{"title":"Rubicone IGT","description":null,"products":[{"product_id":"leonardo-da-vinci-capolavori-pinot-grigio-dama-ermellino-2023","title":"Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino 2023","description":"Umhüllend, wie die Berührung der Dame mit ihren weichen, spitz zulaufenden, raffinierten Fingern. Frisch, wie seine zeitlose Erscheinung, die sich dem Betrachter entgegenstellt, der Zukunft entgegen. Faszinierend, wie sein leuchtender Charme, der sich bei jedem Blick, bei jedem Schluck erneuert. Dieser Pinot Grigio ist ein Privileg, das man bewundern und live genießen sollte.","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502991798443,"sku":"51387","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-capolavori-pinot-grigio-dama-ermellino-2023_51387_1_5e4de126-d6a1-4d87-a7a9-f3e0c9e8e9a6.webp?v=1773739952"},{"product_id":"terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016","title":"Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016","description":"Ein Jahrgangs-Brut-Schaumwein nach klassischer Methode von Terre Cevico aus der Emilia-Romagna, 100 % Trebbiano Romagnolo, Jahrgang 2016. 0,75-Liter-Flasche. Terre Cevico Classic Method wird aus feinsten Trebbiano-Trauben hergestellt. Zweite Gärung und lange Reifung auf der Hefe verleihen diesem Schaumwein nach klassischer Methode seinen einzigartigen Charakter. Die ultrafeine Perlage verstärkt Aromen von Glyzinien und Weißdorn mit Anklängen von Brotkruste. Noten von Birne, Zitrusfrüchten und Brotkruste verschmelzen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Blassgelb.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505285623979,"sku":"26152","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016_26152_1.jpg?v=1773674470"},{"product_id":"volli-rubicone-spumante-bianco-brut","title":"Volli Rubicone Spumante Bianco Brut","description":"Brut-Schaumwein aus der Emilia-Romagna, 12 % vol., hergestellt von Terre Cevico. 100 % Trebbiano Romagnolo. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft der Winzerpartner der Romagna, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1963 zurückreicht. Ein intensives, komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Brotkruste, reifen exotischen Früchten, mediterranen Gewürzen, Thymian, Oregano und Vanille. Tiefes Strohgelb, typisch für einen gereiften Wein. Vollmundig, reichhaltig, harmonisch und trocken am Gaumen.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505286639787,"sku":"26153","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/volli-rubicone-spumante-bianco-brut_26153_1.jpg?v=1773674476"},{"product_id":"volli-spumante-rubicone-bianco-extra-dry","title":"Volli Spumante Rubicone Bianco Extra Dry","description":"Ein Schaumwein mit feiner und beständiger Perlage, der nach der Charmat-Methode unter Sauerstoffausschluss hergestellt wird. So werden die charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten bewahrt und hervorgehoben.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505287458987,"sku":"26155","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/volli-spumante-rubicone-bianco-extra-dry_26155_1_e01c927c-2449-4190-866f-195bb1f2ccdd.webp?v=1773674481"},{"product_id":"romandiola-rubicone-frizzante-bianco-allantica-2018","title":"Romandiola Rubicone Frizzante Bianco all'Antica 2018","description":"","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505305120939,"sku":"26297","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romandiola-rubicone-frizzante-bianco-all-antica-2018_26297_1.jpg?v=1773674609"},{"product_id":"palazzo-di-varignana-chardonnay-2022","title":"Palazzo di Varignana Chardonnay 2022","description":"Der Chardonnay hat im Gebiet von Palazzo di Varignana den idealen Standort gefunden, um die Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen, die diese Rebsorte in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Die Komplexität der Böden und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern das aromatische Potenzial dieser Rebsorte und bringen einen einzigartigen und überzeugenden Wein hervor.","brand":"Palazzo di Varignana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507482194091,"sku":"42624","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palazzo-di-varignana-chardonnay-2022_42624_1.jpg?v=1773699911"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2022","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Portocanale Cesenatico Rosato 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Portocanale di Cesenatico Sangiovese Rosato ist ein stiller Wein aus der Emilia-Romagna, signiert von Leonardo da Vinci. Dieser Rosato Rubicone entsteht aus Sangiovese-Trauben und einer harmonischen Mischung weiterer roter Rebsorten. Das Glas, mit seiner zarten Rosafärbung, eröffnet ein \u003cstrong\u003efrisches und ausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e. Die ausgeprägte Säure belebt den Trinkfluss und führt zu einem angenehmen \u003cstrong\u003earomatisch-salzigen und knackigen Abgang\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich ausgeprägte florale Noten, verwoben mit duftenden \u003cstrong\u003eAromen von weißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, Aprikose und Kirsche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen, die auf etwa fünfzig Metern Höhe in den Gebieten von Castrocaro Terme, Predappio und Bertinoro angebaut werden. Die Böden zeichnen sich durch einen \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Untergrund\u003c\/strong\u003e am Fuß der Hügel aus und werden in Richtung Apennin leicht steinig. