{"title":"Saint-Emilion AOC","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2017","title":"Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Laroque Saint-Emilion Grand Cru Classé ist ein Rotwein von großer Eleganz und Tiefe, hergestellt von Château Laroque im Herzen von Bordeaux. Dieser renommierte Saint-Émilion entsteht aus einer gekonnten Cuvée aus Merlot- und Cabernet Franc-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem granatroten Farbton mit purpurnen Reflexen und eröffnet ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das Noten von Heidelbeeren, schwarzen Kirschen und schwarzen Himbeeren mit Anklängen von Flieder, indischen Gewürzen, ungerauchten Zigarren und Espresso verwebt. Am Gaumen präsentiert er einen vollen Körper, getragen von \u003cstrong\u003eäußerst feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer vibrierenden Frische, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003esehr langen, mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e führt, das immer wieder überrascht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rotweins liegen in Saint-Christophe-des-Bardes, einer außergewöhnlich prestigeträchtigen Gegend innerhalb des berühmten Gebiets Saint-Émilion. Die Weinberge von Château Laroque erstrecken sich über ein \u003cstrong\u003eKalksteinplateau\u003c\/strong\u003e, wo alte Reben mit über vierzig Jahren ihr maximales Terroirausdruck erreichen. Die Bodenmorphologie ist vielfältig: Die nach Osten ausgerichteten Terrassen wechseln zwischen roter und kastanienfarbener Tonerde auf Asterienkalk, während die westlichen Hänge von einer \u003cstrong\u003ebläulichen, gipsreichen Tonerde\u003c\/strong\u003e dominiert werden. Diese besondere geologische Kombination verleiht den Trauben eine natürliche Konzentration, hebt die Struktur des Weins hervor und schenkt ihm eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, die parzellenweise erfolgt und die optimalen Reifezeiten der Trauben respektiert. Die Gärung findet in kleinen Betontanks durch eine \u003cstrong\u003esanfte Extraktion\u003c\/strong\u003e mittels Unterstoßen und Umpumpen statt, eine Technik, die den Fruchtreichtum betont. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in einer Kombination aus Barriques und \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus französischer und österreichischer Eiche, wobei neues Holz ausgewogen eingesetzt wird. Dieser Wein eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eWild und rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChâteau Laroque\u003c\/strong\u003e, überragt von einem majestätischen Turm aus dem 12. Jahrhundert, erhebt sich auf einem außergewöhnlichen Kalksteinplateau in Saint-Christophe-des-Bardes. Im Laufe der Jahre haben verschiedene Generationen das Anwesen veredelt und es an die Spitze der Klassifizierung \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e geführt. Die Wurzeln der alten Reben, die über Jahrzehnte gepflegt wurden, entziehen dem außergewöhnlichen Terroir seine Essenz, um diesen unvergesslichen Jahrgang 2017 zu formen. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten Vinous\u003c\/strong\u003e ist dieser Rotwein ein Juwel für jeden Sammler.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503203676331,"sku":"24415","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2017_24415_1.jpg?v=1773673919"},{"product_id":"chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2016","title":"Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2016","description":"","brand":"Chateau Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503203709099,"sku":"25364","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2016_25364_1.jpg?v=1773675099"},{"product_id":"chateau-larcis-ducasse-saint-emilion-grand-cru-2017","title":"Chateau Larcis Ducasse Saint Emilion Grand Cru 2017","description":"","brand":"Chateau Larcis Ducasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504765464747,"sku":"24386","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-larcis-ducasse-saint-emilion-grand-cru-2017_24386_1.jpg?v=1773674881"},{"product_id":"chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-les-angelots-de-villemaurine-2016","title":"Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Les Angelots de Villemaurine 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Angelots de Villemaurine, signiert von Chateau Villemaurine, ist ein Rotwein, der das Bordeaux-Terroir mit Eleganz interpretiert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot und Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e offenbart in der Nase intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, veredelt durch Noten von Schokolade und Walnuss. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende und trockene Struktur und bewahrt dabei ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Reife und Frische. Die \u003cstrong\u003eweichen und gut integrierten Tannine\u003c\/strong\u003e bieten eine seidige Textur, die in ein \u003cstrong\u003elanges und zartes Finale\u003c\/strong\u003e mit einem angenehmen pfeffrigen Nachhall übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Saint-Émilion Grand Cru, innerhalb des renommierten Bordeaux-Gebiets. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einer idealen Zusammensetzung, um Komplexität und eine lebendige mineralische Ader zu verleihen. Die Entscheidung, einen \u003cstrong\u003eäußerst niedrigen Ertrag pro Hektar\u003c\/strong\u003e anzustreben, ermöglicht eine außergewöhnliche aromatische Konzentration. Diese Produktionsphilosophie spiegelt den \u003cstrong\u003eauthentischen Charakter des Terroirs\u003c\/strong\u003e getreu wider und unterstützt die Struktur sowie die stilistische Präzision im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der manuellen Lese und einer strengen Selektion der Trauben. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, gefolgt von langen, nachfermentativen Maischestandzeiten, um Struktur und Intensität zu extrahieren. Der biologische Säureabbau und die anschließende \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, teils neu, teils aus zweiter Belegung, verfeinern den Geschmack. Diese sorgfältige Arbeit im Keller formt das Gleichgewicht und garantiert dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie bordelaiser Exzellenz kommt in diesem prestigeträchtigen Etikett von \u003cstrong\u003eChateau Villemaurine\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung, einem echten \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e, der seinen Ursprung auf ton- und kalkhaltigen Böden hat. Hergestellt unter der Beratung des berühmten Önologen Stéphane Derenoncourt, hebt der Jahrgang 2016 die tiefe Mineralität des Terroirs dank einer sorgfältigen manuellen Lese hervor. Die lange Mazeration und die elegante Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e verleihen diesem Wein eine seidige und umhüllende Struktur, die von James Suckling mit 95 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Villemaurine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505344704683,"sku":"26648","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-les-angelots-de-villemaurine-2016_26648_1.jpg?v=1773677279"},{"product_id":"carillon-de-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018","title":"Carillon de Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarillon de Angelus, hergestellt von Château Angélus, ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Saint-Émilion Grand Cru. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Cabernet Sauvignon und Merlot und präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, tiefvioletten Farbe. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bouquet, veredelt durch feine Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und komplex, getragen von seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Bordeaux, genauer gesagt aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Zusammensetzung, die für die optimale Reifung der Trauben und eine präzise Definition der Tanninstruktur entscheidend ist. Die Identität des Terroirs spiegelt sich in einem tiefgründigen und umhüllenden Geschmacksausdruck wider, der die natürliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit des Weins\u003c\/strong\u003e unterstützt und seine elegante Entwicklung im Laufe der Zeit fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, Beton- und Holzbehältern, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003ein neuen Fässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten. Diese lange Reifezeit fördert die Integration von Frucht und Holznoten und verleiht der Struktur Festigkeit. Um die \u003cstrong\u003eGeschmackslänge\u003c\/strong\u003e zu betonen, wird Dekantieren und ein Servieren bei 16 bis 18 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Carillon de l’Angélus 2018 ist der prestigeträchtige Zweitwein von Château Angélus, einem echten Symbol für die Exzellenz von Bordeaux. Dieser elegante Ausdruck des \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e, signiert von der renommierten Familie de Boüard de Laforest, entsteht aus einer perfekten Verbindung von Merlot und Cabernet Sauvignon. Gereift für 18-24 Monate in \u003cstrong\u003eneuen Barriques\u003c\/strong\u003e, offenbart dieser prachtvolle Rote umhüllende Fruchtnoten und raffinierte holzige Akzente. Von der internationalen Kritik gefeiert, bietet der Wein eine \u003cstrong\u003ekomplexe\u003c\/strong\u003e und seidige Struktur und garantiert ein außergewöhnliches Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505346736299,"sku":"26669","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carillon-de-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018_26669_1.jpg?v=1773677290"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2016","title":"Chateau Pavie Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2016","description":"Ein stiller Rotwein aus Bordeaux, ein 2016er Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A von Château Pavie. Dieser Wein, eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, verkörpert die Exzellenz der Region. Sein Bouquet besticht durch Beerenaromen, begleitet von Noten von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich tief rubinrot, vollmundig und reichhaltig mit knackigen Tanninen. Ein gut strukturierter Wein, der hervorragend zu rotem Fleisch und Wild passt.","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505411584171,"sku":"27705","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2016_27705_1.jpg?v=1773678547"},{"product_id":"chateau-troplong-mondot-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2018","title":"Chateau Troplong Mondot Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 2018","description":"","brand":"Chateau Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505427542187,"sku":"27708","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-troplong-mondot-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2018_27708_1.jpg?v=1773678554"},{"product_id":"chateau-clarisse-puisseguin-saint-emilion-2017","title":"Chateau Clarisse Puisseguin Saint Emilion 2017","description":"Stillroter Bordeaux, hergestellt von Château Clarisse Puisseguin. Saint-Émilion AOC, Jahrgang 2017, 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der die Leidenschaft und den Ehrgeiz von Olivia und Didier Le Calvez verkörpert, die seit 2010 in einer der renommiertesten Regionen des Bordeaux-Gebiets ihre Weine kreieren. In der Nase Aromen von roten Früchten, begleitet von würzigen Noten. Rubinrote Farbe. Am Gaumen elegant mit gut eingebundenen Tanninen. Ein Bordeaux-Klassiker, der nie enttäuscht.","brand":"Chateau Clarisse Puisseguin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507139342507,"sku":"40894","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-clarisse-puisseguin-saint-emilion-2017_40894_1.jpg?v=1773695338"},{"product_id":"vignobles-leydet-saint-emilion-grand-cru-leclat-de-valentin-2019","title":"Vignobles Leydet Saint Emilion Grand Cru L'Eclat de Valentin 2019","description":"Stiller Bio-Rotwein aus Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, 14,5 % vol., hergestellt von Château Leydet Valentin. Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Wein, der die Eleganz und Tradition großer Bordeaux-Weine verkörpert und dessen Geschichte bis ins Jahr 1862 zurückreicht. In der Nase Aromen reifer roter Früchte. Rubinrote Farbe. 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Diese elegante Cuvée vereint die Rebsorten \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch ein umhüllendes und strukturiertes Profil aus. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die \u003cstrong\u003esamtigen Tannine\u003c\/strong\u003e schmeicheln dem Gaumen, unterstützt von einer lebendigen Frische, die in einen langen und anhaltenden Abgang übergeht, ideal zu Wildgerichten, rotem Fleisch oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Bordeaux, in der berühmten Region \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, wo der Weinbau auf gallo-römische Zeiten zurückgeht. Seit vier Jahrhunderten führt die Familie Malet-Roquefort das Weingut Château La Gaffelière mit einer konstanten und strengen Stilistik. Die Weinberge erstrecken sich am Fuße eines Hangs, der von \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e sowie silikatisch-kalkigen Formationen geprägt ist. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es den Reben, tiefe Aromen und eine raffinierte geschmackliche Eleganz zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003estrengen Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e und einer parzellenweisen Vinifikation, um die Identität jeder einzelnen Parzelle zu bewahren. Eine langsam durchgeführte Gärung ermöglicht es, die Struktur besonders schonend zu extrahieren. Die anschließende Reifung in \u003cstrong\u003eneuen Fässern\u003c\/strong\u003e bereichert das sensorische Profil mit eleganten Noten von Vanille und Leder. In der Nase treten klare \u003cstrong\u003ekreidige Noten\u003c\/strong\u003e, Cassis und Pflaumenmarmelade hervor, während der Geschmack von roten Früchten geprägt ist und mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau La Gaffelière verkörpert die Exzellenz von Saint-Émilion und blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis in die gallorömische Zeit reicht. Seit über vier Jahrhunderten führt die Familie Malet-Roquefort das Weingut und schafft damit einen renommierten \u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e. Jeder Schritt der Produktion ist darauf ausgerichtet, dieses Erbe zu bewahren: von der manuellen Lese auf ton- und kalkhaltigen Böden bis hin zur strengen \u003cstrong\u003eparzellenweisen Vinifizierung\u003c\/strong\u003e. Die Reifung in \u003cstrong\u003eneuen Barriques\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein schließlich eine herausragende Eleganz, die sich im Laufe der Zeit meisterhaft entwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Gaffeliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509571809451,"sku":"44708","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-la-gaffeliere-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2019_44708_1.jpg?v=1773710128"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2011","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChateau Angelus Saint Emilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein aus der berühmten Region Bordeaux. Ausgezeichnet durch die prestigeträchtige Klassifizierung \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das elegante Bouquet offenbart Aromen von reifen roten Früchten, florale Noten und leichte würzige Akzente. Am Gaumen zeigt sich diese Cuvée aus \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e ausgewogen und komplex, getragen von einer soliden Struktur und einem anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der renommierten Appellation \u003cstrong\u003eSaint-Emilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Hier bewirtschaftet Chateau Angelus Weinberge, die die Identität des Bordeaux-Terroirs authentisch widerspiegeln. Jede Phase der Arbeit im Weinberg ist darauf ausgerichtet, einen echten Ausdruck des Terroirs zu erzielen, was den Rotweinen eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e und eine besondere \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Vinifikation der Trauben definiert die finale Cuvée das harmonische Profil des Weins. Dieser Rotwein besitzt ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von etwa fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahren. Um seine Qualitäten optimal zur Geltung zu bringen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von zwei Stunden\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Seine geschmackliche Komplexität macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Schwein und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eChâteau Angélus 2011\u003c\/strong\u003e verkörpert die Spitze der Eleganz von Bordeaux und trägt die prestigeträchtige Klassifizierung \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé (A)\u003c\/strong\u003e. Entstanden in Saint-Émilion aus einer harmonischen Assemblage von Merlot und Cabernet Franc, begeistert dieser außergewöhnliche Rotwein durch seine komplexe und raffinierte Struktur. Von Kritikern gefeiert, erhielt er 99 Punkte von James Suckling und 98 von Decanter und verfügt über ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 15 bis 25 Jahren. Ein echtes önologisches Meisterwerk, ideal, um die ganz besonderen Anlässe zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509581934763,"sku":"44724","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2011_44724_1.jpg?v=1773710147"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018","description":"Ein stiller Rotwein aus Saint-Émilion, Bordeaux, vom Château Angélus, Premier Grand Cru Classé A, Jahrgang 2018. Ein Wein, der die Exzellenz von Bordeaux verkörpert, eine Ikone des internationalen Weinbaus. Das Weingut umfasst 23,4 Hektar und ist mit 51 % Merlot, 47 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die jährliche Produktion beträgt 10.000 Kisten Grand Vin und 1.000 Kisten Zweitwein. Ein elegantes Bouquet mit Anklängen von reifen roten Früchten, begleitet von leichten floralen und würzigen Noten. Intensives Rubinrot. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, raffiniert und komplex mit einem langen Abgang. Ein Sammlerstück, perfekt für besondere Anlässe.","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509583114411,"sku":"44725","price":510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018_44725_1.jpg?v=1773710153"},{"product_id":"chateau-soutard-saint-emilion-grand-cru-2020","title":"Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChateau Soutard Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der das Prestige der Region \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Er entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec\u003c\/strong\u003e, die für eine volle Struktur und ein harmonisches Geschmacksprofil sorgt. Im Glas zeigt er eine dunkle Farbe mit tiefen violetten Reflexen, während er in der Nase Aromen von \u003cstrong\u003efrischen und reifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e verströmt. Am Gaumen empfängt ein lebhafter Auftakt, der sich zu einem runden und konzentrierten Schluck entwickelt und mit einer \u003cstrong\u003eanhaltenden Lakritznote\u003c\/strong\u003e mit angenehm frischem Charakter abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen des Plateaus von \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, wo die natürliche Bodenbeschaffenheit die organoleptischen Eigenschaften direkt beeinflusst. Die Wurzeln der Reben durchdringen ein komplexes \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltiges Terroir\u003c\/strong\u003e, unterstützt von tonreichen Hängen und sandigen Bereichen, die dem Wein große geschmackliche Präzision verleihen. Das historische Weingut \u003cstrong\u003eChateau Soutard\u003c\/strong\u003e hebt dieses Umfeld durch seine alten Gebäude hervor, die mit einer Fassade aus dem 18. Jahrhundert und Flügeln aus Kalkstein geschmückt sind. Diese tiefe Synergie zwischen Umgebung und ländlicher Pflege führt zu einer \u003cstrong\u003eweichen und eleganten Textur\u003c\/strong\u003e mit einer soliden Struktur, die sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer gezielten Ertragsregulierung durch Ausdünnen der Trauben, um eine maximale Aromenkonzentration zu fördern. Es folgt eine strenge \u003cstrong\u003emanuelle Lese der Trauben\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer sorgfältigen Selektion sowohl im Weinberg als auch bei der Ankunft im Weinkeller. Die Vinifikation unterstützt den ursprünglichen Ausdruck des Bodens durch eine sorgfältige Entrappung, wobei die Klarheit der Frucht erhalten bleibt. Die Reifung erfolgt acht Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wodurch die Tanninstruktur harmonisch integriert wird. Diese akribische Sorgfalt garantiert einen runden und charaktervollen Schluck, der sich perfekt für \u003cstrong\u003ereichhaltige gastronomische Kombinationen\u003c\/strong\u003e mit rotem Fleisch, Ofengerichten und gereiftem Käse eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau Soutard verbindet das architektonische Erbe seiner Flügel aus dem 16. Jahrhundert aus Kalkstein mit den edelsten ländlichen Traditionen. Dieser \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e bringt das Wesen des Terroirs durch eine sorgfältige Handlese und traditionelle Weinbereitung zum Ausdruck. Der Jahrgang 2020, ausgezeichnet mit 95 Punkten von Robert Parker, erreicht seine Balance durch eine \u003cstrong\u003e8-monatige Reifung in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e aus acht verschiedenen Herkunftsregionen. Ein Nektar mit \u003cstrong\u003eweichem und fruchtigem Geschmack\u003c\/strong\u003e, ideal, um festliche Abendessen mit umhüllender Eleganz zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Soutard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509588291755,"sku":"44733","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-soutard-saint-emilion-grand-cru-2020_44733_1.jpg?v=1773710159"},{"product_id":"chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2020","title":"Chateau de Pressac Saint Emilion Grand Cru Classe 2020","description":"","brand":"Chateau de Pressac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509806526635,"sku":"45256","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2020_45256_1.jpg?v=1773711468"},{"product_id":"chateau-clarisse-puisseguin-saint-emilion-vieilles-vignes-2018","title":"Chateau Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2018","description":"Stillroter Wein aus Saint-Émilion AOC, Bordeaux, 15 % vol., hergestellt von Château Clarisse Puisseguin. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von Olivia und Didier Le Calvez in einer der renommiertesten Regionen des Bordeaux-Gebiets. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch, von großer Reinheit, ausgewogen und geschmeidig mit einer Struktur, die eine lange Reife verspricht. 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Er hat eine rubinrote Farbe und Aromen von Kirsche, Pflaume und Tabak. Am Gaumen ist er tiefgründig, mit \u003cstrong\u003esehr feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen fruchtigen Frische. Er ist hervorragend, wenn er dekantiert zu rotem Fleisch, Geflügel und \u003cstrong\u003egeschmortem Wild\u003c\/strong\u003e serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Gebiet von Saint-Émilion und wird vom Weingut Château La Gaffelière gepflegt, dessen Weinbautradition bis in das Jahr 1705 zurückreicht. Die Weinberge liegen auf einem \u003cstrong\u003eKalksteinplateau\u003c\/strong\u003e und an Lehm-Kalk-Hängen, was dem Wein Ausgewogenheit und eine präzise Geschmacksstruktur verleiht. Die Bewirtschaftung schont das Ökosystem durch \u003cstrong\u003epermanente Begrünung\u003c\/strong\u003e und mechanische Unkrautbekämpfung, was eine \u003cstrong\u003ehohe Artenvielfalt\u003c\/strong\u003e fördert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinberg erfolgen die Arbeiten manuell, um das Wohlbefinden der Reben zu gewährleisten. Im Keller gelangen die Trauben durch Schwerkraft in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wobei die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt ein \u003cstrong\u003e13-monatiger Ausbau in Fässern\u003c\/strong\u003e, um die Struktur mit Noten von Eichenholz und Gewürzen zu harmonisieren. Das Ergebnis ist ein komplexer Roter, der zu einer ausgezeichneten \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e über zehn Jahre fähig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprünge des Weinguts Clos La Gaffelière reichen bis in die gallorömische Zeit zurück und zeugen von einer ununterbrochenen Weinbautradition seit 1705. Der Jahrgang 2022 verbindet dieses glorreiche Erbe mit einem nachhaltigen Ansatz: Die Weinberge werden durch \u003cstrong\u003eumweltschonende landwirtschaftliche Praktiken\u003c\/strong\u003e aufgewertet, die auf den Einsatz von Herbiziden verzichten und stattdessen auf mechanische Unkrautbekämpfung und natürliche Begrünung setzen. Jeder manuelle Arbeitsschritt, der \u003cstrong\u003elokalen Arbeitskräften\u003c\/strong\u003e anvertraut wird, bewahrt die Authentizität und die reiche Artenvielfalt eines wirklich einzigartigen Ökosystems.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Gaffeliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632441651371,"sku":"53678","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-la-gaffeliere-clos-la-gaffeliere-saint-emilion-grand-cru-2022_53678_1_a146b0b9-84a1-43f6-a6cc-8946a7950a7f.webp?v=1741008761"},{"product_id":"chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-petit-corbin-despagne-2020","title":"Chateau Grand Corbin Despagne Saint Emilion Grand Cru Petit Corbin Despagne 2020","description":"","brand":"Chateau Grand Corbin Despagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832300138667,"sku":"54737","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-petit-corbin-despagne-2020_54737_1_12ac2de1-0363-4340-99d0-8196a3e5a4e6.webp?v=1773758174"},{"product_id":"chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2021","title":"Chateau de Pressac Saint Emilion Grand Cru Classe 2021","description":"","brand":"Chateau de Pressac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44898174402731,"sku":"55378","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-pressac-saint-emilion-grand-cru-classe-2021_55378_1_8a02f052-c79f-44fb-8a70-67a1450c2cb3.webp?v=1773758236"},{"product_id":"chateau-quintus-saint-emilion-grand-cru-le-dragon-de-quintus-2021","title":"Chateau Quintus Saint Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Quintus Saint Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die authentische Seele von Bordeaux verkörpert. Diese elegante Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003efruchtiges und kraftvolles Profil\u003c\/strong\u003e, bei dem Aromen von kleinen roten Früchten mit deutlichen Vanillenoten verschmelzen. Am Gaumen ist er weich und seidig, getragen von einer angenehmen \u003cstrong\u003eFrische und Persistenz\u003c\/strong\u003e, die die holzigen Nuancen hervorheben und einen strukturierten, umhüllenden Schluck schenken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Saint-Emilion Grand Cru entsteht in einer der renommiertesten Regionen von Bordeaux, in einem historischen Weinberg. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Vorgebirge\u003c\/strong\u003e, einem geologischen Element, das dem Wein eine feine Struktur sowie eine ausgeprägte mineralische und frische Note verleiht. Das Anwesen von \u003cstrong\u003eChateau Quintus\u003c\/strong\u003e erstreckt sich über achtundzwanzig Hektar, die von einer reichen Biodiversität geprägt sind, mit Steineichen, Trockenmauern und steilen Hängen. Die Bewirtschaftung erfolgt im vollen \u003cstrong\u003eRespekt für das Terroir\u003c\/strong\u003e, was durch die Zertifizierungen Haute Valeur Environnementale und ISO 14001 bestätigt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben werden als Rotwein vinifiziert, mit einem sorgfältigen \u003cstrong\u003eKontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die Gärung hebt die fruchtigen Aromen hervor, während der anschließende Ausbau in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e die harmonische Integration der feinen Holz- und Vanillenoten fördert. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Wein eine solide Struktur und eine samtige Textur. Dank seiner Eigenschaften besitzt er ein bedeutendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren; er entfaltet sich am besten, wenn er etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Dragon de Quintus\u003c\/strong\u003e entsteht in einem der ältesten Weinberge von Bordeaux, gelegen auf einem malerischen Kalksteinplateau. Dieser \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e verkörpert die Seele eines 28 Hektar großen Weinguts, auf dem jahrhundertealte Steineichen und Trockenmauern eine wertvolle Biodiversität bewahren. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg von Château Quintus wird durch die Zertifizierungen für hohen Umweltwert und ISO 14001 bestätigt. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, bietet ein Verkostungserlebnis, das tiefen Respekt für die Umwelt mit der authentischen Berufung des Terroirs verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Quintus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44898174468267,"sku":"55380","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-quintus-saint-emilion-grand-cru-le-dragon-de-quintus-2021_55380_1_dc8b7639-b23c-4eab-b75d-3be119347622.webp?v=1773760095"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-grand-cru-aromes-de-pavie-2021","title":"Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChateau Pavie\u003c\/strong\u003e Aromes de Pavie ist ein stiller Rotwein, der aus der eleganten Verbindung von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon entsteht. Als authentischer Ausdruck der Appellation Saint-Emilion Grand Cru zeichnet sich diese \u003cstrong\u003eBordeaux-Cuvée\u003c\/strong\u003e durch eine \u003cstrong\u003evolle Struktur\u003c\/strong\u003e und ein umhüllendes Geschmacksprofil aus. Sein komplexes Tanningeflecht verspricht eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und macht ihn zum idealen Begleiter für reichhaltige Gerichte wie Ente à l’Orange, würzige Schweinefleischgerichte und eine Auswahl an gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Weinbergen in Saint-Emilion Grand Cru, in der renommierten Region Bordeaux. Die Reben wachsen auf etwa 85 Metern Höhe auf einem charakteristischen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Hochplateau\u003c\/strong\u003e. Die tiefe Wechselwirkung zwischen den \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e und dem felsigen Untergrund verleiht den Trauben eine reiche aromatische Konzentration. Dieser starke geologische Einfluss schenkt dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003estrukturelle Festigkeit\u003c\/strong\u003e und verwandelt die Energie des Terroirs in einen Rotwein mit klarem, intensivem Profil, der dem Zahn der Zeit mit Eleganz trotzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie sorgfältige Vinifikation beginnt mit der Gärung in \u003cstrong\u003eHolzbottichen bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, wobei der Kontakt mit den Schalen drei Wochen lang verlängert wird, um die Extraktion zu optimieren. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau vollständig im Fass, was die Weichheit des Weins bereichert. Die abschließende Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von 18 bis 32 Monaten. Dieser strenge Prozess formt eine \u003cstrong\u003ekompakte Textur\u003c\/strong\u003e und garantiert ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem Volumen des Schlucks und einer eleganten Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz von Château Pavie kommt im Arômes de Pavie 2021 voll zur Geltung, einem berühmten \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru AOC\u003c\/strong\u003e, der von Decanter mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde. Entstanden auf einem außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, hebt dieser prestigeträchtige Rotwein die Weichheit des Merlot hervor und harmonisiert sie mit dem ausgeprägten Charakter der Cabernets. Die sorgfältige Vinifikation in Holzfässern und die lange Reifung in \u003cstrong\u003eneuen Barriques\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von bis zu zweiunddreißig Monaten verleihen dem Wein eine umhüllende Komplexität und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273096913067,"sku":"57311","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-grand-cru-aromes-de-pavie-2021_57311_1_62ea15ba-9a28-4731-b79e-6763473702ec.webp?v=1773772103"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2021","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Château Angélus ist ein herausragender stiller Rotwein, klassifiziert als Premier Grand Cru Classé A von Saint-Émilion Grand Cru. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen und intensiven Rubinrot. Das Bouquet offenbart elegante Noten von reifen roten Früchten, zarte florale Nuancen und feine würzige Akzente. Am Gaumen zeichnet sich diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Franc und Merlot\u003c\/strong\u003e durch einen ausgewogenen Einstieg und eine komplexe Entwicklung aus, die in einem \u003cstrong\u003eanhaltenen Finale\u003c\/strong\u003e gipfelt. Dank seiner bedeutenden Struktur verfügt er über ein solides \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und kann sich über mehrere Jahrzehnte hinweg mit Anmut weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt vom rechten Ufer der Bordeaux, im Herzen der renommierten Region Saint-Émilion Grand Cru. Das Weingut befindet sich in der gleichnamigen Gemeinde im Département Gironde, wo das Château Angélus einen Weinberg von über dreiundzwanzig Hektar bewirtschaftet. Die Parzellen werden äußerst sorgfältig überwacht, um eine ideale Reife der Trauben zu gewährleisten. Die \u003cstrong\u003estreng selektive Produktion\u003c\/strong\u003e spiegelt ein \u003cstrong\u003ezielgerichtetes agronomisches Management\u003c\/strong\u003e wider, das die pedoklimatischen Eigenschaften und die Identität des Terroirs optimal zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eHerbsternte\u003c\/strong\u003e, die im Oktober stattfindet und in mehreren Durchgängen erfolgt, um den natürlichen Reifeverlauf der einzelnen Parzellen zu berücksichtigen. Um das Gleichgewicht und die Komplexität voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren bei einer Temperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad empfohlen. Seine aristokratische Struktur macht ihn ideal für \u003cstrong\u003estrukturierte Speisenbegleitungen\u003c\/strong\u003e und harmoniert hervorragend mit Gerichten auf Fleischbasis, Schweinefleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas in Saint-Émilion in der Gironde gelegene \u003cstrong\u003eChâteau Angélus\u003c\/strong\u003e hebt sich als prestigeträchtiges \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé (A)\u003c\/strong\u003e hervor. Der Jahrgang 2021, das Ergebnis einer sorgfältigen Weinlese im Oktober, bietet eine perfekte, gleiche Assemblage aus \u003cstrong\u003eCabernet Franc und Merlot\u003c\/strong\u003e. Aus den 23,4 Hektar dieses Weinguts in Bordeaux entsteht ein außergewöhnlicher Rotwein, der von James Suckling mit 99 Punkten und von Decanter mit 98 Punkten ausgezeichnet wurde. Ein echtes französisches Meisterwerk mit bemerkenswertem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit prächtig zu entwickeln und die exklusivsten Sammlungen zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899130241195,"sku":"59272","price":436.