{"title":"Sagrantino","description":null,"products":[{"product_id":"cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-amedeo-2012","title":"Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Amedeo 2012","description":"","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502152478891,"sku":"40201","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aliara-sagrantino-di-montefalco-amedeo-2012_40201_1.jpg?v=1773692610"},{"product_id":"colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2017","title":"Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017","description":"Ein stiller Rotwein aus dem Herzen Umbriens, Montefalco Sagrantino DOCG, 16 % vol., hergestellt von Colpetrone (Tenute del Cerro). Jahrgang 2017. Ein Wein, der die Kraft und Eleganz des Sagrantino, einer autochthonen umbrischen Rebsorte, verkörpert. Die Trauben werden Ende September geerntet und mit temperaturkontrollierter Mazeration (maximal 28 °C) und täglichem Umpumpen vinifiziert. 12 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern und 6 Monate Flaschenreife. Intensives und komplexes Bouquet mit ausgeprägten Noten von Gewürzen und roter Fruchtmarmelade. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Kraftvoll und vollmundig am Gaumen mit großem Abgang und Struktur. Passt ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509716611243,"sku":"45012","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2017_45012_1.jpg?v=1773710330"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-passito-0-375l-2016","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito ist ein \u003cstrong\u003esüßer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit einem umhüllenden Profil. Die intensive rubinrote Farbe, bereichert durch violette Reflexe, eröffnet ein Bouquet von Brombeere, Sauerkirsche und Veilchen. Am Gaumen bestätigt er die fruchtigen Noten, die sich zu \u003cstrong\u003eTabak- und Schokoladennuancen\u003c\/strong\u003e entwickeln und seine Struktur hervorheben. Gekühlt serviert, passt er ideal zu gereiftem Käse, Trockenfrüchten und Desserts wie Obstkuchen oder Strudel und verspricht eine hervorragende \u003cstrong\u003eReifungspotenzial\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas von Colpetrone signierte Etikett drückt die Authentizität des umbrischen Gebiets aus und entsteht in Marcellano di Gualdo Cattaneo. Die Hauptrolle spielt die Rebsorte \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, deren aromatische Kraft durch den Trocknungsprozess noch verstärkt wird. Die Zugehörigkeit zur Zone des \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino Passito\u003c\/strong\u003e prägt die Identität dieses Weins, in dem die besonderen Boden- und Klimabedingungen zu einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003earomatischen Intensität\u003c\/strong\u003e und einer starken regionalen Prägung führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben ruhen auf \u003cstrong\u003eGestellen bei kontrollierter Luftfeuchtigkeit\u003c\/strong\u003e, um die optimale Zuckerkonzentration zu erreichen. Die Gärung mit Maische bei kontrollierter Temperatur ermöglicht die Extraktion von Farbe und Polyphenolen. Nach dem Abstich reift der Wein etwa sechs Monate lang durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e. Dieser sorgfältige technische Schritt festigt die Geschmacksstruktur und balanciert die umhüllende \u003cstrong\u003esüße Komponente\u003c\/strong\u003e, die die Verkostung auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1995 im Herzen Umbriens gegründete Kellerei Colpetrone pflegt die lokalen Traditionen durch ihren faszinierenden \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG Passito\u003c\/strong\u003e. Diese hochwertige Ausprägung der autochthonen Rebsorte entsteht aus von Hand gelesenen Trauben, die auf \u003cstrong\u003eGestellen getrocknet\u003c\/strong\u003e werden, wodurch Zucker und Aromen konzentriert werden. Unter der Leitung der Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi reift der Jahrgang 2016 sechs Monate auf der Feinhefe und gewinnt so an großer Struktur. Der Wein bringt die ganze Kraft und Eleganz des \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und eignet sich hervorragend, um das Mahl stilvoll abzurunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510005526699,"sku":"45964","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-passito-0-375l-2016_45964_1_c90b8a9e-8748-4d50-8594-cb88f611786f.webp?v=1773713563"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSacer Sagrantino di Montefalco von Colpetrone ist ein Rotwein, der die authentische Seele Umbriens verkörpert. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefroten, undurchdringlichen Farbe, die ein Bouquet mit dominierenden Noten von \u003cstrong\u003ereifer roter Frucht und Leder\u003c\/strong\u003e ankündigt. Am Gaumen zeigt er sich entschlossen, getragen von einer Struktur aus \u003cstrong\u003ekonzentrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ihm große Kraft und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial verleihen. Um seine Komplexität voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn vor der Verkostung zu dekantieren. Dank seiner starken Identität ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003egebratenem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse und hebt Gerichte mit reichen und intensiven Aromen hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in den Weinbergen von \u003cstrong\u003eGualdo Cattaneo\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet, das historisch für den Anbau von Sagrantino prädestiniert ist. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit einer strengen Auswahl der Trauben aus den besten Parzellen, die sorgfältig nach \u003cstrong\u003eExposition\u003c\/strong\u003e und Bodeneigenschaften ausgewählt werden. Dieser akribische agronomische Ansatz ermöglicht es Colpetrone, gesunde und konzentrierte Trauben zu ernten, die im Glas die gesamte \u003cstrong\u003eKraft des Terroirs\u003c\/strong\u003e von Montefalco widerspiegeln und saubere Aromen sowie einen ausgeprägten regionalen Charakter bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, begleitet von täglichen Umpumpvorgängen und Délestage, um das Maximum aus dem Lesegut herauszuholen. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in \u003cstrong\u003efranzösische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e umgefüllt, wo er auf der Feinhefe die malolaktische Gärung durchläuft, die in den ersten sechs Monaten durch wöchentliche Aufrührungen gefördert wird. Die Reifung im Holz dauert insgesamt zwölf Monate, gefolgt von einer wichtigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von einem Jahr. Dieser lange Prozess ermöglicht es dem Wein, sein Gleichgewicht zu finden und seine raffinierte strukturelle Eleganz zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eColpetrone Sacer Sagrantino di Montefalco DOCG 2011\u003c\/strong\u003e stammt aus Gualdo Cattaneo und hebt die außergewöhnliche Kraft der renommierten autochthonen Rebsorte Umbriens hervor. Das Ergebnis der fachkundigen Arbeit der Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi für Tenute del Cerro verkörpert dieser edle Rotwein eine reine Eleganz, die sich in den nächsten \u003cstrong\u003e15-25 Jahren\u003c\/strong\u003e hervorragend weiterentwickeln kann. Der außergewöhnliche Jahrgang 2011, ausgezeichnet mit 92 Punkten von Vinous und 91 von James Suckling, zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Tanninkonzentration\u003c\/strong\u003e aus und macht jeden Schluck zu einem authentischen und unvergesslichen sensorischen Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305624747,"sku":"49014","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011_49014_1_0bff2c84-8e8c-46e6-8c07-c860c850f94f.webp?v=1773724238"},{"product_id":"cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-villarode-2016","title":"Cesarini Sartori Sagrantino di Montefalco Villarode 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Villarode von Cesarini Sartori ist ein stiller Rotwein, der die ganze Intensität des \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in undurchdringlichem Rubinrot und offenbart ein Duftprofil, in dem Brombeerkonfitüre mit vegetabilen Nuancen, schwarzem Pfeffer und Pfeifentabak verschmilzt. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ekräftige Struktur\u003c\/strong\u003e und eine bemerkenswerte Frische, getragen von ausgeprägten Tanninen, die seine Langlebigkeit sichern. Diese tiefe geschmackliche Fülle sorgt für eine \u003cstrong\u003eunvergessliche Persistenz\u003c\/strong\u003e und macht ihn zum idealen Begleiter für raffinierte Gerichte, rotes Fleisch und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet des \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e, einer Region in Umbrien, die für intensive Weine bekannt ist. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen und sandigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Seeursprung, eine Zusammensetzung, die die Entwicklung konzentrierter und extraktreicher Trauben begünstigt. Das Weingut Cesarini Sartori verwendet das Erziehungssystem des Spalierkordons, um niedrige Erträge und maximale aromatische Ausdruckskraft zu gewährleisten. Die Rebzeilen spiegeln das Engagement wider, die Authentizität des \u003cstrong\u003eumbrischen Terroirs\u003c\/strong\u003e zu betonen und garantieren Weine mit tiefer Farbe und ausgeprägter Kraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand gegen Ende Oktober, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekaltvorgärigen Mazeration\u003c\/strong\u003e, einer Technik, die darauf abzielt, die polyphenolischen Bestandteile schonend zu extrahieren. Anschließend gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit häufigem Umpumpen zur Intensitätssteigerung. Nach dem Abstich durchläuft der Wein die malolaktische Gärung im Holz. Der Prozess wird durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung von fünf Jahren\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, die sich auf Edelstahl, \u003cstrong\u003eEichenfässer\u003c\/strong\u003e und eine ausgedehnte abschließende Ruhephase verteilt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eVillarode Montefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e verkörpert die Leidenschaft der Familie Cesarini Sartori, die sich seit 2002 dem Weinbau in Umbrien widmet. Dieser edle Jahrgang 2016, ausgezeichnet mit 92 Punkten von James Suckling und den 4 Viti AIS, zeichnet sich durch die langsame \u003cstrong\u003eReifung über fünf Jahre\u003c\/strong\u003e in Stahl, Holz und Flasche aus. Diese sorgfältige handwerkliche Pflege formt einen Rotwein mit außergewöhnlicher \u003cstrong\u003earomatischer Komplexität\u003c\/strong\u003e, der den Gaumen mit weicher Persistenz umhüllt und die Verkostung in eine lebendige Feier der lokalen Weinkultur verwandelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541676519595,"sku":"41994","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sartori-sagrantino-di-montefalco-villarode-2016_41994_1_a0843841-9701-450e-b9f0-144e7be9c771.webp?v=1773695874"},{"product_id":"tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017","title":"Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Collenottolo von Tenuta Bellafonte ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen der Rebsorte Sagrantino im Kontext der Herkunftsbezeichnung Montefalco Sagrantino zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbart er Noten von Iris, Lavendel, Heidelbeerkonfitüre, süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance, bei der die \u003cstrong\u003eausgeprägte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e durch die Fruchtintensität und \u003cstrong\u003ezarte Röstaromen\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird. Nach sorgfältigem Dekantieren servieren; passt hervorragend zu Schweinebraten, kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Umbrien, im Gebiet von Bevagna, einer historisch für den Weinbau von Montefalco prädestinierten Region. Die zehn Hektar Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 260 und 320 Metern über dem Meeresspiegel. Die \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, durchsetzt mit \u003cstrong\u003eMergel- und Sandsteinformationen\u003c\/strong\u003e, schaffen das ideale Umfeld für das Wachstum der Reben. Diese besondere geologische Zusammensetzung, kombiniert mit niedrigen Erträgen pro Hektar, trägt zur \u003cstrong\u003eintensiven und konzentrierten Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e bei, die jedes Glas auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben profitieren von gezielten Düngungen mit ausgewähltem Stallmist. Im Weinkeller vergären die entrappten, aber nicht gequetschten Trauben \u003cstrong\u003eals ganze Beeren\u003c\/strong\u003e spontan mit Hilfe einheimischer Hefen. Es folgt eine lange Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bevor der Wein eine weitere Ruhezeit in der Flasche erhält. Dieser Rotwein wird ohne jegliche Filtration abgefüllt, was seine \u003cstrong\u003earomatische Integrität\u003c\/strong\u003e und die natürliche geschmackliche Ausdruckskraft bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCollenottolo\u003c\/strong\u003e von Tenuta Bellafonte zelebriert die Majestät des Sagrantino, einer edlen umbrischen Rebsorte mit uralten, mittelalterlichen Wurzeln. Historisch eng mit der liturgischen Tradition von Montefalco verbunden, zeichnet sich dieses önologische Meisterwerk durch seine unvergleichliche Intensität aus. Dank seines reichen Polyphenolgehalts verfügt er über eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, die es den Aromen von Gewürzen und Kräutern ermöglicht, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln. Als wahre Hommage an die Tradition reift er in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, um eine tiefe und elegante Tanninstruktur zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bellafonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624697852075,"sku":"53603","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017_53603_1_9d2248c2-9ac9-46fe-8bf1-380f2f147d77.webp?v=1773742744"},{"product_id":"lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020","title":"Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Montefalco Sagrantino Lungarotti ist ein biologischer Rotwein, der die Eigenschaften der Rebsorte Sagrantino hervorhebt. Als Teil der berühmten Herkunftsbezeichnung Montefalco Sagrantino zeichnet er sich durch seine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Das Bouquet ist vielschichtig, mit Noten von Heidelbeere und Sauerkirsche, die sich mit \u003cstrong\u003esüßen Gewürznoten\u003c\/strong\u003e, Kakao und Chinarinde verbinden. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle Struktur, dichte Tannine und eine frische Säure, die in einem harmonischen Finale ausklingen. Nach dem Dekantieren ist er die ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e sowie zu reichhaltigen Gerichten mit \u003cstrong\u003eWild und Braten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen auf den Hügeln Umbriens mit Südwest-Ausrichtung auf einem \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e mit kalkhaltigem Untergrund. Das Doppelkordon-Erziehungssystem fördert eine hohe phenolische Konzentration. Jede landwirtschaftliche Praxis folgt den Vorgaben der \u003cstrong\u003ebiologischen Zertifizierung\u003c\/strong\u003e und respektiert das lokale Ökosystem vollständig. Dieses außergewöhnliche Terroir verleiht dem Wein eine natürliche Eignung zur Reifung und garantiert eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass er sich über ein Jahrzehnt hinweg weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet Ende September statt. Die Vinifikation beginnt im Edelstahltank mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e von achtundzwanzig Tagen, die für die Extraktion von Farbe und Struktur unerlässlich ist. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wodurch sein Aromaprofil bereichert wird. Eine leichte Filtration geht der abschließenden dreijährigen Reifung voraus, die notwendig ist, um ein \u003cstrong\u003eperfektes strukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco\u003c\/strong\u003e ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten Umbriens und berühmt für seine außergewöhnliche polyphenolische Komplexität. Einer faszinierenden Legende zufolge heilte Friedrich II. von Schwaben seinen Lieblingsfalken genau mit diesem lokalen Elixier, was dem Wein seinen Namen gab. Das Weingut Lungarotti, eine Spitzenkellerei, die 1962 gegründet wurde, spielte eine entscheidende Rolle bei der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung im Jahr 1979. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Wein\u003c\/strong\u003e ehrt die Tradition, wurde mit 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet und erhielt \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746316906667,"sku":"54370","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020_54370_1_4e624e02-7518-467b-98b2-bac648f50537.webp?v=1773746443"},{"product_id":"cantina-roccafiore-montefalco-sagrantino-2020","title":"Cantina Roccafiore Montefalco Sagrantino 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Roccafiore Montefalco Sagrantino ist ein stiller Rotwein, der die authentischste Seele Umbriens verkörpert und ausschließlich aus Sagrantino-Trauben gewonnen wird. Als integraler Bestandteil des Gebiets Montefalco Sagrantino zeichnet er sich durch ein Profil mit großer Struktur und außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eLanglebigkeit in der Flasche\u003c\/strong\u003e aus. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und kraftvoll, mit einer Struktur aus \u003cstrong\u003eeleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die von einer angenehmen Säure ausbalanciert wird. Der Abgang ist lang und anhaltend und bietet raffinierte Noten von \u003cstrong\u003eBitterschokolade\u003c\/strong\u003e und reifen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Roccafiore befinden sich in der Provinz Perugia, im Herzen des renommierten Gebiets von Montefalco. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e mit optimaler Südwest-Ausrichtung gezogen werden, werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003eweiße Lehmböden\u003c\/strong\u003e ein, die durch kalkhaltige Einschlüsse bereichert sind und dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine solide strukturelle Basis verleihen. Die niedrigen Erträge ermöglichen es, das aromatische Potenzial der Rebsorte zu konzentrieren und die \u003cstrong\u003eIdentität des Terroirs\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003evegane\u003c\/strong\u003e Wein entsteht aus einer manuellen Lese der Trauben im Oktober, gefolgt von einer sanften Pressung und etwa zehn Tagen Maischestandzeit. Die spontane Gärung, ausgelöst durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e, erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und schließt den biologischen Säureabbau ein. Der Wein reift anschließend dreißig Monate in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und ruht weitere sechs Monate vor der Vermarktung. Das Bouquet verbindet Noten von Brombeeren, Gewürzen, Anis und getrockneten Pilzen. Er eignet sich ideal als Begleiter zu rosa Fleisch, Weichkäse und würzigen Gerichten mit gebratenem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 2000 in Todi gegründete Cantina Roccafiore erzählt die Geschichte Umbriens durch eine konsequente \u003cstrong\u003elandwirtschaftliche Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e. Der Montefalco Sagrantino DOCG 2020, betreut von Alessandro Biancolin, entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Lese und einer spontanen Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Dank einer sorgfältigen Reifung von 30 Monaten in Fässern aus \u003cstrong\u003eslawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e entwickelt dieser biologische und vegane Wein elegante Tannine, intensive Brombeernoten und eine kraftvolle Struktur. Eine Exzellenz mit 90 Punkten bei Vinous, ideal für eine lange Entwicklung in der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186957770923,"sku":"56919","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-roccafiore-montefalco-sagrantino-2020_56919_1_c199ebc5-6bbf-4e22-bce8-5e950e8ee66f.webp?v=1773768720"},{"product_id":"colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018","title":"Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontefalco Sagrantino O di Colpetrone ist ein stiller Rotwein, der den önologischen Charakter Umbriens getreu verkörpert. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, präsentiert er sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, veredelt durch elegante granatrote Reflexe. Das Bouquet ist einhüllend, geprägt von ausgeprägten \u003cstrong\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e und intensiven Aromen von roter Fruchtkonfitüre. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003edichte und kraftvolle Struktur\u003c\/strong\u003e, die einen langen Nachhall und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial bietet. Um seine Komplexität hervorzuheben, passt er ideal zu gebratenem rotem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und entfaltet sich am besten nach ausreichender Belüftung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins beginnt in Gualdo Cattaneo, im pulsierenden Herzen Umbriens. Das Weingut \u003cstrong\u003eColpetrone\u003c\/strong\u003e hebt seit Jahren die hervorragenden Eigenschaften des \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e hervor und macht ihn zur Symbolrebe seiner Produktion. Die Weinberge liegen in einem bestimmten Gebiet zwischen Foligno, Trevi und Bastardo, einem \u003cstrong\u003ebevorzugten bodenklimatischen Kontext\u003c\/strong\u003e für die Reifung der Trauben. Dieses Gebiet verleiht dem Wein eine starke \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Konzentration\u003c\/strong\u003e und schafft die Grundlage für eine ausgeprägte Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet gegen Ende September statt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMazeration bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e mit täglichen Umpumpvorgängen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Temperatur für einige Tage erhöht, um eine optimale Polyphenol-Extraktion vor dem Abstich zu fördern. Der Wein reift 12 Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wo er an Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt. Es folgt eine \u003cstrong\u003eabschließende Reifephase\u003c\/strong\u003e von weiteren 6 Monaten, ein wesentlicher Schritt, um alle strukturellen Komponenten des Weins vor dem Servieren perfekt zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Projekt Colpetrone wurde 1995 im Herzen Umbriens ins Leben gerufen und bringt mit diesem großartigen \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e die authentische Kraft der Region zum Ausdruck. Der Jahrgang 2018, betreut von den Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi, reift 12 Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und ruht weitere sechs Monate in der Flasche. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling, vereint dieser außergewöhnliche Rotwein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit einer hervorragenden \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e und bietet einen dichten, umhüllenden Schluck, der die große Weinbautradition Umbriens feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45406870044843,"sku":"57771","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018_57771_1_e2701ae7-5fdf-42d0-8d3d-38af6665f8ba.webp?v=1773775888"},{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-lunga-attesa-2018","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Seele des Montefalco Sagrantino voll zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus Sagrantino-Trauben, entfaltet er in der Nase ein reiches Bouquet von Kirsche, Himbeere und \u003cstrong\u003eedlen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, das sich weiter zu klaren Noten von Konfitüre und Johannisbrot entwickelt. Am Gaumen bietet er eine umhüllende und elegante Struktur, getragen von samtigen Tanninen und einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Nuancen von Zartbitterschokolade und Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Identität dieses Weins entsteht in Montefalco, Umbrien, im historischen \u003cstrong\u003eVigna al Pozzo\u003c\/strong\u003e, einem Weinberg, der in einem Gebiet mit ausgezeichneter Eignung verwurzelt ist. Die Produktion wird von \u003cstrong\u003eTenute Lunelli\u003c\/strong\u003e betreut, einem Unternehmen, das das Anwesen nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet. Die Trauben werden in der berühmten \u003cstrong\u003eKellerei Carapace\u003c\/strong\u003e verarbeitet, einer majestätischen skulpturalen Architektur, entworfen von Arnaldo Pomodoro und überdacht von einer Kupferkuppel, die sich harmonisch in die umbrische Landschaft einfügt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden nach strengen biologischen Anbaumethoden kultiviert und durchlaufen eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von sieben Jahren\u003c\/strong\u003e, die sich zwischen der Lagerung im Fass und der Ruhe im Glas aufteilt. Diese Entwicklung verleiht dem Wein eine dichte und weiche Textur und bereichert das Aromaprofil mit balsamischen Noten, hellem Tabak und Erinnerungen an den Unterholz. Um die Komplexität voll zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e. Am Tisch begleitet er hervorragend \u003cstrong\u003estrukturierte erste Gänge\u003c\/strong\u003e, Chianina-Ragout, Trüffel, Wild und gereiften Käse, serviert bei einer Temperatur zwischen achtzehn und zwanzig Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Kreativität der Tenute Lunelli in Montefalco, feiert der \u003cstrong\u003eCarapace Lunga Attesa 2018\u003c\/strong\u003e die erhabene Verbindung von Wein und Kunst. Dieser majestätische Sagrantino DOCG entsteht in der ikonischen Weinskulptur-Kellerei, die von Arnaldo Pomodoro entworfen wurde und für ihre außergewöhnliche Kuppel aus Kupfer berühmt ist. Die Trauben, mit Hingabe nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e im historischen Weinberg Vigna al Pozzo angebaut, profitieren von einer geduldigen \u003cstrong\u003eReifung von sieben Jahren\u003c\/strong\u003e in Holz und Flasche. Ein denkwürdiger Jahrgang, der bereits 94 Punkte von James Suckling und die prestigeträchtige Auszeichnung der 5 Grappoli Bibenda erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737667559595,"sku":"58730","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-lunga-attesa-2018_58730_1_1e623bff-9906-494d-b784-8b88e2ffd187.webp?v=1773787265"},{"product_id":"lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2022","title":"Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2022","description":"Schön körperreich - Lungarotti Sagrantino di Montefalco präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Nuancen. Dieser Wein zeichnet sich durch ein intensives Aroma von Kakao und würzigen Noten wie Nelken und Zimt aus, gefolgt von Waldbeeren und Pflaumenmarmelade. Am Gaumen harmonisch, mit dichten, weichen und reifen Tanninen, schönem Säurespiel und langem beständigem Abgang.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45750536798379,"sku":"58795","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021","title":"Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003estille Rotwein\u003c\/strong\u003e stellt eine ausgezeichnete Interpretation des umbrischen Terroirs dar. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSagrantino-Trauben\u003c\/strong\u003e, zeigt er einen strukturierten Stil, der durch ein \u003cstrong\u003eelegantes und ausgewogenes Tannin\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Das Duftprofil offenbart eine faszinierende Komplexität mit Noten von Brombeerkonfitüre und Rosenblättern, gefolgt von klaren Anklängen an Muskatnuss, Pfeffer und Nelke, die in Noten von Kiefernharz, Minze und Kakao ausklingen. Die Reifung verleiht dem Gaumen große Weichheit und einen \u003cstrong\u003esehr anhaltenden\u003c\/strong\u003e und umhüllenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen Umbriens. Das Weingut \u003cstrong\u003eArnaldo Caprai\u003c\/strong\u003e, gegründet 1971, ist ein wichtiger Bezugspunkt für die Region und bewirtschaftet etwa 160 Hektar Rebfläche. Die Zugehörigkeit zur Zone des \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e besiegelt eine unauflösliche Verbindung mit dem Ursprungsgebiet und hebt die Besonderheiten der autochthonen Rebsorte hervor. Die Produktion zeugt von einem \u003cstrong\u003eetablierten landwirtschaftlichen Betrieb\u003c\/strong\u003e, der in der Lage ist, die authentische Identität des Terroirs vollständig widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge werden im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem mit Kordon-Schnitt\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, mit einer Pflanzdichte zwischen 6.000 und 8.000 Reben pro Hektar und einem begrenzten Ertrag. Der Reifeprozess umfasst eine 24-monatige Lagerung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche. Diese sorgfältige Verarbeitung formt einen Rotwein mit ausgeprägter Langlebigkeit, die auf 10 bis 15 Jahre geschätzt wird. Um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e und das Servieren bei einer idealen Temperatur zwischen 16 und 18 Grad empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Montefalco Sagrantino 25 Anni feiert die Geschichte des ikonischen Weinguts Arnaldo Caprai, das 1971 gegründet wurde. Dank der Meisterschaft des Önologen Michel Rolland verkörpert der Jahrgang 2021 perfekt die Kraft der umbrischen Exzellenz. Die lange \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e über 24 Monate verleiht dem Wein elegante Tannine und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität, die mit den renommierten \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Gewonnen aus Weinbergen, die im Kordon-System erzogen werden, garantiert dieses önologische Meisterwerk ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45780941635755,"sku":"58877","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021_58877_1_7d48c810-9392-47e7-9f60-6c9fcdbcf6ab.webp?v=1773787995"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-memoira-2017","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira ist ein stiller Rotwein, der mit Nachdruck den Charakter der Rebsorte Sagrantino zum Ausdruck bringt. Diese umbrische Interpretation des \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit einer tiefen, dunklen rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein breites Aromaprofil, geprägt von intensiven Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten und Gewürzen\u003c\/strong\u003e, verfeinert durch einen sehr feinen Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ekraftvolle und kompakte Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer deutlichen \u003cstrong\u003etanninreichen Konzentration\u003c\/strong\u003e, die sich mit Eleganz im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser tiefrote Wein entsteht im Herzen Umbriens, genauer gesagt in Gualdo Cattaneo, einem Gebiet mit historischer Eignung für die Produktion des \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Colpetrone baut die Sagrantino-Rebe mit großer Sorgfalt und Rücksicht auf die Besonderheiten des Terroirs an. Der Name des Weins spielt auf eine raffinierte sprachliche Verbindung an, indem er das italienische Wort memoria mit dem griechischen moira und dem französischen mémoire vereint. Diese Herkunft verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e, die den Charakter einer einzigartigen Hügellandschaft durch ein \u003cstrong\u003eausdrucksstarkes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer temperaturkontrollierten Gärung, begleitet von \u003cstrong\u003etäglichen Umpumpen und Délestage\u003c\/strong\u003e. Nach dieser Phase erfolgt eine \u003cstrong\u003everlängerte Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e, bei der die Temperatur leicht erhöht wird, um eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen zu fördern. Nach dem Abstich wird der Wein in \u003cstrong\u003efranzösische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und zwölf Monate reift, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Flaschenreifung. Vor der Verkostung wird eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfohlen, ideal, um den Wein elegant zu herzhaften Pastagerichten, gebratenem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Memoira