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003efeine Mineralität\u003c\/strong\u003e und hebt seine natürliche Salzigkeit hervor. Das önologische Projekt würdigt die Reisen von Leonardo da Vinci in der Romagna und setzt die \u003cstrong\u003eLeonardo-Methode\u003c\/strong\u003e ein, um den authentischsten Ausdruck des Terroirs ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese in Weinbergen mit Kordon-Erziehung werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e zur sanften Farbstoffextraktion unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Um die geschmackliche Struktur zu bereichern, ruht der Wein zwei Monate auf der Feinhefe und nutzt dabei die \u003cstrong\u003eBâtonnage-Technik\u003c\/strong\u003e. Diese Sorgfalt im Keller bewahrt die aromatische Präzision der Frucht und garantiert am Gaumen eine sofortige Harmonie sowie eine \u003cstrong\u003elebendige, erfrischende Säure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003e1502 Sangiovese Portocanale\u003c\/strong\u003e stammt aus der Emilia-Romagna und ist eine elegante Hommage an die historische Verbindung zwischen Leonardo da Vinci und dieser Region. Die Cantine Leonardo da Vinci zeichnen den Jahrgang 2022 aus, indem sie der exklusiven \u003cstrong\u003eMetodo Leonardo\u003c\/strong\u003e folgen, einer Produktionsphilosophie, die das Potenzial der Weinberge von Castrocaro Terme, Predappio und Bertinoro hervorhebt. Dieser raffinierte Rosato Rubicone IGT, der mit den prestigeträchtigen 96 Punkten von Luca Maroni für die Linie ausgezeichnet wurde, vereint in jedem Glas die lebendigste und authentischste \u003cstrong\u003eWeintradition der Romagna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507733328043,"sku":"43488","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2022_43488_1_caa6fbed-5d76-4082-bb1f-fe939d76bc48.webp?v=1773699482"},{"product_id":"cantina-forli-predappio-sauvignon-cleia-2022","title":"Cantina Forli Predappio Sauvignon Cleia 2022","description":"Eine internationale Rebsorte, die sich durch ihre ausgeprägte Aromatik auszeichnet und in unseren Terroirs gute Bedingungen vorfindet, um ihre Eigenschaften optimal zum Ausdruck zu bringen.","brand":"Cantina Forli Predappio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510220189867,"sku":"46288","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-forli-predappio-sauvignon-cleia-2022_46288_1_556b20a5-e5c2-4ef0-ab28-b2bc55542a98.webp?v=1773714903"},{"product_id":"umberto-cesari-tauleto-sangiovese-2017","title":"Umberto Cesari Tauleto Sangiovese 2017","description":"Stiller Rotwein aus der Emilia-Romagna, 14 % vol., hergestellt von Umberto Cesari in Castel San Pietro Terme (BO). Cuvée: 90 % Sangiovese, 10 % Longanesi. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Sangiovese, der die Geschichte einer Familie würdigt, die zur Veredelung der Weintradition der Emilia-Romagna beigetragen hat. 24 Monate Reifung in 225-l- und 550-l-Allier-Barriques und -Tonneaux, anschließend 6 Monate Flaschenreife. Aromen von roten Früchten, reifen Kirschen, zarten Brombeeren, Himbeeren, einem Hauch Rose, balsamischen und würzigen Noten verschmelzen zu einem intensiven Bouquet. Kraftvoll, samtig, reich an Fruchtfleisch und Tanninen, mit hervorragender Balance – ein Wein, der sein Terroir perfekt zum Ausdruck bringt.","brand":"Umberto Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511338365099,"sku":"46660","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/umberto-cesari-tauleto-sangiovese-2017_46660_1_9f4cf455-19cf-455b-8426-334ce8d2634f.webp?v=1773717953"},{"product_id":"umberto-cesari-liano-sangiovese-cabernet-sauvignon-2021","title":"Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021","description":"Stiller Rotwein aus der Emilia-Romagna, 14 % vol., hergestellt von Umberto Cesari. Cuvée: 70 % Sangiovese Grosso, 30 % Cabernet Sauvignon. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und Vision von Umberto Cesari, einem Pionier des Sangiovese in der Emilia-Romagna. Die Gärung erfolgt in speziellen, temperaturkontrollierten Tanks, die eine lange und gleichmäßige Maischegärung des Tresters ermöglichen. Der Wein reift 18 Monate in 5,5-hl-Fässern aus Allier-Eiche, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Vollmundig mit Anklängen an reife rote Früchte und Schwarzkirschmarmelade. Ein weicher, eleganter Wein mit lang anhaltender Intensität. Angenehme, harmonische und ausgewogene Tannine. Ein Wein mit großem Charakter.","brand":"Umberto Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513500397739,"sku":"49220","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/umberto-cesari-liano-sangiovese-cabernet-sauvignon-2021_49220_1_6f2dcfbb-9a6c-4347-859d-992217d2e97d.webp?v=1773725462"},{"product_id":"palazzo-di-varignana-pinot-nero-2022","title":"Palazzo di Varignana Pinot Nero 2022","description":"Das Mosaik der Böden, die typisch für die Schluchtlandschaft sind, die die Hügel von Palazzo di Varignana umgibt, verleiht dem Pinot Noir einzigartige Eigenschaften. Die Konzentration der blauen Tonerde und der aromatische Ausdruck der gelben Sande ergeben einen komplexen und eleganten Wein, der das Potenzial dieses Terroirs voll zur Geltung bringt.","brand":"Palazzo di Varignana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514480881835,"sku":"49740","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palazzo-di-varignana-pinot-nero-2022_49740_1_99f99d0f-2d5b-40bd-ba56-e125bb1fb512.webp?v=1773725722"},{"product_id":"umberto-cesari-sangiovese-merlot-yemula-2021","title":"Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2021","description":"Die fruchtigen Noten des Sangiovese verbinden sich mit den krautigen Noten des Merlot zu einem raffinierten und ausgewogenen Wein. Zarte, aber markante Nuancen ergänzen seine Weichheit und Komplexität.","brand":"Umberto Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514552971435,"sku":"49886","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/umberto-cesari-sangiovese-merlot-yemula-2021_49886_1_5997a799-6540-43dd-93e5-4321e36cfc2c.webp?v=1773725799"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sauvignon-rubicone-uve-portate-a-cesena-2023","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLeonardo da Vinci Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena ist ein Weißwein aus der Emilia-Romagna, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch lebhafte grüne Reflexe. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003eintensive sortentypische Aromen\u003c\/strong\u003e von Ginster, Eukalyptus, Grapefruit und Limette, mit Anklängen von Kiwi und einer feinen Note von grünem Paprika. Am Gaumen ist er frisch und dynamisch, getragen von einer ausgeprägten Salzigkeit, die die Weichheit des Körpers ausbalanciert und in einem \u003cstrong\u003elangen, zitrusbetonten Abgang\u003c\/strong\u003e endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von Leonardo da Vinci, stammt dieser Wein aus dem Gebiet von Cesena, innerhalb der Rubicone-Region. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen hundert und dreihundert Metern, mit Nord- und Nordostausrichtung, ideale Bedingungen für die Entwicklung des aromatischen Profils. Die \u003cstrong\u003efein strukturierten Ton-Schluff-Böden\u003c\/strong\u003e verleihen eine deutliche mineralische Note, während das \u003cstrong\u003eGuyot-Erziehungssystem\u003c\/strong\u003e ein perfektes vegetatives Gleichgewicht gewährleistet. Die Lese erfolgt im September, um die Frische und Unversehrtheit der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zehn Tage statt, um die Primäraromen der Trauben zu erhalten. Der Ausbau erfolgt weiterhin im Edelstahl, um einen klaren und unmittelbaren Trinkgenuss zu gewährleisten. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Sushi, Krustentieren und verschiedenen \u003cstrong\u003evegetarischen Gerichten\u003c\/strong\u003e. Er harmoniert wunderbar mit den würzigen Noten der asiatischen Küche und unterstreicht elegant den kräftigen Geschmack eines \u003cstrong\u003eZiegenkäses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEine echte Hommage an das Genie von Leonardo: Der \u003cstrong\u003e1502 Sauvignon Rubicone IGT\u003c\/strong\u003e feiert seine historische Präsenz in der Emilia-Romagna. Die eindrucksvolle Bezeichnung \u003cstrong\u003eUve portate a Cesena\u003c\/strong\u003e verankert die Identität des Weins tief in seinem Ursprungsgebiet. Kreiert vom Önologen Riccardo Pucci für die traditionsreichen \u003cstrong\u003eCantine Leonardo da Vinci\u003c\/strong\u003e, gegründet 1961, zeigt dieser Jahrgang 2023 außergewöhnliche önologische Meisterschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514574925995,"sku":"49947","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-sauvignon-rubicone-uve-portate-a-cesena-2023_49947_1_515487f0-d160-4a91-a66f-1a0357ee48c7.webp?v=1773725066"},{"product_id":"umberto-cesari-yemula-2018","title":"Umberto Cesari Yemula 2018","description":"The crisp fruit classic to Sangiovese married with herbaceous notes of Merlot, creating a wine of rare refinement and balance. Subtle but decisive nuances contribute to its velvety smoothness and complexity.","brand":"Umberto Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538684113067,"sku":"28424","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/umberto-cesari-yemula-2018_28424_1.jpg?v=1773678741"},{"product_id":"umberto-cesari-sangiovese-merlot-yemula-2020","title":"Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2020","description":"Die fruchtigen Noten des Sangiovese verbinden sich mit den krautigen Noten des Merlot zu einem raffinierten und ausgewogenen Wein. Zarte, aber markante Nuancen ergänzen seine Weichheit und Komplexität.","brand":"Umberto Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541735272619,"sku":"43115","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/umberto-cesari-sangiovese-merlot-yemula-2020_43115_1.jpg?v=1773700233"},{"product_id":"cantina-forli-predappio-sangiovese-rubicone-linnominato-2023","title":"Cantina Forli Predappio Sangiovese Rubicone l'Innominato 2023","description":"Still Red, hergestellt von der Cantina Forlì Predappio, einer Institution im Weinbau der Romagna. Jahrgang 2023. Ein Sangiovese Rubicone IGT, der Tradition und Terroir zelebriert. 1908 gründete eine kleine Gruppe von nur 14 Winzern, angeregt durch einen Zusammenschluss, die \"Premiata Cantina Forlì Predappio\", eine der ersten italienischen Genossenschaftskellereien. Noch heute teilt sie den Gründungsgedanken, Weine und Terroir zu fördern, um den lokalen Weinbau weiterzuentwickeln. Reiner Sangiovese. Trocken, würzig, vollmundig mit einer leichten Tanninstruktur und deutlichen Noten von roten Früchten.","brand":"Cantina Forli Predappio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44701605560491,"sku":"54009","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-forli-predappio-sangiovese-rubicone-l-innominato-2023_54009_1_80cb7086-56fa-4d6a-a1c7-14a5c77f7489.webp?v=1773743645"},{"product_id":"cantina-forli-predappio-syrah-eudoro-2023","title":"Cantina Forli Predappio Syrah Eudoro 2023","description":"Stiller Rotwein aus der Emilia-Romagna, 14 % vol., hergestellt von der Cantina Forlì Predappio. 