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2021_59272_1_444b8031-5b7f-40c1-bc72-4d1ccef7dc68.webp?v=1773796873"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2021","title":"Chateau Pavie Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Pavie Saint Emilion Premier Grand Cru Classé A ist ein stiller Rotwein, der die reinste Essenz von Bordeaux verkörpert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon präsentiert sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet, in dem sich Waldfrüchte elegant mit Lakritznoten und klaren würzigen Akzenten verweben. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003ereiche und vollmundige Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einem markanten und gut definierten Tannin. Bei einer Serviertemperatur von 18-20 °C, idealerweise nach einer Stunde Dekantieren, passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eFleischbraten\u003c\/strong\u003e, Gerichten auf Schweinefleischbasis und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses berühmten Saint Emilion stammen von hügeligen Weinbergen, die zwischen 55 und 85 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben wurzeln in einem besonderen \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der durch einen sehr feinen braunen Kalksteinanteil geprägt ist, entscheidend für die aromatische Präzision und eine solide Tanninstruktur. Die außergewöhnliche Fruchtkonzentration wird durch \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e von über vierzig Jahren garantiert, die nach strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, um das natürliche Gleichgewicht des lokalen Ökosystems zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa drei Wochen in Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung erfolgt direkt im Fass, gefolgt von einer Reifung in \u003cstrong\u003eneuen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum zwischen achtzehn und zweiunddreißig Monaten. Diese sorgfältige Pflege im Keller formt ein tiefes und intensives Aromaprofil und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003egeschätzte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e von fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahren, in denen er sich weiterhin harmonisch entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas majestätische Château Pavie 2021, \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé A\u003c\/strong\u003e, stammt aus 43 Jahre alten historischen Weinbergen. Die maßgeschneiderte Vinifikation mit Maischung in Holzbottichen und einer langen \u003cstrong\u003eReifung in neuem Eichenholz\u003c\/strong\u003e verleiht ihm seine tiefe Struktur. Von der Kritik gefeiert und unter anderem mit den berühmten \u003cstrong\u003e97 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, verkörpert dieses erlesene Juwel aus Saint-Émilion eine zeitlose Raffinesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899140792491,"sku":"59282","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2021_59282_1_343367f4-4d92-426a-a903-ba22a74b74f8.webp?v=1773796920"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-grand-cru-aromes-de-pavie-2022","title":"Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru Aromes de Pavie 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArômes de Pavie ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der vom Chateau Pavie im renommierten Gebiet Saint-Emilion Grand Cru in Bordeaux hergestellt wird. Diese edle \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von Merlot-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Das sensorische Profil ist vollmundig und komplex, mit einem umhüllenden Geschmack, der sich ideal zur Kombination mit gereiftem Käse oder saftigem Fleisch eignet. Seine Struktur hebt raffinierte Gerichte wie \u003cstrong\u003eEnte à l’Orange\u003c\/strong\u003e besonders hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus Saint-Emilion, von einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Hochplateau\u003c\/strong\u003e, das fünfundachtzig Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Weinberge wurzeln in einem \u003cstrong\u003eton-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der auf einem besonderen Untergrund aus Sternenkalkstein liegt. Diese geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein Tiefe und Definition. Das Zusammenspiel von Böden und Klima begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und garantiert einen \u003cstrong\u003ekomplexen\u003c\/strong\u003e und gebietstypischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt in \u003cstrong\u003eHolzgärbottichen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur von zwanzig Grad, mit einer dreiwöchigen Maischegärung zur Extraktion von Farbe und Struktur. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt zur Stabilisierung und Abrundung des Geschmacksprofils. Der Prozess endet mit einer langen Reifung in neuen Eichenfässern über einen Zeitraum von achtzehn bis zweiunddreißig Monaten, was die \u003cstrong\u003efinale Eleganz\u003c\/strong\u003e des Weins prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz von Bordeaux zeigt sich im \u003cstrong\u003eArômes de Pavie 2022\u003c\/strong\u003e, einem majestätischen Saint-Émilion AOC, hergestellt von Château Pavie. Entstanden auf 85 Metern Höhe auf einem \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, vereint dieser vollmundige Rotwein harmonisch Merlot und Cabernet. Die sorgfältige Vinifikation und die lange \u003cstrong\u003eReifung in neuem Eichenholz\u003c\/strong\u003e, die 18-32 Monate dauert, verleihen ihm einen komplexen Charakter, der von Decanter mit 94 Punkten ausgezeichnet wurde. Ideal zu Ente à l’Orange, saftigem Fleisch und würzigem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899142430891,"sku":"59283","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-pavie-saint-emilion-grand-cru-aromes-de-pavie-2022_59283_1_22b83981-f103-40a7-a30f-1e2f77e54e71.webp?v=1773796925"},{"product_id":"chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-classe-2015","title":"Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des Bordelaiser Terroirs widerspiegelt. Er wird aus einer Cuvée von Merlot und Cabernet Franc hergestellt und präsentiert sich im Glas mit einer tiefroten Farbe. Das Duftprofil bietet eine klare aromatische Ausdruckskraft, geprägt von einem lebendigen Charakter reiner \u003cstrong\u003eFrucht\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und energiegeladen, getragen von \u003cstrong\u003eseidig-weichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die einen spannungsvollen und befriedigenden Schluck verleihen. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten mit Rindfleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und garantiert eine bemerkenswerte Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den besten Weinbergen der Region Bordeaux, innerhalb der renommierten Appellation \u003cstrong\u003eSaint-Emilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die im doppelten Guyot-System erzogen werden, wachsen auf einer komplexen geologischen Matrix, die ton-kalkhaltige Böden mit Ablagerungen von \u003cstrong\u003eAsterienkalk\u003c\/strong\u003e vereint. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit bestimmt die strukturelle Präzision und die ausgeprägte geschmackliche Spannung des Weins, wobei die Erträge pro Hektar zugunsten einer höheren Fruchtkonzentration begrenzt werden. Die enge Verbindung mit dem \u003cstrong\u003eursprünglichen Terroir\u003c\/strong\u003e sorgt für ein konsistentes und stark identitätsstiftendes Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Selektion der Trauben auf einem Doppelschwingtisch. Die Trauben werden per Schwerkraft in die Gärbehälter befördert, eine schonende Technik, die ihre Unversehrtheit bewahrt. Die önologische Leitung von Stéphane Derenoncourt sieht eine Reifung in \u003cstrong\u003eneuen\u003c\/strong\u003e und zweitbelegten Fässern vor, um das Tanningerüst reifen zu lassen und gleichzeitig die aromatische Frische zu erhalten. Diese Methode verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eFrische am Gaumen\u003c\/strong\u003e und ermöglicht ihm, sich über Jahre hinweg hervorragend zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus dem renommierten ton- und kalkhaltigen Terroir von Bordeaux stammend, ist das \u003cstrong\u003eChateau Villemaurine 2015\u003c\/strong\u003e ein Meisterwerk des Önologen Stéphane Derenoncourt. Diese meisterhafte Verbindung aus Merlot und Cabernet Franc, gewonnen aus ausschließlich von Hand gelesenen Trauben, durchläuft eine \u003cstrong\u003eReifung im Barrique\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine tiefrote Farbe und einen lebendigen Charakter reiner Frucht verleiht. Mit 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, bietet er \u003cstrong\u003eseidige Tannine\u003c\/strong\u003e und eine energiegeladene Frische, ideal zu Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse, mit ausgezeichneter Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Villemaurine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899145904299,"sku":"59286","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-villemaurine-saint-emilion-grand-cru-classe-2015_59286_1_c6ff2e57-3276-4293-9761-4596765833fa.webp?v=1773796943"},{"product_id":"chateau-grand-mayne-saint-emilion-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau Grand Mayne Saint Emilion Grand Cru Classe 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Grand Mayne Saint Emilion Grand Cru Classe ist ein stiller Rotwein, der die weinbauliche Identität von Bordeaux verkörpert und von Chateau Grand Mayne produziert wird. Diese Cuvée vereint Merlot-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben zu einer soliden und ausgewogenen Struktur. Die violett-rubinrote Farbe leitet ein dichtes Duftprofil ein, bei dem das Bouquet deutliche \u003cstrong\u003eNoten von Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e zeigt, veredelt durch zarte Frühlingsblumen, Zedernholz und Vanille. Am Gaumen offenbart er einen \u003cstrong\u003eweiten und harmonischen Schluck\u003c\/strong\u003e mit Aromen, die an Fruchtkonfitüre erinnern und eine bemerkenswerte Ausdruckskraft garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Saint-Émilion, einer historischen Region von Bordeaux, die für die Herstellung von Weinen mit ausgeprägtem regionalem Charakter bekannt ist. Die Weinberge gedeihen auf einem komplexen Boden, der hauptsächlich aus einem \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Hang\u003c\/strong\u003e besteht. Am Fuß des Hügels bereichert sich die Bodenstruktur um \u003cstrong\u003eroten Lehm und Sand\u003c\/strong\u003e. Diese besondere geologische Beschaffenheit fördert das Wachstum der Reben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Identität sowie eine intensive Aromatik. Der Charakter des Saint-Émilion Grand Cru spiegelt sich in einer präzisen und authentischen Geschmacksstruktur wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation der Cuvée erfolgt in \u003cstrong\u003eHolz- und Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e unter sorgfältiger Temperaturkontrolle, um die aromatische Präzision der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eachtzehn Monate in Fässern\u003c\/strong\u003e, wobei sowohl neues Holz als auch Erstbelegung verwendet werden. Diese Reifung festigt die Struktur des Weins und integriert die Holznoten harmonisch. Das Ergebnis ist ein Wein mit reicher Textur, in dem die Matrix aus dunklen Beerenfrüchten auf Vanillenoten trifft und in einem Schluck von tiefer Reinheit endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eChâteau Grand Mayne\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz von Bordeaux durch diesen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2023, der von Decanter und James Suckling mit 93 Punkten bewertet wurde. Hergestellt aus 35 Jahre alten Reben, die auf ton- und kalkhaltigen Hängen wachsen, vereint der Wein harmonisch die Eleganz des Merlot mit der Struktur des Cabernet. Die sorgfältige Vinifikation und die hochwertige \u003cstrong\u003e18-monatige Reifung in Barriques\u003c\/strong\u003e unterstreichen seine Reinheit und schenken einen vollmundigen, reichen und außergewöhnlich harmonischen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Grand Mayne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036840153259,"sku":"59605","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-grand-mayne-saint-emilion-grand-cru-classe-2023_59605_1_9afbbbbb-fd16-4169-9dc7-0cde03ca04c5.webp?v=1773800438"},{"product_id":"chateau-figeac-saint-emilion-premier-grand-cru-classe-2021","title":"Chateau Figeac Saint Emilion Premier Grand Cru Classe 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Figeac ist ein Rotwein, der die Eleganz von Bordeaux verkörpert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint harmonisch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot und offenbart lebendige Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und feine Veilchennoten. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen bis vollen Körper mit seidiger Textur, getragen von \u003cstrong\u003eultrafeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer frischen Säure. Sein \u003cstrong\u003elanger, mineralischer Abgang\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal als Begleiter zu geschmacksintensiven Gerichten wie Wild oder einem saftigen Lammkarree.