{"title":"Portugiesische Weine","description":"","products":[{"product_id":"wiese-krohn-porto-ruby","title":"Wiese \u0026 Krohn Porto Ruby","description":"Ambassadeur ist die Benennung des Likörweins \"Porto\" von Ruby Krohn. Fruchtiger Wein mit roter Farbe, der sehr jung verkostet werden soll, um seine Frische aufzubewahren.","brand":"Wiese \u0026 Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503299096747,"sku":"3755","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wiese-krohn-porto-ruby_3755_1_cb7d68ab-534d-4878-af04-fd57c6d4361a.webp?v=1738161301"},{"product_id":"wiese-krohn-porto-tawny","title":"Wiese \u0026 Krohn Porto Tawny","description":"Ein sehr weicher und eleganter Tawny-Portwein. Dieses Produkt ist eine Mischung von rotem und weißem Portwein. Ausgezeichnet mit einem Nachtisch aus Weichkäse und Erdnüssen.","brand":"Wiese \u0026 Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503299588267,"sku":"3756","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wiese-krohn-porto-tawny_3756_1_7ca83e75-5d17-453b-909c-18f0d22d50c7.webp?v=1773667489"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-white-extra-dry-port-0-5l","title":"Quinta De La Rosa Porto White Extra Dry Port 0.5L","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuinta de la Rosa Extra Dry White Port ist ein \u003cstrong\u003eextra trockener weißer Portwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch eine charakteristische bernsteinfarbene Tönung mit honigfarbenen Nuancen auszeichnet. Das Bouquet offenbart Aromen von Aprikosen, getrockneten Pflaumen und \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, wobei Ananas deutlich dominiert. Am Gaumen präsentiert er sich schlank und klar definiert, mit einer zarten, perfekt eingebundenen Süße, die eine frische Trinkbarkeit unterstützt. Das Geschmackserlebnis endet mit einem \u003cstrong\u003elangen, trockenen Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal zu gerösteten Mandeln, Pasteten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser verstärkte Wein stammt aus der historischen Region \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e in Portugal, aus den sorgfältig gepflegten Weinbergen von Quinta de la Rosa. Das Weingut übernimmt den gesamten Produktionsprozess direkt vor Ort und gewährleistet so eine vollständige Rückverfolgbarkeit vom Weinberg bis ins Glas. Der Anbau der Trauben erfolgt nach strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken\u003c\/strong\u003e und schließt den Einsatz gentechnisch veränderter Organismen aus. Zudem macht der Verzicht auf Zutaten tierischen Ursprungs in allen Produktionsschritten diesen Portwein zu einer vollwertigen Wahl für eine \u003cstrong\u003evegane und vegetarische Ernährung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit dem traditionellen Treten der Trauben mit den Füßen in Granit-Lagares, wobei die Sorten Malvasia, Rabigato, Gouveio und Malvasia Fina verwendet werden. Ein ausgewählter Teil des Mostes vergärt in Edelstahltanks, bis die Zugabe von Weindestillat erfolgt, um die Gärung zu stoppen und das gewünschte Gleichgewicht zu bewahren. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003ekleinen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, wo er an Komplexität und Harmonie gewinnt. Das Endergebnis ist eine sorgfältige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus den Reserven des Weinguts mit einem Durchschnittsalter von zwei bis drei Jahren, die eine \u003cstrong\u003efeine Struktur\u003c\/strong\u003e und anhaltende Frische garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1906 produziert die Familie Quinta de la Rosa Spitzenprodukte in der Region Douro. Dieser \u003cstrong\u003eextra trockene weiße Portwein\u003c\/strong\u003e entsteht durch eine Vinifikation in traditionellen Granitbecken, wobei eine schonende Fußpressung die Qualität hervorhebt. Die sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Holzfässern\u003c\/strong\u003e über zwei bis drei Jahre verleiht ihm umhüllende Aromen von Ananas, Aprikose und Trockenfrüchten. Direkt auf dem Weingut abgefüllt, um vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, bietet dieser verstärkte, vegane und nachhaltige Wein einen \u003cstrong\u003eeleganten Aperitif\u003c\/strong\u003e mit langem und wunderbar trockenem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta De La Rosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503399792811,"sku":"10159","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quinta-de-la-rosa-porto-white-extra-dry-port-0-5l_10159_1_2fb8c0de-68ff-4c24-8590-3113d7d6a20e.webp?v=1773663074"},{"product_id":"valdouro-ruby-porto","title":"Valdouro Ruby Porto","description":"Süßer, aufgespriteter Portwein aus Portugal, Jahrgangsangabe fehlt, hergestellt von Valdouro. Ein Wein, der die Douro-Tradition verkörpert, mit einem Alkoholgehalt von 19 % vol. Dieser rubinrote Portwein bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit floralen Aromen, Noten von wilden Brombeeren und Beerenmarmelade. Seine Farbe ist ein leuchtendes Purpurrot. Die lebendige Frische wird von reifen Tanninen und der weichen Süße ausbalanciert und sorgt für einen langen, fruchtigen Abgang.","brand":"Valdouro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504617779371,"sku":"22907","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdouro-ruby-porto_22907_1_a41705a8-7175-43c3-953a-fc4710480290.webp?v=1773671029"},{"product_id":"sandeman-fine-porto-ruby","title":"Sandeman Fine Porto Ruby","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sandeman Fine Ruby Port ist ein Likörwein, der den lebendigen Charakter der Rebsorten Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca und Tinto Cão zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot und kündigt ein aromatisches Profil an, das von \u003cstrong\u003efrischen Pflaumen und roten Früchten\u003c\/strong\u003e dominiert wird. Am Gaumen ist er vollmundig, reich und rund, bereichert durch zarte florale Nuancen, die in ein anhaltendes Finale überleiten. Dank seiner ausgewogenen Struktur eignet er sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003ecremigen und würzigen Käsesorten\u003c\/strong\u003e oder zu intensiven \u003cstrong\u003eSchokoladendesserts\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der renommierten \u003cstrong\u003eDouro-Region\u003c\/strong\u003e in Portugal. Nach der manuellen Lese ruhen die Grundweine bis zum folgenden Frühjahr in den Herkunftstälern, um die aromatische Identität der Trauben zu bewahren. Anschließend wird der Wein nach Vila Nova de Gaia zur \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gebracht. Die sorgfältige Auswahl durch das Önologenteam gewährleistet über die Jahre einen konsistenten Stil und erhält den \u003cstrong\u003ejugendlichen und fruchtigen Charakter\u003c\/strong\u003e des Ports.