{"title":"Von der Mark","description":null,"products":[{"product_id":"von-der-mark-riesling-spatlese-2021","title":"Von der Mark Riesling Spatlese 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Von der Mark Riesling Spätlese ist ein stiller, halbaromatischer Weißwein, der den Charakter der deutschen \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e-Trauben hervorhebt. Dieser Wein verkörpert perfekt den \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e-Stil. In der Nase öffnet er sich mit einladenden \u003cstrong\u003eblumigen Aromen\u003c\/strong\u003e, während er am Gaumen lebendig und ausgewogen erscheint, getragen von einer ausgeprägten mineralischen Spannung, die in einen angenehmen Nachhall übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser elegante Weißwein entsteht im Herzen von \u003cstrong\u003eBaden\u003c\/strong\u003e, im renommierten Gebiet des Tunibergs. In dieser Region arbeitet das Weingut \u003cstrong\u003eVon der Mark\u003c\/strong\u003e, ein Betrieb, der sich auf technische Präzision und absoluten Respekt vor der Frucht konzentriert. Die Eigenschaften des Bodens verleihen den Trauben ein unverwechselbares Profil und ermöglichen die Herstellung von Weinen mit großer \u003cstrong\u003eausdrucksstarker Authentizität\u003c\/strong\u003e, die sich durch einen klaren und ausgewogenen Stil auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung werden ausgewählte Trauben durch \u003cstrong\u003espäte Lese\u003c\/strong\u003e gewonnen, eine Praxis, die die Entwicklung einer bemerkenswerten geschmacklichen Komplexität fördert. Die sorgfältige Arbeit im Weinkeller zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und die natürliche Frische zu bewahren, was dem Wein ein bedeutendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e verleiht, das auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird. Serviert bei 12 bis 14 °C begleitet dieser Weißwein hervorragend Gerichte mit \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und unterstreicht mit Eleganz auch die Aromen von Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im Tuniberg, in der renommierten Region Baden, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese\u003c\/strong\u003e das Wesen der deutschen \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Von der Mark, geleitet vom Master of Wine Jürgen von der Mark, arbeitet mit äußerster Präzision und tiefem Respekt für die Traube. Dieser sorgfältige handwerkliche Ansatz führt zu einem Weißwein, der eine faszinierende \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e und ein unerwartetes Gefühl der Ruhe vermittelt. Ein authentischer Prädikatswein, der önologisches Können und Tradition vereint und die reiche Komplexität der Trauben voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664519717035,"sku":"58360","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/von-der-mark-riesling-spatlese-2021_58360_1_02fdccc5-8439-4503-93f8-86f9ad6adb77.webp?v=1773785441"},{"product_id":"von-der-mark-spatburgunder-merdinger-2022","title":"Von der Mark Spatburgunder Merdinger 2022","description":"Stiller Rotwein aus Deutschland, 13 % vol., hergestellt von Von der Mark. 100 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Pinot Noir, der die Eleganz und Finesse dieser Rebsorte in einem weniger bekannten, aber überraschend vielfältigen Anbaugebiet zum Ausdruck bringt. Aromen von roten Beeren in der Nase. Rubinrote Farbe. Am Gaumen warm und geschmeidig.","brand":"Von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664519749803,"sku":"58361","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/von-der-mark-spatburgunder-merdinger-2022_58361_1_f3642e68-d72f-4eec-8ea9-e26c374362d7.webp?v=1773785446"},{"product_id":"von-der-mark-baden-spatburgunder-2024","title":"Von der Mark Baden Spatburgunder 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Baden Spätburgunder von Von der Mark ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e authentisch interpretiert. Er zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. In der Nase vereint er Aromen von roter Kirsche, Himbeere und Granatapfel mit floralen Akzenten und einer \u003cstrong\u003eleichten gerösteten Würze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und trocken, getragen von \u003cstrong\u003ezarten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Säure, die für ein angenehm saftiges und klares Finale sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Region Baden, genauer gesagt aus dem \u003cstrong\u003eTuniberg\u003c\/strong\u003e in Deutschland. Das Weingut bewirtschaftet alte, gepachtete Reben mit dem Ziel, die Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben. Die Eigenschaften der lokalen Böden verleihen eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Spannung\u003c\/strong\u003e, die sich in der Klarheit jedes Schlucks widerspiegelt. Das Projekt verfolgt eine konsequente Darstellung der \u003cstrong\u003edeutschen Identität\u003c\/strong\u003e und bietet ein elegantes und authentisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionszyklus beginnt mit einer langsamen \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, um das aromatische Potenzial bestmöglich zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e verfeinert die Struktur und bereichert den Geschmack mit gut integrierten Nuancen. Serviert bei einer Temperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003egebratenem Geflügel und Pilzen\u003c\/strong\u003e und harmoniert auch hervorragend mit Schweinefleisch und milden Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Projekt \u003cstrong\u003eWeingut von der Mark\u003c\/strong\u003e entstand im Tuniberg auf Initiative des Master of Wine Jürgen von der Mark mit dem Ziel, den \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Aus der Pflege alter, gepachteter Weinberge vereint dieses Weingut einen zutiefst handwerklichen Ansatz mit höchster önologischer Präzision. Der größte Respekt vor dem Rohstoff ermöglicht es, im Glas die authentischste Seele Badens zu vermitteln und eine lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e zu schenken, die das Wesen dieses außergewöhnlichen deutschen Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46363763867819,"sku":"60902","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/von-der-mark-baden-spatburgunder-2024_60902_1_04da0760-1019-4a3c-b542-befa08f1792c.webp?v=1780071509"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/collections\/von-der-mark.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}