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Figeac ist das größte Weingut in Saint-Emilion, im Herzen von Bordeaux. Die Familie Manoncourt bewirtschaftet seit 1892 ihre historischen \u003cstrong\u003e40 Hektar Weinberge\u003c\/strong\u003e und setzt dabei auf eine Weinbauphilosophie, die den \u003cstrong\u003eRespekt vor der Biodiversität\u003c\/strong\u003e in den Mittelpunkt stellt. Diese tiefe Verbundenheit mit der Natur fördert das natürliche Gleichgewicht der Reben und eine authentische Ausdruckskraft des Terroirs, was Trauben von höchster Qualität garantiert, die dem Wein eine klare \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahl- und Eichenholzbottichen\u003c\/strong\u003e, was eine sorgfältige Extraktion ermöglicht und die Reinheit der roten Fruchtaromen bewahrt. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e18 Monate in neuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese sorgfältige Reifung verfeinert das Tanningerüst, verleiht eine samtige Textur und bereichert das Bouquet mit Noten von Zedernholz, Graphit und Tabakblatt. Das Ergebnis ist ein Schluck von aristokratischer Eleganz, getragen von der \u003cstrong\u003eausgewogenen Kraft\u003c\/strong\u003e seiner Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau Figeac, das größte historische Weingut der Appellation, befindet sich seit 1892 im Besitz der Familie Manoncourt, die die 40 Hektar Weinberge mit größtem Respekt für die Biodiversität pflegt. Dieser erhabene \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Premier Grand Cru Classé A\u003c\/strong\u003e verkörpert eine unvergleichliche aristokratische Eleganz. Im Jahrgang 2021 verlieh die mutige Entscheidung, die Lese des Cabernet Sauvignon zu verschieben, dem Wein eine vibrierende Struktur und \u003cstrong\u003eultrafeine Tannine\u003c\/strong\u003e, was ihm \u003cstrong\u003e96 Punkte von Robert Parker\u003c\/strong\u003e einbrachte. Ein echtes önologisches Meisterwerk, das sich durch ein langes, mineralisches Finale auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076931113131,"sku":"59978","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-figeac-saint-emilion-premier-grand-cru-classe-2021_59978_1_e91dcb55-748d-4d74-a90e-33c1eed72211.webp?v=1773807201"},{"product_id":"chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017","title":"Chateau Figeac Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac 2017","description":"\u003ch3\u003eCharakter des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chateau Figeac Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac von Chateau Figeac ist ein Rotwein aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru. Er ist das Ergebnis einer Vinifizierung durch Schwerkraft und eines Ausbaus in Barriques; sein Profil offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Johannisbeere, verwoben mit süßen Gewürzen und einem Hauch von Zeder. Erzeugt aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, präsentiert er sich am Gaumen elegant, geführt von \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine einhüllende Textur zeichnen, und zeigt ein ideales Gleichgewicht zwischen Frische und struktureller Kraft. Das lange und würzige Finale bestätigt ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eLagerpotenzial\u003c\/strong\u003e, das eine komplexe Entwicklung des Bouquets ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge wurzeln in Saint-Émilion, in einer Landschaft, die von Kiesablagerungen auf einem \u003cstrong\u003etonhaltigen Untergrund\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Diese geologische Matrix, kombiniert mit der Vielfalt der lokalen Mikroklimata, definiert die Identität des Weins und verleiht ihm eine feste und schlanke Struktur. Um das genetische Erbe der Reben zu schützen, setzt das Château Figeac auf die Selektion Massale. Der tiefe Respekt vor dem \u003cstrong\u003eTerroir von Bordeaux\u003c\/strong\u003e drückt sich in sorgfältigen agronomischen Praktiken wie dem \u003cstrong\u003ePflügen mit dem Pferd\u003c\/strong\u003e aus, das für die Sauerstoffversorgung des Bodens und den Erhalt des Ökosystems im Weinberg von grundlegender Bedeutung ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess nutzt die \u003cstrong\u003eSchwerkraftvinifizierung\u003c\/strong\u003e, um die Trauben mit äußerster Sanftheit zu bewegen. Die Gärung erfolgt parzellenweise in kegelstumpfförmigen Edelstahltanks und Eichenbottichen, wodurch die Nuancen jeder einzelnen Parzelle im Hinblick auf die endgültige Cuvée isoliert werden. Der Ausbau wird in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, die in weitläufigen unterirdischen Kellern lagern. Hier bieten die natürliche thermische Stabilität und die vollständige \u003cstrong\u003eAbwesenheit von Vibrationen\u003c\/strong\u003e die perfekte Umgebung für eine langsame Reifung, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis mit extrem langfristigem Entwicklungspotenzial führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2017 des Château Yon-Figeac ist das Ergebnis einer \u003cstrong\u003eVinifizierung durch Schwerkraft\u003c\/strong\u003e, die Parzelle für Parzelle in Edelstahltanks und französischen Eichenbottichen erfolgt. Der Ausbau in Barriques wird in unterirdischen Kellern fortgesetzt, ideale Umgebungen, die eine perfekte \u003cstrong\u003ethermische Stabilität\u003c\/strong\u003e und die Abwesenheit von Vibrationen garantieren. Das Weingut verbindet moderne universitäre Terroir-Forschung mit authentischsten landwirtschaftlichen Traditionen, darunter das Pflügen mit dem Pferd. 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Diese erlesene \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e harmonisiert Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Noir de Pressac, Carménère und Petit Verdot. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Purpurrot mit einem Bouquet, das reich an schwarzen Früchten, roten Beeren und pfeffrigen Nuancen ist. Am Gaumen zeigt er sich frisch und elegant, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Säure, die ein langes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rote stammt aus Saint-Étienne-de-Lisse, einem Gebiet, das den Reichtum von Saint-Émilion Grand Cru perfekt zum Ausdruck bringt. Die Weinberge wachsen auf \u003cstrong\u003eTon-Kalk-Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine besondere kreidige Mineralität verleihen. Die Produktionsphilosophie des Weinguts konzentriert sich auf die Aufwertung des Territoriums und übersetzt die Komplexität des Terroirs in ein aromatisches Profil, das an die mediterrane Macchia erinnert. Diese starke geografische Prägung positioniert ihn unter den authentischsten Ausdrucksformen der Region \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt einem handwerklichen Ansatz, der vom Weinberg bis zum Keller sorgfältig betreut wird. Die Weinbereitung sieht eine ausgewogene Verwendung von Betonbecken, Edelstahltanks und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e vor, die es dem Wein ermöglichen, Struktur und Kraft zu entwickeln. Am Gaumen ist die Entwicklung dynamisch, mit einem schlanken Auftakt, der sich schrittweise zu einer größeren Fülle entfaltet. 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