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt der \u003cstrong\u003etraditionellen Portwein-Methode\u003c\/strong\u003e mit manueller Lese, Entrappung und temperaturkontrollierter Gärung. Die Maischegärung auf den Schalen ermöglicht die optimale Extraktion von Farbe und Aromastoffen; zum richtigen Zeitpunkt wird die Gärung durch Aufspritung gestoppt, um das gewünschte Gleichgewicht zu erreichen. Die finale \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Weine, die zwischen zwei und fünf Jahren im Holz gereift sind. Vor der Abfüllung wird der Wein \u003cstrong\u003egefiltert und kaltstabilisiert\u003c\/strong\u003e, um perfekte Klarheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Erbe der renommierten Weine, die George Sandeman bereits seit 1790 exportierte, feiert dieser prestigeträchtige Portwein die authentische portugiesische Tradition. Nach der Weinlese in der Region Douro reift der Wein etwa drei Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e in Vila Nova de Gaia. Diese gekonnte Reifung verleiht ihm eine \u003cstrong\u003eleuchtend rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e und eine Sanftheit am Gaumen, die intensive \u003cstrong\u003eNoten von Pflaume und roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Eine reichhaltige, runde und perfekt ausbalancierte Cuvée, die sich ideal dazu eignet, cremige und würzige Käsesorten oder Schokoladendesserts mit absoluter Eleganz zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504744788139,"sku":"24005","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-fine-porto-ruby_24005_1_31327b49-5682-40a3-bec3-2dc3c90624d9.webp?v=1773673808"},{"product_id":"sandeman-porto-old-tawny-10-years","title":"Sandeman Porto Old Tawny 10 Years","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSandeman Porto Old Tawny ist ein Likörwein im oxidativen Stil, eine authentische Ausdrucksform des Portweins. Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional und Touriga Francesa hergestellt. Er präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003erotbraunen Farbe\u003c\/strong\u003e mit ziegelroten Reflexen. In der Nase vereint er Aromen von eingekochten reifen Früchten, Rosinen, Vanille und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, bereichert durch süße \u003cstrong\u003eKaramellnoten\u003c\/strong\u003e, Nüsse und Gewürze und endet mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden und befriedigenden Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, dem bevorzugten Gebiet für diese berühmten portugiesischen Weine. Nach der Lese und einem ersten Aufenthalt im Ursprungsgebiet werden die Moste in die historischen Sandeman-Keller zur Reifung gebracht. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo der längere Kontakt mit Sauerstoff die bernsteinfarbenen Nuancen und die geschmackliche Komplexität prägt. Das Ergebnis ist eine gekonnte \u003cstrong\u003eCuvée aus Weinen\u003c\/strong\u003e, die zwischen neun und zwölf Jahren gereift sind. Die Zeit im Holz harmonisiert den bedeutenden Restzuckergehalt perfekt mit einer angenehmen Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und vor der temperaturkontrollierten Gärung gepresst. Die Maischegärung auf den Schalen wird durch die \u003cstrong\u003eAufspritung mit Weindestillat\u003c\/strong\u003e unterbrochen, sobald der Most die gewünschte Dichte erreicht hat. Nach regelmäßigen Abstichen werden die Weine sorgfältig für die finale Assemblage ausgewählt. Der Wein muss nicht dekantiert werden, profitiert jedoch von einer leichten Belüftung im Glas. Serviert bei 12 bis 18 °C ist er eine \u003cstrong\u003eideale Begleitung\u003c\/strong\u003e zu Blauschimmelkäse und \u003cstrong\u003eDesserts wie Tarte Tatin\u003c\/strong\u003e. Nach dem Öffnen bleibt er bis zu drei Monate optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der Aufsicht des renommierten Önologen Luís Sottomayor geschaffen, feiert dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003ePorto Tawny DOC\u003c\/strong\u003e die jahrhundertealte Weinbautradition des Douro-Tals. Seine hervorragende gleichbleibende Qualität ist das Ergebnis einer meisterhaften Cuvée aus Weinen, die zwischen 9 und 12 Jahren in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e gereift sind und in der Stille der historischen Sandeman-Keller lagern durften. Vielfach von der internationalen Fachpresse ausgezeichnet und mit \u003cstrong\u003e90 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e bewertet, verkörpert dieser Likörwein die Essenz der portugiesischen Tradition und bietet ein elegantes, komplexes und zeitlos faszinierendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505681985707,"sku":"31599","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-porto-old-tawny-10-years_31599_1_2eaa7ae7-08e7-46d7-b5a6-d185fc0149a7.webp?v=1773681383"},{"product_id":"sandeman-porto-old-tawny-20-years","title":"Sandeman Porto Old Tawny 20 Years","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eLikörwein\u003c\/strong\u003e ist eine klare Ausdrucksform des Portweins. Entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée von Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional, zeigt er einen ausgeprägten \u003cstrong\u003eoxidativen Stil\u003c\/strong\u003e und eine leuchtende bernsteinfarbene Robe. In der Nase treten intensive Noten von \u003cstrong\u003egetrockneten Aprikosen\u003c\/strong\u003e, Honig, Nüssen, Gewürzen und Vanille hervor. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vielschichtig, entwickelt sich mit großer Eleganz und Komplexität. Gekühlt genossen, passt er hervorragend zu Blauschimmelkäse und Vorspeisen mit Foie Gras und hebt strukturierte Desserts wie Crème Brûlée und Tarte Tatin hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in der \u003cstrong\u003eDouro-Region\u003c\/strong\u003e in Portugal. Nach einer ersten Reifezeit im Ursprungsgebiet gelangen die Weine nach \u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e, um in den historischen Kellern von Sandeman, gegründet 1790, zu reifen. Das Weingut erstellt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus verschiedenen, über die Zeit gereiften Selektionen und garantiert so einen absolut konsistenten Stil, der Identität, Weichheit und aromatische Konzentration dieser Weinsorte bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt getreu der \u003cstrong\u003etraditionellen Portwein-Methode\u003c\/strong\u003e. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt, gepresst und einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Temperaturgärung\u003c\/strong\u003e mit verlängerter Maischestandzeit unterzogen. Die gezielte Zugabe von Alkohol stoppt den Prozess und erhält einen angenehmen natürlichen Restzuckergehalt. Die lange Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e definiert den Körper und konzentriert das Bouquet, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen struktureller Dichte und geschmacklicher Fülle entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1790 gegründete traditionsreiche Kellerei Sandeman zeichnet für diesen eleganten \u003cstrong\u003ePorto DOC Tawny\u003c\/strong\u003e verantwortlich, der das Ergebnis einer gekonnten Assemblage von Weinen ist, die zwischen 15 und 40 Jahren gereift sind. Durch die lange Reifung in edlen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e in den Kellern von Vila Nova de Gaia erhält der Wein eine leuchtende Bernsteinfarbe und ein faszinierendes oxidatives Profil. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von Wine Spectator und Robert Parker, besticht dieser Portwein durch ein komplexes \u003cstrong\u003earomatisches Geflecht\u003c\/strong\u003e und ein Alterungspotenzial von 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505682116779,"sku":"31600","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-porto-old-tawny-20-years_31600_1.jpg?v=1773681389"},{"product_id":"sandeman-fine-white-porto","title":"Sandeman Fine White Porto","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sandeman Fine White Porto ist ein lieblicher Likörwein mit einem jungen und frischen Stil. Seine hell strohgelbe Farbe kündigt ein Bouquet an, das von Noten von \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und leichten Vanillenoten geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich leicht und knackig, mit angenehmen Anklängen von Honig und Mango, die von einer \u003cstrong\u003eguten Säurestruktur\u003c\/strong\u003e ausbalanciert werden, welche die natürliche Süße harmonisiert. Die sorgfältige Auswahl der Rebsorten Malvasia Fina, Códega, Viosinho und Gouveio ergibt einen \u003cstrong\u003evielseitigen Aperitif\u003c\/strong\u003e, der pur oder als Longdrink mit Tonic Water gemischt genossen werden kann. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Käse, Meeresfrüchte-Vol-au-vents und gesalzenen Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Portwein stammt aus Portugal, aus den malerischen Landschaften des \u003cstrong\u003eDouro-Tals\u003c\/strong\u003e. Hergestellt von Sandeman, einem traditionsreichen Weingut, das 1790 gegründet wurde, spiegelt dieser Wein den Charakter seiner Herkunftsregion authentisch wider. Nach einer ersten Reifephase in den Produktionsgebieten wird er in die renommierten Keller von Vila Nova de Gaia überführt. Dort sorgt die Reifung für die richtige strukturelle Entwicklung und verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003efrisches\u003c\/strong\u003e und harmonisches Profil, das durch feine Nuancen bereichert wird, die während der Lagerung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt streng dem traditionellen Porto-Verfahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt, gepresst und mit Maischung bei kontrollierter Temperatur vergoren. Durch die Zugabe von Weindestillat wird die Gärung gestoppt, wodurch die angenehme natürliche Süße der Frucht erhalten bleibt. Nach dem Transport nach Vila Nova de Gaia reift der Wein für einen Zeitraum von zwei bis fünf Jahren in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e mit einem Durchschnittsalter von drei Jahren wird sorgfältig filtriert und kalt stabilisiert, sodass sie ohne Dekantieren genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1790, feiert Sandeman seine Geschichte mit dem \u003cstrong\u003eFine White Porto\u003c\/strong\u003e, einem jungen Wein der Herkunftsbezeichnung Porto DOC. Nachdem er in dem eindrucksvollen Douro-Tal geruht hat, reift dieses edle Etikett durchschnittlich drei Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e in Vila Nova de Gaia. Die handwerkliche Meisterschaft garantiert einen konstanten Stil, bereichert durch perfekt ausbalancierte Noten von tropischen Früchten und Honig. Der ikonische \"Don\" Sandeman auf dem Etikett besiegelt den Charme und die Tradition dieses erfrischenden und mehrfach ausgezeichneten \u003cstrong\u003eAperitifs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505682673835,"sku":"31601","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-fine-white-porto_31601_1_581137a4-0132-4285-b83a-5c0ca7dbe53f.webp?v=1773681394"},{"product_id":"valdouro-tawny-porto","title":"Valdouro Tawny Porto","description":"Tawny Port, ein süßer Likörwein aus Valdouro. Ein portugiesischer Klassiker mit 19 % Alkoholgehalt. Dieser Likörwein spiegelt die Geschichte und Tradition der Douro-Region wider. In der Nase entfalten sich Aromen reifer Früchte, ergänzt durch süß-würzige Noten. Dunkelrot mit bräunlichen Reflexen. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und angenehm – perfekt zum Abschluss eines Essens oder für entspannte Momente.","brand":"Valdouro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506184515755,"sku":"35500","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdouro-tawny-porto_35500_1_57a8801f-2e2a-43b2-bfbe-816218fb035c.webp?v=1773688160"},{"product_id":"raposeira-super-reserva-bruto-2015","title":"Raposeira Super Reserva Bruto 2015","description":"Brut-Schaumwein aus dem Douro-Tal in Portugal, hergestellt nach der klassischen Methode von Raposeira. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2015. Ein Wein, der die portugiesische Schaumweintradition zelebriert und mit einer Eleganz besticht, die an große Champagner erinnert. Ein fruchtiges, frisches und feines Aroma leitet einen ausgewogenen und raffinierten Geschmack mit angenehmer Säure ein, der zum Genießen einlädt. Drei Jahre gereift, offenbart dieser Schaumwein die Meisterschaft von Raposeira, die seit über einem Jahrhundert hochgeschätzte Weine produziert.","brand":"Raposeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507032027307,"sku":"40272","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raposeira-super-reserva-bruto-2015_40272_1.jpg?v=1773692628"},{"product_id":"real-companha-velha-royal-oporto-10-years","title":"Real Companha Velha Royal Oporto 10 Years","description":"Dieser süße, aufgespritete Rotwein, ein zehnjähriger Portwein von Real Companhia Velha aus dem Douro-Tal in Portugal, verkörpert mit seinem Alkoholgehalt von 20 % die portugiesische Tradition. Hergestellt aus den Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional, reift dieser Portwein in Edelstahltanks, um seine Frische und sein aromatisches Wesen zu bewahren. In der Nase präsentiert er sich elegant und geschmeidig mit einem reichen Aromenspektrum und ausgeprägten Noten von roten Früchten und Kräutern. Am Gaumen entfaltet er runde Noten von roten Früchten und eine lebendige Säure, die in Kombination mit einer ausgewogenen Süße in einem langen, anhaltenden Abgang mündet.","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507562770603,"sku":"42924","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/real-companha-velha-royal-oporto-10-years_42924_1.jpg?v=1773699142"},{"product_id":"bacalhoa-moscatel-de-setubal-2020","title":"Bacalhoa Moscatel de Setubal 2020","description":"","brand":"Bacalhoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513619247275,"sku":"49247","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bacalhoa-moscatel-de-setubal-2020_49247_1_5d06569e-00f1-4b51-86a0-aa72228c2033.webp?v=1773725502"},{"product_id":"ramos-pinto-porto-ruby","title":"Ramos Pinto Porto Ruby","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRamos Pinto Porto Ruby ist ein süßer Likörwein und ein authentischer Vertreter der Herkunftsbezeichnung Porto. Hergestellt aus den Rebsorten Touriga Franca, Tinta Barroca und Touriga Nacional, zeigt er eine \u003cstrong\u003eintensive und tief rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet wird von Primäraromen wie Kirsche, Himbeere, Brombeere und Pflaume dominiert, verfeinert durch einen leichten Hauch von Zimt. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eausdrucksstarken und fruchtigen Auftakt\u003c\/strong\u003e, einen vollen Körper und ein langes, kompaktes Finale. Er ist eine hervorragende Begleitung zu Käse, \u003cstrong\u003eSchokoladendesserts\u003c\/strong\u003e oder roten Fruchtsorbets und eignet sich auch als frischer Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser verstärkte Wein stammt aus dem Douro-Tal in Portugal, dem Ursprungsgebiet der Porto-Herkunftsbezeichnung. Die Trauben profitieren von einem idealen Reifeklima, das eine natürliche Aromenkonzentration gewährleistet. Der Hersteller Ramos Pinto überwacht die Reifung im historischen \u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e und bewahrt so die Fruchtidentität. Die geografische Herkunft verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eunmittelbare Frische\u003c\/strong\u003e und eine klar definierte Struktur. Das Terroir kommt mit \u003cstrong\u003eausgeprägter aromatischer Kraft\u003c\/strong\u003e zur Geltung und sorgt dafür, dass die Lebendigkeit der Farbe und die Klarheit des Geschmacks erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée junger Weine\u003c\/strong\u003e, die darauf ausgelegt ist, die Farbe zu stabilisieren und die Intensität der Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift er etwa \u003cstrong\u003edrei Jahre in Fässern\u003c\/strong\u003e, was entscheidend ist, um die Struktur zu harmonisieren, ohne die ursprüngliche Kraft zu verlieren. So entsteht ein voller und kompakter Geschmack. Um die Eigenschaften optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren, zum Beispiel zu einem Entensalat oder einer guten Zigarre. Es wird empfohlen, ihn stets aufrecht, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort zu lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRamos Pinto Porto Ruby\u003c\/strong\u003e ist ein faszinierender Likörwein aus dem Douro-Tal, kreiert vom Önologen João Nicolau de Almeida. Dieser Porto DOC entsteht durch eine sorgfältige Assemblage von Weinen, die \u003cstrong\u003eetwa drei Jahre gereift\u003c\/strong\u003e sind, eine bewusste Entscheidung, um die leuchtend rubinrote Farbe und die kräftige, fruchtige Frische zu bewahren. Am Gaumen entfaltet er ein intensives Bouquet von Brombeere, Kirsche und Himbeere, mit einem feinen Hauch von Zimt. Serviert bei einer Temperatur von 16-18 °C bietet er ein \u003cstrong\u003elanges und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e und eignet sich ideal zur Begleitung von Käseverkostungen, Schokoladendesserts oder edlen Zigarren.