{"title":"Ruinart","description":null,"products":[{"product_id":"ruinart-champagne-brut","title":"Ruinart Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ruinart Champagne Brut ist ein berühmter französischer Schaumwein, der die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier in einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eChampagner-Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux aus, das seine breite Struktur unterstreicht. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und cremig, mit einem aromatischen Profil, das von Noten weißer Früchte und einem zarten Hauch von Brioche geprägt ist. Das \u003cstrong\u003emineralische Finale\u003c\/strong\u003e betont die ausgeprägte Frische des Chardonnays.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie verwendeten Trauben stammen hauptsächlich aus der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e und der Côte des Blancs. Diese Regionen der Champagne verfügen über \u003cstrong\u003ekreide- und kalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine straffe Struktur und ausgeprägte mineralische Akzente verleihen. Das traditionsreiche Haus Ruinart setzt alles daran, die höchste Reinheit der Trauben und den ursprünglichen Charakter des Terroirs hervorzuheben. Diese starke geografische Identität garantiert eine \u003cstrong\u003eklare Persistenz\u003c\/strong\u003e und bewahrt ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, einschließlich des biologischen Säureabbaus. Um die Aromen zu intensivieren und mehr Harmonie zu verleihen, wird der Grundwein mit Reserveweinen angereichert. Die anschließende Flaschengärung wird von einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechsunddreißig Monaten begleitet. Die Dosage Brut sorgt für einen lebendigen und ausgewogenen Gaumen und offenbart elegante florale Noten sowie einen charakteristischen \u003cstrong\u003eBiskuit-Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Eingebung des Mönchs Thierry Ruinart, feiert dieser Wein das Erbe des \u003cstrong\u003eältesten Champagnerhauses\u003c\/strong\u003e, das 1729 gegründet wurde. Der Ruinart Champagne Brut verkörpert die Exzellenz der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e und stammt aus den renommierten Weinbergen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Das Ergebnis einer meisterhaften Cuvée und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung von sechsunddreißig Monaten\u003c\/strong\u003e verleiht ihm eine zeitlose Eleganz, die von der internationalen Kritik weithin gelobt wird. Ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, das mit jedem Schluck einer jahrhundertealten Tradition huldigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286481067,"sku":"367","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-brut_367_1.jpg?v=1773659124"},{"product_id":"ruinart-champagne-rose","title":"Ruinart Champagne Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRuinart Brut Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, der den Charakter und die Eleganz der Region widerspiegelt, indem er die Frische des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit der weichen Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e vereint. Ein Teil der dunklen Trauben wird als Rotwein vinifiziert, um dem Glas eine granatrosa Färbung und eine ausgeprägte Rundheit zu verleihen. Die zweite Gärung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e sorgt für ein feines Mousseux, das ein Bouquet von kleinen roten Früchten, Granatapfel und Grapefruit hervorhebt. Am Gaumen zeigt er sich seidig und lebendig, mit anhaltenden \u003cstrong\u003egerösteten Noten\u003c\/strong\u003e und einem ausgewogenen, eleganten Abgang. Ein trockenes und elegantes Profil, ideal zu rohem Fisch und zarten Gerichten mit hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieser \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e stammen aus den besten Lagen der Region, wobei die Verarbeitung ihren Schwerpunkt in Reims hat. \u003cstrong\u003eDer Chardonnay\u003c\/strong\u003e wird aus Weinbergen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e und der Montagne de Reims ausgewählt, während der \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zwischen der Montagne de Reims und dem Marne-Tal wächst. Die historischen unterirdischen Keller, die \u003cstrong\u003eCrayères\u003c\/strong\u003e, bieten ein temperaturreguliertes Umfeld, das für die Lagerung der Hefen unerlässlich ist. Hier durchläuft \u003cstrong\u003eder Champagner\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003elangsame Reifung\u003c\/strong\u003e, die ein vielschichtiges Aromaprofil und eine ausgewogene Struktur entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht die Auswahl der besten Trauben, um deren Unversehrtheit zu bewahren. Der Most durchläuft die erste Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die dem Wein Sanftheit verleiht. Die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e wird mit wertvollen \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e angereichert, um den typischen Stil von \u003cstrong\u003eRuinart\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langen Reifung auf der Hefe, die die Entwicklung komplexer und gereifter Aromen fördert. Die Zugabe einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e balanciert die fruchtigen Noten aus und sorgt für einen frischen und klar definierten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1729 in Reims von Nicolas Ruinart, inspiriert von seinem Onkel Dom Thierry, ist Ruinart das älteste Champagnerhaus überhaupt. Dieses jahrhundertealte Erbe spiegelt sich in diesem \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé\u003c\/strong\u003e wider, in dem die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e des Chardonnay die Eleganz des Pinot Noir umarmt. Die langsame Reifung von bis zu drei Jahren in den historischen \u003cstrong\u003eKreidekellern\u003c\/strong\u003e verleiht eine außergewöhnliche aromatische Harmonie, bereichert durch Noten von roten Früchten und Rose. Diese Cuvée wurde von James Suckling und Wine Spectator mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290085547,"sku":"523","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-rose_523_1.jpg?v=1773659154"},{"product_id":"dom-ruinart-champagne-rose-brut-2007","title":"Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2007","description":"Klassischer Brut Rosé Champagner von Ruinart, dem ältesten Champagnerhaus (gegründet 1729). Jahrgang 2007. Ein ikonischer Champagner, ein Rosé, der mit Eleganz und Komplexität verzaubert. 