach Westen ausgerichteten Weinbergen, die zwischen zweihundert und dreihundert Metern Höhe liegen. Die Reben, die nach der \u003cstrong\u003eVeroneser Pergola\u003c\/strong\u003e erzogen werden, wachsen auf einem \u003cstrong\u003evulkanischen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an Basalt, Ton und Tuff ist und dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note verleiht. Der Name Calvarino erinnert an die steilen Hänge und den Einsatz, den die Handarbeit zwischen den Rebzeilen erfordert, eine Hingabe, die sich in einer authentischen \u003cstrong\u003eterritorialen Identität\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt zu unterschiedlichen Zeitpunkten, um die Reifezeiten der Trauben zu respektieren: Trebbiano di Soave Mitte September und Garganega im Oktober. Im Weinkeller gehen das Abbeeren und sanfte Pressen der Gärung in \u003cstrong\u003everglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e voraus. Die Cuvée reift ein Jahr auf der Feinhefe in diesen Behältern, gewinnt an Struktur, ohne an Frische zu verlieren, bevor sie ihre Entwicklung mit einer notwendigen Ruhephase abschließt. Sie passt hervorragend zu magerem Fisch, herzhaften Gemüsekuchen und dem traditionellen \u003cstrong\u003eSpargelrisotto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weinberg Calvarino repräsentiert die historische Seele der Familie Pieropan. Sein Name, \"kleiner Kalvarienberg\", erinnert an die steilen Hänge und die mühsame Bearbeitung eines außergewöhnlichen \u003cstrong\u003evulkanischen Bodens\u003c\/strong\u003e, der reich an Basalt und ozeanischem Tuff ist. Aus diesem alten Grund entsteht ein \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Bio\u003c\/strong\u003e, der seit dem ersten Jahrgang 1971 die önologische Exzellenz des Gebiets verkörpert. Hier gewinnen die Garganega- und Trebbiano-Trauben eine ausgeprägte Mineralität, die dem Genießer einen \u003cstrong\u003eauthentischen\u003c\/strong\u003e und raffinierten Ausdruck mit lebendiger Frische schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031768235,"sku":"60842","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-calvarino-2024_60842_1_9b892bbb-aecf-4286-9f19-d1c493a16728.webp?v=1777047539"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-la-rocca-2024","title":"Pieropan Soave Classico La Rocca 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Rocca Soave Classico\u003c\/strong\u003e von Pieropan ist ein umhüllender Weißwein, der aus \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird, die nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Dieses Etikett verkörpert einen eleganten und tiefgründigen Stil, der durch einen warmen und samtigen Schluck mit außergewöhnlicher Persistenz gekennzeichnet ist. Das aromatische Profil ist breit gefächert, mit intensiven Noten von exotischen Früchten, gelbem Pfirsich und getrockneter Aprikose, die sich mit Anklängen von gerösteter Mandel, Safran, Honig und feinen balsamischen Nuancen verbinden. Seine exzellente Struktur begleitet meisterhaft frische Pasta mit Trüffel, Steinpilze, Entenragout, Lachs und Jakobsmuscheln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige Weißwein entsteht im Hügelland des \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, inmitten der Weinberge am Monte Rocchetta, direkt im Schatten der eindrucksvollen Skaligerburg. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen fünfundneunzig und hundertfünfzig Metern und profitieren von einer günstigen Westausrichtung. Das Geheimnis seines lebendigen Geschmacksverlaufs liegt in den \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden marinen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, die besonders reich an Ton sind und dem Glas eine breite und tiefe Prägung verleihen. Das besondere \u003cstrong\u003elokale Mikroklima\u003c\/strong\u003e sorgt für eine ideale Reifung und fördert unverwechselbare, terroirbezogene Aromaausdrücke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003espäten manuellen Lese\u003c\/strong\u003e Ende Oktober, um eine teilweise Edelfäule zu begünstigen und die aromatische Komplexität zu steigern. Nach einer sanften Pressung unter Stickstoffsättigung zur Bewahrung der Aromen beginnt die Mostgärung in emaillierten Zementtanks bei niedrigen Temperaturen. Anschließend wird der Wein in Holz überführt, um den Ausbau zu vollenden, wobei eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e mit regelmäßigen Bâtonnage durchgeführt wird. Die Reifung dauert etwa fünfzehn Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Schluck seine Rundheit, bevor er weiter in der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1978 auf dem Hügel des Monte Rocchetta, im Schatten der Skaligerburg, feiert dieser ikonische \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e mit dem Jahrgang 2024 sein fünfundvierzigstes Jubiläum. Seine unverwechselbare Persönlichkeit entspringt einem strengen, \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der auf kalk- und tonhaltigen Böden betrieben wird und dem Wein eine zeitlose, vibrierende Eleganz verleiht. Die sorgfältige \u003cstrong\u003espäte Handlese\u003c\/strong\u003e der Garganega-Trauben, die Ende Oktober zur vollen Reife erfolgt, bringt einen strukturierten, umhüllenden Weißwein mit tiefgründiger aromatischer Komplexität hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031866539,"sku":"60841","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-la-rocca-2024_60841_1_227d7ba9-035f-4da2-9072-76f3659d1d22.webp?v=1779466811"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-2025","title":"Pieropan Soave Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePieropan Soave Classico\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien, entstanden aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eGarganega und Trebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e. Im Glas leuchtet er in strohgelber Farbe mit grün-goldenen Reflexen. Das Duftprofil ist zart und blumig, geprägt von Noten weißer Blüten, Holunder und Mandelbaum, bereichert durch Anklänge von Apfel, Limette und Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich trocken, würzig und perfekt ausbalanciert, mit bemerkenswerter Persistenz. Er passt hervorragend zu Gemüseaufläufen, Süßwasserfisch oder einem klassischen Spargelrisotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Herzen der \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e-Zone in der Provinz Verona. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern mit optimaler Westausrichtung. Die Reben beziehen ihre Nährstoffe aus \u003cstrong\u003evulkanischem Boden\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Faktor, der dem Wein eine ausgeprägte salzige Spannung und eine angenehme Frische verleiht. Der Weinbau erfolgt nach den Richtlinien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die territoriale Identität nachhaltig hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die Mitte September für den Trebbiano di Soave und im Oktober für die Garganega erfolgt. Nach dem Abbeeren und Pressen wird der Vorlaufmost für die temperaturkontrollierte Gärung in \u003cstrong\u003everglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e gewonnen. Der Wein reift in denselben Behältern, wobei die \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e Struktur, Rundheit und aromatische Tiefe verleiht. Eine abschließende Ruhephase rundet den Prozess vor der Vermarktung ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pieropan Soave Classico DOC feiert die lange Tradition einer Familie von \"Weinbauern seit 1880\". Dieser elegante Weißwein entsteht aus \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, die nach biologischen Methoden auf den vulkanischen Böden des Veroneser Gebiets angebaut werden. Die manuelle Lese wählt die Trauben von Garganega und Trebbiano di Soave für die Vinifikation aus. Die Reifung in \u003cstrong\u003everglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e im Kontakt mit der Feinhefe verleiht dem Wein Struktur und Komplexität und sorgt für ein \u003cstrong\u003efrisches und würziges\u003c\/strong\u003e Glas, bereichert durch elegante Noten von weißen Blüten und Limette.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031932075,"sku":"60840","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-2025_60840_1_634bcea2-c21b-4716-9e41-0e61463b0f10.webp?v=1775830165"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ruberpán Selezione Vigna Garzon von Pieropan ist ein biologischer Rotwein, der die Essenz des Valpolicella Superiore verkörpert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus autochthonen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, darunter Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Croatina Veronese, bietet einen frischen und würzigen Schluck, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Sauerkirsche, kleinen roten Früchten und eingekochter Brombeere, veredelt durch Kakao, geröstete Gewürze und Vanille, mit einem balsamischen Abgang. Der Verzicht auf Filtration bewahrt die strukturelle Integrität und die \u003cstrong\u003elange geschmackliche Persistenz\u003c\/strong\u003e, was ihn ideal zum Genuss mit gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Monte Garzon in Cellore d’Illasi, Venetien. Die Weinberge, die nach \u003cstrong\u003ezertifiziert biologischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e und Guyot-Erziehung bewirtschaftet werden, profitieren von einer Südlage und einer Höhe zwischen dreihundert und fünfhundert Metern. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eBoden aus rosa Kalkstein\u003c\/strong\u003e, Ton und Gips, einer geologischen Matrix, die dem Wein große Frische und Würze verleiht. Die niedrigen Erträge fördern die Konzentration der Aromen und gewährleisten eine präzise \u003cstrong\u003earomatische Definition\u003c\/strong\u003e, die die Identität dieser hochwertigen Hügellandschaft getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese erfolgt im Oktober. Nach dem Pressen und Entrappen findet die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, begleitet von einer \u003cstrong\u003ezwölf Tage langen Maischegärung\u003c\/strong\u003e. Tägliche Remontagen und Unterstoßen sorgen für eine ausgewogene Extraktion von Tanninen und Farbe. Um die Fruchtreinheit zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt und der Wein nicht filtriert. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten. Eine weitere \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e rundet den Prozess ab und harmonisiert die strukturellen Komponenten elegant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ruberpan 2023 von Pieropan, Selezione Vigna Garzon, ist ein raffinierter biologischer \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, der die Essenz von Cellore d’Illasi verkörpert. Die von Hand gelesenen Trauben ergeben einen reinen Wein, dessen Integrität durch die konsequente Entscheidung, das Produkt \u003cstrong\u003enicht zu filtern\u003c\/strong\u003e, bewahrt wird. Diese Sorgfalt, verbunden mit einer langsamen Reifung von 18-24 Monaten in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichen-Tonneaux\u003c\/strong\u003e, garantiert einen unverfälschten und umhüllenden Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435115663531,"sku":"61129","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023_61129_1_c07daf6a-8263-4419-b02c-513f2fc9ce35.webp?v=1777018048"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/pieropan.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}