{"title":"Sancerre","description":"","products":[{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2022","title":"Gitton Père et Fils Sancerre Les Belles Dames 2022","description":"Nach der Ernte ist der Weinberg \"le Belle Dame\" eine Momentaufnahme des Terroirs und seines Bodens. Mineralisch und fruchtig, bezaubert er durch die Komplexität seiner Aromen und seine Langlebigkeit. Ein großer Weißer von der Loire.","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503117398187,"sku":"45355","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2022_45355_1.jpg?v=1773714092"},{"product_id":"pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023","title":"Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Grande Cote von Pascal Cotat ist ein eleganter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Loiretal, entstanden aus dem reinen Ausdruck der Sauvignon Blanc-Trauben. Dieses Etikett verkörpert die Seele der Appellation Sancerre und zeichnet sich durch ein definiertes und tiefgründiges Aromaprofil aus. In der Nase bietet er einen ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Eindruck\u003c\/strong\u003e, der sich mit frischen Zitrusnoten von Zedrat verbindet. Am Gaumen zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003eweiten und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der den Mund mit einer klar umrissenen Struktur und anhaltender Persistenz umhüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weißweins liegen im renommierten \u003cstrong\u003eLoiretal\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt im Terroir von Chavignol. Dieses geografische Gebiet ist ein Bezugspunkt für den Anbau von Sauvignon Blanc, einer Rebsorte, die eine klare aromatische Präzision verleiht. Pascal Cotat führt ein kleines Weingut mit \u003cstrong\u003ebegrenzter Produktion\u003c\/strong\u003e, bei dem der tiefe Respekt für das Ökosystem den landwirtschaftlichen Rhythmus bestimmt. Die sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Bewirtschaftung der Weinberge\u003c\/strong\u003e garantiert maximale Pflege der Reben und verbindet die Identität des Weins mit seiner Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer landwirtschaftliche Prozess wird im Keller mit dem \u003cstrong\u003eschonenden Pressen\u003c\/strong\u003e der von Hand gelesenen Trauben abgeschlossen. Die Gärung setzt spontan durch den ausschließlichen Einsatz von einheimischen Hefen ein. Der Wein reift anschließend in \u003cstrong\u003ealten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit einem Durchschnittsalter von sechzig Jahren, wodurch das Geschmacksprofil bereichert wird, ohne den Sortencharakter zu überdecken. Die Entscheidung, vollständig \u003cstrong\u003eauf Filtrationen zu verzichten\u003c\/strong\u003e, bewahrt die ursprüngliche Substanz und sorgt für einen intensiven und fleischigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eSancerre Grande Côte 2023\u003c\/strong\u003e entsteht im renommierten Terroir von Chavignol, beim kleinen und angesehenen Weingut von Pascal Cotat. Im Einklang mit dem Gebiet der Loire wird dieser Sauvignon Blanc durch sanftes Pressen und Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e hergestellt. Die authentische Mineralität und die frischen Noten von Zedratzitrone werden durch eine Reifung in alten \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit 600 Litern Fassungsvermögen bewahrt, die streng ohne Filtration erfolgt. Ein Weißwein mit vollem, fleischigem und würzigem Geschmack, der bei jedem Schluck unvergessliche Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Cotat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503279042731,"sku":"52831","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023_52831_1_0824b037-6eec-42e3-ad8f-c9259630c197.webp?v=1773739037"},{"product_id":"sauvion-sancerre-les-fondettes-2021","title":"Sauvion Sancerre Les Fondettes 2021","description":"","brand":"Sauvion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507202453675,"sku":"41292","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sauvion-sancerre-les-fondettes-2021_41292_1.jpg?v=1773695501"},{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-prieur-fils-sancerre-blanc-2022","title":"Domaine de Saint Pierre Prieur \u0026 Fils Sancerre Blanc 2022","description":"Alle Weinberge sind auf einigen der renommierten Sancerre-Lagen (grands terroirs) gepflanzt. Monts Damnés, Cous de Brault und Chêne Marchand ... Rund 30 Parzellen, das Erbe einer langen Winzerfamilie; die Weinberge profitieren von einer idealen Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Die Cuvée \"Domaine de Saint-Pierre\" ist das Ergebnis dieser herrlichen Terroirs.","brand":"Domaine de Saint Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510137155755,"sku":"46212","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-saint-pierre-prieur-fils-sancerre-blanc-2022_46212_1.jpg?v=1773714784"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-lamiral-2022","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre L'Amiral 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre L’Amiral ist ein raffinierter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Loiretal. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldton. Das Bouquet bietet intensive Aromen von kleinen Beeren und Muskatnuss, begleitet von ausgeprägten Noten exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und vollmundig und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003esehr weiche Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die den Mund mit Eleganz und Komplexität umhüllt. Er entfaltet sich am besten, wenn er zwischen 10 und 12 °C serviert wird, in Kombination mit Fischgerichten, Frischkäse oder Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben für dieses Etikett schlagen ihre Wurzeln in Ménétréol-sous-Sancerre, einer Spitzenlage im Herzen des berühmten \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 185 und 205 Metern und profitieren von einer sonnigen Südlage. Das besondere Merkmal des Terroirs ist der \u003cstrong\u003ePortland-Gips\u003c\/strong\u003e, ein kalkhaltiger