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay. In der Nase frisch und zart mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel runden sein komplexes und intensives Aromenprofil ab. Die Perlage ist lebendig und leicht mit einer anhaltenden Färbung. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark und vollmundig, sanft umspielt von einer süßen Perlage. Die Aromen frisch gepflückter Beeren kommen voll zur Geltung. Die Balance vereint köstliche Frische mit einem üppigen Körper, abgerundet durch eine elegante, belebende Note von Minze und rosa Grapefruit.","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505403752619,"sku":"27613","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-ruinart-champagne-rose-brut-2007_27613_1.jpg?v=1773677630"},{"product_id":"ruinart-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut ist ein strahlender und eleganter Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, zeichnet er sich durch eine lebhafte und anhaltende Perlage aus, die seine Frische und Weichheit am Gaumen unterstreicht. Das aromatische Profil öffnet sich mit klaren Noten von reifen Zitrusfrüchten, saftiger Birne und weißem Pfirsich, bereichert durch zarte Noten von weißen Blüten und leichte würzige Nuancen von Ingwer und rosa Pfeffer. Die Verkostung offenbart eine perfekte Harmonie zwischen Spannung und Rundheit und endet mit einer \u003cstrong\u003efeinen mineralischen Spur\u003c\/strong\u003e. Hervorragend als Aperitif, wird er bei 6–8 °C serviert und passt zu \u003cstrong\u003eWolfsbarsch-Tatar\u003c\/strong\u003e, Meeresfrüchten und Krustentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner entsteht in der Nähe von Reims. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, ergänzt durch Trauben aus dem Sézannais und dem Vallée de la Vesle. Die Verbindung dieser renommierten Gebiete ermöglicht eine \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e, die durch Reserveweine vervollständigt wird, um über die Jahre hinweg Konsistenz und geschmackliche Tiefe zu gewährleisten. Die \u003cstrong\u003etypischen Kalkböden\u003c\/strong\u003e dieser Regionen verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Dank dieser besonderen Geologie entwickelt der Chardonnay seine charakteristische aromatische Frische und sorgt für einen lebendigen Schluck und ein \u003cstrong\u003emineralisches, sehr klares Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und durchläuft die malolaktische Gärung. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von zwei bis drei Jahren. Diese lange Lagerung ist entscheidend, um dem Wein eine umhüllende Textur zu verleihen und die Beständigkeit der Perlage zu sichern. Nach der Reifezeit erreicht der Champagner sein strukturelles Gleichgewicht und bringt die Reinheit des Chardonnay zusammen mit einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Tradition des \u003cstrong\u003eMaison Ruinart\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1729, vereint dieser Blanc de Blancs meisterhaft Trauben aus 25-30 Crus und erlesene Reserveweine, um eine perfekte Harmonie über die Zeit hinweg zu gewährleisten. Die Reifung von 2-3 Jahren auf der Hefe verleiht ihm ein herausragendes sensorisches Profil, das von den renommiertesten internationalen Kritikern ausgezeichnet wurde. Die recycelbare \u003cstrong\u003eSeconda Pelle\u003c\/strong\u003e-Verpackung, neunmal leichter und feuchtigkeitsresistent, schützt die Flasche vor Licht und reduziert die \u003cstrong\u003eKohlenstoffemissionen\u003c\/strong\u003e um 60 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506961969323,"sku":"39590","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-blanc-de-blancs-brut_39590_1_256a594c-948d-4992-92a0-ed86935f9025.webp?v=1773692384"},{"product_id":"dom-ruinart-champagne-rose-brut-2009","title":"Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009","description":"2009 Brut Rosé Champagner, nach klassischer Methode aus der Champagne in Frankreich hergestellt, produziert von Ruinart. 12,5 % vol. Dieser elegante Rosé-Champagner besticht durch eine lebendige und anhaltende Perlage. In der Nase präsentiert er sich frisch und zart mit Aromen exotischer Früchte wie Guave und Litschi sowie kleiner roter Früchte wie Himbeere, Kirsche und Walderdbeere. Noten von Rose und Granatapfel runden sein komplexes und intensives Aromenprofil ab. Die Farbe ist ein zartes Granatrosa mit hellorangen Reflexen. Am Gaumen ist der Auftakt ausgeprägt und vollmundig, abgerundet durch eine süße Perlage. Die Aromen frisch gepflückter Beeren kommen voll zur Geltung, der Abgang ist erfrischend.","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507243249835,"sku":"41551","price":342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-ruinart-champagne-rose-brut-2009_41551_1.jpg?v=1773695656"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/ruinart.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}