{"title":"Rare wines","description":"\u003cp\u003eDiscover our collection of rare wines, a journey through unique labels and fine vintages. Each bottle tells a story of excellence and passion, crafted to satisfy the most refined palates. Perfect for enhancing your cellar or as an exclusive gift, our rare wines are a treasure to explore and share.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-cerbaiola-salvioni-brunello-di-montalcino-2001","title":"La Cerbaiola Salvioni Brunello di Montalcino 2001","description":"Four hectares wide vine, low yield, total production of 16,000 bottles around, these are the numbers of the farm Cerbaiola, here it is all done by hand including imbottgiliamento, labeling, capping. The wine that comes out is a small masterpiece, no concessions, only the best to make an excellent wine.","brand":"Salvioni - La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501513502891,"sku":"2737","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"enrico-santini-bolgheri-montepergoli-2001","title":"Enrico Santini Bolgheri Montepergoli 2001","description":"Color is an intense red with a smoky black - violet hue ; the nose is clean, focused, with notes of ripe dark fruits (blackberries, black currants, black plums) accompanied by a slight hint of toasted oak. On the palate the wine has great intensity and harmony; it is rich with layers of flavours, concentrated with generous tannins which are well integrated contributing to its elegance, freshness and length.","brand":"Enrico Santini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501518549163,"sku":"2835","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Turbidite Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Turbidité Brut Nature von Legrand Latour ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägter regionaler Identität, entstanden aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert sich dieser Wein im Glas mit einer strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet vereint zarte Fruchtaromen mit ausgeprägten mineralischen Noten und kündigt einen frischen, straffen und trockenen Gaumen an, perfekt, um Gerichte mit rohem Fisch, Sushi und Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner entsteht im renommierten Vallée de la Marne, einem französischen Weinbaugebiet von unschätzbarem geologischem Wert. Legrand Latour widmet sich der Pflege dieser Weinberge durch biologische und nachhaltige Anbaumethoden. Die Arbeit im Weinberg folgt einem sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der speziell darauf ausgelegt ist, die Besonderheiten eines \u003cstrong\u003efossilreichen Untergrunds\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Diese tiefe Verbundenheit mit dem Boden verleiht dem Wein eine authentische und lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, die die Eigenschaften des Terroirs in jedem Schluck widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner entsteht durch einen strengen Produktionsprozess, der vollständig auf der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e basiert. Das Fehlen einer Zuckerzugabe definiert seine reine Identität als pas dosé und sorgt für ein straffes, geradliniges Geschmackserlebnis. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Struktur und verfeinert seinen Geschmack, was die Grundlage für eine bemerkenswerte Langlebigkeit schafft. Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung kann der Wein \u003cstrong\u003eüber ein Jahrzehnt im Keller reifen\u003c\/strong\u003e und sein aromatisches Profil im Laufe der Zeit weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit vier Generationen bewirtschaftet das Haus Legrand Latour seine eigenen Weinberge im Vallée de la Marne und verbindet dabei die Achtung der Tradition mit nachhaltigen Praktiken. Diese seltene Cuvée entsteht aus einem strengen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der entwickelt wurde, um die ausgeprägte Mineralität eines von Fossilien reichen Untergrunds hervorzuheben. Nach der klassischen Methode mit einer langen Reifung auf der Hefe hergestellt, bietet dieser raffinierte \u003cstrong\u003ebiologische Champagner\u003c\/strong\u003e im reinen \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e-Stil einen authentischen Ausdruck des Terroirs, der sich im Keller über einen Zeitraum von zehn bis fünfzehn Jahren hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501703098539,"sku":"52138","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature_52138_1_b238f9e6-9f32-461c-ab5c-3daa299d54c6.webp?v=1773735562"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018","title":"Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Extra Brut von Antoine Bouvet ist eine präzise \u003cstrong\u003eCuvée aus Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich mit einer goldenen Farbe und feinem Mousseux. Das Bouquet offenbart Noten von Trockenfrüchten und Haselnuss, die sich zu Anklängen von Kaffee und Gewürzen entwickeln. Am Gaumen ist er trocken, reichhaltig und ausgewogen, mit einem lang anhaltenden Abgang. Sein ausgeprägter Charakter passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eKrustentieren, magerem Fisch und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Mareuil-sur-Ay in der Montagne de Reims, einer Spitzenregion für \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e. Antoine Bouvet betreibt eine \u003cstrong\u003ebiodynamische und nachhaltige Weinwirtschaft\u003c\/strong\u003e auf über vierzig Jahre alten Reben. Die \u003cstrong\u003ekalk- und kreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine klare Struktur und ausgeprägte Präzision. Diese agronomische Sensibilität ermöglicht konzentrierte Trauben, die dem Glas eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische und regionale Komplexität\u003c\/strong\u003e verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt einer handwerklichen Philosophie mit minimalem Eingriff. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003espontane Gärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e, um den Sortencharakter zu bewahren. Vor der zweiten Gärung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e reift die Grundwein \u003cstrong\u003evierundzwanzig Monate in Fässern\u003c\/strong\u003e, um die Struktur zu stabilisieren. Die Entscheidung für \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e im Extra Brut-Stil unterstreicht die Reinheit und garantiert ein exzellentes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Mareuil-sur-Ay aus dem Erbe von Guy Bouvet, vereint dieser \u003cstrong\u003eMillesimato 2018\u003c\/strong\u003e die Essenz der Montagne de Reims. Die Trauben stammen von über vierzig Jahre alten, biodynamisch bewirtschafteten Reben auf kalkhaltigen Böden und ermöglichen eine \u003cstrong\u003eseltene Produktion\u003c\/strong\u003e von etwa sechshundert Flaschen. Die handwerkliche Herangehensweise umfasst spontane Gärungen mit einheimischen Hefen und eine Reifezeit von vierundzwanzig Monaten im Tank. Dank dieses minimalen Eingriffs entsteht ein großartiger \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ohne Dosage, der die mineralische Eleganz des Terroirs mit einem reinen und zutiefst nachhaltigen Geschmackserlebnis verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501801369771,"sku":"51600","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018_51600_1_c20c0b09-123d-4d26-af74-de911330d932.webp?v=1773734871"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-serpico-2003","title":"Feudi San Gregorio Serpico 2003","description":"History's witness and identity of Irpinia, this wine is born in the heart of Taurasi Aglianico zone. Vineyards of more than one hundred fifty years. Plants prefillossera ungrafted, arriving more than two meters high, Undisputed patriarchs of Campania viticulture . The wine has great complexity on the nose, red fruit and undergrowth, which alternate with notes of spice, cocoa and coffee. Recommended on game and red meat.