{"title":"Trento DOC Weine","description":"","products":[{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut-magnum","title":"Moser Trento 51.151 Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit Brut-Dosage bringt die Authentizität des Trentino-Territoriums zum Ausdruck und entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische und duftende Aromen, die einen eleganten Schluck einleiten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, würzig und sehr lebendig, mit einem lang anhaltenden Abgang. Dank seiner soliden Struktur bietet er ein interessantes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Maso Villa Warth, das in einem natürlichen Amphitheater auf den Hügeln nördlich von Trient in Richtung Cembratal liegt. Die Reben werden mit Pergola- und Guyot-Systemen auf \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in 650 Metern Höhe angebaut. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und bewahren das \u003cstrong\u003eSäureprofil\u003c\/strong\u003e, das für das Gleichgewicht und die Energie dieser \u003cstrong\u003eBergweinproduktion\u003c\/strong\u003e notwendig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese bewahrt die Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft in der Kellerei Moser. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most in Edelstahltanks. Der Grundwein reift anschließend in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus Eiche und Akazie und schließt im Frühjahr die malolaktische Gärung ab. Es folgt das Tirage für die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003edreißig Monaten\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die den trockenen Charakter und die Klarheit des finalen Schlucks bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im mittelalterlichen Dorf Maso Villa Warth, dessen Weinbautradition bis ins Jahr 1979 zurückreicht, verkörpert der \u003cstrong\u003eMoser Trento 51.151 Brut Magnum\u003c\/strong\u003e die reine Essenz des alpinen Gebiets. Unterzeichnet vom Önologen Matteo Moser, entsteht dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Trauben, die auf 650 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden zwischen den Hügeln von Trient und dem Cembra-Tal angebaut werden. Der tiefe Respekt vor der bäuerlichen Tradition prägt jede Produktionsphase und gipfelt in einer strengen Reifung von \u003cstrong\u003e30 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleiht, ausgezeichnet mit den renommierten 5 Grappoli von Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501536309419,"sku":"43383","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut-magnum_43383_1_02c78ef8-fe62-41b0-b15e-332957494691.webp?v=1773699418"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der dazu geschaffen wurde, den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorzuheben. Die Bezeichnung Trento steht hier für ein technisches Profil, das durch einen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Stil\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Nuancen von kandierten Früchten und tiefe, gereifte Noten, während sich am Gaumen eine cremige Textur zeigt, die von einer lebendigen Salzigkeit gut ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Moser erstrecken sich zwischen Maso Warth und den Hängen des Cembratals, auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern. Dieses kühle Klima begünstigt eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e. Die Erziehungssysteme Pergola und Guyot begleiten die Reifung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessen Wurzeln in kalkhaltigen Böden im Tal und \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e in höheren Lagen verankert sind. Diese geologische Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ermöglicht das sanfte Pressen der ganzen Trauben die Gewinnung nur des zarten \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e geht die Flaschengärung einer sehr langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von einhundertzweiunddreißig Monaten voraus. Diese langsame Reifung prägt den Charakter des Weins, verfeinert die Perlage und bereichert den Geschmack mit komplexen tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce ist Mosers Hommage an die Exzellenz des \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen zwischen Maso Warth und dem Cembratal wachsen. Der Jahrgang 2011 schenkt ein seltenes Erlebnis dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 132 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine unvergleichliche Cremigkeit und ein äußerst feines Mousseux verleiht. Zarte Düfte von kandierten Früchten und faszinierende reife Noten bereichern einen trockenen und ausgeprägt mineralischen Gaumen, für eine unvergessliche Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013","title":"Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva ist ein Schaumwein, der nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Trentino-Gebiets wird er aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aus biologischem Anbau gewonnen. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit lebhaften goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von kandierten Früchten und feinem Gebäck, mit einem erfrischenden Zitrusfinale. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003etiefe Struktur\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte salzige Note, unterstützt von einer Säure, die den Nachhall verlängert. Die geringe Dosage bewahrt seinen reinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom \u003cstrong\u003eMaso Sette Fontane\u003c\/strong\u003e, am Eingang des Cembra-Tals auf fünfhundert Metern Höhe. Die nach Westen ausgerichteten Reben werden in Pergola-Trentino-Erziehung in einem Klima mit starken Temperaturschwankungen angebaut, das von der Ora del Garda erfrischt wird. Die gut durchlässigen Böden haben ein sandig-lehmiges Profil mit \u003cstrong\u003edetritischer und leicht kalkhaltiger\u003c\/strong\u003e Struktur, die reich an Steinen ist. Dieses Umfeld ermöglicht eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben, betont deren Frische und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen ganzen Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e in einer vertikalen Marmonier-Presse unterzogen, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils in Eichenfässern, mit Reifung auf der Feinhefe. Im späten Frühjahr wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vor dem Abfüllen zusammengestellt. Die Flaschengärung leitet eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens neunzig Monaten ein. Der Prozess endet mit dem Degorgieren, dem Zusatz von \u003cstrong\u003eLiqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e und weiteren sechs Monaten Ruhe im Keller vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1734 liefert das prestigeträchtige Cru Maso Sette Fontane, gelegen am Eingang des Val di Cembra, den außergewöhnlichen Chardonnay, aus dem der \u003cstrong\u003eAquila Reale Riserva 2013\u003c\/strong\u003e entsteht. Dieser edle Trento DOC reift ganze \u003cstrong\u003e90 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und erreicht dadurch eine unvergleichliche Persistenz und salzige Tiefe. Die strenge klassische Methode, gepflegt von drei Generationen, sieht eine minimale Dosierung der Liqueur vor, um die Reinheit des Dolomiten-Terroirs hervorzuheben. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e und der Goldmedaille The WineHunter, zeigt dieser Jahrgang ein aristokratisches Mousseux und eine seltene Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501681406123,"sku":"52418","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013_52418_1_cae029c4-a288-4e8c-bb9c-0f291ef37533.webp?v=1773735935"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-le-general-dallemagne-extra-brut-2015","title":"Cantine Monfort Trento Le General D'Allemagne Extra Brut 2015","description":"Monfort Riserva Brut Trento DOC ist die neueste Kreation des Hauses Simoni, langes Warten wird belohnt. Ein Jahrgangsschaumwein (2009), der nach den Produktionsvorschriften des \"Trento Doc Metodo Classico\" aus 80% Chardonnay- und 20% Pinot Nero-Trauben hergestellt wird und 54 Monate auf der Hefe ausgebaut wird. Die lange Reifezeit verfeinert und hebt seine Charakteristik perfekt hervor.","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502170239147,"sku":"37815","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-extra-brut-le-general-d-allemagne-2015_37815_1.jpg?v=1773692798"},{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016","description":"Der Riserva 1673, der aus den besten Chardonnay-Trauben aus den besten Höhenlagen des Cembra-Tals erzeugt wird, ist ein hoch geschätzter Botschafter der Cesarini Sforza-Qualität. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und die richtige Menge an Sonnenschein tragen dazu bei, die typischen und begehrten Fruchtaromen in den Trauben zu konzentrieren.","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503182213291,"sku":"48014","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016_48014_1_03c71d59-85a7-499a-bf13-b5379aa02d76.webp?v=1773721705"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Blanc de Blancs Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Trient optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist intensiv, geprägt von floralen Noten, Anklängen an frische Früchte und einem eleganten Hefeton. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, zart und gut ausbalanciert, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt harmonisch zu \u003cstrong\u003eKrustentiergerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Risotti, vegetarischen Speisen und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Martignano, an den Hängen von Trient am Fuße des Monte Calisio. Die Weinberge von Maso Martis liegen auf etwa 450 Metern Höhe und profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003eBergklima\u003c\/strong\u003e, das durch konstante Brisen und Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, welche die Frische und das aromatische Profil der Trauben bewahren. Das Weingut bewirtschaftet die Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eTrentiner Pergelsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, werden mit sorgfältigen agronomischen Praktiken gepflegt, wie kurzem Schnitt und organischer Düngung, um die Gesundheit der Pflanzen und den größtmöglichen Respekt für die Umwelt zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Methode Classico, beginnend mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung. Ein Teil des Mostes vergärt und reift für etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks ausgebaut wird. Nach dem Verschneiden wird der Wein mit ausgewählten Hefen für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Monaten, die dem Wein Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren, wodurch ein klares und duftiges Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Maso Martis wurde 1990 in Martignano gegründet und bewirtschaftet seine eigenen Weinberge bereits seit den 1980er Jahren am Fuße des Monte Calisio auf 450 Metern Höhe. In diesem idealen Mikroklima betreibt das Unternehmen einen von ICEA zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e bringt den Chardonnay durch eine langsame Reifung auf der Hefe von etwa 24 Monaten und ein sorgfältiges manuelles Rütteln besonders zur Geltung. Diese tiefe handwerkliche Leidenschaft bringt einen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Eleganz hervor, der mit den renommierten 4 Trauben von Bibenda und den 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Moser 51,151 Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der zur Feier des historischen Stundenweltrekords kreiert wurde. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit der Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er intensive fruchtige und duftige Aromen, die einen trockenen und ausgewogenen Schluck ankündigen. Die Verkostung zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003evibrierende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine feine Perlage aus und endet mit einem langen, anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e, angebaut zwischen Maso Warth, den Hügeln von Lavis und dem \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 250 und 650 Metern Höhe; diese Temperaturschwankung, kombiniert mit \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine präzise Identität. Das Bergklima sorgt für eine \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e, die für die aromatische Entwicklung der Trauben unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, wobei streng der Vorlaufmost ausgewählt wird. Die erste Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahl und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 30 Monaten verfeinert das Geschmacksprofil und verleiht Tiefe und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMoser 51,151 Brut\u003c\/strong\u003e, geboren im Jahr 1984, ist der erste Metodo Classico der Familie und wurde zu Ehren des legendären \u003cstrong\u003eStundenweltrekords\u003c\/strong\u003e von Francesco Moser benannt. Dieser ausgezeichnete Trento DOC hebt das Gebirge hervor, indem er die Weinberge bis zu 650 Meter Höhe im Cembratal mit den edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Maso Warth vereint. Ein lebendiger önologischer Ausdruck, der eine epische sportliche Leistung in eine seltene geschmackliche Eleganz übersetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503332552875,"sku":"7467","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut_7467_1_bcc061e6-0cfb-448f-89d4-e1525f144d7a.webp?v=1773662853"},{"product_id":"balter-trento-brut","title":"Balter Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Balter Trento Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die Finesse der Herkunftsbezeichnung Trento zum Ausdruck bringt. Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase offenbart er ein intensives und strukturiertes Bouquet, geprägt von duftenden Noten nach Brotkruste, Haselnuss und Vanille, ergänzt durch frische Zitrusanklänge. Am Gaumen zeigt er sich frisch, umhüllend und elegant, getragen von einer ausgeprägten salzigen Ader, die in ein ausgewogenes Finale mit angenehmen Apfelnuancen mündet, ein Beweis für die Vielseitigkeit der \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen von Vallunga\u003c\/strong\u003e, gelegen in Rovereto, Trentino-Südtirol, auf etwa 350 Metern Höhe. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003emoränischen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einem bedeutenden Anteil an Ton. Diese besondere geologische Beschaffenheit prägt den Charakter des Weins maßgeblich, sorgt für eine konstante mineralische Spannung und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e, entscheidende Faktoren für eine klare Duftausprägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt in der ersten Septemberhälfte, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben und der statischen Vorklärung des Mostes. Die alkoholische Gärung erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, während ein Teil in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift. Der Wein durchläuft den biologischen Säureabbau und ruht bis zur Assemblage. Die Flaschengärung erfolgt streng nach den Techniken des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 36 Monaten, die dem Körper Struktur verleiht und das typische \u003cstrong\u003efeinste und anhaltende Mousseux\u003c\/strong\u003e garantiert. Der Zyklus endet mit dem Rütteln und dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Vallunga di Rovereto, verkörpert der \u003cstrong\u003eBalter Trento Brut\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Dieser raffinierte Trentodoc entsteht aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die im September geerntet und äußerst schonend gepresst werden. Die teilweise Gärung in französischen Eichenbarriques verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe entwickelt der Wein ein sehr feines Mousseux und umhüllende Noten von Brotkruste, was einen frischen, eleganten und unvergesslich würzigen Geschmack garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381377195,"sku":"8398","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-metodo-classico-brut_8398_1.jpg?v=1773662949"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut","title":"Abate Nero Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Duftprofil offenbart Aromen von weißfleischigen Früchten und zarte Noten von Wildblumen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, geprägt von einem Abgang reifer Früchte und deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e. Seine Vielseitigkeit und sein ausgewogenes Geschmacksbild machen ihn ideal, um eine ganze Mahlzeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e, im Herzen von Trentino-Südtirol. Das Weingut Abate Nero wurde in den siebziger Jahren von einer Gruppe von Freunden gegründet, unter ihnen der Önologe Luciano Lunelli. Der gewählte Name ist eine Hommage an die historische Figur, die mit \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e verbunden ist, und unterstreicht die klare Ausrichtung des Unternehmens. Die Produktionskette folgt einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen\u003c\/strong\u003e Ausrichtung, die auf der Auswahl der besten Trauben aus den geeignetsten Lagen basiert, um einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der Weinlese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach den strengen Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf \u003cstrong\u003eausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e, die mindestens zwanzig Monate dauert. Diese sorgfältige Reifezeit verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Finesse und trägt dazu bei, ein ausgewogenes, tiefgründiges und lang anhaltendes sensorisches Profil zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn den 1970er Jahren von einer Gruppe von Freunden, darunter der Önologe Luciano Lunelli, ins Leben gerufen, ist der Abate Nero Brut eine italienische Spitzenleistung. Der Name ehrt den Abt, den Vater des Champagners, und unterstreicht die Ausrichtung auf die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e. Das Unternehmen, Mitbegründer der Trento DOC, stellt diesen handwerklichen Chardonnay her, der vom \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e gefeiert wird. Die sorgfältige Reifung verleiht ihm eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Finesse\u003c\/strong\u003e und trägt dazu bei, dass sein Erfolg über das Trentino hinausgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406346411,"sku":"10976","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-brut_10976_1.jpg?v=1773663127"},{"product_id":"letrari-cuvee-blanche","title":"Letrari Cuvee Blanche","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cuvée Blanche Letrari ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der das Gebiet von Trient hervorhebt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, präsentiert er eine leuchtend goldgelbe Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von gelbfleischigen Früchten, grüner Apfel und Zitrusfrüchten, bereichert durch Nuancen von Zedrat, Lorbeer und weißen Blüten. Am Gaumen ist er frisch, würzig und cremig, mit einer Lebendigkeit, die einen Schluck von guter Struktur und einem sauberen Abgang begleitet. Dieser \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e Schaumwein ist jung hervorragend zu genießen, kann sich aber auch über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e, einem Weinanbaugebiet zwischen Trient und Rovereto. Die Reben wachsen in gut belüfteten \u003cstrong\u003eHochlagen-Weinbergen\u003c\/strong\u003e und profitieren von einem durch den Gardasee und den Fluss Etsch gemilderten Mikroklima. Die aus \u003cstrong\u003eStein und Kalk\u003c\/strong\u003e bestehenden Böden verleihen dem Wein eine ausgeprägte Würze und eine klare Struktur und sorgen für eine gleichmäßige Reifung. Das Zusammenspiel dieser Umweltfaktoren führt zu einem klaren, dynamischen und dem Herkunftsgebiet treuen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sanften Pressung der Trauben. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um ein klares Aromaprofil zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e und wird in der Flasche durch ausgewählte Hefen ausgelöst. Es folgt eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten, die dem Wein eine reiche Cremigkeit verleiht und die eleganten kräuterigen und zitrusartigen Noten verlängert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCuvée Blanche Trentodoc\u003c\/strong\u003e verkörpert die Seele des Trentino und entstand aus der Meisterschaft der Familie Letrari, die seit 1976 aktiv ist. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben im Vallagarina, profitiert dieser Schaumwein von einem Terroir, das durch das Mikroklima des Gardasees begünstigt wird. Die Önologin Lucia Letrari hebt das Gebiet durch die Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hervor und sorgt für eine Reifung auf der Hefe in der Flasche von mindestens 24 Monaten. Eine harmonische Verbindung von Geschichte und Innovation, die einen \u003cstrong\u003efrischen und cremigen Schluck\u003c\/strong\u003e bietet, der sich durch Eleganz und Struktur auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406739627,"sku":"11117","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/letrari-cuvee-blanche_11117_1_7e644f46-3550-47d4-886d-7d86457130b3.webp?v=1773663133"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut","title":"Cesarini Sforza Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza Trento Brut ist ein Schaumwein, der den Charakter von Trient voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert. Im Glas zeigt er eine leuchtend goldene Farbe, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil vereint klare Zitrusnoten und weiße Blüten mit dezenten Anklängen von Brioche und Zuckerwatte. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ecremigen und frischen Schluck\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure, die das Gleichgewicht bis zum Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus besonders geeigneten Weinbaugebieten zwischen den Avisianer Hügeln, dem Cembra-Tal und der Valsugana. Die Weinberge liegen an nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 350 und 700 Metern, ein ideales Umfeld für die gleichmäßige Reifung des Chardonnay. Die geologische Beschaffenheit wechselt zwischen \u003cstrong\u003etiefgründigen, lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Dolomitgestein sind, und \u003cstrong\u003egut durchlässigen Kalk- und Porphyrböden\u003c\/strong\u003e. Diese territoriale Vielfalt sorgt für eine große \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte strukturelle Finesse, wodurch die natürliche Eleganz der Rebsorte besonders zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese des Chardonnay findet zwischen Ende August und Anfang September statt. Die Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eersten Gärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen bestmöglich zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit der \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein langsam \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von 24 bis 36 Monaten. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine reichhaltige Geschmackstiefe und aromatische Komplexität und sorgt für ein dynamisches und ausgesprochen frisches Profil im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1974 kreierte Cesarini Sforza Trento Brut ist ein stolzer Botschafter der lokalen Schaumweintradition. Dieses prestigeträchtige Etikett entsteht aus \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die meisterhaft nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden. Die geduldige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die vierundzwanzig bis sechsunddreißig Monate dauert, verleiht diesem Schaumwein eine erhabene Cremigkeit und eine feine, anhaltende Perlage. Von Führern wie Decanter und Wine Spectator ausgezeichnet, feiert er die Eleganz der Herkunftsbezeichnung Trento DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452287147,"sku":"13735","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut_13735_1.jpg?v=1773666957"},{"product_id":"abate-nero-trento-rose-brut","title":"Abate Nero Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Abate Nero Trento Rosé Brut ist ein Schaumwein, der die Besonderheiten des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e (Spätburgunder), einer reinsortig verwendeten Rebsorte, getreu interpretiert. Nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch eine zartrosa Farbe mit antiken Reflexen aus. Das sensorische Profil ist geprägt von einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e, das einen trockenen, eleganten und sehr strukturierten Schluck einleitet. Seine Harmonie macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der verschiedene kulinarische Zubereitungen gekonnt unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Gebiets von Trient, einer Spitzenregion für Schaumweine aus Höhenlagen. Das Weingut \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, das seit den frühen Siebzigerjahren aktiv ist, arbeitet mit handwerklichem Geist und begleitet jede Produktionsphase mit großer Sorgfalt. Die enge Verbundenheit mit der Umgebung ermöglicht es, hochwertige Trauben zu ernten und sie in einen authentischen Ausdruck von Trient und seiner großen Weinbautradition zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Lese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein mindestens achtzehn Monate auf der Hefe reift. Diese Reifung verleiht ihm frische und fruchtige Aromen mit klaren Noten von Kirsche, Walderdbeere und Himbeere. Am Gaumen zeigt sich eine feine Hefenote, die bei einer empfohlenen \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e zwischen sechs und acht Grad perfekt zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Abate Nero Trento Rosé Brut wurde 1973 im Trentino aus der Eingebung von Luciano Lunelli geboren und verkörpert die Exzellenz der Schaumweintradition. Der Name ehrt die historische Figur, die als Erfinder des Champagners gilt, und spiegelt eine absolute Hingabe an die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e wider. Dank einer strengen handwerklichen Verarbeitung reift dieser edle Wein, der aus \u003cstrong\u003ereinen Pinot Nero-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, mindestens \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Das Ergebnis wird der renommierten Herkunftsbezeichnung Trento DOC vollauf gerecht und bietet ein feines, anhaltendes Mousseux sowie ein ausgezeichnetes geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503454449835,"sku":"13891","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_13891_1_223c12b0-18bc-4c3c-b081-e6cde7d2386f.webp?v=1773667005"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der die reine Essenz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, durchzogen von einer \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein frisches Bouquet, geprägt von klaren blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen bestätigt er seinen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Charakter mit einem trockenen und entschiedenen Schluck, getragen von einer angenehmen Säure und einer ausgeprägten Salzigkeit, die in einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Nomi im Trentino-Südtirol, einer Bergregion, die sich besonders für den Anbau von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eignet. Die Bezeichnung Trento steht für ein Gebiet, in dem Höhenlage und Temperaturschwankungen elegante Aromen und eine ausgeprägte Frische begünstigen. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, ein traditionsreiches Haus, das 1901 gegründet wurde, interpretiert den Charakter dieser Täler mit höchster Präzision. Die enge Verbundenheit mit dem Boden zeigt sich in einer \u003cstrong\u003eklaren Mineralität\u003c\/strong\u003e, die die reine Seele der Trentiner Berge in jedem Schluck widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer langsamen Schaumbildung und einer Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003e30-32 Monaten\u003c\/strong\u003e. Diese lange Lagerung verleiht dem Wein Struktur und Tiefe im Geschmacksprofil. Der vollständige Verzicht auf Zuckerzusatz betont die Gradlinigkeit und Reinheit des Weins und sorgt für eine hervorragende Lagerfähigkeit. Am Tisch balanciert seine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e perfekt frittierte Meeresfrüchte und Weichkäse, während der trockene Abgang Vorspeisen mit Fisch, Sushi und \u003cstrong\u003evegetarische Gerichte\u003c\/strong\u003e besonders hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Wesen der Berge des Trentino-Südtirols kommt in diesem eleganten \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Pedrotti Spumanti, das 1901 in Nomi gegründet wurde, feiert dieser Wein den \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Die Herstellung nach der klassischen Methode sieht eine geduldige Reifung auf der Hefe von 30-32 Monaten vor. Die Wahl der Dosage Zero definiert seinen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Stil, der eine klare Mineralität hervorhebt und eine perfekte Entwicklung im Keller für die nächsten zehn Jahre garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-brut","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTrento Cuvée 601 Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus der Cantina di Trento. Aus dem renommierten Trento-Gebiet stammend, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und lebhaften Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist komplex und klar definiert, mit deutlichen Noten von reifem weißem Obst, die sich harmonisch mit duftenden \u003cstrong\u003eHefenoten\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und cremig, mit einer soliden Struktur und einem ausgezeichneten, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln rund um die Stadt Trient im Trentino-Südtirol. Verwendet wird die Rebsorte Chardonnay, die in Weinbergen auf einer Höhe zwischen 350 und über 600 Metern angebaut wird und von einer perfekten \u003cstrong\u003eSonnenexposition\u003c\/strong\u003e profitiert. Die Cantina di Trento vereint kleine Winzer, die sich der Aufwertung der \u003cstrong\u003eTrentiner Hügel\u003c\/strong\u003e verschrieben haben. Die strengen Boden- und Klimabedingungen der Region verleihen den Trauben die ideale Säure und Frische, um ein \u003cstrong\u003epräzises und elegantes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren und einer sanften Maischestandzeit von etwa zehn bis zwölf Stunden. Nach der natürlichen Klärung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur und ruht einige Monate. Die Schaumbildung erfolgt streng nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e durch die zweite Gärung in der Flasche. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauert mindestens dreißig Monate, eine entscheidende Zeitspanne, um die Struktur und die aromatische Komplexität zu entwickeln, die in einem \u003cstrong\u003eraffinierten Mousseux\u003c\/strong\u003e gipfeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eCantina Sociale di Trento\u003c\/strong\u003e wurde 1956 durch den Zusammenschluss kleiner lokaler Erzeuger gegründet und hebt mit ihrer Cuvée 601 Brut den Reiz der städtischen Hügel hervor. Dieser renommierte \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e, gewonnen aus Chardonnay-Trauben, ist der reine Ausdruck des Terroirs und der strengen klassischen Methode. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von 30 Monaten\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Glas eine außergewöhnliche Struktur, die von der Italienischen Sommelier-Stiftung anerkannt wurde. Ein Erbe von 100 Hektar Rebfläche, das sich in einem Schaumwein von absoluter Eleganz widerspiegelt, ideal, um jedem Anstoßen Wert und Raffinesse zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494590635,"sku":"17376","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concilio-600uno-trento-metodo-classico-brut_17376_1_2a12ca39-339a-4f56-badc-9cd8af218113.webp?v=1773670002"},{"product_id":"altemasi-trento-rose-brut","title":"Altemasi Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAltemasi Trento Rosé Brut ist ein \u003cstrong\u003eroséfarbener Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus Trento von Altemasi. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer harmonischen Cuvée aus der Eleganz des Chardonnay und der Struktur des Pinot Nero. Im Glas zeigt er sich in einem zarten, blassrosa Farbton mit kupferfarbenen Reflexen, bereichert durch eine cremige Schaumkrone und eine feine Perlage. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und roten Äpfeln, während der Gaumen einen \u003cstrong\u003evollen und umhüllenden Geschmack\u003c\/strong\u003e mit bemerkenswerter Ausgewogenheit und Persistenz bietet. Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Vorspeisen, Krustentieren, magerem Fisch und Gerichten auf Lammfleischbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Trentino-Südtirol, aus den renommierten Gebieten des \u003cstrong\u003eHochplateaus von Brentonico\u003c\/strong\u003e und dem Cembratal. Die Weinberge liegen auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 450 und 600 Metern\u003c\/strong\u003e, unter optimalen Bedingungen für die perfekte Reifung der Trauben. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003efluvio-glaziale Böden\u003c\/strong\u003e ein, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine angenehme Frische verleihen. Diese spezifischen Boden- und Klimabedingungen garantieren eine hochwertige Frucht und schenken dem Wein eine klare aromatische Definition sowie eine geschmackliche Struktur, die die Identität des Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer sorgfältigen Phase der Flaschengärung. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über 36 Monaten ermöglicht die Entwicklung eines tiefgründigen sensorischen Profils und einer bemerkenswerten Cremigkeit. Dieser Schaumwein zeigt einen ausgewogenen Charakter, getragen von einer frischen Säure. Um die olfaktorische Komplexität und Harmonie optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAltemasi Trento Rosé Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentische Berufung des Trentiner Gebiets und entsteht aus den hohen Lagen des Brentonico-Plateaus und des Cembra-Tals. Auf diesen charakteristischen, fluvioglazialen Böden entsteht durch die elegante Harmonie zwischen Chardonnay und \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die lange und sorgfältige Reifung von über 36 Monaten auf der Hefe verleiht dieser von Cavit signierten Cuvée einen unverwechselbaren Charakter, der mit 4 Trauben von Bibenda und Auszeichnungen der Italienischen Sommelier-Stiftung gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503496097963,"sku":"17895","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altemasi-rose-metodo-classico-brut_17895_1.jpg?v=1773670043"},{"product_id":"ferrari-trento-maximum-rose-brut","title":"Ferrari Trento Maximum Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Maximum Rosé Brut ist ein Rosé-Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Identität des Trentino-Gebiets hervorhebt. Seine Cuvée vereint Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und zeigt sich im Glas in einem eleganten, altrosa Farbton, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase präsentiert er sich duftig, mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere und Veilchen, die sich mit zarten Hefenoten verweben. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eweiche und würzige Struktur\u003c\/strong\u003e aus und bietet einen weinigen und ausgewogenen Schluck, der in angenehme Noten von Brioche übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Trentino-Südtirol, im Herzen des berühmten Trento-Gebiets. Die Trauben reifen in ausgewählten \u003cstrong\u003eBergweinbergen\u003c\/strong\u003e, die zwischen dreihundert und sechshundert Metern Höhe liegen und von optimaler Sonneneinstrahlung profitieren. Die Bewirtschaftung der Rebzeilen folgt strikt den Grundsätzen der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, die Unversehrtheit des umliegenden Ökosystems zu schützen. Das alpine Umfeld verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter und sorgt für eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e sowie eine lebendige Frische am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese wird von einer sanften Pressung gefolgt. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, bevor die Cuvée zusammengestellt wird. Die Versektung erfolgt streng nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über sechsunddreißig Monaten vor dem Degorgieren. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e und macht ihn ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten, insbesondere Gerichte wie Sushi, Krustentiere und Bresaola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFerrari Maximum Rosé\u003c\/strong\u003e wurzelt in der renommierten Tradition eines Weinguts, das 1902 gegründet wurde. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e feiert das Warten und die handwerkliche Meisterschaft, indem er \u003cstrong\u003eüber 36 Monate auf ausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e in der Flasche reift. Die langsame Veredelung formt sein verführerisches Profil und vereint meisterhaft die Struktur des Pinot Nero mit der Finesse des Chardonnay. Unter der Leitung des Önologen Ruben Larentis setzt sich diese traditionsreiche Kellerei bis heute ab und schenkt ein Verkostungserlebnis von unwiderstehlicher Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503503175851,"sku":"18317","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-maximum-rose-brut_18317_1_a922e8ef-07f2-434b-be48-42655e612850.webp?v=1773670124"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-rose-brut","title":"Cantine Monfort Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monfort Trento Brut Rosé ist ein trockener Rosé-Schaumwein, der aus einer ausgewogenen Cuvée von Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e entsteht. Die sorgfältige Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e garantiert ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das die zarte altrosa Farbe besonders zur Geltung bringt. In der Nase zeigt er ein intensives und komplexes Bouquet mit deutlichen Fruchtnoten von rotem Apfel und Erdbeere, begleitet von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch und mit ausgezeichneter Struktur, wobei er sich durch ein angenehm cremiges und würziges Finale auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Trentino-Südtirol, an den sonnigen Hängen zwischen Trient und Pergine Valsugana. Die Weinberge, die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e gepflegt werden, profitieren von einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 400 und 600 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eporphyrischen und kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden geologischen Element, das dem aromatischen Profil eine ausgeprägte mineralische Note und große Frische verleiht. Seit 1945 bewirtschaftet die Familie Simoni unter dem Namen Monfort diese Lagen mit größter Sorgfalt und hebt so das Potenzial des Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung des Monfort Trento Brut Rosé folgt strikt den Vorgaben der Herkunftsbezeichnung Trento. Direkt nach dem Pressen erfolgt eine \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e, die es ermöglicht, die elegante Farbkomponente des Mostes zu bewahren. Die erste Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei konstant kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C statt. Die anschließende Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e sorgt für eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von dreißig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um die aromatische Tiefe und Struktur zu entwickeln, die den Wein bis zum Degorgieren auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monfort Trento Brut Rosé wurde 1945 aus dem Traum der Familie Simoni geboren und verkörpert die authentische alpine Berufung des Trentino. Auf den Höhen zwischen Trient und Pergine Valsugana, in 400 bis 600 Metern Höhe, schenken die Weinberge außergewöhnliche Trauben, die vom Önologen Maurizio Iachemet meisterhaft verarbeitet werden. Dieser elegante \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e entsteht durch die strenge Anwendung der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e-Methode und gewinnt an Tiefe durch eine geduldige Reifung von \u003cstrong\u003e30 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Eine von Wine Spectator ausgezeichnete Exzellenz, die eine lange Geschichte voller Leidenschaft in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503508156587,"sku":"18558","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-rose_18558_1.jpg?v=1773670184"},{"product_id":"ferrari-trento-maximum-blanc-de-blancs-brut","title":"Ferrari Trento Maximum Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Maximum Blanc de Blancs Brut ist ein eleganter \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e, der das volle Potenzial des Chardonnays zum Ausdruck bringt. Hergestellt von Ferrari im Gebiet von Trient, zeichnet er sich durch ein trockenes Profil aus, das durch die Dosage Brut betont wird. In der Nase verbinden sich Aromen von reifem Apfel und Zedrat mit Noten von Brotkruste und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e und endet mit einem \u003cstrong\u003ezitrusfruchtigen und mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e von großer Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einem besonderen \u003cstrong\u003eBerg-Terroir\u003c\/strong\u003e im Trentino-Südtirol, das sich zwischen dreihundert und sechshundert Metern Höhe befindet. Die Ausrichtungen nach Südost und Südwest sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung, während die ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e eine langsame Reifung des Chardonnays begünstigen. Dieses pedoklimatische Umfeld verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Lebendigkeit und jene \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, die seine strukturelle Eleganz definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt die Vinifikation streng nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die lange Lagerung und das \u003cstrong\u003eAusbau auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauern über sechsunddreißig Monate und bereichern das Geschmacksprofil mit feinen Röstaromen und sorgen für eine harmonische Struktur. Diese geduldige Entwicklung ergibt einen ausgewogenen Geschmack, der hervorragend zu \u003cstrong\u003erohem Meeresgetier\u003c\/strong\u003e, weißem Fleisch und Weichkäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1902 gegründete, renommierte Weingut Ferrari feiert sein Erbe mit einem prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e, der an das erste, historische Etikett von Giulio Ferrari erinnert. Dieser Blanc de Blancs entsteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die in großer Höhe an den Hängen des Trentino angebaut werden, ein ideales Gebiet für eine langsame Reifung. Dank der Exzellenz der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e reift der Schaumwein \u003cstrong\u003eüber 36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt eine unwiderstehliche fruchtige Frische sowie angenehme Noten von Brotkruste, die in einem mineralischen, äußerst eleganten Finale gipfeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503593910443,"sku":"20535","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-maximum-blanc-de-blancs_20535_1_5f5c023e-da0f-4c41-9430-24c1e6705477.webp?v=1773670637"},{"product_id":"abate-nero-trento-dosaggio-zero","title":"Abate Nero Trento Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Dosaggio Zero ist ein weißer Schaumwein aus dem Trentino-Südtirol, der pure Ausdruck der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Gewonnen aus einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten, vegetale Anklänge und zarte Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich sehr trocken, klar und elegant, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Würze, die in einem sauberen Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Trentino-Südtirol, innerhalb der berühmten \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Trento\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den besten Lagen der Region. Das Weingut \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, 1973 von Luciano Lunelli gegründet, interpretiert diese Landschaft mit einem handwerklichen Ansatz, der auf Exzellenz abzielt. Das Ergebnis spiegelt die Authentizität des \u003cstrong\u003eBergterroirs\u003c\/strong\u003e vollständig wider und zeichnet sich durch große aromatische Präzision sowie eine straffe, trockene und konsistente Geschmacksstruktur aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben und der ersten Gärung im Edelstahltank. Die Flaschengärung folgt den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung von \u003cstrong\u003efünfundzwanzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Das Fehlen von zugesetztem Zucker definiert seinen Charakter als \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, mit einem äußerst trockenen und eleganten Profil. Diese Produktionsentscheidung verleiht dem Wein eine ausgeprägte Raffinesse und macht ihn zum idealen Begleiter für kalte Vorspeisen, Krustentiere und rohe Meeresfrüchte, auch dank eines angenehm zitrusfrischen Abgangs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1973 aus der Vision von Luciano Lunelli entstandene Kellerei \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e verkörpert die handwerkliche Exzellenz des Trentino. Diese elegante Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, die nach der renommierten \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e veredelt werden. Der vollständige Verzicht auf zugesetzten Zucker unterstreicht die Authentizität des Terroirs und verleiht dem Wein dank 25-monatiger Reifung auf der Hefe einen trockenen und komplexen Charakter. Von den wichtigsten Weinführern gefeiert, bietet dieser \u003cstrong\u003eTrentodoc Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Würze und Frische, veredelt durch ein besonders feines Mousseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505318752427,"sku":"26569","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-dosaggio-zero_26569_1.jpg?v=1773677167"},{"product_id":"casata-monfort-trento-cuvee-85-brut","title":"Casata Monfort Trento Cuvee '85 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monfort Cuvée Brut ist ein Schaumwein aus der Gegend von Trient, der nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftbouquet ist klar und zeichnet sich durch intensive Ananasnoten aus. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003etrockenen und frischen\u003c\/strong\u003e Schluck, der sich voll, harmonisch und ausgewogen zeigt, dank einer lebendigen Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e zwischen Trient und Pergine Valsugana, mit Parzellen in den Gebieten von Lavis und Meano. Die Höhenlagen zwischen 350 und 600 Metern begünstigen ein ideales Klima, um die Frische der Trauben zu bewahren. Die \u003cstrong\u003esandig-lehmigen\u003c\/strong\u003e Böden, angereichert mit kalkhaltigen und tonigen Bestandteilen, prägen den Charakter des Terroirs. In dieser Berglandschaft verleiht das Weingut \u003cstrong\u003eMonfort\u003c\/strong\u003e dem Schaumwein eine bemerkenswerte geschmackliche Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt durch eine strenge \u003cstrong\u003emanuelle Selektion\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach einer ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur ruht der Wein einige Monate auf der Feinhefe, teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe für vierundzwanzig Monate mit traditionellem Remuage auf den Rüttelpulten. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der Zugabe der liqueur d’expédition im Brut-Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Schaumweintradition der \u003cstrong\u003eCantine Monfort\u003c\/strong\u003e, gegründet von der Familie Simoni im Jahr 1945, findet ihren Höhepunkt in einem visionären Projekt, das 1985 ins Leben gerufen wurde. Dieser edle \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e interpretiert die Berufung des Gebiets und verwandelt ausgewählte Chardonnay-Trauben aus Hanglagen in eine Metodo Classico von höchstem Prestige. Die Eleganz dieses Schaumweins entspringt einer tiefen Hingabe und gipfelt in einer strengen Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e mit traditionellem Remuage auf dem Pupitre. Eine echte Exzellenz, gefeiert von renommierten Weinführern wie Bibenda und Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505378848939,"sku":"27116","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casata-monfort-trentodoc-cuvee-85-brut_27116_1_735d70b2-7d05-4bb5-a3bf-46c6a6af9f5d.webp?v=1773677516"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut-magnum","title":"Abate Nero Trento Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut ist ein weißer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und ein getreues Abbild der Herkunftsbezeichnung Trento darstellt. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, bei der die Eleganz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e auf die solide Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e trifft und im Glas eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen bietet. In der Nase entfaltet er feine Noten von weißfleischigen Früchten und Wiesenblumen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausgewogen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die in ein angenehm harmonisches Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e, einem Gebirgsgebiet, das sich besonders für die Erzeugung von Schaumweinen mit bemerkenswerter Finesse eignet. Das Projekt entstand aus der Leidenschaft einer Gruppe von Freunden mit agronomischem Fachwissen und entwickelte sich zu einem historischen Unternehmen, das seit 1973 aktiv ist. Die alpine Identität des Weinguts Abate Nero spiegelt sich in einem klaren Aromaprofil und einer \u003cstrong\u003eumhüllenden Struktur\u003c\/strong\u003e wider, die sich ideal eignet, um ein ganzes Menü mit großer Vielseitigkeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung zeichnet sich durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ehandwerklichen Ansatz\u003c\/strong\u003e in jeder Phase aus, beginnend mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Weißweinbereitung umfasst ein sanftes Pressen der Trauben und eine erste kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei der Wein durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens zwanzig Monaten an Komplexität gewinnt. Dieser sorgfältige Prozess ergibt einen \u003cstrong\u003etrockenen und anhaltenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der von duftenden Noten nach Brotkruste belebt und von einer kontinuierlichen und befriedigenden Perlage getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft einer Gruppe von Freunden, die die Liebe zur Agronomie verbindet, verkörpert der Abate Nero Trentodoc Brut über vierzig Jahre Exzellenz. Dieses traditionsreiche Weingut, gegründet im Jahr 1973, bringt ein Meisterwerk \u003cstrong\u003ehandwerklicher Produktion\u003c\/strong\u003e hervor, das die besten Chardonnay-Trauben hervorhebt. Ausgezeichnet mit den Zwei Gläsern des Gambero Rosso, präsentiert er einen \u003cstrong\u003eunverwechselbaren Stil\u003c\/strong\u003e. Ein Wein von außergewöhnlicher aromatischer Finesse, der bereits seit den siebziger Jahren von der Bruderschaft der Rebe und des Weines des Trentino für die unvergleichliche Eleganz seiner \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505480855723,"sku":"28826","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-brut-magnum_28826_1.jpg?v=1773677939"},{"product_id":"opera-viticoltori-in-valdicembra-rose-brut","title":"Opera Viticoltori in Valdicembra Rosé Brut","description":"","brand":"Opera Viticoltori in Valdicembra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505554911403,"sku":"30076","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/opera-viticoltori-in-valdicembra-rose-brut_30076_1.jpg?v=1773681906"},{"product_id":"levide-trento-raeticus-brut-2017","title":"Levide Trento Raeticus Brut 2017","description":"","brand":"Levide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505595773099,"sku":"30358","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/levide-trentodoc-raeticus-brut_30358_1.jpg?v=1773680970"},{"product_id":"gaierhof-siris-trento-brut","title":"Gaierhof Siris Trento Brut","description":"","brand":"Gaierhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505635029163,"sku":"31191","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaierhof-siris-trento-brut_31191_1.jpg?v=1773682105"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut-rose","title":"Cesarini Sforza Trento Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cesarini Sforza Brut Rosé ist ein raffinierter roséfarbener Schaumwein aus Trient, signiert von Cesarini Sforza. Diese faszinierende Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Im Glas leuchtet er in einem kirschroten Rosaton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil zeigt Noten von Johannisbeere, Pflaume, Grapefruit und Vollkornbrot. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e und eine fruchtige, seidige Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen den \u003cstrong\u003eAvisianer Hügeln\u003c\/strong\u003e und dem Cembra-Tal, im Herzen des Trienter Gebiets. Die Reben profitieren von optimalen Lagen in einer Höhe zwischen 350 und 700 Metern. Die Vielfalt der Böden spielt eine entscheidende Rolle: Tiefe \u003cstrong\u003etonig-lehmige Böden\u003c\/strong\u003e mit dolomitischem Gestein wechseln sich ab mit sandigen, fluvial-glazialen Böden mit Porphyrschutt. Dieser geologische Reichtum verleiht dem Wein eine ausgeprägte Identität. Die Lese, die zwischen Ende August und Anfang September stattfindet, bewahrt die intensive \u003cstrong\u003ebergfrische\u003c\/strong\u003e Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt strikt den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Nach dem Pressen vergären Pinot Nero und Chardonnay in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die maximale aromatische Reinheit zu bewahren. Die Schaumbildung wird von einer langsamen Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet. Diese sorgfältige Entwicklung definiert eine Brut-Dosage von großer Präzision, die die sortentypische Salzigkeit mit klarer Frucht harmonisiert und einen seidigen, eleganten Trinkfluss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cesarini Sforza Brut Rosé verkörpert die Hingabe einer Familie, die seit Generationen exzellente Schaumweine im Trentino herstellt. Dieser faszinierende \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e entsteht zwischen den Hügeln von Avisio und dem Cembra-Tal, in einer perfekten Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero. Nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und 24 Monate auf der Hefe gereift, entwickelt dieser Schaumwein eine erhabene Seidigkeit und eine verführerische Perlage. Seine Exzellenz wird von Kritikern weithin gefeiert und er wurde mit renommierten Auszeichnungen geehrt, wie der begehrten Goldmedaille beim \u003cstrong\u003eBerliner Wine Trophy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505826590891,"sku":"33476","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_33476_1_29a818b0-8c18-4903-b0a9-e92a50d2faa7.webp?v=1773684370"},{"product_id":"cantina-sociale-di-trento-trento-cuvee-601-dosaggio-zero","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cuvée 601 Dosaggio Zero von Cantina di Trento ist ein raffinierter Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und das Potenzial des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, intensiven Strohgelb, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit deutlichen Hefenoten. Die Wahl des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen, frischen und