Boden, der dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine natürliche Langlebigkeit verleiht. Die Essenz dieser Hügel wird von \u003cstrong\u003eGitton Pere \u0026 Fils\u003c\/strong\u003e interpretiert, einem traditionsreichen Familienbetrieb, der seit 1945 aktiv ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weißweins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um nur die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller zielt die Vinifikation darauf ab, den aromatischen Reichtum der Trauben zu extrahieren und die charakteristischen exotischen und würzigen Noten zu bewahren. Der Prozess ist darauf ausgelegt, einen \u003cstrong\u003evollen und umhüllenden Gaumen\u003c\/strong\u003e zu betonen und dabei die typische Eleganz des Terroirs zu erhalten. Dank dieser Sorgfalt erhält der Wein das Potenzial für eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e und kann sich bis zu einem Jahrzehnt positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre L’Amiral verkörpert die Exzellenz der Loire und wird mit Hingabe von der Familie Gitton Père \u0026 Fils hergestellt, die seit 1945 aktiv ist. Aus Ménétréol-sous-Sancerre stammend, bringt dieser edle \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e in Reinform die AOC Sancerre hervorragend zur Geltung. Die Reben wachsen auf besonderen \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Südausrichtung, was dem Wein eine ausgeprägte Eleganz und eine perfekte Eignung für lange Lagerung verleiht. Das Ergebnis einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, vereint der Jahrgang 2022 die authentische Seele des Terroirs in einem weichen, komplexen und unvergesslichen Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45351557365931,"sku":"57597","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-l-amiral-2022_57597_1_6c4fdbb3-642b-426f-8678-f091bbce24f5.webp?v=1773775180"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-herses-2023","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre Les Herses 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Sancerre\u003c\/strong\u003e Les Herses ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der von Gitton Pere \u0026amp; Fils im renommierten Loiretal hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch einen frischen und eleganten Stil sowie eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil, geprägt von lebhaften \u003cstrong\u003eZitrusnoten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm weich und ausgeprägt salzig, mit einer klaren und gut definierten Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Dorf Ménétréol-sous-Sancerre, einer bevorzugten Gegend für den Anbau von \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einer Ostausrichtung und einer Höhe zwischen 205 und 225 Metern über dem Meeresspiegel, ideale Bedingungen für die Entwicklung der Aromavorstufen. Die \u003cstrong\u003eKalk- und Feuersteinböden\u003c\/strong\u003e prägen deutlich die Struktur und die typische Salzigkeit des Weins. Das \u003cstrong\u003efamiliengeführte Weingut\u003c\/strong\u003e, 1945 von Marcel und Huguette Gitton gegründet, überwacht sorgfältig jede Produktionsphase und garantiert die exklusive \u003cstrong\u003eReifung im eigenen Betrieb\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der die besten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation erfolgt durch \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa neun bis zehn Monate in Edelstahltanks, ohne jeglichen Holzeinsatz. Diese präzise Herstellungstechnik erhält die eleganten Fruchtnuancen und sorgt gleichzeitig für ein hervorragendes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe von Marcel und Huguette Gitton, den Gründern des Weinguts im Jahr 1945, verkörpert dieser elegante \u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e das authentische Wesen des Sauvignon. Die im Dorf Ménétréol-sous-Sancerre gelegenen, nach Osten ausgerichteten Weinberge wachsen in einer Höhe von 205-225 Metern auf \u003cstrong\u003eKalk- und Feuersteinböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die sorgfältige Handlese und die lange Reifung im Edelstahltank heben die frischen Zitrusnoten hervor und schenken einen weichen, ausgewogenen und \u003cstrong\u003eausgesprochen mineralischen\u003c\/strong\u003e Schluck, der die historische Weinbautradition der Loire feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465252987051,"sku":"57938","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-herses-2023_57938_1_377b9416-c981-44b8-8cc2-5c2fc7071368.webp?v=1773778546"},{"product_id":"pascal-cotat-sancerre-blanc-les-monts-damnes-2024","title":"Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes ist ein stiller Weißwein, der die Präzision des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e verkörpert. Er zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus und offenbart in der Nase zarte florale Aromen, die mit Noten von Kräutern verwoben sind. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eintensiven und eleganten Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer soliden Struktur, die eine Entwicklung von fünf bis zehn Jahren ermöglicht. Seine besten Qualitäten entfaltet er, wenn er zwischen 10 und 12 Grad serviert wird, und eignet sich ideal als Begleiter zu Meeresfrüchterisotto, weißem Fisch, Gegrilltem sowie \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Loiretal, aus der renommierten Region \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Die Trauben kommen aus Chavignol, genauer gesagt aus dem Cru \u003cstrong\u003eLes Monts Damnes\u003c\/strong\u003e, einem herausragenden Weinbaugebiet, das eine ausgeprägte geografische Identität verleiht. Pascal Cotat arbeitet mit einer limitierten Produktion nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen. Die manuelle Lese und die sorgfältige Pflege der Böden heben das Potenzial der Rebsorte hervor und sorgen für einen reinen und authentischen Ausdruck des Ursprungsortes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Herstellungsverfahren zielt auf maximale Ausdruckskraft ab und beginnt mit einer sanften Pressung, um den Most kontrolliert zu extrahieren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eGärung mit einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die ein authentisches und nicht standardisiertes Aromaprofil schafft. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit einem Durchschnittsalter von etwa sechzig Jahren, historische Behälter, die die geschmackliche Stabilisierung begleiten und die Fruchtintegrität bewahren. Um jede Nuance zu erhalten, wird der Wein vor der Abfüllung \u003cstrong\u003enicht filtriert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2024\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz des Loiretals. Aus biologischem Anbau und manueller Lese stammend, entsteht dieser Sauvignon Blanc aus einer kleinen handwerklichen Produktion in Chavignol. Die Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e geht einer langsamen Reifung in historischen 600-Liter-Eichenfässern voraus. Abgefüllt \u003cstrong\u003eohne jegliche Filtration\u003c\/strong\u003e, bewahrt er seine Reinheit und Eleganz vollständig und zeigt einen authentischen Charakter, der sich bis zu zehn Jahre lang hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Cotat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793836597419,"sku":"58921","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-cotat-sancerre-blanc-les-monts-damnes-2024_58921_1_119ca627-fd96-4ba9-bb65-d32c43e81b1b.webp?v=1773788207"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020","title":"Claude Riffault Sancerre Rouge La Noue 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSancerre Rouge La Noue vom Domaine Claude Riffault ist ein biologischer, stiller Rotwein, der das authentische Wesen des Pinot Noir in der berühmten Region Sancerre widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003etief rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e und öffnet sich zu einem intensiven und komplexen Bouquet, das von klaren Aromen kleiner roter Früchte dominiert wird. Am Gaumen offenbart er eine solide Struktur und eine ausgezeichnete Balance, abgerundet durch ein \u003cstrong\u003ekraftvolles und entschlossenes Finale\u003c\/strong\u003e, das an die Frische der Frucht erinnert. Seine Eigenschaften verleihen ihm ein geschätztes Lagerpotenzial von \u003cstrong\u003ezehn bis fünfzehn Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Sury-en-Vaux im Loiretal, einer bevorzugten Gegend für den Anbau von Pinot Noir. Domaine Claude Riffault bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältigen agronomischen Praktiken umfassen die Bodenbearbeitung und die \u003cstrong\u003ekontrollierte Begrünung zwischen den Rebzeilen\u003c\/strong\u003e, die entscheidend für den Erhalt der Biodiversität und die Förderung der Bodenfruchtbarkeit sind. Die manuelle Laubarbeit sorgt für eine optimale Belüftung der Trauben und begünstigt eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e in enger Harmonie mit dem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen in Tanks, wobei ein strenger Ansatz verfolgt wird, um die Integrität und Reinheit der Frucht zu bewahren. Um das aromatische Profil hervorzuheben, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren, nach einer \u003cstrong\u003eetwa einstündigen Dekantierung\u003c\/strong\u003e. Seine ausgeprägte Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eFleischgerichte\u003c\/strong\u003e, Schweinefleischzubereitungen und hochwertige, gereifte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre AOC Rouge La Noue 2020 von Domaine Claude Riffault ist ein reinsortiger Pinot Noir, der in Sury-en-Vaux, im Herzen des Loiretals, entsteht. Dieser Wein wird mit größtem Respekt vor der Natur und mit \u003cstrong\u003ebiologischer Zertifizierung\u003c\/strong\u003e hergestellt und ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und einer ausschließlich manuellen Lese. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eVinifizierung in Tanks\u003c\/strong\u003e hebt das intensive Aromaprofil roter Früchte hervor und bewahrt dabei einen ausgewogenen und authentischen Geschmack. Eine wahre nachhaltige Exzellenz, die in der Weinwelt mit der prestigeträchtigen Bewertung von \u003cstrong\u003e92\/100 Vinous\u003c\/strong\u003e gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45856483967147,"sku":"59181","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020_59181_1_5c50e9d3-820c-440a-bd76-cc754342267e.webp?v=1773796439"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-flores-2024","title":"Vincent Pinard Sancerre Flores 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Pinard Sancerre Flores ist ein stiller, biologischer Weißwein, der mit Eleganz den Charakter der Loire widerspiegelt. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, zeichnet er sich im Glas durch eine brillante strohgelbe Farbe aus. Das Duftprofil ist intensiv und duftig, mit Noten von weißen Blüten und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen bietet die Verkostung einen frischen Schluck, veredelt durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Salzigkeit, die dem Wein eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Trinkfreude\u003c\/strong\u003e verleihen. Dieses lineare und ausgewogene Geschmacksprofil macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003emageren Fischgerichten\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und einer erlesenen Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sancerre entsteht in der Gemeinde Bué, in der Region Loire. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen\u003c\/strong\u003e sowie silikatreichen Böden, die entscheidend zur klaren regionalen Identität des Weins beitragen. Vincent Pinard betreibt eine konsequent \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e seiner Flächen und verfolgt eine naturnahe Philosophie mit minimalen Eingriffen. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen, wobei auf den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Insektiziden verzichtet wird. Die ständige Aufmerksamkeit im Weinberg führt zu einem \u003cstrong\u003estrikt begrenzten Ertrag\u003c\/strong\u003e, was für die Sicherung der hohen Qualität jeder Traube unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer strengen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben schonend pneumatisch gepresst, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Tanks und der Wein reift anschließend mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, was dem Körper Struktur und dem Gaumen Präzision verleiht, während die sortentypischen Aromen des Sauvignon Blanc erhalten bleiben. Dank dieser sorgfältigen önologischen Betreuung zeigt der Wein eine \u003cstrong\u003evielversprechende Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und entwickelt sich mit Eleganz über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 verkörpert die reine Eleganz der Loire und entsteht in der Gemeinde Bué aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc-Trauben\u003c\/strong\u003e. Das Weingut folgt einer natürlichen Philosophie mit minimalen Eingriffen und bewirtschaftet 28 Jahre alte Reben, die tief in edlen Ton-Kalk-Böden verwurzelt sind. Dank der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, der pneumatischen Pressung und einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe im Tank erhält die Cuvée eine authentische und ausgewogene Struktur. Mit 89 Punkten von Vinous ausgezeichnet, bietet dieser Sancerre AOC eine raffinierte Verkostung und ein vielversprechendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291070123,"sku":"59307","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-flores-2024_59307_1_02e33551-ce4b-4026-87bb-03661ebe2a66.webp?v=1773797060"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023","title":"Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Grand Chemarin von Vincent Pinard ist ein stiller Weißwein mit \u003cstrong\u003eelegant trockenem Profil\u003c\/strong\u003e, der im Glas einen authentischen Ausdruck der Loire bietet. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Note\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen klaren und tiefgründigen Schluck. Die definierte Struktur und das trockene Finale machen diesen Wein besonders vielseitig am Tisch. Dank seines ausgewogenen Geschmacks ist er ideal, um Gerichte auf Basis von \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e zu veredeln, und begleitet harmonisch eine Auswahl an Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sancerre stammt aus dem Gebiet von Bué, innerhalb der berühmten Appellation in der Region Loire. Die Reben wurzeln auf \u003cstrong\u003eCaillottes-Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen hohen Anteil an kalkhaltigen Kieseln und kalkhaltig-lehmigen Strukturen gekennzeichnet sind. Die Höhe der Weinberge, die zwischen 260 und 280 Metern über dem Meeresspiegel liegt, begünstigt eine ausgeprägte aromatische Entwicklung und verleiht dem Wein eine markante Mineralität. Der Anbau folgt einem \u003cstrong\u003enatürlichen und biologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch überwiegend manuelle Arbeiten, um die Pflanzdichte optimal zu steuern und \u003cstrong\u003ebegrenzte Erträge\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003estreng manuellen Lese\u003c\/strong\u003e in Kisten, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller erfolgt die Verarbeitung mit minimalen Eingriffen, beginnend mit einer langsamen und schonenden pneumatischen Pressung. Anschließend reift der Wein zehn bis zwölf Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, was eine ideale strukturelle Entwicklung ermöglicht. Um die Integrität des Produkts und seine ausdrucksstarke Reinheit zu bewahren, bleibt der Wein \u003cstrong\u003eunbehandelt und ungefiltert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem Gebiet von Bué in der Loire stammende Sancerre Grand Chemarin 2023 vom Domaine Vincent Pinard ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse. Dieser reinsortige \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e spiegelt die natürliche Philosophie des Weinguts wider und wird aus von Hand gelesenen Trauben auf kalksteinreichen Böden hergestellt. Die schonende Vinifizierung und die Reifung in 600-Liter-Fässern unterstreichen seine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und das elegant trockene Profil. Unfiltriert, um seine authentischste Essenz zu bewahren, harmoniert dieser berühmte Wein perfekt mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291102891,"sku":"59308","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023_59308_1_ad2a03dd-cbf7-453d-b31e-141f7c386ece.webp?v=1773797065"},{"product_id":"domaine-vacheron-sancerre-2024","title":"Domaine Vacheron Sancerre 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Vacheron Sancerre ist ein stiller Weißwein, der sich durch Schlichtheit und Eleganz auszeichnet und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Sauvignon Blanc darstellt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbindet das Bouquet Noten von Grapefruit und Zitronenschale mit kräuterigen Anklängen, mineralischen Nuancen und einer leichten pfeffrigen Note. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren Körper, harmonisiert durch eine \u003cstrong\u003evibrierende Säurestruktur\u003c\/strong\u003e, mit einem sehr klaren und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eGerichten mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e, Spezialitäten mit Spargel und verschiedenen \u003cstrong\u003eKäsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen des Loiretals in Frankreich, aus dem berühmten Gebiet Sancerre. Die Region ist bekannt für die Herstellung von Weißweinen aus Sauvignon Blanc-Trauben, die international für ihre ausgeprägte Frische geschätzt werden. Domaine Vacheron bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und arbeitet mit größtem Respekt für das Ökosystem. Das Ergebnis ist ein geradliniger und strenger Wein, der sich durch eine \u003cstrong\u003eklare mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e auszeichnet, das zwischen fünf und zehn Jahren liegen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBeim Herstellungsprozess des Domaine Vacheron Sancerre wird auf den Einsatz von Holz verzichtet, um die Integrität des sortentypischen Aromas zu bewahren. Sowohl die Vinifizierung als auch die \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e dauern mindestens sechs Monate. Diese stilistische Entscheidung ermöglicht einen ausgewogenen Schluck und definiert die charakteristische Säurestruktur des Weins. Um seine \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen 10 und 12 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon Blanc erreicht in Sancerre dank Domaine Vacheron seinen höchsten Ausdruck, da dieses Weingut die Appellation im Loiretal durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e aufwertet. Der Jahrgang 2024, der mindestens sechs Monate im Edelstahltank gereift ist, präsentiert sich im Glas elegant und lebendig, mit Zitrusaromen, klaren mineralischen Noten und einer ausgeprägten Säurestruktur. Ein Wein mit \u003cstrong\u003eklarem und anhaltendem Profil\u003c\/strong\u003e, ideal als Begleiter zu Fischgerichten oder vegetarischen Rezepten und mit einem \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972190379,"sku":"59930","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-vacheron-sancerre-2024_59930_1_67071a24-cc1e-401b-a953-1071a04bb7a5.webp?v=1773806966"},{"product_id":"laporte-sancerre-la-comtesse-2024","title":"Laporte Sancerre La Comtesse 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Comtesse von Domaine Laporte ist ein biologischer Weißwein aus dem Loiretal mit der Herkunftsbezeichnung Sancerre, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der im Edelstahltank vergoren und ausgebaut wird. Im Glas zeigt er eine blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen und öffnet sich mit deutlichen mineralischen Noten und Mandarinenaromen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003efleischige und saftige Textur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und einer umhüllenden Struktur. Er eignet sich ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder zu einem mit Fenchel zubereiteten Wolfsbarsch, frisch serviert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Parzelle La Comtesse, die an einem steilen Südhang oberhalb von Chavignol liegt. Die Reben wurzeln in den berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergeln\u003c\/strong\u003e, einer komplexen Mischung aus Ton und fossilen Muscheln. Diese Geologie, kombiniert mit der hervorragenden \u003cstrong\u003eSonneneinstrahlung\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine vollständige Reifung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Klima und Boden definiert einen klaren und sehr konzentrierten Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und einer statischen Kaltklärung unterzogen. Der Most vergärt in Edelstahltanks durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Rebsorte. Es folgt ein \u003cstrong\u003efünfmonatiger Ausbau im Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe und eine \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e, die das Gleichgewicht des Weins perfektioniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in der renommierten Parzelle La Comtesse in Chavignol, schöpft dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003ebiologische Sancerre\u003c\/strong\u003e seine Seele aus den berühmten \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergeln\u003c\/strong\u003e. Mit Wurzeln, die tief in Ton und fossilen Muscheln verankert sind, entwickelt der Wein des Domaine Laporte einen lebendigen und unverwechselbaren mineralischen Charakter. Seine Exzellenz wird von der internationalen Kritik weithin anerkannt, wie die 94 Punkte und die begehrte Erwähnung im Wine Enthusiast belegen. Ein getreues \u003cstrong\u003eAbbild des Terroirs\u003c\/strong\u003e, das bei jedem Schluck ein Erlebnis absoluter Raffinesse bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493909163,"sku":"60854","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laporte-sancerre-la-comtesse-2024_60854_1_c148fa63-beab-4be9-8e3f-c8675a99ca86.webp?v=1774602476"},{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-la-mercy-dieu-2024","title":"Bailly Reverdy Sancerre La Mercy Dieu 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBailly Reverdy Sancerre La Mercy-Dieu ist ein stiller Weißwein, der die Authentizität des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e widerspiegelt, der im Gebiet von Sancerre angebaut wird. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, während er in der Nase ein komplexes Bouquet bietet, das von Zitrusnoten und weißen Blüten geprägt ist, ergänzt durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Einstieg frisch und klar, mit einer Struktur, die die Lebendigkeit der Rebsorte harmonisch mit einer angenehmen Rundheit ausbalanciert. Das lange und elegante Finale macht ihn ideal als Begleiter zu Ziegenkäse und Geflügel in \u003cstrong\u003ecremiger Sauce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Loiretal, von einer etwa zehn Hektar großen Rebfläche. Sein Charakter ergibt sich aus einer \u003cstrong\u003eMischung von Böden\u003c\/strong\u003e, die für das Gebiet von Sancerre typisch sind: kalkhaltige Caillottes, Silex mit hohem Feuersteinanteil und lehmig-kalkige Terres Blanches. Diese geologische Synergie verleiht dem Wein eine prägnante \u003cstrong\u003eterroirtypische Prägung\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine geradlinige geschmackliche Entwicklung. Die Reben entnehmen diesen Böden eine \u003cstrong\u003evibrierende Frische\u003c\/strong\u003e und ausgeprägte Salzigkeit, die den gesamten Verlauf am Gaumen tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Trauben werden sanft pneumatisch gepresst, gefolgt von einer Kaltklärung, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu schützen. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über mehrere Monate, einer önologischen Praxis, die dem Wein zusätzliche Komplexität, Rundheit und Volumen verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre La Mercy Dieu 2024 von Bailly Reverdy ist ein getreues Abbild des Terroirs des Loiretals. Dieser elegante \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Verbindung von drei charakteristischen Böden: Caillottes, Silex und Terres Blanches. Die \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e und die langsame Reifung auf der Feinhefe verleihen dem Wein ein bemerkenswertes Volumen und eine große aromatische Komplexität. Er eignet sich hervorragend zur Verkostung bereits sechs bis zwölf Monate nach der Lese und besitzt ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das ihm erlaubt, sich harmonisch über einen Zeitraum von drei bis sechs Jahren zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460333883563,"sku":"61226","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bailly-reverdy-sancerre-la-mercy-dieu-2024_61226_1_a47eb561-fd07-4203-af56-69c710f42d53.webp?v=1782393818"},{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023","title":"Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnes 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnés\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und tiefgründiger Weißwein, eine ausgezeichnete Ausdrucksform der Rebsorte \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und offenbart ein aromatisches Profil, das Zitrus- und Pfirsichnoten mit feinen Röstaromen verbindet. Am Gaumen bietet er ein ideales Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eRundheit und Frische\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Anklängen, die einer ausgeprägten Mineralität und einem anhaltenden Abgang Platz machen. Er passt hervorragend zu Gerichten wie \u003cstrong\u003egebratenen Jakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, hellem Fleisch und dem klassischen Käse Crottin de Chavignol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eLes Monts Damnés\u003c\/strong\u003e, dem berühmten Hügel oberhalb des Dorfes Chavignol. Die Parzelle liegt auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, bekannt als Terres Blanches, die dem Wein eine solide Struktur und eine \u003cstrong\u003efeine Mineralität\u003c\/strong\u003e verleihen. Dieser besondere geologische Kontext sorgt für Präzision im Aromaprofil und ermöglicht es der Frucht, sich elegant mit klaren salzigen Noten auszudrücken. Die geografische Herkunft garantiert eine authentische und tiefe Verbindung zu diesem renommierten Anbaugebiet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Es folgen eine schonende pneumatische Pressung und das Kaltabsetzen, entscheidende Schritte zur Wahrung der Reinheit des Mostes. Die Gärung und der anschließende \u003cstrong\u003ezwölfmonatige Ausbau\u003c\/strong\u003e erfolgen in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche. Der bedachte Einsatz eines kleinen Anteils \u003cstrong\u003eneuer Fässer\u003c\/strong\u003e begrenzt den Einfluss des Holzes und sorgt für einen klaren, sehr feinen Schluck mit langem, harmonischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einer wertvollen Parzelle von einem Hektar, die über Chavignol thront, erwacht dieser Sauvignon Blanc auf dem \u003cstrong\u003eikonischen Hügel\u003c\/strong\u003e von Les Monts Damnés zum Leben. Die renommierten kalkhaltigen Böden der Terres Blanches verleihen dem Wein eine tiefe Struktur und eine \u003cstrong\u003efeine Mineralität\u003c\/strong\u003e. Die von Hand gelesenen Trauben werden behutsam gepresst, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die sorgfältige Gärung und die zwölfmonatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e schenken elegante würzige Noten und schaffen einen außergewöhnlich ausgewogenen Ausdruck zwischen Frische und Rundheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460333916331,"sku":"61227","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023_61227_1_816c33db-659c-41f5-b2ce-cbd78a9b872f.webp?v=1782144601"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Les Chasseignes von Claude Riffault ist ein biodynamischer Weißwein aus dem Loiretal mit einem klaren und eleganten Profil. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, die in Bottichen und Fässern vergoren werden, präsentiert er sich in einem leuchtenden, blassgelben Farbton mit Aromen von frischen Früchten und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete geschmackliche Persistenz, belebt durch einen fruchtigen Charakter und feine würzige Nuancen. Von der internationalen Kritik geschätzt, bietet er ein ideales Gleichgewicht, um mageren Fisch, Sushi und Käse hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Loiretal, innerhalb der renommierten Region \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge werden nach Guyot-Methode mit einer hervorragenden Südostausrichtung bewirtschaftet. Claude Riffault folgt strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Praktiken\u003c\/strong\u003e und bewirtschaftet den Boden durch Pflügen und die Integration von Weidewirtschaft. Die Erhaltung der Begrünung zwischen den Rebzeilen schützt die lokale Flora und fördert die natürliche Vitalität des Bodens. Dieser Ansatz zielt darauf ab, den reinen \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten und ein Glas zu bieten, das mit der Identität der Ursprungsregion übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation schützt die Unversehrtheit der Trauben und beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine verlängerte pneumatische Pressung, ein schonender Schritt, um die aromatischen Komponenten rein zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt harmonisch zwischen Bottichen und Holz, was der Struktur Tiefe verleiht. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003eachtmonatigen Reifung\u003c\/strong\u003e, die zwischen Bottichen und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aufgeteilt ist, eine wesentliche Phase, um die fruchtige Basis mit den weichen würzigen Noten zu verbinden und einen umhüllenden, gekonnt ausbalancierten Schluck zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser ausgezeichnete \u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e vom Domaine Claude Riffault verkörpert das authentische Wesen des Sauvignon Blanc aus der Loire. Die Trauben stammen aus streng \u003cstrong\u003ebiodynamischem Anbau\u003c\/strong\u003e, wachsen an nach Südosten ausgerichteten Weinbergen und werden sorgfältig von Hand gelesen. Die gekonnte Vinifikation, geprägt von einer langen Pressung und einer achtmonatigen Reifung, verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Länge. Mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, begeistert dieser Wein mit Aromen von frischen Früchten und floralen Noten und offenbart am Gaumen einen fruchtigen Charakter, veredelt durch elegante würzige Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478726922411,"sku":"61290","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023_61290_1_7ca04e6b-486b-46a4-9ad7-09521a9d0831.webp?v=1779898698"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025","title":"Baron de Ladoucette Sancerre Blanc Comte Lafond 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Comte Lafond Sancerre von Baron de Ladoucette ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus dem Loiretal, hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben. Er zeichnet sich durch ein trockenes und ausgewogenes Profil aus, das Ergebnis einer langsamen Gärung im Edelstahltank und einer teilweisen Reifung in Eichenfässern, bei der eine ausgeprägte Mineralität mit einer soliden und umhüllenden Struktur verschmilzt. Das Bouquet ist reich und tief, geprägt von \u003cstrong\u003eweißen Blütenaromen\u003c\/strong\u003e wie Weißdorn, begleitet von Noten von Maulbeere, Pfirsich und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er Frische und Lebendigkeit in einem harmonischen Schluck, der in einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e von großer Eleganz mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem renommierten Gebiet von Sancerre, das im östlichen Teil des Loiretals liegt. Dieses Gebiet ist berühmt für seine vielfältigen Böden, die durch \u003cstrong\u003eGipsaufschlüsse\u003c\/strong\u003e und eine Matrix aus Ton, Kalkstein, Feuerstein und Schluff gekennzeichnet sind. Diese Heterogenität schafft ideale Mikroklimata, die den Charakter der Rebsorte prägen: Die feuersteinreichen Böden verleihen eine lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, während die Mergel von Verdigny Ausgewogenheit und fruchtige Noten schenken, unterstützt von der typischen Struktur der \u003cstrong\u003eweißen Ton- und Kalksteinböden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine \u003cstrong\u003elangsame Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für sechs bis acht Wochen bei kontrollierter Temperatur vor, um die Reinheit der Primäraromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend drei bis sechs Monate auf der Hefe und gewinnt so an Körper und Rundheit. Danach reift ein Teil der Masse für sechs bis zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was die geschmackliche Komplexität erhöht. Der Prozess wird mit einem Aufenthalt in emaillierten Tanks und einer \u003cstrong\u003eabschließenden Reifung\u003c\/strong\u003e vollendet, sodass ein Gesamtzyklus von etwa zwei Jahren entsteht, der die volle Ausdrucksreife definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eComte Lafond Sancerre AOC\u003c\/strong\u003e stammt aus dem renommierten Weingut Domaine de Ladoucette, dessen Wurzeln im Loiretal bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Dieser edle \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an den berühmten Ahnherrn und Gründer, den Grafen Lafond, der als Erster die Weinberge an der Loire erwarb.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955499520171,"sku":"61584","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025_61584_1_70fa0d41-7e38-4f17-acd8-e0abf126fd0b.webp?v=1779898788"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2025","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre Les Belles Dames 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sancerre Les Belles Dames von Gitton Père \u0026amp; Fils ist ein stiller Weißwein aus dem Loiretal, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Die Gärung mit einheimischen Hefen und der Ausbau durch das \u003cstrong\u003eVerfahren der Bâtonnage\u003c\/strong\u003e verleihen diesem Sancerre einen eleganten Stil und ein mineralisches Profil. Am Gaumen ist er voll und ausgewogen und schließt mit einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Ménétréol-sous-Sancerre auf steilen, nach Osten und Südosten ausgerichteten Hängen in bis zu 265 Metern Höhe. Das Terroir wird von \u003cstrong\u003eSparnacian-Feuersteinböden\u003c\/strong\u003e dominiert, die reich an Silex sind und dem Wein eine deutlich salzige Note verleihen. Die Reben, die in diesen \u003cstrong\u003eextremen Steillagen\u003c\/strong\u003e wurzeln, garantieren einen intensiven aromatischen Ausdruck, der dem Charakter des \u003cstrong\u003eSancerre-Gebiets\u003c\/strong\u003e treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Ernte werden die Trauben einer sanften pneumatischen Pressung und einer Kaltklärung des Mostes unterzogen. Der Ausbau findet in Stahltanks und \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e statt, die zur Strukturierung des Weines beitragen. Von leuchtend strohgelber Farbe, bietet er in der Nase deutliche Anklänge von Ginster, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten und reifem Obst\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen treten Noten von Orangenschale und schwarzer Johannisbeere hervor, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003emineralischen Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Sancerre, der von Gitton Père \u0026amp; Fils im renommierten Loire-Tal hergestellt wird, blickt auf eine glanzvolle Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1945 zurückreicht. Die alten Reben, die an steilen Hängen aus \u003cstrong\u003esparnacischem Feuerstein\u003c\/strong\u003e mit Ost- und Südostausrichtung wurzeln, wurden zwischen 1967 und 1980 gepflanzt. Die Exklusivität der Cuvée wird durch Goldmedaillen und \u003cstrong\u003eSpitzenbewertungen\u003c\/strong\u003e