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503225139371,"sku":"2859","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-serpico-2003_2859_1.jpg?v=1725919532"},{"product_id":"le-macchiole-messorio-2007","title":"Le Macchiole Messorio 2007","description":"The Messorio is the perfect child, the one that studies, which are always very proud. One who knows how to fully express the character of our country, which has the structure, elegance and the scent and that is the expression and exact image of our DNA.\u003cbr\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503238377643,"sku":"1629","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"le-macchiole-messorio-2008","title":"Le Macchiole Messorio 2008","description":"The Messorio is the perfect child, the one that studies, which are always very proud. 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Enters your soul in an attractive and intriguing without ever exaggerate his expressions but inside you leaving an indelible mark.","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503239753899,"sku":"2817","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"lopez-de-heredia-vina-gravonia-blanco-crianza-2016","title":"Lopez de Heredia Vina Gravonia Blanco Crianza 2016","description":"Viña Gravonia stammt aus unserem Weinberg Viña Zaconia, benannt nach einem lokalen Begriff in der Gegend. Historisch gesehen wurden diese Weine Viña Zaconia genannt, außer als unser Gründer sie in süße Weißweine mit \"Edelfäule\" (Botrytis cinerea) verwandelte - die er nach dem französischen Sauternes Sauternia nannte.","brand":"Lopez de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503278682283,"sku":"52825","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"prevost-champagne-la-closerie-les-beguines-extra-brut","title":"Prevost Champagne La Closerie Les Beguines Extra Brut","description":"","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296016555,"sku":"3391","price":2247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prevost-champagne-la-closerie-les-beguines-extra-brut_3391_1.jpg?v=1730844606"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-champagne-gran-cru-brut","title":"Marie Noelle Ledru Champagne Gran Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Brut ist ein Wein mit einem strengen Profil, eine authentische Ausdrucksform einer Cuvée, die Pinot Noir und Chardonnay vereint. Hergestellt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, offenbart er eine ausgeprägte Persönlichkeit, geprägt von einer tiefen \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer knackigen Frucht. Am Gaumen zeigt er sich fest und trocken, mit einer lebendigen \u003cstrong\u003evertikalen Säure\u003c\/strong\u003e, die für einen trockenen, anhaltenden und geschmacklich voluminösen Schluck sorgt. Dieser Champagne Grand Cru ist die ideale Begleitung zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagne Grand Cru stammt aus dem südlichen Teil der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, von Reben, die in den renommierten Dörfern Ambonnay und Bouzy verwurzelt sind. Die Arbeit trägt die Handschrift von Marie Noelle Ledru, einer unabhängigen Winzerin, die ihre eigenen Parzellen nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Um das ökologische Gleichgewicht zu bewahren, wird der Boden ausschließlich mit natürlichem Dünger versorgt, während der Pflanzenschutz auf Kupfer und Schwefel basiert. Dieser naturverbundene Ansatz ermöglicht es, Trauben voller Energie zu ernten, die im Glas die ganze Reinheit und Essenz eines \u003cstrong\u003ehochwertigen Kreide-Terroirs\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der ersten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Identität der Cuvée entsteht während der Assemblage, bereichert durch einen bedeutenden Anteil an \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e, die Volumen und strukturelle Tiefe verleihen. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein für eine \u003cstrong\u003elange Reifezeit\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten auf der Hefe, eine Phase, die seine Strenge und trockene Charakteristik hervorhebt. Jede Entscheidung im Keller zielt darauf ab, einen geradlinigen und essenziellen Schluck zu bieten, ohne moderne stilistische Zugeständnisse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1980 zeichnet Marie-Noëlle Ledru für einen \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e verantwortlich, der geschaffen wurde, um das authentische Wesen des Terroirs von Ambonnay und Bouzy zum Ausdruck zu bringen. Dieser raffinierte Champagner nach traditioneller Methode vereint Pinot Noir und Chardonnay mit einem wertvollen Anteil von 50 % \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e und reift 36 Monate auf der Hefe. Mit 92 Punkten von Vinous bewertet, verführt dieser Wein mit intensiven, kreidigen Mineralnoten, knackiger Frucht und einer lebendigen, vertikalen Säure. Hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Käse, verkörpert er die ganze Eleganz eines \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, der stolz auf jegliche modernen stilistischen Kompromisse verzichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503391895723,"sku":"9700","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-noelle-ledru-champagne-brut-gran-cru_9700_1.jpg?v=1773663028"},{"product_id":"savart-champagne-laccomplie-1er-cru-extra-brut","title":"Savart Champagne L'Accomplie 1er Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e von Frédéric Savart ist ein Ausdruck großer Eleganz, gewonnen aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb. Das Duftprofil ist geprägt von klaren Noten von Apfel und Limette, bereichert durch Nuancen von Jasmin sowie duftende Noten von Brotkruste und Brioche. Am Gaumen bietet dieser \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e einen cremigen und körperreichen Schluck, getragen von einer angenehmen und lebendigen Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Dörfern Écueil und Villers-aux-Nœuds, die im renommierten \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Gebiet liegen. Frédéric Savart verfolgt eine akribische agronomische Bewirtschaftung, die