strukturierten Schluck, bereichert durch reife Fruchtnuancen und mineralische Akzente. Die lebendige Säure findet im cremigen Mundgefühl ein perfektes Gleichgewicht und garantiert einen lang anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Schaumwein bestimmten Trauben wachsen üppig an den Hängen rund um die Stadt Trient. Die Weinberge liegen auf sechshundert Metern Höhe und profitieren von einem idealen Bergklima sowie einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung. Verwurzelt in Böden mit \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltiger Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e nehmen die Reben jene Elemente auf, die sich in einer bemerkenswerten geschmacklichen Spannung und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Prägung\u003c\/strong\u003e widerspiegeln. Diese Verbundenheit mit der natürlichen Umgebung ist das Wesen der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e und garantiert einen authentischen Ausdruck der Berglandschaft und der landwirtschaftlichen Berufung der lokalen Winzer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt in der zweiten Augusthälfte mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und einer kurzen Maischestandzeit unterzogen, gefolgt von der natürlichen Klärung des Mostes. Nach der ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt im Frühjahr die zweite Gärung in der Flasche, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten verleiht dem Wein seine charakteristische Weichheit und ausgeprägte aromatische Komplexität. Das Fehlen von Zucker beim Auffüllen definiert den reinen Charakter dieses \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e und hebt seine frische und geradlinige Komponente hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Leidenschaft der Cantina Sociale di Trento, gegründet 1956, verkörpert dieser Schaumwein das authentische Wesen der Region. Die von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben aus hochgelegenen Weinbergen auf kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Frische. Durch eine Reifung von mindestens 30 Monaten auf der Hefe nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erhält die Perlage eine elegante, cremige Konsistenz. Als exzellenter \u003cstrong\u003eTrento DOC pas dosé\u003c\/strong\u003e bietet er einen trockenen und lebendigen Schluck, der dank des Verzichts auf zugesetzten Zucker die charakteristischen \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e des Trentino meisterhaft hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505828425899,"sku":"33486","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concilio-cuvee-600uno-trentodoc-metodo-classico-dosaggio-zero_33486_1_a4fb9fa0-1305-4d7b-9457-d7cbbf1c5a76.webp?v=1773684376"},{"product_id":"ferrari-trento-maximum-blanc-de-blancs-brut-magnum","title":"Ferrari Trento Maximum Blanc de Blancs Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Maximum Blanc de Blancs Brut ist ein Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, der das weinbauliche Wesen des Trentino-Südtirols widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch ein frisches und harmonisches Profil aus, unterstützt von einer \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e und einer samtigen Textur. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet reifer Früchte, insbesondere Apfel, das sich mit duftenden Noten von Brotkruste, Haselnuss und Mandel verbindet. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und führt zu einem \u003cstrong\u003elangen und klaren Abgang\u003c\/strong\u003e, veredelt durch erfrischende Zitrusnuancen und ausgeprägte mineralische Eindrücke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den Bergregionen rund um Trient, einem Weinbaugebiet, das von einem frischen alpinen Klima und ausgeprägten Temperaturschwankungen geprägt ist. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern und befinden sich auf \u003cstrong\u003emineralischen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine ausgeprägte Frische und aromatische Präzision verleihen. Die Südost- und Südwestlagen sorgen für eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben; so erreicht der Chardonnay das perfekte Gleichgewicht zwischen Fruchtintensität und der geschmacklichen Spannung, die sein \u003cstrong\u003eelegantes Profil\u003c\/strong\u003e definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e. Nach einer sanften Pressung, bei der nur der feinste Most gewonnen wird, erfolgt die Schaumbildung durch eine langsame zweite Gärung in der Flasche. Anschließend reift der Wein geduldig für mehr als \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, die der Struktur eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Die Dosage Brut unterstreicht einen dynamischen und raffinierten Schluck, der einladende \u003cstrong\u003eHefenoten\u003c\/strong\u003e und feine Zitrusanklänge freisetzt, die das Geschmackserlebnis besonders machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Traum von Giulio Ferrari, mit den besten Champagnern zu konkurrieren, ist dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e das historische Etikett des Trentiner Weinguts aus den Anfängen des 20. Jahrhunderts. Aus Chardonnay-Trauben reift er \u003cstrong\u003eüber 36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und bietet Noten von Brotkruste. Mit 91 Punkten von Vinous ausgezeichnet, besticht dieser \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e durch seine lebendige Frische und ein mineralisches Finale. Das Magnum-Format veredelt jede Feier und garantiert unvergessliche Anstöße.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506154500267,"sku":"35303","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-maximum-blanc-de-blancs-brut-magnum_35303_1_81fd9fee-178c-4902-a5db-500904a96496.webp?v=1773688112"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2009","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosè 2009","description":"Ferrari Trento’s obsession with striving for excellence has resulted in this exclusive Trentodoc, which expresses the vivid intensity of Pinot Nero grapes from vineyards located in the mountains.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506465829035,"sku":"36797","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2009_36797_1.jpg?v=1773689679"},{"product_id":"cantina-sociale-trento-spumante-zell-brut-metodo-classico","title":"Cantina Sociale Trento Spumante Zell Brut Metodo Classico","description":"Ein Juwel unseres Territoriums, das nach der klassischen Methode der Nachgärung in der Flasche gewonnen wird. Die Chardonnay-Trauben, die für diese Cuvée ausgewählt wurden, stammen ausschließlich aus den Weinbergen der Gemeinde Zell, einem Ortsteil von Trient auf 500 m. ü. d. M., wo in der Vergangenheit auch die Trauben des Monte Calisio für die Schaumweinbasis ausgewählt wurden.","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506622492843,"sku":"37534","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-sociale-trento-spumante-zell-brut-metodo-classico_37534_1.jpg?v=1773689860"},{"product_id":"endrizzi-piancastello-trento-brut-riserva-2018","title":"Endrizzi Piancastello Trento Brut Riserva 2018","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506729742507,"sku":"38097","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-piancastello-trento-brut-riserva-milllesimato-2018_38097_1.jpg?v=1773691786"},{"product_id":"letrari-dosaggio-zero","title":"Letrari Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Letrari Dosaggio Zero ist ein \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, der die Reinheit des Trentiner Terroirs verkörpert und ohne zugesetzten Zucker auskommt. Entstanden aus einer Cuvée, die Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vereint, zeigt er ein raffiniertes Aromaprofil mit Noten von grüner Apfel, weißen Blüten, Limettenschale und dezenten Anklängen von Brotkruste. Am Gaumen präsentiert er sich mit bemerkenswerter Vertikalität, unterstützt von einer \u003cstrong\u003ecremigen Textur\u003c\/strong\u003e und einem feinen, anhaltenden Mousseux. Der Geschmack ist salzig, mineralisch und bietet ein trockenes, harmonisches Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e, einer renommierten Gegend im Herzen des Trentino. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalk- und kieselhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e der Dolomitenhügel, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Das Mikroklima, beeinflusst durch die Nähe zum Gardasee und das Etschtal, bewahrt die natürliche Säure der Trauben. Diese Kombination aus Höhe und Belüftung sorgt für eine \u003cstrong\u003evibrierende Frische\u003c\/strong\u003e und verleiht diesem Ausdruck des Trento eine essentielle Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben in den Letrari-Weinbergen. Die Sorten vergären separat in Edelstahltanks, um die Primäraromen zu bewahren, bevor sie zur Cuvée vereint werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten. Der Verzicht auf Dosage hebt das Wesen der Frucht hervor und ergibt einen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen\u003c\/strong\u003e, erfrischenden Schluck mit einem weichen, gut integrierten Schaum.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Trentino geboren, zeugt der \u003cstrong\u003eTrento DOC Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e vom Engagement der Familie Letrari, Winzer seit 1647 und Schaumweinmeister seit 1976. Unter der fachkundigen Leitung der Önologin Lucia Letrari bringen die edlen Weinberge der Vallagarina ein Meisterwerk hervor, das nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Nach der Flaschengärung und einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten entsteht ein authentischer \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e ohne zugesetzten Zucker: ein vibrierendes und ausgesprochen trockenes Glas, das von Weinguides gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506772340907,"sku":"38348","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/letrari-dosaggio-zero_38348_1_4c037c17-d9c7-4694-993d-e34309a33aed.webp?v=1773691892"},{"product_id":"ferrari-trento-perle-nero-extra-brut-riserva-2015","title":"Ferrari Trento Perle Nero Extra Brut Riserva 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Perlé Nero Riserva ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e aus dem Trentino und ein stolzer Ausdruck des Pinot Noir. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch ein trockenes Profil und eine äußerst feine Perlage aus. Das Bouquet offenbart intensive Fruchtaromen, mineralische Anklänge und zarte Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich straff und energiegeladen, verstärkt durch die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage. Die zitrische Frische und die ausgeprägte Salzigkeit verschmelzen zu einem umhüllenden Schluck, der in einem anhaltenden Finale mit Mandelnachklang gipfelt, ideal zu würzigen Wurstwaren oder gehaltvollen Gerichten wie den traditionellen Bucatini alla Carbonara.