100 % Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Syrah, der die Seele der Region Forlì widerspiegelt, mit sorgfältiger Weinbereitung, die seine charakteristischen Eigenschaften hervorhebt. Die Weinberge liegen vorwiegend an Hängen mit bekanntermaßen kalkhaltigen und mäßig lehmigen Böden. Der Syrah wird mit langer Maischegärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um seine charakteristischen Aromen zu extrahieren und zu bewahren. Anschließend reift er im Edelstahltank vor der Abfüllung. Intensive Aromen mit charakteristischen fruchtigen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen frisch und geschmeidig, mit guter Tanninstruktur und einem langen Abgang.","brand":"Cantina Forli Predappio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44701605691563,"sku":"54010","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-forli-predappio-syrah-eudoro-2023_54010_1_8ee90f87-457e-462a-be75-47c1a1ae0f8c.webp?v=1773743651"},{"product_id":"tenuta-mara-rose-biodinamico-maryrose-2024","title":"Tenuta Mara Rosè Biodinamico MaryRose 2024","description":"MaryRose, ein biodynamischer Still-Roséwein von Tenuta Mara aus der Emilia-Romagna, 11,5 % vol., 100 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft für Biodynamik und dem Respekt vor der Natur, im einzigartigen Terroir von Tenuta Mara. Spontane Gärung des Vorlaufmosts in Niko Velo Naturzementfässern. Zwei Monate Flaschenreife. Aromen von Rose und Himbeere, lebendige und geschmackvolle Textur mit mineralischen Noten. Ein frischer und fruchtiger Wein, perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.","brand":"Tenuta Mara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131375542443,"sku":"56712","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-mara-rose-biodinamico-maryrose-2024_56712_1_0d7e34c6-5411-416a-a14e-45c598d16166.webp?v=1773767993"},{"product_id":"tenuta-mara-guiry-sangiovese-2022","title":"Tenuta Mara Guiry Sangiovese 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Guiry Sangiovese von Tenuta Mara ist ein biodynamischer Rotwein mit mitteltiefem Rubinrot, der die Identität der Rebsorte voll zum Ausdruck bringt. In der Nase verbinden sich Aromen von Ginster und Rose mit klaren Noten von Himbeere, Brombeere und Sauerkirsche und enden mit eleganten \u003cstrong\u003eNoten von Sternanis und Ingwer\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eumhüllende Weichheit\u003c\/strong\u003e, die von einer ausgewogenen Frische und samtigen Tanninen gut ausbalanciert wird. Eine angenehme \u003cstrong\u003ementholhaltige Persistenz\u003c\/strong\u003e prägt das lange Finale und macht diesen Wein ideal als Begleiter zu Schweinefleischgerichten und würzigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Emilia-Romagna, aus dem Gebiet des Rubicone. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Böden mittlerer Beschaffenheit\u003c\/strong\u003e, die für Struktur und Eleganz der Frucht sorgen. Die agronomische Bewirtschaftung der Tenuta Mara folgt strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Praktiken\u003c\/strong\u003e und schützt so die Vitalität des Ökosystems. Dieser handwerkliche Ansatz gewährleistet einen \u003cstrong\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der die pedoklimatischen Eigenschaften in ein authentisches und regionaltypisches Geschmacksprofil übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden die Trauben durch Schwerkraft in konische Eichenholzbottiche geleitet. Dort beginnt die spontane Gärung durch einheimische Hefen, ganz ohne Temperaturkontrolle. Der Most bleibt etwa einen Monat auf den Schalen, bevor er für \u003cstrong\u003ezwölf Monate reift\u003c\/strong\u003e, in französischen Eichenfässern und kleinen Betontanks. Eine Ruhephase in der Flasche vollendet die Entwicklung. Um die Eigenschaften hervorzuheben, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur von achtzehn Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet in der Emilia-Romagna im Jahr 2007, verkörpert Tenuta Mara die authentische Berufung des Gebiets durch den \u003cstrong\u003eGuiry Sangiovese 2022\u003c\/strong\u003e, einen edlen, Demeter-zertifizierten \u003cstrong\u003ebiodynamischen Rotwein\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Leonardo Pironi entsteht dieser Rubicone IGT aus mit Hingabe auf ton- und kalkhaltigen Böden angebauten Trauben. Die manuelle Lese und die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenholzfässern zeugen von einer rein handwerklichen Herangehensweise. Schließlich verleiht die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e in französischen Fässern und Betontanks dem Wein eine umhüllende Weichheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027801559211,"sku":"59540","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-mara-guiry-sangiovese-2022_59540_1_ccbae734-b76d-4acb-bd3e-32c1145ee799.webp?v=1773800058"},{"product_id":"tenuta-mara-maramia-sangiovese-2020","title":"Tenuta Mara Maramia Sangiovese 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maramia Sangiovese von Tenuta Mara ist ein \u003cstrong\u003ebiodynamischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die im Gebiet des Rubicone angebaut werden. Im Glas zeigt er sich in einem klaren Rubinrot und kündigt ein komplexes Bouquet aus blumigen, fruchtigen und würzigen Aromen an. Am Gaumen präsentiert er ein \u003cstrong\u003estimmiges geschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e mit langem Nachhall und anhaltenden balsamischen Noten. Dank seiner harmonischen