darauf abzielt, die Identität des Terroirs durch minimale Eingriffe im Weinberg hervorzuheben. Der Einsatz von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit über vierzig Jahren verleiht dem Wein eine tiefe Struktur und bemerkenswerte Komplexität. Dieser Ansatz betont die Kraft des Pinot Noir und die Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und bietet einen Schluck mit authentischem regionalem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eChampagner-Methode\u003c\/strong\u003e, die eine Flaschengärung vorsieht. Die Wahl einer niedrigen Dosage definiert den \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Charakter und hebt die aromatische Präzision, die Zitrusnoten und die Anklänge an feines Gebäck hervor. Dank seiner ausgeprägten geschmacklichen Spannung erweist sich dieser \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e als äußerst vielseitig in der Speisenbegleitung. Er eignet sich ideal zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, von Krustentieren bis hin zu aufwendigeren Zubereitungen wie Oktopus mit Kartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne L’Accomplie 1er Cru Extra Brut von Frederic Savart stammt von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und zwischen Écueil und Villers-aux-Nœuds liegen. Dank sorgfältiger Handarbeit, die darauf abzielt, die Identität des Terroirs zu bewahren, vereint dieser raffinierte \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e die Intensität des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay. Das Bouquet offenbart Noten von Apfel, Limette und Brioche und schenkt dem Gaumen einen \u003cstrong\u003ecremigen Auftakt\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer lebendigen Frische. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, ist er der perfekte Begleiter, um feine Meeresgerichte zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503485841579,"sku":"15788","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-l-accomplie-1er-cru-extra-brut_15788_1.jpg?v=1773667257"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-champagne-grand-cru-extra-brut","title":"Marie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru Extra Brut von Marie-Noëlle Ledru präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit einem \u003cstrong\u003efeinen und intensiven Mousseux\u003c\/strong\u003e. In dieser Cuvée entfalten Pinot Noir und Chardonnay klare Aromen von \u003cstrong\u003eBrotkruste und getrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine ausgeprägte Mineralität aus, die eine elegante Struktur und einen anhaltenden Abgang unterstützt. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eFisch, Krustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e und zeigt sich von seiner besten Seite, wenn er bei 6 bis 8 °C serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den renommierten Gebieten \u003cstrong\u003eAmbonnay und Bouzy\u003c\/strong\u003e, Dörfer südlich der Montagne de Reims, die als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind. Seit 1980 bewirtschaftet Marie-Noëlle Ledru ihre eigenen Weinberge mit großer Sorgfalt und ermöglicht es dem Boden, sich in jedem Glas voll auszudrücken. Das Terroir dieser speziellen Region der Champagne verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und spiegelt die Reinheit und Authentizität des Ursprungsortes wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Versektung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und beinhaltet eine lange Reifung, die für die Beständigkeit des Mousseux und das geschmackliche Gleichgewicht unerlässlich ist. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage sorgt für ein klares und trockenes Profil und ergibt einen Wein mit eleganter Struktur und bemerkenswerter Persönlichkeit. Diese Qualitäten wurden von der internationalen Kritik mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e und 89 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet, was die Exzellenz dieses Weins bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus den renommierten \u003cstrong\u003eGrand Cru von Ambonnay\u003c\/strong\u003e und Bouzy stammend, verkörpert dieser faszinierende Champagner die Hingabe von Marie-Noelle Ledru. Seit 1980 bewirtschaftet die Winzerin die sechs Hektar der Familie mit einer konsequent traditionellen Herangehensweise und lehnt die Kompromisse der Moderne ab, um die authentische Reinheit des Terroirs hervorzuheben. Diese \u003cstrong\u003ehandwerkliche Produktion\u003c\/strong\u003e von nur fünfzigtausend Flaschen pro Jahr stellt eine echte Rarität für Kenner dar. Dank der langen Reifung offenbart dieser hervorragende \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e eine einzigartige Komplexität, die von den 92 Punkten von Robert Parker gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503489052843,"sku":"16585","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-noelle-ledru-champagne-grand-cru-extra-brut_16585_1.jpg?v=1773667364"},{"product_id":"etienne-calsac-champagne-blanc-de-blancs-lechappee-belle-extra-brut","title":"Etienne Calsac Champagne Blanc de Blancs L'echappee Belle Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Échappée Belle von Etienne Calsac ist ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut, der aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen und nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Das strohgelbe Glas mit goldenen Reflexen wird von einer feinen und anhaltenden Perlage belebt. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und exotischen Früchten, begleitet von klaren mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen trocken und würzig, mit einem dynamischen Abgang, der ideal zu Krustentieren, magerem Fisch, Sushi und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und dem Grande Vallée de la Marne, im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e dieser Regionen verleihen den Trauben eine bemerkenswerte Ausdruckskraft. Diese besondere geologische Beschaffenheit sorgt für eine straffe Struktur und einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e. Solche Eigenschaften zeichnen ein \u003cstrong\u003egeradliniges Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, das den Ursprung des Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst \u003cstrong\u003espontane Gärungen\u003c\/strong\u003e durch autochthone Hefen und wird mit der malolaktischen Gärung fortgesetzt. Die Kreation des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e profitiert von der strukturellen Unterstützung der Reserveweine. Die Reifung erfolgt sowohl in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e als auch in Edelstahltanks, ohne Filtration oder Schönung, um die Integrität des Ausgangsmaterials zu bewahren. Der niedrige Restzuckergehalt definiert den trockenen und strengen Charakter der Dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Échappée Belle von Etienne Calsac ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der aus reinem Chardonnay hergestellt wird, der auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut wird. Diese authentische Cuvée entsteht durch spontane Gärungen mit einheimischen Hefen und wird nicht filtriert, um das reinste Wesen des Terroirs zu bewahren. Die sorgfältige Vinifikation, die Reserveweine mit einer Reifung zu 20 % in Eichenfässern vereint, verleiht ein trockenes und würziges \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Profil. Der Schluck begeistert mit einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e und offenbart frische Zitrusnoten, grüner Apfel und ein unvergessliches mineralisches Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503522410667,"sku":"18777","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/etienne-calsac-champagne-blanc-de-blancs-l-echappee-belle-extra-brut_18777_1_5631a344-f1ae-4d69-b170-f8f932102996.webp?v=1773670325"},{"product_id":"camille-saves-champagne-grand-cru-carte-blanche-brut","title":"Camille Saves Champagne Grand Cru Carte Blanche Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Carte Blanche Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisches Verfahren\u003c\/strong\u003e, das die Komplexität der französischen Schaumweinkunst meisterhaft zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus einer sorgfältig ausgewählten Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven, leuchtenden Goldfarbe, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase ist er komplex und kraftvoll, vereint die ausgeprägten Aromen roter Früchte des Pinot Noir mit den zarten weißen Blütennoten, die \u003cstrong\u003eden Chardonnay\u003c\/strong\u003e kennzeichnen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und offenbart eine perfekte Balance zwischen Struktur und einer \u003cstrong\u003efrischen Geschmackskomponente\u003c\/strong\u003e, die den Trinkfluss anregt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Bouzy, einem berühmten Gebiet der Champagne-Region, das für seine \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-klassifizierten Weinberge bekannt ist. Produziert wird er von Camille Savès, einem traditionsreichen Weingut, das als \u003cstrong\u003erécoltant manipulant\u003c\/strong\u003e agiert und jede einzelne Phase der Weinherstellung selbst kontrolliert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die ideale Reife zu gewährleisten. Diese akribische Sorgfalt spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003eauthentischen Terroir-Profil\u003c\/strong\u003e wider, das im Glas die ganze Ausdruckskraft und mineralische Eleganz der Böden dieser Region offenbart.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben und anschließender Kaltklärung des Mostes. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wobei bewusst auf die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e verzichtet wird, um die natürliche Säure des Grundweins zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die mindestens drei bis vier Jahre vor dem Degorgieren andauert. Diese lange Ruhezeit verleiht der Cuvée Tiefe und Fülle und definiert einen Schaumwein mit \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, der sich durch Präzision und Stabilität auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1894 in Bouzy gegründete Maison Camille Savès produziert einen \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e von höchstem Prestige. Als Récoltant Manipulant führt das Unternehmen eine strenge manuelle Auswahl der Trauben direkt im Weinberg durch. Die raffinierte Cuvée Carte Blanche zeichnet sich durch den Verzicht auf malolaktische Gärung und eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens drei Jahren aus, eine Entscheidung, die eine unglaubliche Frische bewahrt. Die Kaltklärung garantiert einen besonders reinen Most und schafft eine elegante \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e, die die Authentizität und Seltenheit des Terroirs feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506220953771,"sku":"35675","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camille-saves-champagne-grand-cru-carte-blanche-brut_35675_1.jpg?v=1773688240"},{"product_id":"radikon-sivi-pinot-grigio-magnum-2020","title":"Radikon Sivi Pinot Grigio Magnum 2020","description":"","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506463305899,"sku":"36781","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/radikon-sivi-pinot-grigio-magnum-2020_36781_1.jpg?v=1773688630"},{"product_id":"elise-bougy-champagne-1er-cru-le-mont-chainqueux-blan-de-noirs-brut-nature","title":"Elise Bougy Champagne 1er Cru Le Mont Chainqueux Blan de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Le Mont Chainqueux Blanc de Noirs Brut Nature von Elise Bougy präsentiert sich mit einem straffen und puristischen Profil. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée von Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben. Streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bietet er ein präzises und lebendiges Mousseux. Das Fehlen einer Dosage sorgt für einen trockenen und direkten Geschmack, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Spannung\u003c\/strong\u003e und langem Nachhall, ideal zu Krustentieren, magerem Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Les Mesneux in der Champagne, einer als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e anerkannten Spitzenlage. Die Weinberge des Crus Le Mont Chainqueux profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung, die eine harmonische Reifung der Trauben begünstigt. Die tiefen \u003cstrong\u003eKreideböden\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit Sand und lehmigem Schluff, verleihen dem Wein seine unverwechselbare Vertikalität. Elise Bougy bewirtschaftet ihre Weinberge nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Umstellung\u003c\/strong\u003e und setzt auf die Wiederherstellung der Biodiversität, um die Energie des Terroirs authentisch widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt handwerklich, mit ausschließlich spontanen Gärungen durch indigene Hefen. Anschließend reift der Wein sieben Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, was seine Struktur bereichert und die aromatische Klarheit bewahrt. Um die Fruchtintensität zu erhalten, wird der Wein \u003cstrong\u003eweder filtriert noch geschönt\u003c\/strong\u003e. Der völlige Verzicht auf Dosage prägt den kompromisslosen \u003cstrong\u003eBrut Nature Stil\u003c\/strong\u003e und bringt ein reines, entschlossenes Geschmackserlebnis ohne zugesetzten Zucker ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im kalkhaltigen Terroir von Les Mesneux, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e die reinste Essenz des biologischen Weinguts von Elise Bougy. Aus der Hingabe zur Biodiversität entsteht ein handwerklich hergestellter Wein, das Ergebnis spontaner Gärungen und einer siebenmonatigen Reifung im Fass, ganz ohne Filtration. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Pinot Noir und Meunier Trauben, zeichnet sich durch den völligen Verzicht auf zugesetzten Zucker aus. Das Ergebnis ist ein spannungsgeladener und puristischer Schluck, der eine \u003cstrong\u003evibrierende mineralische Energie\u003c\/strong\u003e mit tiefem und authentischem Charme entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elise Bougy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506707755179,"sku":"38011","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elise-bougy-champagne-1er-cru-le-mont-chainqueux-blan-de-noirs-brut-nature_38011_1.jpg?v=1773691735"},{"product_id":"b-c-olivier-champagne-racine-brut","title":"B\u0026C Olivier Champagne Racine Brut","description":"","brand":"Bruno \u0026 Christiane Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506764345515,"sku":"38315","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/b-c-olivier-champagne-racine-brut_38315_1_992f747d-87b3-4117-b3f1-d8e1038f9930.webp?v=1773692886"},{"product_id":"montevertine-montevertine-magnum-2019","title":"Montevertine Montevertine Magnum 2019","description":"Unser historischer Wein, der von 1971 bis 1981 als Chianti Classico Montevertine und seit 1982, als wir aus dem Konsortium Chianti Classico ausgetreten sind, einfach als Montevertine hergestellt wurde. 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Dank seiner ausgeprägten Frische und der lebendigen mineralischen Ader begleitet dieser \u003cstrong\u003edosagefreie\u003c\/strong\u003e Champagner nach der Methode Traditionelle mühelos ein ganzes Menü. Seine klare und präzise Struktur hebt Gerichte mit magerem Fisch, Krustentieren und ersten Gängen mit Meeresfrüchten hervor und schafft auch einen angenehmen Kontrast zu weißem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Champagne Campanien stammt aus Frankreich, aus der berühmten Champagne-Region. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Legrand Latour dem Weinbau mit einem präzisen geo-önologischen Ansatz. Die Wurzeln der Reben dringen in einen \u003cstrong\u003efossilreichen Boden\u003c\/strong\u003e ein, eine geologische Matrix, die dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die sorgfältige Analyse der Bodeneigenschaften ermöglichte die Schaffung eines \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der die wahre Essenz seines Terroirs authentisch und klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins folgt den Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und beginnt mit einer sorgfältigen Verarbeitung von Pinot Meunier und \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Nach der ersten Gärung zielt die Reifung darauf ab, die aromatische Klarheit zu betonen, ohne den ursprünglichen Ausdruck der Traube zu verfälschen. Die Wahl der \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e-Variante bewahrt die lebendige Spannung und die natürliche Salzigkeit des Ausgangsmaterials. Das Fehlen von Zucker beim Dosieren sorgt für einen geradlinigen und trockenen Schluck, bei dem sich die feinen Hefenoten in ein \u003cstrong\u003emillimetergenaues Geschmacksgleichgewicht\u003c\/strong\u003e einfügen und einen präzisen und bemerkenswert anhaltenden Gaumen garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Campanien von Legrand Latour vereint die Hingabe von vier Generationen von Winzern und verbindet harmonisch alte Traditionen mit modernen Produktionstechniken. Dank eines sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatzes\u003c\/strong\u003e hebt das Weingut ein \u003cstrong\u003evon Fossilien reiches Terroir\u003c\/strong\u003e hervor, das dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note verleiht. Dieser Blanc de Noirs, eine elegante Ausdrucksform von Pinot Noir und Pinot Meunier, wird gekonnt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode ohne Dosage\u003c\/strong\u003e hergestellt, um die tiefe Identität des Terroirs auf reine und authentische Weise widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508753625259,"sku":"43945","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-campanien-brut-nature_43945_1_c8965b9e-e6d5-47c6-8040-1c27d07ae809.webp?v=1788016059"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-lutetien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Lutetien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Legrand Latour Lutetien Brut Nature ist ein biologischer Wein, der aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, belebt von einem \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er intensive Fruchtaromen, die sich mit klaren Noten von kandierten Zitrusfrüchten verweben. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst trocken, typisch für das \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e, und bietet einen \u003cstrong\u003esalzigen und vibrierenden\u003c\/strong\u003e Geschmackseindruck. Seine optimalen Qualitäten entfaltet er bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C und kann bis zu zehn Jahre im Keller reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird in Frankreich produziert und stammt aus den Weinbergen von Legrand Latour in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen, sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an fossilen Muscheln ist, ein geologisches Erbe aus dem Lutetium. Diese besondere Bodenstruktur wird durch einen sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e hervorgehoben, der darauf abzielt, das ursprüngliche Terroirprofil zu bewahren. Die Wechselwirkung mit der Umgebung verleiht dem Wein im Glas einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und eine salzige Spannung, die dem biologischen Charakter des Weins entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit natürlicher Flaschengärung. Der Grundwein reift zwölf Monate auf der Hefe in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein technischer Schritt, der die Struktur definiert und gleichzeitig die aromatische Frische bewahrt. Der vollständige Verzicht auf zugesetzten Zucker garantiert ein klares und präzises Geschmacksprofil. Dank seines \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Abgangs\u003c\/strong\u003e passt diese Cuvée hervorragend zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, Sushi und knusprigen Fischfrittierten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas familiengeführte Weingut Legrand Latour vereint meisterhaft Tradition und Weiterentwicklung. Diese faszinierende biologische Cuvée feiert das \u003cstrong\u003eLutezium\u003c\/strong\u003e, eine geologische Epoche, die dem Wein eine seltene Seele verleiht. Die Weinberge schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und sandhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an uralten Meeresfossilien sind; dieses tropische Erbe inspiriert einen sorgfältigen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Terroirs hervorhebt. Die Reifung im Fass und die Reinheit des \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e garantieren eine vibrierende Eleganz und schenken dem Gaumen einen authentischen mineralischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508756181163,"sku":"43946","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-lutetien-brut-nature_43946_1_af1eaf73-a2ed-4a6f-9378-e844e9a22b57.webp?v=1773709692"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-bellavista-1999","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista 1999","description":"","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512853131435,"sku":"2671","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2001","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2001","description":"","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512877445291,"sku":"2672","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2001_2672_1.jpg?v=1727876127"},{"product_id":"castello-di-ama-merlot-lapparita-2005","title":"Castello di Ama Merlot l'Apparita 2005","description":"At the sight has a beautiful ruby red color almost impenetrable, at the nose has a rich bouquet of ripe red fruit and floral. In the mouth it is warm, powerful, with silky tannins, quite fresh, very long finish.","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512887996587,"sku":"2676","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-di-ama-merlot-lapparita-2004","title":"Castello di Ama Merlot l'Apparita 2004","description":"At the sight has a beautiful ruby red color almost impenetrable, at the nose has a rich bouquet of ripe red fruit and floral. In the mouth it is warm, powerful, with silky tannins, quite fresh, very long finish.","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512888848555,"sku":"2760","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-di-ama-merlot-lapparita-2001","title":"Castello di Ama Merlot l'Apparita 2001","description":"At the sight has a beautiful ruby red color almost impenetrable, at the nose has a rich bouquet of ripe red fruit and floral. 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With him you must always be attentive, you can never relax control, but then he can also give great satisfaction.","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512916209835,"sku":"2818","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-macchiole-scrio-2003_2818_1.jpg?v=1740197244"},{"product_id":"emmanuel-brochet-champagne-le-mont-benoit-extra-brut","title":"Emmanuel Brochet Champagne Le Mont Benoit Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmmanuel Brochet Champagne Le Mont Benoit Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir entsteht. Hergestellt nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er klare Fruchtaromen, begleitet von floralen Nuancen, während am Gaumen der Champagner einen mineralischen und raffinierten Charakter offenbart, unterstützt von einer straffen und lebendigen Trinkstruktur. Dieses \u003cstrong\u003etrockene und entschiedene Profil\u003c\/strong\u003e spiegelt den authentischen Ausdruck des Terroirs wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt von Parzellen rund um Villers-aux-Noeuds, einer bedeutenden Gegend in der Nähe von Reims. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einem natürlichen Element, das dem Wein eine ausgeprägte mineralische Komponente verleiht. Emmanuel Brochet arbeitet mit akribischer Sorgfalt in den Weinbergen und stellt den \u003cstrong\u003eRespekt vor der Identität\u003c\/strong\u003e der Trauben in den Mittelpunkt seiner Arbeit. Die Ausrichtung auf eine limitierte Produktion garantiert eine getreue Wiedergabe der Eigenschaften des Ursprungsortes und bewahrt die unverfälschte Ausdruckskraft des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt dem Prinzip minimaler Eingriffe im Keller und überlässt die Vinifikation einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e mit ausschließlich einheimischen Hefen. Um die Substanz und die aromatische Präzision zu bewahren, wird der Most weder filtriert noch geklärt. Der Prozess beinhaltet eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über elf Monate, ein entscheidender Schritt zur Entwicklung der Eleganz der Perlage. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen trockenen und geradlinigen Schluck, Ausdruck eines \u003cstrong\u003ehandwerklichen Ansatzes\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die Integrität der Frucht hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der handwerklichen Exzellenz von Emmanuel Brochet, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Le Mont Benoit Extra Brut\u003c\/strong\u003e die reine biologische Essenz der Ernte 2021. Aus den kalkhaltigen Terroirs von Villers-aux-Noeuds stammend, vereint er meisterhaft Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Noir-Trauben. Seine außergewöhnliche Seltenheit wird durch eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e von nur 12.462 Flaschen belegt, die mit einheimischen Hefen und ohne Filtration vinifiziert wurden. Mit 98 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, bietet dieser Champagner eine exquisite \u003cstrong\u003emineralische Geschmacksspannung\u003c\/strong\u003e und schenkt ein einzigartiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515529523371,"sku":"51382","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emmanuel-brochet-champagne-le-mont-benoit-extra-brut_51382_1_b87b6af0-411f-4a05-855d-610400516dd9.webp?v=1773732252"},{"product_id":"alexandre-chaillon-champagne-vitrail-brut-nature","title":"Alexandre Chaillon Champagne Vitrail Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alexandre Chaillon Champagne Vitrail Extra Brut ist ein raffinierter Schaumwein, der aus einer \u003cstrong\u003ebiologischen Cuvée\u003c\/strong\u003e entsteht, in der Pinot Noir auf Chardonnay und Pinot Meunier trifft. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil offenbart fruchtige Noten, Gebäckanklänge und mineralische Akzente. Am Gaumen sorgt der \u003cstrong\u003eExtra Brut-Stil\u003c\/strong\u003e für einen frischen und straffen Einstieg und bietet einen trockenen, geradlinigen Schluck, der in einem langen und anhaltenden Finale endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Épernay, im Herzen der berühmten Champagne-Region in Frankreich. Die Einzigartigkeit des lokalen Bodens prägt die Trauben und verleiht dem Glas eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Identität\u003c\/strong\u003e und eine vibrierende Frische. Die Entscheidung für einen biologischen und nachhaltigen Weinbau führt zu einer \u003cstrong\u003elimitierten Produktion\u003c\/strong\u003e, die selten zu finden ist, und definiert den Charakter der Cuvée klar. Diese sorgfältige Bewirtschaftung garantiert eine essentielle und solide Struktur, die ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e bietet, das sich mit der Zeit elegant weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und hebt die Unversehrtheit der Frucht hervor. Die Entscheidung, vollständig \u003cstrong\u003eungefiltert\u003c\/strong\u003e zu arbeiten, zielt darauf ab, die Energie und strukturelle Spannung zu bewahren. Dieser konsequente Ansatz kann das natürliche Auftreten kleiner Kristalle begünstigen, ein Detail, das die Authentizität des Produkts bestätigt und die geschmackliche Präzision unverändert lässt. Bei einer Verkostung zwischen 6 und 8 °C zeigt er eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: Seine lebendige Frische begleitet idealerweise feine