{"title":"Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi","description":null,"products":[{"product_id":"frescobaldi-chianti-castiglioni-2024","title":"Frescobaldi Chianti Castiglioni 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Frescobaldi Chianti Castiglioni ist ein stiller Rotwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Sangiovese und Merlot gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot mit purpurnen Reflexen und verströmt Aromen von Brombeere, Himbeere und Erdbeere, begleitet von Noten frischer Blumen und mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich warm und einhüllend, getragen von einer angenehmen Frische und \u003cstrong\u003efeinen, gut eingebundenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Schluck endet mit einem \u003cstrong\u003elangen und harmonischen Finale\u003c\/strong\u003e, das von einer ausgeprägten Fruchtnote geprägt ist. Dank seiner Weichheit begleitet dieser Chianti idealerweise strukturierte erste Gänge wie Pappardelle mit Ragout, Braten und \u003cstrong\u003ehalbgereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem historischen Weingut Castiglioni, das auf den sanften Hügeln des Val di Pesa im Chianti-Gebiet liegt. Die Region profitiert von einem milden Klima, das für die optimale Entwicklung der Trauben entscheidend ist. Die \u003cstrong\u003efrischen, lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Wasserspeicherfähigkeit begünstigen eine langsame Reifung, die dem Wein eine große strukturelle Weichheit verleiht. Das Gut blickt auf eine \u003cstrong\u003ejahrhundertealte Weinbautradition\u003c\/strong\u003e zurück, die bis ins 14. Jahrhundert dokumentiert ist und sogar Michelangelo Buonarroti einbezog. Heute sorgen hochdicht bepflanzte Weinberge für eine \u003cstrong\u003ekonstant ausdrucksstarke Qualität\u003c\/strong\u003e, die dem Terroir voll entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im September für die Merlot-Trauben und im Oktober für den Sangiovese. Die Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischestandzeit von etwa zehn Tagen. Der biologische Säureabbau stabilisiert das Geschmacksprofil und verleiht dem Wein Rundheit. Die Reifung erfolgt anschließend durch \u003cstrong\u003eAusbau im Fass\u003c\/strong\u003e, wobei ein dosierter Prozess der Mikrooxidation zur Abrundung der Kanten beiträgt. Eine Ruhephase in der Flasche vollendet die Entwicklung und garantiert ein \u003cstrong\u003edefiniertes geschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Castiglioni im Val di Pesa, das historische Herz der Familie Frescobaldi seit dem 11. Jahrhundert, blickt auf eine illustre Weinbautradition zurück, die sogar berühmte Tauschgeschäfte mit Michelangelo umfasst, der Wein im Austausch für seine Werke erhielt. Historisch geschätzt von den päpstlichen und englischen Höfen, drückt sich dieses Erbe in einem eleganten \u003cstrong\u003eChianti DOCG\u003c\/strong\u003e aus, der Wissen und Innovation vereint. Die frischen, tonreichen Böden bringen die Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e besonders zur Geltung und verleihen diesem faszinierenden Rotwein eine angenehme Weichheit, feine Tannine und intensive \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45251081044139,"sku":"57235","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-chianti-castiglioni-2024_57235_1_da8ba4d9-0c80-4091-ad88-f6fc14485401.webp?v=1773771819"},{"product_id":"tenuta-di-frescobaldi-castiglioni-2023","title":"Tenuta di Frescobaldi Castiglioni 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta di Castiglioni\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Rotwein, hergestellt von Frescobaldi, das Ergebnis einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das aromatische Profil entfaltet Noten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, bereichert durch würzige Anklänge von Pfeffer, Nelken und Nuancen von Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003egut strukturiert\u003c\/strong\u003e, weich und umhüllend, geprägt von einer angenehmen Frische und samtigen Tanninen, die in einen langen und anhaltenden Abgang überleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem historischen \u003cstrong\u003eTenuta di Castiglioni\u003c\/strong\u003e, gelegen in der Toskana und seit dem elften Jahrhundert im Besitz der Familie Frescobaldi. Der Weinbau auf diesen Böden ist seit 1300 dokumentiert und bestätigt die alte landwirtschaftliche Berufung der Region. Die Weinberge erstrecken sich entlang der \u003cstrong\u003eVia di Castiglioni\u003c\/strong\u003e, einer antiken römischen Straße, die der Produktion eine starke geografische Identität verleiht. Die Eigenschaften des Terroirs spiegeln sich in einem Rotwein mit \u003cstrong\u003eausgewogenem und entschlossenem\u003c\/strong\u003e Charakter wider, der im Laufe der Jahre hervorragend reift.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Entrappen vergären die Trauben in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, mit regelmäßigen und sanften Umpumpvorgängen, um eine kontrollierte Extraktion zu gewährleisten. Es folgt die malolaktische Gärung, die dem Wein mehr Rundheit verleiht und die Säure perfekt integriert. Der Wein reift zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor er für zwei Monate in der Flasche ruht. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine ausgeprägte Harmonie und eine \u003cstrong\u003esamtige Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, wodurch die natürliche aromatische Persistenz des Weins hervorgehoben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Sinnbild der toskanischen Weinbautradition befindet sich das \u003cstrong\u003eTenuta di Castiglioni\u003c\/strong\u003e seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Familie Frescobaldi, wobei die Weinproduktion bereits im Jahr 1300 dokumentiert ist. Das Weingut liegt an der antiken römischen Straße, die dieser Region ihre Identität verleiht, und produziert renommierte Weine, die bereits im 16. Jahrhundert an den päpstlichen und englischen Höfen sehr geschätzt wurden. Heute zeichnet sich das Gut weiterhin durch die Exzellenz seiner Produkte aus und erhält bedeutende Auszeichnungen, darunter hohe Bewertungen von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e und Preise des Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687772217515,"sku":"58480","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-frescobaldi-castiglioni-2023_58480_1_e3c25159-215d-4bd1-bef2-3835f9789602.webp?v=1773786017"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/tenuta-di-castiglioni-frescobaldi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}