{"title":"Podere 414","description":null,"products":[{"product_id":"podere-414-morellino-scansano-2023","title":"Podere 414 Morellino Scansano 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePodere 414 Morellino di Scansano\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Rotwein, der die Seele der Toskana durch eine Cuvée aus Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino und Syrah zum Ausdruck bringt. Hergestellt im Gebiet des Morellino di Scansano, zeigt er im Glas eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein aromatisches Profil, das von \u003cstrong\u003ereifer roter Frucht\u003c\/strong\u003e dominiert wird, fein verwoben mit Noten von Vanille, Lakritz und würzigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren Körper mit seidiger Textur, wirkt weit und geschmeidig dank der \u003cstrong\u003esanften Tannine\u003c\/strong\u003e. Der Schluck zeichnet sich durch Klarheit, Lebendigkeit und Rundheit aus, stets getragen von einer angenehmen Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der toskanischen Maremma, aus der Gemeinde Magliano in Toscana. Der weinbauliche Ansatz von Podere 414 ist in einen historischen Kontext eingebettet, der mit der Agrarreform von 1960 verbunden ist, mit einem landwirtschaftlichen Projekt, das auf tiefem Respekt für das Gebiet basiert. Die Weinberge werden vollständig nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet und weisen eine hohe Pflanzdichte auf, um die aromatische Konzentration der Trauben zu fördern. Der Einfluss des warmen \u003cstrong\u003emaremmanischen Terroirs\u003c\/strong\u003e spiegelt sich direkt im Geschmacksprofil wider und verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur, einen klaren Fruchtausdruck und eine leichte \u003cstrong\u003esalzige Note im Abgang\u003c\/strong\u003e, die die Verkostung bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen manuellen Lese erfolgt die Vinifikation in modernen Betontanks und kleinen, konischen Gärbehältern. Die Gärung erfolgt spontan, ausschließlich durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst. Während der verlängerten \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur werden häufige Umpumpvorgänge im Wechsel mit Délestage durchgeführt. Zur Steigerung der Komplexität der Cuvée erfährt der Ciliegiolo eine präfermentative Kohlensäuremaischung, während ein Teil des Alicante leicht an der Pflanze antrocknet. Die Reifung erfolgt zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, ein maßvoller Schritt, der die Struktur abrundet, ohne je den natürlichen Fruchtausdruck zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im Herzen der Maremma, spiegelt der \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e von Podere 414 einen tiefen Respekt für das Gebiet wider, mit historischen Wurzeln, die bis zur Agrarreform von 1960 zurückreichen. Dieser edle \u003cstrong\u003ebiologische Rotwein\u003c\/strong\u003e vereint die Authentizität des Ortes mit handwerklicher Verarbeitung, wobei \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e und Betontanks verwendet werden, um den natürlichen Ausdruck der Trauben zu bewahren. Entstanden aus einem Projekt, das 1998 in Magliano in der Toskana begann, verkörpert dieses Etikett die lebendige und aufrichtige bäuerliche Tradition der Region und bietet ein nachhaltiges Erlebnis von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45377850736811,"sku":"57681","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-414-morellino-scansano-2023_57681_1_3d5dbc42-1ef9-4658-916c-df375884f027.webp?v=1773775522"},{"product_id":"podere-414-morellino-di-scansano-vigna-del-bersagliere-riserva-2021","title":"Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna del Bersagliere von Podere 414 ist ein stiller, biologischer Rotwein aus dem Gebiet des Morellino di Scansano. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, zeigt er ein vollmundiges und strukturiertes sensorisches Profil. Am Gaumen offenbart er ein \u003cstrong\u003edichtes Tanningeflecht\u003c\/strong\u003e, das perfekt von einer lebendigen Säure ausbalanciert wird, die für einen langen und befriedigenden Nachhall sorgt. Die sorgfältige handwerkliche Herangehensweise definiert einen \u003cstrong\u003eumhüllenden gastronomischen Stil\u003c\/strong\u003e, der ideal ist, um die authentischen Aromen der toskanischen Küche hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus einer \u003cstrong\u003eeinzelnen Parzelle des Weinbergs\u003c\/strong\u003e, die in der eindrucksvollen Landschaft der Maremma liegt. Sein Name ist eine liebevolle Hommage an Giuseppe Valiani, Bersagliere und Schlüsselfigur in der Geschichte des Weinguts. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, tiefen und brillanten Rubinrot. Das Duftprofil verströmt \u003cstrong\u003eAromen von schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, die sich mit Anklängen an mediterrane Macchia, würzigen Noten und einer edlen \u003cstrong\u003eHolznuance\u003c\/strong\u003e verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet zwischen der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche statt. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003everlängerten Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e in temperaturkontrollierten Zementtanks. Häufiges Umpumpen und Délestage fördern die richtige Extraktion der Polyphenole. Der Wein reift anschließend sechsunddreißig Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Reifezeit von vierundzwanzig Monaten. Der Schluck ist klar, weit und rund, perfekt, um die \u003cstrong\u003ewürzigen Gerichte der Maremma\u003c\/strong\u003e zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigna del Bersagliere zollt Giuseppe Valiani Tribut, der nach dem Zweiten Weltkrieg das Anwesen erwarb, das heute von \u003cstrong\u003ePodere 414\u003c\/strong\u003e geführt wird. Diese Riserva, entstanden aus einer \u003cstrong\u003eeinzelnen Parzelle\u003c\/strong\u003e von 1,1 Hektar, wird in einer wertvollen \u003cstrong\u003elimitierten Auflage\u003c\/strong\u003e von nur 3.520 Flaschen angeboten. Der Wein reift fünf Jahre lang, eine lange Zeitspanne, die gewählt wurde, um das Warten des Bersaglieres zu erinnern, bevor er seine Familie wieder in die Arme schließen konnte. Dank der Vision von Simone und Maurizio Castelli verwandelt das Unternehmen diese liebevolle Erinnerung in einen außergewöhnlichen Ausdruck der toskanischen Önologie.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46265224134827,"sku":"60638","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-414-morellino-di-scansano-vigna-del-bersagliere-riserva-2021_60638_1_2c7edf50-2046-4eba-92a6-91e3aa689ea4.webp?v=1773814031"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/podere-414.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}