{"title":"Sake","description":null,"products":[{"product_id":"akashi-tai-tokubetsu-honjozo-sake-0-72l","title":"Akashi Tai Tokubetsu Honjozo Sake 0.72L","description":"\u003ch3\u003eWas für eine Spirituose ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Akashi-Tai Tokubetsu Honjozo Sake von Akashi-Tai ist ein japanischer Sake aus Reis, der durch sorgfältige Fermentation hergestellt wird und durch seinen leichten, trockenen und klaren Charakter besticht. Am Gaumen weich und ausgewogen mit 15 % Alkoholgehalt, entfalten sich in der Nase Aromen von frischer Melone und eine markante \u003cstrong\u003eZitrusnote aus Zitrone und Limette\u003c\/strong\u003e, dezent untermalt von Nuancen, die an Stroh erinnern. Der Geschmack ist erfrischend mit einer subtilen Süße, die in einen \u003cstrong\u003efrischen und langanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mündet. Ob gut gekühlt oder auf bis zu 54 °C erwärmt, dieser Sake ist ein \u003cstrong\u003evielseitiger Begleiter zu Sushi\u003c\/strong\u003e, Meeresfrüchten oder Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBeheimatet in der japanischen Küstenstadt Akashi in der Präfektur Hyogo, steht \u003cstrong\u003eAkashi-Tai\u003c\/strong\u003e bereits seit 1918 für die Erzeugung authentischer Spezialitäten. Für diesen Sake wird ausschließlich regionaler \u003cstrong\u003eGohyakumangoku-Reis aus Hyogo\u003c\/strong\u003e verwendet, eine Sorte, die für ihr klares und präzises Profil geschätzt wird. Diese sorgfältige Auswahl lokaler Rohstoffe sorgt für eine exzellente Trinkbarkeit. Die tiefe Verbundenheit mit der Region verleiht dem Produkt eine \u003cstrong\u003estarke geografische Identität\u003c\/strong\u003e, die in jeder Nuance spürbar ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit dem Polieren der Reiskörner auf eine \u003cstrong\u003ePolierrate von 60 Prozent\u003c\/strong\u003e, wodurch die äußeren Schalen entfernt werden, um einen besonders reinen Geschmack zu gewinnen. Nach der Zugabe von Wasser und Koji-Pilzkulturen folgt eine sorgfältige Gärung. Nach der Honjozo-Methode wird vor der Filtration eine \u003cstrong\u003egeringe Menge destillierter Alkohol\u003c\/strong\u003e hinzugefügt, was das Aromenprofil intensiviert und den Nachhall veredelt. Für den optimalen Genuss sollte der Sake kühl und lichtgeschützt bei 10 bis 17 °C gelagert und \u003cstrong\u003einnerhalb von zwei Wochen nach dem Öffnen\u003c\/strong\u003e verzehrt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1918 verkörpert die Akashi-Tai Brauerei in Hyogo meisterhafte japanische Braukunst. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTokubetsu Honjozo Sake\u003c\/strong\u003e wird aus auf 60 % poliertem \u003cstrong\u003eGohyakumangoku-Reis\u003c\/strong\u003e gebraut, was ihm seine unverkennbare Reinheit verleiht. Die traditionelle Zugabe einer geringen Menge an destilliertem Alkohol vor der Filtration sorgt für einen wunderbar \u003cstrong\u003eklaren und sauberen Stil\u003c\/strong\u003e. Diese harmonische Verbindung aus tief verwurzelter Handwerkstradition und regionalen Zutaten garantiert ein herrlich erfrischendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Akashi-Tai Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495503019,"sku":"29292","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/akashi-tai-tokubetsu-honjozo-sake-072l_29292_1.jpg?v=1773678069"},{"product_id":"samurai-genshu-junmaidaiginjo-sake-0-72l","title":"Samurai Genshu Junmaidaiginjo Sake 0.72L","description":"Sake aus Japan, hergestellt von Asahara. 0,72-Liter-Flasche. Ein Sake, der die Essenz japanischer Tradition verkörpert und dessen Eleganz sich mit jedem Schluck offenbart. In der Nase frisch, begleitet von Anisnoten und mineralischen Nuancen, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis versprechen. Am Gaumen weich, geschmeidig und vollmundig, mit einem Abgang, der zum Verweilen und Genießen einlädt.","brand":"Asahara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507563229355,"sku":"42925","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/samurai-genshu-junmaidaiginjo-sake-072l_42925_1.jpg?v=1773699148"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/sake.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}