entsteht aus einer raffinierten Verbindung des italienischen \"Memoria\", des griechischen \"Moira\" und des französischen \"Mémoire\" und schafft so eine klangvolle und international anmutende Kombination. Hergestellt in Umbrien vom Weingut \u003cstrong\u003eColpetrone\u003c\/strong\u003e, einem Spitzenbetrieb, der 1995 in Gualdo Cattaneo gegründet wurde, verkörpert dieser edle \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e die Meisterschaft der Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi. Der außergewöhnliche Jahrgang 2017 wurde mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e und Vinous ausgezeichnet, was das internationale Renommee und die unbestrittene Qualität dieses kraftvollen Rotweins bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46240737329323,"sku":"60533","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-memoira-2017_60533_1_fc6dad38-fb4f-4f93-811d-616c8616b176.webp?v=1773811903"},{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-2021","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarapace von Tenuta Castelbuono ist ein biologischer Rotwein, der die Kraft der Rebsorte \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e voll zum Ausdruck bringt. Als Ausdruck der Region \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e vereint er eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eumhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e mit einem klaren und definierten Aromaprofil. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Brombeer- und Heidelbeerkonfitüre, bereichert durch Anklänge von eingelegten Kirschen, Johannisbrot und Rosenblättern, während im Abgang elegante Anklänge von Lakritz und Schokolade hervortreten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und dynamisch, geprägt von \u003cstrong\u003efein ausgearbeiteten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine tiefe \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e über die Zeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in den eigenen Weinbergen zwischen Montefalco und Bevagna, historischen Weinbaugebieten Umbriens. Einige Parzellen gehören zum Projekt \"I Patriarchi\", das zum Schutz besonders wertvoller historischer Reben ins Leben gerufen wurde. Die \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e sind gut strukturiert und widerstandsfähig gegen sommerliche Trockenheit, was ein optimales agronomisches Gleichgewicht gewährleistet. Der Weinberg wird nach dem \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem mit Kordon-Schnitt\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, mit einer \u003cstrong\u003ePflanzdichte\u003c\/strong\u003e von 6.250 Rebstöcken pro Hektar und niedrigen Erträgen, um eine höhere Konzentration in der Frucht zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eKaltvorgärungsmazeration\u003c\/strong\u003e, einer Technik zur Maximierung der Aromaextraktion. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, begleitet von einer Maischegärung auf den Schalen für etwa fünfzehn bis zwanzig Tage, um Farbe und Substanz zu extrahieren. Anschließend reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um das Temperament der Rebsorte \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e zu zähmen und das komplexe Geschmacksbild zu harmonisieren. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003efinalen Reifung\u003c\/strong\u003e von mindestens zwölf Monaten, die für ein perfektes organoleptisches Gleichgewicht unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Carapace 2021 von Tenute Lunelli verkörpert den authentischsten Ausdruck des \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e, eines majestätischen Weins mit zeitloser Berufung. Hergestellt zwischen den Gemeinden Montefalco und Bevagna, entsteht dieser Rotwein, der die \u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e trägt, aus dem exklusiven Projekt \"I Patriarchi\", das darauf abzielt, historische Rebsorten von außergewöhnlichem Wert in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsinstitut San Michele all’Adige zu schützen. Auf lehmig-schluffigen Böden angebaut, verleihen diese kostbaren Trauben dem Glas eine angeborene \u003cstrong\u003eKraft und Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und feiern die stolze Seele des umbrischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448770515115,"sku":"61144","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-castelbuono-montefalco-sagrantino-carapace-2021_61144_1_868ad6b7-e730-4674-81af-57c4b1856d92.webp?v=1779960008"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/sagrantino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}