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos Pinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527496134827,"sku":"16503","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adriano-ramos-pinto-porto-ruby_16503_1.jpg?v=1773667346"},{"product_id":"bacalhoa-moscatel-de-setubal-2019","title":"Bacalhoa Moscatel de Setubal 2019","description":"","brand":"Bacalhoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542178328747,"sku":"44486","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bacalhoa-moscatel-de-setubal-2019_44486_1.jpg?v=1773710818"},{"product_id":"filipa-pato-3b-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Filipa Pato 3B Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFilipa Pato 3B Blanc de Blancs Brut Nature ist ein Schaumwein, der in Portugal nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Dieser nicht dosierte Blanc de Blancs entsteht aus einer Cuvée der Rebsorten Bical, Maria Gomes und Cercial, die spontan vergoren werden. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und zartes Mousseux\u003c\/strong\u003e, während das Bouquet mineralisch ist, mit Noten von Birne, Fenchel, Thymian und leichten Rauchnoten. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e, die von einer angenehmen salzigen Ader gut ausbalanciert wird und mit einem \u003cstrong\u003etrockenen und erfrischenden Abgang\u003c\/strong\u003e endet, der elegant Gerichte mit Fisch und gereiftem Käse begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Region Bairrada, genauer gesagt aus Óis do Bairro im Zentrum Portugals. Das Gebiet ist von einem \u003cstrong\u003estarken atlantischen Einfluss\u003c\/strong\u003e geprägt, der entscheidend ist, um die Frische und natürliche Säure der Trauben zu bewahren. Die Reben wachsen an sanften Hängen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die für die salzige Prägung des Weins und die rauchigen Duftnoten verantwortlich sind. Das Zusammenspiel zwischen dem ozeanischen Klima und dem kalkhaltigen Boden sorgt für einen straffen und geradlinigen Schluck und hebt die autochthonen Rebsorten durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinberg wird ein konsequent biodynamischer Ansatz verfolgt. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die im August stattfindet, ermöglicht es, die für die Schaumweinbasis essentielle frische Säure zu erhalten. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Es folgt die zweite Gärung in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung von neun Monaten auf der Hefe. Ohne Filtration und \u003cstrong\u003eohne Dosage\u003c\/strong\u003e zeigt dieser Wein ein klares und authentisches Profil und gibt die Identität des Terroirs unverfälscht wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Bairrada aus der Vision von Filipa Pato und William Wouters, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e die Essenz authentischer Weine, die ohne künstliche Zusätze geschaffen werden. Als Ergebnis biodynamischen Weinbaus entsteht er aus autochthonen Trauben, die im August von Hand gelesen werden, um ihre lebendige Frische zu bewahren. Die Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, der Verzicht auf Filtrationen und die neunmonatige Reifung heben die reine Seele des kalkhaltigen Bodens hervor, der stark vom atlantischen Klima beeinflusst ist. Ein aufrichtiger Pas Dosé, von Kritikern geschätzt, der dem Gaumen eine unverwechselbare \u003cstrong\u003eraffinierte Cremigkeit\u003c\/strong\u003e schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Filipa Pato \u0026 William Wouters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721452941483,"sku":"54194","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/filipa-pato-3b-blanc-de-blancs_54194_1_dd5cfbd1-5bd4-46f4-8da2-75ed47715a62.webp?v=1773745998"},{"product_id":"filipa-pato-3b-rose-brut-nature","title":"Filipa Pato 3B Rosè Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFilipa Pato 3B Rosé Brut Nature ist ein Rosé-Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Cuvée aus den Rebsorten Baga und Bical hervorhebt. Hergestellt von Filipa Pato in Portugal, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003etrockenes und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e mit leuchtender lachsrosa Farbe aus. Das Bouquet erinnert an klare Noten von Erdbeere, Granatapfel und Anis, bereichert durch leichte Röstaromen. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Mineralität. Der Abgang ist trocken und erfrischend, ideal zu Meeresfrüchten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Bairrada, einer Region in Portugal, die von einem \u003cstrong\u003eatlantisch geprägten Klima\u003c\/strong\u003e beeinflusst wird. Die Trauben stammen von etwa dreißig Jahre alten Reben, die auf verschiedenen Parzellen nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden. Um die natürliche Säure und eine lebendige \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e zu bewahren, erfolgt die Lese bereits in den ersten Augusttagen. Diese Boden- und Klimabedingungen ermöglichen es, gesunde Trauben zu erhalten, die dem Wein eine \u003cstrong\u003eerfrischende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine klare mineralische Ausprägung verleihen, die die Identität der Ursprungsregion authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff und beginnt mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e, die durch wilde Hefen ausgelöst wird. Der Grundwein reift durch die Flaschengärung, die typisch für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e ist. Die Cuvée lagert für eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von neun Monaten vor dem Degorgieren, wodurch eine samtige und komplexe Struktur entsteht. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, um den reinsten Ausdruck der Frucht zu bewahren. Der Verzicht auf \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e sorgt schließlich für einen straffen und geradlinigen Schluck, der die Authentizität und die ursprünglichen Aromen respektiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im Jahr 2001 entstandene Partnerschaft zwischen Filipa Pato und William Wouters hebt die Region \u003cstrong\u003eBairrada\u003c\/strong\u003e durch einen biodynamischen Ansatz mit \u003cstrong\u003eminimalem Eingriff\u003c\/strong\u003e hervor. Dank der in Bordeaux, Mendoza und Margaret River gesammelten Erfahrungen verwandelt die Önologin die autochthonen Rebsorten in eine \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e von höchster Reinheit. Die Authentizität dieses Schaumweins hat die internationale Kritik überzeugt, wurde von Forbes zu den interessantesten Weinen gezählt und von Experten in Essential Wine und Veja ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Filipa Pato \u0026 William Wouters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721452974251,"sku":"54195","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/filipa-pato-3b-rose-brut-nature_54195_1_f907ab53-91da-493d-88de-e667270705d8.webp?v=1773746004"},{"product_id":"bacalhoa-moscatel-de-setubal-2021","title":"Bacalhoa Moscatel de Setubal 2021","description":"Ein süßer, aufgespriteter Weißwein aus Portugal, 17 % vol., hergestellt von Bacalhoa. 100 % Moscatel de Setúbal, Jahrgang 2021. Ein Wein, der portugiesische Tradition verkörpert und dessen Herstellungsverfahren seine Aromen und Komplexität hervorhebt. 1,5 Jahre Reifung in gebrauchten Eichenfässern. Das Aroma ist ein Feuerwerk aus Orangenblüten, Zitronenschalen, kandierten Früchten, Tee und Rosinen. Topasgelbe Farbe. Am Gaumen vollmundig mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang, perfekt zu trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse oder auch pur als Meditationswein genossen.","brand":"Bacalhoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44758260678827,"sku":"54482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bacalhoa-moscatel-de-setubal-2021_54482_1_44994a52-eebd-487b-96e1-f939caec492c.webp?v=1773746766"},{"product_id":"grahams-porto-fine-white","title":"Graham's Porto Fine White","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGraham’s Fine White Port ist ein \u003cstrong\u003esüßer Likörwein\u003c\/strong\u003e mit einer zarten goldenen Farbe. Dieser Portwein entsteht aus einer Cuvée der Rebsorten Códega do Larinho, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho und Gouveio. In der Nase vereint er elegante florale Noten mit Anklängen von frischen Trauben, Mandeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eweich und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit Anklängen von Honig und Früchten. Die Süße wird durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Säure\u003c\/strong\u003e gut ausbalanciert, was für Ausgewogenheit und eine gute Entwicklungspotential sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Portwein stammt aus dem \u003cstrong\u003eDouro-Tal\u003c\/strong\u003e, einer portugiesischen Region, die für exzellenten Weinbau bekannt ist. Der Wein trägt die Handschrift von Graham’s, einem traditionsreichen Weingut, das 1820 gegründet wurde und als Referenzpunkt für die \u003cstrong\u003eportugiesische Önologie\u003c\/strong\u003e gilt. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e, wo die besonderen Umweltbedingungen die optimale Entwicklung des Weins fördern. Die enge Verbundenheit mit dem Herkunftsgebiet garantiert ein authentisches Geschmacksprofil und spiegelt die lokale Weinkultur wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGraham’s Fine White Port wird nach einer \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e hergestellt, bei der streng auf den Kontakt mit den Schalen verzichtet wird, um ein klares und feines Aromaprofil zu bewahren. Die Gärung wird frühzeitig gestoppt, um die \u003cstrong\u003enatürlichen Zucker\u003c\/strong\u003e zu erhalten, was die Restsüße und die ausgeprägte Likörstruktur bestimmt. Das Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische macht ihn hervorragend, wenn er gut gekühlt serviert wird, ideal als Aperitif oder in Begleitung von \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, Lachs und leichten Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem renommierten Douro-Tal stammende Graham’s Fine White ist ein ausgezeichneter \u003cstrong\u003elieblich ausgebauter Porto DOC\u003c\/strong\u003e, der das prestigeträchtige Erbe eines seit 1820 bestehenden Weinguts in sich trägt. Unter der Obhut der Familie Symington hergestellt und in Vila Nova de Gaia abgefüllt, bewahrt dieser elegante Likörwein über die Jahre hinweg einen konstanten und unverwechselbaren Stil. Seine außergewöhnliche Harmonie wurde mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet. Bei sachgemäßer Lagerung garantiert dieser faszinierende weiße Likörwein eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von 10-15 Jahren\u003c\/strong\u003e und bietet ein unvergessliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44829073703083,"sku":"54674","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graham-s-porto-fine-white_54674_1_7c0a6736-d2c5-4f8b-a110-e58b58485d25.webp?v=1773747316"},{"product_id":"grahams-porto-tawny-10-years-old","title":"Graham's Porto Tawny 10 Years Old","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Porto Tawny von Graham’s ist ein \u003cstrong\u003esüßer, roter Likörwein\u003c\/strong\u003e, Ausdruck der berühmten Herkunftsbezeichnung Porto. Er entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinta Amarela. Im Glas zeigt er eine bernsteinfarbene Tönung mit bräunlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003ekomplexe Haselnussaromen\u003c\/strong\u003e, Feigen und