Vorspeisen, Fischgerichte und Käseauswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem renommierten Gebiet von Épernay stammende Alexandre Chaillon Champagne Vitrail Extra Brut ist ein edler \u003cstrong\u003ebiologischer Champagner\u003c\/strong\u003e, der die Authentizität der AOC-Bezeichnung feiert. Die ungefilterte Vinifizierung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e bewahrt seine lebendige Energie und die charakteristische Struktur, wodurch im Laufe der Zeit auf natürliche Weise kleine Kristalle entstehen können. Hergestellt in einer limitierten Auflage von nur 3.515 Flaschen, besitzt dieses handwerkliche Meisterwerk ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 5-10 Jahren und garantiert so ein wirklich unvergessliches Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Chaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515590078635,"sku":"51515","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexandre-chaillon-champagne-vitrail-brut-nature_51515_1_2a28f32b-502f-4edc-8166-489afabbeb75.webp?v=1785856142"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-2004","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2004","description":"Ein großer Rotwein aus autochthonen Rebsorten, dessen extreme Typizität sein interessantester Aspekt ist. Er hat eine sehr konzentrierte, fast undurchdringliche rubinrote Farbe und ein intensives, breit gefächertes Aroma mit Noten von roten Früchten und besonders feinen Gewürz- und Vanillenuancen. Der Geschmack ist entschieden, kraftvoll und mit einer deutlichen Tanninkonzentration, vor allem in den ersten Jahren.","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516025041067,"sku":"63","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"antinori-tignanello-2005","title":"Antinori Tignanello 2005","description":"\u003cb\u003eTignanello\u003c\/b\u003e, produced by the Antinori winery, is a still red wine that enjoys the Tuscan IGT designation. It is an unconventional wine, considering that it was the first to be blended using non-traditional methods, without the inclusion of white grapes. The grapes come from vines that are 85% \u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e, 10% \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e, and 5% \u003cb\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e. Careful climatic conditions are required for all three varieties during the \u003cb\u003eharvest\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eFermentation\u003c\/b\u003e takes place at a temperature of around 27 degrees Celsius, never rising above 31 degrees, so as to preserve the organoleptic properties of the three grapes. The fermentation is initially alcoholic, after which the wines are placed in new oak barrels, where a second malolactic fermentation takes place to reduce acidity. Aging takes place in barriques for 12 months. After this period, the wine is bottled, where it rests for another year. Tignanello is born in Tuscany, more precisely in the vineyard of the same name, located on the Tigneto estate at an altitude of between 350 and 400 meters, covering an area of over 47 hectares. The soil is calcareous in origin, with numerous tuffaceous components, which contribute to giving the wine its unique characteristics, including its longevity (approximately 25 years). The validity of Tignanello wine has also been recognized by Bibenda and Gambero Rosso, who awarded it 5 bunches and three glasses respectively, synonymous with wine excellence.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516125245611,"sku":"186","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"antinori-guado-al-tasso-bolgheri-superiore-2005","title":"Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2005","description":"","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516125704363,"sku":"187","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-2005","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2005","description":"A great red wine made from autochthony grapes,its most interesting characteristic is its colour. 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The scents are enveloping,concentrated with a hint of blackberry and cherries in liquor and a finely seasoned base.To the taste it is full-bodied, sweet,with an initial slight tannic component and a long lasting flavour.","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516152344747,"sku":"239","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"antinori-tignanello-2006","title":"Antinori Tignanello 2006","description":"\u003cb\u003eTignanello\u003c\/b\u003e, produced by the Antinori winery, is a still red wine that enjoys the Tuscan IGT designation. It is an unconventional wine, considering that it was the first to be blended using non-traditional methods, without the inclusion of white grapes. The grapes come from vines that are 85% \u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e, 10% \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e, and 5% \u003cb\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e. Careful climatic conditions are required for all three varieties during the \u003cb\u003eharvest\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eFermentation\u003c\/b\u003e takes place at a temperature of around 27 degrees Celsius, never rising above 31 degrees, so as to preserve the organoleptic properties of the three grapes. The fermentation is initially alcoholic, after which the wines are placed in new oak barrels, where a second malolactic fermentation takes place to reduce acidity. Aging takes place in barriques for 12 months. After this period, the wine is bottled, where it rests for another year. Tignanello is born in Tuscany, more precisely in the vineyard of the same name, located on the Tigneto estate at an altitude of between 350 and 400 meters, covering an area of over 47 hectares. The soil is calcareous in origin, with numerous tuffaceous components, which contribute to giving the wine its unique characteristics, including its longevity (approximately 25 years). The validity of Tignanello wine has also been recognized by Bibenda and Gambero Rosso, who awarded it 5 bunches and three glasses respectively, synonymous with wine excellence.