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein stammen aus dem Gebiet von Trient, einem Spitzen-Terroir für die Schaumwein-Exzellenz des Trentino. Die Trauben wachsen in den hochgelegenen Weinbergen der Güter Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli. Diese ausgeprägte \u003cstrong\u003eHerkunft aus den Bergen\u003c\/strong\u003e sorgt für eine langsame Reifung und verleiht dem Wein eine absolute aromatische Präzision. Das Projekt entstand aus dem Traum von Giulio Ferrari, einen \u003cstrong\u003eherausragenden Schaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e zu schaffen, inspiriert vom Champagner, ein Ziel, das nach Jahren der Forschung erreicht wurde. Die \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinberge\u003c\/strong\u003e gewährleisten die nötigen Temperaturschwankungen, um die lebendige Frische und die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese Mitte September wird der Pinot Noir schonend gepresst. Die Gärung erfolgt \u003cstrong\u003eohne Maischekontakt\u003c\/strong\u003e, um die Klarheit des Mostes zu bewahren. Die Flaschengärung folgt dem strengen Prozess der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und entwickelt durch eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Jahren eine große Komplexität. Diese Ruhezeit verleiht dem Wein eine cremige Textur und eine feine Perlage. Die abschließende Dosage hebt die Klarheit des Geschmacks hervor und bietet einen gradlinigen Schluck, bei dem die \u003cstrong\u003eReife der Frucht\u003c\/strong\u003e die weichen Röstaromen elegant ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Mythos entstand aus dem Traum von Giulio Ferrari, eine nach der Methode Champenoise hergestellte Cuvée zu kreieren, inspiriert vom Champagner. Das Ergebnis von vierzig Jahren Forschung ist der \u003cstrong\u003eFerrari Perlé Nero Riserva\u003c\/strong\u003e, der erste und einzige \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e des Weinguts, ein reiner Ausdruck des Pinot Noir des Jahrgangs 2015. Die Trauben, angebaut auf den hochgelegenen Gütern Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli im Trentino, reifen mindestens sechs Jahre auf der Hefe in der Flasche. Dieser majestätische \u003cstrong\u003eTrentodoc Extra Brut\u003c\/strong\u003e verleiht absolute Eleganz und wurde mit den Drei Gläsern des Gambero Rosso sowie 92 Punkten von Vinous ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506872152235,"sku":"38941","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-perle-nero-extra-brut-riserva-2015_38941_1.jpg?v=1773692171"},{"product_id":"balter-trento-brut-nature-metodo-classico","title":"Balter Trento Brut Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Balter Trento Brut Nature Metodo Classico ist ein Schaumwein pas dosé, das Ergebnis einer ausgewogenen Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay. Die konsequente Anwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verleiht ihm ein trockenes Profil, das durch das Fehlen von zugesetztem Zucker betont wird. Im Glas zeigt er sich strohgelb, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er intensive florale Noten, Zitrusnuancen und balsamische Akzente. Am Gaumen ist er präzise, getragen von einer weichen Schaumkrone und einer faszinierenden \u003cstrong\u003emineralischen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die in einen straffen Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ausdruck der renommierten Herkunftsbezeichnung Trento entsteht in Rovereto, auf den prädestinierten Böden des Trentino-Südtirols. Der Wein ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Nicola Balter und dem Önologen Paolo Inama, die gemeinsam die ausgeprägte Schaumweintradition der Berge hervorheben wollen. Der alpine Ursprung spiegelt sich in einer \u003cstrong\u003eabsoluten geschmacklichen Präzision\u003c\/strong\u003e wider, bei der Klima und Boden dem Schluck eine vibrierende Spannung verleihen. Die Produktionsidentität von \u003cstrong\u003eBalter\u003c\/strong\u003e konzentriert sich auf territoriale Authentizität und bringt ein Glas hervor, das durch eine tiefe und konsequente \u003cstrong\u003elineare sensorische Struktur\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg vergärt ein Teil des Grundweins und durchläuft den biologischen Säureabbau in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, was der Cuvée Fülle und Weichheit verleiht. Die anschließende Flaschengärung erfolgt streng nach den Vorgaben der klassischen Methode. Der Wein reift lange auf der Hefe und entwickelt dabei aromatische Komplexität, ohne seine vitale Frische zu verlieren. Der völlige Verzicht auf Dosage im \u003cstrong\u003eLiqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e ergibt einen authentischen \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, der das reine Wesen der Trauben und die Harmonie des technischen Prozesses zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Rovereto aus der Zusammenarbeit zwischen Nicola Balter und dem Önologen Paolo Inama, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eTrentodoc Brut Nature\u003c\/strong\u003e die reine Eleganz der klassischen Methode. Eine sorgfältige Auswahl im Weinberg geht dem Ausbau von 35 % des Grundweins in Barriques voraus, wobei die malolaktische Gärung eine umhüllende Weichheit verleiht. Die geduldige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e für mindestens 36 Monate und das Fehlen einer Dosage betonen einen \u003cstrong\u003epräzisen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e, der mit den renommierten Drei Gläsern des Gambero Rosso und den 4 Reben des AIS ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506968260779,"sku":"39671","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-brut-nature-metodo-classico_39671_1_aa2ce27c-bbe7-471b-96dd-0e27f3cbb1d3.webp?v=1773692425"},{"product_id":"balter-trento-rose-brut-metodo-classico","title":"Balter Trento Rosé Brut Metodo Classico","description":"","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506968621227,"sku":"39672","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-rose-brut-metodo-classico_39672_1.jpg?v=1773693201"},{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-noir-nature-2017","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Noir Nature 2017","description":"Nur wenige Gebiete auf der Welt sind in der Lage, Trauben zu erzeugen, die für die Herstellung von Schaumweinen geeignet sind. 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Der Geschmack ist wunderbar ausgewogen und anhaltend, perfekt als Aperitif oder zu einem eleganten Dinner.","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507174633643,"sku":"41050","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altemasi-rose-riserva-metodo-classico-brut-2017_41050_1.jpg?v=1773695398"},{"product_id":"endrizzi-trento-piancastello-brut-rose-riserva-2018","title":"Endrizzi Trento Piancastello Brut Rosè Riserva 2018","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507205599403,"sku":"41319","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-trento-piancastello-brut-rose-millesimato-riserva-2018_41319_1.jpg?v=1773696314"},{"product_id":"valentini-di-weinfeld-trento-arminio-brut-riserva-2016","title":"Valentini di Weinfeld Trento Arminio Brut Riserva 2016","description":"Der Riserva Arminio ist eine Hommage an Arminio Valentini, den ersten Metodo Classico-Schaumweinhersteller des Trentino im Jahr 1899. Es handelt sich um einen Trentodoc-Schaumwein, der auf harmonische und elegante Weise die Feinheit des Chardonnay und die Struktur des Pinot Noir mit einer Reifezeit auf der Hefe von über 60 Monaten verbindet. Beim Degorgieren wird eine kleine Menge Liqueur d'expédition hinzugefügt.","brand":"Valentini di Weinfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507209466027,"sku":"41356","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valentini-di-weinfeld-trento-arminio-brut-riserva-2016_41356_1.jpg?v=1773695526"},{"product_id":"cantina-toblino-trento-riserva-vent-extra-brut-2015","title":"Cantina Toblino Trento Riserva Vent Extra Brut 2015","description":"Trento DOC Extra Brut, klassischer weißer Schaumwein, 12,5 % vol., hergestellt von der Cantina Toblino. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2015. Ein Trento DOC Riserva, der die Eleganz und Mineralität des Trentino mit einer feinen und anhaltenden Perlage zum Ausdruck bringt. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten und Brotkruste. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und anhaltend mit einem angenehm würzigen Abgang, der Lust auf mehr macht. Perfekt als Aperitif oder zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.","brand":"Cantina Toblino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507531477163,"sku":"42796","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-toblino-vent-extra-brut-millesimato-riserva-2015_42796_1.jpg?v=1773699046"},{"product_id":"dorigati-trento-blanc-de-blancs-om-de-fer-brut","title":"Dorigati Trento Blanc de Blancs Om de Fer Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Trento Blanc de Blancs \"Om de Fer\" Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e mit intensivem Profil, signiert vom Weingut Dorigati. Er entsteht aus Chardonnay- und Weißburgunder-Trauben und entfaltet in der Nase lebhafte Zitrusnoten, Aromen von gebackenen Äpfeln und feine Gebäcknuancen. Am Gaumen besticht er durch eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eTrinkfrische\u003c\/strong\u003e, getragen von einer soliden Säurebalance und einer eleganten Struktur. Der Schluck wirkt äußerst weich und cremig, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeinkörniges, anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e, das ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte, Geflügel und Käseauswahl macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus dem Trentino-Südtirol, zwischen den Hügeln von Mezzocorona und den Avisianer Höhen, im Rahmen der renommierten Herkunftsbezeichnung Trento. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen zweihundert und fünfhundert Metern und wurzeln in Böden, die reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Kies\u003c\/strong\u003e, roter Erde und porphyrischen Gesteinsformationen sind, was dem Glas einen klar umrissenen mineralischen Charakter verleiht. Der Name erinnert an eine \u003cstrong\u003elokale Legende\u003c\/strong\u003e rund um das Castel San Gottardo, wo der tapfere Ritter Om de Fer einen Basilisken besiegte, um die \u003cstrong\u003ePiana Rotaliana\u003c\/strong\u003e zu befreien, ein Stück Geschichte, das Dorigati mit diesem Wein feiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Ein Teil des Mostes durchläuft die erste Gärung in \u003cstrong\u003ealten Holzfässern\u003c\/strong\u003e, um eine kontrollierte oxidative Entwicklung zu fördern, während der verbleibende Anteil in Edelstahltanks reift. Um das Aromenspektrum zu erweitern, komponiert das Weingut eine präzise \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die auch \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aus früheren Ernten integriert. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach den Vorgaben des Metodo Classico, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Monaten, die die Cremigkeit des Schaums und die Harmonie des Gesamteindrucks prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eSchaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e feiert das Erbe der Familie Dorigati, Winzer in Trentino-Südtirol seit 1858. Der Name Om de Fer erinnert an eine berühmte Legende aus Mezzocorona: die eines furchterregenden Basilisken, der die Burg San Gottardo heimsuchte und schließlich vom mutigen Grafen Firmian besiegt wurde, der durch seine eiserne Rüstung geschützt war. Mit diesem edlen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e zollt das Weingut der historischen Befreiung der Piana Rotaliana Tribut und bietet einen Wein, der große önologische Meisterschaft mit tiefem Respekt für das \u003cstrong\u003eUrsprungsgebiet\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Dorigati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507775729835,"sku":"43593","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dorigati-trento-blanc-de-blancs-om-de-fer-brut_43593_1.jpg?v=1773699591"},{"product_id":"pedrotti-trento-rose-brut-millesimato-2019","title":"Pedrotti Trento Rosè Brut Millesimato 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumwein \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e Trento Rosé Brut wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e aus einer gekonnten \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e von Chardonnay und Pinot Nero hergestellt. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003ezarten Roséfarbe\u003c\/strong\u003e und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er ein delikates Bouquet von kleinen roten Früchten, während er am Gaumen \u003cstrong\u003esamten und rund\u003c\/strong\u003e wirkt, mit einer Frische, die durch Noten von Kirsche und Himbeere ausgeglichen wird, perfekt, um aromatische Käsesorten und Krustentiere zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rosé-Schaumwein stammt aus dem Trentino-Südtirol, aus dem Gebiet von Nomi, und bringt die Identität der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e voll zum Ausdruck. Pedrotti bewirtschaftet die Weinberge so, dass die Eigenschaften des alpinen Terroirs authentisch widergespiegelt werden. Die Wertschätzung dieser Trauben garantiert einen klaren Stil und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e, während das lokale Klima dem Wein die nötige Struktur verleiht, um über die Zeit ein perfektes Gleichgewicht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung, die streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erfolgt, beginnt mit einer Vinifikation, die darauf abzielt, die Farbe des Pinot Nero und die Eleganz des Chardonnay herauszuarbeiten. Die Flaschengärung leitet die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e ein, die mindestens vierundzwanzig Monate dauert. Diese langsame Ruhephase ermöglicht die Entwicklung einer \u003cstrong\u003eumhüllenden und klar definierten Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e-Dosage mit einladender und ausgewogener Säure, ideal zu Vorspeisen und geschmackvollen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1901 bringt das traditionsreiche Weingut Pedrotti Spumanti die Seele des Trentino-Gebiets durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Dieser elegante Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019 entsteht in Nomi aus der Verbindung von \u003cstrong\u003eChardonnay und Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, Trauben, die vom Önologen Paolo Pedrotti fachkundig auf zwei Hektar Weinberg angebaut werden. Die sorgfältige Reifung in der Flasche für \u003cstrong\u003emindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e verleiht ihm ein feines und anhaltendes Mousseux und hebt die zarten Noten roter Früchte hervor. Eine echte handwerkliche Spitzenleistung in Familienbesitz, perfekt, um die edle italienische Schaumweintradition in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508911337643,"sku":"44051","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trento-rose-brut-millesimato-2019_44051_1_3508ce5c-18f4-4985-b3c9-c5cd4718f367.webp?v=1773709733"},{"product_id":"revi-trento-rose-extra-brut-riserva-cavaliere-nero-2017","title":"Revi Trento Rosè Extra Brut Riserva Cavaliere Nero 2017","description":"Extra Brut, ein nach klassischer Methode hergestellter Rosé-Schaumwein von Revi, Trentodoc Cavaliere Nero Rosè Riserva 2017, 12,5 % vol. Ein Spitzenwein aus Trentino-Südtirol, der die Eleganz des Pinot Noir zelebriert. Die Trauben werden Mitte September geerntet und sorgfältig vinifiziert, um ihre Frische und ihr Aroma zu bewahren. Nach schonendem Pressen wird der Most von Stielen und Trester getrennt und vor der Gärung geklärt. Die Gärtemperatur wird durch Kühlung reguliert. 72 Monate Reifung auf der Hefe. Feine und anhaltende Perlage. Ein leichtes Röstaroma, das an frisch gebackene Brotkruste, Hefe und Beeren wie Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und schließlich Kirschen erinnert. Ein ausgeprägtes blumiges Aroma, das an Schwarzkümmel erinnert, mit einem Duft, der in Noten von Schokolade und Vanille übergeht und eine duftende und komplexe Komposition ergibt. Zartrosa Farbe. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und saftig, halbtrocken, mit einer fruchtigen Note, die an die Aromen des Duftes erinnert. Ausgezeichnete Harmonie und anhaltender Abgang, mit einer angenehm salzigen, mineralischen Nuance und frischer Säure. Die Perlage ist spritzig und prickelnd mit einer interessanten Spannung.","brand":"Revi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509722771627,"sku":"45022","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/revi-trentodoc-cavaliere-nero-rose-extra-brut-riserva-2017_45022_1_bfbcdc75-173e-4e15-b75b-76172f369b96.webp?v=1773710337"},{"product_id":"ferrari-trento-perle-bianco-brut-riserva-magnum-2015","title":"Ferrari Trento Perle Bianco Brut Riserva Magnum 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Perlé Bianco Riserva ist ein Brut Metodo Classico aus dem Gebiet von Trient. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase entfalten sich Noten von kandierter Zitrone, Quitte und zarten Blüten, bereichert durch salzige Nuancen und Anklänge von würzigem Brot. Am Gaumen verschmelzen Frische und Würze zu einer \u003cstrong\u003eraffinierten Weichheit\u003c\/strong\u003e und führen den Schluck zu einem \u003cstrong\u003elangen Finale\u003c\/strong\u003e mit Erinnerungen an getrocknete Aprikose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Trentino, von Bergweinbergen in den besten Lagen der Region. Die Höhenlage sorgt für ideale Temperaturschwankungen, um den Chardonnay hervorzuheben, was dem Glas eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte salzige Note verleiht. Dieser starke regionale Charakter spiegelt sich in einer \u003cstrong\u003estraffen und ausgewogenen Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e wider, die ideal zu Fischgerichten oder einer traditionellen Forelle Müllerin passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift über sechs Jahre auf ausgewählten Hefen, eine lange Ruhezeit, die seine aromatische Komplexität verstärkt und ihm eine umhüllende Textur verleiht, während ein perfektes strukturelles Gleichgewicht erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003evielseitiger Brut\u003c\/strong\u003e, klar und mit außergewöhnlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einer sorgfältigen Auswahl von \u003cstrong\u003eBerg-Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, verkörpert der Ferrari Perlé Bianco Riserva 2015 perfekt die angesehene Tradition der Familie Lunelli. Dieser edle Metodo Classico reift \u003cstrong\u003eüber sechs Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und erreicht so eine unvergleichliche Eleganz und Harmonie. International mehrfach ausgezeichnet, erhielt er die Goldmedaille bei den renommierten Champagne \u0026amp; Sparkling Wine World Championships sowie die höchste Auszeichnung der \u003cstrong\u003efünf Bibenda-Trauben\u003c\/strong\u003e. Ein Trentiner Meisterwerk, das Momente echten Prestiges schenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509790306475,"sku":"45165","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-perle-bianco-brut-riserva-magnum-2015_45165_1.jpg?v=1773710402"},{"product_id":"letrari-trento-brut-rose","title":"Letrari Trento Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLetrari Trento Brut Rosé entsteht aus der harmonischen Cuvée von Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, reift er auf der Hefe und zeigt eine leuchtend rosé-bernsteinfarbene Farbe sowie ein feines Mousseux. In der Nase stechen Aromen von Johannisbeere, Erdbeere, Rhabarber und Himbeere hervor. Am Gaumen ist er saftig und befriedigend, geprägt von einer weinigen und samtigen Struktur. Noten von Sauerkirsche, Teeaufgüssen und Anklänge von Zitronenmelisse enden in einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Letrari befindet sich im Trentino-Südtirol, in der Vallagarina, im Herzen des Trento-Anbaugebiets. Die Weinberge liegen in einem sonnigen Tal, das durch \u003cstrong\u003estarke Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Der Einfluss des Gardasees sorgt für ein besonderes \u003cstrong\u003emediterranes Mikroklima\u003c\/strong\u003e. Dieses pedoklimatische Gleichgewicht ist ideal, um die Aromen hervorzuheben und die \u003cstrong\u003enatürliche Säure\u003c\/strong\u003e der Trauben zu bewahren, was dem Schaumwein eine ausgeprägte Frische und eine strenge stilistische Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e ausgewählt. Es folgen das \u003cstrong\u003eschonende Pressen\u003c\/strong\u003e und die erste Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Flaschengärung streng nach den Prinzipien der klassischen Methode. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003efeine Cremigkeit\u003c\/strong\u003e und bietet ein elegantes, trockenes und lebhaftes Glas, das durch eine makellose geschmackliche Reinheit besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem renommierten Gebiet der \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e stammende Trento DOC Brut Rosé verkörpert die Exzellenz der Kellerei Letrari, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1976 gegründet wurde. Unter der fachkundigen Leitung der Önologin Lucia Letrari werden die von Hand gelesenen Trauben nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet und reifen durch eine geduldige Lagerung von \u003cstrong\u003e18-24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Das mediterrane Mikroklima, beeinflusst vom Gardasee, verleiht diesem vielfach ausgezeichneten Schaumwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit von 5-10 Jahren und feiert die Trentiner Schaumweintradition mit Eleganz, handwerklicher Sorgfalt und echter Leidenschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509954670763,"sku":"45775","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/letrari-trento-brut-rose_45775_1.jpg?v=1773713448"},{"product_id":"endrizzi-trento-metodo-classico-brut","title":"Endrizzi Trento Metodo Classico Brut","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510442684587,"sku":"46551","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-trento-metodo-classico-brut-millesimato-2020_46551_1_062e7880-a1d5-43f9-ab8b-54bb1ece26a8.webp?v=1773717862"},{"product_id":"opera-trento-blanc-brut-nature-2015","title":"Opera Trento Blanc Brut Nature 2015","description":"Trento DOC Schaumwein nach klassischer Methode, 12,5 % vol., hergestellt von Opera Viticoltori in Valdicembra. 100 % Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2015. 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