Honig, verwoben mit Nuancen von Blutorange und feinen Anklängen von Kirsche. Am Gaumen präsentiert er sich rund und samtig, getragen von einer perfekten Balance zwischen der Süße reifer Früchte und Frische. Der Abgang ist \u003cstrong\u003elang und würzig\u003c\/strong\u003e und eignet sich ideal als Begleiter zu gereiftem Käse, Zimtgebäck oder Zartbitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Porto stammt aus der renommierten \u003cstrong\u003eDouro-Region\u003c\/strong\u003e. Die Trauben kommen aus den historischen Weinbergen der Quinta dos Malvedos und weiteren Gütern im Vale do Rio Torto. Nach der Vinifikation reift der Wein in den Kellern von Vila Nova de Gaia. In dieser kontrollierten Umgebung lagert der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt langsam seinen charakteristischen \u003cstrong\u003eoxidativen Stil\u003c\/strong\u003e. Die strenge Auswahl der besten Partien garantiert eine harmonische Entwicklung, die einen reifen und einhüllenden Charakter prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer klassischen Rotweinbereitung und einer gezielten \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Die Gärung des Mostes wird anschließend durch Zugabe von Weindestillat gestoppt, eine wesentliche Technik, um den natürlichen Zucker zu bewahren und dem Wein Struktur zu verleihen. Es folgt eine lange Reifung im Holz, bei der die kontrollierte Sauerstoffzufuhr das Aromaprofil formt. Am Ende der Reifezeit wird das \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e durch das Verschneiden verschiedener Fässer hergestellt, um Weichheit und geschmackliche Intensität auszubalancieren. Schließlich setzt der Wein seine \u003cstrong\u003eEntwicklung in der Flasche\u003c\/strong\u003e fort und erreicht so die perfekte Integration aller Komponenten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im Jahr 1820 gegründete traditionsreiche Kellerei Graham’s feiert die Authentizität des Douro mit ihrem majestätischen \u003cstrong\u003ePorto Tawny DOC\u003c\/strong\u003e. Unter der fachkundigen Leitung von Charles Symington entsteht dieser Wein durch die traditionelle Verstärkung mit Traubenbrand. Seine komplexe oxidative Entwicklung entfaltet sich während eines gesamten Jahrzehnts der Reifung in \u003cstrong\u003e550-Liter-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e in den historischen Kellern von Vila Nova de Gaia. Diese handwerkliche Hingabe schenkt einen samtigen und unvergesslichen Genuss, der von James Suckling mit 93 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44829073834155,"sku":"54676","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graham-s-porto-tawny-10-years-old_54676_1_25184d00-4abe-4477-86f4-df6a0497f02f.webp?v=1773747322"},{"product_id":"vale-da-capucha-arinto-2019","title":"Vale da Capucha Arinto 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vale da Capucha Arinto ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit großem Charakter, der das portugiesische Temperament authentisch widerspiegelt. Er wird ausschließlich aus Arinto-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efrisches und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e aus, das durch eine außergewöhnliche aromatische Reinheit bereichert wird. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Gerichten mit magerem Fisch und passt hervorragend zur ausgeprägten Würze von \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um seine Komplexität voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus der Region Aveiro und wird von \u003cstrong\u003eVale da Capucha\u003c\/strong\u003e produziert, einem Weingut mit Sitz in Turcifal. Das Herzstück dieser Produktion ist das Potenzial des \u003cstrong\u003eArinto\u003c\/strong\u003e, einer alten autochthonen Rebsorte, die in diesem Gebiet ideale Bedingungen für ihre Entfaltung findet. Der Weinbau erfolgt nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e, wobei der Boden und das lokale Ökosystem mit größtem Respekt behandelt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung der Trauben\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer statischen Vorklärung, um höchste Mostklarheit zu erzielen. Anschließend reift der Wein sorgfältig \u003cstrong\u003ein Fässern\u003c\/strong\u003e und bleibt lange auf der Feinhefe: Dieser technische Schritt verleiht der Struktur mehr Rundheit und dem Gaumen eine umhüllende Textur. Vor der Markteinführung ruht der Wein weitere \u003cstrong\u003esechs Monate\u003c\/strong\u003e, was für die perfekte geschmackliche Balance unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vale da Capucha Arinto 2019 verkörpert das wahre Wesen des portugiesischen Terroirs von Aveiro. Dieser edle \u003cstrong\u003ebiologische Weißwein\u003c\/strong\u003e hebt den \u003cstrong\u003ereinsortigen Arinto\u003c\/strong\u003e hervor, eine autochthone Rebsorte mit elegantem Profil. Nach dem Pressen und der statischen Dekantierung gewinnt der Most durch die \u003cstrong\u003eReifung in Barrique\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe an Komplexität und ruht anschließend sechs Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein harmonisches Glas, garantiert vom Instituto da Vinha e do Vinho, das die Identität seiner Herkunftsregion authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vale da Capucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815133355,"sku":"55138","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vale-da-capucha-arinto-2019_55138_1_f22ae61c-d1cf-4d81-bd8b-d16adca29669.webp?v=1773757417"},{"product_id":"vale-da-capucha-cedro-alvarao-2018","title":"Vale da Capucha Cedro Alvarao 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vale da Capucha Cedro Alvarao ist ein stiller Weißwein mit einem einzigartigen aromatischen Profil, das die Eigenschaften der Rebsorte \u003cstrong\u003eAlvarinho\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekomplexe und gut strukturierte