von maßgeblichen Fachmagazinen wie \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e belegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246142537899,"sku":"61957","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2025_61957_1_14e11e81-5aea-43a6-bc53-6a27e5c59178.webp?v=1784286990"},{"product_id":"raimbault-noel-et-jean-luc-sancerre-sauvignon-2025","title":"Raimbault Noel et Jean Luc Sancerre Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eUm was für einen Wein handelt es sich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRaimbault Noel et Jean Luc Sancerre Sauvignon ist ein stiller Weißwein aus dem Loire-Tal, der aus \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er ein klares Strohgelb, das ein \u003cstrong\u003elebendiges und fruchtiges\u003c\/strong\u003e Profil ankündigt. Am Gaumen ist er frisch und geradlinig, ein reiner Ausdruck des Terroirs. Dieses Etikett, das Ergebnis handwerklicher Sorgfalt, verkörpert perfekt den \u003cstrong\u003eRebsortencharakter\u003c\/strong\u003e des Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Chambre, in der Gemeinde Sury-en-Vaux, innerhalb des Sancerre-Gebiets. Dieses Gebiet im Berry, im \u003cstrong\u003eLoire-Tal\u003c\/strong\u003e, bietet ein ideales Umfeld für die Reben. Die tiefe \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit der Region\u003c\/strong\u003e garantiert eine präzise Identität, die durch die Arbeit von Raimbault Noel et Jean Luc veredelt wird. Die direkte Bewirtschaftung der Weinberge ermöglicht es, die \u003cstrong\u003eNuancen des Bodens\u003c\/strong\u003e in einen Wein mit einer klaren geografischen Prägung zu übersetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt einer direkten Steuerung vom Weinberg bis zur Flasche. Die Familie Raimbault Noel et Jean Luc kontrolliert jede Phase, von der strengen \u003cstrong\u003ePflege des Weinbergs\u003c\/strong\u003e bis zum Keller. Diese Methode gewährleistet eine vollständige \u003cstrong\u003eoperative Rückverfolgbarkeit\u003c\/strong\u003e und bewahrt die Integrität der Aromen. Dank der \u003cstrong\u003eVinifizierung auf dem Weingut\u003c\/strong\u003e und dem Verzicht auf externe Eingriffe spiegelt der Sancerre getreu den strengen landwirtschaftlichen Ansatz der Erzeuger wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault Noel et Jean Luc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411847561387,"sku":"62230","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raimbault-noel-et-jean-luc-sancerre-sauvignon-2025_62230_1_d1b0fb03-bfed-4895-9223-9b48471e809c.webp?v=1787908785"},{"product_id":"raimbault-noel-et-jean-luc-sancerre-silex-2025","title":"Raimbault Noel et Jean Luc Sancerre Silex 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Sancerre\u003c\/strong\u003e Silex von Raimbault Noel et Jean Luc ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Loire-Tal, der aus \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Am Gaumen offenbart er ein rundes und fruchtiges Profil, das durch einen \u003cstrong\u003eZitrus-Abgang\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird, der eine angenehme Frische verleiht. Er eignet sich hervorragend zum sofortigen Genuss und begleitet elegant Aperitifs, Krustentiere, Fischgerichte und den traditionellen Ziegenkäse aus Chavignol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus dem berühmten Gebiet \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e, einer Spitzenregion im Loire-Tal. Die Identität des Weins ist eng mit den \u003cstrong\u003eFeuersteinböden\u003c\/strong\u003e verbunden, die ihm eine präzise mineralische Note verleihen. 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Er wird im Loiretal in der Appellation Sancerre durch Gärung in Tanks und Fässern hergestellt und zeichnet sich durch einen straffen und präzisen Stil aus. Das aromatische Bouquet vereint fruchtige Noten von Limette, Ananas und Passionsfrucht mit subtilen würzigen Anklängen. Am Gaumen wird das Geschmackserlebnis von einer \u003cstrong\u003edeutlichen mineralischen Note\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Frische mit bemerkenswerter Länge geleitet, was ihn zu einem idealen \u003cstrong\u003eBegleiter für mageren Fisch\u003c\/strong\u003e, Sushi und Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Sury-en-Vaux, im renommierten Gebiet von Sancerre. Die Reben, die nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Anbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet und im Guyot-System erzogen werden, sind zwischen sechsunddreißig und fünfundvierzig Jahre alt. Dieser reife Rebbestand mit Südostausrichtung begünstigt eine optimale Reife der Trauben. Die Bewirtschaftung zielt darauf ab, die Vitalität des Bodens durch Pflügen, Beweidung und eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Begrünung\u003c\/strong\u003e zu erhalten. Dieses Ökosystem garantiert einen \u003cstrong\u003eauthentischen Ausdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e, was sich in einem Schluck mit ausgeprägter Mineralität widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer önologische Prozess beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion, um sicherzustellen, dass nur vollkommen intakte Trauben in den Keller gelangen. Es folgt eine lange und schonende pneumatische Pressung, um Moste von großer Reinheit zu gewinnen. Die alkoholische Gärung erfolgt durch Aufteilung der Menge auf Tanks und \u003cstrong\u003eFässer\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die Volumen und Dichte verleiht, ohne die aromatische Klarheit zu überlagern. Der Weinbereitungsprozess schließt mit einem \u003cstrong\u003eneunmonatigen Ausbau\u003c\/strong\u003e ab, in dem der Wein seine Struktur entwickelt und einen tiefen, frischen Schluck mit vielversprechendem Lagerpotenzial garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775648022699,"sku":"62587","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023_62587_1_fb889dbd-47e6-4f17-9534-62b634eef25b.webp?v=1789384387"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/sancerre.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}