Struktur ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003esaftigem Rindfleisch\u003c\/strong\u003e, Lamm, raffinierten Pastagerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in San Clemente, in der Emilia-Romagna, auf zwölf Hektar, die nach strengen Nachhaltigkeitsprinzipien bewirtschaftet werden. Die Böden, geprägt von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eton-kalkhaltigen Matrix\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein einen klaren regionalen Charakter. Die Anwendung der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbauweise\u003c\/strong\u003e ermöglicht die natürliche Entwicklung der Reben ohne synthetische Stoffe. Diese enge Verbindung zwischen Rebsorte und Boden garantiert dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass er sich hervorragend über zehn bis fünfzehn Jahre hinweg entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand durchgeführte Lese wird von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben begleitet. Die Trauben werden per Schwerkraft in konische Gärbehälter gefüllt, wo die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle beginnt. Nach einer etwa einmonatigen Maischestandzeit und ohne jegliche Filtration reift der Wein sechzehn Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich langsam auf der Feinhefe. Ein anschließender Aufenthalt in der Flasche vollendet seine Struktur; es wird empfohlen, den Wein \u003cstrong\u003eeine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e, damit er sein volles aromatisches Spektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der Exzellenz von Tenuta Mara in der Emilia-Romagna ist der \u003cstrong\u003eMaramia Sangiovese 2020\u003c\/strong\u003e ein authentischer und prestigeträchtiger Ausdruck des biodynamischen Weinbaus. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und gelangen durch Schwerkraft in konische Gärbottiche, um die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen einzuleiten, ohne Temperaturkontrolle oder Filtration. Nach einer langen Mazeration reift er 16 Monate in \u003cstrong\u003efranzösischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein eleganter und anhaltender Geschmack mit balsamischen Noten und außergewöhnlicher Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027801657515,"sku":"59541","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-mara-maramia-sangiovese-2020_59541_1_15dadb45-80e8-436e-ba88-8abb066d3ab6.webp?v=1773800065"},{"product_id":"vigneti-romio-rubicone-pinot-grigio-2024","title":"Vigneti Romio Rubicone Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigneti Romio Rubicone Pinot Grigio ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, vegan, reinsortig aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt. Dieser Wein von Vigneti Romio präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt frische Düfte von weißen Blüten, begleitet von Noten knackiger Früchte wie grüner Apfel und Birne, mit einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, gekennzeichnet durch ein \u003cstrong\u003eweiches und anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, das jeden Schluck mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Gebieten der Emilia-Romagna, innerhalb des historischen Rubicone-Gebiets. Die Weinberge erstrecken sich über eine Landschaft, die Hügel und Ebenen abwechselt, ein ideales Umfeld, um die Frische und Würze der Rebsorte zu fördern. Die Reben werden nach den Erziehungssystemen \u003cstrong\u003eGuyot und doppelter Kordon\u003c\/strong\u003e angebaut, mit einer Pflanzdichte von 5.500 Reben pro Hektar. Die Lese der Trauben erfolgt \u003cstrong\u003eEnde August\u003c\/strong\u003e und gewährleistet eine optimale Reife, die eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eausgewogene Säure\u003c\/strong\u003e bewahrt, die für die Frische des Weins unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e zur Gewinnung des Mostes, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit, um die frischen Aromen herauszuarbeiten. Die Gärung erfolgt bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 16 und 19 °C, unterstützt von einer Nachklärung nach der Gärung, um das Duftprofil zu stabilisieren. Der Ausbau findet in temperaturkontrollierten Tanks für einen Zeitraum von zwei bis sechs Monaten statt, wodurch der Ausdruck des Pinot Grigio und seine strukturelle Leichtigkeit erhalten bleiben. Seine Frische macht ihn ideal für die \u003cstrong\u003eKombination mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e, Meeresvorspeisen, weißem Fleisch und Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zwischen den Hügeln und Ebenen der Romagna, bringt der \u003cstrong\u003eRubicone Pinot Grigio 2024\u003c\/strong\u003e von Vigneti Romio die authentische Frische der Region zum Ausdruck. Nach der Lese Ende August werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e und einer kurzen Maischestandzeit auf den Schalen unterzogen, um ein klares und blumiges Aromaprofil zu schaffen. Die Gärung und der Ausbau in temperaturkontrollierten Tanks bewahren eine \u003cstrong\u003eelegante Mineralität\u003c\/strong\u003e und schenken einen veganen Wein mit weichem, erfrischendem und perfekt ausgewogenem Geschmack, der sich hervorragend zu raffinierten Fischgerichten eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Romio (Caviro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203970486443,"sku":"60385","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-romio-rubicone-pinot-grigio-2024_60385_1_62e611ae-471b-42f3-8321-16bff859ee36.webp?v=1773828614"},{"product_id":"vigneti-romio-sangiovese-passito-appassimento-2024","title":"Vigneti Romio Sangiovese Passito Appassimento 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigneti Romio Sangiovese Passito Appassimento ist ein stiller Rotwein von großer Intensität, eine authentische Ausdrucksform des Gebiets Rubicone. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, geprägt vom Sangiovese, zeigt im Glas eine tiefrote Farbe mit lebhaften violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausgeprägtes Bouquet von Brombeere und Kirsche, veredelt durch angenehme würzige Nuancen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ereiche und komplexe Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer harmonischen Säure. Der Schluck hebt klare Vanillenoten hervor und entwickelt sich zu einem \u003cstrong\u003elangen und eleganten Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen im Gebiet des Rubicone, angebaut auf den Hügeln der Romagna in einer Höhe zwischen hundert und dreihundert Metern. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003etonhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, was eine gleichmäßige Reifung begünstigt und dem Wein eine hervorragende geschmackliche Fülle verleiht. Die Weinberge werden nach dem einfachen Guyot-System bewirtschaftet, um das vegetative Gleichgewicht der Pflanze zu gewährleisten. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die zwischen Ende September und Mitte Oktober stattfindet, ermöglicht eine strenge Auswahl der Trauben, die die \u003cstrong\u003eIdentität des Terroirs\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation dieses Weines, der auch für eine vegane Ernährung geeignet ist, beginnt mit einer \u003cstrong\u003eTrocknung im Fruchtlager\u003c\/strong\u003e über sechzig Tage, um die aromatische Intensität der Trauben zu konzentrieren. Nach dem Pressen folgt eine \u003cstrong\u003everlängerte Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen von achtzig Tagen, eine entscheidende Phase für die Extraktion phenolischer Substanzen. Die Gärung erfolgt zehn Tage lang in temperaturkontrollierten Behältern, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Schließlich bewahrt die \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e die Lebendigkeit der ursprünglichen Frucht und sorgt für eine klare, ausdrucksstarke Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eRubicone IGT\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Vigneti Romio verkörpert die stolze und ländliche Seele der Emilia-Romagna, indem er gekonnt Tradition und Innovation vereint. Die Trauben, die ausschließlich von Hand auf den lehmigen Böden der romagnolischen Hügel gelesen werden, unterliegen einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eTrocknung im Obstlager\u003c\/strong\u003e für 60 Tage. Diese edle traditionelle Technik, kombiniert mit einer verlängerten Maischung, konzentriert die Aromen und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche und tiefe Komplexität. Eine önologische Exzellenz mit \u003cstrong\u003eveganem\u003c\/strong\u003e Profil, geschaffen, um ein intensives und elegantes sensorisches Erlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Romio (Caviro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46401817215147,"sku":"61003","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-romio-sangiovese-passito-appassimento-2024_61003_1_2c403d58-d1a4-4bd8-a8b7-5c0dbb861a70.webp?v=1776676563"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2024","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Portocanale Cesenatico Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Portocanale di Cesenatico Sangiovese Rosé von Leonardo da Vinci ist ein stiller Roséwein aus der Emilia-Romagna, mit der Herkunftsbezeichnung Rubicone, gewonnen aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und anderen roten Rebsorten, vinifiziert im Edelstahltank. Sein zarter lachsrosa Farbton eröffnet ein klares Duftprofil, in dem eine \u003cstrong\u003eausgeprägte florale Note\u003c\/strong\u003e mit Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und leichten Anklängen von Kirsche verschmilzt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und bietet einen \u003cstrong\u003eknackigen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer gut ausbalancierten Säure. Zitrusnuancen verbinden sich mit einer feinen Mineralität und feinen Gewürzen und führen den Genuss zu einem langen und anhaltenden aromatischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen \u003cstrong\u003eRubicone\u003c\/strong\u003e bestimmten Trauben stammen aus den Gebieten von Castrocaro Terme, Predappio und Bertinoro, die auf einer Höhe zwischen fünfzig und hundert Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Weinberge mit südöstlicher Ausrichtung befinden sich auf \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e im Talgrund, die sich mit steinigem Geröll anreichern, je näher man dem Apennin kommt. Dieses besondere pedoklimatische Umfeld verleiht dem Wein einen \u003cstrong\u003edirekten und klaren Stil\u003c\/strong\u003e, hebt eine klare und unmittelbare Frucht hervor und bereichert den Schluck mit einer spürbaren mineralischen Komponente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet in der ersten Septemberhälfte statt. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e, um die Farbe sanft zu extrahieren, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank mit ausgewählten Hefen, um die aromatische Integrität zu bewahren. Die Verarbeitung wird mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von etwa zwei Monaten fortgesetzt, begleitet von der Praxis des Bâtonnage, um mehr Harmonie und Struktur zu verleihen. Der gesamte Prozess folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eMethode Leonardo\u003c\/strong\u003e und führt zu einem exzellenten Ergebnis, das mit sechsundneunzig Punkten im Jahrbuch der besten italienischen Weine von Luca Maroni ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePortocanale di Cesenatico 1502\u003c\/strong\u003e feiert die tiefe Verbindung zwischen der Weinbautradition der Romagna und dem Genie von Leonardo da Vinci. Dieser Rosé ist eine Hommage an die Geschichte und die Region und wird nach der exklusiven \u003cstrong\u003eMetodo Leonardo\u003c\/strong\u003e hergestellt, die von der Zeit des Künstlers in der Romagna inspiriert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094566256811,"sku":"61698","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2024_61698_1_4a620d4b-b40a-47de-ba31-e8fa3c9f4604.webp?v=1780060759"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-capolavori-pinot-grigio-dama-ermellino-2025","title":"Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino von Cantine Leonardo da Vinci ist ein stiller Weißwein aus \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e-Trauben. Dieser in Edelstahltanks vergorene Wein mit der Herkunftsbezeichnung Indicazione Geografica Tipica del Rubicone aus der Emilia-Romagna präsentiert sich in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Nuancen von Ginster und Jasmin auf einem frischen, kräuterartigen Hintergrund. Am Gaumen erweist er sich als herzhaft und geradlinig, geprägt von einem \u003cstrong\u003epflanzlichen Abgang\u003c\/strong\u003e mit angenehmen \u003cstrong\u003emineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e, was ihn zum perfekten Begleiter für Stockfisch-Ravioli oder Gerichte mit magerem Fisch macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in den Hügeln von Bertinoro, Faenza und Brisighella auf einer \u003cstrong\u003edurchschnittlichen Höhe\u003c\/strong\u003e von einhundert bis einhundertfünfzig Metern: eine ideale geografische Lage, um die aromatische Frische zu bewahren. Die \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e des Gebiets um Faenza, reich an Kalkstein und Gipsadern, verleihen dem Wein eine ausgeprägt herzhafte Note und eine präzise territoriale Identität. Die gesamte Produktionskette wird sorgfältig von \u003cstrong\u003eCantine Leonardo da Vinci\u003c\/strong\u003e betreut, einem önologischen Projekt, das 1961 aus dem Zusammenschluss zahlreicher lokaler Winzer entstanden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Weinlese im September in Weinbergen mit Guyot-Erziehung und Kordonzapfenschnitt durchläuft der Most eine \u003cstrong\u003eKaltvergärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks unter Verwendung ausgewählter Hefen. Diese Technik ermöglicht es, den ursprünglichen aromatischen Duft der Traube intakt zu halten. Es folgt eine zweimonatige Reifung auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch regelmäßiges \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e, was die geschmackliche Kohärenz des Weins erhöht, indem es die Struktur mit der natürlichen Frische ausbalanciert, für ein harmonisches und sehr reines Endergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1961 durch den Zusammenschluss von dreißig landwirtschaftlichen Betrieben gegründeten \u003cstrong\u003eCantine Leonardo da Vinci\u003c\/strong\u003e feiern die unzertrennliche Verbindung zwischen Önologie und der Kunst der Renaissance. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003ePinot Grigio Rubicone IGT\u003c\/strong\u003e ist Teil der prestigeträchtigen Linie Capolavori, die geschaffen wurde, um das berühmte toskanische Genie zu ehren. Das elegante Etikett zeigt die berühmte \"Dame mit dem Hermelin\" als Hommage an ein unsterbliches Werk und verwandelt die Berufung der \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e der Emilia-Romagna in einen authentischen kulturellen Tribut, den es im Glas zu bewundern und zu genießen gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47307675140267,"sku":"62035","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-capolavori-pinot-grigio-dama-ermellino-2025_62035_1_b0948118-5159-447b-acab-82edfe6917ec.webp?v=1787645213"},{"product_id":"villa-venti-a-centesimino-anfora-2024","title":"Villa Venti A Centesimino Anfora 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Centesimino Anfora von Villa Venti ist ein stiller \u003cstrong\u003eBio-Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in der Emilia-Romagna aus Centesimino-Trauben hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Rubicone zeichnet er sich durch ein handwerkliches Profil aus, das aus der \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und der Maischevergärung in georgischen Amphoren resultiert. In der Nase entfaltet er ein deutlich fruchtiges Bouquet, während er am Gaumen eine trockene und angenehm erdige Textur offenbart. Um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren \u003cstrong\u003eetwa eine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herkunft der Rohstoffe ist eng mit \u003cstrong\u003eLehmböden\u003c\/strong\u003e verknüpft, die aus messinischen Sanden und entwickelten roten Tonen bestehen. Diese spezifische Geologie prägt den trockenen Ausdruck des Centesimino. Villa Venti setzt auf das traditionelle \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e (Bäumchen-Erziehung) mit einer hohen Stockdichte pro Hektar, wobei