Textur\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer angenehmen Frische, die dem Wein große Ausgewogenheit verleiht. Dieser biologische Wein zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e aus und erweist sich als ausgezeichneter Begleiter zu Gerichten mit magerem Fisch, Krustentieren und gereiftem Käse, wobei er die Aromen des Meeres mit bemerkenswerter Eleganz hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Portugal, genauer gesagt aus dem Bezirk \u003cstrong\u003eAveiro\u003c\/strong\u003e, und wird von Vale da Capucha produziert. Das portugiesische Terroir spielt eine entscheidende Rolle bei der Prägung der Identität des Weins, indem es ihm eine ausgeprägte aromatische Definition und eine lebendige geschmackliche Spannung verleiht. Dank des lokalen Terroirs profitieren die Reben von einer idealen Umgebung, die es ermöglicht, einen Wein mit bemerkenswertem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e zu erzeugen, der sich über fünf bis zehn Jahre entwickeln kann, eine Qualität, die ihm \u003cstrong\u003e91 Punkte von Decanter\u003c\/strong\u003e eingebracht hat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weißweins folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und spiegelt einen Ansatz wider, der auf Umweltverträglichkeit ausgerichtet ist. Das Weingut arbeitet mit dem Ziel, die landwirtschaftliche Landschaft zu schützen und greift respektvoll ein, um den natürlichen Ausdruck der Trauben zu bewahren. Für die Verkostung wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 12 und 14 Grad empfohlen, grundlegende Parameter, um die Präzision der Aromen und das strukturelle Gleichgewicht zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vale da Capucha Cedro Alvarinho 2018 ist ein eleganter \u003cstrong\u003estiller Bio-Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität der portugiesischen Region Aveiro verkörpert. Hergestellt in Turcifal nach einer besonders naturverbundenen Weinbauweise, bringt dieser Wein die Eleganz der Rebsorte Alvarinho hervorragend zum Ausdruck. Mit 91 Punkten von Decanter ausgezeichnet, bietet dieser Jahrgang am Gaumen eine angenehme Frische, verbunden mit einem \u003cstrong\u003eeinzigartigen Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und einer komplexen Struktur mit anhaltendem Abgang. Ein ausgezeichneter Wein mit bemerkenswertem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Vale da Capucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815166123,"sku":"55139","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vale-da-capucha-cedro-alvarao-2018_55139_1_6abdd93d-80f0-4dbb-8907-b645b3476a43.webp?v=1773757422"},{"product_id":"grahams-porto-late-bottled-vintage-port-2020","title":"Graham's Porto Late Bottled Vintage Port 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGraham’s Late Bottled Vintage Port ist ein \u003cstrong\u003esüßer, roter Likörwein\u003c\/strong\u003e, der sich durch ein außergewöhnliches Gleichgewicht auszeichnet. Die Cuvée vereint Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, Alicante Bouschet, Tinta Amarela und Tinta Barroca. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Lakritz und Zistrose, veredelt durch Nuancen von Minze, Eukalyptus und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich brillant, mit \u003cstrong\u003epfeffrigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die Lebendigkeit und Frische verleihen. Das Finale ist lang und anhaltend, mit Anklängen von schwarzem Tee, ideal zu \u003cstrong\u003eDesserts mit Zartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Portwein stammt aus dem \u003cstrong\u003eDouro-Tal\u003c\/strong\u003e, einer portugiesischen Region, die traditionell für die Herstellung von Likörweinen bekannt ist. Die ausgeprägte \u003cstrong\u003eschieferhaltige Mineralität\u003c\/strong\u003e des Bodens verleiht dem Wein eine solide Geschmacksstruktur und einen klaren Abgang. Graham’s interpretiert diese regionale Identität seit seiner Gründung im Jahr 1820. Die Auswahl von Trauben aus renommierten Lagen garantiert einen unverwechselbaren Stil, der den Charakter der umliegenden Berglandschaft authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung umfasst eine sorgfältige Cuvée aus roten Trauben, die etwa fünf Jahre lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift. Diese \u003cstrong\u003eReifung im Holz\u003c\/strong\u003e ist ein wesentlicher Schritt für den Late Bottled Vintage-Typ und ermöglicht es der Struktur des Weins, sich zu entwickeln und zu harmonisieren. Während der Lagerung verbindet sich die natürliche Süße perfekt mit der Tanninstruktur und der Mineralität, wobei der fruchtige Charakter erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003etrinkfertiger Wein\u003c\/strong\u003e, der von Anfang an eine reichhaltige, ausgewogene und stimmige Geschmacksentwicklung bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1820, blickt Graham’s auf über zwei Jahrhunderte unangefochtener Exzellenz im berühmten \u003cstrong\u003eDouro-Tal\u003c\/strong\u003e zurück. Heute wird das Weingut von der Familie Symington geführt und ist stolz darauf, zur Primum Familiae Vini zu gehören. Die Kellerei wählt erlesene Trauben aus vier ikonischen Gütern aus. Der prachtvolle \u003cstrong\u003ePorto DOC Late Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e ehrt dieses großartige historische Erbe, indem er fünf Jahre lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift, bevor er abgefüllt wird. Ein erhabener roter Likörwein, geschaffen, um jeden Abend zu veredeln und die über Generationen weitergegebene Meisterschaft widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725710975147,"sku":"58640","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graham-s-porto-late-bottled-vintage-port-2020_58640_1_981e77f9-6c40-4d85-b460-ef7aa095e15a.webp?v=1773786746"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/portugiesische-weine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}