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516179247275,"sku":"292","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"antinori-guado-al-tasso-bolgheri-superiore-2006","title":"Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2006","description":"","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516190486699,"sku":"316","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ornellaia-bolgheri-superiore-2005","title":"Ornellaia Bolgheri Superiore 2005","description":"With the exception of a few especially cold days in February and March that delayed budbreak by a few days, 2005 began with a fairly mild winter followed by a spring that was warm and sunny from the outset. Because of this the vines flowered a week early, about May 20th for the precocious varietals. Vegetative vigour and production potentials were perfectly balanced from the beginning. The amount of bunch thinning required was therefore average for the season. June and July both did their duty: Heat, sun, just a little rain... Perfect conditions for the veraison to occur uniformly. Finally, during August the grapes ripened steadily, with constant temperatures that never exceeded the seasonal average (32 C). A few rainfalls in mid-month contributed to the optimal development of the bunches. At the end of August, the first analyses revealed extremely high polyphenolic potentials, an indication of a great vintage. The harvest began on August 30 with the Merlot from the younger vineyards, and was then repeatedly interrupted by showers, though the sea breezes quickly dried the bunches, while, thanks to the expertise of the harvesters, the grapes delivered to the cellar were perfectly sound. On October 11 the last Cabernet Sauvignon vineyard was picked, bringing the harvest to a close after 23 working days. The different varietals, vineyards, and parcels of land yielded 54 base wines, each an expression of the great potential of the vintage","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516203954347,"sku":"344","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-del-terriccio-lupicaia-2004","title":"Castello del Terriccio Lupicaia 2004","description":"It is the leading wine of the farm - the wine which has made the estate world-renowned. This rich Super Tuscan has considerable ageing potential and it is one of the finest made; its debut vintage, as well as all following vintages, achieved the coveted Tre Bicchieri award. The two characteristic red-brown parallel segments on the label symbolize the typical red colour of the soil in the vineyards.\u003cbr\u003e","brand":"Castello del Terriccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516256481451,"sku":"351","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"louis-roederer-champagne-cristal-2002","title":"Louis Roederer Champagne Cristal 2002","description":"This fantastic jewel is remained still today faithful to the value that l' it has inspired in far away 1876, when Luis Roederer purposely created it like gift for the Zar Alexander II of Russia. All' visual examination cannot that crystalline being! The spuma it is rich with the most fine and interminable bollicine. The olfattive feelings are wide, intense that remember the warm bread crust, the fruit sand bank, the honey, the chocolate and delicate speziate feelings. Al palate is rich, satisfactory with a entusiasmanti concentration and length.","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516261232811,"sku":"360","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"louis-roederer-champagne-rose-2002","title":"Louis Roederer Champagne Rosè 2002","description":"","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516264476843,"sku":"365","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2000","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2000","description":"A star wine that goes beyond all one’s expectations. Made exclusively from Chardonnay, it is spellbinding, satisfying and seductive. This Cru from the Maso Pianizza vineyard is a wine of extraordinary longevity.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516286857387,"sku":"420","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2006","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2006","description":"It is a characteristic of Sassicaia to expect great results even in these less celebrated vintages. And this tendency was even more reinforced in the last decade. Sassicaia is intense, concentrated and deep ruby colour. Very complex and elegant on the nose, with scents of red fruits. \u003cbr\u003eStrong, concentrated, with sweet and balanced tannins on the palate. Very long finish with very important organoleptic and poliphenolic aspects, which will ensure to this wine an extraordinary longevity. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516295671979,"sku":"441","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ornellaia-bolgheri-superiore-2006","title":"Ornellaia Bolgheri Superiore 2006","description":"With the exception of a few especially cold days in February and March that delayed budbreak by a few days, 2005 began with a fairly mild winter followed by a spring that was warm and sunny from the outset. Because of this the vines flowered a week early, about May 20th for the precocious varietals. Vegetative vigour and production potentials were perfectly balanced from the beginning. The amount of bunch thinning required was therefore average for the season. June and July both did their duty: Heat, sun, just a little rain... 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Simply put, this is sublime juice.","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516306157739,"sku":"464","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"louis-roederer-champagne-rose-2005","title":"Louis Roederer Champagne Rosè 2005","description":"","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516311007403,"sku":"469","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-2004","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo 2004","description":"\u003cb\u003eBiondi Santi's Brunello di Montalcino\u003c\/b\u003e is produced from the Greppo vineyards, which are between 10 and 25 years old. \"La Riserva\" instead comes from 25-year-old vines, only in exceptional harvests. It is a \u003cb\u003estill red\u003c\/b\u003e classified as DOCG Brunello di Montalcino, which can be considered the wine that wrote the history of the Montalcino denomination. Biondi Santi's Brunello di Montalcino is obtained from the lush \u003cb\u003eSangiovese Grosso\u003c\/b\u003e vines, which grow within the eponymous estate, which boasts over 47 hectares of land. The \u003cb\u003eharvest\u003c\/b\u003e takes place around mid-September, and is done strictly by hand. After this initial operation, the long aging process begins; \u003cb\u003eVinification and aging\u003c\/b\u003e take place in Slavonian oak barrels for at least three years, followed by further maturation in the bottle, which must rest in local cellars for at least another four months. However, the defining characteristic of this wine is its \u003cb\u003elongevity\u003c\/b\u003e, which allows it to remain in the cellars for up to a hundred years without negatively altering its organoleptic properties. The terroir also contributes to its prized qualities, characterized by \u003cb\u003emarly soils\u003c\/b\u003e and a climate that is temperate during the day and more crisp at night, with sunshine for over half the year. Known as a wine for special occasions, it has received numerous awards, making it famous throughout the world.","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516311695531,"sku":"470","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-2004_470_1.jpg?v=1732763799"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Rare_Wines.jpg?v=1736847553","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/rare-wines.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}