die Erträge niedrig gehalten werden, um die natürliche aromatische Konzentration der Trauben zu fördern. Diese agronomische Strenge unterstreicht die \u003cstrong\u003eVerbindung zum Terroir\u003c\/strong\u003e und bereitet die Trauben auf eine handwerkliche und schonende Verarbeitung vor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt von Hand in der ersten Oktoberwoche. Im Keller stützt sich die Weinbereitung auf die \u003cstrong\u003eMaischevergärung\u003c\/strong\u003e und die Wirkung einheimischer Hefen, wobei der gesamte Zyklus in \u003cstrong\u003eKvevri aus Terrakotta\u003c\/strong\u003e abgeschlossen wird. Diese antiken georgischen Amphoren dienen auch der Reifung, wodurch der Wein in engem Kontakt mit dem Ton bleibt, um seine reinste und nicht standardisierte Identität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der in der Nase fruchtig ist und von einem deutlichen \u003cstrong\u003eerdigen Charakter\u003c\/strong\u003e geleitet wird, der seine Struktur und den Abgang definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einem faszinierenden Kulturprojekt von Villa Venti, feiert dieser \u003cstrong\u003eBio-Rotwein\u003c\/strong\u003e die Begegnung zwischen alten georgischen Traditionen und der Exzellenz der Emilia-Romagna. Hergestellt aus reinen Centesimino-Trauben, erwacht er dank einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung in Kvevri\u003c\/strong\u003e zum Leben, der traditionellen Terrakotta-Amphore, die seinen authentischen handwerklichen Charakter bewahrt. Sein Name, der an den ersten Buchstaben des Alphabets erinnert, ist eine Hommage an die Ursprünge des mediterranen Weinbaus und bietet ein einzigartiges Erlebnis, das ein intensiv fruchtiges Bouquet mit einem \u003cstrong\u003etief erdigen Schluck\u003c\/strong\u003e verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704346656939,"sku":"62432","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-a-centesimino-anfora-2024_62432_1_9238497a-8209-450c-8547-5b451cc456d5.webp?v=1789384085"},{"product_id":"villa-papiano-tresche-sauvignon-bianco-2024","title":"Villa Papiano Tresche Sauvignon Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWeinbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tresche Sauvignon Bianco von Villa Papiano ist ein \u003cstrong\u003ebiodynamischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus der Emilia-Romagna mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Rubicone. Gewonnen aus Sauvignon-Trauben, zeichnet er sich durch ein olfaktorisches Profil aus, das reich an \u003cstrong\u003eeleganten mineralischen Noten\u003c\/strong\u003e und Nuancen von Wildkräutern ist. Vergoren mit einheimischen Hefen und ausgebaut in Beton und Fässern, bietet er am Gaumen einen geradlinigen und sauberen Schluck, getragen von einer gut definierten Struktur und einer angenehmen trockenen Note. Seine lebendige geschmackliche Spannung macht ihn zum idealen Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten und Sushi\u003c\/strong\u003e sowie zu Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Villa Papiano befinden sich in Modigliana, auf dem Monte Chioda, in einer Höhe zwischen 450 und 480 Metern. Die Ausrichtung zum Talboden begünstigt die aromatische Reifung des Sauvignon und zeichnet ein klares und territoriales sensorisches Profil. Die Wurzeln graben sich in \u003cstrong\u003esandige Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e, die für die typisch trockene und maßvolle Note des Schlucks verantwortlich sind. Das Weingut setzt sich für eine umfassende ökologische Wiederherstellung ein und wendet die Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e an, um die Integrität des \u003cstrong\u003enatürlichen Erbes\u003c\/strong\u003e der Hügellandschaft zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e durch einheimische Hefen, eine grundlegende Entscheidung, um die Reinheit der Rebsorte zu respektieren. Der Wein reift anschließend acht Monate lang in \u003cstrong\u003eBetonbecken und Fässern\u003c\/strong\u003e, wobei die Neutralität des ersten Materials mit dem feinen Einfluss des Holzes kombiniert wird. Es folgt eine Flaschenruhe von mindestens sechs Monaten, eine wesentliche Phase, um das Bouquet zu harmonisieren und die Struktur zu festigen. Jede Phase der Produktion spiegelt die \u003cstrong\u003enachhaltige Philosophie\u003c\/strong\u003e wider, die das gesamte Projekt von Villa Papiano auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tresche \u003cstrong\u003eSauvignon Bianco\u003c\/strong\u003e von Villa Papiano, der aus dem Engagement junger Winzer für die ökologische Wiederherstellung hervorgegangen ist, verkörpert die authentische Seele der Emilia-Romagna. Die Reben wachsen auf 450 Metern Höhe am Monte Chioda, wo die \u003cstrong\u003esandigen Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e eine unverwechselbare territoriale Prägung verleihen. Der nachhaltige Charakter des Projekts wird durch die \u003cstrong\u003ebiodynamische Zertifizierung\u003c\/strong\u003e und die Verwendung einheimischer Hefen gewährleistet. Mit 89 Punkten von Vinous ausgezeichnet, reift der Wein geduldig in Beton, Fässern und der Flasche, um ein elegantes Geschmackserlebnis zu bieten, das darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733042708651,"sku":"62485","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-papiano-tresche-sauvignon-bianco-2024_62485_1_e302a36f-f583-41e2-a655-219902c18382.webp?v=1789384142"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/rubicone-igt.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}